Avaliação Antropométrica e Nutricional de Atletas

A avaliação da composição corporal pode ser feita pela avaliação da gordura

corporal ou pela avaliação da estrutura corporal de acordo com o somatotipo.
SOMATOTIPOS (Sheldon & Heath-Carter)
O termo somatotipo refere-se ao tipo corporal ou à classificação física do corpo
humano. Os termos endomorfo, mesomorfo e ectomorfo são usados para descrever
uma pessoa em relação ao seu somatotipo.
• Endomorfia (gordura): este componente corporal caracteriza-se por uma
certa predominância do abdômen em relação ao tórax, ombros altos e
quadrados e pescoço curto. A endomorfia é o componente "gorduroso" do
corpo. Existe uma regularidade dos contornos em todas as áreas, sem
relevo muscular.
• Mesomorfia (músculo): este componente caracteriza-se por um corpo
anguloso (quadrado) com musculatura dura, robusta e proeminente. Os
ossos são grandes e as pernas, o tronco e os braços costumam ser
maciçamente musculosos. Muitos atletas possuem um alto grau deste
componente.
• Ectomorfia (corpo magro): inclui características como linearidade,
fragilidade e delicadeza do corpo. Esse é o componente de magreza, os
ossos são pequenos e os músculos finos. Não existe proeminência dos
músculos em nenhum ponto do físico.

Cada um de nós possui um certo grau de todos os componentes corporais típicos.

Atletas e pessoas ativas tendem a possuir componentes mesomórfico e ectomórfico
mais altos que os não atletas ou os indivíduos sedentários.

MÉTODOS PARA AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL

Todos os métodos prontamente disponíveis para avaliar a composição corporal

baseiam-se em certas suposições e, portanto representam estimativas do
percentual real de gordura corporal. Dois métodos são utilizados comumente para
fazer uma estimativa do conteúdo adiposo do corpo: (1) determinação da
densidade e (2) mensuração das dobras cutâneas com a finalidade de determinar a
densidade corporal

• Pesagem Hidrostática (Estimativa da densidade corporal) É o método

mais preciso e prontamente disponível de calcular a densidade corporal, é
também o mais difícil tecnicamente. Resulta em uma medida da densidade
corporal e baseia-se no princípio de Arquimedes. Este princípio estabelece
que um objeto submerso em água é repelido (trazido de volta à superfície)
por uma força que é igual ao volume de água deslocada. O volume de água
deslocada é igual ao peso de água deslocado pelo objeto imerso em água.
Realizando-se a pesagem de uma pessoa submersa, poderá ser determinada
sua densidade. Devem ser estimadas e descontadas as quantidades de ar
nos pulmões e intestino, e ainda a densidade da água que pode sofrer ligeira
variação em função da sua temperatura.

Dc = PAR / K - (VR + 100)

Dc = densidade corporal (g/cm3); PAR = Peso no ar em gramas (pesagem em

condições habituais); K = [Peso no ar (PAR , g) - peso na água (Págua , g)]
/densidade da água (em função da ToC) (Peso no ar - Peso na água representa o
volume na água); VR = volume residual em cm3 100 = estimativa do gás
gastrointestinal em cm3
As densidades derivadas da pesagem hidrostática são convertidas em percentual de
gordura corporal freqüentemente pela equação de Brozec.
A pesagem hidrostática é o padrão pelo qual todos os outros métodos de avaliação
da composição corporal são validados.

