ASOCIACION DE COMERCIANTES DEL MODERNO MERCADO DE JESUS MARIA

INSTITUTO NACIONAL DE DEFENSA CIVIL INDECI

PLAN DE SEGURIDAD DEL MODERNO MERCADO DE JESUS MARIA

JUNIO DEL 2011

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PLAN DE SEGURIDAD

CONTENIDO

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

OBJETIVO BASE LEGAL ANLISIS DE RIESGOS COMIT DE SEGURIDAD MEDIOS DE PROTECCION PLAN DE EVACUACIN CALCULO DEL AFORO CAPACIDAD MAXIMA DEL LOCAL CALCULO DEL TIEMPO DE EVACUACION IMPLEMENTACION DEL PLAN ANEXOS

A. PLANOS DE DISTRIBUCION, EVACUACIN Y SEALIZACIN

B. DOCUMENTACION SUSTENTATORIA DE ACTIVIDADES EJECUTADAS POR EL COMIT DE SEGURIDAD C. GLOSARIO DE TERMINOS

JUNIO DEL 2011

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PLAN DE SEGURIDAD 1. OBJETIVO

El Plan de Seguridad tiene por objeto establecer las acciones que se deben ejecutar frente a la ocurrencia de eventos de carcter tcnico, accidental o humano, con el fin de proteger la vida humana, los recursos naturales y los bienes del Moderno Mercado de Jess Mara, as como evitar retrasos y costos extra durante las labores diarias. La operacin y mantenimiento del establecimiento, debido a la propia naturaleza de las actividades o presencia de eventos naturales, conlleva la probabilidad de ocurrencia de siniestros, requirindose por lo tanto un Plan de Seguridad que evale los riesgos a los que est expuesto y que incluya las medidas para responder y controlar tales hechos. En este Plan se esquematiza las acciones a ser implementadas si ocurrieran contingencias que puedan interferir con el normal desarrollo del Mercado. 2. DATOS GENERALES 1.1 UBICACIN

El Mercado Asociacin de Comerciantes del Moderno Mercado de Jess Mara est ubicado en el Jr. Huiracocha N 1654, distrito de Jess Mara, provincia y departamento de Lima, constituyendo un mercado de abastos dentro de una zona residencial urbana de la capital.

1.2

DESCRIPCION GENERAL

Terreno

El Mercado Asociacin de Comerciantes del Moderno Mercado de Jess Mara es un mercado de abastos de un piso y oficinas administrativas en el segundo piso, construido predominantemente de material noble sobre un terreno de forma poligonal de 1,648.83 m2, conforme se puede apreciar en el siguiente Cuadro de reas.

CUADRO DE AREAS (m2) NIVEL AREA CONSTRUIDA TOTAL

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PRIMER PISO SEGUNDO PISO AREA CONSTRUIDA AREA DEL TERRENO AREA LIBRE 654.47 188.28 842.75 1,648.83 994.36

El terreno circundante est consolidado como rea residencial compatible con el mercado. Cuenta con todos los servicios pblicos de agua, desage, electricidad y telefona, as como con todos los servicios municipales.

Accesos

Se accede al mercado por 3 lugares. El acceso principal es por el Jr. Huiracocha N 1654, el acceso auxiliar es tambin por el Jr. Huiracocha N 1630 y un tercer acceso es el lateral por la Calle Tizn y Bueno. Existen algunas lneas de transporte pblico que facilitan el acceso al mercado.

Topografa

La topografa del terreno tiene una pendiente uniforme de 1.4% en la direccin de SE a NO.

Distribucin

El mercado cuenta con 3 puertas de ingreso conforme se seala en el siguiente cuadro:

UBICACION Puerta N 1: En el Jr. Huiracocha N 1654

MEDIDAS Y USO Esta es la puerta principal, es metlica de tipo corrediza, para acceso del pblico, tiene 3 m de ancho. Permanece abierta en toda la jornada laborable del mercado. Es una puerta auxiliar, con reja metlica de

Puerta N 2: En el Jr. Huiracocha

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N 1630 doble hoja de apertura hacia dentro. Tiene un ancho total de 4.77 m y una altura de 3.50 m. Sirve de acceso al pblico, mercadera y personal administrativo. No permite acceso de vehculos. Permanece abierta en toda la jornada laborable del mercado. Es una puerta lateral, metlica de tipo corrediza, solo para acceso del pblico, tiene 2.60 m de ancho. Permanece abierta en toda la jornada laborable del mercado.

