Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Student: Ana Maria Catargiu Profesor curs: Conf. dr. ing. I. Gontariu
Anul II Curs: Creşterea animalelor şi păsărilor
1
CUPRINS
II
TEHNOLOGIA CREŞTERII ŞI EXPLOATĂRII SCROAFELOR 8
2.1 Tehnologia de creştere şi exploatare a scroafelor şi
scrofiţelor în perioada de pregătire pentru montă………….. 9
2.1.1 Alimentaţia scroafelor şi scrofiţelor în perioada de
pregătire pentru montă……………………………………… 10
2.1.2 Întreţinerea scroafelor şi scrofiţelor în perioada de
pregătire pentru montă………………………………… 12
2.2 Organizarea reproducţiei……………………………………………... 14
2.3 Tehnologia de creştere şi exploatare a scroafelor şi
scrofiţelor gestante……………………………………………………… 14
2.3.1 Alimentaţia scroafelor gestante…………………………. 14
2.3.1.1 Proteinele …………………………………………... 16
2.3.1.2 Substanţe minerale……………………………… 16
2.3.1.3 Asigurarea microelementelor……………….. 17
2.3.1.4 Vitaminele ………………………………………….. 17
2.3.1.5 Nivelul energetic………………………………….. 17
2.3.1.6 Nivelul de hrănire………………………………… 17
2.3.2 Întreţinerea scroafelor gestante…………………………. 19
III TEHNOLOGIA DE EXPLOATARE ÎN MATERNITATE…………… 23
2
INTRODUCERE – AVANTAJELE CREŞTERII SUINELOR
Pe lângă aceasta, din sau prin creşterea suinelor, rezultă şi alte avantaje,
deosebit de importante pentru zootehnie, pe care le prezentăm în continuare:
3
• gunoiul de grajd poate fi utilizat în fertilizarea terenurilor agricole calcaroase
4
Capitolul I
TEHNOLOGIA DE EXLOATARE ÎN ÎNGRĂŞĂTORIE
Acesta este sistemul mai mult practicat în toate ţările, precum şi la noi.
El cuprinde toţi porcii care se trec la îngrăşat, urmărindu-se numai creşterea
masei corporale, de la stadiul de grăsun la stadiul de porc îngrăşat, respectiv
la peste 100 kg (105 – 110 – 115 kg).
Pentru obţinerea porcilor de carne pentru abator se folosesc fie porci
de rasă curată, în special în mica gospodărie, fie metişi F1 între două rase
materne sau una maternă şi una paternă, în fermele mixte şi în unele ferme de
porci, sau porci trirasiali rezultaţi din femele F1 şi vieri dintr-o rasă de carne.
În ţara noastră, conform programului de ameliorare, în abatoare
trebuie să ajungă numai porci rezultaţi din încrucişarea F1 cu vieri dintr-o rasă
de carne.
Furajarea porcilor destinaţi pentru carne se face, în funcţie de sistemul
de întreţinere practicat, cu nutreţ combinat cu 15,7% P.B. până la atingerea
unei mase corporale de 60 kg şi cu 13,7% P.B. până la 100 kg în unităţile de
tip industrial şi cu furaje concentrate completate cu masă verde, suculentă
5
etc., în fermele de tip gospodăresc, ritmul de creştere, cât şi durata de
îngrăşare fiind strâns corelate cu nivelul de furaje practicat.
6
mare de grăsime faţă de rasele pentru carne. Caracteristic pentru carnea rasei
Mangaliţa este faptul că grăsimea se află intercalată printre fibrele musculare,
sub formă de grăunciori de dimensiunea unui bob de mei, uneori mai mari şi
care, la prelucrare, îşi păstrează forma şi dau calitatea salamului de Sibiu.
Tehnicile moderne de producere a salamului uscat folosesc astăzi şi
carnea animalelor adulte sin alte rase de porci, rasa Mangaliţa fiind crescută
numai în gospodăriile particulare şi nemaiputând asigura cantităţile solicitate
de industria producătoare de salam tip Sibiu.
