PERFIL DEL INGENIERIO

EN TURISMO Y
HOTELERIA

• INTEGRANTES: Alejandra León

Tania Montiel

Constanza Catrileo

• ASIGNATURA: Gestión de Recursos Humanos

• FECHA: 08-ABRIL-2011
 EL TURISMO; UNA NUEVA OPCIÓN

El Turismo en nuestro país es muy importante porque genera ingresos y

puestos de trabajo, en él se desarrollan distintos campos de producción, y
para la gente que trabaja en ello es una actividad agradable que da la
posibilidad de conocer muchos lugares, otras culturas y un intercambio
magnífico para todos. Se desarrollan actividades hoteleras, gastronómicas,
culturales en todas las áreas, transportes por tierra, agua y aire, también
actividades deportivas, ecológicas, etc. El campo de acción no tiene límites.

PERFIL DEL INGENIERO EN TURISMO Y HOTELERIA

Un Ingeniero en Turismo Y hotelería debe estar capacitado para realizar,

gestionar, analizar y evaluar proyectos que contemplen actividades
turísticas sustentables para el lugar donde se ejecuten. Es una persona
capaz de visualizar nuevos atractivos para crear destinos turísticos que
generen ingresos de divisas y abrir oportunidades laborales, lo cual
aporta a la estabilidad económica del país.

El ingeniero turístico está capacitado para desenvolverse de forma

eficiente en el rubro del servicio y de responder eficazmente a las
necesidades de los clientes. Se desempeña en el área administrativa de
empresas tanto turísticas como hoteleras, donde debe velar por el mejor
desempeño de la organización y de que ésta sea competitiva en el rubro.

Sus cualidades es ser flexible, creativo, proactivo, empático, debe tener

capacidad de superar fracasos, asumir riesgos, entre otras competencias
que lo hagan estar vigente en el mercado.

Trabajar en hotelería y turismo requiere de algunas habilidades específicas

acorde a la industria que se llama industria de la hospitalidad. Para trabajar
en turismo y hotelería, es necesario ser extrovertido, sociabilizar con
diferentes personas, sacrificar horarios para desarrollar una carrera (tiempo
libre personal), poder trabajar en equipo y orientación al servicio.
Las competencias básicas para trabajar en la industria de la hospitalidad
son:

1) Ser Líder: es necesario que una persona que se desempeñara en

este rubro tenga habilidades de liderazgo. Debe ser capaz de manejar
eficientemente un grupo humano con el fin de alcanzar un objetivo
conjunto.

2) Enfoque al servicio: tener claro que lo más importante es el

servicio y la asistencia a los clientes. Esto es fundamental, ya que la
calidad del servicio determinar en gran medida la rentabilidad del
negocio.

3) Ser Sociable: que le agrade estar en contacto con las personas,

trabajando tanto en equipo, como con los clientes. Esto es uno de los
puntos más importantes de este trabajo.

4) Ser capaz de aceptar diferencias personales: En el ambiente en

que se trabaja, es necesario tener la capacidad de aceptar las
diferencias ajenas. Deben aceptar diferentes culturas y creencias y
respetarlas. La flexibilidad para desenvolverse entre clientes de
diferentes países y la apertura necesaria para asimilar diferentes
pedidos.

5) Tener habilidades para trabajar en equipo: El trabajo de

hotelería y turismo trabaja con otros pares de diferentes áreas de un
hotel o proveedores, por lo tanto debe aceptar que el trabajo en
equipo es fundamental, y saber trabajar dentro de un grupo diverso
de personas.

6) Ser creativo e innovadores: Debe ser capaz de buscar diferentes

soluciones a los diversos desafíos de cada día. Al ser un rubro en el
que deben enfrentarse a nuevos problemas de distintas áreas y
trabajar con diferentes personas, es necesario que el ingeniero en
hotelería y turismo sea capaz de aportar con nuevas soluciones a los
diferentes problemas de cada día. También debe ser capaz de aportar
a la empresa prestadora de servicios turísticos, nuevas ideas
innovadoras, ó generar por su cuenta nuevos negocios en base a
estas ideas.

7) Interés en aprender idiomas: es necesario manejar bien al menos

dos idiomas para trabajar en este rubro, ya que se trabajan con
personas de diferentes nacionalidades, culturas e idiomas. La
comunicación dentro del área es fundamental, por lo que es de gran
importancia que el ingeniero en hotelería y turismo maneje bien un
segundo idioma.
 8) Buena presencia: Debe mantener el aseo y prolijidad personal al día
y la pulcritud en la vestimenta en todo momento.

9) Estar actualizado: Debe estar al tanto de todas las actualizaciones

dentro del rubro del turismo y la tecnología. Conocer sobre la
actualidad en cuanto a noticias tanto dentro del país donde trabaje,
como fuera del mismo. Al estar dentro de un área que trabaja no sólo
con personas de una misma nacionalidad, deberá considerar los
incidentes y los sucesos que sucedan dentro de los países ajenos
para poder hacer frente a cualquier cambio que pueda afectar al
negocio. Estar actualizado sobre la economía es igualmente
fundamental, saber sobre nuevas enfermedades y epidemias que
puedan afectar a los turistas, nuevas tecnologías que aporten al
turismo, eventos importantes que sucedan, entre muchas otras cosas
que afecten al rubro.

10) Manejar nuevas tecnologías del área: El ingeniero en

hotelería y turismo debe contar con conocimientos sobre las nuevas
tecnologías existentes para el área en que se desempeña. Debe
conocer sobre nuevos productos tecnológicos que aporten a la
administración de una empresa hotelera o turística, que logren
reducir costos y disminuir gestiones. Debe manejar programas
actuales disponibles para la gestión de las empresas prestadores de
servicios, como por ejemplo Opera ó Timón, entre muchos otros.