Puerta N 3: Da a la Calle Tizn y Bueno,

La zona comercial se ubica en el primer piso y la zona administrativa en el segundo piso. Existen algunos puestos que han construido en su segundo nivel un rea para depsito de mercaderas conforme se seala en el Plano de Distribucin 2do. Piso y en el siguiente cuadro:

LOCALES 2DO. PISO OFICINA ADMINIST. TIENDA 6 ALTOS TIENDA 3 ALTOS PUESTO 74 ALTOS PUESTO 65 ALTOS PUESTO 18 ALTOS PUESTO 20 ALTOS PUESTO 21 ALTOS TOTAL

DIM A 18.29 3.66 3.65 2.40 2.40 3.55 3.55 2.75

DIM B 9.85 4.80 4.80 5.40 3.30 2.80 5.30 4.90

AREA (m2) 90.08 17.57 17.52 12.96 7.92 9.94 18.82 13.48 188.28

Zona Comercial

La zona comercial en el primer piso ocupa un rea construida de 654.47 m2 en el cual se ubican 96 puestos (del 1 al 96), 8 tiendas de orden numrico (de la 1 a la 8) y 5 tiendas de ordenamiento literal (de la A a la E) haciendo un total de 109 locales comerciales distribuidos a lo largo de 4 pasadizos horizontales (del 1 al 4) y 3 pasadizos verticales (izquierdo, central y derecho).

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Se puede apreciar las siguientes zonas o bloques en el mercado:

a.

Una primera zona conformada por 3 bloques de 10 puestos elementales por diseo, 5 a cada lado, destinados en su mayor parte a la venta de aves y carnes. Cada puesto elemental es de material noble y tiene un rea de 4.4 m2, el mostrador es de maylicas con tubo de fierro galvanizado para exhibir colgados los productos. Generalmente estn equipados con balanza electrnica, y congeladora o cmara refrigerante. No tienen cerramiento y la va de salida para el comerciante es de 0.60 m de ancho. El techo est conformado por una construccin especial en la cual una losa cuadrada de concreto armado con forma de cono invertido da cobertura a 4 puestos del contorno. De esta forma se da cobertura de techo a 8 puestos de los extremos de cada bloque (Una losa cubre a los puestos 79, 80, 92 y 93 y otra losa a los puestos 82, 83, 95 y 96). Los 2 puestos intermedios del bloque tienen una losa ms pequea que los cubre (puestos 81 y 94), conforme se aprecia en el Plano de Distribucin 1er. Piso. De modo similar se cubre a los otros 2 bloques de 10 puestos.

Se aprecia que en diversos casos; y en todo el mercado, se han unido 2 puestos elementales para dedicarlos al mismo giro, conformando un puesto que se puede denominar como puesto doble.

b.

Una segunda zona conformada por 2 bloques de 16 puestos, 8 a cada lado, destinados a diversos productos y servicios. . La construccin de los puestos de este bloque es similar a la de los bloques antes mencionados. Cada puesto elemental es de material noble y tiene un rea de 4.4 m2. Mayormente tienen cerramiento con puerta metlica enrollable y la va de salida para el comerciante es de 0.60 m de ancho. Tal como se vio anteriormente, el techo est conformado por una construccin especial en la cual una losa cuadrada de concreto armado con forma de cono invertido da cobertura a 4 puestos del contorno. De esta forma con 4 losas se da cobertura de techo a los 16 puestos de cada bloque, conforme se aprecia en el Plano de Distribucin 1er. Piso.

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c.

Un bloque de 20 puestos dispuestos en forma longitudinal en la ruta hacia la Puerta N 3, para diversos productos y servicios. Cada puesto es de material noble y tiene un rea de 7.4 m2, con una puerta metlica enrollable como cerramiento que permanece levantada durante las horas de trabajo. La va de salida para el comerciante varia de 0.50 a 0.60 m de ancho. El techo de este bloque est formado por dos losas aligeradas corridas de concreto armado plana convencional (una losa para cada grupo de 10 puestos), a una altura promedio de 2.7 m. Los mostradores son de madera o de concreto recubierto con maylicas, existen algunas vitrinas de exhibicin de estructura de fierro o aluminio con vidrios simples. Entre el equipamiento se puede encontrar artefactos electrodomsticos (refrigeradoras, cocinas a gas, licuadoras, horno de microondas, radiograbadoras, televisores, etc.), balanzas electrnicas y mquinas de reparacin de calzado.

d. Un bloque de 8 tiendas tambin de modo longitudinal hacia la puerta N 3, dedicados a productos y servicios directos. Cada tienda es de material noble y tiene un rea de 17 m2 promedio, con una puerta metlica enrollable como cerramiento que permanece levantada durante las horas de trabajo. El techo de este bloque esta formado por una losa aligerada corrida de concreto armado plana convencional, a una altura promedio de 2.7 m. Los mostradores son de madera o de concreto recubierto con maylicas, existen algunas vitrinas de exhibicin de estructura de fierro o aluminio con vidrios

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simples y algunos permiten el ingreso del pblico a su interior. Entre el equipamiento se puede encontrar artefactos electrodomsticos, balanzas electrnicas y herramientas elctricas de taller de electricidad.

e.

Un pequeo bloque de 5 puestos en modo transversal adyacente al bloque de tiendas, igualmente de productos y servicios varios. Cada puesto es de material noble y tiene un rea de 5 m2 promedio, con una puerta metlica enrollable como cerramiento que permanece levantada durante las horas de trabajo. El techo de este bloque est formado por una losa aligerada corrida de concreto armado plana convencional, a una altura promedio de 2.7 m. Los mostradores son de madera o de concreto recubierto con maylicas, existen algunas vitrinas de exhibicin de estructura de fierro o aluminio con vidrios simples. Entre el equipamiento se puede encontrar artefactos electrodomsticos como plancha elctrica, licuadora, refrigeradora, horno microondas y balanza electrnica.

f.