În alte ţări, pentru salamurile uscate se folosesc numai porcine adulte,
fie porci îngrăşaţi până la masa de peste 136 kg, fie scroafe şi vieri reformaţi şi
apoi îngrăşaţi pentru această destinaţie.
Recepturile de nutreţuri combinate pentru animalele destinate
producerii de salamuri uscate sunt mai bogate în energie metabolizabilă cu
200 – 300 Kcal/kg nutreţ combinat, aceasta pentru a favoriza depunerile de
grăsime.
7
Capitolul II
TEHNOLOGIA CREŞERII Ş EXPLOATĂRII SCROAFELOR
8
Durata folosirii la reproducţie a scroafelor este influenţată de rasă,
constituţie corporală, vârsta primei monte, condiţii de întreţinere, intensitatea
utilizării la reproducţie şi de particularităţile individuale. În general, se
recomandă folosirea scroafelor la reproducţie până la fătarea a 6 – 7-a, adică
până la vârsta de 4 – 41/2 ani, deoarece după această vârstă prolificitatea şi
numărul purceilor înţărcaţi încep să scadă. În complexele industriale, în care
se practică folosirea intensivă a scroafelor la reproducţie (2,0 – 2,2 fătări
anual), durata exploatării scroafelor este mai redusă, de numai 4 – 5 fătări în
medie, adică până la vârsta de circa 3 ani. Ţinând seama de durata folosirii la
reproducţie, rezultă că, anual, din efectivul de scroafe trebuie să se reformeze
30 – 35% în fermele de tip gospodăresc şi până la 50% în complexele
industriale.
Tehnologia de creştere şi exploatare a scroafelor în sectorul de montă
şi gestaţie este diferită în funcţie de starea fiziologică a acestora: perioada de
pregătire pentru montă şi perioada de gestaţie.
9
interni, şi de factori externi: alimentaţie, întreţinere, regim de mişcare, regim de
exploatare, climă etc.
Pregătirea pentru montă a scroafelor şi a scrofiţelor are drept scop
realizarea condiţiei de reproducător, deoarece de starea de întreţinere a
femelelor depinde în mare măsură eliberarea unui număr mare de ovule din
ovare şi fecundarea lor.
10
Perioada de timp necesară pentru realizarea unei stări de întreţinere
corespunzătoare pentru montă este condiţionată de starea de întreţinere în
care se află scroafa după înţărcarea purceilor. În cazul în care lactaţia a
solicitat în mare măsură organismul scroafei, datorită fie unei producţii mari de
lapte sau lactaţii prelungite, sau din cauza unei alimentaţii necorespunzătoare
în timpul lactaţiei şi la înţărcare scroafa este slăbită, perioada necesară pentru
restabilirea condiţiei de reproducător este mai îndelungată. Dacă organismul
scroafei este într-o stare bună de întreţinere, pregătirea pentru montă necesită
un timp mai scurt.
În general, scroafele înţărcate la 30 – 35 zile după fătare şi hrănite
raţional în perioada de alăptare se menţin într-o stare bună de întreţinere şi nu
necesită o pregătire deosebită pentru montă, este intrând în mod obişnuit în
călduri la 5 – 7 zile de la înţărcare. Scroafele care în perioada de alăptare au
scăzut în greutate mai mult de 15 – 20% faţă de greutatea avută după fătare
necesită, în mod obligatoriu, pregătirea pentru montă. Aceste scroafe, de
regulă, nu intră în călduri, iar dacă intră au o ovulaţie redusă, mortalitatea
embrionară ridicată şi, în final, produc un număr mic de purcei la fătare. Pentru
a preveni acest neajuns, scroafele cu o stare de întreţinere slabă se supun
unei alimentaţii corespunzătoare depunerii unui spor mediu zilnic de 800 –
1000 g, timp de circa 20 zile (durata unui ciclu sexual), perioadă în care
recuperează 50 – 60% din greutatea pierdută în timpul lactaţiei, şi numai după
aceea vor fi date la montă.
