ENGLISH TASK

NUTRITION ANTI ALLERGIC

BY:

Rozalina Alda
BP. 1010334055

LECTURER : Drs. MAIZUFRI ILYAS

PUBLIC HEALTH SCIENCE STUDY PROGRAM

FACULTY OF MEDICINE ANDALAS
PADANG IN 2011
 NUTRITION ANTI ALLERGIC

In this case we consider the body as a whole and allergy is not

the only mistakes if someone falls ill, as well as no headache may

occur without cause. One condition that often accompanies an allergy

is an imbalance of vitamins and minerals. This is due to wrong diet,

the modern diet is touted as balanced nutrition often lead to disaster

or indirectly as a result of the failure of the gut lining to absorb

nutrients adequately.

Lack of essential nutrients (required by the body) seems to

facilitate certain allergies occur and aggravate the situation if not

treated. We always decide to get rid of the vicious circle of allergy, to

immediately provide additional vitamins and minerals appropriate.

VITAMINS

The name comes from the amine vital vitamins. The vitamin

needed for the body but the body can not make it. If the amount is not

sufficient in food, we will suffer from a disease. For example, vitamin

B1 deficiency causes beri-beri disease.

Another important ingredient for healthy and appear to work

alongside vitamin is a co-factor. Some material was similar to

vitamins, minerals other form. Co-factors include folic acid, biotin,

inositol and choline, all considered part of the vitamin B complex.

The amount of vitamins or co-factor required to perform tasks

that are very small. First, the recommended amount is based on the

number needed to prevent diseases such as pellagra (vitamin B6

deficiency disease) and skorbut (lack of vitamin C). Second, the figures

did not reflect the changing needs of an individual. For example, at the

time of stress or illness, a person needs for vitamins increased sharply.

Every person is different and unique. What to eat someone in

their diets may not be related to the amount of nutrients absorbed. If

absorption is not good, then most of the nutrients will go out through

feces.

New, more dangerous tendency is to radiate the fruit to prevent

decay. Radiation may be safer, though more durable on the shelf,

vitamins continue to decline so it is not enough nutritious but still looks

fresh sheen.

MINERAL

Minerals are essential for health. Iron deficiency causes anemia

(lack of blood) and iodine deficiency causes loss of function goiter and

thyroid glands (thyroid). Zinc (Zn) are essential to prevent dwarfism,

infertility, baldness, bad skin, diarrhea, poor wound healing, lack of

immunity and no appetite (anorexia nervosa). Selenium is important

for tissue elasticity and also help prevent aging.

Minerals are also important for the body's defense against

cancer. Kronium important for carbohydrate processing and lack

kronium to facilitate the emergence of diabetes. Because of the

number needed is very small then the minerals are called trace

elements.

ESSENTIAL FATTY ACID

The body can not make fatty acids, but are vital for optimum

health. Among them are linolenic fatty acids, found in evening

primrose oil, safflower oil and in much smaller amounts in sunflower oil

and extra-cold pressed seed oils other.

Linolenic acids are the basic ingredients to make prostaglandin

E1, a substance which merit special for the body. This substance is

useful for inhibiting inflammation, so it is important to the condition of

rheumatoid arthritis and eczema. Even more important because this

substance against prostaglandin E2 that there exist in the body and

can cause pain and redness.

It would be more useful to the input of vitamin B6, zinc, vitamin

C and niacin are sufficient. There's no point giving linilenat acid

without other additives. People will benefit from additional linolenic

acid, but in modern processed very lack thereof.

NUTRITION AND ALLERGIES

The addition of vitamins and minerals would help but if we limit

ourselves to that associated with allergy and immune function.

Vitamin C

Lack of vitamin C suffered from a shortage of T lymphocytes, but when

given the excessive amount of vitamin C limpositnya increases.

Vitamin B2 (Riboflavin)

When the deficiency of vitamin B2, anti-production (antibody)

decreases.

Vitamin B6

Vitamin B6 deficiency causes decreased cellular immune function and

anti-declining production. Thymus glands that are important for T

lymphocyte function will shrink if the deficiency of vitamin B6.