Un bloque de forma triangular (planta) que consta de 5 tiendas ubicadas a la derecha del pasadizo derecho del mercado ocupan un total de 86.30 m2 y conforman el primer piso de la edificacin que aloja a las oficinas administrativas en su segundo piso. Las tiendas tienen puertas metlicas enrollables y atienden los siguientes giros: bazar, restaurant, abarrotes, aves beneficiadas y jugueria. En el equipamiento se encuentra refrigeradora, licuadora, balanza electrnica, cocina a gas con baln de 10 kg y vitrinas de aluminio y vidrio simple.

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g. Una zona de comidas compuesta bsicamente por un grupo de 4 puestos dobles ubicados en la zona ms interior del mercado. Cada puesto doble es de material noble y tiene un rea de 13.5 m2 promedio, con una puerta metlica enrollable o malla metalica con marco de madera deslizante, como cerramiento que permanecen levantadas durante las horas de trabajo. El techo de este bloque est formado por una losa aligerada corrida de concreto armado plana convencional, a una altura promedio de 2.75 m. Los puestos tienen un rea de mesas total de 47.2 m2 conforme de aprecia en el Plano de Distribucin 1er. Piso lo cual permite ser utilizado hasta por 31 personas conforme al ndice de ocupacin normado. Las paredes estn recubiertas de maylicas, los mostradores o barra son de concreto armado recubiertos con maylicas y algunas vitrinas exhibidoras de perfil de aluminio y vidrios. Entre el equipamiento se puede encontrar cocinas a gas semiindustriales, licuadora, refrigeradora, horno microondas y televisores. La zona de mesas se encuentra delimitada por lneas amarillas pintadas sobre el piso respetando el ancho de las rutas de evacuacin del mercado.

h. Una zona de servicios higinicos ubicado al fondo del mercado y detrs de la zona de comidas. Es una construccin de material noble y tiene un rea de 56.1 m2, con puertas de acceso de madera y ventanas altas de cerrajera de fierro y vidrios simples. El techo de este bloque est formado por una losa aligerada corrida de concreto armado plana convencional, a una altura de 2.90 m. El sector para damas, est conformado por una batera de 6 inodoros, 5 lavabos y una ducha. El sector para varones tiene una batera de 5 inodoros, 4 lavabos, 3 urinarios y una ducha para varones. Los muros, pisos y gabinetes son de material noble con enchape de maylicas. Los cerramientos de cada ambiente de inodoro y ducha son de perfil de aluminio y lminas acrlicas.

i.

Como bloque final, existe un depsito frente a la zona de SS.HH. para guardar la mercadera de diversos comerciantes del mercado (no perecibles). Es una construccin de material noble con un rea de 23.80 m2, puerta de madera de 0.90 x 2.10 m y 2 ventanas de cerrajera de fierro con vidrios simples de 2.00 x 1.20 m El techo de este bloque est formado por una losa aligerada corrida de concreto armado plana convencional, a una altura de 2.70 m.

j.

Los pasadizos del mercado con referencia al frontis del mismo son 7 en total. 4 pasadizos paralelos numerados del 1 al 4 y 3 pasadizos transversales denominados Izquierdo, Central y Derecho

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conforme al Plano de Distribucin 1er. Piso. Los pisos son de losetas de concreto y de cemento pulido.

El ancho de los pasadizos se seala en el cuadro siguiente:

PASADIZO PASADIZO 1 PASADIZO 2 PASADIZO 3

ANCH O MINIM O (m) 2.70 4.00 2.60

DETALLES Uniforme en su longitud desde el puesto 84 hasta el puesto 96. Uniforme en toda su longitud. Presenta dos anchos, el primero desde el acceso lateral (Calle Tizn y Bueno) desde el puesto 1 hasta el 12 de 2.60 m y el segundo desde el puesto 13 hasta el 39 de 3.10m. Uniforme en toda su longitud en modo independiente de la zona de mesas. Uniforme en toda su longitud. Uniforme en toda su longitud (del puesto 91 al 22). Desde el puesto 96 hasta el 34 tiene 2.10 m El ancho de la puerta es de 3.00 m pero se reduce por la presencia de una vitrina fija de 0.50 m de ancho al lado derecho del pasadizo. El ancho de ingreso es de sentido oblicuo y mide 4.20 m. Se reduce a 2.79 m por la existencia de la escalera al 2do. Piso. Sigue un giro a la izquierda cuyo ancho es de 2.30 m y empalma con el Pasadizo 1 de 2.70 m. Es la distancia entre el bloque de puestos de comida y el deposito al final del pasadizo derecho (Ver Plano de Distribucin 1er. Piso).

PASADIZO 4 PASADIZO IZQUIERDO PASADIZO CENTRAL PASADIZO DERECHO ACCESO PRINCIPAL POR PUERTA

1.80 2.60 2.10 2.00 2.50

ACCESO AUXILIAR

POR

PUERTA

2.30

ACCESO A LOS SS.HH.

