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SORVETE FÁCIL
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gelatina(qualquer sabor)
MODO DE PREPARO:
1. Faça a gelatina normalmente e não leve a geladeira.
2. Depois que pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite
condensado e o creme de leite.
3. Bata bem.
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SORVETE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
1 lata de leite moça
1 tablete de 800g de chocolate meio amargo
1 medida e meia de leite quente
MODO DE PREPARO:
1. Dissolva o chocolate no leite quente.
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SORVETE DE 5 MINUTOS
rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 50min
INGREDIENTES:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
5 colheres de Nescau ou chocolate em pó
MODO DE PREPARO:
1. Bata tudo no liquidificador por uns 3 minutos.
SORVETE DE COCO
INGREDIENTES:
1 xícara de chá de coco ralado
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de maisena
1/2 litro de leite
2 claras 1/2 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
1. Ponha o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo
mexendo até derreter o açúcar.
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TORTA DE SORVETE
rendimento: 12 porções Tempo de Preparo: 30min
INGREDIENTES:
PARA A TORTA:
PARA A CALDA:
MODO DE PREPARO:
1. Bata no liquidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as
gemas.
PARA A CALDA:
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PUDIM DE SORVETE
rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 50min
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
4 ovos
1 lata de creme de leite
5 colheres(sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas.
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SORVETE CHICABON
rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 30min
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 caixinhas de pó de pudim
MODO DE PREPARO:
1. Prepare o pudim de acordo com as instruções da caixinha.
6. Bom apetite.
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SORVETE BRIGADEIRO
rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 25min
INGREDIENTES:
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo picado
1 lata de leite condensado
a mesma medida (da lata) de leite
1 pacote de chocolate granulado
MODO DE PREPARO:
1. aqueça em banho-maria o creme de leite, junte o chocolate e mexa
até obter um creme.
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TORTA DE SORVETE
rendimento: 12 porções Tempo de Preparo: 15min
INGREDIENTES:
1º Camada:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (lata de leite condensado)
4 gemas
2º Camada
3º Camada
MODO DE PREPARO:
1º Camada
2º Camada
3º Camada
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INGREDIENTES:
1 lata de milho verde (sem a água)
1 lata de leite de vaca
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
raspas de 1/2 limão
MODO DE PREPARO:
1. Bata tudo no liquidificador por 12 minutos. Coloque em um
recipiente, leve ao congelador por 8 horas, e está pronto.
SUGESTÃO: Sirva com uma calda quente de chocolate .
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SORVETE DE CAFÉ
rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 40min
INGREDIENTES:
½ xícara de café extra forte pronto
½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 claras
½ xícara de creme de leite batido
1 colher de chá de essência de baunilha
MODO DE PREPARO:
1. Misture o café com o açúcar e leve-os ao fogo numa panela
pequena.
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SORVETE DE ABACAXI
rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 2h 00min
INGREDIENTES:
1 xícara de água
1 abacaxi grande
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite
3 claras em neve firme
MODO DE PREPARO:
1. descasque e pique o abacaxi, leve ao fogo com o açúcar e a água,
deixe cozinhar bem.
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SORVETE DE CREME DA VÓ
rendimento: 20 porções Tempo de Preparo: 50min
INGREDIENTES:
2 litros de leite
2 ovos
20 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
baunilha a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Retirar um copo, mais ou menos, de leite e colocar no liquidificador.
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MODO DE PREPARO:
1. Bata todos os ingredientes com metade das nozes na batedeira por
10 minutos. Desligue e coloque o restante das nozes, misture
delicadamente com uma colher. Leve a geladeira por 6 horas, retire
e leve ao congelador.
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SORVETE DE PÊSSEGO-LIGHT
rendimento: 3 porções Tempo de Preparo: 05min
INGREDIENTES:
1 copo de iogurte natural
4 colheres de leite condensado
4 metades de pessêgo
2 claras batidas em neve
MODO DE PREPARO:
1. Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador.
