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Heilkruter

Beschreibung, Wirkstoffe, Anwendungsgebiete, Rezepte

7H Klasse am BORG Innsbruck errichtet einen

Heilkrutergarten
Projekt 2004/05

Inhaltsverzeichnis
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1. Vorwort 2. Wirkstoffe der Heilkruter 2.1 Glykoside 2.2 Purine 2.3 Schleimstoffe 2.4 Vitamine 2.5 Gerbstoffe 2.6 therische le 2.7 Anorganische Substanzen 2.8 Bitterstoffe 2.9 Alkaloide 2.10 Hormone und hormonartige Stoffe 3. Ernte, Trocknung, Aufbewahrung 4. Heilkruter: Beschreibung, Anwendungsgebiete und Rezepte 4.1 Baldrian 4.2 Brenlauch 4.3 Gemeiner Beifuss 4.4 Beinwell 4.5 Groe Bibernelle 4.6 Borretsch 4.7 Brennnessel 4.8 Brombeere 4.9 Dill 4.10 Echter Ehrenpreis 4.11 Eibisch 4.12 Gelber Enzian 4.13 Erdbeere 4.14 Estragon 4.15 Fenchel 4.16 Gemeiner Frauenmantel 4.17 Gnseblmchen 4.18 Echte Goldrute 4.19 Heidekraut 4.20 Himbeere 4.21 Gemeiner Hopfen 4.22 Huflattich 4.23 Schwarze Johannisbeere 4.24 Johanniskraut 4.25 Echte Kamille 4.26 Wilde Malve 4.27 Knigskerze 4.28 Kmmel 4.29 Echter Lavendel 4.30 Liebstckel 4.31 Lwenzahn 4.32 Geflecktes Lungenkraut 4.33 Majoran 4.34 Wilde Malve 4.35 Meerrettich 2

4.36 Zitronenmelisse 4.37 Scharlach Monarde 4.38 Oregano 4.39 Pfefferminze 4.40 Echte Pfingstrose 4.41 Rhabarber 4.42 Gartenringelblume 4.43 Rosmarin 4.44 Echter Salbei 4.45 Groer Sauerampfer 4.46 Ackerschachtelhalm 4.47 Gemeine Scharfgarbe. 4.48 Frhlings-Schlsselblume 4.49 Schnittlauch 4.50 Deutsche Schwertlilie 4.51 Schmalblttriger Sonnenhut 4.52 Spitzwegerich 4.53 Wildes Stiefmtterchen. 4.54 Weie Taubnessel 4.55 Echter Thymian 4.56 Wohlriechendes Veilchen 4.57 Wermut 4.58 Gewhnliche Wegwarte 4.59 Gewhnlicher Wurmfarn 5. Zusammenfassung 6. Literaturverzeichnis

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1.Vorwort
Am Ende des letzten Schuljahres durften wir fr das Schuljahr 2004/05 die Themen unseres Biologiepraktikums aussuchen. Ein Vorschlag war, mehr ber Heilkruter und ihre Anwendungsgebiete zu erfahren. Frau Professor Sillaber kam dann auf die Idee, einen Heilkrutergarten im Schulgarten zu errichten. Wir waren alle sofort hellauf begeistert und strzten uns mit groem Enthusiasmus in die Arbeit. Als erstes machten wir uns ber gewisse Heilkruter schlau. Jeder der 30 Schler unserer Klasse suchte sich 2 Heilkruter aus und versuchte, mglichst viel ber diese Pflanzen und ihre Anwendungsgebiete herauszufinden. Auerdem versuchten wir Rezepte fr verschiedene Leiden zu finden. Unser Wissen fassten wir auf einer CD zusammen. Nachdem wir vom Herrn Direktor grnes Licht fr den Bau unseres Heilkrutergartens bekamen, begannen wir mit der Planung. Wir hatten viele Ideen, doch wir mussten aus Kostengrnden bescheiden bleiben. Obwohl wir einige Pflanzen selbst zchteten, von zu Hause mitbrachten oder auch geschenkt bekamen, mussten wir noch Geld fr die brigen Pflanzen, fr Erde und Platten aufbringen. Wir waren sehr froh, dass sich der Elternverein bereit erklrt hatte, diese Kosten zu bernehmen. Danke dafr! An einem heien Nachmittag setzten wir unseren Plan in die Tat um. Wir schufteten, schafften Platten und Erde heran und entfernten die ausgegrabenen Steine. Es war echte Knochenarbeit, doch wir schafften es! In den nchsten Tagen machten wir uns ans Einpflanzen der Heilkruter. Eifrige Schler bernahmen fast tglich das Gieen. Da wir aber an schulfreien Tagen und in den Ferien nicht gieen drfen, hoffen wir, dass das von der Direktion gekaufte Bewsserungssystem immer funktioniert, damit unsere Arbeit nicht umsonst war. Im Zeichenunterricht bei Prof. Engele haben wir noch kleine Marmorplatten mit den Namen unserer Heilkruter beschriftet, damit interessierte Schler alle Pflanzen, die bei uns im Schulgarten wachsen, kennen lernen knnen. Es war ein tolles Praktikum und wir mchten die vielen Erfahrungen, die wir machen durften, nicht missen. Alles in allem war der Garten zwar eine anstrengende, schweitreibende Arbeit, aber sie hat sich gelohnt. Das Ergebnis kann sich, wie wir finden, durchaus sehen lassen.

2. Wirkstoffe der Heilkruter


Die Kenntnis ber die Wirkstoffe der Kruter ist besonders wichtig fr die beabsichtigte Nutzung des Krautes. ber die Wirkstoffe wei man heute sehr viel, die meisten sind chemisch aufgeklrt, von einigen jedoch kennt man nur ihre biologischen Wirkungen. Pflanzliche Wirkstoffe sind nicht gleichmig auf die Pflanze verteilt, deshalb werden oft nur einzelne Teile der Pflanze verwendet. Die verschiedenen Inhaltsstoffe lassen sich in Gruppen zusammenfassen. 2.1. Glykoside Es handelt sich um einen Sammelbegriff von therartigen Verbindungen aus einem Zuckeranteil mit einem Nichtzuckeranteil. Die Verbindungen von Zucker nennt man Glykoside. Im Pflanzenreich ist diese Verbindungsgruppe sehr umfangreich. Man kann einige Untergruppen unterscheiden, wie zum Beispiel: a.) Saponinglykoside Sie bilden beim Schtteln in wsserigen Lsungen einen seifenartigen Schaum (Sapo = Seife), daher werden sie auch kurz Saponine genannt. Sie haben eine hmolytische Wirkung (lsen den roten Farbstoff aus den roten Blutkrperchen). Wenn sie oral aufgenommen werden, verteilen sie sich leicht ber die Schleimhute des Magens und des Darmes, wo sie die Durchlssigkeit der Schleimhaut verbessern und anderen Stoffen eine raschere Aufsaugung ermglichen. Sie sind Schrittmacher fr andere Wirkstoffe. Sie regen auch die Ttigkeit der Magen- und Darmdrsen sowie die der Atmungswege und der Milchdrsen an. Ob die Saponine selbst resorbiert werden, ist noch nicht erforscht. b.) Farbstoffglykoside Die zusammenfassende Bezeichnung von Farbstoffen in glykosidischer Bindung lautet Flavone. Sie sind vor allem im Zellsaft zu finden. Diese Stoffe werden heute mit den Xanthonen und Anthozyanen zur Gruppe der Flavonoide zusammengefasst und stehen damit den Carotinoiden, Xanthophyllen und Chlorophyllen gegenber. Die Flavonoide gehren zu wichtigen Regulierungssystemen in der Pflanze. Sie sind fr die photochemische Schutzfunktionen sowie die Wasserstoffbertragung zustndig. Das Rutin gehrt dazu mit seiner blutdrucksenkenden Wirkung. Flavone knnen im Darm resorbiert werden. c.) Phenolglykoside Zu den Phenolglykosiden gehrt das Arbutin. Es desinfiziert den Harn, wenn er alkalisch ist, weil sich hierbei in den Harnwegen das Hydrochinon abspaltet. Werden jedoch surebildende Stoffe gleichzeitig gegeben, so unterbleibt diese Reaktion. Das Arbutin ist nur schwer aus der Droge zu lsen, es muss gekocht werden, wobei die Gerbstoffe mit in die Lsung gehen. Da Arbutin auch ein Blutgift ist, sollte dieses nicht lnger als 4 Wochen verabreicht werden. Weitere Phenolglykoside sind das Salicin und Gaultherin. Sie enthalten Salicylverbindungen und werden als Mittel gegen Rheumatismus gebraucht. d.) Senflglykoside Sie enthalten Stickstoff und Schwefel. Medizinisch ist man nur an dem Schwarzen Senf mit seinen Krnern interessiert. Das Senfmehl wird bei 37-40 Grad Celsius im 5

Wasser verrhrt. Auf diese Weise wird das Allylsenfl frei. Dieser warme Senfmehlbrei wird auf die Haut gebracht, darf aber nur etwa 5 Minuten liegen bleiben, weil er sonst Blasen zieht. Die Senfwickelbehandlung spielt in der Naturheilkunde auch heute noch eine groe Rolle. e.) Anthraglykoside Dazu gehren die Anthrachinon- oder Emodindrogen. Sie werden als Abfhrmittel gebraucht und werden auch lange vertragen. Der Weg der aufgenommenen Emodine verluft teils ber die Blutbahn, nach Aufnahme durch die Dnndarmwand, und teils direkt in den Dickdarm, wo die normalen Darmbakterien den Stoff zu Anthranol umwandeln, dem die eigentliche abfhrende Wirkung zukommt. Die im Blut gelsten Emodine machen bei der sauren Harnausscheidung eine leicht gelbbraune Frbung und im alkalischen Harn eine Rotfrbung. f.) Blausureglykoside Sie sind praktisch nur bei der Verwendung des Leinsamens im Gebrauch. Besonders im keimenden Samen findet sich das Linamarin. 2.2. Purine Sie kommen in unseren einheimischen Pflanzen kaum vor, dafr aber im Schwarzen Tee. 2.3. Schleimstoffe Sie sind weit verbreitet und bestehen aus kohlenhydrathaltigen Stoffen, die im Wasser stark aufquellen und eine viskose Flssigkeit bilden. Sie berziehen mit ihrem Schleim die Schleimhute oder Wunden und mildern oder schtzen vor rtlich reizenden Stoffen. So knnen die Schleimstoffe auch die Geschmacksempfindungen herabsetzen. Der reichere Gehalt an Schleimstoffen besorgt die geschmackliche Korrektur. Schleimstoffe sind deshalb Korrigentien (Ausgleichsstoffe). Schleimdrogen wirken auch leicht abfhrend, weil sie die Darmfllung leicht auflockern und Wasser zurckhalten. 2.4.Vitamine Vitamine sind ebenfalls lebensnotwendige Stoffe, die im Unterschied zu den Hormonen nicht vom menschlichen oder tierischen Organismus gebildet werden knnen. Vitamine mssen von auen zugefhrt werden. Sie kommen zumeist aus dem Pflanzenreich, wobei die Bakterienwelt mit hinzugerechnet wird. Manche stammen auch aus dem Tierreich (Lebertran). Die Vitamine werden nach Buchstaben benannt. Manche wie das Vitamin B oder D kommen in Gruppen vor, deren einzelne Glieder unterschiedliche Wirkungen entfalten. 2.5. Gerbstoffe Gerbstoffe sind Stoffe, die in der Lage sind. die tierische Haut in Leder berzufhren. Das Eiwei der Haut wird in unlsliche Verbindungen gebracht. Diese bilden eine Schutzschicht fr darunter liegende Gewebe. Der Quellzustand von Haut und Schleimhaut wird durch die Gerbstoffe herabgesetzt und die Durchblutung aufgehoben. Kleinere Blutungen knnen so gestillt werden und die Wundabsonderung sowie die Ttigkeit der kleinen Drsen werden herabgesetzt. Im Magen-Darmbereich knnen manche Entzndungen gnstig beeinflusst werden. Gerbstoffe hemmen auch das Bakterien- und Pilzwachstum.