• Estimativa da Gordura Corporal a partir de medidas de

circunferências
As regiões anatômicas utilizadas na tomada de medidas de circunferência para
homens e mulheres, jovens e idosos, são descritas abaixo: Mulheres Jovens:
Abdome (A), Coxa direita (B), Antebraço direito(C) Mulheres Idosas: Abdome (A),
Coxa direita (B), Panturrilha direita (C) Homens Jovens: Braço direito (A), abdome
(B), antebraço direito (C) Homens Idosos: nádegas (A), abdome (B), antebraço
direito (C)
Estas medidas devem ser tomadas desta forma: - Abdome: uma polegada acima do
umbigo - Nádegas: protuberância máxima com os calcanhares unidos - Coxa
direita: parte superior da coxa - Braço direito: braço estendido, elevado e disposto
lateralmente ao corpo (medido no ponto médio entre o ombro e o cotovelo) -
Antebraço direito: circunferência máxima com o braço estendido e elevado
lateralmente ao corpo. - Panturrilha direita: maior circunferência na região entre o
tornozelo e o joelho.
A gordura percentual pode ser calculada diretamente através do uso de três
constantes, A, B e C, apresentadas nos quadros: 5-1: mulheres jovens; 5-2:
mulheres idosas; 5-3: homens jovens; 5-4: homens idosos. (Estes valores podem
ser encontrados nas tabelas em anexo)
Os valores correspondentes para cada constante são substituídos em fórmulas
específicas:
Mulheres Jovens: Gordura% = Constante A + Constante B - Constante C - 19,6
Mulheres Idosas: Gordura% = Constante A + Constante B - Constante C - 18,4
Homens Jovens: Gordura% = Constante A + Constante B - Constante C - 10,2
Homens Idosos: Gordura% = Constante A + Constante B - Constante C - 15,0
Estas equações estimam a gordura percentual a partir de circunferências podem
não ser válidas quando aplicadas a jovens atletas que se dedicam a treinamentos
físicos rigorosos e indivíduos grandes ou pequenos que poderiam ser visualmente
classificados como magros ou obesos.

• Mensuração de dobras cutâneas (Mensuração da densidade corporal)

A espessura das dobras cutânea reflete a gordura subcutânea; as mensurações são
feitas com um compasso para dobras cutâneas. Estas mensurações proporcionam
informação bastante constante e significativa acerca da gordura corporal e da sua
distribuição. Existem basicamente duas maneiras de se utilizar as dobras cutâneas.
A primeira consiste em somar os escores como uma indicação do grau relativo de
adiposidade do indivíduo. Este valor pode ser usado para refletir mudanças na
adiposidade antes e após um programa de condicionamento físico. Mudanças nos
valores das dobras cutâneas individuais, assim como no escore total, podem ser
avaliadas de maneira absoluta ou percentual.
A segunda maneira de utilizar as dobras cutâneas é a combinação com equações
matemáticas destinadas a predizer a densidade corporal ou o percentual de gordura
corporal. Estas equações são específicas para determinada população e predizem a
adiposidade com bastante exatidão para indivíduos semelhantes em termos de
idade, sexo, estado de treinamento, adiposidade e provavelmente raça, àqueles nos
quais foram obtidas estas equações. Quando estes critérios são atendidos, o valor
previsto da adiposidade para um indivíduo costuma ficar dentro de 3 a 5% da
gordura corporal, com base em mensurações da densidade corporal feitas por
pesagem hidrostática ou deslocamento de água.
As dobras cutâneas geralmente são:
- Tríceps: dobra vertical medida na linha média da parte superior do braço, a meio
caminho entre a ponta do ombro e a ponta do cotovelo;
- Subescapular: dobra oblíqua medida imediatamente abaixo da extremidade
inferior da escápula;
- Suprailíaca: dobra ligeiramente oblíqua, medida diretamente acima do osso do
quadril;
- Abdômen: dobra vertical medida na linha média da coxa, a dois terços da
distância entre a patela e o quadril;
- Coxa: dobra vertical medida na linha média da coxa, a dois terços da distância
entre o joelho e o quadril;
- Axilar Média: dobra oblíqua, tendo como ponto de reparo a orientação dos
espaços intercostais localizados na intersecção da linha axilar;
- Peitoral: dobra diagonal na metade da distância entre a linha axilar anterior e o
mamilo para os homens e um terço da distância entre a linha axilar anterior e o
mamilo para as mulheres;

As equações 1 e 2 são generalizadas e comportam uma ampla aplicação na

população, levando em conta idade, sexo e espessura das dobras cutâneas.

