in der Engelsburg

Opener – Vorspeisen
Tomatencremesuppe 2,50 €
hausgemacht, dazu Baguette8

Kleiner Salat „Caprese“ 3,80 €

Tomate und Mozzarella serviert mit Balsamico und Olivenöl extra vergine und Baguette2,8

Würzfleisch 3,70 €
hausgemacht, mit Putenfleisch, dazu Toast3

Baguette mit Kräuterquark 2,50 €

Baguette mit Oliven 2,80 €

Um 1125 Ob die Engelsburg damals ein Hospital war, sie wurde im Volksmund „Elendsherberge“ oder
„Elendsburg“ genannt, ist heute umstritten.
Sie soll von einem Priester namens Erkenknecht gestiftet worden sein. Wissenschaftlich bewiesen ist aber, dass
das „Steinhaus“ das älteste erhaltene Haus dieser Art in Deutschland ist.
 Special guests – Dips und Baguette
Country Potatoes mit Dip 3,10 €
Kräuter-, Barbecue-, Salsa- oder Currydip - maximal 2 Dips zur Auswahl8,10,11

Pommes Frites mit Ketchup und Mayo8,10,11 2,70 €

Kutscherbemme 4,70 €
Thüringer Rostbrätl auf Brot mit Zwiebeln und Spiegelei

Hermesbemme 4,70 €
Halloumi-Grillkäse auf Brot mit Zwiebeln und Spiegelei

Käsebaguette 3,60 €
belegt mit Käse, Blattsalat, Gurke und Tomate8

Schinken-Käse-Baguette 4,00 €
belegt mit Kochschinken und Käse, Blattsalat, Gurke und Tomate8

Diese Baguettes überbacken wir,

wenn gewünscht, gegen einen Aufpreis von 0,50 €.

Baguette „Caprese“ 4,10 €

überbacken, mit Tomate und Mozzarella8

1383 Erste Erwähnung des Grundstückes „Engelsburg“.

 Backstage – Pasta und Gratins
Penne, Bandnudeln oder Tortellini servieren wir wahlweise mit

Schinken-Sahne-Soße8 5,10 €

Tomaten-Basilikumsoße und Mozzarella8 5,10 €

Spinat-Sahne-Soße und Feta8 5,10 €

Gegen einen Aufpreis von 0,70 €

reichen wir die Nudelgerichte auch als Gratin.

Kartoffel-Spinat-Gratin8 5,80 €
Blattspinat, Kartoffeln, Sauce Royal, verfeinert mit Muskat sowie mit Käse überbacken

Griechisches Gratin3,8 5,80 €

Kartoffeln, Zucchini, Paprika, Champignons, Tomaten und Knoblauch, mit Feta überbacken

Gegen einen Aufpreis von 1,00 €

reichen wir die Gratins wahlweise mit Puten- oder Schweinefleisch.

1400 Johann von Allenblumen errichtet ein Haus, dem er den Namen „Zur Engelsburg“ gibt.
Sein Wappen ziert heute noch das älteste erhaltene Tor in Erfurt.
 Headliner – Hauptgerichte
Chili con Carne8 5,20 €
dazu Baguette

Hausgemachte Bratkartoffeln
mit 2 Spiegeleiern und Salat der Saison 4,80 €

Salzkartoffeln mit Kräuterquark 3,90 €

Steak au four 7,60 €

mit Würzfleisch überbacken, dazu Pommes und Salatgarnitur11

Putenrolle Texas 8,20 €

(mit Käse gefülltes und Schinken umwickeltes Putenbrustfilet)
dazu Pommes, Zuckerschoten und pikante Soße8,11

Fingerfood „Roadie“ 6,50 €

Chicken Wings, Pflaumen im Speckmantel, Onion Rings, Country Potatoes,
dazu Kräuter-, Barbecue-, Salsa- oder Currydip - maximal 2 Dips zur Auswahl8,10,11

