PEMBENIHAN IKAN LELE

Click to edit Master subtitle style

4/15/12

4/15/12 SEGMEN 1 USAHA PEMBENIHAN IKAN LELE

PERSIAPAN INDUK

SELEKSI INDUK

PEMIJAHAN

PEMANENAN

PENETASAN TELUR PEMELIHARAAN LARVA

4/15/12

4/15/12 SEGMEN 2 USAHA PEMBENIHAN IKAN LELE

PERSIAPAN WADAH

SELEKSI BENIH

PENEBARAN BEN

PEMANENAN

MANAJEMEN PENGE MANAJEMEN PENGELOLAAN AIR

4/15/12

4/15/12 SEGMEN 3 USAHA PEMBENIHAN IKAN LELE

PERSIAPAN WADAH DANSELEKSI BENIH MEDIA

PENEBARAN BEN

PEMANENAN

MANAJEMEN PENGE MANAJEMEN PENGELOLAAN AIR

4/15/12

PENDEDERAN

4/15/12

Pendederan I Ukuran pada awal penebaran 1-3 cm Lama pemeliharaan 30 45 hari Ukuran benih yang dihasilkan 5 8 cm Harga jual Rp. 100-150,-/ekor (jatim) Rp. 200-300,-/ekor (jabar)

Pendederan II

Daerah Produksi dan harga

4/15/12

Jatim Ukuran 1-3 cm Rp. 10-12,-/ekor (umur 3-4 minggu), SR (Survival rate) 80% (Gresik, Sidoarjo) Ukuran 3-5 cm Rp. 60-90,-/ dan ukuran 5-7 Rp.90-120/ekor, SR 90-100% (Mojokerto, Jombang) Ukuran 7-9 cm Rp. 180-200,-/ekor dan ukuran 911 cm Rp. 200-250,-/ekor, SR 90-100% (Kediri, Tulungagung).dikirim ke boyolali Di Boyolali pembesaran sampai size 10-12

JATENG
-

4/15/12

Pusat pembesaran di kampung lele (Boyolali) Ukuran 1-3 cm Rp.100.000-150.000/1 bak (10.000 ekor), SR 80% (Cianjur, Sukabumi), langsung dibesarkan di sawah. Waktu pemanenan 3-4 bulan Ukuran 3-5 cm Rp. 150-200,-/ekor dan uk. 5-7 cm Rp. 200-300,-/ekor (Cianjur, Sukabumi)

JABAR
-

MODELING DI KAB. SUBANG, INDRAMAYU, CIAMIS dan PATI 4/15/12 (JATENG) DALAM RANGKA MENINGKATKAN PROTEIN MASYARAKAT DAN INCOME MASYARAKAT MELALUI PENDIDIKAN

Ada 30 Kecamatan 1 SMK Pertanian dan Perikanan Mempunyai cabang 15 Sekolah Mungkinkah di produksi 7 ton/bulan,pada enam bulan yang akan datang Kemudian dikirim ke jakarta dan memenuhi kebutuhan protein keluarga (1 kg/keluarga/hari) Bila 50% dari 200.000 keluarga, kebutuhan ikan 100.000 kg/hari/keluarga

PETA POTENSI BUDIDAYA IKAN LELE4/15/12 JATENG

4/15/12

DAERAH YANG BERPOTENSI

PEMBESARAN IKAN LELE (Kab. Brebes, Kab. Tegal, Kab. Semarang, Kab. Pati, Kab. Jepara dan Kab. Kendal PEMBENIHAN IKAN LELE (Kab. Kendal (2 BBI), Kab. Brebes (Bumiayu dan Banjarharjo)

KAWASAN PENDIDIKAN BERBASIS PRODUKSI IKAN LELE

4/15/12

Segmen 1 SMK Segmen 2 Sub kampus Segmen 3 Sub Kampus Pesisir+masyarakat

4/15/12

Kerma dengan DKP Kabupaten Kerma BPD, Bank Jabar, bantuan tanpa anggunan Karang taruna Koperasi Siswa???? Koperasi Sekolah???

