Ingredientes

3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
2 unidade(s) de ovo batido(s)
180 ml de óleo de milho
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
3 xícara(s) (chá) de maçã picada(s)
100 gr de uva passa
1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
Modo de preparo
Coloque a farinha numa tigela. Junte o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a
canela. Misture bem. Adicione os ovos, o óleo e a baunilha e misture até formar uma
massa homogênea (que não é líquida, ao contrário, é bem farinhenta). Junte as maçãs, as uv
ssas e as nozes. Mexa bem. Coloque em uma forma redonda com furo do centro, bem
untada. Leve para assar, em forno pré aquecido, a 180ºC, por 1h10 aproximadamente, o
u até que, espetando um palito no meio da massa, este saia limpo. Retire da forma
e deixe esfriar. Se quiser um aspecto natalino, sirva polvilhado com açúcar.