2.6. therische le Es sind stark riechende, flchtige Kohlenwasserstoffverbindungen. In Wasser lassen sie sich nicht auflsen. Das Wesen der therischen le ist ganz anders als das der fetten le. Als Zellreizmittel knnen sie in strkerer Konzentration als Zellgifte wirken und sind zum Teil antibakteriell. Ein Teil von ihnen lst sich in Fetten und wirkt auf das Nervensystem, ein anderer wird von der Haut und von Schleimhuten aufgenommen, wobei die entzndeten Gewebe noch aufnahmefhiger sind als die intakten. Manche regen die Ttigkeit der kleinen Drsen an, andere wieder sind krampflsend. Sie knnen durch die Lungen ausgeatmet und durch Galle und Darm ausgeschieden werden. Zu verwenden sind sie als Hautreizmittel bei Einreibungen, zum Desinfizieren, zur Krampflsung, als Schleimlser, Gallenfrderer, Schwitzmittel, Appetitanreger, Milchfrderer und zum Harntreiben. In Kruterbdern frdern sie den Kreislauf. Das Cumarin ist im blhenden Gras gebunden und wird erst beim Welken frei. Wenn zuviel davon eingeatmet wird, kann es zu Kopfschmerzen kommen. 2.7. Anorganische Substanzen Hier spielt die Kieselsure eine groe Rolle. Bei den Pflanzen dient sie zur Festigung von Stngeln. Der Schachtelhalm ist sehr reich daran. In seiner Asche finden sich 20,5 % der ursprnglichen Substanz. 1/3 davon ist reines SiO2 (Siliciumdioxyd). Leider ist nur ein Teil davon wasserlslich und damit aufnahmefhig fr den menschlichen Organismus. Da ein groer Teil der menschlichen Alterungsvorgnge Entquellungen sind, gilt die Kieselsure als hilfreiches Mittel, um die Zellkolloide wieder bindungsfhig fr Wasser zu machen. Sie kann gerade bei lteren Leuten ber lange Zeit genommen werden, ohne dass schdliche Erscheinungen beobachtet werden. Natrlich gengt die Kieselsure allein nicht, um den Stoffwechsel der alten Menschen funktionstchtig zu halten. Die ganze Lebens- und Ernhrungsweise muss da mithelfen. Von den anderen mineralischen Stoffen, wie Kalk, Natrium, Kalium usw. wird ber die Heilpflanzen wenig erreicht. Bei Kaliummangel sind besonders Bananen und Zwetschken hilfreich. 2.8. Bitterstoffe Sie heien auch Amara (lat. bitter). Amara aromatica sind Bitterstoffe, die in Verbindung mit therischen len auftreten. Sie umfassen wieder eine groe Gruppe. Der Magen ist der bevorzugte Wirkungsort von Bitterstoffen. Die Schleimhaut schwillt leicht an und dadurch erfolgt eine Steigerung der Sekretion. Sie heben den Appetit und reizen auch den Gallenfluss. Man sagt ihnen nach, dass sie andere Stoffe zu einer besseren Resorption bringen knnen. Die Hopfenbitterstoffe beruhigen leicht. Enzianwurzeln schmecken noch in einer Verdnnung von 1:1800 bitter. 2.9. Alkaloide Alkaloide sind stickstoffhaltige, organische Verbindungen. Als basische Substanzen bilden sie mit Suren Salze und werden so wasserlslich. In der Medizin werden sie meist rein verwendet. Da sie zum Teil stark giftig sind, erfordern sie eine genaue Dosierung.

2.10. Hormone und hormonartige Stoffe Hormone erwartet man eigentlich im tierischen Organismus, und doch finden sie sich auch bei den Pflanzen wieder. Das menschliche Follikelhormon ist chemisch ein Steroid, und solche Steroide finden sich z.B. in Palmenkernen (stron) oder im l der Weidenktzchen (striol). Das Follikelhormon konnte auch in den Stngeln des kleinen Springkrautes und im Kraut der Stockrose nachgewiesen werden. So kommen vor allem in weiblichen Blten Hormone vor, die dieselbe Wirkung haben wie menschliche Eierstockshormone z.B. in der gelben Teichrose und bei der Salweide, aber auch in den Blten von Sonnenblume, Holunder und Nesseln. Die Volksmedizin verwendete diese Pflanze zur Behandlung von Frauenkrankheiten. Es konnte nachgewiesen werden, dass Stoffe dieser Pflanze auf das Hormonsystem des Hypophysenvorderlappens stark einwirken. Im Steinsamen finden sich Stoffe, die von Indianern aus Nevada zur Empfngnisverhtung benutzt wurden.

3. Ernte, Trocknung, Aufbewahrung


Die Pflanzenteile erntet man bei trockenem, sonnigem Wetter. Die Pflanze sollte auer an den Wurzeln nicht gewaschen werden. Danach werden sie auf Zeitungspapier ausgebreitet an einem schattigen, luftigen Ort getrocknet. Oder man kann die Pflanzen auch bndeln und aufhngen. Die Pflanzen sollten ein paar Tagen richtig trocken, aber nicht dunkel werden. Groe Blten sollten zerzupft werden. Manche Bltter trocknen schneller, wenn man sie von den Stngeln entfernt. Falls man im Backofen trocknet, nicht ber 42C erwrmen, da Eiweie degenerieren. Bei Backofentrocknung gehen therische le verloren. Nicht richtig getrocknete Kruter schimmeln leicht. Wurzeln trocknet man am besten im Backofen, oder man schneidet sie klein und trocknet sie an der Luft. Aufbewahren sollte man die Kruter mglichst in Papierbeuteln, Cellophanpapier, Holzkistchen, Blechdosen oder Glsern. Manche Wurzeln soll man luftdicht verpacken, da sie sonst Wasser anziehen. Die Kruter sollen dunkel und khl aufbewahrt werden. Man sollte auf dem Behlter das Erntejahr vermerken, da die meisten Kruter nach einem Jahr kaum noch Wirkung und Geschmack haben.

4. Heilkruter: Beschreibung, Anwendungsgebiete und Rezepte 4.1 Gemeiner Baldrian Valeriana officinalis Valerianaceae, Baldriangewchse
Andere Namen: Katzenkraut, Dreifu, Stinkwurz, Hexenkraut, Augenwurz, Menten, Mondwurzel.

Vorkommen: Die Pflanze kommt in ganz Europa vor, man findet sie auch in Nordasien und Nordamerika. Baldrian wchst an felsig, trockenen Hngen. Am hufigsten ist er an Bachrndern, in Grben, unter Gebschen, auf nassen Wiesen und in lichten Wldern anzutreffen. Pflanzenbeschreibung: Die Pflanze erreicht eine Hhe von 30 bis150 cm. Der kantige, hohle Stngel trgt eine endstndige Trugdolde. Die kleinen Blten sind wei bis dunkelrosa. Bltezeit ist von Anfang Juni bis August. Die gegenstndig sitzenden Laubbltter sind gefiedert. Der braune Wurzelstock ist stark verzweigt. Der frisch geerntete Baldrian ist fast geruchlos, erst nach dem Trocknen entwickelt er den charakteristischen Baldriangeruch. Der Geschmack ist leicht bitter und manchmal sogar scharf. Wirkstoffe: Der Wurzelstock enthlt therische le, Alkaloide, Valeriansure, Valepotriate, Gerbstoffe und Glykoside. Verwendete Pflanzenteile: Wurzelstock, Kraut. Erntezeit und Aufbereitung: November bis Februar, in dieser Zeit enthlt der Wurzelstock den hchsten Wert an Wirkstoffen. Wurzeln zum Trocknen aufhngen, Kraut trocknen. Anwendung: Der Baldrian hat beruhigende Wirkung, hilft bei nervsen Strungen, Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen. Weiters bei Magen-, Darmkrmpfen, Blhungen und bei Kreislaufstrungen. Rezepte: Tee: 2 Teelffel Wurzel in 1/2 Liter kaltem Wasser 12 Stunden ansetzen, erwrmen, 5 min ziehen lassen. 2 Tassen tglich trinken, wirkt beruhigend und Schlaf frdernd. uere Anwendung: Bei Kopfschmerzen hilft ein Baldrianumschlag: Kraut und Wurzel zerreiben, in ein Tuch geben und auf den Kopf legen. Bad: 100g Wurzeln mit 1 Liter kaltem Wasser bergieen, 10 Stunden ziehen lassen, abseihen, ins Badewasser geben, hilft bei nervsen Strungen, Magen- und Darmkrmpfen. 9

4.2 Brenlauch Allium ursinum


Liliaceae, Liliengewchse
Andere Namen: Brlauch, Waldknoblauch, Zigeunerlauch, Wurmlauch, Latschenkofel, Hexenzwiebel.

