UNIDAD 2: TRANSFERENCIA DE CALOR

Operaciones Industriales farmacuticas. 2008

Transferencia de Calor
Se puede definir como la transmisin de energa de una regin a otras, como producto de la diferencia de T entre ellas. El flujo de calor se rige por una combinacin de varias leyes fsicas independientes.

Clasificacin de Transferencia de Calor

 CONDUCCION  RADIACION  CONVECCION

Mecanismos de Conduccin
 Por este mecanismo el calor puede ser conducido a travs de slidos, lquidos y gases.  La conduccin se verifica mediante la transferencia de energa cintica entre molculas adyacentes.  En la conduccin la energa tambin se transfiere por medio de electrones libres, un proceso muy importante en el calentamiento de slidos.

Aplicaciones Industriales
Transferencia a travs de:  Paredes  Grageado Granulado  Forjado de Acero  Congelados en Industrias de Alimentos.  Acondicionamiento de Aire. e Intercambiadores de calor.

Intercambiadores de calor

Como se verifica el proceso de Transferencia de Calor por conduccin?

La conduccin es un proceso mediante el cual fluye calor desde una regin de alta temperatura a otra de baja temperatura, dentro de un medio determinado.

En estos procesos siempre se manifiesta un flujo continuo de calor de la regin mas caliente a la mas fra.

Ley de Fourier para la conduccin del calor

Permite cuantificar la rapidez del flujo de calor por conduccin y establece que:

qk = - k A (dt/dx)
k: Conductividad trmica del material Btu/h*pie*F Kcal/h*m*C

A: rea transversal al flujo (pie2 ); (m2 ) dt/dx : Gradiente de temperatura (C/m) ; (F/pie)

PERFIL DE TEMPERATURA

Conductividad Trmica
La conductividad trmica depende de la naturaleza del material en el cual se este manifestando el proceso de transferencia de calor

k slidos >

k lquidos

> k gases

1 BTU/(h pie F) = 4,1365x10-3 (cal/(s cm C)) 1 BTU/(h pie F) = 1,73 073 (W/mK)

Conductividad Trmica de metales

Metal Aluminio Acero Cobre Latn Plata Plomo Conductividad trmica K (W/mK) 209.3 45 389.6 85.5 418.7 34.6

Conductividad Trmica de materiales aislantes

Material Asbesto Corcho Algodn Pino Fibra aislante Concreto Conductividad trmica K (W/mK) 0,151 (0 C) 0,168 (37,8C) 0,190(93,3C) 0,0433 0,055 (0 C) 0,061 (37,8C) 0,068(93,3C) 0,151 0,048 0, 762

Lana de Vidrio 0,030 (-6,7C) 0,0414 (37,8C) 0,0549 (93,3C)

Conduccin a travs de una placa plana o pared, con k=cte

Se aplica la ley de Fourier qk = - k A (dt/dx)

T caliente T1 L

T fra T2

qk = - ( T / (L/A k)

L/Ak : Resistencia Trmica L/Ak = Rk

Ejercicio para comprender..

Calcule la perdida de calor por m2 de rea de superficie por una pared constituida por una plancha de fibra aislante de 25,4 mm de espesor, cuya temperatura interior es de 352,7 K y la exterior de 297,1 K. Exprese su resultado en

Btu /h*pie2 Como determinara el flujo calrico?

 Como se relaciona ( (x?

Existe una relacion lineal.
T T1 -------------T2 0 X

T con

qk = - ( T / (L/A k) qk = - (T2- T1) / Rk

qk = Fuerza impulsora Distancia Resistencia

Transferencia de calor en paredes planas con k variable

La dependencia de k con T se puede determinar de la siguiente ecuacin:

k = k0 + bt
Donde k0 : k a 0 F t : Temperatura F b : Constante que denota el cambio en la conductividad por grado de cambio de t

Transferencia de calor en paredes compuestas con k constantes

Se aplica ley de Fourier:
(X1 T0 (X2 T1 (X3 T2 T3

qk = - ( T / ((X/A k) qk = - ( T / RK

Calor q
Se cumple que: q1 = q2 = q3 T0- T1 = q R1 T1- T2 = q R2 qk = (T0- T3 )/7 RK T2- T3 = q R3

Ejercicio para comprender..

