UNIMINUTO LABORATORIO DE BIOLOGÍA GENERAL PROGRAMA DE LICENCIATURA EN EDUCACIÓN BÁSICA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL PLAN INTEGRAL DE CURSO

ESTRUCTURA DE LA VIDA TUTOR: Juan Carlos Beltrán Bustos Antes de iniciar el laboratorio y a modo de nota: Deben traer bata y guantes de cirugía, y los materiales que aparezcan resaltados con amarillo. Tome en cuenta que son tres partes del laboratorio y que en las tres hay materiales que deben traes por grupos de 4 personas. Lea todo el laboratorio antes de realizar la práctica y por último conserve el orden en el laboratorio. LA CÉLULA ESTRUCTURA Y FUNCIÓN OBJETIVOS GENERALES: Al finalizar la práctica de laboratorio el estudiante estará en capacidad de:
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Las células tanto las vegetales como las animales poseen tamaños y formas variables. El tamaño y la forma están relacionados con la función que cumplen. Saber distinguir morfológicamente entre una célula vegetal y una animal.

En la primera parte del laboratorio trabajaremos exclusivamente con células vegetales y Usted deberá cumplir con los siguientes objetivos específicos para esta parte, que conducirán a los objetivos generales: 1. Comprobará que las células vegetales son las únicas que poseen unos organelos llamados plastidios, que cuando contienen clorofila (en todos los vegetales) reciben el nombre de cloroplastos, muy importantes por la función que llevan acabo: la fotosíntesis. 2. Comprobará que las células vegetales poseen no solo membranas citoplasmáticas, sino también una pared celular fuerte de celulosa que les permite soportar presiones muy fuertes. MATERIALES: 1. BIOLÓGICOS: a. Cebolla cabezona. b. Hojas de Elodea. c. Hojas de Zebrina d. Papas. 2. REACTIVOS: a. Lugol. b. Azul de metileno. c. Acetocarmín. d. Colorante de Wright. e. Solución salina. f. Alcohol 70%. 3. EQUIPO: a. Microscopio. b. Estuche de disección. c. Laminas y cubre objetos. d. Bisturí.

por lo tanto se hace difícil distinguirlos unos de otros. por lo tanto la afinidad de estos organelos por determinados colorantes varía: así. Citoplasma celular. localice el ápice (punta) de la hojita donde encontrará células que están conformando unas capas de tejido muy delgadas. ¿Cómo se llaman los organelos de color verde que se observan? Enfoque la parte media de la célula y note que los organelos de color verde están en la perisferia de la célula. Examine su preparación con un pequeño aumento de 10X Son difíciles de ver los organelos como el núcleo o los nucleolos? Tenga en cuenta que las propiedades ópticas de tales organelos son similares. Membrana celular. recuerde que no debe dejar secar la preparación) 2. que afortunadamente las propiedades químicas de estos organelos son diferentes. 3. Con pequeño aumento de 10X. las vacuolas hora serían fáciles de distinguir y también el citoplasma que las rodea. ¿Cuáles son las ventajas de usar colorantes? ¿Cuáles son las desventajas de utilizar colorantes? ¿Qué organelos celulares se colorean con el lugol? 4. FUNGIBLE: a. b. Haga un montaje húmedo de Elodea. Pared celular. e. Palillos. Algodón y gasa. si Usted utiliza ahora lugol (solución de yodo) y coloréa su preparación para distinguir mejor los organelos celulares: por ejemplo. extiendala muy bien y realice un montaje húmedo. pero tenga en cuenta también. c. Lancetas. consulte los esquemas. que verdaderamente estos organelos se mueven o que son arrastrados por corrientes citoplasmáticas? . Ahora pase a mayor aumento 40X. c. Nucleolos. g. f. 5. d. Membrana citoplasmática. esta es el tejido epitelial. Haga un esquema de tres o cuatro células de las que forman el tejido epitelial de la cebolla y reconozca. Núcleo. Vacuolas. PLAN DE TRABAJO (I PARTE) 1. Los colorantes además de colorear también controlan la materia viva.4. Tome una hoja de cebolla y con mucho cuidado levante la capa más externa. b. tome una pequeña porción. ¿Qué organelos parece que se mueven? ¿En qué dirección se mueven? Cree Usted. dibuje en mayor aumento 40X (señale con flechas y rotule una de ellas): a. Observe que se nota un movimiento dentro de la célula (movimiento intracelular o ciclocis). núcleo y cloroplastos. Localice con flechas y rotule: pared celular.

