Crema de cacahuate

Rendimiento: 400 g aprox. Tiempo de preparacin: 30 minutos Ahorro: Hasta un 50 por ciento del valor comercial

Ingredientes

* 2 tazas de cacahuate fresco y sin cascarilla (290 g aprox.) * 1 taza de azcar glass (150 g) * 1/2 cucharada cafetera de sal * 3 cucharadas de aceite de cocina (maz o girasol de preferencia)

Utensilios

* licuadora * palita de plstico o de madera * 2 frascos previamente esterilizados, con tapa de cierre hermtico y capacidad de 250 ml c/u * Etiqueta adherible

Procedimiento:

1. En la licuadora coloque los cacahuates con la mitad del aceite y licue hasta triturarlos lo ms pequeos posible. 2. Poco a poco y con la licuadora encendida en la velocidad mnima aada el azcar glass, la sal y por ltimo el aceite restante hasta que quede una crema suave y homognea.

Envasado, conservacin y caducidad

Vace la crema en partes iguales en los frascos esterilizados ayudndose con la palita, cirrelos perfectamente, etiquete con el nombre, fecha de elaboracin y de caducidad. Conserve la crema de cacahuate en un lugar seco y fresco, o bien, en refrigeracin y consmala en los primeros dos meses despus de su elaboracin

Recomendaciones

* La consistencia de la crema de cacahuate depende de la cantidad de aceite vegetal que se le aada, usted puede modificar la cantidad de este ingrediente a su gusto. * Puede aadir al final trocitos de cacahuate para darle una mejor presentacin. Unte la crema en galletas, pan tostado, pan blanco o hot cakes.