Vorkommen: Kommt in Europa in lichten, feuchten Laub- und Auwldern unter Gebschen auf nhrstoffreichen Bden vor. Beschreibung: Brenlauch ist ein Zwiebelgewchs, das stark nach Knoblauch riecht und wie Schnittlauch schmeckt. Er wird 20 25 cm hoch und besitzt zwei groe, grundstndige, lang gestielte, lanzettfrmige, intensiv grne Bltter. Der lange, blattlose und dreikantige Stngel trgt von Mai - Juni weie Bltendolden. Wirkstoffe: therische le und Schleimstoffe. Verwendete Pflanzenteile: Ganze Pflanze, besonders die Bltter. Erntezeit und Aufbereitung: Oberirdische Pflanzenteile werden in April bis Juni und die Zwiebeln im Sommer und Herbst gesammelt. Die Pflanze kann nicht getrocknet werden, sie wird nur frisch verwendet, da die Wirkstoffe sonst ihre Wirkung verlieren. Anwendung und Wirkung: Brenlauch wirkt vor allem desinfizierend im Darm, hilft gegen Magenschmerzen, Durchfall und bei Blhungen. Brenlauch ist geferweiternd und dadurch auch blutdrucksenkend und hilft bei Arterienverkalkung. Weiters bringt Brenlauch Linderung bei Bronchitis und Husten. Bei schlecht heilenden Wunden hilft das Auflegen von Blttern. Rezepte: Tee: Einige frische Bltter zerhacken, mit 1Tasse warmer Milch bergieen, drei Stunden ziehen lassen, abseihen und schluckweise trinken, hilft bei Magenproblemen. Essenz: Zerkleinerte Bltter in Obstbrand ansetzen, 14 Tage in die Sonne stellen und abseihen. 4mal tglich 10-12 Tropfen mit Wasser nehmen, wirkt bei Darmleiden. Tinktur: 250g geschlte Brenlauchzwiebeln klein schneiden und in 1 Liter Branntwein ansetzen. 14 Tage in die Sonne stellen, fters Flasche schtteln, nach 14 Tagen abseihen, hilft bei Erkltungskrankheiten.

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4.3 Gemeiner Beifuss Artemisia vulgaris Asteraceae, Korbbltengewchse


Andere Namen: Edelraute, Besenkraut, Johannisgrtel, Sonnenwendgrtel, Jungfernkraut, Biboz, Bibiskraut, Gnsekraut. Vorkommen: weltweit, ursprnglich in Sdosteuropa und Asien, in Gestruch. Absolut anspruchslos wchst er an den unwirtlichsten Stellen, z.B. an Wegrndern, auf Gerll, in Steinbrchen und an Brachland. Pflanzenbeschreibung: Der Beifuss wird bis zu 1,5 m hoch, hat einen harten Stngel mit vielen Seitenauslufern. Seine doppelt gefiederten Bltter sind auf der Oberseite dunkelgrn und auf der Unterseite weilich und filzig. Die unaufflligen Blten sind klein und grau-gelb. Der Beifuss hnelt dem Wermut, ist aber lange nicht so bitter. Verwendete Pflanzenteile: Das ganze Kraut, Wurzel. Wirkstoffe: Gerbstoffe, Bitterstoffe, therische le, Cineol, Thujon. Erntezeit und Aufbereitung: Kraut: Juli - September, Wurzel: Sptherbst; Wurzel und Krautbndel zum Trocknen an der Luft aufhngen. . Anwendung: Fiebersenkend, bei Menstruationsbeschwerden, Verdauungsstrungen, Appetitlosigkeit, belkeit, Harnblasenentzndung, Gebrmutterentzndung, Erkltungen, Muskelverspannung. Kann bei Geschlechtskrankheiten zustzlich zu den verschriebenen Antibiotika eingesetzt werden und die Nebenwirkungen dieser Medikamente verringern. Beifuss ist stark blutreinigend, wundheilend und entzndungshemmend und regt durch seine Bitterstoffe die Leberttigkeit an. Er ist krampflsend, harntreibend und wurmtreibend. Er kann zur Anregung der Verdauung und des Stoffwechsels verwendet werden und frdert die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Krper. Rezepte: Tee: 1 Teelffel zerkleinertes Beifusskraut wird mit l kochendem Wasser bergossen, 2 min ziehen lassen, abseihen, ungest 2 mal tglich eine Tasse trinken, hilft bei Magen- und Darmstrungen. l: Frische Beifussbltter in ein Glas geben, mit Olivenl bergieen, 3 Wochen stehen lassen, abseihen, in eine dunkle Flaschen geben. Betroffene Stelle damit einreiben, hilft bei Muskelverspannung und Unterleibsbeschwerden. Bad: 6 Teelffel Bltter mit 11/2 Liter kochendem Wasser bergieen und 20 min ziehen lassen, abseihen und dem Badewasser beifgen, hilft bei fiebrigen Erkltungen.

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4.4 Beinwell Symphytum officinale Boraginaceae, Rauhblattgewchse


Andere Namen: Gemeine Schwarzwurz, Bienenkraut, Milchwurz, Wundschad, Bienenkraut, Schmalzwurz, Waldwurz, Zottel, Beinwurz, Wallwurz, Speckwurz, Comfrey. Vorkommen: Beinwell findet man berall in Europa, in den gemigten Gebieten Asiens und in Nordamerika, auf nassen Wiesen, Feldrainen, auf schattigen Pltzen und auf Schutthalden. Beschreibung: Die uerlich schwarzen und innen gelblichen Wurzeln besitzen starke Seitenwurzeln. Die Pflanze wird bis zu 1m hoch. Aus den groen, buschigen Blttern, die am Boden liegen, erheben sich die verzweigten, Bltter tragenden Stngel. Die unteren eifrmigen Bltter sind gestielt, die Bltter weiter oben sitzen direkt am Stiel und weisen eine lanzettfrmige Blattform auf. Alle grnen Teile der Pflanze sind dicht mit stacheligen Borsten bedeckt. Die glockenfrmigen weien oder rosaroten Blten erscheinen im Sommer. Wirkstoffe: Sehr viel Allantoin und Schleim, therische le, Gerbstoffe, Flavonoide, Vitamin B12. Verwendete Pflanzenteile: Junge Triebe, Bltter und Wurzel. Erntezeit und Aufbereitung: Bltter: April - Juni, Wurzel: Mrz - Juni oder Herbst; die Pflanzenteile werden frisch oder getrocknet verwendet. Anwendung: Zur Wundheilung, bei Quetschungen, Knochenschden, Verstauchungen, Blutergssen, Knochenhautreizungen und Sehnenscheidenentzndung, Rheuma, Gelenksproblemen und Venenleiden. Rezepte: Tinktur: 200 g Beinwellwurzel zerkleinert mit 1 Liter Alkohol (75 %) ansetzen und 3 Wochen stehen lassen. Gut zum Einreiben bei Verstauchungen geeignet. Umschlge: 100 g Beinwellwurzel in 1 Liter Wasser ca. 10 Minuten kochen lassen und abseihen. Umschlge mit diesem Aufguss helfen sehr gut bei den unterschiedlichsten Verletzungen und Beschwerden wie z.B. beim typischen Tennisarm. Salbe: Wurzel schlen, kg Schweinefett (ungesalzen) auf 70 C erhitzen, ca. 8 cm Wurzel hinein reiben, 3 Stunden lang warm halten, aber nicht kochen, dann in Glser abfllen und im Khlschrank aufbewahren bei Quetschungen und Verstauchungen. Tee: In l Wasser 2 Teelffel klein geschnittene Wurzeln geben, 12 Stunden stehen lassen, danach abseihen und zum Trinken erwrmen, hilft bei Rheuma.

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4.5 Groe Bibernelle Pimpinella major Apiaceae, Doldengewchse


Andere Namen: Pimpinelle, Pimpernelle, Bockwurz, Pfefferwurz.

Vorkommen: Die Pflanze wchst in Europa, mit Ausnahme Skandinavien und Portugal, auf Trockenrasen, lichten Wldern, auf Schutthalden auf trockenen, kalkhaltigen und humusreichen Bden. Pflanzenbeschreibung: Die Pflanze wird bis zu 1 Meter gro. Der Stngel ist kahl, hohl und gefurcht und entfernt beblttert. Die Bltter sind einfach gefiedert und glnzend. Sie entwickelt zur Bltezeit seitliche Blattrosetten fr das nchste Jahr. Die weien Blten sind in Dolden angeordnet. Die graugelbe Wurzel ist mhrenfrmig. Wirkstoffe: therische le, Furanocumarine, Gerbstoffe, Saponine. Verwendete Pflanzenteile: Wurzel, Bltter. Ernte und Aufarbeitung: Die Wurzeln und Bltter erntet man im Frhjahr oder im Herbst. Wurzeln teilen und auf Fden zum Trocknen aufhngen. Bltter rasch trocknen. Anwendung: Husten, Bronchitis, Asthma, Entzndungen in Mund und Rachenraum, Nieren-, Harnblasen-, Herzerkrankungen, Fieberanflle und Sonnenbrand. Rezepte: Aufguss: 20 g frische Blttern mit 1 Liter kochendem Wasser berbrhen. 5 Minuten ziehen lassen, abseihen. Tglich 2 - 3 Tassen zu sich nehmen. Bei Dnndarmentzndungen, Leber- und Gallenbeschwerden und Zahnfleischentzndungen. Tee: 1 Teelffel zerkleinerte Wurzel mit l kalten Wasser ansetzen, langsam bis zum Sieden erhitzen, abseihen 3 mal tglich eine Tasse hilft bei Bronchitis und Asthma. Gurgelmittel:. 60 g der zerkleinerten und getrockneten Wurzeln mit 1 Liter Wasser kurz aufkochen, Wurzelsud 30 Minuten ziehen lassen und dann filtern. Bei Entzndungen im Mund- und Rachenraum.

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4.6 Borretsch Borago officinalis Boraginaceae, Rauhblattgewchse

Andere Namen: Gurkenkraut; Borage, Boratsch Wohlgemuth, Boretsch.

Vorkommen: Er stammt aus Westasien und braucht viel Wasser, Sonne und einen durchlssigen Boden. Pflanzenbeschreibung: Borretsch wird 30 - 50 cm gro und ist gnzlich mit feinen Haaren berzogen. Er besitzt runde Stngel und breite Bltter. Besonders auffallend sind seine sternfrmigen tiefblauen hngenden Blten. Er blht von Mitte Juni bis Ende Oktober. Seine weit verzweigten Wurzeln hinterlassen einen feinkrmeligen Boden. Wegen seiner haarigen Bltter meiden ihn die Schnecken, und er wirkt auerdem schdlingsabwehrend neben Kohlgewchsen. Wirkstoffe: therische le, Saponine, Schleim- und Gerbstoffe, Alkaloide und Gamma Linolensure. Verwendete Pflanzenteile: Bltter, Blten und Samen. Erntezeit und Aufbereitung: Bltter und Blten im Juni und Juli sammeln und trocknen. Blten und Bltter knnen auch frisch gegessen werden. Anwendung: Borretsch wirkt gegen Nervositt, Rheuma, Nierenentzndung und Husten. Er ist herzstrkend, entzndungshemmend, schleimlsend und schweitreibend. Borretschl wirkt gegen sprde, schuppige Haut und gegen Akne. Rezepte: Tee: 2 Handvoll zerkleinerte Blten und Bltter mit einer Handvoll Lwenzahnbltter vermischen. Von der Mischung 1 Esslffel mit 3 Tassen Wasser bergieen, 10 min ziehen lassen, ungest trinken hilft bei Verschleimungen der Atemwege und bei Herzklopfen. Tee: 2 Teelffel Blten mit l kochendem Wasser bergieen, 5 min ziehen lassen, 2 Tassen tglich trinken, wirkt schweitreibend. l: 80 g Boretschblten mit 300 g Olivenl 2 Wochen ziehen lassen, tglich schtteln, in dunklen Flaschen abfllen, khl lagern. 2mal tglich einreiben, hilft bei Rheuma.