antocianina (pigmento púrpura). ¿Qué otra cosa alcanza a ver? Añada al borde de la laminilla una gota de lugol (solucion de yodo) ¿Qué nota que ha sucedido? Observe y dibuje en mayor aumento 40X: pared celular y gránulos de almidón (amiloplastidios). enjuague el corte (lávelo) para sacar el exceso de almidón contenido en las células de estos tejidos de la papa. este corte debe ser tan fino que la apariencia de la porción que obtenga sea transparente. levante cuidadosamente la capa mas externa del envés de la hoja (tejido epitelial). 7.¿Qué fenómeno pudo observar en Elodea que no pudo observar en cebolla? ¿Qué organelos están envueltos en este fenómeno? 6. El objetivo específico es que el estudiante aprenda a reconocer las formas estructurales de tres tipos de células animales. citar ahora diferencias básicas en taqmaño. Observe el espacio de las células en pequeño aumento 10X. núcleo. Haga el esquema de una célula de este tejido epitelial en mayor aumento 40X. células estomáticas. lumen celular (espacio dentro de una estructura tubular). DIFERENCIAS: Tamaño Forma Contenido Elodea Cebolla Zebrina Papa SIMILITUDES: Tamaño Forma Contenido Elodea Cebolla Zebrina Papa PLAN DE TRABAJO (II PARTE) En esta parte de la práctica Usted trabajará con células animales. Puede Usted. Tome su bisturí y realice un corte transversal (atravesado) de la papa. Tome una hoja de Zebrina que tenga el envés de color púrpura. . Pase a mayor aumento 40X. forma y contenido de cuatro tipos de células vegetales. elabore un montaje húmedo. Haga un montaje húmedo. abertura estomática (estoma). vacuolas. cloroplatos. En una caja de petri con agua. señale con flechas y rotule: pared celular. Observe la pared celular.

10. Colóque la segunda gota en el extremo en solución salina sobre un portaobjetos. Citoplasma II. 9. Coloque el producto de este raspado en la gota de solución salina y proceda a esparcir suavemente. d. Recorra cuidadosamente el campo focal y cuente las formas diferentes de células. Coloque el cubre objetos o laminilla. Haga la punción con la lanceta. Observe al microscopio con pequeño aumento 10X. Con gasa estéril retire la primera gota de sangre. 5. Coloree con 10 gotas de wrigth (si no hay teñir con azul demetileno) durante 1 minuto. son células diferenciadas. Núcleo. En cuáles de estas formas celulares no encuentra núcleo? Cuáles aparecen con más frecuencia? . Con ayuda de un segundo portaobjetos y de acuerdo a las indicaciones del tutor. Elabore un esquema de la observación y denote las siguientes partes de la célula: Membrana celular. e. Colóque una pequeña gota de solución salina en el centro del porta objeto. 3. 2. en el sentido de que ayuda a mantener una película húmeda en la cavidad oral. Célula escamosa epitelial. como indica la gráfica. Compare al microscopio los dos montajes (coloreado y natural). luego con mayor aumento 40X. Esta célula se encuentra en el epitelio o revestimiento interno de la mejilla. 6. forma y color en las dos preparaciones. protección contra microorganismos invasores. Estas células a diferencia de las analizadas en el ejercicio anterior. Los eritrocitos (glóbulos rojos) son los encargados de desarrollar la primera función y los leucocitos (glóbulos blancos) trabajan en la segunda función. Con un palillo (extremo delgado) raspe suavemente el interior de su mejilla. Células de la sangre. Nucleolo. Elabore un montaje húmedo de sus propias células escamosas epiteliales. Deje secaqr al aire. de abajo hacia arriba. Lave el exceso de colorante con un chorro delgado de agua. Cuántas aparecen? Esquematice dichas formas. 8. 1. Coloree con una gota de acetocarmíno azul de metileno. sino también dentro de un mismo organismo. b. 4. c. puede ser denominada protectora. no solo en los varios niveles de organización en la escala zoológica. extienda uniformemente la sangre sobre en primer portaobjetos. Membrana nuclear. debido a la naturaleza de su función no requiere un alto grado de especialización y además son fácilmente removibles. Esta diferenciación se debe especialmente a sus funciones: transporte de oxígeno y dioxido de carbono. La función de la célula epitelial escamosa. 7. Para familiarizarnos con los tipos de células que tenemos en nuestra sangre. f. Encuentre diferencias en tamaño. Esterilice con alcohol el dedo donde va a hacer una punción. prepararemos a continuación dos frotis de sangre uno teñido y otro natural (sin teñir) así: 1.I. así: a. Deje secar y observe con pequeño aumento.

