EL PAPEL

EL PAPEL DE
DE LOS
LOS PRODUCTORES
PRODUCTORES
EN LA
EN LA ELABORACI
ELABORACIÓN DE
ÓN DE
ESTRATEGIAS PARA
ESTRATEGIAS PARA EVITAR
EVITAR EL
EL
USO DE
USO DE CLENBUTEROL
CLENBUTEROL EN EN LA
LA
ALIMENTACION DE
ALIMENTACION DE BOVINOS
BOVINOS
A

α
β R
C
N
H
OH

COLIMA,COLIMA.
COLIMA, COLIMA.MARZO
MARZODE
DE2002
2002

M.C.Rogelio
M.C. RogelioPPérez
érez SSánchez
ánchez
1. ACCIONES EN
CONTRA DEL
CLENBUTEROL
DENUNCIA 1999
ACCIONES 2000
ACCIONES Y DENUNCIA 2001
PANORAMA 2002
 ACCIONES 1999

15 JUNIO 1999: LA AMEG

SOLICITO INTERVENCION A LA
DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD
ANIMAL (DGSA)

28 JUNIO 1999: DGSA CONFIRMO

INICIO DE INVESTIGACIÓN
 ACCIONES 2000
JULIO DEL 2000: EN ASAMBLEA DE LA AMEG SE
ACORDO EXPULSAR A LOS ASOCIADOS QUE
USEN CLENBUTEROL EN BOVINOS

9 AGOSTO 2000: DGSA CONFIRMO CASOS

POSITIVOS EN SAN LUIS POTOSÍ, QUERÉTARO Y
NUEVO LEÓN

26 AGOSTO 2000: A SOLICITUD DE SAGARPA, LA

PGR CLAUSURO LA MONTAÑESA Y DECOMISA
CLENBUTEROL

11 OCTUBRE 2000: SAGARPA PULICO LA NOM-061-

ZOO-1999, ESPECIFICACIONES SANITARIAS DE
LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA
CONSUMO ANIMAL
 ACCIONES 2001
FEBRERO 2001: DGSA MUESTREA EN EL
CENTRO DEL PAÍS Y ENCUENTRA CASOS
POSITIVOS EN PELO PERO NO EN ALIMENTO

ABRIL/MAYO 2001: REUNIONES CONASAG

PARA TRABAJOS CONJUNTOS, SE SOLICITA
DENUNCIA

JUNIO/NOVIEMBRE 2001: DISEÑO, IMPRESIÓN

Y DISTRIBUCION DE POSTER Y TRIPTICO
PARA DESINSENTIVAR EL USO DE
CLENBUTEROL
 ACCIONES 2001
13 AGOSTO 2001: AMEG SOLICITA INVESTIGACIÓN
DE OFICIO DE PROBABLE DESVÍO DE
CLENBUTEROL A CONSUMO ANIMAL

20 AGOSTO 2001: S SALUD INDICA QUE EL CASO

COMPETE A LA DGSA DE LA SAGARPA

29 AGOSTO 2001: SENASICA CONFIRMA INICIO DE

EJERCICIO SOBRE INOCUIDAD

3 SEPTIEMBRE 2001: SENASICA INFORMA

AVANCES EN LA INVESTIGACIÓN
 LIMITACIONES
LEGALES
SAGARPA: SOLO TIENE ALCANCE EN EL GANADO

SSALUD: SOLO TIENE ALCANCE EN LA CARNE

QUE SE EXPENDA AL CONSUMIDOR

PGR: TIENE PRIORIDAD CONTRA DELITOS DEL

CRIMEN DOLOSO ORGANIZADO
ECONOMIA: MANIFIESTA QUE NO LE COMPETE
PROFECO: MANIFESTO QUE LLEVAN 2 AÑOS
INVESTIGANDO
 CADENA DEL
EL CORHIDRATO DE
CLENBUTEROL NO SE
PRODUCE EN MEXICO,
ALGUIEN LO IMPORTA

CLENBUTEROL
LO MEZCLA, LO ENVASA, LO
DISTRIBUYE Y COMERCIALIZA

SALES

MAGICAS

CORRAL
 ACCIONES 2001
20 JULIO 2001
F. DAÑO
AMBIENTAL
SECODAM PGR
LIC. ENRESTO ENRIQUEZ RUBIO

SHCP
SAGARPA
ADM.GRAL.
ADUANAS
SENASICA S SALUD
S ECONOMIA
CENAPA CONTROL
SANITARIO ABASTO PROFECO
EL PROBLEMA SE ATACA POR PARTES