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4.7 Brennessel Urtica dioica Urticaceae, Brennnesselgewchse


Andere Namen: Haarnessel, Hanfnessel, Groe Nessel, Donnernessel.

Vorkommen: Die Brennnessel ist weltweit zu finden; an Ufersumen, in Auwldern, auf unbebauten Pltzen, Ruderalstellen, sie wchst auf feuchten sehr nhrstoffreichen Boden mit hohem Nitratgehalt. Pflanzenbeschreibung: Die Brennnessel wird 60-90 cm hoch und hat einen vierkantigen Stngel. Die eifrmigen lanzettlichen Bltter sind wie der Stngel mit Brennhaaren besetzt. Der rispenfrmige Bltenstand ist grnlich. Der Samen ist gelbgrau und klein. Die Wurzel ist mit Auslufern versehen. Wirkstoffe: Histamin, Serotonin, Vitamin A und B, Mineralsalze, Flavonoide, Ameisensure. Verwendete Pflanzenteile: Bltter und Wurzeln. Erntezeit und Aufbereitung: Zwischen den Monaten Mai und August erntet man die Bltter, die man vorsichtig von den Stngeln streift, getrocknet oder frisch verwendet. Die Wurzeln grbt man im Frhjahr oder im Herbst aus und trocknet sie an einem luftigen Ort. Anwendung: Frische oder getrocknete Bltter helfen gegen Rheumatismus und Sodbrennen. Weiters verwendet man sie, um innere Blutungen zu stillen. Brennnessel hilft bei Hautproblemen und ist harntreibend. Rezepte: Haarwasser: Kleingeschnittene Brennesselwurzeln werden mit Weinessig bergossen. Gef verschlieen und 4 Wochen in die Sonne stellen, dann abseihen und Kopfhaut damit einreiben. Dieses Haarwasser hilft bei Schuppen und Jucken der Kopfhaut. Tee: 1 Teil Brennesselkraut, 1 Teil Ackerschachtelhalm, 1 Teil Queckenwurzel. Man bergiet 2 Teelffel der Mischung mit 250 ml kochendem Wasser, lsst 10 Minuten ziehen und seiht ab. Anwendung: 3 Mal tglich 1 Tasse hilft gegen Akne. Schnaps: 2 Handvoll Brennesselbltter mit 1 Liter Schnaps bergieen, 6 Wochen in der Sonne stehen lassen. Ein Stamperl am Morgen und eins am Abend hilft gegen Sodbrennen.

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4.8 Brombeere Rubus fructicosus Rosaceae, Rosengewchse


Andere Namen: Feldschwarzbeere, Frombeere, Hundsbeere, Braunbeere, Kratzbeere.

Vorkommen: In Europa, Nordamerika in lichten Wldern, Gebschen, im Dickicht, an Feldrainen und Schuttpltzen. Pflanzenbeschreibung: Die Pflanze wird bis zu 2 m hoch. Sie besitzt lange, dornige, rankenartige ste, daran sitzen dornige, aufrechte Schsslinge mit Bltentrauben an der Spitze; Blten wei bis rosa; Beeren schwarz glnzend oder blulich; Bltter: 3 -7fach gefingert, lnglich-eifrmig mit gesgtem Rand, unten dunkelgrn, oben hellgrn, filzig behaart. Wirkstoffe: Gerbstoffe, organische Suren (Salicyl-, Oxal-, Zitronen-, pfelsure), Flavonoide, Vitamin C, Mineralstoffe, Anthocyan, therische le. Verwendete Pflanzenteile: Bltter, Frchte, Wurzeln. Erntezeit und Aufbereitung: Bltter sammelt man im April - Mai und man muss sie sofort trocknen. Anwendungen: Bltter wirken harntreibend und entzndungshemmend bei Darmerkrankungen, beschleunigen die Wundheilung; mindern Einschlafstrungen und sind Blutzucker senkend. Bei Zahnfleischbluten kaut man ein paar zarte Brombeerbltter. Wurzeltee wird zum Entwssern und gegen Darmschwche verwendet. Der Tee aus den Blttern wirkt blutstillend, blutreinigend und stopfend und beruhigt entzndete Schleimhute. Rezepte: Tee: 1 TL getrocknete Bltter mit 1 Tasse siedendem Wasser bergieen und 10 Minuten ziehen lassen, abseihen, hilft gegen Husten. Frische Frchte: Am Abend einige Frchte essen, hilft bei Schlaflosigkeit. Tee: Eine Mischung aus Brombeer- und Himbeerblttern, Kamillenblten und Pfefferminze; 4 Teelffel davon mit l Wasser bergieen, 10 min ziehen lassen, abseihen, hilft bei Magenproblemen.

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4.9 Dill Anethum graveolens Apiaceae, Doldenbltler

Andere Namen: Dll, Dille, Gurkenkraut, Dilly.

Vorkommen: Heimat Sdwestasien, heute als Kulturpflanze in ganz Europa und Amerika. Dill braucht Sonne, die Wurzel soll beschattet sein. Beschreibung: Eine einjhrige Pflanze; der 50 cm bis 1 m hohe Stngel ist glatt und dunkelgrn, mit hellen Lngsstreifen versehen. Die zarten, stark gefiederten, sehr schmalen Bltter sitzen dicht am Stngel. Aus den Blattachseln wachsen Seitenstngel. Die 6 -15strahlige Doldenblte ist gelb und flach. Die einzelnen Blten sind sehr klein. Die braunen Samen sind eifrmig und gerippt. Wirkstoffe: therisches l, Furanocumarine. Verwendete Pflanzenteile: Frchte, Bltter, Bltendolden. Erntezeit und Aufbereitung: Man erntet Dill von Juli bis September und verwendet Dill frisch oder getrocknet. Anwendung: Die Frchte sind ein beliebtes Gewrz. Dill ist appetitanregend, harntreibend und blhungswidrig, lst Krmpfe in den Verdauungsorganen und regt die Magensaftproduktion an, wirkt bei Insektenstichen, Mandelentzndungen, Erbrechen, Schluckauf, Blhungen, frdert den Stuhlgang und regt die Milchdrsen stillender Mtter an. Das Kauen der Frchte beseitigt schlechten Mundgeruch. Rezepte: l: Blhendes Dillkraut klein schneiden, mit l bergieen, 14 Tage in die Sonne stellen, danach im Wasserbad 15 Minuten kochen und anschlieend filtern. Das so gewonnene Kruterl nochmals mit frischer Krutersubstanz 14 Tage lang ansetzen. Diesmal nur die Hlfte des Krautes nehmen. Wieder im Wasserbad kochen und filtern. Das Dilll in dunkelfarbige Flaschen fllen. Anwendung: Einreiben bei Ohrenstechen, Mandelentzndungen, bei schmerzhaften Insektenstichen, Schwellungen, Beulen, Blutergssen. Dillsamenwein:. 10 g zerstampfter Dillsamen werden in 1Liter naturbelassenem Weiwein kurz aufgekocht, 15 Minuten ziehen lassen, abseihen, filtern. Dunkel und khl lagern. Esslffelweise mehrmals whrend des Tages einnehmen. Wirkt urintreibend und ist ein vorzgliches Mittel gegen Blhungen und Leibschmerzen.

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4.10 Echter Ehrenpreis Veronica officinalis Scrophulariaceae, Rachenbltler


Andere Namen: Mnnertreu, Allerweltsheil, Schlangenkraut, Wundheilkraut, Waldehrenpreis, Frauenlist, Kommwiederkraut, Grindkrautl, Arznei-Ehrenpreis und Wundkraut. Vorkommen: Europa, Nordamerika und Nordasien in Wldern, Heiden an Waldrndern, Wegrnder und magere Halden auf trockenen und kalkarmen Bden. Pflanzenbeschreibung: Der Ehrenpreis ist eine niedrige, Auslufer bildende Pflanze mit behaarten Blttern. Die blass blauen, dunkel geaderten Blten wachsen in aufrechten Trauben. Verwendete Pflanzenteile: gesamtes Kraut. Inhaltsstoffe: Aucubin, Iridoide, Kaffeesure, Acetophenonglykoside und Bitterstoffe. Ernte und Aufarbeitung: Bltezeit: Mai bis August, whrend der Blte; rasches Trocknen des Krautes. Anwendung: Bei Bronchitis, Asthma, Gicht und rheumatischen Beschwerden und Hautkrankheiten wie Ekzemen, Magen- und Darmleiden, Gelbsucht, Leber- und Milzleiden, Nervositt. Rezepte: Tee: 11/2 Teelffel zerkleinertes getrocknetes Ehrenpreiskraut werden mit ca. 150 ml kochendem Wasser bergossen und nach 10 Minuten abgeseiht. 2 bis 3-mal tglich eine Tasse frisch bereiteten Tee trinken. Hilft bei Magen- und Darmleiden. Gurgelmittel: Etwa eine handvoll Ehrenpreiskraut in 1 l Wasser 10 Minuten kochen und abseihen. Den abgekhlten Auszug fr Mundsplungen oder Umschlge verwenden. Tinktur: 2 Handvoll klein geschnittene blhende Pflanzen werden in 1 Liter Branntwein angesetzt und 14 Tage in die Sonne gestellt. 3mal tglich 15 Tropfen helfen gegen Rheuma und Gichtleiden.

