Proiect de activitate pentru subsecia 3/nvmnt primar: Securitatea produselor

Competena Timp Grupul int Context curricular Educabilii sunt capabili s evalueze calitatea i sntatea produselor alimentare, fcnd distincia ntre reclam i informaiile despre acestea. 6 uniti a cte 45 minute 9- 10 ani / clasa a III-a Limba i literatura romn. Textul nonliterar: reclama. Educaie tehnologic. Norme de protecie a consumatorului (data fabricaiei i valabilitatea). Igiena alimentelor i a alimentaiei. Reguli pentru o alimentaie sntoas. Reguli de pstrare a alimentelor. Educaie civic. Raporturile noastre cu lucrurile i fiinele. Raporturile noastre cu ceilali oameni. hrtie, cartoane colorate, plante uscate, materiale plastice refolosibile, fire i materiale textile, decupaje din reviste, ambalaje, foarfece, lipici, acuarele, pensule, produse alimentare, fie de lucru pe grupe Deprinderi i abiliti practice: - selectarea produselor alimentare n funcie de valoarea lor nutritiv i energetic - realizarea unor postere, colaje i afie care s promoveze principiile alimentaiei sntoase - utilizarea produselor alimentare sntoase n structura unui meniu sptmnal echilibrat din punct de vedere energetic i nutriional Atitudini: - autoevaluarea propriilor preferine i obiceiuri alimentare n raport cu criteriile i normele alimentaiei sntoase - promovarea responsabilitii individuale i colective n asigurarea calitii vieii i alimentaiei n diferite contexte Cunotine: - analiza calitii produselor alimentare n funcie de: nevoile pe care le satisfac, proprietile organoleptice, valoarea nutritiv, energetic i estetic - evaluarea informaiilor obinute din reclame i de pe etichete cu privire la indicatorii de calitatea ai produselor Introducerea n activitate Educatorul propune elevilor pentru dezbatere urmtoarea afirmaie: Eti ceea ce mnnci. Se cere s reflecteze asupra acestui enun, aducnd argumente pro i contra. Acestea vor fi notate la tabl, pe dou coloane. Se fac aprecieri i generalizri privind importana alimentaiei sntoase, care vor constitui un suport pentru organizarea unei expoziii cu produsele alimentare

Mijloace de nvmnt Finalitile nvrii

preferate de copii. Fiecare elev va contribui cu minim trei produse, fie ambalaje sau desene ce le reprezint. Stabilirea conexiunii cu experienele anterioare Expoziia va fi realizat n sala de clas pe urmtoarele categorii de produse alimentare: legume i fructe, produse lactate, mncare gtit, produse din carne, fast-food, dulciuri, buturi rcoritoare, produse de panificaie i patiserie. Se reprezint grafic frecvena alegerii unei anumite categorii de produse alimentare. Dezvoltarea conceptelor : Principiile alimentaiei sntoase Educatorul prezint, analizeaz mpreun cu elevii piramida alimentelor i formuleaz principiile unei alimentaii sntoase. Fiecare elev are la dispoziie o fi de lucru cu reprezentarea grafic lacunar a piramidei, avnd ca sarcin desenarea alimentelor corespunztoare fiecrui nivel. Principiile formulate la nivelul grupului vor fi notate de fiecare elev pe suportul primit, stabilind o ierarhie personal. Prin raportarea la acestea se realizeaz o comparaie cu alegerile fcute de elevi. Criterii de selectare a produselor alimentare Se va mpri colectivul pe grupe de lucru, solicitndu-se elevilor s argumenteze alegerile alimentare fcute iniial prin notarea unui motiv personal pe fia grupei. Dup consemnarea fiecrei opinii, fia se pliaz i se transmite n sensul acelor de ceasornic, celorlali colegi din grup. Educatorul va citi toate motivele invocate i acestea vor fi analizate n funcie de frecvena lor. O alt sarcin va consta n formulare principalelor criterii utilizate n selectarea unui produs alimentar, de exemplu: reclama, informaii despre produs, aspectul, atractivitatea ambalajului, obiceiuri alimentare, gust i miros, etc. Fiecare grup elaboreaz i prezint n faa tuturor un poster cu cinci criterii de alegere a unui produs alimentar. Se dezbat cele propuse i se selecteaz zece criterii relevante pentru ntregul grup. Distincia ntre calitatea informaiilor despre produs i reclama acestuia ntreaga clas va participa la selectarea din expoziia realizat iniial a produselor alimentare considerate sntoase i etichetate. Pentru fiecare grup va fi desemnat un reprezentant care va fi legat cu o earf la ochi i va alege prin atingere trei produse alimentare. Membrii grupei vor citi etichetele produselor alese i vor completa un tabel cu informaiile ce pot fi extrase de pe acestea. Se prezint pe suport electronic (CD, DVD, caset video sau audio) reclame ale produselor alimentare. Informaiile desprinse din acestea vor fi comparate cu cele notate n tabel. Pentru fiecare produs informaiile vor fi grupate n funcie de valoarea de adevr.