La velocidad a la que se hinche y estalle una célula colocada en una solución pura de una sustancia penetrante dependerá de la velocidad a la que puedan penetrar a la célula la sustancia penetrante y el agua. además. la ósmosis es un factor extremadamente importante en los fenómenos fisiológicos. Hay muchas proteinas diferentes incluidos en la membrana: ellas existen como unidades globulares separadas que tachonan el interior y el exterior de la membrana. generalmente se refiere como la membrana plasmática. Las membranas son dinámicas y sus constituyentes están siendo renovados constantemente a velocidades diferentes. . La presión necesaria para impedir la emigración del solvente es la presión osmótica efectiva de la solución. Qué demuestra el fenómeno de ciclocis en relación a que la célula es una unidad de vida? 3. la imagen de la estructura de la membrana no es estáticasino al contrario es un mosaico fluido. Muchas proteinas son enzimas encargadas de varias reacciones bioquímicas. así como el punto crioscópico y la elevación del punto de ebullición dependen del número más que del tipo de partículas de una solución. en la membrana de los extremos hidrófilos están expuestos al medio acuoso que baña el exterior de las células y al citoplasma acuoso. algunas contienen lípidos y otras carbohidratos. que está cargado positivamente y es bastante soluble en agua. Hay evidencias al respecto a que los microorganismos. posible que un plastidio sea sucesivamente: leucoplasto. plantas y animales están constituidos a base de la misma unidad estructural? 4. la composición de algunas membranas cambia durante el desarrollo. las colas son bastante insolubles. halló también que el factor más importante para determinar la velocidad de penetración de una membrana celular era la solubilidad lipoide de la molécula. sino que su permeabilidad puede ser variada. dinámico en el cual los componentes cambian y aun se mueven. algunas están localizadas en la superficie interna de la membrana otras en la superficie externa y otras se extienden a través de ella. Considera Usted. el núcleo también está rodeado de una membrana y los organelos están rodeados a circunscritos por membranas. Cuando un soluto se disuelve en un solvente la actividad de las moléculas decrece. Overton fue uno de los primeros en realizar un estudio en realizar un estudio sistemático de la permeabilidad de células vegetales a diferentes tipos de sustancias y demostró que las células ejercen un alto grado de discriminación y selectividad. La presión osmótica.PREGUNTAS DE CONSULTA: 1. La actividad de cada sustancia es su concentración efectiva estimulada por su comportamiento en la solución. La forma de la molécula de un fosfolípido consta del extremo cefálico que tiene la porción del fosfato. constan primordialmente de fosfolípidos (proteinas y lípidos). De dónde provenen las células primitivas? PLAN DE TRABAJO (III PARTE) FENÓMENOS BIOFÍSICOS: HEMÓLISIS Y PLASMÓLISIS La membrana que rodea a la célula es una estructura notable. 2. Aunque la estructura química de las membranas y sus propiedades varían considerablemente tienen cerca de 75 Angstrom de espesor. La ósmosis es el movimiento de las moléculas de solvente a través de la membrana hacia un área en el cual existe mayor concentración de soluto para el cual es impermeable una membrana. pues no solo es semipermeable permitiendo que algunas sustancias pasen a través de ella con exclusión de otras. cloroplasto y cromoplasto? Explique su respuesta. los extremos hidrófobos se encuentran en el interior de la membrana escaso de agua.