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INGREDIENTES:
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
1/2 xícara de chá de leite de coco morno
2 caixinhas de morango cortados em pedaços
2 xícaras de chá de leite de coco
2 xícara de creme de leite
4 copos de iogurte natural
Açúcar à gosto
MODO DE PREPARO:
1. Dissolva a gelatina no leite de coco morno, depois acrescente os
morangos, as 2 xícaras do leite de coco e o açúcar, deixe por 10
minutos e reserve.
2. Depois misture o creme de leite com o iogurte não vai ao fogo, por
fim misture a calda com o creme e leve a geladeira até pegar
consistência.
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SORVETE DE BIS
rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 10min
INGREDIENTES:
1 caixa de bis
1 lata de creme de leite com soro
1/2 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO:
1. Bata tudo no liquidificador.
3. leve ao congelador.
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INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite integral
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar
30 bombons sonhos de valsa
Chocolate em po a gosto
5 colheres de leite
MODO DE PREPARO:
1. Primeiro separe as gemas dos ovos peneire as gemas e em uma
panela.
INGREDIENTES:
1 uma lata de leite condensado.
2 duas medidas da lata de leite condensado de suco de laranja puro.
3 quatro colheres de sopa de creme de leite.
MODO DE PREPARO:
1. Coloque tudo no liquidificador e bata por alguns minutos e depois
coloque em formas e leve ao freezer ou congelador.
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SORVETE DE LIMÃO
rendimento: 5 porções Tempo de Preparo: 10min
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
100 ml de suco de limão
Gelo
MODO DE PREPARO:
1. Bater o leite condensado e o suco de limão no liquidificador e ir
acrescentado o gelo até ficar cremoso.
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SORVETE AMERICANO OU SORVETE TRÊS CAMADAS
rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 3h 00min
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 l de leite
3 ovos
10 colheres de açúcar
6 colheres de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
MODO DE PREPARO:
Primeira camada:
Segunda camada:
Terceira camada:
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INGREDIENTES:
2 caixas de pudim de coco
1 l de leite de vaca
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
100 g de coco seco ralado
MODO DE PREPARO:
1. Leve ao fogo as 2 caixas de pudim dissolvidas em meio litro de leite
até que ferva.
2. Reserve.
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SORVETE DE MORANGO
rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 3h 20min
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água
200g de morangos picados
2 colheres (sopa) de suco de limão
MODO DE PREPARO:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, até que estejam bem
misturados.
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SORVETE DE GOIABA
rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 4h 00min
INGREDIENTES:
1 lata de leite moça
1 garrafa de suco concentrado de goiaba
2 claras de neve
MODO DE PREPARO:
1. Bata no liquidificador os 2 primeiros ingredientes.
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INGREDIENTES:
10 morangos
2 colheres sobremesa de açúcar
1 xicara chá de iogurte
MODO DE PREPARO:
1. Cozinhe os morangos com 2 xícaras de água.
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SORVETE DE MANGA
rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 10min
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite de vaca
1 medida da lata de polpa de manga natural
MODO DE PREPARO:
1. Bater bem os ingredientes no liquidificador.
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MODO DE PREPARO:
1. Leve ao fogo o leite condensado, a baunilha, o leite de vaca e as
gemas até ferver.
2. Deixe esfriar.
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INGREDIENTES:
150 g de ameixa preta sem caroço
1 lata de leite condensado
3 copos e meio de leite
3 gemas
1 colher (rasa) de maizena
3 claras batidas em neve
Essência de baunilha a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao congelador.
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INGREDIENTES:
1 xícara de chá de abacaxi picado
1 xícara de chá de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela coloque o abacaxi e meia xícara de chá de água e
leve ao fogo, deixando ferver até que o abacaxi esteja cozido.
6. Retire, mexa bem com uma colher e retorne ao freezer, deixando por
cerca de 12 horas.