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4.11 Eibisch Althaea offinicalis Malvaceae, Malvengewchse

Andere Namen: Weie Malve, Ibisch und Ispe Schleimwurzel, Heilwurz, Samtpappel, Weiwurzel. Vorkommen: Europa, wchst auf sonnigen, feuchten, nhrstoffreichen Bden. Beschreibung: Der Stngel des Eibischs wird bis zu 2 Meter hoch. Die dreilappigen, filzigen Bltter sitzen an dicken sten. Der Eibisch blht von Juni bis August wei rosa. Wirkstoffe: Schleimstoffe, Pektin, therische le, Gerbstoffe, Sterine. Verwendete Pflanzenteile: Ganze Pflanze Erntezeit und Aufbereitung: In der Zeit von Juni bis August werden neben den Blten auch die Bltter gesammelt. Die Wurzeln hingegen werden erst im Oktober und November ausgegraben. Man kann die Pflanze getrocknet sowie frisch verwenden. Anwendung: Der Eibisch wirkt wegen seiner Schleimstoffe bei Husten, Halsschmerzen, Bronchialasthma und Erkrankungen der Harnorgane. Die getrockneten Wurzelstcke dieser Heilpflanze gelten als die ltesten Hustenbonbons. Ein heier Teeaufguss aus Eibisch wirkt bei Magen-Darm-Erkrankungen. Ein Absud aus den getrockneten Pflanzenteilen eignet sich als Umschlag bei Wundbehandlungen. Zahnenden Kindern wurde die Wurzel des Eibischs zum Kauen verabreicht. Der Eibisch wird als Auszug in Schnheitsmitteln fr Haut und Haare eingesetzt. Rezepte: Sirup: Hierfr setzt man 250 Teile Wasser, 5 Teile 96-%igen Alkohol und 10 Teile Eibischwurzel 3 Stunden an, seiht das Ganze ab und gibt 300 Teile Kandiszucker hinzu. Hilft bei Husten. Tee: 3 Teelffel Eibischwurzeln in 1 Tasse kalten Wasser 8 Stunden ansetzen, abseihen und erst dann kochen; hilft bei Husten, Keuchhusten und Bronchitis, Blasenkatarrh und Inkontinenz. uere Anwendung: Fein zerkleinerte Wurzeln mit Honig vermengen, auf ein Leinentuch geben auf die betroffene Stelle legen hilft bei Pickel und Furunkel.

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4.12 Gelber Enzian Gentiana lutea Gentianaceae, Enziangewchse


Andere Namen: Bergfieberwurzel, Bitterwurzel, Jnzene, Sauwurz, Zergang, Zinzalwurz. Vorkommen: Mittel- und Sdeuropa, vorwiegend im Alpengebiet. Pflanzenbeschreibung: Die stattliche unverzweigte Pflanze wird 60 bis 100 cm hoch und trgt eifrmig, gegenstndig ungestielte Bltter. In den oberen Blattachsen sitzen die gelben Blten. Die Bltezeit ist Juni bis August. Die walzenfrmige Wurzel ist sehr dick und kann bis zu einem Meter lang werden. Wirkstoffe: Bitterstoffe, Gentianin, Gentisin (gelber Farbstoff), therisches l, Glycoside, Gerbstoffe. Verwendete Pflanzenteile: Wurzel. Erntezeit und Aufbereitung: Sommer, steht unter Naturschutz! Anwendung: Verdauungskrankheiten, mangelhafte Gallenabsonderung und Magensekretionsbildung mit Appetitlosigkeit, Blhungen, Magenverkrampfungen, belkeit, Ohnmachtsanflle, Blutkreislauf, nervse Strungen. Rezepte: Tee:1 Teelffel Enzianwurzel mit einer Tasse Wasser kalt ansetzen, etwa 5 Stunden ziehen lassen, abseihen, hilft bei Verdauungsproblemen. Tee: 1 Teelffel Enzianwurzel mit einer Tasse kochendem Wasser bergieen, 5 Minuten ziehen lassen, abseihen. Den Tee 30 Minuten vor den Mahlzeiten schluckweise trinken. Hilft bei Magenproblemen. Tinktur: Enzianwurzel mit Honig und Branntwein ansetzen, 1/2 TL Tinktur in ein halbes Glas Wasser geben, hilft bei belkeit und Ohnmacht. Absud: 30 g klein geschnittene Enzianwurzel mit 1/2 l kochendem Wasser berbrhen und nach ca. 10 Min abseihen. Diesen Absud je nach Befinden aber mit Ma trinken, wenn positive Einflsse auf Blutkreislauf und Nervensystem gefragt sind. Tee: 3 Teelffel Eibischwurzeln in 1 Tasse kalten Wasser 8 Stunden ansetzen, abseihen und erst dann kochen; hilft bei Husten, Keuchhusten und Bronchitis, Blasenkatarrh und Inkontinenz. uere Anwendung: Fein zerkleinerte Wurzeln mit Honig vermengen, auf ein Leinentuch geben, auf die betroffene Stelle legen hilft bei Pickel und Furunkel.

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4.13 Erdbeere Fragaria vesca Rosaceae, Rosengewchse


Andere Namen: Ardbeere, Besingkraut, Erbel, Ihrbeer, Knickbeere, Rotbeer, Waldbeere.

Vorkommen: Europa und Nordafrika. Am besten gedeihen diese Pflanzen auf feuchtem, schwerem Boden in Laub- und Mischwldern. Doch auch in lichten Nadelforsten, auf Kahlschlgen und Waldwegen sind sie zu finden. Pflanzenbeschreibung: Die Erdbeere ist ein bodendeckendes Kraut mit weien Blten und schmackhaften roten Frchten. Die Frucht ist eine Sammelnussfrucht. Die mehrjhrige Pflanze bildet lange Auslufer aus, aus denen neue Pflnzchen wachsen. Sie trgt dreizhlige, gezhnte Bltter. Die Erdbeere blht im Mai und Juni. Die sen Beeren leuchten uns oft im Sptsommer entgegen. Verwendete Pflanzenteile: Beere, Bltter, Wurzel. Wirkstoffe: Gerbstoffe und therisches l, Salicylsure, Biophenole, Mineralstoffe, Gerbstoffe, Fruchtsuren, Vitamin B und C, Pektine. Erntezeit und Aufbereitung: Beeren in Juli September frisch oder rasch trocknen. Junge Bltter im Frhling, enthalten weniger Gerbstoffe. Anwendung: Die Erdbeere wirkt bei Blutarmut, Magen- und Darmleiden und bei Durchfall, auerdem gegen Leberkrankheiten, Tuberkulose, Gicht und Diabetes, bei Halsentzndung. Rezepte: Tee: 1 Teelffel Erdbeerbltter mit einer Tasse Wasser aufkochen, nach 5-10 Minuten abseihen; tagsber ungest 2-3 Tassen trinken, hilft bei Durchfllen. Gurgelmittel: 5g zerkleinerte Wurzeln in einem Liter Wasser eine halbe Stunde kochen und dann abseihen, hilft bei Halsentzndung. Tee: 5 Gramm Bltter in Liter kochendes Wasser geben und kochen, hilft gegen Gicht, Blasen- und Nierenleiden, Gelbsucht und Halsentzndung.

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4.14 Estragon Artemisia dracunculus Asteraceae, Korbbltler


Andere Namen: Dragonkraut, Drabenkraut, Dragon und Schlangenkraut.

Vorkommen: Die Pflanze ist ber ein groes Areal von Osteuropa ber Sibirien, der Mongolei und China bis nach Nordamerika verbreitet. Im Hinblick auf Qualitt sind frische, humose Bden und warmes Klima besonders geeignet. Pflanzenbeschreibung: Eine ausdauernde Pflanze mit unterirdischen Wurzelstcken, aus denen aufrechte Stngel hervorwachsen, die mit wechselstndigen, nicht breiten Blttern besetzt sind. Die Stngel schlieen mit Rispen aus gelben, kugelfrmigen Korbblten ab. Bltezeit: Juli September. Wirkstoffe: therische le, Gerb- und Bitterstoffe, Mineralsalze. Verwendete Teile: Junge Bltter und Triebspitzen frisch verwendet oder rasch trocknen. Ernte und Aufbereitung: Bltter ab Juni vor den Knospenansatz, Krautschnitt ca. 10-15 cm ber Boden, nicht whrend Hitzeperioden ernten, Trennung der Bltter und Stngel, mglichst rasch trocknen. Anwendungen: Als Bestandteil von Kruteressig Estragonessig wirkt er schwei-, harn- und menstruationsfrdernd, aber auch appetitanregend und verdauungsfrdernd, Herz- und Magen strkend. Im Mittelalter verwendete man die Droge gegen die Pest. Rezepte: Tinktur: 20g Estragon mit 100ml 60%igem Alkohol ansetzen und 8 Tage stehen lassen; danach filtern und in dunkle Flaschen abfllen 20 bis 30 Tropfen nach den Malzeiten hilft bei Verdauungsproblemen. Tee: Einen Teelffel Kraut mit 2 Tassen kochendem Wasser bergieen und 10 Minuten ziehen lassen. 2 Tassen tglich trinken hilft bei Menstruationsbeschwerden. Estragonessig: 2 Tassen Estragon (frisch oder getrocknet) in ein sauberes Gef geben, mit 2 Tassen gutem Weinessig bedecken. Das Glas verschlieen und an einem sonnigen Platz etwa 4 6 Wochen ziehen lassen. Den Essig durch einen Filter gieen, anschlieend bis zum Sieden erhitzen, aber nicht kochen. In eine Flasche fllen, gut verschlieen, dunkel lagern, ist verdauungsfrdernd.

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4.15 Fenchel Foenicum vulgare Apiaceae, Doldenbltler


Andere Namen: Brotanis, Brotsamen, Femis,
Finchel, Fennekel, Finkel, Fenkel.

Standort: berwiegend im Mittelmeerraum, auf lehmhaltigen Bden. In unserem Gebiet findet man ihn selten verwildert. Pflanzenbeschreibung: Bis 2,5 m hohe aromatisch riechende Pflanze mit einen aufrechten rilligen Stngel. Die kleinen gelben Blten stehen in Dolden und blhen Juli August. Die Bltter sind dreifach bis vierfach gefiedert. Die Fiederblttchen sind fadenfrmig. Die Frchte bestehen aus zwei 2 lnglichen Teilfrchten mit 5 Rippen und charakteristischem Geruch. Wirkstoffe: therische le (Anethol und Fenchon). Verwendete Pflanzenteile: Frchte, selten Wurzel. Erntezeit und Aufbereitung: Die Frchte werden August September gesammelt und getrocknet, Wurzel im Frhjahr und getrocknet. Anwendung: Fenchel wirkt aufgrund der therischen le schleimlsend, entkrampfend, entzndungshemmend, verdauungsfrdernd und harntreibend. Hilft bei Nieren- und Blasenleiden, Husten, Bronchitis, Keuchhusten, Asthma, Kopfschmerzen und Migrne, bei Entzndungszustnden am ueren Auge. Weiters wirkt er antibakteriell, bei Vllegefhl und Blhungen. Rezepte: Tee: 1 Esslffel Frchte mit l siedendem Wasser bergieen, 15 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrhren, abseihen, hilft bei Magen- und Verdauungsstrungen. uere Anwendung: Warmen Fenchelsamen auflegen beschleunigt die Abheilung von Geschwren und Ekzemen. uere Anwendung: 1 Teelffel zerquetschte Frchte mit l kochendem Wasser bergieen, 10 min ziehen lassen, abseihen, 1/4 l abgekochtes Wasser dazufgen und zum Auswaschen entzndeter Augen verwenden.