Un cuarto de almacenamiento refrigerado se construye con una plancha interna de 12,7 mm de pino, una plancha intermedia de 101,6 mm de corcho prensado y una plancha externa de 76,2 mm de concreto. La temperatura superficial de la pared interna es de 255,4 K y la exterior del concreto es de 297,1 K. Calcule la perdida de calor en W/h para 1m2 y la temperatura en la interfaz de la madera y el corcho prensado.

T1= 255,4; T4= 297,1; A: pino, B: corcho, C: concreto

kA= 0,151 xA=0,0127 kB= 0,043 xB=0,1016 kC= 0,762 xC=0,0762

(x R! kA

RA= 0,0841 K/W; RB=2,346; RC=0,100

255,4  297,1 T1  T4 ! ! 16,48W ! 56,23btu / h q! RA  RB  RC 0,0841  2,346  0,100

T1 T2 255,4 T2 16,48 ! ! ; T2 ! 256,79 K 0,0841 RA

Conduccin de calor en cilindros huecos

La conduccin de calor ocurre a travs del espesor de la pared desde la superficie interna hasta la externa. T T1= T interna T2= T externa

Se aplica la ley de Fourier: qk = - k A (dT/dr)

A=2TrL

donde L= cte r= variable

T2 q r 2 dT ! k dT r1 dr T1 2TL

Sustituyendo la expresin del rea en la ecuacin de Fourier, se tiene que: qk =k Al m ? (T1- T2 )/ (r2- r1 )A Donde: Al m =( 24r2 L) - (24r1 L) ln (24r2 L / 24r1 L) = A2 - A1 ln (A2 / A1 )

Ejercicio para comprender..

Un tubo cilndrico de caucho duro y paredes gruesas, cuyo radio interior mide 5 mm y el exterior 20mm, se usa como serpentn de enfriamiento provisional en un bao. Por su interior fluye una corriente rpida de agua fra y la temperatura de la superficie interna alcanza 274,9 K, y la temperatura de la superficie exterior es 297,1 K. El serpentn debe extraer del bao un total de 14,65 W (50Btu/h). Cuntos metros de tubo se necesitan?

k = 0,151 W/m K; r1= 0,005m; r2= 0,02m

A= 2 Lr
Al m

A1= 0,0314 m2

A2= 0,1257m2

A2  A1 ! ! 0,0680 m 2 ln( A2 A1 )

T1  T2 274,9  297,1 q ! kAl m ! 0,151(0,068) ! 15,2W ! 51,9btu / h 0,02  0,005 (r2  r1 )

14,65W ! 0,964m L! 15,2W m

Cilindros de capas multiples

qk = - k A (dt/dx)

q
T1 T2 r1

T3 T4
3

A1 = ( 24r1 L) A2= ( 24r2 L) A3 = ( 24r3 L)

r2 r

r4

q1 =k1 A1m ? (T1- T2 )/ (r2- r1 )A q2 =k2 A2m ? (T2- T3 )/ (r3- r2 )A q3 =k3 A3m ? (T3- T4 )/ (r4- r3 )A

Cilindros de capas multiples

q
T1 T2 r1 T3 T4
3

r2 r

r4

q1 = (T1- T2 )/ ? (r2- r1 )/ k1 A1m A= (T1- T2 )/ R1 q2 =(T2- T3 )/ ? (r3- r2 )/ k2 A2m A= (T2- T3 )/ R2 q3 =(T3- T4 )/ ? (r4- r3 )/ k3 A3m A= (T3- T4 )/ R3

Cilindros de capas multiples

A1m= A2 - A1 ln (A2 / A1 ) A2m= A3 - A2 ln (A3/A2 ) A3m = A4 - A3 ln (A4/A3 )

q
T1 T2 r1

T3 T4
3

r2 r

r4

qk = (T1- T4 )/7 Ri

Ejercicio...
Un tubo de paredes gruesas de acero inoxidable (A) con k=21,63 W/m K y dimensiones de 0,0254m (DI) y 0,0508m (DE), se recubre con una capa de 0,0254m de aislante de asbesto (B) k=0,2423 W/m K. La temperatura interna del tubo es 811 K, y la de la superficie exterior del aislante es 310,8 K. Para una longitud de 0,305m (1pie) de tubera, calcule la prdida de calor y la temperatura en la interfaz entre el metal y el aislante.

