INSTITUTO TECNOLGICO DE LOS MOCHIS

MAESTRA EN INGENIERA INDUSTRIAL CON ORIENTACIN PROFESIONAL

OPTIMIZACIN DE RECURSOS

Administracin de Sistemas de Produccin

Ensayo de Inventarios

Profesor: M.C. Jos A. Estrada Beltrn

Alumno: Edgar Pacheco Ruiz

Junio 2011

Todas las organizaciones tienen algn sistema de planificacin y control de inventarios. Los bancos tienen mtodos para controlar su inventario en caja. Los hospitales tienen mtodos para controlar sus stocks de plasma sanguneo y de frmacos. Los organismos oficiales, los colegios y, por supuesto, casi todos los establecimientos de fabricacin de manufacturas se preocupan de planificar y controlar sus inventarios. En el caso de productos fsicos, cada organizacin debe decidir entre pr oducir los bienes o comprarlos. Una vez tomada la decisin, el siguiente paso es prever la demanda. Un inventario es definible como aquel conjunto de bienes, tanto muebles como inmuebles, con los que cuenta una empresa para comerciar. De este modo, con los elementos del inventario es posible realizar transacciones, tanto de compra como de venta, as como tambin es posible someterlos a ciertos procesos de elaboracin o modificacin antes de comerciar con ellos. Estas transacciones de compra y venta deben realizarse en un perodo econmico determinado y deben contarse dentro del grupo de activos circulantes de la empresa. El inventario representa una importante inversin para muchas empresas. sta inversin es muchas veces mayor de lo que debera de ser, p orque las empresas encuentran ms fcil mantener un inventario por si acaso en vez de un inventario justo a tiempo. FUNCIONES DEL INVENTARIO El inventario puede cumplir muchas funciones que aportan flexibilidad a las operaciones de una empresa. Las cua tro funciones de inventario son: 1. Desconectar o separar varias partes del proceso productivo. 2. Proporcionar una variedad de mercancas que permitan al cliente elegir entre ellas. 3. Aprovechar los descuentos por volumen. 4. Protegerse contra la inflacin y el aume nto de precios. TIPOS DE INVENTARIOS Las empresas mantienen cuatro tipos de inventarios.
y y y y

Inventario de materias primas Inventario de trabajos en curso Inventario de suministros de mantenimiento, reparacin y operacin (MRO) Inventario de productos terminados

El inventario de materias primas ha sido adquirido, pero todava no ha sido procesado. Sus artculos pueden servir para desconectar (separar) del proceso productivo a los suministradores. El inventario de productos en curso (WIP, work in process ) incluye componentes o materias primas que han sufrido algn tipo de transformacin, pero que todava no estn terminadas. Este inventario se mantiene durante el tiempo que se tarde en fabricar un producto (duracin del ciclo). Los inventarios MRO estn compuestos por artculos de mantenimiento, reparacin y operacin necesarios para mantener la maquinaria y el proceso productivo. Son necesarios porque el tiempo de realizar esas operaciones son imprevisibles. El inventario de productos terminados se compo ne de los productos que estn listos y esperando ser entregados a los clientes. A veces hay que inventariar productos terminados porque no se conoce la demanda procedente de futuros clientes. GESTION DEL INVENTARIO Los directores de operaciones tienen la responsabilidad de tomar decisiones relativas a los sistemas de gestin del inventario. Se observaran dos cuestiones relacionadas con estos sistemas: (1) como se pueden clasificar los artculos del inventario (anlisis ABC), (2) como se pueden mantener con precisin los registros de inventario. Anlisis ABC Sirve para clasificar los artculos del inventario disponible en tres grupos en funcin de su volumen anual en dlares. Para determinar el volumen anual en dlares de cada artculo con el fin de hacer el anlisis ABC, se multiplica la demanda actual de cada artculo del inventario por su coste unitario. Los artculos clase A son aquellos que tienen un volumen anual en dlares alto. Aunque estos artculos pueden representar nicamente el 15% del total de los artculos del inventario, representan un 70 u 80% del consumo total en dlares. Los artculos de la clase B son los que tienen un volumen anual en dlares medio. Estos artculos pueden representar un 30% de los artculos del inventario, y entre un 15 y un 25% del valor total. Los de la clase C son aquellos artculos con un volumen anual en dlares bajo, que pueden representar solo un 5% del volumen anual en dlares, pero alrededor del 55% del total de los artculos del inventario.

