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www.libation.de

l i gutes trinken B A est. 2010 T i O n !
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Der AlpenlAnD-BrAnD-ABenD im SchneeweiSS

The rOSe

Trocken-aromatischer Wermut unter- streicht die leicht nussige, kirschkernige Note des fruchtigen Eau de Vie

«A Generation… grown up to find all gods dead, all wars fought, all faith in man shaken.»– Fitzgerald über sich und die seinen der Lost Generation. Und sie waren so «european» damals da in den 20ern, die Kulturaustauschsschüler-Amis in Paris, dass der Wermutanteil den Spiri- tuosenanteil überwog

Kirschwasser, trockener Wermut, Spritzer roter Johannisbeersirup

8,50 €

The grAnD BreTAgne cOcKTAil (nO. 1)

Herb-fruchtiger „short Drink“ mit angenehmer Säure

1) Herb-fruchtiger „short Drink“ mit angenehmer Säure «Being to our ungoverned mint one of the five

«Being to our ungoverned mint one of the five or six chief cocktails of the whole wide world» Schon wieder Baker aus seinem «With Jigger, Beaker & Glass»

Dry Gin, Marillenbrand, Limette, Orange Bitters, Eiweiß

8,50 €

Marillenbrand, Limette, Orange Bitters, Eiweiß 8,50 € A FArewell to hemingwAY Erfrischend, spritzig-aromatischer

A FArewell to hemingwAY

Erfrischend, spritzig-aromatischer „Long Drink“ auf Eis

«A sort of Kirsch Collins we invented on the night we saw Hemingway & bullfigh-

ter Sidney Franklin off on the plane for

New York

sort of night.» so Charles H. Baker Jr. in seinem 1939 veröffentlichten «With Jigger, Beaker & Glass»

a muggy and half breathless

Kirschwasser, Limette, Himbeersirup, Soda

8,50 €

mArillen FiZZ rOYAl

Fruchtig-schaumiger „Apricot Sour“ mit gewissem Spritz…

Was soll ich sagen? Dass ein Freund ihn «Marillenritze» taufen wollte («irgendwie so weiblich… schon das Mundgefühl…»)? Nein, das sag ich hier nicht. Ich sag ein- fach nur, dass es eine Eigenkreation ist.

Marillenbrand, Zitrone, Läuterzucker; Eiweiß, Champagner, Orangenblütenwasser

8,50 €

gODFreY nO 1

Champagnercocktail in kirsch-fruchtig herber Variante

Aus dem großen «Café Royal Cocktail Book» von 1937 - einer DER Schatztru- hen des aktuellen Revivals klassischer Cocktailkultur…

Kirschwasser, Zitrone, Angostura Bitters, Orange Bitters, Grenadine, Champagner

9,50 €

prUSSiAn grAnDeUr pUnch

Würzig-aromatischer Punch der alten Schule, auf Eis

pUnch Würzig-aromatischer Punch der alten Schule, auf Eis Die «Dicke Aroma Berta» aus Harry Johnsons «Bartenders‘

Die «Dicke Aroma Berta» aus Harry Johnsons «Bartenders‘ Manual» von 1882

Roggenbrand, Kirschwasser, Anislikör, Kümmel, Curaçao mit Orangen- und Zitronenstücken

7,50 €

Kümmel, Curaçao mit Orangen- und Zitronenstücken 7,50 € Virgin KirSch SmASh Alkoholfreie erfrischende Kirsch-Minz-

Virgin KirSch SmASh

Alkoholfreie erfrischende Kirsch-Minz- Limonade auf Eis

Die zweite Eigenkreation des Abends (und schon wieder mit Blütenduft… da deutet sich bereits der nächste Themenabend an…!)

frische Kirschen, Minze, Limette,

Läuterzucker, Soda, Rosenblütenwasser

6,00 €

Limette, Läuterzucker, Soda, Rosenblütenwasser 6,00 €  Alle Sirups und Cocktailkirschen hausgemacht, alle

Alle Sirups und Cocktailkirschen hausgemacht, alle Säfte frisch gepresst.