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29/04/10
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Tabla de contenidos
Resumen Ejecutivo----------------------------------------------------------------------------- 5
• Perfil de la empresa
• Características del producto / servicio que se ofrece
• Descripción de las oportunidades de mercado
• Estructura y los antecedentes del equipo de gestión
• Las necesidades de financiación
• Principales previsiones (de ventas, beneficios brutos, los ingresos netos)
• Propuestas sobre la utilización de los fondos
Descripción del Negocio----------------------------------------------------------------------6
• Declaración de Misión
• Historia detrás de la idea o el negocio actual
• Ubicación y el entorno
• Descripción de productos y servicios
• Investigación y/o desarrollo de servicio o producto
• Estrategia de negocio, metas, objetivos
• Qué tipo de sociedad es la empresa
Las autorizaciones o licencias necesarias
Análisis del mercado y la competencia---------------------------------------------------7
• Descripción de la industria
• Describa su mercado objetivo y cliente (incluye datos demográficos)
• Describa por qué este mercado necesita su producto o servicio
• Describa su investigación de mercado
ejemplos de investigación incluyen: encuestas, grupos focales,
cuestionarios, tendencias de mercado, oferta y la demanda, etc.
• Descripción de los competidores, directos e indirectos (se incluyen los
nombres)
fortalezas y debilidades
Ventajas Competitivas
• Obstáculos-barreras de entradas del mercado o restricciones (eje.
Legalización)
Estrategias del mercado-----------------------------------------------------------------------8
• Estrategia de mercadeo
• Entrada al mercado
• Canales de distribución
• Actividades de publicidad y promoción
• Estrategia de ventas
• Plan de precios
Plan de gestion y de operaciones------------------------------------------------------9-10
• Estructura de las operaciones de la empresa
• Número de empleados
• Departamentos
• Equipo de gestión
o información de antecedentes y responsabilidades
o incluya un organigrama de puestos
• Junta Directiva
• Proveedores
• Materias primas
Producto o servicios y plan de producción---------------------------------------11-12
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• Estrategia/proceso de producción
• Desarrollo de productos y la fabricación/ las etapas de fabricación
• Requisitos de producción
• Describa la maquinaria y equipo que tiene actualmente y el equipo que
necesitará para la producción. Incluya los costes.
• Requisitos de trabajo
• Ubicación ( incluya el espacio de la empresa/taller)
• Necesidades de transporte
• Requisitos de las instalaciones
• Atención al cliente / soporte
• Costos de la producción
• Beneficio de productos o servicios
Factores financieros-----------------------------------------------------------------------13-15
• Historia financiera de la empresa
• Proyección financiera del primer año (detallado mes a mes)
• Proyección financiera próximos 5 años (un pronóstico)
• Los fondos necesarios
• Describa los flujos de ingresos (incluidos los fondos de GuateVerde) y los
usos finales de los fondos (por ejemplo: equipo, capital de trabajo, inventario,
mejoras en el espacio, la I + D, mercadeo, etc)
• Hojas de cálculo
o Balance
o Proyección de los ingresos
o Ganancias y perdidas proyectadas
o Flujo de caja (cash flow statement)
o Punto de equilibrio (e incluir una justificación de por qué puede pasar
el número de unidades)
Principales riesgos y estrategias de contingencia----------------------------------16
• económico y / o el clima político en el país
• la viabilidad de la tecnología….la tecnología funciona?
• Su equipo tiene la experiencia adecuada para este negocio
• Compiten con las empresas que venden el mismo producto
• Sus proveedores ¿locales? ¿Extranjeros? ¿Qué pasa si sus proveedores
dejan de operar?
Impacto de la empresa -----------------------------------------------------------------------17
Deforestación
El calentamiento global / reducción de las emisiones de efecto
invernadero
Impacto sobre el saneamiento, la salud pública, la energía renovable
o la agricultura
Creación de Empleos
Pobreza y desigualdad
El empoderamiento económico / Desarrollo
Otras consecuencias sociales o ambientales pertinente
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Sección I: Resumen Ejecutivo (1-2 páginas máximo)
La empresa conejos del campo se dedicará principalmente a la producción de conejos
criollos en la comunidad de San Juan Argueta, Sololá, la cual se dedicará día con día a
la venta de conejos en pie y destazada. Con relación a la crianza se manejará con
mucho cuidado a través de tecnologías apropiadas para la cunicultura y con eso se
puede decir que se tendrá un buen manejo en el criadero. Principalmente lo que
distinguirá a la empresa es que solo va a vender conejos criollos mientras que otras
empresas se dedican a producir y comercializar conejos de diferentes razas los cuales
no son criollos. También la empresa de dedicará al aprovechamiento de todos los
recursos que producen dichos animales sin que sea carne, como lo son: la piel, el
estiércol, la cola, las patas y las orejas la cual con eso se le dará otros usos adecuados
como los son: llaveros, bolsas de piel, manteles, servilletas, carteras, abrigos, abonos,
entre otros productos que se pueden realizar con fin de aprovechar al máximo de la
cunicultura.