1.52

La cobertura de los pasadizos; a excepcin del Pasadizo Derecho que no tiene cobertura, es con calamina plstica transparente fijada sobre

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estructura metlica tipo teatina baja conforme se aprecia en la foto siguiente.

Zona Administrativa

La zona administrativa se ubica en el segundo piso de la edificacin. Es un bloque de material noble de 90.08 m2 con estructura de vigas aporticadas, distribuidos en 3 ambientes: una oficina administrativa, un depsito y los servicios higinicos. Est construido igualmente con paredes de ladrillo revestido con tarrajeo y pintura, columnas de concreto armado y techo aligerado convencional.

Escalera de comunicacin

La escalera de comunicacin con el primer piso es de concreto armado, tiene un ancho de 1.45 m, pasos de 0.36 m con filos de aluminio antideslizantes y contrapasos de 0.18 m y baranda de 0.90 m de altura. El paso doceavo es de 0.50 m a manera de descanso intermedio, segn se aprecia en la foto siguiente.

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Oficina administrativa

Es el primer ambiente de 53.90 m2 que sigue al descanso final de la escalera. La puerta de ingreso es de cerrajera metlica con vidrio simple, ancho de 1.20 m y altura 2.20 m. Posee 4 ventanas que dan a la parte alta de los pasadizos del mercado, estn hechas de cerrajera de fierro con vidrios protegidos con lmina de seguridad. Dos ventanas son de 2.05 m de ancho, una tercera de 2.50 m y otra de 1.50 m, la altura de todas ellas es de 1.40, colocadas a una distancia vertical de 1.05 m del piso. Existe una columna en el centro del ambiente que soporta a una viga prtico del techo aligerado.

El piso es de cemento pulido y coloreado. El equipamiento consta de 2 escritorios uno metlico y otro de madera, un equipo de cmputo, una credenza metlica con vidrios corredizos sobre el que se apoya un

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equipo amplificador de sonido. Regularmente se ubican 3 sillas de plstico, una para la Secretaria y dos al frente para la visita en el escritorio metlico y dos sillas plsticas con el escritorio de madera. Tambin existe un archivador metlico de 4 gavetas y un anda de madera utilizado en las festividades religiosas.

Deposito

Existe un ambiente intermedio de 14 m2 que es utilizado para guardar algunos enseres del mercado como son: sillas de plstico apilables, bancas de madera, losetas de concreto, etc. Se accede a travs de una puerta de madera de 0.85 de ancho y 2.00 m de altura. El deposito tiene una ventana corrida de 2.00 m de ancho por 1.40 de altura hecha de cerrajera de fierro, sin vidrios para ventilacin natural.

Servicios higinicos

Luego del ambiente de oficina, sigue un pasadizo de 0.90 de ancho, al lado derecho el depsito antes mencionado y termina en la puerta de los servicios higinicos de la administracin, ambiente que ocupa un rea de 12.6 m2. Al lado izquierdo del pasadizo se ubican dos ventanas de 1.50 m de ancho y la otra de 1.30 m con altura en ambas de 1.40, colocadas a una distancia vertical de 1.05 m del piso. Estn hechas de cerrajera de fierro con vidrios protegidos con lmina de seguridad. La puerta es de madera de 0.70 m de ancho y 2.20 m de altura. Se han instalado un lavabo de loza, un urinario y un inodoro. Por razones de privacidad, entre el urinario y el inodoro se encuentra una tabiquera de ladrillo revestido. La ventilacin es mediante ventana alta con rejilla de fierro. 3. ANLISIS DE RIESGOS En el cuadro N 1, se presenta el anlisis de riesgos y las medidas preventivas para la atencin de las contingencias, realizado para determinar el grado de afectacin en relacin con los eventos de carcter tcnico, accidental y/o humano. Para esto, se tuvo en cuenta la evaluacin multidisciplinaria que constituye el estudio de los eventos que presentan riesgo durante la operacin y mantenimiento del establecimiento. En el anlisis se ha considerado las amenazas en funcin a su probabilidad de ocurrencia, gravedad y nivel de control del riesgo.

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Conviene anotar que existen diversos agentes (naturales, tcnicos y humanos), que podran aumentar la probabilidad de ocurrencia de alguno de los riesgos identificados. Entre estos sobresalen incendios, sismos, lluvias excesivas, accidentes de trabajo e inundaciones. Cuadro N 1. Riesgos Previsibles en la Zona de Influencia del establecimiento RIESGOS Incendios LOCALIZACIN Instalaciones elctricas autorizadas. MEDIDAS PREVENTIVAS Plan de mantenimiento elctrico. Conocimiento de la ubicacin y sealizacin de circuitos en los tableros elctricos. Dotacin de Botiqun Primeros Auxilios equipado. de

Incendios

Instalaciones elctricas autorizadas.