1. Equação generalizada de Jackson-Pollock-Ward (JPW) para mulheres

Dc = 1,099421 - 0,0009929 (X1) + 0,0000023 (X1)2 - 0,0001392 (X2)

Dc = densidade corporal em g/cm3
X1 = soma das dobras cutâneas tricipital, supra-ilíaca e do terço médio da coxa
(cm)
X2 = idade projetada para o ano mais próximo

2. Equação generalizada de Jackson-Pollock (JP) para homens

Dc = 1,10938 - 0,0008267 (X1) + 0,0000016 (X1)2 - 0,0002574 (X2)

X1 = somas as dobras cutâneas peitoral, abdominal e do terço médio da coxa (mm)
X2 = idade projetada para o ano mais próximo
Estas equações geralmente são convertidas em percentual de gordura corporal pela
equação de Siri.
Foi relatado que as equações JPW e JP comportam um valor aproximado de +/-
3,5%.

CÁLCULO DO PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL

A densidade corporal será convertida em gordura corporal através de duas

equações, que dão resultados semelhantes.
Equação de Siri (1961)
% de Gordura Corporal = 495 / Dc – 450

Equação de Brozec (1963)

% Gordura = 457 / Dc - 414,2

Com exceção de valores adiposos "0% de gordura" e acima de 30%, ambas as

equações dão resultados semelhantes. Nesses extremos, elas proporcionam
resultados divergentes e deve-se ter cautela na interpretação dos resultados. Estas
equações são baseadas em cadáveres masculinos e não contemplam variações de
sexo, idade e raça.

Equações alternativas para estimar o % de gordura (Variação de Brozec e Siri)

Idade Sexo Equação
M %Gord = [(5,03/Dc)- 4,59] x100
15-16
F %Gord = [(5,07/Dc)- 4,64] x100
M %Gord = [(4,98/Dc)- 4,53] x100
17-19
F %Gord = [(5,05/Dc)- 4,62] x100
M %Gord = [(4,95/Dc)- 4,50] x100
20-50
F %Gord = [(5,03/Dc)- 4,59] x100
Equação de Falkner
%Gordura = (S4 PC x 0,153) + 5,783
PC = Tríceps, Subescapular, Suprailíaca e Abdominal

OUTRAS EQUAÇÕES

Crianças e Adolescentes de 7 a 18 anos (Slaughter et al, 1988)

( S2 = SOMATÓRIA DAS DOBRAS CUTÂNEAS TRICIPTAL E SUBESCAPULAR)

Se S2 <= 35 mm
Rapazes Brancos: Pré-pubere %Gord = 1,21(S2) - 0,008 (S2)2 - 1,7
Púbere %Gord = 1,21(S2) - 0,008 (S2)2 - 3,4
Pós púbere %Gord = 1,21(S2) - 0,008 (S2)2 - 5,5
Rapazes Negros: Pré-pubere %Gord = 1,21(S2) - 0,008 (S2)2 - 3,5
Púbere %Gord = 1,21(S2) - 0,008 (S2)2 - 5,2
Pós púbere %Gord = 1,21(S2) - 0,008 (S2)2 - 6,8
Moças Brancas e negras (qualquer nível de maturação)
%Gord = 1,33(S2) - 0,013 (S2)2 - 2,5
Se S2 > 35 mm
Rapazes %Gord = 0,783(S2) + 1,6
Moças %Gord = 0,546(S2) + 9,7

Homens e Mulheres
(S7 = Somatório de 7 dobras - peitoral, abdômen, coxa, tríceps, subescapular,
suprailíaca, axilar média)

Mulheres (Jackson et al, 1980)

(18 a 55 anos)
Dc (g/cm3) = 1,0970 - 0,00046971 (S 7PC) + 0,00000056 (S 7PC)2 - 0,00012828
(Idade)
% Gord = [(5,01/Dc) - 4,57] x 100

Homens (Jackson & Pollock, 1978)

(18 a 61 anos)
Dc (g/cm3) = 1,1120 - 0,00043499 (S7PC) + 0,00000055 (S7PC)2 - 0,00028826
(Idade)
% Gord = [(4,95/Dc) - 4,50] x 100

Mulheres 3 dobras (Jackson et al, 1980)

(S = tríceps, suprailíaca e coxa)
(18 a 55 anos)
Dc (g/cm3) = 1,0994921 - 0,0009929 (S 3 PC) + 0,0000023 (S 3PC)2 - 0,0001392
(Idade)
% Gord = [(4,85/Dc) - 4,39] x 100

Homens 3 dobras (Jackson & Pollock, 1978)