Con todo esto se ampliarán cada día más y más el mercado ya que las diferentes
innovaciones de productos satisfacerán a los clientes que prefieren el producto. La
empresa se enfocará en los diferentes restaurantes de la comunidad San Juan Argueta,
Sololá Santa Lucía Utatlán y Tecpán Guatemala para comercializar la carne criollo la
cual hará único a la empresa como también otros productos que se obtiene de la
cunicultura. Con esto se piensa ampliar el mercado ya que la carne se consume a
diario, todos estos productos son de buena calidad para los consumidores ya que cada
cliente tiene diferente necesidad y con todo esto se trata de satisfacer las necesidades
del cliente tomando en cuenta que la carne de conejo es carne blanca y no contiene
mucha grasa. Esta empresa estará ingresando sus productos en los mercados
propiamente dichos y en la comunidad en donde se ubica la crianza, según estudios
de factibilidad existe una demanda considerable de la carne de conejo.
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Sección II: Descripción del Negocio
La empresa conejos del campo se dedicará a la producción de conejos para venderlo
en pie o destazada con el compromiso de ofrecer carne de alta calidad nutricional,
proponiendo una alternativa de consumo a la sociedad. Promover el consumo y ser un
impulsor del desarrollo de la cunicultura nacional, mediante la capacitación, asesoría y
la coordinación de productores para formar asociaciones locales para poder cumplir
nuestro objetivo general que es: Aprovechar los recursos que se pueden obtener
mediante el establecimiento de la cunicultura basándonos en la demanda del cliente en
el occidente de Guatemala rodeado por el turismo nacional e internacional.
Esta empresa es una sociedad anónima que surgió por la falta de criaderos de conejos
de buena calidad ya que el turismo demanda mucho este tipo de carne y que en esa
área no hay ningún productor de la misma.
Como toda empresa tiene un objetivo general también nuestra empresa tiene los
objetivos específicos que cumplir las cuales son:
Todos estos objetivos son de mucha importancia para lograr nuestros propósitos
ofreciendo servicio con sentido ético, profesional, calidad humana y honestidad,
mediante los siguientes valores:
Calidad:
Sabemos que nuestras acciones son decisivas para nuestra producción y de nuestros
clientes, por eso ofrecemos servicios con estándares de calidad manteniendo
capacitación y actualización constante.
Servicio:
Conscientes de nuestras necesidades y de nuestros clientes, buscamos un beneficio
mutuo que nos ayude a lograr nuestros objetivos.
Creatividad e innovación:
Estar en constante búsqueda de ideas nuevas, basadas en conocimiento técnicos,
poniéndolas en práctica para beneficio de nuestra producción y de nuestros clientes,
impulsados por el instinto de ser diferentes cada día.
Liderazgo:
Con la actitud de ir adelante, avanzando y mejorando, compartiendo nuestras
experiencias con otros productores nacionales.
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Sección III: Análisis del mercado y la competencia
En los primeros meses nuestra empresa pretende trabajar tomando como principal
mercado la mayor parte de los restaurantes y comedores del municipio de Santa Lucía
Utatlán, San Juan Argueta, Sololá y Tecpán Guatemala ya que a través de los estudios
de mercado realizados con encuestas y entrevista a las personas de la región y de los
diferentes tipos de turistas que visitan este lugar hemos podido recolectar mucha
información acerca del gusto de cada cliente, según ellos dicen que prefieren nuestros
productos ya que es algo innovador y la cual es un producto propio de la región, así
mismo cada día se puede ampliar la diversidad de presentación de la carne que
podemos vender para aumentar nuestra ventas, controlar nuestros costos y aumentar
nuestras utilidades.