Steinhauspfanne 8,20 €
Country Potatoes, Putenbrustfilet, Schweinefiletmedaillons, Kasseler und pikante Soße8,11

Thüringenpfanne 6,90 €
Rostbrätl mit hausgemachten Bratkartoffeln und gerösteten Zwiebeln

1514 Dr. med. Georg Sturz erwirbt das Anwesen. Er ist einer der reichsten Bürger Erfurts und
von 1516 bis 1526 Rektor der Universität. Sturz gilt als Mäzen der Erfurter Humanisten.
 Lightshow – Salat
Steinhaus-Salat2,3,8 6,90 €
wahlweise mit Halloumi, Putenstreifen oder Schafskäse
Blattsalat, Tomate, Paprika, Gurke und Früchte der Saison, dazu Baguette

Zu unseren Salaten reichen wir wahlweise

Joghurt-Dressing oder Balsamico-Haus-Dressing.

Aftershow – Desserts
Eierkuchen mit Apfelmus 3,20 €

Kaiserschmarrn mit Vanillesoße und Puderzucker6 3,20 €

gesalzene Erdnüsse8 1,60 €

Salzstangen8 1,60 €

1515 Die Philosophen und Humanisten Cortus Rubianus und Ulrich von Hutten schreiben im „Dunstkreis“ der
Engelsburg ihre berühmten Dunkelmännerbriefe - die größte Satire deutscher Literatur -
und setzen dem Erfurter Humanismus ein unvergängliches Denkmal.
 Hot hits – Heißgetränke
Tasse Kaffee1 1,40 €
Pott Kaffee1 2,10 €
Espresso1 1,50 €

Cappuccino1 1,80 €
Milchkaffee1 2,40 €
Latte Macchiato1 2,60 €

Heißer Kakao 2,00 €

Heißer Kakao mit Sahne 2,20 €

Heiße Milch 1,70 €

Heiße Milch mit Honig 1,90 €

Alle Kaffeespezialitäten mit Milch reichen wir gegen einen Aufpreis von 0,30 €
gern mit folgenden Flavours: Vanille, Haselnuss, Kokos, Karamel.

Heißgetränke mit Schuss (4 cl)

Große Tasse Russische Schokolade 3,80 €
Große Tasse Baileys2 Kaffee mit Sahne 3,70 €
Große Tasse Schokolade mit Baileys2 und Sahne 3,70 €
Irish Coffee1,2 mit Sahne 3,80 €
Heißer Caipirinha 3,80 €

1595 Der Glockengießer Eckart Kuchen erwirbt das „Schwarze Ross“ - in diesem Gebäude befindet sich auch
der ehemalige „Humanistenerker“.
 Aufgüsse – Tee
Nr. 1 Earl Grey 1,90 €
Schwarzer Tee mit kräftigem Geschmack (Ziehzeit 2-3 min)

Nr. 2 Ostfriese 1,90 €

Ceylon Tee – natürliches Bergamotte-Aroma (Ziehzeit 2-3 min)

Nr. 3 China Jasmin 1,90 €

halbfermentierter Tee mit Jasminblüten aus China, aromatisiert (Ziehzeit 2-3 min)

Nr. 4 Kamille 1,90 €

(Ziehzeit 5-10 min)

Nr. 5 Pfefferminze 1,90 €

(Ziehzeit 5-10 min)

Nr. 6 Sencha 1,90 €

Multivitamin-Sencha aus kbA, Ananas-, Erdbeer-, Kiwistücke, natürliches Aroma, Multivitaminmischung
(Ziehzeit 2-3 min)

Nr. 7 Erdbeer – Sahne 1,90 €

Früchtetee mit Hibiscus, Hagebutte, Apfelstücken, Orangenschale, Erdbeerstücken, natürliches Aroma
(Ziehzeit 5-10 min)

Nr. 8 Rotbuschtee Karamel 1,90 €

Rotbusch aus kbA mit Karamelstücken und Saflorblüten, natürliches Aroma (Ziehzeit 5-10 min)

