Las bandejas de Rama

2 parte
En la primera parte de este Apuntes para la memoria, que abarca un perodo de poco ms de un mes, se mostraron claramente definidos los actores, los aliados y los lmites de la lucha. Los maestros desde las escuelas (sobretodo de aquellas que fueron designadas para que all se iniciara el proceso de tercerizacin de los comedores) como motor de la pelea. El Sindicato, Ademu Montevideo, aportando propaganda, declaraciones y poco ms para esta pelea que no fue considerada por la mayora de los integrantes del Secretariado como central para el Sindicato. El gobierno central, el Codicen y el Ceip, totalmente alineados en la imposicin de este sistema recomendado por la Cepal y el Banco Mundial. El partido blanco y el frente amplio, con un apoyo tibio, muy tibio (de algunos legisladores). La Intendencia freamplista, que tiene el derecho y deber de realizar los controles en cuanto al traslado y consumo de los

alimentos en la capital subordinada a lo que el gobierno central les permitiera. La prensa, salvo excepciones, decididamente a favor del sistema tercerizado. La lucha que nos obligaron a plantear las autoridades, apareci, desde un principio como muy desigual. Slo las incontables improvisaciones, malos manejos, psima gestin, y una comida detestable que trajo consigo este Sistema de alimentacin por bandejas posibilit que primero a los padres y madres, a los medios de comunicacin y finalmente a todo el pas supieran de esta nueva rama de la reforma educativa y adoptara posicin. Nadie haba previsto que el sistema poda ser, desde el inicio tan deficitario, la comida tan mala, las reacciones del Codicen y de su presidente Rama tan autoritarias y faltas de fundamento. Desde las escuelas los maestros habamos estimado que, en los primeros tiempos, la comida ofrecida por el sistema de bandejas iba a ser buena, muy buena, para que, cuando estuviera ya implantada, poder bajar la calidad y aumentar las ganancias de las empresas. Nos equivocamos: la comida desde un principio fue mala, desabrida, en mal estado en muchos casos, peligrosa a veces. Esta situacin desde el momento de la implantacin del sistema tuvo a la comida tercerizada en el centro de las noticias. Fue la noticia central en los medios de difusin durante los meses de setiembre a diciembre. No hubo das en que no se suscitara algn inconveniente en las escuelas: comida con virutas de aluminio, con gusanos, con tornillos, con insectos, en mal estado, llegando tarde, etc., etc. La campaa meditica que realiz el Codicen fue impresionante. Hubo hasta una cadena nacional para explicar las bondades de esta comida mala y cara. El contraste entre lo que se deca en esta campaa (que incluy a Rama y a periodistas degustando de las bandejas preparadas especialmente, por supuesto-) y lo que suceda en las escuelas fue muy grande. Lentamente al principio y luego en forma abrumadora, los programas cmicos primero y luego otros tomaron el tema y exponiendo las falacias del discurso. A fines de octubre no haba un uruguayo que no tuviera posicin respecto a esta tercerizacin de los comedores. Las encuestas hechas por los diarios mostraban un abrumador rechazo a las bandejas de Rama. El Sindicato se vio obligado a realizar un paro (recin en noviembre, a ms de dos meses de iniciado este sistema de alimentacin). Las autoridades admitieron la posibilidad de cambios en el sistema implantado. Nunca se realizaron. 1999 se inici con algunos pequeos logros, parciales (alguna escuela saf del sistema tercerizado, mejor el aspecto sanitario de las comidas, se utiliz una variante de las bandejas comida a granel-, poco ms). El sistema sigue siendo una carga onerosa para los fondos de Primaria. Hoy la comida sigue siendo mala, muy mala y es cara, muy cara. Las autoridades de Primaria, del Codicen que en aquel perodo encabezaron la pelea contra este sistema de alimentacin, nada dicen. El Sindicato no dice nada.

Ruben julio de 2011

El observador 6 de octubre de 1998

El observador 10 de octubre de 1998

El observador 5 de noviembre de 1998

La repblica 5 de noviembre de 1998

Mate amargo 5 de noviembre de 1998

El pas 7 de noviembre de 1998

El pas 7 de noviembre de 1998

El pas 7 de noviembre de 1998

El pis 7 de noviembre de 1998

La repblica 10 de noviembre de 1998

Volante de Ademu Montevideo para el paro del da 11 de noviembre

Volante de Ademu Montevideo para el paro del da 11 de noviembre

La repblica 12 de noviembre de 1998

La juventud 12 de noviembre de 1998

La juventud 12 de noviembre de 1998

Postdata 13 de noviembre de 1998

El pas 1 de diciembre de 1998 Portada

El pas 1 de diciembre de 1998

La repblica 1 de diciembre de 1998

Boletn de Ademu Montevideo, 3 de diciembre de 1998, pgina 2

Boletn de Ademu Montevideo, 3 de diciembre de 1998, pgina 3

Boletn de Ademu Montevideo, 3 de diciembre de 1998, pgina 4

Boletn de Ademu Montevideo, 3 de diciembre de 1998, pgina 11

El observador 4 de diciembre de 1998

Boletn de Ademu Montevideo 3 de enero de 1999

El pas 17 de enero de 1999

Boletn de Ademu Montevideo 3 de marzo de 1999

La repblica 23 de abril de 1999

ltimas noticias 10 de mayo de 1999

Boletn de Ademu Montevideo mayo de 1999