Dotacin de extintores ubicados en lugares visibles, vigentes y operativos. Materiales inflamables (papeles, plsticos, solventes). Instalacin de alarmas contra incendios y detectores de humo en sitios estratgicos. Dotacin de Botiqun Primeros Auxilios equipado. de

Dotacin de extintores ubicados en lugares visibles, vigentes y operativos. Instalacin de alarmas contra incendios y detectores de humo en sitios estratgicos. Movimientos ssmicos Afecta a todo el establecimiento en su conjunto. Coordinacin con las entidades de socorro del distrito. Sealizacin de rutas de evacuacin con carteles en las paredes. Sealizacin de zonas seguras en casos de sismos. Campaas de simulacros. Formacin de cuadrillas de salvataje.

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Plan de evacuacin. Accidentes de trabajo Se pueden presentar en todos los puestos de venta. Cumplimiento cuidadoso de las normas de seguridad. Utilizacin de Implementos de proteccin personal (guantes, zapatos de seguridad, etc). Dotacin de Botiqun de Primeros Auxilios equipado. Inundacin Las ocurrencia de lluvias intensas en la zona es poco probable, pero si fuera el caso, pueden causar aniegos en zonas vulnerables del mercado. Plan de mantenimiento techos y cobertizos. de

Aseguramiento de cobertura de techos de pasadizos.

4.

COMIT DE SEGURIDAD

Las distintas emergencias requieren la intervencin tanto del Comit de Seguridad como de las Brigadas. Dar la voz de alerta de la forma ms rpida posible pondr en accin a las brigadas, la alarma para la evacuacin de los ocupantes, la intervencin para el control de la emergencia y el apoyo externo si el caso lo requiere.

A. ESTRUCTURA Y CONFORMACION DEL COMIT DE SEGURIDAD

DIRECTOR DE LA EMERGENCIA VICTOR POMA GAMARRA

JEFE DE SEGURIDAD GLORIA VARGAS CACERES

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JEFE DE BRIGADA CONTRA INCENDIOS VICTOR CORDOVA

JEFE DE BRIGADA DE PRIMEROS AUXILOIOS TEODULO CARDENAS CANAZA

JEFE DE BRIGADA DE EVACUACION JACINTO CALE PAMPAS

BRIGADISTAS JUAN RODRIGUEZ G. GLORIA MARIN DE CALDERON MARIA PAUCAR QUISPE

BRIGADISTAS HUGO CHOQUE HUISA FLOR SANTIAGO VELASQUEZ TEOFILO UGARTE EVANGELISTA

BRIGADISTAS MARIANO NINANCURO MORALES ROSA ZUIGA ARMAS DAGOBERTO MOLINA FUERTES

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B. FUNCIONES DE LOS INTEGRANTES DEL COMITE DIRECTOR DE LA EMERGENCIA

Activada la alarma, se constituir en la Oficina de Seguridad ubicada en el segundo piso. Solicitar al Jefe de Seguridad, la informacin correspondiente y proceder segn la situacin.

JEFE DE SEGURIDAD Notificado de una alarma, se constituir en la Oficina de Seguridad y verificar todas las medidas preventivas: Corte de energa de la zona siniestrada y colindantes. Preparar el suministro de agua para el uso de bomberos. De confirmarse la alarma y dada la orden de evacuar, verificara la total apertura de accesos e impedir el ingreso de personas al mercado. Dar aviso a las brigadas.

JEFES DE BRIGADA 1. Comunicar de manera inmediata al Director de la Emergencia de la ocurrencia de una emergencia. 2. Verificar si los integrantes de las brigadas estn suficientemente capacitados y entrenados para afrontar las emergencias. 3. Estar al mando de las operaciones para enfrentar la emergencia cumpliendo con las directivas encomendadas por el Comit. BRIGADA CONTRA INCENDIO: 1. Comunicar de manera inmediata al Jefe de Brigada de la ocurrencia de un incendio. 2. Actuar de inmediato haciendo uso de los equipos contra incendio (extintores porttiles). 3. Estar lo suficientemente capacitados y entrenados para actuar en caso de incendio. 4. Activar e instruir la activacin de la alarma contra incendio colocada en un lugar estratgico del establecimiento. 5. Recibida la alarma, el personal de la brigada se constituir con urgencia en el lugar siniestrado.

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6. Arribando al rea del fuego se evaluar la situacin, la cual si es crtica informar al Director de la Emergencia para que se tomen los recaudos de evacuacin de las reas adyacentes. 7. Adoptar las medidas de ataque que considere conveniente para combatir el incendio. 8. Se tomarn los recaudos sobre la utilizacin de los equipos de proteccin personal para los integrantes que realicen las tareas de extincin.

9. Al arribo de la Compaa de Bomberos informar las medidas adoptadas y las tareas que se estn realizando, entregando el mando a los mismos y ofreciendo la colaboracin de ser necesario. BRIGADA DE PRIMEROS AUXILIOS: 1. Conocer la ubicacin de los botiquines en el establecimiento y estar pendiente del buen abastecimiento con medicamento de los mismos.

2. Brindar los primeros auxilios a los heridos leves en las zonas seguras. 3. Evacuar a los heridos de gravedad a los establecimientos de salud ms cercanos a las instalaciones. 4. Estar suficientemente capacitados y entrenados para afrontar las emergencias.