Nr. 9 Stressblocker 1,90 €

Kräutertee mit Mistelkraut, Bohnenschalen, Johanniskraut, Birken-, Gingko- und Brennnesselblättern
sowie Zitronengras, natürliches Aroma (Ziehzeit 5-10 min)

Nr. 10 Mondtee „Tulsi Harmonie“ 1,90 €

Kräutertee mit Tulsikraut, Rotbusch aus kbA, Ingwerstücken, Eisenkraut, Kamillen- und Lindenblüten,
Rosenknospen rot, natürliches Aroma (Ziehzeit 5-10 min)

1763 Der belgische Handelskaufmann Levinus van Wynendael erwirbt mehrere Grundstücke auf dem Gelände
der Engelsburg und errichtet 1767 ein Tabakgeschäft mit einer der ersten Tabakmühlen in Deutschland.
 Smash hits – Fassbier
Köstritzer Edelpils 0,3 l 2,00 € 0,5 l 2,90 €
Köstritzer Schwarzbier 0,3 l 2,00 € 0,5 l 2,90 €
Radler / Diesel 0,3 l 2,00 € 0,5 l 2,90 €
Cider vom Fass 0,4 l 3,30 €

Fresh hits – Flaschenbier

0,5 l 2,70 €
0,5 l 2,70 €
0,5 l 2,70 €
0,5 l 2,70 €
0,5 l 2,50 €
0,5 l 2,50 €
0,5 l 2,50 €
0,5 l 2,50 €
Astra 0,33 l 2,20 €

0,5 l 2,50 €

0,5 l 2,50 €
0,33 l 2,20 €
0,33 l 2,20 €

1,2
0,33 l 2,20 €

Happy Afternoon täglich von 11.00 bis 19.00 Uhr

Radeberger, Beck´s, Jever, Pilsner Urquell, Sonnen-Weisse, Club Mate 0,5 l 1,70 €
Happy Montag (den ganzen Tag) 0,5 l 1,70 €

1776 Ernst Gottlob Hoffmann übernimmt das belgische Tabakgeschäft und fusioniert 1788 mit seinem
Kompagnon Friedrich Triebel zu dem bald deutschlandweit bekannten Unternehmen „Hoffmann & Triebel“.
 Cool hits – Softdrinks
1,2
0,2 l 1,60 € 0,4 l 3,00 €
1,2
0,2 l 1,60 € 0,4 l 3,00 €
classic 0,2 l 1,20 € 0,4 l 2,00 €
medium 0,2 l 1,20 € 0,4 l 2,00 €
pur 0,2 l 1,30 € 0,4 l 2,00 €
1,2
0,2 l 1,60 € 0,4 l 3,00 €
1,2,5,6
0,2 l 1,60 € 0,4 l 3,00 €
2,9
0,2 l 1,60 € 0,4 l 3,00 €
0,2 l 1,60 € 0,4 l 3,00 €
Schweppes Tonic Water4 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Schweppes Bitter Lemon4 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Schweppes Ginger Ale2 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Eistee Pfirsich 0,2 l 1,30 € 0,4 l 2,60 €
Bionade Holunder, Orange, Kräuter 0,33 l 2,10 €
1,7
0,25 l 3,60 €
Club Mate 0,5 l 2,10 €

Säfte von
Orangensaft 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Apfelsaft klar oder naturtrüb 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Sauerkirschnektar 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Bananennektar 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Tomatensaft 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Ananassaft 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Erdbeersaft 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Apfel – Holundersaft 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Kiba 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Mangosaft 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €
Grapefruit 0,2 l 1,70 € 0,4 l 3,20 €

Alkoholfreie Cocktails
Freshmaker Limette, Rohrzucker, Lime Juice4, Ginger Ale2, Crushed Ice 3,70 €
Coconut Kiss Kokussirup, Grenadine2, Sahne, Ananassaft 3,70 €