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4.16 Gemeiner Frauenmantel Alchemilla vulgaris Rosaceae, Rosengewchse


Andere Namen: Frauenhilf, Frauenrock, Taukraut, Perlkraut, Marienkraut und Rckli.

Vorkommen: In ganz Europa in Gebschen, lichten Wldern und auf Wiesen, in trockenen Grben und am Weg findet man die Pflanze, die oft flchige Bestnde ausbildet. Pflanzenbeschreibung: Die Pflanze ist eine ausdauernde Staude, die 10 bis 50 cm lange Bltentriebe ausbildet. Die sieben- bis elflappigen Bltter bleiben auch in ganz ausgewachsenem Zustand etwas gefaltet. Sie sind im Umriss fast kreisrund, 3 bis 8 cm gro, manchmal kahl, fter jedoch zottig, behaart und am Rand gezhnt. Oft findet man auf den Blttern einen Tautropfen. Die kleinen unscheinbaren, gelbgrnlichen Blten, nur wenige Millimeter gro, sind knuelfrmig angeordnet. Bltezeit ist von Mai bis September. Wirkstoffe: Gerbstoffe, Bitterstoffe, Saponine, wenig therisches l, Flavonoide. Verwendete Pflanzenteile: Kraut. Erntezeit und Aufbereitung: Man sammelt die Bltter vom Frhjahr bis zum Juli, die dann an der Luft im Schatten getrocknet werden. Man sollte sie sammeln, wenn der Morgentau oder die in feuchten Nchten oft aktiv aus der Pflanze herausgepressten Wassertropfen (Guttation) abgetrocknet sind. Anwendung: Die Droge wirkt leicht krampflsend. Sie wird vor allem bei Menstruationsbeschwerden, Unterleibsbeschwerden und bei Beschwerden in den Wechseljahren verwendet, sowie gegen Stoffwechselstrungen, Durchfallerkrankungen, Magen-, Darmstrungen, Hmorrhoiden, gelegentlich auch gegen Husten. Zur so genannten Blutreinigungskur und zur Beseitigung von Hautunreinheiten wird Frauenmantel - Tee ebenfalls hufig herangezogen. uerlich verwendet man den Tee zu Waschungen und Splungen der Scheide bei Ausfluss, eiternden Wunden, entzndeten Augen und nssenden Ekzemen, Mundsplungen bei entzndeten Schleimhuten und gurgelt damit bei Halsweh. Rezepte: Tee: Man bergiet 2 Teelffel Frauenmantelkraut mit l siedendem Wasser und lsst 10 Minuten ziehen. Bei Bedarf 1 bis 3 Tassen Tee tglich trinken, hilft bei Frauenleiden. uerliche Behandlung: Frische Bltter werden zerquetscht und auf die eitrigen Stellen auf der Haut aufgelegt.

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4.17 Gnseblmchen Bellis perennis Asteraceae, Korbbltler


Andere Namen: Tausendschn, Maliebchen, Maiblume, Mairserl, Gnseliesl, Mutterblmchen, Regenblume.

Vorkommen: In ganz Europa auf Wiesen, Weiden, Grten und an Wegrndern. Pflanzenbeschreibung: Grundstndige Rosette, mit spatelfrmig, am Rand etwas eingekerbten Blttern. Durch Auslufer des Wurzelstockes tritt oft rasenartige Ansiedlung der Pflanze auf. Die 5 - 15 cm hohen Bltenstngel tragen ein Bltenkpfchen mit ueren weien, auf der Unterseite oft rtlichen Strahlen- und inneren gelben Rhrenblten. Das Kpfchen ist von zwei Reihen grner Hllbltter umschlossen. Nachts und bei feuchter Witterung neigen sich Hllbltter und Strahlenblten dachartig schtzend ber den Rhrenblten zusammen. Bltezeit ist Mrz bis November, bei milder Witterung auch whrend der Wintermonate. Wirkstoffe: Gerbstoffe, Bitterstoffe, Schleimstoffe, Saponine, therische le, Flavonoide, Anthoxanthin. Verwendete Teile: Es werden die Bltter und die Blten verwendet. Erntezeit und Aufbereitung: Gesammelt werden knnen die Bltter und Blten vom ersten Frhlingstag bis in den spten Herbst hinein. Im Verblhen begriffene Blten nicht mehr sammeln. Man kann sie getrocknet oder frisch zu sich nehmen. Anwendung: Bei Appetitlosigkeit, zur Blutreinigung, bei Magen-, Darm- und Gallenbeschwerden, schmerzstillend bei Verletzungen, Prellungen, Verstauchungen und Muskelschmerzen, Osteoporose, Hauterkrankungen, eitrigen Wunden, Nerventraumata, Erkltungen, Magen- und Darmleiden, Gicht, Rheuma, Erschpfung infolge von Schlaflosigkeit. Rezepte: Tee: 3 Teelffel Gnseblmchenblten in ca. 250 ml kochendem Wasser 10 Minuten ziehen lassen, durch ein Teesieb gieen. 1 Tasse tglich ber den Tag verteilt schluckweise trinken - hilft bei Magen- und Darmbeschwerden. Salbe: Butter zerlassen, eine Handvoll zerstoene Gnseblmchenbltter dazugeben, kurz anbraten, abseihen und in Glser fllen. Hilft bei Gicht und Rheuma. uere Anwendung: Blten zerkleinern, auf ein Leinentuch geben und auf die betroffenen Stelle legen zur Wundheilung.

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4.18 Echte Goldrute Solidago virgaurea Asteraceae, Korbbltler


Volksnamen: Himmelsbrand, Goldene Jungfrau, Wundkraut, Schosskraut, Ochsenbrot, Goldraute. Vorkommen: Sie ist in Nordeuropa, Nordamerika, Nordafrika und Asien zuhause. Sie liebt sonnige, warme Standorte auf nhrstoffreichem, frischen Boden. Sie vertrgt auch Trockenheit, bleibt dann aber niedriger. Besiedelt Bahndmme und lichte Auwlder an trockenen, sonnigen oder halbschattigen Standorten. Pflanzenbeschreibung: Die Echte Goldrute ist ein ausdauerndes, bis zu 1 m hoch wachsendes Kraut mit aufrechtem, nach oben verzweigtem Stngel. Im Sptsommer, Juli bis Oktober, wachsen an der Spitze des aufrechten Stngels sonnengelbe Blten in zusammengesetzten Trauben. Wirkstoffe: Saponine, Flavonoide, Bitterstoffe, Gerbstoffe, therisches l. Verwendete Pflanzenteile: Das blhende Kraut. Erntezeit und Aufbereitung: Das Kraut wird im August bis Oktober gesammelt und zu Bscheln gebunden im Schatten getrocknet. Anwendung: Bei Nieren- und Nierenbeckenentzndungen, Harnwegsentzndungen, Harnstau, Prostataleiden, Nierengrie, Rheuma, Gicht, Wasseransammlungen im Krper, Hauterkrankungen infolge Nierenunterfunktion. Eignet sich auch zum Heilen von Wunden. Rezepte: Tee: 1 -2 Teelffel Goldrutenkraut mit einer Tasse Wasser berbrhen oder mit einer Tasse kaltem Wasser ansetzen und kurz aufkochen; zehn Minuten ziehen lassen und abseihen. Tglich nicht mehr als zwei Tassen trinken. Blutreinigend und Wasser treibend. Sehr wirksames Mittel bei Harnwegsproblemen. Kaltauszug: 1-2 Teelffel Kraut mit 1 Tasse kaltem Wasser bergieen und ber Nacht stehen lassen. Hilft bei Nieren- und Nierenbeckenentzndung. Salbe: Wirkt bei der Wundheilung. Etwa zwei Hnde voll Kraut in einem Liter Olivenl kochen, ber Nacht stehen lassen, am nchsten Tag wieder erwrmen, abseihen und mit so viel Bienenwachs verrhren, dass Salbenkonsistenz erreicht wird. Abkhlen lassen und in gut verschliebarem Gef aufbewahren.

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4.19 Heidekraut Calluna vulgaris Ericaceae, Heidekrautgewchse


Andere Namen: Gemeine Besenheide, rote Heide, Bienenheide, Heidestrauch, Besenkraut, Brandheide, Kuhheide. Vorkommen: Von Osteuropa bis Mittelasien in trockenen Wldern, auf Dnen und Hochmooren, auf kalkarmen sauren Bden. Beschreibung: Das Heidekraut kann 20 90 Zentimeter hoch werden. Die zahlreichen, aufrechten Stngel haben eine brunliche Farbe. Die gegenstndigen Bltter sind klein, schmal und ausdauernd. Die rotvioletten Blten stehen in Trauben zusammen. Sie bestehen jeweils aus vier Kronblttern, vier Kelchblttern und acht Staubblttern. Das Heidekraut blht in der Zeit von Juli bis November. Verwendete Pflanzenteile: Verwendet werden die ganzen oberirdischen Pflanzenteile, vor allem die Blten. Wirkstoffe: Gerbstoffe, organische Suren, Glykoside, Saponine. Erntezeit und Aufarbeitung: Blhende Triebe mit Blttern werden von Juli bis Oktober gesammelt und getrocknet. Anwendung: Die Blten werden bei Durchfllen, Blasen- und Nierensteinen, Verschleimung, Husten und Bronchialkatarrh, aber auch bei Entzndungen der Harnwege, Gicht, Rheuma, Ekzemen und bei nervsen Strungen verwendet, harntreibende Wirkung. Rezepte: Aufguss: 5 Gramm getrocknete Bltenspitzen zehn Minuten in einer Tasse heiem Wasser ziehen lassen. Drei Tassen pro Tag; bekmpft Blasenentzndungen und frdert die Harnausscheidung bei Prostataleiden. Tee: 4 Teelffel getrocknete Blten mit l warmen Wasser bergieen und 15 min ziehen lassen und dann abseihen. Wirkt bei Abgespanntheit und nervsen Strungen. Kruterbad: 15 dag zerkleinertes blhendes Heidekraut mit 2 l kochendem Wasser bergieen und 20 min ziehen lassen, den Absud zum Badewasser geben, hat beruhigende Wirkung.