Pantothenic acid
Like vitamin B6, pantothenic acid deficiency thymus tissue shrinkage

will occur.

Folic Acid

Folic acid deficiency can cause decreased capacity and impaired

immune function of lymphocytes.

Vitamin A

Vitamin A deficiency will decrease the number of lymphocytes in the

circulation and thymus tissue loss.

Vitamin E

When vitamin E was less in the body it is not produced antibodies in

the body.

Iron

Both excess and iron deficiency affects the immune system.

Zinc

Lack of zinc interfere with immune function and reduces the body's

defense mechanisms. Zinc deficiency also causes depreciation of the

thymus, spleen, lymph glands and lymph glands intestine.

Calcium
One component of antigen-antibody binding reaction requires calcium

(lime). Lack of calcium will inhibit the function of lymphocytes.

Magnesium

This substance is important in many bodily reactions, including the

function of neural networks and cellular defense.

Selenium

Selenium works with vitamin E and essential for immune function, in

the production of antibodies.

Dose

The selected dose of mediocre, but more tanggi of RDA (10-100

times greater). Must be careful in imitating the experience useful than

others. For certain people, a dose of food need to be multiplied in the

short term.

There are times when people react (allergic) to the vitamin. Get

a little food likely to cause allergies. The addition should be continued

for 3-12 months, depending on the person's general condition and

disease. Although the body is very short, but the body only absorbs

nutrients slowly to require a long time.

Vitamins and Minerals dose is recommended:

Vitamin B1 25 mg
Vitamin B2 25 mg
Niacin 50 mg
Pantothenic acid 100 mg
Vitamin B6 50 mg
Vitamin B12 50 g
Folic Acid 500 ug
Inositol 250 ug
Biotin 300 ug
Choline 250 ug
Vitamin A 5000 IU
Vitamin E 200 IU
Vitamin C 250 mg
Vitamin D 500 IU
Zinc 15 mg
Magnesium 200 mg
Manganese 1 mg
Krom 200 ug
Selenium 25 g
Evening primrose oil 1500 mg

Special situations that can be corrected with therapy Vitamins

and Minerals:

Things that will improve with the addition of vitamins and minerals

including:

Chemical Reaction

Every person who experienced sudden reaction to the chemicals

should eat high-dose vitamin C and very helpful. To determine the

amount of vitamin C that you can tolerate, add each time 2 g

(2000mg), until you get diarrhea. After that reduce the dose, when 10

g make your diarrhea, eat 8 g. Although there is no diarrhea, no more

than 12 g.

Tension Before Menstruation

These complaints are very good with the approach to allergy

diet. Women should avoid certain foods on time will trigger the start of

menstruation. Vitamin B6 is more powerful when eaten together with

magnesium, zinc and gamma-linolenic acid.

Recommended Dosage:

• Vitamin B6: 100 mg

• Magnesium: 600 mg

• Zinc: 25 mg

• Evening primrose oil: 3000 mg (6 capsules / day)

Adrenal Stress

Adrenal glands or kidneys of children is a vital organ that

produces hormones that fight stress and disease, but when chronic
illness eg long-term allergic disease, these glands will be

overwhelmed.

To overcome this problem, live with the pattern better, reduce

stress, better diet and needs patience. And a number of vitamins and

minerals can help. The addition of vitamins and minerals that are

recommended are:

• Vitamin B6: 100 mg

• Pantothenic acid: 500 mg

• Magnesium: 400 mg

• Vitamin C: 1,000 mg

Behaviour Disorders in Children

Hiperkinetik abnormalities called syndrome (hyperactivity) and

even vandalism Adolescent dietary approach can be improved with

allergies. Many factors come into play, including social factors, genetic

and psychological.

Make sure your children get the extra vitamins and minerals that quite

every day, add every day:

o Zinc: 15 mg

o Evening primrose oil: 2-3 capsules

Break Away from sedatives

 Sedative withdrawal symptoms are very disturbing but can be

overcome by feeding high doses of B vitamins. If you attempt to

escape from tranquilizers and similar drugs, try:

• Vitamin B1: 100 mg

• Vitamin B2: 100 mg

• Pantothenic acid: 500 mg

• Niacin: 500 mg

• Magnesium: 600 mg

• Vitamin B6: 200 mg

Vitamin - vitamin is only to be eaten in the short term (2-3

weeks). Doses of niacin (nicotinic acid) will cause burning sensation in

the skin. The body will get used to this dose within several days.