11) Las personas que trabajan en hotelería deben ser capaces de

enfrentarse a nuevos desafíos y situaciones, y no tener problemas
con romper las rutinas, es decir, ser flexibles.

En cuanto al lado administrativo del ingeniero en hotelería y turismo, se

debe considerar que el ingeniero en hotelería y turismo debe contar con
habilidades para dirigir, crear y gestionar empresas y proyectos turísticos.
Tendrá dentro de sus conocimientos, los métodos y aplicaciones para poder
crear nuevos negocios, sabrá manejar de manera eficiente una empresa y
proyectos turísticos.

Debe saber realizar cargos de gestión y administración a todo nivel de

empresas prestadoras de servicios turísticos. El ingeniero deberá saber
actuar bajo los mandos en que se desempeñe en su rubro, ya sea como
gerente dentro de alguna organización prestadora de servicios turísticos u
cualquier otro puesto. Deberá saber cómo funcionan los diferentes cargos
en caso de desempeñarlos, o en caso de que deba supervisarlos.

La persona que se desempeñe en el rubro de los servicios turísticos, deberá

ser capaz de identificar oportunidades de negocios. El ingeniero en
hotelería y turismo debe poder identificar nuevas oportunidades de nuevos
negocios dentro de su área y rubro, y desarrollarlas.
El turismo ha crecido tanto que cada vez son más las universidades que
incluyen dentro de su propuesta académica la carrera dedicada a esta
actividad. Estudiar, ejercer como profesional y viajar recorriendo el mundo
es el objetivo de todo estudiante de Turismo y Hotelería. El creciente
desarrollo turístico ha provocado un aumento en las inscripciones y un
crecimiento por parte de las universidades de incluir en su propuesta
académica tanto el titulo de Técnico en Turismo, como la carrera
profesional de Ingeniería en Turismo y Hotelería.

Para todo estudiante que quiera hacer de su vida un viaje, las opciones que
ofrecen las universidades del país son variadas, tanto en Santiago como en
regiones del país, existe la posibilidad de graduarse y ser un profesional de
la Hospitalidad.

Es posible que en el ámbito nacional esta carrera no esté consolidada y no

sea parte de las carreras tradicionales que se imparten en la mayoría de las
universidades, esto se debe a que el boom del turismo se ha expandido sólo
en la última década en Chile. No obstante, en el resto del mundo el rubro
del servicio es más conocido y está mejor posicionado sobre todo en
aquellos países desarrollados donde la actividad turística es una de las
principales actividades económicas de dichos países. Es por esto que el
profesional turístico tiene mayor probabilidad de surgir y desempeñarse en
el rubro, fuera del país donde las oportunidades sobran y la calidad de vida
es mejor.

Para fundamentar lo dicho se cita una pequeña parte de una noticia

internacional acerca del la carrera de turismo: “Hotelería, la carrera del
momento. Hay 10.500 estudiantes en instituciones públicas y privadas.
El boom del turismo —representa el 7,3% del PBI— disparó la inscripción
y la creación de nuevas carreras (Argentina)”

Carreras relacionadas con Turismo:

• técnico en turismo (mención empresas turísticas o de aventura,

hotelería)

• Hotelería

• Gastronomía

• Ingeniería en gestión turísticas

• Administración de empresas turísticas (mención viajes o turismo)

• Administración de hoteles y restaurantes

• Ingeniería en turismo y hotelería

• Entre otras.

CAMPO LABORAL DEL PROFESIONAL

Un Ingeniero en Turismo y Hotelería se encuentra capacitado para

trabajar en empresas terciarias, es decir en el área del servicio. Una de
las ventajas que presenta la industria turística es la posibilidad de poder
trabajar en cualquier país o más aún, en cualquier continente puesto que
es el primer sector económico a nivel mundial. Entre las áreas del sector
turístico que un Ingeniero en turismo se puede desempeñar durante el
periodo laboral, pueden ser las siguientes:

• Agencias de viajes, hoteles, restaurantes, oficinas de congresos y

convenciones, instituciones educativas y de investigación. Como ser
el caso de la Agencia Cocha, Hotel W, entre otros.

• Creación propia empresa prestadora de servicios turísticos. En

especial empresas creadas en regiones turísticas como ser el caso de
la Araucanía, Los Lagos, Atacama, entre otras.

• Director de Empresas de Transporte Turísticas

• Instancias Gubernamentales. En Chile sería SERNATUR (servicio

nacional de turismo)

• Determinación de inventarios

• Funciones en la gerencia de tráfico y elaborar programas de

promoción
 • Asesor de organismos públicos, privados o sociales

• Administración pública en los tres niveles de gobierno

• Ejecutivo de organizaciones o empresas turísticas internacionales

CONCLUSIÓN

El área de la hotelería y turismo no es una industria recomendable para

personas que posean un pensamiento y una rutina estructurada, o
personas que no estén abiertas a solucionar problemas de diferentes
formas. Los clientes tienen diferentes requerimientos que precisan un
trato diferente y personalizado, son entidades individuales y únicas, cada
uno necesita de un trato diferente. Por lo que es necesario tener la
capacidad de adaptación a los cambios que presenta la demanda y a los
diferentes tipos de turismo que presenta el mercado.

El trabajador de hotelería y turismo debe ser una persona extrovertida,

que presente grandes habilidades comunicacionales y buena presencia,
además de ser capaz de gestionar.

La carrera de Ingeniería en Turismo y Hotelería es una carrera que se

diferencia de las demás por tener sus objetivos enfocados en el servicio a
personas, debe ser más flexible y carismático que en cualquier otro rubro,
ya que la presencia de estos profesionales son la primera imagen en una
empresa turística y hotelera.