În complexele de tip industrial, scroafele în pregătire pentru montă
sunt hrănite cu nutreţ combinat 0 – 6, care are un nivel proteic de 13,5%
proteină brută, uneori administrându-se şi nutreţ combinat 0 – 5 cu un nivel
proteic de 14,5%. În fermele de tip gospodăresc se administrează scroafelor în
pregătire pentru montă un amestec de furaje concentrate, care trebuie să aibă
un conţinut în substanţe nutritive asemănător cu nutreţul combinat 0 – 6.
Cantitatea de furaje concentrate care se administrează depinde de
perioada în care se găsesc scroafele după înţărcare. În ziua înţărcării este
indicat ca scroafele să nu primească nici un fel de hrană în vederea
întreruperii secreţiei glande mamare pentru prevenirea mamitelor. În acelaşi
scop, în următoarele 2 – 3 zile se administrează cantităţi mai reduse de hrană,
de 2 – 2,2 kg. Din ziua a 3-a, a 4-a de la înţărcare şi până la montă se
recomandă hrănirea stimulativă cu 3 – 3,5 kg concentrate.
În hrana scroafelor în pregătire pentru montă se mai recomandă 4 – 5
kg de lucernă verde sau suculente (morcovi, sfeclă), ori 0,3 – 0,5 kg făină de
lucernă.
Cantitatea de hrană administrată depinde de starea de întreţinere şi de
vârsta scroafelor. Datorită acestui fapt, când se aduc scroafele înţărcate din
maternitate, la lotizarea pe boxe se va ţine seama de masa corporală a
scroafelor (care reflectă vârsta acestora) şi de starea lor de întreţinere.
Hrana se administrează sub formă umedă sau uscată, asigurându-se
un front de furaje de minimum 40 cm pentru fiecare scroafă. Apa pentru
alăptare se asigură prin adăpări automate sau în jgheaburi, în care caz
adăparea se va face de cel puţin 3 ori pe zi.
11
Atât în cazul scroafelor, cât şi al scrofiţelor se va evita aducerea
acestora într-o stare de întreţinere de îngrăşare, mai ales a acelora care intră
în călduri târziu după înţărcare (după 18 – 21 zile de la înţărcare), sau care
repetă căldurile (nu rămân gestante după două cicluri de călduri). Scroafele şi
scrofiţele grase manifestă slab căldurile, realizează o fecunditate şi o
prolificitate scăzute şi au o producţie mică de lapte.
12
Figura 1 – Schiţa amenajării interioare a boxei pentru scroafe în pregătirea-montă: 1 –
hrănitori; 2 – pardoseală continuă din beton; 3 – pardoseală din grătar cu interspaţii de 2 –
2,5 cm şi bare din beton late de 7 – 7,5 cm; 4 – adăpători tip suzetă
13
Organizarea reproducţiei şi modul de desfăşurare a acesteia au o
importanţă deosebită pentru unităţile de creştere şi exploatare a suinelor.
Indiferent de metoda de creştere (în rasă pură sau prin încrucişare),
după înţărcare scroafele sunt trecute în sectorul de montă pentru a intra într-
un nou ciclu de reproducţie, excepţie făcând acelea care se reformează la
înţărcare. În sectorul de montă sunt cazate şi scrofiţele de prăsilă care, atunci
când ajung la vârsta şi masa corporală corespunzătoare, sunt introduse la
reproducţie, intrând, de fapt, în grupa de pregătire pentru montă.
Căldurile apar la scroafe în primele zile după înţărcare, mai devreme
sau mai târziu, în funcţie de starea de întreţinere, nivelul de hrănire şi durata
perioadei de alăptare (vârsta înţărcării purceilor). În general, se consideră că
cu cât înţărcarea se face mai devreme, cu atât căldurile apar mai târziu după
înţărcare. După Krider şi colab. (1982), căldurile apar la 4 – 10 zile după
înţărcare, în funcţie de durata perioadei de alăptare. Indiferent de vârsta
înţărcării purceilor, în mod normal, căldurile ovulatorii nu apar mai repede de
20 – 21 zile de la data fătării.