La ventaja de clasificar los artculos del inventario en grupos es que se pueden establecer diferentes criterios para la gestin o control de las diversas clases de artculos. Algunos de los criterios que se pueden adoptar en funcin del anlisis ABC son los siguientes: 1. Los recursos de compra dedicados a la seleccin de proveedores deben ser muy superiores en el caso de los artculos de la clase A que en el de los de la clase C. 2. Los artculos de la clase A deben estar sometidos a criterios de control fsico de inventarios mucho ms estrictos que los de las clases B y C; quizs convenga guardarlos en un lugar ms seguro y comprobar la exactitud de los registros de inventario de estos artculos con mayor frecuencia. 3. La previsin de artculos de la clase A pueden requerir m s cuidado que la de los dems artculos. Se puede mejorar la previsin, el control fsico y la fiabilidad de los proveedores, y reducir drsticamente el stock de seguridad, implantando buenos criterios de gestin de inventarios. El anlisis ABC sirve de g ua para el desarrollo de estos criterios. Precisin de los registros Unos buenos criterios de gestin de inventarios no sirven para nada si la direccin no sabe en todo momento el inventario que dispone. La precisin de los registros permite a las organizaciones concentrarse en los artculos que son necesarios, en vez de concentrarse en garantizar que haya un poco de todo el inventario. nicamente cuando una organizacin sabe exactamente de lo que dispone, puede formar decisiones sobre la emisin de pedido s, programacin y distribucin. Para garantizar la exactitud de los registros, hay que controlar correctamente las entradas y las salidas y conseguir una buena seguridad en el almacn. Un almacn bien organizado tiene que tener un acceso restringido, una b uena administracin y zonas de almacenamiento que contengan cantidades fijas de inventarios. Recuento cclico Hay que comprobar los registros mediante una revisin continua. A estas revisiones se les llama recuento cclico. Tradicionalmente muchas empre sas realizaban inventarios fsicos anuales. Esta prctica significaba muchas veces cerrar la instalacin para que personal con poca experiencia contase el material y las piezas. El recuento cclico se basa en las clasificaciones de inventario de acuerdo con el anlisis ABC. Mediante el recuento cclico, se recuentan los

artculos, se comprueban los registros y se documentan peridicamente las inexactitudes. Se busca la causa de las inexactitudes y se toman las medidas necesarias para asegurar la integridad del sistema de inventarios. Los artculos de clase A se recuentan frecuentemente, una vez al mes por ejemplo, los de la case B se contarn con menos frecuencia, una vez al trimestre; y los artculos de la clase C se recontaran posiblemente una vez cada sei s meses. Control de inventarios de servicios. En contra de lo que se pueda creer, es necesario realizar un inventario de los servicios. Los negocios de venta al por mayor ya al por menor mantienen unos inventario muy amplios, por lo que la funcin de gestin de inventarios en estos negocios es muy importante. Por ejemplo, el inventario que est en trnsito o inmovilizado en un almacn es un valor perdido; anlogamente, el inventario daado o robado antes de ser vendido se convierte en una prdida. En las ventas al por menor, el inventario que no se contabiliza entre la recepcin y el momento de la venta se llama perdida. Las prdidas se producen por daos o robos o por una mala gestin. En los negocios al por menor, las perdidas por robos tambin se denominan hurtos. Una prdida de inventario del 1% se considera satisfactoria, pero en muchas tiendas tienen unas prdidas superiores al 3%. Entre las tcnicas que pueden ser tiles se encuentran las siguientes: 1. Buena seleccin, formacin y disciplina del per sonal. 2. Estricto control de remesas recibidas. (cdigos de barras, unidad de mantenimiento de reserva UMR (stock keepingunit; SKU)) 3. Control efectivo de todas las mercancas que salen de la instalacin. (mediante cdigos de barras, cintas magnticas u observ acin directa). MODELOS DE INVENTARIO Comparacin entre demanda dependiente e independiente. Los modelos de control de inventarios tienen en cuenta que la demanda de un artculo puede ser independiente o dependiente de la demanda de otros artculos. Costes de mantenimiento, pedidos y de preparacin. Los costes de mantenimiento son los costes correspondientes a mantener los inventarios a lo largo del tiempo. Por lo tanto, estos costes incluyen tambin los que se deben a la obsolescencia de los materiales y los relacionados con el almacenamiento, como los seguros, la contratacin de personal adicional si es necesaria, y el pago de intereses.