4/15/12

PENGELOLAAN INDUK

Wadah Pemeliharaan induk Berupa kolam tanah/beton Ukuran Luas Maksimum 50m2 Kepadatan 3 5 ekor/m2

4/15/12

PENGELOLAAN INDUK

Membedakan Induk Jantan dan Betina Betina : Bentuk alat kelamin bulat dengan 2 lubang Jantan : Bentuk alat kelamin panjang dan hanya satu lubang

PENGELOLAAN INDUK

4/15/12

Pemeliharaan Induk Manajemen Pengelolaan pakan (Protein tinggi 30 40%), Harga pakan induk Rp. 7-9 ribu/kg Pakan alternatif bekicot dan keong mas Manajemen Kualitas Air Pemberian vitamin E, D, B kompleks dan C, Harga vitamin Rp. Waktu pematangan gonad 8 10 Minggu

SELEKSI INDUK
-

4/15/12

Induk betina : Perut membesar, Lubang kelamin memerah, jika perut diurut akan keluar telur dan gerakan lambat Induk jantan: Alat kelamin jelas dan lebih runcing, Warna tubuh dan sungut kemerahmerahan, tumbuh ramping dan gerakannya lincah

PEMIJAHAN
-

4/15/12

Macam-macam pemijahan (Intensif, Semi intensif, Alami) Tergantung daya dukung lingkungan, Jatim (alami), Jabar (Semi intensif) Intensif/semi intensif menggunakan hormon ovaprim (Rp. 200.000) Menyiapkan Alat dan Bahan Wadah pemijahan (kolam tanah/terpal/beton) Substrat pemijahan (Ijuk/Waring) Serok/seser

PEMIJAHAN

Teknik Pemijahan

4/15/12

Wadah pemijahan diisi air dengan ketinggian 20-40 cm Substrat dipasang melayang pada bak pemijahan Induk yang siap pijah dimasukkan pada bak pemijahan (pada pemijahan semi intensif induk terlebih dahulu disuntik hormon) Dianjurkan untuk memasukkan induk pada sore hari (pemijahan terjadi 8-10 jam dari masuknya induk)

PROSEDUR PENETASAN TELUR 4/15/12

-

Wadah/bak yang telah bersih diisi dengan air bersih yang berasal dari sumur hingga mancapai ketinggian 30 cm. Pasang aerasi guna mensuplai kebutuhan oksigen terlarut dalam air wadah penetasan. Cek suhu air penetasan dengan alat thermometer, bila suhu dibawah 27C gunakan water heater agar suhu bisa mencapai 28C (Thermometer Rp. 10-20 ribu)

PERAWATAN LARVA

4/15/12

Manajemen Pengelolaan Pakan Pakan awal emulsi kuning telur (umur 3-5 hari) Pakan lanjutan cacing tubifek (umur 5 10 hari), alternatif susu bubuk (Rp. 4-5 rb/ltr) Alternatif Daphnia, jentik nyamuk Pemebrian pakan buatan (Crumble) diberikan setelah umur 10 hari (Rp. 10-15 ribu/kg)

4/15/12

PERAWATAN LARVA

Manajemen Pengelolaan Kualitas Air Melakukan penyiponan untuk membuang kotoran dalam media budidaya Pergantian air sebanyak 50%

PEMANENAN LARVA

4/15/12

Prosedur Pemanenan Benih Larva umur 3-4 minggu (Uk. 1-2 cm) sudah siap dipasarkan (Harga 10-15,-/ekor atau dilanjutkan ke pendederan 1 Benih dipuasakan terlebih dahulu (1 hari sebelum waktu pemanenan) Surutkan air secara perlahan Tangkap benih dengan menggunakan seser Lakukan grading untuk memisahkan benih sesuai dengan ukuran

PEMANENAN LARVA

4/15/12

Pengemasan benih Pengemasan terbuka: Menggunakan Drigen/Drum (untuk transportasi lebih dari 6 jam) Pengemasan tertutup: menggunakan oksigen (Waktu transportasi kurang dari 6 jam) Penggunanaan teknik pengemasan tergantung jarak transportasi

4/15/12

SEGMEN 2 (PENDEDERAN) USAHA PEMBENIHAN IKAN LELE

4/15/12

PERSIAPAN WADAH

Wadah: kolam terpal plastik, bak tembok, kolam tanah, dan sawah Pengeringan kolam Perbaikan pematang Pengolahan dasar kolam (untuk kolam tanah dan sawah)

4/15/12

MANAJEMEN KUALITAS AIR

Pengisian kolam dilakukan setelah pemupukan Ketinggian air kolam adalah 2-3 cm Kolam dibiarkan selama 5-7 hari agar ditumbuhi plankton (pakan alami)

4/15/12

SELEKSI BENIH

Umir benih 3 minggu dari menetas Ukuran seragam (uk. 1- 2 cm atau 2-3 cm) Gerakan lincah Bebas penyakit (parasit, bakteri dan virus)