Por el momento no se tiene ningún competidor directo ya que el producto que genera la
empresa es diferente que los otros tipos de carne presentes en los mercados y eso
beneficia a la empresa. Entre los competidores indirectos están los vendedores de los
mercados comunes ya que algunas familias de la región por lo general tienen uno a dos
conejos en su casa.
Con todo esto tratamos de legalizar nuestra organización en el menor tiempo posible,
pero lamentablemente no poseemos los recursos económicos necesarios para poderlo
legalizar y así echar andar nuestro proyecto en el menor tiempo posible.
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Sección IV: Estrategias de mercado
• Estrategia de mercadeo
Nuestra principal estrategia será la comunicación constante con los gerentes de los
diferentes restaurantes para poder mejorar la calidad de los productos para
satisfacer el gusto a los clientes y también se realizará la promoción de nuestros
productos a través de mantas vinílicas, radio y servicios de cables locales para
ampliar nuestro mercado y darle un valor agregado a nuestros productos.
Así mismo con todo esto seguir con el estudio de mercadotecnia en otras regiones
del occidente.
• Entrada al mercado
A los primeros restaurantes que nosotros tomaremos en la región les venderemos la
carne ya preparada mientras que a las diferentes familias de las comunidades
prefieren los conejos en pie.
• Canales de distribución
Nuestros clientes principales son los restaurantes, comedores y familias de las
comunidades de San Juan Argueta, Santa Lucía Utatlán, Sololá y Tecpán
Guatemala.
• Estrategias de ventas
Nuestra estrategia de venta es el valor agregado de nuestros productos para poder
aumentar nuestras utilidades y aprovechar al máximo todos los recursos que
tenemos a la mano.
• Plan de precios
Q. 22.00 la libra de carne Q. 27.00 con el valor agregado (bandeja, fi-tfilm, etc.)
Q. 25.00 una servilleta echo de la piel.
Q. 10.00 cada pata, oreja, cola echo como llavero.
Q. 50.00 el quintal de abono cunícula.
Q. 500.00 un abrigo puro de piel de conejo.
Q. 50.00 cada bolsa de piel.
Q. 30.00 piel de exhibición.
Q. 35.00 c/gazapo.
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Sección V: Plan de gestión y operaciones
Describa el plan de operaciones y la organización de la empresa. Explique las funciones de
cada departamento de la empresa, así como de cada empleado. Incluya:
• Estructura de las operaciones de la empresa
Las operaciones de la empresa de cada día serán:
1. Al inicio, se comenzará alimentar a los conejos, con pasto y concentrado.
2. Colocación de agua limpia si ningún químico en los bebederos.
3. Limpieza de las jaulas para mayor sanidad.
4. Todo producto orgánico que se extrae de las jaulas se colocan en una abonera para el
proceso de lombicompost, para luego utilizarlos para cultivos agrícolas o jardinería
5. Los gazapos para que tengan una mejor atención son instalados en un espacio
específico para que estos crezcan sanamente, llevándolos al campo para que ellos se
diviertan y tengan un mejor desarrollo.
6. La dieta de los conejos es principalmente materia verde fresco, principalmente hojas
de hortalizas y otros pastos indicados específicamente para alimentación de conejos.
7. Al medio día se les repite la misma dieta y la misma cantidad y calidad de agua
8. Para finalizar el día se les entrega el doble de pasto que recibe comúnmente ya que los
conejos aun en la noche siguen comiendo, lo cual ayuda a su mejor desarrollo.
• Número de empleados
Se necesita implementar trabajo laboral de 10 empleados.
• Departamentos
Los departamentos son:
- Gerente General.
- Departamento de Compras.
- Departamento de Producción y ventas.
- Departamento de Mantenimiento y control de calidad
• Equipo de gestión
o información de antecedentes y responsabilidades
Implementación de trabajadores graduados de técnicos universitarios como también
personal calificado para la administración de la empresa, que tengan un enfoque
ambiental y haber laborado en proyectos de cunicultura, esto crea que las
responsabilidades otorgadas a cada empleado se maneje de buena forma y sean
cumplidos sin excusa alguna.
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o incluya un organigrama de puestos
Junta Directiva
- Presidente
- Vice-Presidente
- Secretario
- Tesorero
- Vocal 1
- Vocal 2
- Vocal 3
• Proveedores
Se tendra como proveedor a la empresa de Agro Alternativas, proveedores del
concentrado para conejo y ferretería el Diamante; para la construcción de jaulas que nos
brindan materiales para realizarlo, lo cual nuestro compromiso como empresa está
relacionado al medio ambiente.