Los costes de pedidos incluyen los costes materiales, impresos, apoyo administrativo, etc., necesarios para procesar lo s pedidos. Cuando se preparan los pedidos, tambin se producen costes, pero en este caso se llaman costes de preparacin. Los costes de preparacin son los costes correspondientes a la preparacin de una maquina o proceso para elaborar un pedido. Incluyen el tiempo y el trabajo necesarios para limpiar y cambiar herramientas o instrumentos. MODELOS DE INVENTARIO INDEPENDIENTE EN EL CASO DE UNA DEMANDA

Se presentan tres modelos de inventarios que resuelven dos importantes cuestiones: cuando efectuar los pedid os y cuanto pedir. 1. Modelo bsico de cantidad econmica de pedido econmico (EOQ; EconomicOrderQuantity). 2. Modelo de la cantidad de pedido de produccin. 3. Modelo de descuento por volumen. Modelo bsico de la cantidad del pedido econmico (EOQ) El modelo bsico de cantidad econmica del pedido econmico (EOQ) es una de las tcnicas de control de inventarios ms antiguas y ms conocidas. Esta tcnica es relativamente fcil de usar, pero parte de varios supuestos. 1. La demanda es conocida, constante e independiente. 2. El plazo de entrega es conocido y constante. 3. La recepcin del inventario es instantnea y completa. (llega en una sola remesa) 4. No hay posibilidad de descuentos por volumen del pedido. 5. Los nicos costes variables son los costes de preparacin o de efectuar el pedido, y el coste de mantenimiento del inventario a lo largo del tiempo. 6. Se puede evitar completamente el agotamiento del stock si se cursan los pedidos en el momento oportuno. Con estos compuestos, el grafico de utilizacin de inventarios a lo largo del tiempo tiene forma de diente de sierra. Minimizacin de costes. La mayora de los modelos de inventario, su objetivo es reducir los costes totales al mnimo. Con los supuestos que acabamos de ver, los costes ms importantes son los de preparacin (o de dar curso a los pedidos) y los de mantenimiento (o almacenamiento). Todos los dems coste, como el coste del inventario en si mismo, son constantes. Por tanto, si se reduce al minimo la

suma de los costes de preparacin y almacenamiento, se reducir al coste total. Punto de emisin del pedido Despus de decidir cunto hay que pedir, nos fijaremos en la segunda cuestin relativa al inventario: cuanto hay que pedir. Los modelos sencillos de inventario suponen que la recepcin de un pedido es instantnea. En otras palabras, suponen (1) que una empresa emitir un pedido cuando el nivel de inventario de un artculo determinado llegue a cero, y (2) que se recibir el pedido inmediatamente. Sin embargo, el periodo de tiempo entre la emisin del ped ido y la recepcin del material, llamado tiempo de adelanto o plazo de entrega, puede variar entre unas pocas horas y varios meses. Por tanto , la decisin acerca del momento oportuno para cursar un pedido se expresa normalmente como un punto de emisin de pedido (PEP): el nivel de inventario existente en el momento en el que se debe de cursar el pedido. Modelo de cantidad de pedido de produccin. Hay veces en que se recibe el inventario a lo largo de un periodo de tiempo. En estos casos, hay que recurrir a un modelo de inventario diferente en el que no haya que suponer la recepcin de todo el inventario al mismo tiempo. Este modelo es aplicable en dos situaciones: (1) cuando el inventario se va recibiendo a lo largo de un periodo de tiempo despus de emitir un pedido, o (2) cuando las unidades se producen y se venden de forma simultnea. En estas circunstancias, se tiene en cuenta el ritmo de produccin diaria (o de flujo de inventario) y el ritmo de demanda diaria. Modelos de descuento por volumen Para incrementar las ventas, muchas empresas ofrecen precios rebajaods a sus clientes en funcin al tamao del pedido. Un descuento por volumen es sencillamente un precio reducido (p) para un artculo cuando se compra en grandes cantidades. No es raro encontrar un plan de descuentos con diferentes descuentos para grandes pedidos. MODELOS PROBABILISTICOS CON PLAZO DE ENTREGA CONSTANTE. Un modelo estadstico es aplicable cuando la demanda de un producto, o cualquier otra variable, no es conocida pero se puede establec erse por medio de una distribucin estadstica. El nivel de servicio es el complemento de la probabilidad de quedarse sin stock. SISTEMAS DE PERIODO FIJO Es un sistema en el cual los pedidos de inventario se realizan a intervalos regulares de tiempo.

Sin embrago, se emiten los pedidos de inventario al final de un determinado tiempo. En ese momento, y solo entonces, se recuenta el inventario. Solo se pide la cantidad necesaria para ajustar el inventario a un nivel de stock prefijado.

CONCLUSIONES El manejo de los inventarios es sin lugar a dudas un elemento crtico, para el buen desarrollo de la empresa, si este no se efecta correctamente la posibilidad de tener problemas de abastecimiento o mayores costos es muy alta, es por esto que permanentemente se deben estar revisando los normas para su manejo dentro de la compaa, siendo conscientes de que estamos en una realidad donde lo nico constante es el cambio y que si no somos consecuentes con esta realidad la posibilidad de dejar de s er competitivo y salir del mercado es muy alta.

BIBLIOGRAFIA Jay HEIZER, Barry RENDER, DIRECCION DE LA PRODUCCION, Decisiones tcticas. Sexta edicin.