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4.20 Himbeere Rubus idaeus Rosaceae, Rosengewchse


Andere Namen: Waldhimbeere, Runzelbeere, Katzenbeere, Hohlbeere, Ambas. Vorkommen: Europa, Asien und Nordamerika. Sie wchst in Waldlichtungen, auf Kahlschlgen und Waldrndern auf sauren oder kalkhaltigen Bden. Pflanzenbeschreibung: Sie ist eine 1 -2 m hohe Strauchpflanze mit weien Blten und roten Frchten. Die Bltezeit ist Mai Juni. Der Stngel ist schwach bestachelt und trgt handfrmige Bltter, die an der Oberseite hellgrn und an der Unterseite weilich filzig behaart sind. Wirkstoffe: Gerbstoffe, therische le, Vitamin A, B und C, Mineralstoffe, organische Suren. Verwendete Teile: Bltter und Frchte. Erntezeit und Aufbereitung: Bltter Mai Juni, Frchte August September, Bltter trocknen, Frchte frisch, getrocknet oder eingefroren. Anwendung: Gegen Durchfall und Fieber. Wegen ihrer krampflsenden Wirkung kann sie bei Menstruationsbeschwerden eingesetzt werden. Sie wird auch fr die Bekmpfung von Erkltungen, speziell jedoch auch fr Entzndungen im Rachenraum genutzt. Sie wirkt entspannend auf Becken und Uterus und lindert belkeit whrend der Schwangerschaft. Rezepte: Tee: Man berbrht 1 Teelffel Bltter mit 1 Tasse Wasser und lsst es 15 min ziehen, dann abseihen. Jeden Tag whrend der Schwangerschaft 1 Tasse trinken. Tee: 3 Teelffel fein geschnittene Himbeerbltter mit 1/4 l kochendem Wasser bergieen, 5 Min. ziehen lassen und danach abseihen. 2 - 3 Tassen frisch zubereiteten Tee am Tag trinken hilft bei Durchfall. Gurgellsung: 3 TL Himbeerbltter mit 1/4 l kochendem Wasser aufgieen, ziehen lassen und nach dem Abseihen mehrmals tglich gurgeln. Bei Entzndungen im MundRachen-Raum.

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4.21 Gemeiner Hopfen Humulus lupulus Cannabinaceae, Hanfgewchse


Andere Namen: Hommel, Nesselhopfen, Bierhopfen, Hoppen, Hupfen, Hopfenzapfen.

Vorkommen: Europa, Nord- und Mittelasien, in Gebschen, Wldern, Auen und Hecken. Er bentigt viel Feuchtigkeit. Staunsse im Erdreich fhrt jedoch auf Dauer zum Verfaulen des Wurzelstocks. Pflanzenmerkmale: Die 3 - 7 m hohe Schlingpflanze trgt gegenstndige, gezhnte Bltter, zum Teil 3 5fach gelappt. Die mnnlichen wei-grnlichen Blten hngen in lockeren Rispen, die weiblichen Blten sind zu gelbgrnen Zapfen zusammengeschlossen. Wirkstoffe: therisches l, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Harze. Verwendete Pflanzenteile: Weibliche Blten (Zapfen), Bltter. Erntezeit und Aufbereitung: Juli Oktober, Zapfen und Bltter rasch trocknen. Anwendung: Beruhigende Wirkung, nervse Herzbeschwerden und Magenbeschwerden, Schlafstrungen, gegen Skorbut und Fieber, Quetschungen und Verrenkungen. Rezepte: Tee : Bei Schlafstrungen, Angstzustnden, Unruhe: 3 Teelffel Blten mit 1/4 l kochendem Wasser bergieen, 15min ziehen lassen, 1 Tasse vor dem Schlafengehen trinken. Kruterkissen: 500g Hopfenzapfen in einen Stoffsack geben und diesen in einen Polster geben hat schlaffrdernde Wirkung. uere Anwendung: Frische Bltter fein zermahlen auf die betroffene Stelle legen hilft bei Quetschungen und Verrenkungen. Aphrodisiakum-Getrnk: Man bergiet 30 g Hopfenblten mit 500 ml kochenden Wasser, lsst es 15 Minuten ziehen und seiht ab. Eine Stunde vor jeder Mahlzeit trinkt man folgende Mischung: 1 Teelffel Honig in ein Weinglas geben und mit Hopfenwasser auffllen, stimulierende Wirkung auf die Sexualitt.

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4.22 Huflattich Tussilago Farfara Asteraceae, Korbbltengewchse


Andere Namen: Brandlattich, Chappeler, Eselshut, Fohlenfu, Hitzebltter, Lehmblmle, Mnnerblume, Mrzblume, Sandblume, Tabakkraut. Vorkommen: Europa, Asien, Nordafrika. Der Huflattich bevorzugt lehmige und tonige Bden. Man findet ihn meist auf dland, auf Schuttpltzen, an Bschungen und Eisenbahndmmen, aber auch an Acker- und Wegrndern. Pflanzenbeschreibung: Lange bevor die Laubbltter erscheinen, entsendet der Wurzelstock die schon im Herbst angelegten Blhtriebe, die auf schuppigen, behaarten Stngeln ihre leuchtend gelben Bltenstnde tragen. Erst viel spter werden die Bltter ausgebildet. Sie sind lang gestielt, rundlich herzfrmig, handgro, flach, gebuchtet und grob gezhnt. Oben sind sie dunkelgrn und auf der Unterseite durch starke Behaarung weifilzig. Bltezeit: Februar bis Mrz. Wirkstoffe: Schleimstoffe, Alkaloide, Gerbstoffe und Bitterstoffe. Verwendete Pflanzenteile: Bltter, Blten. Erntezeit und Aufbereitung: Die Blten sammelt man bei schnem Wetter, wenn sie ganz entfaltet sind. Man muss sie schnell trocknen, um die Wirkstoffe bestmglich zu erhalten. Junge, saubere Bltter sammelt man in Mai und Juni. Wegen des Schleimgehaltes ist Waschen unzweckmig. Bltter zerschneiden, um so das Trocknen zu beschleunigen. Heilwirkung und Anwendung: Entzndungshemmend, bei Venenentzndungen, schleimlsend. Huflattich ist ein bewhrtes Hustenmittel besonders gegen Reizhusten, aber auch gegen Verschleimung. Rezepte: Tee: Zwei gehufte Teelffel geschnittene Huflattichbltter mit Liter kochendem Wasser bergieen, 5 min ziehen lassen, dann abseihen und je nach Belieben noch mit Honig sen. 3mal tglich eine Tasse trinken. Nicht lnger als 4 Wochen verwenden. Hilft bei Husten. Tinktur: Eine Handvoll Blten in 1 Liter Branntwein 6 Wochen ansetzen und dann abseihen. 3 5 mal am Tag 8 Tropfen auf 1 Zuckerwrfelstck tropfen. Hilft bei Verschleimungen. uere Anwendung: Frische Bltter zermahlen, mit einen Becher Schlagobers vermengen, damit mehrmals tglich die entzndeten Stellen bestreichen. Hilft bei Venenentzndung. Inhalation: 1 Esslffel Blten und Bltter berbrhen und die Dmpfe unter einen Tuch einatmen hilft bei Erkltungskrankheiten.

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4.23 Schwarze Johannisbeere Ribes nigrum Grossulariaceae, Stachelbeergewchse


Andere Namen: Ribisel, Ahlbeere, Bocksbeere, Cassis, Gichtbeere, Schwarze Truble, Wanzenbeere.

Vorkommen: Heimat europische und asiatische Waldgebiete, Kanada und Australien auf halbschattigen, humusreichen Bden; bei uns meist kultiviert. Pflanzenbeschreibung: Die Schwarze Johannisbeere ist ein etwa 2 m hoher, sommergrner Strauch mit 35-lappigen Blttern, die an der Unterseite Harzdrsen besitzen. Die grnlichweien Blten sitzen in April - Juni auf hngenden Trauben und bilden blauschwarze, kugelige Beerenfrchte. Wirkstoffe: Bltter: therisches l, Gerbstoffe, Flavonoide, Ascorbinsure, Proanthocyanidine; Frchte: Fruchtsuren, Flavonoide, Vitamin C. Verwendete Pflanzenteile: Bltter, Frchte. Erntezeit und Anwendungsgebiet: Bltter Juni August, darauf achten, dass keine Pilze sich darauf befinden; an der Luft trocknen; Frchte Juli August frisch oder getrocknet verwendbar. Anwendung: Erkltungskrankheiten, Halsentzndungen, Entzndungen der Mundhhle, Angina, Hautprobleme (z.B. Neurodermitis), Vitamin-C-Mangel, bei Erkrankungen der Harnwege und der Blase, gegen Rheumatismus, Gicht und Durchfall. Die Johannisbeere hat auerdem harn- und schweitreibende Wirkung. Rezepte: Tee: 1/2 Handvoll Bltter mit 1/4 Liter heiem Wasser bergieen und 10 Minuten ziehen lassen. Hilft bei Durchfall, Gicht und Rheuma. Saft: Frchte entsaften, nicht sen, hilft bei Husten, Heiserkeit und Durchfall. Frchte: Die Beeren trocknen, hilft bei Erkrankungen der Harnwege.

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4.24 Johanniskraut Hypericum perforatum Hyperiaceae, Hartheugewchse

Andere Namen: Tpfelhartheu, Hexenkraut, Teufelsflucht. Vorkommen: Nahezu weltweit, wchst auf trocken - sauren Bden, in lichten Wldern und Wegrndern. Pflanzenbeschreibung: Das Johanniskraut wird ca. 50 -100 cm hoch, der verzweigte 2kantige Stngel trgt gegenstndig angeordnete Bltter. Die Bltter haben lauter rtlichbraune Punkte, dies sind Drsen, die das therische l beinhalten. Der Stngel trgt an der Spitze eine reichbltige gelbe Trugdolde mit je 5 Kronblttern und ca. 50 Staubblttern. Die vielen braunen Staubbltter sind mit dunkelroten Drsenpunkten berst. Wenn man die Blten zerdrckt, werden die Finger rtlich. Johanniskraut blht von Juni - September. Wirkstoffe: therisches l, Harze und Gerbstoff, Flavonoide, Hypericin. Verwendete Pflanzenteile: Das blhende Kraut. Erntezeit und Aufbereitung: Geerntet wird, wenn die Pflanze in voller Blte steht. Kraut in Bndeln zum Trocknen aufhngen. Anwendung: Entzndungshemmende, stressabbauende und durchblutungsfrdernde Wirkung, bei Muskelentzndungen, leichten Verbrennungen, infizierten Wunden, Geschwren, Verletzungen, Rheuma, Magen- und Darmbeschwerden, Antidepressivum. Rezepte: Johannisl: Ein Glas Johanniskrautblten zerkleinern, mit Olivenl bergieen, Glas verschlieen, 4 Wochen in die Sonne stellen, das l wird tiefrot. Nun wird es gefiltert und in dunkler Flasche aufbewahrt. Hilft bei Verletzungen. Tee: 1 1/2 Teelffel Kraut mit 1 Tasse kochendem Wasser aufgieen, 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen, abseihen, morgens und abends trinken. Hilft bei Magen Darmbeschwerden. Tinktur: 2 Handvoll Blten in 1 Liter Branntwein ansetzen, verschlieen, 3 Wochen in die Sonne stellen, abseihen 10 Tropfen auf 1 Esslffel Wasser. Hilft bei Nervenentzndungen und Schlaflosigkeit. Achtung! Johanniskraut macht empfindlich gegen Sonneneinstrahlung (wegen Hypericin). Nicht vor Sonnenbdern einnehmen oder einreiben.