• Materia Prima.
Para el proceso de todo el producto nuestra materia prima es:
Gerente de
- Conejos.
- Pasto.
- Concentrado.
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Producción
Sección VI: Producto o servicio y Plan de producción
Una descripción de dónde y cómo se producen los productos o servicios de los clientes. Incluya
detalles del producto o servicio y su plan de producción:
• Estrategia/proceso de producción
Producción de carne de la mejor calidad, crianza para la venta de conejos en pie, venta de
productos derivados del conejo como: la piel industrializada, la cola y las patas como
producto artesanal y decorativo y el estiércol procesado en humus para la utilización
como abono orgánico.
Para aboneras:
- Para la elaboración de abono orgánico, se tiene una pileta con lombriz coqueta roja
Eisenia foetida, esto es con el fin de procesar todo lo relacionado con el estiércol de
conejo y de los restos que sobran de pasto, para que durante el proceso que realizan
las lombrices se obtengan abono fértil para la venta y estos se incorporan en los
diferentes cultivos de la región.
• Requisitos de producción
Controles de calidad, alimentación adecuada de los conejos, obtención de carne de
buena calidad y aceptable en el mercado.
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• Describa la maquinaria y equipo que tiene actualmente y el equipo que
necesitará para la producción. Incluya los costes.
• Requisitos de trabajo
o Tener conocimiento o haber laborado en proyectos de cunicultura.
o Ser creativo, responsable y emprendedor.
• Necesidades de transporte
Actualmente no se tiene algún transporte.
• Costos de la producción
La producción tiene un costo de Q 6600.00 mensuales,
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Sección VII: Factores financieros
Presente todos los detalles financieros de su empresa. Describa las finanzas y analice los datos
presentados. Incluya:
• Historia financiera de la empresa
La empresa inició con una idea empresarial, se inició sin ningún centavo pero poco a
poco se fue madurando la idea y se hizo el estudio de factibilidad, el dinero para
iniciar el negocio salió de la bolsa de cada uno de los miembros de la empresa.
• Describa los flujos de ingresos (incluidos los fondos de GuateVerde) y los usos
finales de los fondos (por ejemplo: equipo, capital de trabajo, inventario, mejoras en
el espacio, la I + D, mercadeo, etc)
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• Hojas de cálculo
o Balance (3er mes)
Activos:
Caja Q 7325.00
Materia Prima Q 14500.00
Maquinaria y Q 5000.00
equipo
Pasivo:
Pasivos corrientes:
Cuentas por pagar Q 18000.00
Patrimonio:
Capital Q 8825.00
Utilidades retenidas Q 1000.00
Total Q 7825.00
Ganancias Q 1000.00
Perdidas Q 100.00
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• Punto de equilibrio (e incluir una justificación de por qué puede pasar
el número de unidades)
Ventas Q
8596.00
(-) Costos Q 300.00
Variables
(-) Costos Fijos Q 6600.00
Utilidad neta Q
1696.00
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Sección VIII: Principales Riesgos y Estrategias de Contingencia
Describa los riesgos que la empresa pueda tener y la estrategia de su negocio frente a estos
riesgos. Es importante incluir esta información para que los inversores puedan ver que usted ha
hecho su investigación. Puntos a considerar:
• económico y / o el clima político en el país
La economía es muy fluctuante, lo que nuestros precios pueden también variar según
sea las situaciones, pero con respecto a las políticas del país, se tiene la libertad y la
responsabilidad de trabajar equitativamente, cumpliendo con las obligaciones según el
código de trabajo.
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Sección XI: Impacto de empresa
Creación de Empleos
Dar oportunidades para que otros sobresalgan y tengan una mejor vida es una de
nuestras políticas de la empresa ya que sin empleo nadie puede salir adelante, lo que
nosotros creamos más oportunidades de trabajo para el desarrollo del personal de la
empresa.
Pobreza y desigualdad
La falta de empleo ocasiona la falta de desarrollo, lo que muchas familias no tiene un
ingreso para que les sirva de sustento, esto crea desigualdad en diferentes ámbitos, por
lo que se necesita poder dar una razón de cambio, algo que la empresa quiere enfocar,
brindando oportunidades nuevas.
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Entrada
Sistema de
Bebedero
Automático
Jaulas Metálicas
Tramo de 150cm x 100cm x 33cm con 12
jaulas de 25cm x 50cm x 33cm para 24
conejos en engorde
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