REFERENCES
Buku Saku Alergi Dr.Keith Mumby Alih Bahasa : dr. Wilie Japaries

Editor : dr. Huriawati Hartanto Penerbit ARCAN

NUTRISI ANTI ALERGI

Dalam hal ini kita memikirkan tubuh secara utuh dan alergi

bukanlah satu-satunya kesalahan bila seseorang jatuh sakit, seperti

juga tidak mungkin timbul sakit kepala tanpa sebab.

Satu kondisi yang sering menyertai alergi adalah

ketidakseimbangan vitamin dan mineral. Ini disebabkan diet yang

salah, diet modern yang disebut-sebut sebagai seimbang sering kali

membawa bencana gizi atau secara tak langsung sebagai akibat

kegagalan lapisan dinding usus menyerap zat gizi secara memadai.

Kekurangan zat gizi esensial (diperlukan tubuh) tertentu

tampaknya memudahkan terjadi alergi dan memperburuk keadaan bila

tidak diobati. Kita selalu memutuskan lingkaran setan dengan

menyingkirkan alerginya, untuk secepatnya memberikan tambahan

vitamin dan mineral yang tepat.

VITAMIN

Nama vitamin berasal dari amina vital. Vitamin diperlukan tubuh

namun tubuh tidak dapat membuatnya. Bila jumlahnya tak cukup

dalam makanan, kita akan menderita suatu penyakit. Misalnya

kekurangan vitamin B1 menyebabkan penyakit beri-beri.

Bahan lain yang penting bagi kesehatan dan tampaknya bekerja

mendampingi vitamin adalah ko-faktor. Sebagian bahan itu mirip

vitamin, lainnya berupa mineral. Ko-faktor meliputi asam folat, biotin,

inositol dan kolin, semua dianggap bagian dari vitamin B kompleks.

Jumlah vitamin atau ko-faktor yang diperlukan untuk melakukan

tugas itu adalah sangat kecil. Pertama, jumlah yang dianjurkan

didasarkan pada jumlah yang diperlukan untuk mencegah timbulnya

penyakit seperti pellagra (penyakit kekurangan vitamin B6) dan

skorbut (kekurangan vitamin C). Kedua, angka itu tidak

mencerminkan perubahan kebutuhan pada seorang individu. Misalnya,

pada waktu stress atau sakit, kebutuhan seseorang akan vitamin

meningkat tajam.

Setiap orang berbeda dan unik. Apa yang dimakan seseorang

dalam dietnya mungkin tak berkaitan dengan jumlah zat gizi yang
diserapnya. Jika penyerapannya kurang baik, maka sebagian besar zat

gizi akan keluar melalui tinja.

Kecenderungan baru yang lebih berbahaya adalah meradiasi

buah-buahan untuk mencegah pembusukan.. Radiasinya mungkin saja

aman, meski lebih awet di rak, vitaminnya terus menurun sehingga

tidak cukup bergizi meski tetap tampak segar berkilap.

MINERAL

Mineral penting bagi kesehatan. Kekurangan zat besi

menyebabkan anemia (kurang darah) dan kekurangan yodium

menyebabkan gondok dan kehilangan fungsi kelenjer gondok (tiroid).

Seng (Zn) penting untuk mencegah kekerdilan, ketidaksuburan,

kebotakan, kulit buruk, diare, penyembuhan luka yang buruk,

kurangnya kekebalan tubuh dan tidak nafsu makan (anoreksia

nervosa). Selenium penting bagi keelastisan jaringan dan juga

membantu mencegah penuaan.

Mineral juga penting bagi pertahanan tubuh terhadap kanker.

Kronium penting untuk pengolahan hidrat arang dan kekurangan

kronium dapat memudahkan timbulnya penyakit gula. Karena jumlah

yang diperlukan sangat kecil maka mineral disebut elemen renik.