PGR: CLASIFICO EL DELITO COMO AMBIENTAL Y

SOLO INVESTIGO AL IMPORTADOR

SALES

MAGICAS

CORRAL
EL PROBLEMA SE ATACA POR PARTES

SAGARPA: CONCENTRA SU INVESTIGACION EN

GANADO EN PIE EN CORRAL

PRADERA

CORRAL
EL PROBLEMA SE ATACA POR PARTES

NO EXISTE PORCEDIMIENTO DE MUESTREO

LOS RESULTADOS NO SE COMUNICAN

PRADERA

CORRAL
EL PROBLEMA SE ATACA POR PARTES

SSALUD: TIENE ALCANCE LEGAL SOLO EN CARNE

AL CONSUMIDOR, NO EN GANADO

CORRAL
 PGR, SAGARPA,
SALUD Y SHCP
DEBEN SUMAR
SALES
ACCIONES
MAGICAS

CORRAL
 S. SALUD
LIC. ERNESTO ENRIQUEZ RUBIO,
COORDINADOR DE CONTROL DE
RIESGO SANITARIO

SALES

MAGICAS

CORRAL
2. LA IMAGEN EN PRENSA

2.1. MEDIOS DE COMUNICACI{ON

MASIVOS

2.2 DESINFORMACIÓN
3. EFECTOS EN EL MERCADO
NACIONAL DE LA CARNE

3.1. DISMINUCIÓN EN EL CONSUMO

3.2. INCREMENTO DE LAS

IMPORTACIONES
4. ACUERDOS Y
COMPROMISOS
4. ACUERDOS Y COMPROMISOS

4.1. SAGARPA PUBLICARA LA NOM

DE EMERGENCIA PARA EVITAR EL
USO DE BETA ANALOGOS Y
SIMILARES EN LA ALIMENTACION
ANIMAL, ADEMAS DE LA
CERTIFICACION Y MECANISMOS
COERCITIVOS
4. ACUERDOS Y COMPROMISOS

4.2. LA CNG Y LA AMEG

EXPULSARAN A LOS
PRODUCTORES DE GANADO
ASOCIADOS QUE UTILICEN
ESTOS PRODUCTOS
4. ACUERDOS Y COMPROMISOS

4.3. DENTRO DEL PROGRAMA

NACIONAL DE LABORATORIOS,
EL LABORATORIO DE JALISCO
SERA APROBADO EN BREVE
PARA EL ANALISIS DE BETA
ANALOGOS
4. ACUERDOS Y COMPROMISOS

4.4. SAGARPA TRABAJARA EN

UN PROGRAMA DE MONITOREO
DE BETA ANALOGOS
4. ACUERDOS Y COMPROMISOS

4.5. SAGARPA Y LOS

PRODUCTORES TRABAJARAN EN
UN MANUAL DE BUENAS
PRACTICAS EN LA GANADO DE
ENGORDA, CON LO QUE
PODREMOS CERTIFICAR EL
GANADO EN PIE Y LA CARNE LIBRE
DE CLENBUTEROL
5. CERTIFICACION DE
LA CARNE LIBRE DE
CLENBUTEROL
5.1. USO DE LA MARCA OFICIAL
“MEXICO CALIDAD SUPREMA”
5.2. MANUAL DE BUENAS PRACTICAS
DE MANEJO EN CORRAL DE ENGORDA
5.3. ORGANISMO DE CERTIFICACION
 5. ACCIONES 2002

5.1 AMEG CULMINÓ JUNTO CON

SAGARPA, SE Y BANCOMEXT EL
PLIEGO DE CONDICIONES PARA EL
USO DE LA MARCA OFICIAL MÉXICO
CALIDAD SUPREMA
5. ACCIONES 2002

5.2 AMEG HA DADO INICIO A LA

ELABORACIÓN DEL MANUAL DE
BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS
EN LA ENGORDA DE GANADO
BOVINO.
5. ACCIONES 2002

5.3 AMEG PROMUEVE EL

ESTABLECIMIENTO DE
ORGANISMOS DE CERTIFICACIÓN.
5. ACCIONES 2002

5.4 AMEG PARTICIPA EN LA

ELABORACIÓN DE LA NORMA DE
CLASIFICACIÓN DE LA CARNE
6. ACCTIVIDADES PARA
DETECTAR EL CLENBUTEROL
INICIADAS POR SAGARPA
APOYADAS POR AMEG
6.1. PRUEBAS DETECCION DE
CLENBUTEROL: MONITOREO
CONSTANTE Y CAPACITACION DEL
PERSONAL
6.2. APROBACION DEL LABORATORIO
DE JALISCO: COMITE DE FOMENTO
6. CONCLUSIONES