(S3 = somatório das 3 dobras - peitoral, abdômen e coxa)
Dc (g/cm3) = 1,109380 - 0,000826 (S 3PC) + 0,0000016 (S 3PC)2 - 0,0002574
(Idade)
% Gord = [(4,37/Dc) - 3,93] x 100

(S3 = somatório das 3 dobras - tríceps, suprailíaca, abdominal)

Dc (g/cm3) = 1,1125025 - 0,0013125 (S 3PC) + 0,0000055 (S 3PC)2 - 0,0002440
(Idade)
% Gord = [(4,95/Dc) - 4,50] x 100

Mulheres Anoréxicas (Jackson et al, 1980)

(S = tríceps, suprailíaca e coxa)
(18 a 55 anos)
Dc (g/cm3) = 1,0994921 - 0,0009929 (S 3PC) + 0,0000023 (S 3PC)2 - 0,0001392
(Idade)
% Gord = [(5,26/Dc) - 4,83] x 100

Guedes (1985)
DC = 1,17136 – 0,06706 x log10 (X1)

Fórmula de Lohman (1992)

Dc = 1,0982 - 0,000815 (S 3PC) + 0,000000842(S 3PC)2
PC = Tríceps, subescapular e abdômen

Fórmulas de Sloan-Weir (predição de densidade corporal e gordura corporal

total)
Homens (18 a 26 anos): Dc = 1,1043 - (0,00133 x PC coxa) - (0,00131 x PC
subescapular)
Mulheres (17 a 25 anos): Dc = 1,0764 - (0,00081 x PC suprailíaca) - (0,00088 x PC
triciptal)
%Gordura (Calculada por Brozec)
Para atletas ou pessoas com um nível de aptidão superior ao da média ou de
grupos etários diferentes, as equações não conseguirão uma predição exata da
densidade corporal e portanto do percentual de gordura corporal.

Os Nomogramas de Sloan-Weir (anexo) é utilizado para predição da densidade

corporal e da gordura corporal total com base nas mensurações da dobras cutâneas

A QUALIDADE DE CADA UM DOS MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA

COMPOSIÇÃO CORPORAL DEPENDE DA HABILIDADE DE QUEM REALIZA AS
MENSURAÇÕES.

COMPOSIÇÃO CORPORAL DESEJÁVEL

Diretrizes Sugeridas da Composição Corporal para Esporte, Saúde

e Aptidão
Classificação Homens Mulheres
Gordura essencial 01 a 05 % 03 a 08 %
Maioria dos atletas 05 a 13 % 12 a 22 %
Saúde ótima 12 a 18 % 16 a 25 %
Obesidade limítrofe 22 a 27 % 30 a 34 %
Fonte: Foss & Keteyian, 2000

PERCENTUAL DE GORDURA (G%) PARA HOMENS

Nível /Idade 18 - 25 26 - 35 36 - 45 46 - 55 56 - 65
Excelente 4 a 6 % 8 a 11% 10 a 14% 12 a 16% 13 a 18%
Bom 8 a 10% 12 a 15% 16 a 18% 18 a 20% 20 a 21%
Acima da Média 12 a 13% 16 a 18% 19 a 21% 21 a 23% 22 a 23%
Média 14 a 16% 18 a 20% 21 a 23% 24 a 25% 24 a 25%
Abaixo da Média 17 a 20% 22 a 24% 24 a 25% 26 a 27% 26 a 27%
Ruim 20 a 24% 20 a 24% 27 a 29% 28 a 30% 28 a 30%
Muito Ruim 26 a 36% 28 a 36% 30 a 39% 32 a 38% 32 a 38%

PERCENTUAL DE GORDURA (G%) PARA MULHERES

Nível /Idade 18 - 25 26 - 35 36 - 45 46 - 55 56 - 65
Excelente 13a 16 % 14 a 16% 16 a 19% 17 a 21% 18 a 22%
Bom 17 a 19% 18 a 20% 20 a 23% 23 a 25% 24 a 26%
Acima da Média 20 a 22% 21 a 23% 24 a 26% 26 a 28% 27 a 29%
Média 23 a 25% 24 a 25% 27 a 29% 29 a 31% 30 a 32%
Abaixo da Média 26 a 28% 27 a 29% 30 a 32% 32 a 34% 33 a 35%
Ruim 29 a 31% 31 a 33% 33 a 36% 35 a 38% 36 a 38%
Muito Ruim 33 a 43% 36 a 49% 38 a 48% 39 a 50% 39 a 49%
Fonte: Pollock & Wilmore (1993)