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BRIGADA DE EVACUACION: 1. Comunicar de manera inmediata al Jefe de Brigada del inicio del proceso de evacuacin. 2. Reconocer las zonas seguras, zonas de riesgo y las rutas de evacuacin de las instalaciones a la perfeccin.

3. Abrir las puertas de evacuacin del establecimiento inmediatamente, si stas se encuentran cerradas.
4. Dirigir al personal y visitantes en la evacuacin de las instalaciones.

5. Verificar que todo el pblico haya evacuado el local y efectuar el recuento de personas.

6. Conocer la ubicacin de los tableros elctricos y llaves de suministro de agua.

7. Estar suficientemente capacitados y entrenados para afrontar las emergencias. 8. Verificar en todo momento que las rutas de evacuacin estn totalmente despejadas de obstculos.

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5.

MEDIOS DE PROTECCION

Son los equipos, instalaciones y dispositivos que se encuentran operativos y disponibles para enfrentar las emergencias. MEDIO Equipos de iluminacin de emergencia, de 2 luminarias con autonoma de 2 horas y batera de recarga automtica. Extintores de polvo qumico PQS, de 6 kgs, accionamiento manual. Extintores de polvo qumico PQS, de 4 kgs, accionamiento manual. Alarma contra incendios, mediante sirena de accionamiento manual. Detectores de humo, equipo compacto con batera interna, alarma audible de activacin automtica ante presencia de calor y humo. Tiene un LED indicador de funcionamiento. Linternas comunes con 2 pilas de 6 V tamao mediano Pilas para linternas, tamao mediano Extensiones de corriente elctrica, de 30 metros aprox. Con enchufe y tomacorriente. Botiqun de primeros auxilios con medicamentos controlados por la Brigada de Primeros Auxilios. Mangueras contra incendios CANTIDAD 13 equipos . UBICACIN

9 equipos

1 en cada puesto 3 sirenas

Ver Anexo A: Plano de Evacuacin y Sealizacin

13 detectores

2 linternas Gabinete en la Oficina de Seguridad 1 docena 1 extensin Gabinete en la Oficina de Seguridad

1 botiquin

Ver Anexo A: Planos de Evacuacin y Sealizacin - Primer y segundo piso. Gabinete en la Oficina de Seguridad

1 manguera

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Herramientas comunes, alicate, destornilladores, martillo, serrucho, llave inglesa en caja de herramientas.

1 set

Gabinete en la Oficina de Seguridad

CUADRO DE CLASES DE FUEGO

CLASE MATERIAL A

COMBUSTIBLE MODO DE OPERARLOS SOLIDOS EN GENERAL: Madera, papeles, trapos, etc LIQUIDOS INFLAMABLES: Gasolina, solventes, petrleo, aceite, etc. EQUIPOS ELCTRICOS Y ELECTRONICOS

TIPO DE EXTINTOR A USAR

Agua, gas carbnico CO2, polvo qumico seco PQS.

Gas carbnico CO2, polvo qumico seco PQS.

Gas carbnico CO2, polvo qumico seco PQS, halotron.

COMBUSTIBLES QUIMICOS

Polvo qumico pesado, grafito. Acetato de potasio.

GRASA DE COCINA

6.

PLAN DE EVACUACIN

El Plan de Evacuacin est basado en las siguientes pautas que deben tener en cuenta todos los conductores de puestos y pblico en general, en modo adicional a la ejecucin de las funciones propias del Comit de Seguridad y de las Brigadas. PAUTAS PARA LOS CONDUCTORES DE PUESTOS Y PUBLICO EN GENERAL En caso de siniestro, informarn de inmediato al Director de la Emergencia por medio de las alarmas de incendio. Si la situacin lo permite, intentarn dominar el incendio con los elementos disponibles en el rea (extintores) con el apoyo de la Brigada de Emergencias, sin poner en peligro la vida de las personas.

Si el siniestro no puede ser controlado debern evacuar el local conforme lo

establecido conformando crculos de concentracin.

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Mantendr el orden de evacuacin evitando actos que puedan generar pnico, expresndose en forma enrgica, pero prescindiendo de gritar a fin de mantener la calma. La evacuacin ser siempre siguiendo las flechas de rutas de escape, siempre que sea posible. PAUTAS PARA LOS CONDUCTORES DE PUESTOS

Todos los conductores del mercado deben conocer las directivas generales del
plan de evacuacin.

Al observar una situacin anmala donde desarrolla sus actividades, deber

dar aviso en forma urgente de la siguiente manera: 1) 2) Avisar al Jefe de Seguridad. Accionar el pulsador de alarma.

Se aconseja guardar los valores y documentos, as como tambin desconectar

los artefactos elctricos, cerrando puertas y ventanas a su paso.

A continuacin, proceder a abandonar el lugar respetando las normas

establecidas. No perder tiempo recogiendo otros objetos personales. Caminar hacia la salida asignada. Bajar las escaleras caminando, sin hablar, sin gritar ni correr, respirando por la nariz.

Una vez efectuado el descenso a la parte baja, se retirar en orden a la va

pblica donde se dirigir hacia el punto de concentracin preestablecido. PAUTAS PARA EL PUBLICO EN GENERAL Seguir las indicaciones del personal competente.