1936/37 Die Tabakfabrik geht ein. Gleichzeitig stellt der Grundbesitzbeirat der Stadt Erfurt fest,
dass sich alle Gebäude der Engelsburg in einem mangelhaften Zustand befinden,
aber auf Grund ihrer kulturhistorischen Bedeutung für die Stadt erhalten bleiben sollen.
 Classics – Rotwein und Rosé
Californien, Ruby Carbernet Pine Creek trocken 0,2 l 3,30 € FL 1,0 l 16,00 €
kräftiges Johannisbeeraroma mit Vanillegeschmack

Italien, La Trigi Chianti DOCG trocken 0,2 l 3,30 €

kraftvoll, kernig, würzig

Mexico, Petite Sirah Vinicola L.A. Cetto trocken 0,2 l 3,90 € FL 0,75 l 14,10 €
rubinrot, samtige Frucht, gehaltvoll, harmonische Säure

Argentinien, Las Lenas Tinto halbtrocken 0,2 l 3,30 €

vollfruchtig, gehaltvoll, harmonische Säure

Chile, Concha y Toro

Carbernet Sauvingnon Merlot trocken 0,2 l 3,30 €
kräftiger fruchtbetonter Charakter von roten Früchten, Hauch von Vanille

Südafrika, Ruby Cabernet, Shiraz Merlot

Sun of Africa Red trocken 0,2 l 3,30 € FL 1,0 l 16,00 €
vollmundig, kraftvoll, gute Säure

Italien, Contarini Montepulciano D´Abruzzo DOC trocken 0,2 l 3,00 €

kräftige Struktur, gehaltvoll

Rosé
Frankreich, Portugieser Weissherbst Q.b.A.
halbtrocken, Weingut Lergenmüller 0,2 l 3,20 € FL 1,0 l 15,50 €
spritzig, frisch, milde Säure

Frankreich, Luc Saint Roche Rosé trocken 0,2 l 3,20 € FL 0,75 l 11,50 €
fruchtig, saftig, milde Säure

1952 erfolgt der Abriss des Hauses „Zur Engelsburg“.

 Easy Listening – Weißwein
Saale-Unstrut, Freyburger Gutswein Q.b.A. trocken
Weingut Deckert 0,2 l 3,00 € FL 1,0 l 13,50 €
harmonisch, milde Säure, süffig

Nahe, Riesling Q.b.A. trocken, Weingut Carl Adelseck 0,2 l 3,00 € FL 1,0 l 14,50 €
rassige Frucht, lebendige Säure, herzhafter Charakter

Nahe, Riesling Q.b.A. halbtrocken

Weingut Carl Adelseck 0,2 l 3,00 € FL 1,0 l 14,50 €
feinfruchtig, harmonische Säure, würzig

Südafrika, Sun of Africa White, Chenin Blanc, trocken 0,2 l 3,00 € FL 1,0 l 14,50 €
frisch, feine Säure, belebend

Nahe, Schlosskapelle Scheurebe Q.b.A. lieblich

Weingut Carl Adelseck 0,2 l 3,00 € FL 1,0 l 14,50 €
kräftig, gehaltvoll, fruchtig, edle Süße

Italien, Terre di Romeo, Pinot Grigio IGT trocken 0,2 l 3,00 €

kernig, frisch, milde Säure

Chile, Concha y Toro, Chardonnay trocken 0,2 l 3,00 €

dezente Säurestruktur, frische Fruchtaromen

Weinschorle 0,2 l 2,80 €

Pop – Sekt
Rotkäppchen Sekt trocken Piccolo 0,2 l 3,50 € FL 0,75 l 12,00 €
Rotkäppchen Rosé Piccolo 0,2 l 3,50 € FL 0,75 l 12,00 €
Prosecco Piccolo 0,2 l 3,20 € FL 0,75 l 11,00 €

1965 Zwischen dem Rat der Stadt Erfurt und der Medizinischen Akademie wird ein Vertrag über die Nutzung
der Humanistenstätte abgeschlossen.
 One hit wonders – Schnäpse
Vermouth
Martini Bianco 5 cl 2,40 €
Martini d´Oro 10 cl 3,20 €