7. Sirva a seguir.
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SORVETE DE AMÊNDOAS
rendimento: 1 porções Tempo de Preparo: 15min
INGREDIENTES:
2 litros de leite
1/2 lata de leite condensado
500g de açúcar
50g de amêndoas trituradas e sem pele
MODO DE PREPARO:
1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo durante 15 minutos.
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SORVETE DE PÊSSEGO
rendimento: 15 porções Tempo de Preparo: 05min
INGREDIENTES:
1 lata de pêssego em calda em metades
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
MODO DE PREPARO:
1. Bata bem rapidamente os pêssegos no liquidificador.
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INGREDIENTES:
1 caixa de creme de leite
1 lata de doce de leite
5 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DE PREPARO:
Bata primeiro no liquidificador o creme de leite e o Nescau.
Deixe no congelador por 3 horas até que fique com consistência de sorvete.
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INGREDIENTES:
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite com soro
250 ml de leite integral
5 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DE PREPARO:
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, na velocidade
máxima, por 5 minutos.
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SORVETE KI DELÍCIA
rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 40min
INGREDIENTES:
1º creme:
2º creme:
4 claras
4 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite (sem soro)
MODO DE PREPARO:
1. Coloque os ingredientes do 1º creme em uma panela e mexa em
fogo médio até obter a consistência de um mingau.
2. Reserve.
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INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 medida e meia (da lata ) de leite
1 tablete de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de nozes moídas
Raspas de chocolate
Nozes inteiras
MODO DE PREPARO:
1. Despeje o leite condensado no liquidificador e reserve.
2. Leve ao fogo o leite e o chocolate, mexa bem e deixe até dissolver
completamente o chocolate.
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SORVETE LILA
rendimento: 20 porções Tempo de Preparo: 20min
INGREDIENTES:
250 gramas de moranguinhos picados
2 claras de ovo (não bater em neve)
Meia xícara de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
1 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Na bacia da batedeira (grande) colocar os moranguinhos, as claras, o açúcar, o
limão e bater em velocidade máxima por no mínimo 15 minutos.
Após ter feito isso, desligar a batedeira e misturar o creme de leite com uma colher
de pau.
Bom apetite.
Dica: tirar as folhinhas verdes dos moranguinhos apenas depois de lavá-los para
que a água não penetre dentro da fruta.
O moranguinho pode ser substituído por abacaxi ou outra fruta de sua preferência.
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SOVERTE DE GRAVIOLA
rendimento: 15 porções Tempo de Preparo: 15min
INGREDIENTES:
1/2 l de leite
1 caixa de creme de leite
2 caixas de leite moça
1 graviola grande
MODO DE PREPARO:
1. Misture todos ingredientes no liquidificador e coe os caroços da
graviola.
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INGREDIENTES:
500 ml de leite frio
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
1 colher de sobremesa rasa de liga neutra
2 colheres de sobremesa rasa de emulsificante
1 colher de margarina sem sal
1/2 xícara de polpa de Cupuaçu
MODO DE PREPARO:
1. Levar ao liquidificador o leite, o açúcar, o leite condensado, o creme
de leite, a liga neutra, o cupuaçu, a margarina e 1 colher de
sobremesa de emulsificante.
SORVETE DE CAFÉ
rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 30min
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1/2 xícara de café fortíssimo
3 ovos
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de amêndoas moídas
Creme chantilly
Grãos de café para decoração
MODO DE PREPARO:
1. Bater no liquidificador: o leite condensado, o café, as gemas.
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SORVETE DE PÊSSEGO
rendimento: 15 porções Tempo de Preparo: 30min
INGREDIENTES:
2 latas de pêssego em calda
1 xícara de chá de açúcar
8 claras em neve
2 latas de creme de leite
MODO DE PREPARO:
1. Bata no liquidificador os pêssegos com a calda.
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SORVETE DE BRIGADEIRO
Tempo de Preparo: 40min
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de achocolatado
1 lata de creme de leite
5 claras
2 colheres e meia de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o
achocolatado, coloque no fogo mexendo sempre até desprender do
fundo.
