CH JIL E DONA MORANGA

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4.86 tempo de preparo: Mais de 1 hora serve: 5 ou mais pores resumo Belo horizonte - bar do zez - ch jil e dona moranga - 2 lugar | rua pinheiro chagas, 406, barreiro de baixo - (31) 3384-2444 ingredientes

conversor de medidas
Qtde Medida Ingrediente 2 Quilo(s) Chanzinha 3 Unidade(s) Tomates ma picados com casca e sementes 3 Unidade(s) Cebolas roxa picadas 1 Lata(s) Cerveja preta caracu 2 Colher(es) de sopa Tempero alho e sal 1 Unidade(s) Tablete caldo de carne 1 Colher(es) de sopa leo 1/2 Colher(es) de sopa Colorau

Qtde Medida Ingrediente 2 Quilo(s) Moranga tipo japonesa crua com casca e em pedaos 1 Xcara(s) Creme de leite 1 Xcara(s) Leite de coco 1 Xcara(s) Leite 1 Colher(es) de sopa Pimenta calabresa 2 Colher(es) de sopa Margarina 2 Colher(es) de sopa Maionese hellmanns 2 Colher(es) de sopa Tempero alho e sal A gosto Pimenta a gosto 200 Grama(s) Carne seca desfiada A gosto Cebolinha e salsa a gosto 500 Grama(s) Jil modo de preparo
1.

Tempere a carne com o alho e sal em uma panela de presso refogue a carne com o leo e o colorau, em seguida acrescente os tomates, as cebolas picadas, a cerveja preta e o tablete de caldo de carne.
2.

Misture, e assim que comear a ferver, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos na presso.
3.

Cozinhe a moranga em pedaos e com a casca. Depois de cozida retire a polpa. Bata no liquidificador a polpa, juntamente com o creme de leite, o leite, o leite de coco e a maionese.
4.

Em uma panela refogue o creme com a margarina, o tempero de alho e sal e a pimenta calabresa. Deixe cozinhar at formar um pur espesso, acrescente a carne seca desfiada, e a pimenta, salsa e a cebolinha a gosto.
5.

Fatie o jil e ferva em gua com sal. Escorra e reserve

6.

Moranga do tipo jacar retire a tampa e todas as sementes internas. Leve ao fogo, em uma panela grande totalmente coberta com gua. Cozinhe, at que espetando um garfo, ela esteja levemente macia. Retire e escorra

7.

Na moranga coloque o creme de um lado a carne do outro e por cima o jil fatiado. Decore com cebolas roxa fatiada fininha, e pimenta biquinho Recepedia no se responsabiliza pelas informaes nutricionais desta receita. Par