Apariţia căldurilor după înţărcare este influenţată şi de sistemul de
creştere şi exploatare. Astfel, în sistemul de creştere gospodăresc, unde
animalele beneficiază de mişcare, la scroafele înţărcate la 6 – 8 săptămâni
după fătare căldurile apar în mod normal în cel mult 10 zile după înţărcare,
procentul mediu zilnic de intrare în călduri fiind de circa 10%.
În sistemul de creştere şi exploatare intensiv – industrial, unde se
practică o folosire mai intensă a scroafelor la reproducţie, iar plimbarea
animalelor în aer liber este foarte redusă sau lipseşte cu desăvârşire, pe baza
observaţiilor făcute până în prezent o grupă de scroafe înţărcate intră în
totalitate în călduri într-o perioadă de circa 24 zile după înţărcare.
14
substanţelor nutritive necesare pentru creşterea şi dezvoltarea organismului
propriu, dacă scroafele nu au ajuns la maturitatea somatică.
Aşadar, în organismul scroafei au loc acumulări însemnate de
substanţe organice şi minerale, atât pentru creşterea şi dezvoltarea produşilor
de concepţie, cât şi pentru refacerea organismului scroafei slăbit în urma
lactaţiei anterioare, refacere necesară pentru buna desfăşurare a gestaţiei şi a
lactaţiei următoare.
Paralel cu acumulările de substanţe organice şi minerale la nivelul
uterului se dezvoltă şi fetuşii, încât la diferite vârste au lungimea şi masa
corporală arătate în tabelul.
Tabelul 1
Masa corporală şi lungimea fetuşilor la diferite vârste
După Marrable După Braude, După Pomeroy
Vârsta (1967) Citat de Gligor (1969) (1960)
(zile) Lungimea Masa Lungime Masa Masa
(mm) (g) (mm) (g) (g)
26 20,4 0,9 - - -
27 20,5 1,2 - - -
30 - - 25,4 1,68 -
32 28,2 2,9 - - -
42 58,9 16,7 - - 15,0
45 - - - - 17,3
51 90,6 49,3 - - 51,0
59 133,6 119,6 - - -
60 - - 114,3 92,4 -
66 152,5 192,1 - - -
68 - - - - -
74 - - - - 303,4
76 192,7 393,1 - - -
80 - - 203,2 329,0 -
85 206,6 521,0 - - -
86 - - - - 556,8
90 - - 220,9 675,0 -
95 239,2 798,0 - - -
97 - - - - 789,0
104 - - - - 1082,8
106 - - 240,3 1120,0 -
109 266,8 962,2 - - -
110 - - - - 1296,8
114 - - 289,4 1327,0 -
15
Pe baza celor arătate, rezultă că în organismul scroafei se produc
transformări profunde, ceea ce face ca însuşi metabolismul bazal să se
modifice, devenind tot mai ridicat, astfel că în ultima săptămână de gestaţie să
fie mai mare cu circa 43% faţă de acela din starea de negestaţie.
Se desprinde concluzia că pentru creşterea şi dezvoltarea normală a
produşilor de concepţie, precum şi pentru pregătirea organismului scroafei în
vederea gestaţiei o alimentaţie raţională, corespunzătoare aducerii şi
menţinerii lor într-o stare bună de întreţinere. Aplicare unei alimentaţii
deficitare cantitativ sau calitativ este dăunătoare, influenţând negativ atât
creşterea şi dezvoltarea embrionilor şi a fetuşilor, cât şi producţia de lapte din
lactaţia viitoare. Alimentaţia abundentă, care duce la îngrăşarea scroafelor
este, de asemenea, dăunătoare, atrăgând după sine o fătare grea, număr
redus de purcei la fătare şi cu greutate mică şi o producţie scăzută de lapte în
lactaţia viitoare, ceea ce influenţează negativ creşterea şi dezvoltarea
purceilor. Se impune, deci o alimentaţie normală, restrictivă, cu hrană care să
conţină toate substanţele nutritive la un nivel optim.