ASAM LEMAK ESENSIAL

 Tubuh tidak dapat membuat asam lemak, tapi sangat vital bagi

kesehatan optimum. Diantaranya adalah asam lemak linolenat,

ditemukan dalam minyak evening primrose, minyak safflower dan

dalam jumlah lebih sedikit dalam minyak bunga matahari dan ekstra

minyak biji dipres-dingin lain.

Asam linolenat adalah bahan dasar untuk membuat

prostaglandin E1, suatu zat yang berkhasiat khusu bagi tubuh. Zat ini

berguna untuk menghambat peradangan, sehingga penting untuk

kondisi rheumatoid arthritis dan ekzema. Lebih penting lagi karena zat

ini melawan prostaglandin E2 yang ada ada dalam tubuh dan dapat

menimbulkan nyeri dan kemerahan.

Akan lebih berguna kepada masukan vitamin B6, Zn, vitamin c

dan niasin yang cukup. Tidak ada gunanya memberi asam linilenat

saja tanpa bahan tambahan lainnya. Orang akan mendapat manfaat

dari asam linolenat tambahan, tapi dalam olahan modern sangat

kekurangan itu.

NUTRISI DAN ALERGI

Penambahan vitamin dan mineral tentu menolong tapi jika kita

membatasi diri pada yang berkaitan dengan alergi dan fungsi

kekebalan tubuh.

Vitamin C
Kekurangan vitamin C menderita kekurangan jumlah limposit T, tapi

bila diberi vitamin C berlebihan jumlah limpositnya bertambah.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Bila kekurangan vitamin B2, produksi zat anti (antibodi) berkurang.

Vitamin B6

Kekurangan vitamin B6 menyebabkan fungsi kekebalan selular

menurun dan produksi zat anti menurun. Kelenjer timus yang penting

bagi fungsi limfosit T akan menyusut bila kekurangan vitamin B6.

Asam Pantotenat

Seperti vitamin B6, kekurangan asam pantotenat akan terjadi

penyusutan jaringan timus.

Asam Folat

Kekurangan asam folat dapat menimbulkan penurunan daya

kekebalan tubuh dan gangguan fungsi limfosit.

Vitamin A

Kekurangan vitamin A akan mengalami penurunan jumlah limfosit

dalam sirkulasi dan kehilangan jaringan timus.

Vitamin E

Bila vitamin E ini kurang dalam tubuh maka tidak dihasilkan antibodi di

dalam tubuh.

Besi
Baik kelebihan maupun kekurangan besi mempengaruhi sistem

kekebalan.

Seng

Kekurangan seng menggangu fungsi kekebalan tubuh dan mengurangi

mekanisme pertahanan tubuh lainnya. Kekurangan seng juga

menyebabkan penyusutan timus, limpa,kelenjer getah bening dan

kelenjer getah bening usus.

Kalsium

Salah satu komponen reaksi pengikat antigen-antibodi membutuhkan

kalsium (zat kapur). Kekurangan kalsium akan menghambat fungsi

limfosit.

Magnesium

Zat ini penting pada banyak reaksi tubuh, meliputi fungsi jaringan

saraf dan pertahanan selular.

Selenium

Selenium bekerja dengan vitamin E dan penting bagi fungsi kekebalan

tubuh, dalam produksi antibodi.

Takaran

Takaran yang dipilih sedang saja, tapi lebih tanggi dari RDA (10-

100 kali lebih besar). Harus hati-hati dalam meniru pengalaman

bermanfaat dari orang lain. Untuk orang tertentu, suatu takaran

makanan perlu dilipatgandakan dalam jangka pendek.

 Ada kalanya orang bereaksi (alergi) terhadap vitamin. Dapatkan

makanan yang sedikit sekali kemungkinan menimbulkan alergi.

Penambahan harus diteruskan selama 3-12 bulan, tergantung kepada

keadaan umum dan penyakit seseorang. Meski tubuh sangat

kekurangan, namun tubuh hanya menyerap zat gizi secara perlahan

hingga memerlukan waktu yang cukup lama.

