Ayran Joghurtgetrnk

Joghurt, Saure Sahne (beides gekhlt), etwas Salz nach Geschmack und ein paar Tropfen Zitronensaft zum Suern des Ayran in eine Schssel geben und mglichst mit einem Mixer unter Zugabe des Wassers schaumig rhren (schlagen mit Schneebesen geht auch). Das Wasser bis zur Maximalmenge zugeben. Lieber weniger als zu viel, je nach gewnschter Konsistenz des Ayran's; zwischendurch abschmecken und je nach Geschmack mehr Salz, Zitrone oder Wasser zugeben. Nachdem der Ayran schn schaumig ist in Glser verteilen und darauf achten, dass alle etwas vom Schaum abbekommen. Sehr erfrischend an heien Tagen.

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Schwierigkeitsgrad: Brennwert p. P.: simpel keine Angabe

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Zutaten fr 4 Portionen: 500 200 500 g g ml Salz Zitronensaft Joghurt (Vollmilchjoghurt) saure Sahne Wasser