Respetar los medios de salida.

No correr, caminar rpido. No transportar bultos.

No ir o regresar al lugar siniestrado.

El humo y los gases txicos suelen ser ms peligrosos que el fuego. Si al avanzar se encuentra humo, avanzar de espalda, evitando contaminar las vas respiratorias, ya que el humo asciende.

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Evitar el pnico. Si se encuentra atrapado, colocar un trapo debajo de la puerta para evitar el ingreso de humo. Buscar una ventana, sealizando con una sbana o tela para poder ser localizado desde el exterior. No transponer ventanas. Una vez afuera del establecimiento, reunirse en un lugar seguro con el resto de las personas. Dar informacin al personal de bomberos.

7.

CALCULO DE AFORO CAPACIDAD MAXIMA DEL LOCAL La capacidad mxima de ocupantes del Mercado se basa en los ndices para locales comerciales establecidos en el Reglamento Nacional de Edificaciones (norma A070, cap. II, art. 7). En el caso de mercados este ndice es 2.5 m2 por persona evaluada sobre el rea neta para el desplazamiento del pblico. Para el rea de mesas el ndice es de 1.5 m2 por persona Conforme a lo sealado en el Plano de Distribucin del Mercado se obtiene el siguiente cuadro:

ITEM AREA PASADIZOS AREA DE MESAS CONDUCTORES

AREA NETA 654.47 47.22

INDICE OCUPACION 2.5 1.5

DE

AFORO 262 31 109

AFORO TOTAL

402

Por lo tanto la capacidad mxima de personas en el Mercado o Aforo es de 402 personas.

8.

CALCULO DEL TIEMPO DE EVACUACION El tiempo de evacuacin esta en relacin a la capacidad mxima del establecimiento y el nmero y ancho de las puertas de escape. Para determinar el ancho libre de la puerta se debe considerar la cantidad de personas a las que sirve y multiplicarla por el factor 0.005 m por persona. El resultado debe ser redondeado hacia arriba en mdulos de 0.60 m.

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Para el caso del mercado se tiene el siguiente cuadro de ancho de puertas:

Descripcin de puertas Acceso principal Jr. Huiracocha Acceso auxiliar Jr. Huiracocha Acceso lateral Calle Tizn y Bueno

Cantidad de personas a las que sirve 158

Ancho calculado con el factor 0.005 0.79 m

Mdulos de 0.60 m resultantes 2 mdulos

Ancho actual de puerta 2.50 m

147

0.735 m

2 mdulos

3.00 m

97

0.485 m

1 mdulo

1.70 m

402

Para el clculo terico del tiempo de evacuacin se utiliza la formula desarrollada por K. Togawa:

N D TS = -------------- + -------AxK V Donde: TS: N: A: K: D: V: Tiempo de salida en segundos Nmero de personas a evacuar Ancho de la salida en metros Constante experimental de 1.3 personas/metro segundo Distancia desde el punto ms alejado a la puerta en metros Velocidad de desplazamiento horizontal de 0.6 metros / segundo

Descripcin de puertas

Person as a las que sirve (N) 158 147 97

Ancho actual de puerta (A) 2.50 m 3.00 m 1.70 m

Distancia (D)

Tiemp o de salida (TS) 111.1 s 124.3 s 113.7 s

Acceso principal Jr. Huiracocha Acceso auxiliar Jr. Huiracocha Acceso lateral Calle Tizn y Bueno

37.5 m 52 m 41.9 m

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402

Tiempo mayor

124.3 s

Por lo tanto el tiempo de evacuacin de todo el establecimiento es de 124.3 segundos, valor menor al tiempo mximo permisible de 180 segundos.

9.

IMPLEMENTACION DEL PLAN La implementacin del presente Plan de Seguridad esta a cargo del Comit de Seguridad, quienes vigilaran su estricto cumplimiento y establecen la programacin de las actividades de capacitacin, simulacros y dems actividades relacionadas.

A.

Capacitacin del Personal

Todo el personal que trabaja en el Mercado, est capacitado para afrontar cualquier caso de riesgo identificado. La capacitacin est a cargo del Comit de Seguridad en coordinacin con los Directivos de la empresa, Defensa Civil, Municipalidades, Polica Nacional del Per, Centros Mdicos del Ministerio de Salud y dems entidades cuyos telfonos figuran en el Directorio Telefnico. El Comit de Seguridad incluye en su Programa Anual de Capacitacin las siguientes materias:

1. Organizacin de Brigadas
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Teora de la combustin Extintores Porttiles Sistemas de Alarma y Deteccin Combate de fuegos Prevencin de Incendios Salvamento de bienes y valores Primeros auxilios Evacuacin

Para el dictado de las materias se solicita el concurso del personal de las Compaas de Bomberos del Distrito. B. Simulacros

Se efectu en el mes de Abril 2011 con el objeto de: Detectar errores u omisin tanto en el contenido del Plan como en las actuaciones a realizar para su correccin y puesta en prctica. Habituar a los ocupantes a evacuar la edificacin.