16
asigurat atât pentru formarea hematiilor, cât şi pentru formarea şi anemia
purceilor nou-născuţi. Carenţa în iod, determină fătări tardive şi purcei care
mor imediat după naştere, iar carenţa în mangan mortalitatea embrionară
ridicată.
17
estrogenii favorizează reţinerea apei şi a sodiului în organism şi eliminarea
potasiului; favorizează absorbţia intestinală a calciului şi o bună fixare a
acestuia şi sunt implicaţi în stimularea sintezei proteice. Progesteronul
influenţează metabolismul, favorizând anabolismul proteic, creşterea glicemiei,
retenţia apei şi a sodiului şi eliminarea potasiului.
Pe baza celor prezentate rezultă că nu este indicată o hrănire
abundentă a scroafelor în perioada de gestaţia, pentru că aceasta ar duce la
îngrăşarea scroafelor şi ar influenţa negativ producţia de purcei a acestora.
Scroafele trebuie să se găsească într-o stare bună de întreţinere, fără însă a
se urmări formarea unei rezerve prea mari de substanţe nutritive pentru
lactaţia viitoare. Nicio furajare la un nivel prea scăzut nu este indicată, pentru
că aceasta ar influenţa, de asemenea, negativ producţia de purcei.
Cantitatea de nutreţuri concentrate recomandă a se administra
scroafelor gestante în unităţile de producţie de la noi din ţară este, în medie,
de circa 2,5 kg pe zi. Pe parcursul gestaţiei, astfel: în prima lună de gestaţie,
sau numai în primele 10 zile după montă (în funcţie de starea de întreţinere a
scroafelor), se administrează 2,6 – 3,0 kg; în lunile a II-a şi a III-a de gestaţie,
2,0 – 2,2 kg; în luna a IV-a, cu excepţia ultimelor 2 – 3 zile de gestaţie, 2,6 – 3
kg, iar în ultimele 2 – 3 zile de gestaţie 2,0 – 2,2 kg. Limitele minime sau
maxime se aplică în funcţie de starea de întreţinere a scroafelor pe parcursul
gestaţiei. Se recomandă, deci, o hrănire stimulativă în prima lună de gestaţie,
în vederea refacerii organismului scroafei şi asigurării unei bune nidaţii,
precum şi în ultima lună de gestaţie, când intensitatea de creştere a fetuşilor
este foarte ridicată. În figura 2 se prezintă nivelul de hrănire al scroafelor
gestante ce se practică în unităţile de producţie din ţara noastră.
În complexele de tip industrial se administrează scroafelor în perioada
de gestaţie nutreţul combinat 0 – 6, care are un nivel proteic de 13,5%
proteină brută. În fermele de tip gospodăresc se alcătuiesc amestecuri de
concentrate care trebuie să aibă un nivel proteic de 13,5 – 14% proteină brută.
Nutreţurile concentrate se pot administra sub formă uscată sau
umedă, proporţia furaj : apă fiind de 1 : 1 sau 1: 1,5. Hrana se administrează
în mod obişnuit în unul sau două tainuri pe zi, asigurându-se pentru fiecare
scroafă un front de furaje de 40 – 50 cm.
În hrana scroafelor gestante se recomandă a se administra, pe lângă
furajele concentrate, şi prin substituirea acestora (în funcţie de starea de
întreţinere şi de posibilităţile unităţii), 3 – 4 kg furaje verzi pe timp de vară, sau
3 – 4 kg de suculente pe timp de iarnă, indicaţi fiind morcovii pentru conţinutul
lor în caroten. Dacă unitatea nu dispune de suculente, sau tehnologia de
exploatare nu permite administrarea acestora, se pot administra 0,3 – 0,5 kg
făină de lucernă. După unii autori (Krider şi colab. 1982), scroafelor gestante li
se pot administra şi 4 – 5 kg porumb – siloz de foarte bună calitate, completat
cu un supliment de concentrate cu un conţinut ridicat de proteine, vitamine şi
săruri minerale, Oliver (1987) a constatat că substituirea unei treimi din raţia
de concentrate ci porumb-siloz nu a influenţat numărul şi greutatea purceilor la
înţărcare, dar sporul de creştere în greutate al scroafelor în perioada de
gestaţie a fost mai mic de 18 kg, comparativ cu al scroafelor hrănite numai cu
18
concentrate. Nu se recomandă hrănirea cu nutreţuri verzi sau suculente în
ultima lună de gestaţie.