4/15/12

PENEBARAN BENIH

Ketinggian air 20 30 cm Waktu penebaran dulakukan pada suhu rendah (pagi atau sore hari) Aklimatisasi (wadah yang berisi benih lele diletakkan pelan2 ke dalam air, lalu air kolam dibiarkan masuk wadah benih dengan pelan2 Padat penebaran 1000 2000 ekor/m2

4/15/12

MANAJEMEN PENGELOLAAN PAKAN

Pakan awal berupa pakan buatan berbentuk tepung (kandungan protein 40%), diberikan selama 2 minggu pertama. Pakan lanjutan berupa crumble (umur 2-4 minggu) dan pelet butiran kecil (umur 4-6 minggu) Pemberian pakan dilakukan sebanyak 4-5 kali/hari pada waktu pagi, siang sore dan malam hari

4/15/12

PEMANENAN

Lama pendederan adalah 5-7 minggu Ukuran benih yang dihasilkan 4-6 cm dan 5-7 cm Waktu pemanenan pagi atau sore hari Pemanenan dimulai dengan cara mengurangi air secara pelan-pelan Benih akan terkumpul di kamalir Benih diambil secara bertahap menggunakan seser halus

4/15/12

SEGMEN 3 (PENDEDERAN II) USAHA PEMBENIHAN IKAN LELE

4/15/12

PERSIAPAN WADAH

Wadah: kolam terpal plastik, bak tembok, kolam tanah, dan sawah Pengeringan kolam Perbaikan pematang Pengolahan dasar kolam (untuk kolam tanah dan sawah)

4/15/12

MANAJEMEN KUALITAS AIR

Pengisian kolam dilakukan setelah pemupukan Ketinggian air kolam adalah 2-3 cm Kolam dibiarkan selama 5-7 hari agar ditumbuhi plankton (pakan alami)

4/15/12

SELEKSI BENIH

Umir benih 8 9 minggu dari menetas Ukuran seragam (uk. 4-6 cm atau 5-7 cm) Gerakan lincah Bebas penyakit (parasit, bakteri dan virus)

4/15/12

PENEBARAN BENIH

Ketinggian air 20 30 cm Waktu penebaran dulakukan pada suhu rendah (pagi atau sore hari) Aklimatisasi (wadah yang berisi benih lele diletakkan pelan2 ke dalam air, lalu air kolam dibiarkan masuk wadah benih dengan pelan2 Padat penebaran 500 1000 ekor/m2

4/15/12

MANAJEMEN PENGELOLAAN PAKAN

Pakan awal berupa pakan buatan berbentuk crumble (kandungan protein 40%), diberikan selama 1 minggu pertama. Pakan lanjutan berupa pelet butiran kecil (umur 2 - 5 minggu) Pemberian pakan dilakukan sebanyak 4-5 kali/hari pada waktu pagi, siang sore dan malam hari

4/15/12

PEMANENAN

Lama pendederan adalah 4-5 minggu Ukuran benih yang dihasilkan 7-9 cm dan 9-11 cm Waktu pemanenan pagi atau sore hari Pemanenan dimulai dengan cara mengurangi air secara pelan-pelan Benih akan terkumpul di kamalir Benih diambil secara bertahap menggunakan seser halus

4/15/12

PEMETAAN LOKASI BUDIDAYA

Peta Indramayu dan Subang dan daftar kecamatan Titik SMK Kab. Subang dan Kab. Indramayu Buat diagram alir budidaya ikan menggunakan kolam, terpal, drum dan kolam tanah

4/15/12

Konsorsium jawa tengah

Rencananya akan dilakukan penebaran sidat di seluruh SMK se jawa tengah Akan dijadikan sebagai pilot project Center harus terkoneksi internet Komunikasi lewat konsorsium, facebook, milis dan blog (java sidat school)

4/15/12

Pembagian zona smk budidaya sidat

Utara barat smk wirabahari kab. Pekalongan Utara timur smkn 1 jepara Selatan barat smk muhammadiyah murtayudan kab. Magelang dan smk purworejo Selatan timur smk kedaung Legal formal untuk penyelenggaraan pendidikan kelas wirausaha Kesulitan di lapangan adalah adanya aturan dan kurikulum

4/15/12

Kendala kelas jauh adalah tekanan lingkungan (keadaan sosial budaya masyarakat) Pembelajaran wirausaha dilakukan di lapangan kerja