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Ingredientes (4p):
• - 16 alitas de pollo
• - 200 gr. de arroz
• - 1 huevo
• - 1 pimiento verde
• - 3 dientes de ajo
• - agua
• - aceite de oliva
• - sal
• - pimienta negra
• - curry
• - perejil
Elaboración:
Pon un puchero con agua a calentar. Sazona, añade una ramita de perejil y las
puntitas de las alas reservadas. Deja cocinar el caldo. Una vez hecho, cuela el
caldo y reserva.
Pon en una fuente un chorro de aceite, sal y pimienta negra molida. Unta las
alas y colócalas en una bandeja para horno. Hornea durante 15 minutos a
200ºC (con el horno precalentado).
Pon en una cazuela un chorro de aceite y 3 dientes de ajo con piel. Pica el
pimiento verde y añádelo. Agrega el arroz, rehoga y vierte el caldo (3 veces
más cantidad que de arroz). Sazona y cocina. Una vez cocido, tápalo con un
paño y deja que repose.