Klarer Schnaps
Smirnoff Vodka 4 cl 2,90 €
Absolut Blue Vodka 4 cl 2,90 €
Absolut Vanilia Vodka 4 cl 2,90 €
Partisan Vodka 4 cl 2,80 €
Nordhäuser Doppelkorn 4 cl 2,60 €
Sierra Tequila Silver 4 cl 2,90 €
Sierra Tequila Gold 4 cl 2,90 €
Finsbury Gin 4 cl 2,80 €
Ouzo 12 4 cl 2,80 €
Malteser Aquavit 4 cl 2,90 €
Pernod 4 cl 3,00 €

Weinbrand
Wilthener Goldkrone 4 cl 2,40 €
Metaxa ******* 4 cl 3,40 €

Whisk(e)y
Tullamore Dew 2
4 cl 3,40 €
Jim Beam2 4 cl 3,00 €
Jack Daniel´s2 4 cl 3,40 €
Glenfiddich2 12 Jahre 4 cl 4,20 €
Paddy 4 cl 3,40 €
Jameson 12 Jahre 4 cl 4,20 €
Jameson 4 cl 3,40 €

1990 Der „Studentenclub Engelsburg“ wird ein eingetragener Verein.

1993 Die Medizinische Akademie / Medizinische Hochschule Erfurt,
bis dahin Träger des „Studentenclub Engelsburg“, wird abgewickelt.
 Chartbreakers – Schnäpse
Kräuter & Bitter
Becherovka 4 cl 2,80 €
Aromatique 4 cl 2,80 €
Jägermeister 4 cl 2,90 €
Ramazzotti 4 cl 3,00 €
Kuemmerling 2 cl 1,50 €
Underberg 2 cl 1,80 €
Fernet - Branca 4 cl 2,90 €
Campari2 4 cl 3,00 €

Liköre
Southern Comfort2 4 cl 3,00 €
Baileys2 4 cl 3,00 €
Sambuca Barbaro 4 cl 2,90 €
DiSaronno Amaretto2 4 cl 2,80 €
Grand Marnier 4 cl 3,80 €
Pfefferminzlikör 4 cl 2,00 €
Kirschlikör 4 cl 2,00 €

Grappa & Obstbrand

Fahner Williams Christ 4 cl 3,40 €
Frattina Grappa di Chardonnay 4 cl 3,40 €

Rum
Havana Club Añejo 3 Años 4 cl 3,00 €
Bacardi Superior 4 cl 3,00 €
Bacardi Black 4 cl 3,00 €
Pampero Especial 4 cl 3,00 €
Pampero Aniversario 4 cl 4,50 €
Stroh 80 4 cl 3,60 €

1996 Im Stadtratsbeschluss Nr. 33-96 bekennt sich die Stadt Erfurt zur schrittweisen Komplexsanierung der
Humanistenstätte Engelsburg.
 Medleys – Cocktails
Caipirinha Canario Cachaça, Limette, Rohrzucker, Lime Juice4, Crushed Ice 4,60 €
White Russian Smirnoff Vodka, Kahlúa Kaffeelikör2, Milch 4,20 €
Tequila Sunrise Sierra Tequila, Orangensaft, Grenadine2 4,20 €
Cuba Libre Havana Club Añejos 3 Años, Limette, Cola1,2 4,20 €
Piña Colada Bacardi Superior, Bacardi Black, Kokossirup, Sahne, Ananassaft 5,50 €
B 52 Kahlúa Kaffeelikör2, Irish Cream2, Grand Marnier 3,60 €
B 52 hot Kahlúa Kaffeelikör2, Irish Cream2, angezündeter Stroh 80 3,60 €
Lynchburg Lemonade Jack Daniel´s2, Bols Blue Curaçao, Zitronensaft, Lime Juice4, Sprite 4,50 €
Swimmingpool Bacardi Superior, Smirnoff Vodka, Bols Blue Curaçao, Ananassaft, Kokossirup, Sahne 5,50 €
Whiskey Sour Irish Whiskey, Rohrzuckersirup, Zironensaft 4,20 €
Long Island Ice Tea 7,50 €
Sierra Tequila Silver, Finsbury Gin, Smirnoff Vodka, Bacardi Superior, Bols Triple, Zitronensaft, Cola1,2