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Prueba de idoneidad y suficiencia de equipos, medios de comunicacin, alarma, sealizacin y luces de emergencia, Estimacin de tiempos de evacuacin y de intervencin de ayudas externas.

Los simulacros se realizaron con el conocimiento y colaboracin del Cuerpo General de Bomberos y Defensa Civil del distrito.

10.
A.

ANEXOS PLANOS PLANO DE EVACUACION Y SEALIZACION, ES-1. B. DOCUMENTACION SUSTENTATORIA DE EJECUTADAS POR EL COMIT DE SEGURIDAD B.1 B.2 B.3. B.4 B.5 B.6 B.7. B.8 B.9 B.10 C. ACTIVIDADES

CONSTANCIA DE CAPACITACION CONSTANCIA DE MANTENIMIENTO DE EXTINTORES CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE LUCES DE EMERGENCIA CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE DETECTORES DE HUMO CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE SIRENAS DE ALARMA GALERIA FOTOGRAFICA DE SIMULACRO REALIZADO CONSTANCIA DE APLICACIN DE LAMINA DE SEGURIDAD EN VIDRIOS. CRONOGRAMA DE CAPACITACION CRONOGRAMA DE INSPECCION DE EXTINTORES CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE BALONES DE GAS

GLOSARIO DE TERMINOS ------------ ------------

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Jess Mara, Junio del 2011.

Presidente de la Asociacin: (Director de la Emergencia)

Jefe de Seguridad:

Profesional:

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ANEXO A PLANOS

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PLANO DE EVACUACION Y SEALIZACION, ES-1

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ANEXO B DOCUMENTACION SUSTENTATORIA DE ACTIVIDADES EJECUTADAS POR EL COMIT DE DEFENSA CIVIL

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B.1. CONSTANCIA DE CAPACITACION

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B.2. CONSTANCIA DE MANTENIMIENTO DE EXTINTORES

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B.3. CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE LUCES DE EMERGENCIA

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B.4. CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE DETECTORES DE HUMO

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B.5. CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE SIRENAS DE ALARMA

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B.6. GALERIA FOTOGRAFICA DE SIMULACRO REALIZADO

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B.7. CONSTANCIA DE APLICACIN DE LAMINA DE SEGURIDAD EN VIDRIOS

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B.8

CRONOGRAMA DE CAPACITACION

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B.9

CRONOGRAMA DE INSPECCION DE EXTINTORES

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B.10

CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE BALONES DE GAS

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ANEXO C

GLOSARIO DE TERMINOS

Accidente: Suceso extrao al normal desenvolvimiento de las actividades de una organizacin que produce una interrupcin generando daos a las personas, patrimonio o al medio ambiente. Accidente de trabajo: Lesin ocurrida durante el desempeo de las labores encomendadas a un trabajador. Desastre: Una interrupcin grave en el funcionamiento de una comunidad causando grandes prdidas a nivel humano, material o ambiental, suficientes para que la comunidad afectada no pueda salir adelante por sus propios medios, necesitando apoyo externo. Los desastres se clasifican de acuerdo a su origen (natural o tecnolgico). Emergencia: Estado de dao sobre la vida, el patrimonio y el medio ambiente ocasionado por la ocurrencia de un fenmeno natural o tecnolgico que altera el normal desenvolvimiento de las actividades de la zona afectada. Plan de Evacuacin: Plan cuyo objetivo es permitir la evacuacin de las personas que se encuentran en determinado lugar de una manera segura y rpida (involucra personas). Proteccin Pasiva: Comprende el tipo de edificacin, diseo de reas, vas de evacuacin, materiales de construccin, barreras, distancias, diques, acabados, puertas, propagacin de humos y gases, accesos, distribucin de reas. Proteccin Activa: Comprende la deteccin, extintores porttiles, automticos, manuales, redes hidrulicas, bombas, tanques de agua, rociadores, sistemas de espuma, gas carbnico, polvo qumico seco. Asimismo, procedimientos de emergencias, brigadas, sealizacin, iluminacin, comunicacin. Seguridad: Grado de aceptacin de los riesgos. Seguridad en Defensa Civil: Cualidad de mantener protegida una instalacin, comunidad o rea geogrfica para evitar o disminuir los efectos adversos que producen los desastres naturales o tecnolgicos y que afectan la vida, el patrimonio, el normal desenvolvimiento de las actividades o el entorno. Este mismo concepto comprende a los trminos seguridad o seguridad en materia de defensa civil u otros similares utilizados en este documento. Riesgo: Es la estimacin o evaluacin matemtica de probables prdidas de vidas, de daos a los bienes materiales, a la propiedad y la economa, para un periodo especfico y rea conocidos de un evento especifico de emergencia. Se evala en funcin del peligro y la vulnerabilidad.

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Peligro: Probabilidad de ocurrencia de un fenmeno natural o tecnolgico potencialmente daino para un periodo especifico y una localidad o zona conocidas. Se identifica, en la mayora de los casos, con el apoyo de la ciencia y tecnologa. Vulnerabilidad: Grado de resistencia y/o exposicin de un elemento o conjunto de elementos frente a la ocurrencia de un peligro. Puede ser fsica, social, econmica, cultural, institucional y otros.

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