Aplicarea n contexte noi a conceptelor n cadrul unei activiti didactice realizate n biblioteca colar elevii sunt mprii n cinci grupe de lucru i cu sprijinul bibliotecarei sunt solicitai s selecteze din diverse cri i s noteze pe fie de lectur: proverbe i zictori , maxime, fabule, povestiri cu tlc, avnd ca tem importana alimentaiei pentru sntate. n fiecare grup se realizeaz un poster, folosind procedeul colajului, cu fragmentele alese de elevi. Pornind de la aceste postere ntregul colectiv va contribui cu idei la realizarea unui afi pentru promovarea alimentaiei sntoase n rndul comunitii colare. Se organizeaz un brainstorming pentru a stabili motto-ul (ex: Minte sntoas n corp sntos) i coninutul afiului. Ideile se noteaz pe tabl de ctre educator, se grupeaz pe categorii i se stabilete structura afiului. La dispoziia elevilor se vor pune reviste cu imagini sugestive pentru tema propus. Pe grupe elevii vor decupa ceea ce consider a fi relevant pentru afi. La final vor fi reunite aceste imagini i se vor afia pe o tabl magnetic. Pentru a le selecta pe cele ce corespund ideii i structurii stabilite iniial se organizeaz o licitaie, la care particip fiecare elev, avnd la dispoziie jetoane pe care sunt nscrise sumele: 25, 50, 100 lei. Imaginile care obin cele mai ridicate punctaje sunt lipite n ordinea stabilit pe afi. Acesta va fi expus la avizierul colii i se ataeaz un plic n care pot fi trecute impresii personale i sugestii ale educatorilor i ale colegilor din coal. Feed-back i evaluare formativ Tema propus n cadrul unei activiti interdisciplinare este: Meniul unei sptmni conform principiilor alimentaiei sntoase. Aceasta poate fi realizat ntr-un spaiu deschis sau extracolar (ex: cantina, curtea colii, parcul copiilor, restaurant, excursie). Se organizeaz colectivul clasei n 5 grupe a cte 5 elevi fiecare. Sarcina de lucru este de a propune un meniu ct mai echilibrat i sntos pentru mic dejun, prnz i cin, pe o perioad de o sptmn. Aceste propuneri sunt redactate, personalizate i vor fi reunite ntr-o carte de meniu sptmnal. Pentru realizarea ei fiecare grup are la dispoziie coli, jetoane cu imagini, carton, nur, creioane colorate. Timpul de lucru este de 35 de minute n plen, fiecare grup va prezenta o carte cu meniurile realizate i personalizate. Pe baza unei fie de autoevaluare puse de ctre educator la dispoziia ntregii grupe, la finalul prezentrii reprezentantul acesteia va enuna punctajul pe care l-au obinut n urma autoevalurii. Pentru evaluare se constituie un juriu format din: trei reprezentani desemnai de colectivul clasei, medicul colar i un profesor de specialitate. n acest sens se utilizeaz o fi de

evaluare cu criterii i indicatori prestabilii i negociai cu ntreaga clas. Dup fiecare prezentare juriul stabilete i comunic punctajul total. Un membru reprezentativ al juriului va argumenta punctajul obinut pentru fiecare grup, fcnd aprecieri asupra modului de lucru n echip i reliefnd aspectele pozitive, modul propriu de rezolvare a sarcinii. Se va alctui un clasament pe grupe, desemnndu-se grupa ctigtoare cu cartea de meniu propus. La avizierul colii alturi de afiul pentru promovarea alimentaiei sntoase se vor expune crile de meniu realizate de fiecare echip. Elevii colii vor fi invitai s le consulte i s reflecteze asupra acestor propuneri care respect principiile alimentaiei sntoase. Resurse i informaii, www.e-cons.net Link-uri www.apc-romania.ro www.anpc.ro www.edu.ro www.ise.ro www.biblioteca.ase.ro Manuale Piil Tudora, Mihilescu Cleopatra, (2005), Limba i literatura romn, manual pentru clasa a III-a, Ed. Aramis, Bucureti Iordchescu, Carmen, (2004), S dezlegm tainele textelor literare, Ed. Carminis, Piteti Zamfir, Ion, Chiuzbaian, Gavril, Iosif, Mihilescu, Eliade,(1997), Protecia consumatorilor n Romnia: acte normative comentate, Ed. Continent XXI, Bucureti Asociaia pentru protecia consumatorului, Oficiul judeean pentru protecia consumatorului,(2007), Manualul vnztorului. Norme i recomandri comunitare, Ed. Gutemberg Univers, Arad Federaia judeean a Asociailor pentru protecia consumatorilor Bihor, (1996), Ghidul cumprtorului de produse de folosin ndelungat i de uz curent, (2001), Tineri consumatori e bine s tii! Herlo, D., (2002), Metodologie educaional, Ed. Universitii Aurel Vlaicu Arad Herlo, D. (2006), Didactica, Ed. Universitii Aurel Vlaicu Arad Ilica, A., (2007), O pedagogie modern, Ed. Universitii Aurel Vlaicu Arad Ionescu, M., Radu, I., (1995), Didactica modern, Ed. Dacia Cluj-Napoca Ionescu, M., Chi, V., (2001), Pedagogie, Ed. Presa Universitar, Cluj-Napoca Ionescu, M., (2003), Instruire i educaia paradigme, strategii, orientri, modele, Cluj-Napoca

Pun. E., Potolea, D., (2002), Pedagogie. Fundamentri teoretice i demersuri practice, Ed. Polirom, Iai Petroi, A., Marieu, A., (2005), Fundamente pedagogice i curriculare, Ed. Universitii Aurel Vlaicu, Arad Roman, A., Petroi, A., (2005), Labirintul evalurii didactice, Ed. Universitii Aurel Vlaicu, Arad