Construya gráficos empleando porcentajes de células plasmolisadas por concentración molar. Haga el mismo procedimiento con soluciones de NaCl de concentraciones 0. Con ayuda de una cuchilla y pinzas finas saque más o menos un cm 2 de la epidermis interna de un bulbo de cebolla. Láminas. 0. Examine la forma de los eritrocitos suspendidos en las soluciones colocando una gota entre lámina y laminilla bajo el microscopio y compare la forma de cada uno de ellos. se considera que la plasmólisis se inicia cuando principia un desprendimiento de la membrana citoplasmática. Laminillas Pinzas de punta fina.75M.50% 1 0.75M. • • • 2.85% 2 1. 3. colóquelo entre lámina y laminilla. Cuente 20 células expresando cuántas están plasmolisadas. Spyrogyra. esta solución se reparte por el tejido por capilaridad.25M. Cebolla.5M y 0. • BIOLÓGICOS: Sangre oxalatada. agréguele solucion 1M de NaCl y observe al microscopio. INSTRUMENTAL: Tubos de ensayo. 2.4 X M X T 273 . 0. MATERIALES 1. Observe el estado de transparencia en cada tubo. Bisturí. proceda a realizar la experiencia como en el caso anterior.OBJETIVO Estudiar el efecto de la solución de NaCl a diferentes concentraciones sobre la permeabilidad de la membrana celular. 1. Tome un filamento de spyrogyra. La fórmula para calcular la presión osmótica es la siguiente: PO = 22. REACTIVOS: Soluciones de NaCl EXPERIMENTACIÓN Tome cuatro tubos de ensayo y agregueles solución salina así: TUBOS 2 cm NaCl 0. observe inmediatamente hecho el montaje y 5 minutos después. • • • • • 3.50% 3 4 Agua destilada A todos los tubos agregueles 2 cm de sangre oxalatada.25M.5M y 0. monte entre lámina y laminilla y agregue con el gotero 2 gotas de solución de NaCl 1M. con cada una de las soluciones 0.

describa la última teoría sobre la membrana celular e ilustre con esquemas. BIBLIOGRAFÍA KIMBAL. Introducción A La Biología. Cómo se denomina el fenómeno que le sucede a los glóbulos rojos frente a una solución hipertónica? PREGUNTAS PARA CONSULTAR: 1. concentración molar de la solución. EHRLICH. Addison-Wesley Publeseting Company. ROBINSON y BOOLATIAN. Cuándo puede dicir Usted que una célula está turgente? 7. S. HOLM y SOULE. 6. BONNER y GALSTON. D. H. Editorial Norma. 2. Massachussetts. Biología. Editorial Limusa. Qué le sucede a los glóbulos rojos frente a una solución hipotónica? 9. SMITH. MURRAY. Editorial Mc Graw Hill.. Biología. En una célula plasmolisada puede obtener el fenómeno contrario? Cómo lo haría? 8. 2. Describa la forma como se observó los glóbulos rojos en cada una de las soluciones. . Sucede lo mismo en una célula vegetal que a una animal frente a una solución hipertónica? Por qué? 10. Construya la misma gráfica con los datos obtenidos para Spyrogyra. Payne Alma. con células de cebolla. JHON. 4. México. Editorial Aguilar. Conceptos Fundamentales De Biología. E. 5. cómo podría Usted clasificas estas soluciones. NULTSCH W. Construya una gráfica tomando en cuenta el porcentaje de células plasmolisadas y la concentración de la solución. Fisiología Vegetal. L. Chambers. México. De acuerdo a la observación anterior. Claude A. VILLE. Editorial Limusa-Wiley. Buhse. R. Establezca la diferencia entre la membrana celular de una célula animal y membrana y pared celular de una vegetal en cuanto a su constitución química y en cuanto a su función. CUESTIONARIO: 1. A An Experience With Cells. Editorial Universitaria de Buenos Aires.A. W.A. Temperatura absoluta (°C + 273) del laboratorio. 3. Obtenga los datos de la presión osmótica con cada una de las soluciones. Fondo Educativo Interamericano S. Botánica General. W.PO: M: T: presión osmótica. De La Célula al Tubo de Ensayo.