2. Deixe esfriar, quando frio coloque o creme de leite e misture bem até
fazer um creme homogêneo.
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INGREDIENTES:
1 xícara de açúcar
1 xícara de suco de caju concentrado
1 caixa de creme de leite
2 xícaras de água
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela misture com as duas xícaras de água e leve ao fogo
baixo, sem mexer, até formar uma calda rala.
3. Leve ao freezer por cerca de 2 horas, retire mexa com uma colher
grande e retorne o freezer por 12 horas.
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SORVETONE
rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 4h 00min
INGREDIENTES:
1 colher de chá de maizena
1 lata de leite condensado
2 lata de leite
3 gemas passada na peneira
1/2 colher de chá de essência de baunilha
3 claras em neve
6 colheres sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
6 colheres de sopa de Nescau
3 colheres de sopa de água
MODO DE PREPARO:
1. Coloque em uma panela a maizena, leite condensado, o leite, as
gemas e a essência de baunilha e leve ao fogo misture tudo muito
bem e mexa até virar um creme e espere esfriar.
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SORVETE DE MEL
INGREDIENTES:
1 xícara de chá de mel
2 latas de creme de leite
4 claras em neve
MODO DE PREPARO:
1. Bata no liquidificador o mel com o creme de leite.
3. Mexa de vez em quando com um garfo, para que gele por igual.
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SORVETE DE FIGO
INGREDIENTES:
1 l de leite longa vida
1 xícara de chá açúcar
2 colheres de sopa liga neutra
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de figo em conserva sem calda
1 colher de chá de essência de rum
Gotas de corante alimentar verde, se necessário
2 colheres de sobremesa emulsificante
MODO DE PREPARO:
1. Bater no liquidificador por 3 minutos os 3 primeiros ingredientes.
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SORVETE DE MARACUJÁ
rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 40min
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
A mesma medida do suco de maracujá (medida da lata)
2 colheres de suco de limão
MODO DE PREPARO:
1. Bata tudo no liquidificador durante 5 minutos.
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INGREDIENTES:
1 fava de baunilha aberta e raspada para livrá-la das sementinhas
1 xícara de mel de flor da laranjeira, folhas de hortelã bem tenras, lavadas e
secas
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 colheres de sopa de castanhas-do-pará torradas e picadinhas
4 xícaras de leite de cabra
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela ferva o leite com a baunilha e o açúcar por 2 minutos
em fogo baixo.
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INGREDIENTES:
3 copos de leite
2 colheres de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 colher bem cheia de maizena
Segure um pouco de leite para dissolver a maizena
MODO DE PREPARO:
1. Leve a panela ao fogo com o leite, chocolate em pó e o leite
condensado.
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SORVETE DE MORANGO
rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 40min
INGREDIENTES:
250 g de morango maduro
8 colheres de açúcar
2 claras
1 copo americano de leite frio
150 g de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Esmague os morangos com metade do açúcar, reserve.
Bata as claras com a outra metade de açúcar até obter um suspiro cremoso.
Repita mais duas vezes estar operação para que o sorvete fique macio e
homogêneo.
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INGREDIENTES:
1 caixinha de maria-mole
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 copos de leite bem quente
MODO DE PREPARO:
1. Coloque no liquidificador uma caixinha de maria-mole junto com o
leite e bata por uns 2 minutos e deixe esfriar.
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INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de maracujá concentrado (utilize da mesma medida que do
leite condensado ou creme de leite)
100 g de gelatina sem sabor
200 g coco ralado (natural ou industrializado)
MODO DE PREPARO:
1. Primeiro dissolva a gelatina como a instrução do fabricante, logo em
seguida coloque os restantes dos ingredientes (leite condensado,
creme de leite, suco de maracujá e coco ralado) no liquidificador.