Soundtracks – Longdrinks
Smirnoff Vodka - Red Bull1,7 5,50 €
Jägermeister - Red Bull1,7 5,50 €
Jim Beam2 - Cola1,2 4,20 €
Smirnoff Vodka - Cola1,2 4,20 €
Smirnoff Vodka - Orangensaft 4,20 €
Finsbury Gin - Tonic4 4,20 €
Campari2- Orangensaft 4,20 €
Southern Comfort2 - Ginger Ale2 4,20 €
Becherovka - Tonic4 4,20 €
Pernod - Cola1,2 4,20 €
Bacardi - Cola1,2 3,90 €
DiSaronno Amaretto2 - Apfelsaft 3,90 €
Korn - Cola1,2 3,90 €
Shot 2,00 €

1968 Der mittelalterliche Keller und die Obergeschosse werden zu Studentenklubräumen ausgebaut, das
Fachwerk wird freigelegt. Insgesamt leisten die Studenten 6426 Stunden in freiwilligen Arbeitseinsätzen.
Am 4.3.1968 wird der „Studentenklub Engelsburg“ durch den Prorektor für Studienangelegenheiten,
Prof. Dr. med. habil. Günther Panzram, eröffnet.
 Steinhaus
c/o Studentenzentrum Engelsburg e.V.
Allerheiligenstraße 20/21 • D-99084 Erfurt
www.eburg.de

Öffnungszeiten
Montag – Sonntag ab 11.00 Uhr
(Küche geöffnet von 11.00 Uhr bis 24.00 Uhr)
Reservierungen unter 0361 / 2 44 77 – 112

WLAN im Steinhaus und Biergarten

Kostenlos für Studenten über SSL: „eduroam“ mit Studentenaccount
oder fon.com (SSL: „FON_eburg“ oder „FON_isiz“)
Anleitung: fon.eburg.de oder Personal fragen

Weitere Online-Angebote
Diese Karte: karte.eburg.de - English: menu.eburg.de
Mittagstisch: mittag.eburg.de
Wochenkarte: wk.eburg.de
Tagesgerichte: twit.eburg.de

Impressum
Herausgeber: Studentenzentrum Engelsburg e. V.
Fotografien: Stefan Ehrlich und Marcus Neumann
Layout und Satz: Marcus Neumann
Druck: Druckhaus Gera

Zeichenerklärung
1
koffeinhaltig 7
taurinhaltig
2
mit Farbstoff 8
mit Konservierungsstoff
3
mit Säuerungsmittel 9
mit Antioxidationsmittel
4
chininhaltig 10
geschwärzt
5
enthält eine Phenylalaninquelle 11
geschwefelt
6
mit Süßungsmittel kbA = kontrolliert biologischer Anbau

Die Gestaltung des Biergartens erfolgt mit freundlicher Unterstützung:

Gartencenter Zimmermann GmbH
Leipziger Straße 75b 99085 Erfurt
TEL.: 0361 / 56539 - 0 Fax: 0361 / 56539 - 20
info@gartencenter-erfurt.de
www.gartencenter-erfurt.de

1997-2000 Umfangreiche Umbaumaßnahmen und die fast vollständige Restaurierung des Gebäudeensem-
bles Engelsburg mit Ausnahme der Bohlenstube im Humanistenerker werden vorgenommen. Der Verein trägt
fortan den Namen „Studentenzentrum Engelsburg e.V.“ und führt die Weiterentwicklung des Hauses zu einem
Kulturzentrum und Anlaufpunkt junger Menschen fort.