Takaran Vitamin dan Mineral yang dianjurkan :

Vitamin B1 25 mg
Vitamin B2 25 mg
Niasin 50 mg
Asam Pantotenat 100 mg
Vitamin B6 50 mg
Vitamin B12 50 µg
Asam Folat 500 µg
Inositol 250 µg
Biotin 300 µg
Kolin 250 µg
Vitamin A 5000 IU
Vitamin E 200 IU
Vitamin C 250 mg
Vitamin D 500 IU
Seng 15 mg
Magnesium 200 mg
Mangan 1 mg
Krom 200 µg
Selenium 25 µg
Minyak evening primrose 1500 mg

Situasi khusus yang dapat diperbaiki dengan terapi Vitamin

dan Mineral :

Keadaan yang akan membaik dengan penambahan vitamin dan

mineral diantaranya :

Reaksi Kimiawi
 Setiap orang yang mengalami reaksi mendadak terhadap bahan

kimia harus makan vitamin C dosis tinggi dan sangat membantu.

Untuk mengetahui jumlah vitamin C yang anda dapat tolerir,

tambahkan setiap kali 2 g (2000mg), hingga anda mengalami diare.

Setelah itu kurangi dosisnya, bila 10 g membuat anda diare, makanlah

8 g. Meski tidak terjadi diare, jangan lebih dari 12 g.

Ketegangan Sebelum Haid

Keluhan ini sangat baik dengan pendekatan diet alergi. Wanita

harus menghindari makanan pencetus tertentu pada waktu akan

mulainya haid. Vitamin B6 lebih ampuh jika dimakan bersama

magnesium, seng dan asam gama-linolenat.

Dosis yang dianjurkan :

 Vitamin B6 : 100 mg
 Magnesium : 600 mg
 Seng : 25 mg
 Minyak evening primrose : 3000 mg ( 6 kapsul/hari )

Stres Adrenal
Kelenjer adrenal atau anak ginjal adalah organ vital yang

memproduksi hormon yang melawan stress dan penyakit, tapi waktu

sakit menahun misalnya penyakit alergi jangka panjang, kelenjer ini

akan kewalahan .

Untuk mengatasi masalah ini, hidup dengan pola yang lebih baik,

kurangi stress, diet lebih baik dan perlu kesabaran. Dan sejumlah
vitamin dan mineral dapat membantu. Penambahan vitamin dan

mineral yang dianjurkan adalah :

 Vitamin B6 : 100 mg

 Asam Pantotenat : 500 mg

 Magnesium : 400 mg

 Vitamin C : 1000 mg

Kelainan Prilaku pada Anak

Kelainan yang disebut sindrom hiperkinetik (hiperaktif) dan

bahkan juga vandalisme agresivitas remaja dapat diperbaiki dengan

pendekatan diet alergi. Banyak faktor ikut berperan , termasuk faktor

sosial, keturunan dan psikologis.

Pastikan anak anda mendapatkan tambahan vitamin dan mineral

yang cukup setiap hari, tambahkan setiap hari :

 Seng : 15 mg

 Minyak evening primrose : 2 – 3 kapsul

Melepaskan Diri dari Obat Penenang

Gejala putus obat penenang sangat menggangu tapi dapat

diatasi dengan makan vitamin B dosis tinggi. Bila anda berupaya lepas

dari obat penenang dan obat sejenisnya, cobalah :

 Vitamin B1 : 100 mg

 Vitamin B2 : 100 mg
  Asam pantotenat : 500 mg

 Niasin : 500 mg

 Magnesium : 600 mg

 Vitamin B6 : 200 mg

Vitamin – vitamin ini hanya untuk dimakan dalam jangka pendek

(2 – 3 minggu ). Dosis niasin (asam nikotinat) akan menimbulkan rasa

terbakar di kulit. Tubuh akan terbiasa dengan dosis ini dalam

beberapa hari.

DAFTAR PUSTAKA

Buku Saku Alergi Dr.Keith Mumby Alih Bahasa : dr. Wilie Japaries

Editor : dr. Huriawati Hartanto Penerbit ARCAN