Adăparea scroafelor gestante se face cel puţin trei ori pe zi. Indicat
este ca scroafele să aibă în permanenţă apa pentru adăpare la dispoziţie, prin
adăpări automate. Consumul de apă, după N.R.C., este de 7 – 8 1/100 kg
masă corporală.
19
- un lot de scroafe ”integrat” (înfrăţit) nu se recomandă a fi dezmembrat şi
reorganizat în loturi mai micim pentru că ar duce la noi conflicte între
scroafe până la restabilirea unei noi ierarhii de grup şi, drept urmare, pot
avea loc avorturi, mai ales că scroafele se găsesc într-un studiu avansat
de gestaţie;
- suprafaţa boxelor nu se poate modifica în funcţie de stadiul de gestaţie
a scroafelor şi, drept urmare, în ultima parte a gestaţiei, revenind o
suprafaţa prea mare de boxă pentru fiecare scroafă, s-ar face risipă de
spaţiu construit. Acest ultim neajuns se poate elimina dacă în unitate
există două tipuri de boxe pentru scroafe gestante;
- boxe pentru scroafe în prima perioadă, cu suprafaţă mare şi boxe pentru
scroafe în perioada a II-a de gestaţie, cu suprafaţă mică.
La stabilirea numărului de scroafe întreţinute într-o boxă în perioada de
gestaţie, trebuie să se ţină seama că între numărul de scroafe dintr-o boxă
(sau din mai multe boxe) din sectorul de gestaţie şi numărul de boxe de fătare
din maternitate trebuie să existe o strânsă corelaţie. În unităţile de tip
gospodăresc, unde de obicei maternităţile au circa 24 – 30 boxe de fătare,
numărul scroafelor gestante cazate într-o boxă se recomandă să fie de 24 –
30 scroafe sau de 12 – 15 scroafe astfel ca scroafele din una sau două boxe
de gestaţie să poată popula în întregime o maternitate. În unităţile de tip
industrial, unde compartimentele din maternitate au un număr mai mare de
boxe de fătare (circa 60 sau chiar peste 90 de boxe de fătare într-un
compartiment), într-o boxă din sectorul de gestaţie se cazează maximum 20 –
22 scroafe gestante, un compartiment din maternitate populându-se cu
scroafe din mai multe boxe din sectorul de gestaţie.
Numărul de scroafe gestante cazate într-o boxă este determinat şi de
suprafaţa boxei, ţinând seama că pentru o scroafă gestantă este necesară o
suprafaţă de 1,3 – 1,5 m2. În general, este recomandat ca într-o boxă să se
cazeze până la 20 scroafe gestante.
Scroafele cazate în boxe individuale au fecunditatea şi prolificitatea
superioare celor cazate în boxe comune mari de 20 – 22 scroafe; scroafele
cazate în boxe comune mici, de 8 scroafe, au performanţele de reproducţie
asemănătoare cu ale celor cazate în boxe individuale, motiv pentru care se
recomandă cazarea scroafelor gestante în boxe colective mici, de 7 – 8
scroafe.
Pereţii despărţitori dintre două boxe sunt mobili (demontabili), astfel că,
la nevoie, din două boxe a 8 scroafe se poate amenaja o boxă pentru 16
capete, iar scrofiţele şi scroafele tinere în boxe de 8 locuri. După eliminarea
scroafelor care nu au rămas gestante, în boxă rămân 6 – 7, respectiv 12 – 14
scroafe, revenind 1,1 – 1,3 m2/scroafă. În aceste boxe furajarea scroafelor se
face individual, prin dozatoare, jgheabul de furajare fiind compartimentat.
