REACCIONES ENZIMATICAS DE OXIDO-REDUCCIÓN
Introducción
Se entiende por reacción de oxido- reducción transferencia de
uno o más electrones de una molécula (o ión) a otra. La molécula contenga enzima, pero esta a su vez puede tener residuos de
que en una reacción particular cede electrones, se oxide, y se
denomina reductor, mientras que la molécula que recibe estos
electrones se reduce y es llamada oxidante. La capacidad
oxidante o reductora de una especie química ha sido determinada
cuantitativamente por los químicos por su potencial estándar de
óxido-reducción que puede tener valores positivos o negativos.
Objetivo
Realizar una serie de experimentos en los que se pondrá de
manifiesto la actividad de algunas enzimas que participan en
reacciones de oxido reducción, la importancia de los cofactores y
el efecto de algunos inhibidores.
Deshidrogenasa Láctica
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Tubos
1.-La reacción se lleva natural
2.-La reacción no se lleva a cabo por que no hay coenzima
que active a la enzima para la formación de piruvato.
3.-La reacción probablemente se lleve a cabo por que no
hay sustrato pero la enzima puede contener residuos del
mismo a la hora de extraerse.
4.-La reacción no se lleva a cabo por que no hay enzima la
cual pueda ser activada por le NAD+.
5.- La reacción se lleva a cabo hasta la formación de
piruvato ya que no hay KCN para la formación de
productos.
La deshidrogenasa láctica (DHL) cataliza la conversión del
piruvato a lactato y viceversa.
Deshidrogenasa Succínica
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Tubos
1.-La reacción es natural sustrato-enzima desaparición de color.
2.-La reacción no se lleva a cabo por que solo contiene
sustrato.
3.-Probablemente se lleve a cabo la reacción aunque solo
sustrato.
4.-La reacción probablemente se lleve a cabo por que una
concentración alta de inhibidor.
5.-La reacción se puede llevar a cabo, porque la
concentración de inhibidor se disminuyo.
6.-La reacción se lleva a cabo, por que la concentración del
inhibidor es muy pequeña
7.-La reacción se lleva a cabo por que hay mayor
concentración de sustrato y desplaza al inhibidor.
La deshidrogenasa succínica cataliza la eliminación de dos
átomos de hidrógeno del ácido succínico para formar el
ácido fumárico.
Citocromos y Citocromo Oxidasa
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Tubos
1.-La reacción se lleva a cabo natural enzima-sustrato, con la
aparición de color.
2.-Es el tubo blanco de p-fenilén diamina
3.-La reacción no se lleva a cabo por la presencia del inhibidor.
4.-La reacción no se lleva a cabo por la presencia del inhibidor.
5.-La reacción se lleva a cabo por que hay enzima-sustrato.
6.-La reacción no se lleva a cabo por que solo hay sustrato.
7.-La reacción se lleva a cabo, se observa una menor
coloración por la presencia del inhibidor.
8..-No se observa ningún cambio por que no hay presencia de
enzima.
La citocromo oxidasa es la enzima que cataliza el último paso
en la cadena de transporte electrónico. Está formada por un
dímero que se extiende desde la matriz hasta el espacio
intermembrana o el citosol, atravesando la membrana.
Conclusión
Las deshidrogenasas son enzimas que catalizan la eliminación
de pares de átomos de hidrogeno de sus sustratos.
Los citocromos son las proteínas con hemo que actúan como
transportadores electrónicos en la respiración y reacciones de
oxido reducción.
La deshidrogenasa succínica como la citocromo oxidasa son
muy importantes en el ciclo de Krebbs.