T1 = 811 K; T2= x; T3= 310,8K

r1= 0,0127 m r2= 0,0254m r3=0,0508m A1=2 Lr1= 0,0243m2 A2=0,0487 A3=0,0974 AAlm= 0,0351m2 ABlm=0,0703m2
( r2  r1 ) RA ! ! 0,01673 K W kAAl m

(r3  r2 ) RB ! ! 1,481 K W kABl m

T1  T3 ! 331,7W ! 1132btu / h q! ( R A  RB )

T1  T2 p T2 ! 805,5 K q! RA

Para resolver...
Calcule la prdida de calor por m2 de rea superficial en la pared aislante temporal de un cuarto de almacenamiento en fro, si la temperatura exterior es de 299,9K y la interior 276,5 K. La pared est formada por 25,4 mm de corcho prensado con un valor de k de 0,0433 W/m.K R= 39,9W/m2

Para resolver...
En la determinacin de la conductividad trmica de un material aislante , la temperatura de ambos lados de una placa plana de 25 mm del material es 318,4 y 303,2K. El flujo especfico de calor es 35,1 W/m2 . Calcule la conductividad trmica en btu/h.pie.F y W/m.K

1 btu/(h pie F) = 1,73 073 (W/mK)

Para resolver...
La pared de un horno de 0,244m de espesor, se construye con un material (A) que tiene una conductividad trmica de 1,30 W/m K. La pared est aislada con un material (B) que tiene una k promedio de 0,346 W/m K, de tal manera que las prdidas de calor en el horno sean iguales o inferiores a 1830 W/m2 La temperatura de la superficie interior es 1588K y la de la externa 299K. Calcule el espesor del aislante necesario. R =0,179m

Mecanismos de Conveccin
La transferencia de Calor por conveccin implica el transporte de calor en un volumen y la mezcla de elementos macroscopicos de porciones calientes y fras de un gas o un liquido.

La eficiencia de transferencia de calor por conveccin depende bsicamente de la eficiencia del movimiento del mezclado del fluido.

 Cmo se verifica el proceso de Transferencia de Conveccin?

El calor fluye primero por conduccin desde la superficie hacia las partculas del fluido. La energa transferida servir para incrementar la temperatura y la energa interna del fluido. El mecanismo de transferencia en el fluido ocurre desde una regin de alta temperatura hacia una zona de baja temperatura. La energa se almacena en la partculas del fluido y se transporta como resultado del movimiento de masa.

Tipos de Convecciones
Se clasifican de acuerdo a como se induce el flujo:

 CONVECCION FORZADA
 CONVECCION LIBRE O NATURAL

Conveccin Forzada
Ocurre cuando se alimenta un flujo de fluido sobre una superficie slida, por medio de una bomba o un ventilador. Cuando el movimiento de mezclado es inducido por algn agente externo. Ejemplo: Secado

Equipos de Secado

CAMARA DE SECADO

Mecanismos de Radiacin
La transferencia de Calor por radiacin, es la transferencia de energa a travs del espacio por medio de ondas electromagnticas. Corresponde al proceso en el cual el calor fluye desde un cuerpo de alta temperatura a un cuerpo de baja, cuando estn separados por un espacio que puede ser el vaco (Hornos). Este mecanismo ocurre a altas temperaturas. No se requiere de un medio fsico, para que exista radiacin.

ESPECTRO DE RADIACION

MECANISMOS COMBINADOS