În general, pereţii despărţitori ai boxelor sunt construiţi din zidărie, ţevi
metalice sau prefabricate din beton cu interspaţii, au o înălţime de 1,10 m, iar
uşa de acces în boxă are o lăţime de 80 cm. Pardoseala, construită din
cărămidă sau beton, trebuie să aibă o înclinaţie de 2 – 3% spre rigola sau
canalul de colectare a dejecţiilor. În complexele de tip industrial, o parte din
20
pardoseală este din grătar de beton armat aşezat peste canalul de colectare a
dejecţiilor, care este prevăzut cu pernă de apă. Elementele grătarului au o
lăţime de 6,5 – 7,0 cm, iar interspaţiile 2 – 2,5 cm.
Scroafele care se cazează în aceeaşi boxă trebuie să fie cât mai
uniforme în privinţa vârstei, stării de întreţinere şi stadiului de gestaţie în care
se găsesc. Ca regulă generală, scrofiţele gestante sun cazate în boxe, aparte
de scroafele multipare.
Lotizarea scroafelor în funcţie de stadiul gestaţiei este absolut necesară,
atât în vederea aplicării unei alimentaţii diferenţiate, cât şi pentru evitarea
avorturilor ce pot fi provocate de scroafele care, nefiind gestante, intră în
călduri şi încalecă scroafele gestante în lunile a III-a şi a IV-a.
Temperatura optimă pentru scroafele gestante este de 15 – 18oC,
umiditatea relativă de 70 – 75%, iar concentraţia maximă a aerului în gaze
nocive de 0,3% CO2, 0,03%o NH3 şi 0,002%o SH2. Aceste condiţii de
microclimat se asigură prin curăţenie şi ventilaţie corespunzătoare, fără ca
viteza curenţilor de aer să depăşească 0,2 – 0,3 m/s pe timpul iernii la nivelul
animalelor. În perioadele cu căldură excesivă se va asigura o ventilaţie
maximă, viteza curenţilor de aer putând ajunge până la 1 m/s, iar în
adăposturile în care se găsesc scroafe în primele 10 – 20 zile după montă se
va asigura o temperatură optimă şi o umiditate relativă minimă de 65%, prin
pulverizarea de apă şi prin stropirea pardoselei. Ventilaţia se asigură, de
obicei, prin coşurile de ventilaţie şi prin geamuri, dar în halele cu deschidere
mare, când situaţia o impune, se pun în funcţiune ventilatoarele, mai ales în
perioada de caniculă.
În cadrul îngrijirii raţionale a scroafelor gestante o atenţie deosebită
trebuie acordată mişcării, plimbării acestora în aer curat, în afara adăpostului,
în padocuri, rezervând pentru fiecare scroafă o suprafaţă de 4 – 5 m 2.
Mişcarea scroafelor în timpul gestaţiei se resimte favorabil atât asupra
sănătăţii şi condiţiei de reproducător a acestora, cât şi asupra produşilor,
obţinându-se purcei viguroşi care cresc şi se dezvoltă bine după fătare.
În fermele de tip gospodăresc este indicată plimbarea scroafelor
gestante pe o păşune, cu care ocazie, pe lângă mişcarea şi acţiunea razelor
solare, scroafele beneficiază şi de nutreţ verde bogat în proteine, săruri
minerale şi vitamine. Întreţinerea scroafelor gestante pe păşune este
avantajoasă şi din punct de vedere economic, deoarece scroafele consumă o
cantitate mai mare de nutreţ verde (circa 5 – 7 kg), iar concentratele se pot
reduce la 1 kg în mod obişnuit şi 1,5 kg în perioadele de hrănire stimulativă. La
întreţinerea pe păşune se poate utiliza cu succes gardul electric. Trebuie
menţionat că păşunarea scroafelor se face numai dimineaţa şi seara pe timp
răcoros, evitându-se perioadele cu temperaturi foarte ridicate. De asemenea,
pentru odihna scroafelor pe timp de arşiţă, sunt necesare umbrare unde se
asigură şi apa pentru adăpare. Atenţie deosebită trebuie acordată scroafelor
din rasele nepigmentate, care fac foarte uşor eritem solar.