Diretrizes sugeridas da Composição Corporal para Esporte, Saúde e Aptidão

Classificação Homens Mulheres
Gordura Essencial 1 a 5% 3 a 8%
Maioria dos Atletas 5 a 13% 12 a 22%
Saúde ótima 10 a 25% 18 a 30%
Aptidão ótima 12 a 18% 16 a 25%
Obesidade limítrofe 22 a 27% 30 a 34%
fonte: RDA, 1968.

Buskirk sugeriu as seguintes mensurações das dobras cutâneas para classificar os

atletas do sexo masculino em termos de gordura corporal: subescápula, abdome,
tríceps.

Classificação das mensurações das dobras cutâneas para atletas masculinos

segundo Buskirk
Classificação % de gordura Tríceps (mm) Subescapular (mm) Abdome (mm) Soma (mm)
Magro <7% <7 <8 <10 <25
Aceitável 7 a 15% 7-13 8-15 10-20 25-48
Gordo >15% >13 >15 >20 >48

Classificação das mensurações das dobras cutâneas para mulheres atletas segundo
Hall
Classificação % de gordura Tríceps (mm) Subescapular (mm) Abdome (mm) Soma (mm)
Magro <12% <9 <7 <7 <23
Aceitável 12 a 25% 9-17 7-14 7-15 23-46
Gordo >25% >17 >14 >15 >46

OUTRAS FORMAS DE AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL

• BIA (Impedância bioelétrica)
É um instrumento portátil que mede a resistência corporal total para uma
corrente fraca passada através do corpo. A resistência é determinada pela
colocação de eletrodos na mão e no tornozelo direitos. A manutenção dos
níveis normais de hidratação afetam a exatidão da técnica. A desidratação
ou hiperhidratação afetam as concentrações normais de eletrólitos no corpo.
• Avaliação Ultrassônica da Gordura
Um medidor ultrassônico portátil mede a distância entre a pele e a camada
de gordura - músculo e a camada de gordura-músculo e osso. O tempo de
transmissão das ondas sonoras através dos tecidos e volta até o receptor é
transformado em distância. É útil no mapeamento da espessura do músculo
e gordura nas diferentes regiões corporais.
• Avaliação Radiográfica da Gordura do Braço
Estimativa direta e inequívoca do conteúdo em gordura corporal. A
espessura da gordura fornecida pela radiografia substitui as dobras
cutâneas.
• Avaliação da Gordura por Tomografia Computadorizada (TC)
A técnica de mapeamento por TC consegue fornecer imagens em corte
transversal para qualquer parte do corpo.
REFERÊNCIAS
- FOSS, M. L., KETEYIAN, S.J. Bases Fisiológicas do Exercício e do Esporte. 6 ed.
Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000.
- FOX, E.L., BOWERS, R.W., FOSS, M.L. Bases Fisiológicas da Educação Física e dos
Desportos. 4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991.
- KATCH, F.I., McARDLE. Nutrição, Controle de peso e Exercício. 2ed. Rio de
Janeiro: Medsi, 1984.
- McARDLE, W.D., KATCH, F.I, KATCH, V.L. Fisiologia do Exercício: Energia,
Nutrição e Desempenho Humano. 3ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1992.
- ROBERGS, R.A., ROBERTS, S.O. Exercise Physiology: Exercise, Performance and
Clinical Applications. Missouri: Mesby, 1996.
- WOLINSKY, I., HICKSON JR.,J.F. Nutrição no Exercício e no Esporte. 2 ed. São
Paulo: Roca, 1996.

ANEXOS
 Percentis da circunferência do braço (cm)

Fonte: Frisancho, A R. Anthropometric standards for the assessment of growth and nutritional
status.University of
Michigan, 1990.189 p.
 Percentis da circunferência muscular do braço (cm)

Fonte:Frisancho, A R. New norms of upper limb fat and muscle areas for assessment of
nutritional status. Am. J.Clin. Nutr., 34:2540- 2545,1981.