TUNKI ES EL CAF DEL AO EN CONCURSO DE LA SCAA 2010.

PERU SE IMPUSO ENTRE NUEVE FINALISTAS CECOVASA hizo del Per el ganador del concurso Coffees of the Year, la competencia ms importante de los cafs de calidad a nivel mundial. El resultado fue anunciado el domingo 18 de abril en el Centro de Convenciones de Anaheim California. Con esta ceremonia se cerr la 22 feria de la Specialty Coffee Association of America. Recibi el premio en Ing Javier Cahuapaza Mamani. El caf ganador es el Tunki de Wilson Sucaticona, bicampen nacional y campen mundial 2010. Wilson Sucaticona es socio de la CAC San Jorge, base de CECOVASA. Su parcela est ubicada en Tunkimayo, produce 30 sacos de 69 kilos al ao. La produccin est certificada con Fair Trade, Rainforest Alliance, CAF Practices y orgnico NOP+UE+JAS. Los organizadores explicaron que el concurso ha tenido dos etapas. La primera etapa se realiz en los laboratorios de la SCAA en Long Beach, California. Participaron 140 lotes de 25 pases. El jurado estuvo compuesto por 30 expertos. Los resultados fueron difundidos el 13 de abril dando como finalistas a Colombia, Guatemala, Honduras, Kenia, Per, Panam, Hawai, El Salvador y Nicaragua. La gran final dur tres das y se realiz en el Hall B del Centro de Convenciones de Anaheim. Los das 16 y 17 de abril entre las 9 de la maana y 1 de la tarde, y el 18 desde las 9 hasta las 12 horas. El nico ganador a Per, con el caf Tunki de Cecovasa. El seor Hernn Tito, directivo de Cecovasa que viaj a la feria a promover los cafs de sus socios dijo: Ha tenido que ser Cecovasa quien d la cara por el Per, y ahora nuestro pas es el triunfador. Decidimos que Per tiene que estar presente, pusimos slo una carta que ha sido suficiente para vencer. El Tunki de Wilson Sucaticona, el Atipiri de la SCAA 2010. www.cecovasa.com.pe Cecovasa: Caf Quechua y Aymara de Per

Miguel Paz dijo: Anaheim es especial para nosotros, fue en esta ciudad donde en el ao 2002 que de la mano de Cepicaf y con el auspicio de Progreso Network y Cicda asistimos por primera a una feria internacional. En aquel entonces el comercio justo era slo de los pequeos productores, haba pocos productos en el sistema no como ahora que FLO quiere hacer ingresar hasta a la minera la quiere hacer entrar FLO. Fair Trade pagaba el doble del mercado de New York. Per no tena un stand, nadie conoca a Cecovasa y el mercado del comercio justo era dominado por los pases centroamericanos. Han pasado ocho aos, Cecovasa vuelve a la SCAA a consagrar a Per como el primero entre los grandes de la calidad. Hemos tenido el honor de medir nuestra calidad con los mejores del mundo, no podemos decir que quedamos primeros porque no ha habido segundo, solo gan uno, el Tunki del Per. Miguel Paz explica que la estrategia de Cecovasa en estos aos es consolidar el comercio justo y penetrar el gourmet. La organizacin ha invertido en laboratorios de calidad, tenemos catadores entrenados, hacemos concursos internos y participamos en concursos nacionales de los que vamos ganando en tres oportunidades. Para el mercado internacional Per no es un productor de gourmet. Mr. KC O'Keefe es quien ha podido vender el caf peruano de concursos a mejor precio US$ 5.05 la libra. Por las joyas de otros pases se ha llegado a pagar hasta US$ 130 la libra. Los compradores gourmet siguen de cerca a los ganadores de la Taza de la Excelencia. Paz agrega que Como en Per no nos hemos podido poner de acuerdo para organizar la Taza de la Excelencia. Decidimos participar en el concurso Coffees of the Year de la SCAA, el concurso de los mejores a nivel mundial. Ahora ya no somos campeones de Per sino del mundo. Este logro sin precedentes para Per ha tenido dos actores principales, Wilson Sucaticona como productor y Tibed Yujra Aamuro como catador y responsable de hacer La mezcla triunfadora segn sus propis palabras. Ha habido participacin importante de TransFair USA a travs de Miguel Zamora quien nos hizo llegar la convocatoria y logro la ampliacin del plazo, en el laboratorio de Negrisa se la preparacin del caf. Hasta los amigos de Sky Net se pusieron nuestra camiseta e hicieron llegar el caf a USA ms rpido que de costumbre. www.cecovasa.com.pe Cecovasa: Caf Quechua y Aymara de Per

La feria de la SCAA se realiza en abril, y va cambiando se sede la prxima ser en Houston. ha sido pensada para que vendan los pases que estn en plena cosecha. El concurso tiene el mismo propsito. La cosecha peruana se inicia abril, nuestros mejores cafs salen entre junio y agosto. La convocatoria al concurso lleg en enero dando hasta febrero para enviar los 10 kilos de muestra, pedimos hasta el 12 de marzo para hacer llegar el caf y competir de igual a igual con los centroamericanos y los legendarios de africanos. Luego de ocho aos hemos logrado un imposible: Ganar el concurso Coffes of the Year. Ahora la misin de Cecovasa es liderar el trabajo de buscar mercado para los cafs gourmet de Per. Es cierto que somos el primer productor y exportador mundial de caf orgnico y de comercio justo, pero a precio mnimo. Hay que convencer a nuestros dirigentes que somos capaces de ofertar cafs gourmet, que no hay que conformarse slo la produccin sostenible de la que estamos inundando el mercado para beneficio de las certificadoras. Cecovasa tiene en Arbica Espresso Bar de David Torres su aliado para el mercado interno del producto de la ms alta calidad. En el mercado Americano, se ha empezado el 2009 con caf Las Nubes para Equal Exchange, este caf es producido sobre los 2000 MSNM. El Tunki que ya se vende en Arbica, abre ms posibilidades no slo para el caf puneo sino para el Per.

Con el ruego de su difusin. www.cecovasa.com.pe Cecovasa: Caf Quechua y Aymara de Per