În sectorul de gestaţie, o importanţă deosebită are depistarea scroafelor
care nu au rămas gestante. Depistarea se poate face în felul următor: cu
ajutorul vierilor încercători din ziua a 16 – 17-a până în ziua a 75-a după
21
montă, identificându-se în acest fel atât scroafele care iniţial nu au rămas
gestante, cât şi scroafele care au avortat în prima parte a gestaţiei şi intră în
călduri; cu ajutorul aparatului cu ultrasunete, în zilele a 35-a la toate scroafele
şi a 56-a după montă la cele stabilite dubioase la primul control; prin inspecţie,
la 90 zile după montă.
Scroafele care se depistează că nu sunt gestante se scot din lotul celor
gestante şi se introduc în lotul scroafelor în pregătire pentru montă, sau se dau
imediat la montă în cazul în care manifestă călduri. Nu se mai dau la montă ci
se reformează scroafele care după 3 cicluri de călduri, deşi au fost montate,
nu au rămas gestante.
Periodic, de cel puţin 2 ori pe săptămână, se verifică toate boxele ce
scroafe gestante pentru depistarea acelora care sunt slăbite sau bătute de
celelalte scroafe. Acestea se izolează în boxe aparte pentru tratamente şi
refacere.
Cu 7 – 10 zile înainte de fătare, în fermele de tip gospodăresc, şi cu cel
puţin 2 – 4 zile antepartum, în complexele industriale, scroafele gestante se
trimit în maternitate pentru fătare. Înainte de maturarea în maternitate
scroafele sunt spălate şi deparazitate prin stropire cu soluţie de Lindavet
3,5%o. După eliberarea boxelor se face curăţenia şi dezinfecţia acestora.
Periodic, se curăţă geamurile, uşile, instalaţiile şi echipamentul de mecanizare
a lucrărilor, iar cel puţin o dată pe an adăposturile se văruiesc în interior şi
exterior.
22
CAPITOLUL III
TEHNOLOGIA DE EXPLOATARE ÎN MATERNITATE
CAPITOLUL IV
23
TEHNOLOGIA DE CREŞTERE ŞI EXPLOATARE A
TINERETULUI SUIN
24
Ţara noastră fiind una din primele ţări care a trecut la producerea cărnii
de porc în sistem industrial, a înregistrat şi pentru acest sector o evoluţie
pozitivă, folosind de la boxe de mare capacitate (30 – 40 cap.), cu pardosea
completă pe toată boxa, până la baterii pentru tineret cu o dotare tehnică
completă şi apoi boxe cu încălzire în pardosea.
Principalele soluţii tehnologice ce s-au folosit sau se mai folosesc şi în
prezent în complexele industriale sunt prezentate în subcapitolele următoare.
Acest
tip de boxă
avea iniţial
avantajul asigurării unei suprafeţe mari pe cap de tineret (0,65 m2/cap), dar în
schimb avea o serie de dezavantaje:
- la aducerea tineretului din maternitate, spaţiul era folosit numai o treime
(circa 0,2 m2/cap);
- neavând zonă de defecare cu grătar, atât productivitatea muncii cât şi
microclimatul din compartiment erau necorespunzătoare;
- adăpătoarea tip cupă cu presiune, deşi asigura o apă corespunzătoare
din punct de vedere al igienei, avea pierderi foarte mari în timpul
adăpării animalelor.
O dată cu modernizarea adăposturilor şi cu introducerea unor soluţii
constructive mai noi, acest tip de boxă a fost înlocuit în toate unităţile.
25
4.1.2 Boxa de tineret pentru hale de tip comasat
26
27
BIBLIOGRAFIE
28