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4.25 Echte Kamille Martricaria chamomilla Asteraceae, Korbbltler

Andere Namen: Deutsche Kamille, Mgdeblume, Mutterkraut.

Vorkommen: Europa, Amerika, Mittelasien, Australien; an Wegrndern, Wiesen, Feldern und auf dlandflchen; sonniger, lehmig sandiger Standort. Pflanzenbeschreibung: 10-50 cm gro mit aufrechtem, stark verzweigtem Stngel und gefiederten Blttern. Die Blten bestehen aus goldgelben Rhrenblten und weien Zungenblten, stark nach oben gewlbter Bltenboden; stark duftend. Wirkstoffe: therische le, Bitterstoffe, Flavonoide, Cumarin, Gerbstoffe. Verwendete Pflanzenteile: Blten. Erntezeit und Aufbereitung: Mai bis September, Blten rasch trocknen. Anwendung: Hilft bei Entzndungen des Mund-, Nasen- und Rachenraumes, wirkt krampflsend bei Magen- und Darmproblemen, wirkt beruhigend und wundheilend, hilft bei Schlaflosigkeit, Menstruationsbeschwerden, Hmorrhoiden und ist schwei- und harntreibend. Rezepte: Tee: 1 Esslffel Kamillenblten mit 150 ml kochendem Wasser bergieen, zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. 3 - 4 Tassen tglich zwischen den Mahlzeiten trinken. Hilft bei Magen Darmerkrankungen. Inhalieren: 4 Esslffel Kamillenblten mit 1l kochendem Wasser bergieen, mit einem Handtuch abdecken und 10 min den heien Kamillendampf einatmen. Hilft bei Schnupfen. uerliche Anwendung: 2 Esslffel getrocknete Blten mit 1/4l kochendem Wasser bergieen, 5min ziehen lassen, fr Umschlge bei entzndeten Wunden. Badzusatz: 5 dag getrocknete Blten mit kochendem Wasser bergieen, 15 min ziehen lassen, abseihen, zum Badewasser geben. Hilfe bei Hmorrhoiden.

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4.26 Klatschmohn Papaver rhoeas Papaveraceae, Mohngewchse


Andere Namen: Blutblume, Feldmohn, Feldrose, Feuerblume, Flattermohn, Klappermohn, Klapprose, Klatschrose, Kornrose, Kornschnalle.

Vorkommen: Der Klatschmohn ist in Europa, Nordafrika und Asien beheimatet. Importiert wurde die Pflanze aus Ost-, Sdosteuropa und Marokko. Bei uns meist in Getreidefeldern und an Wegrndern vorkommend, blht im Juni und Juli. Pflanzenbeschreibung: Der Klatschmohn ist eine einjhrige Pflanze. Der verstelte Stngel wird 60 bis 120 cm hoch, ist glatt und hat grau-grne, buchtig gezhnte und stngelumfassende Bltter. Die Blten sind rot. Die Fruchtkapseln sind kugelig bis eirund, mit Scheidenwnden und zahlreichen Samen. Die ganze Pflanze, besonders jedoch die unreifen Kapseln, enthalten einen weien Milchsaft, der ein schwach giftiges Alkaloid enthlt. Wirkstoffe: Linolsure, Anthocyane, Alkaloide. Verwendete Pflanzenteile: Bltenbltter. Erntezeit und Aufbereitung: Whrend der Blte, die nur zwei bis drei Tage dauert, werden die roten Bltenbltter gesammelt. Sofort nach dem Sammeln sollten sie getrocknet werden. Anwendung: Schmerzstillend und beruhigende Wirkung, gegen Brustleiden, Heiserkeit, Katarrhe, Lungenleiden und Verschleimung, bei Krampfhusten. Rezepte: Tee: 1 gehufter Esslffel getrocknete Bltenbltter wird mit einem Liter kochendem Wasser bergossen. Nach fnf bis zehn Minuten seiht man ab und trinkt den Tee mit Honig. Man kann aber auch einige Bltter anderer Teesorten dazugeben. Hilft bei Heiserkeit und Husten. Sirup: Aus den Blten kann ein Sirup hergestellt werden, der schmerzstillende und beruhigende Wirkung hat.

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4.27 Knigskerze Verbascum densiflorum Scrophulariaceae, Rachenbltler


Andere Namen: Wollblume, Fackelblume, Frauenkerze.

Vorkommen: Ganz Europa, West-, Mittel- und Ostasien an Schutthalden, Waldrndern, Bahndmmen, Kiesgruben, Wegrndern. Pflanzenbeschreibung: Die zweijhrige Staude bildet im ersten Jahr eine Blattrosette, im zweiten Jahr einen bis zu 1,5 m hohen aufrechten Stiel. Die eifrmigen - lanzettlichen Bltter sind stark behaart. Die Blten stehen in Trauben. Die 5 ungleich groen, behaarten Bltenbltter sind an der Basis rhrenfrmig verwachsen. Jede Blte ist nur einen Tag geffnet. Wirkstoffe: Schleimstoffe, Saponine, Flavonoide, therische le. Verwendete Pflanzenteile: Blte. Erntezeit und Aufbewahrung: Die Blten der Knigskerze werden im Juli bis September geerntet. Sie werden danach in den Schatten zum Trocknen gelegt. Dabei muss man darauf achten, dass die Blten nicht braun werden. Anschlieend knnen sie khl und trocken gelagert werden. Anwendung: Vorwiegend zur inneren Anwendung gebraucht. Hilft gegen Husten, Bronchitis, Luftrhrenentzndung und Zahnschmerzen, reizlindernd und Auswurf frdernd. Rezepte: l: Blten in eine Flasche fllen und mit gutem Olivenl aufgieen. Die Blten mssen gut bedeckt sein, um Fulnis zu vermeiden. Nach 5 - 6 Wochen am Fensterbrett und mehrmaligem Schtteln wird diese Brhe durch ein Baumwolltuch gefiltert. Gut verschlieen und khl aufbewahren. Einreiben, hilft bei neuralgischen Schmerzen. Tee:1 Esslffel Blten mit 1 Tasse kalten Wasser bergieen, kurz sieden lassen, nach 10 min abseihen, mehrmals tglich eine Tasse trinken, hilft bei Entzndungen der Atemwege.

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4.28 Kmmel Carum carvi Apiaceae, Doldengewchse

Volksname: Wiesenkmmel, Rotkmmel, Karbei, Kmmich. Vorkommen: Europa, Nordamerika und Nordasien, auf Wiesen und Weiden auf Bschungen. Pflanzenbeschreibung: Der Kmmel wird bis zu 1 Meter hoch. Die zweijhrige Pflanze bildet im ersten Jahr eine Blattrosette, im zweiten Jahr erscheinen die Bltenstngel. Der verzweigte Stngel trgt doppelt gesgte Bltter. Die Blten stehen in Dolden und sind wei bis rosa. Die Frchte bestehen aus zwei sichelfrmigen Teilfrchten. Wirkstoffe: Frchte: therische le (Carvon), Gerbstoffe und Harz. Verwendetet Pflanzenteile: Frchte. Erntezeit und Aufbereitung: Die Ernte des Kmmels sollte sehr vorsichtig erfolgen. Man schneidet die Pflanzen kurz bevor der Samen vollstndig ausgereift ist und die Bltter vergilben. Das Kraut wird auf eine Unterlage gelegt, um nachreifen zu knnen. Die Samen werden vorsichtig abgeklopft und verschlossen aufbewahrt. Anwendung: Kmmel frdert die gesunde Verdauung und ist wirkungsvoll gegen Blhungen, Ohren- und Zahnschmerzen, krampflsend. Rezepte : Tee: 2 Teelffel zerquetschte Kmmelfrchte werden mit 1 Tasse heien Wasser bergossen, zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen, abseihen. Langsam und schluckweise trinken. 2-3 Tassen tglich nach dem Essen trinken hilft bei Blhungen. Kmmelschnaps: 20 g Frchte mit 100 ml Alkohol bergieen, 14 Tage stehen lassen, abseihen, 20 Tropfen in etwas warmen Wasser geben, nach dem Essen trinken verdauungsfrdernd. uere Anwendung: Kmmel zerreiben, mit etwas Wein bergieen, etwas erwrmen und in einem Leinentuch auf die schmerzenden Ohren legen. Kmmelbder: 1 Esslffel Samen in etwas Wasser aufkochen und 10 min ziehen lassen, dem Badewasser beifgen krampflsend.

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4.29 Echter Lavendel Lavendula angustifolia Lamiaceae, Lippenbltler


Andere Namen: Kleiner Speik, Lavander, Lavandel, Schwindelkraut, Zitterblume, Nervenkrutlein. Vorkommen: Herkunft: Mittelmeergebiet, bei uns selten verwildert auf sonnigen kalkreichen Bden. Pflanzenbeschreibung: Lavendel wird bis zu 90 cm hoch. Die gegenstndig angeordneten Bltter sind lanzettlich und ganzrandig. Sie sind am Rand eingerollt. Die oberen Bltter sind graugrn, die unteren sind wei filzig. Die violetten Blten stehen in Scheinquirlen, die 5 cm lange hren bilden. Inhaltsstoffe: therisches l, Gerbstoff, Glykosid, Saponin. Verwendete Pflanzenteile: Blten. Erntezeit und Aufbereitung: Ernte erfolgt im Juli und August. Die Triebe werden abgeschnitten und zum Trocknen aufgehngt. Die Blten werden nach dem Trocknen abgerebelt. Das therische l gewinnt man durch Wasserdampfdestillation. Anwendung: Als Antiseptikum, Riechsalz gegen Ohnmacht, zur Schmerzlinderung von Prellungen oder Rheumatismus, l gegen Sonnenbrand, Hautverletzungen, weiters hilft Lavendel bei Erschpfungszustnden, Husten, wirkt auf das vegetative Nervensystem, Herz-Kreislaufsystem. Rezepte: l: 300ml Mandell in eine Glasflasche geben, frische Lavendelblten dazugeben, diese 12 Std. an einen warmen, sonnigen Platz stellen; abseihen, fest verschlieen und an einem khlen, dunklen Platz aufbewahren. Die Haltbarkeit wird verbessert, wenn 1/10 des ls durch Weizenkeiml ersetzt wird. Hilft gegen Sonnenbrand. After-Sun-Salbe:1 EL Vaseline in einer Schssel ins Wasserbad stellen, 1 TL Honig zugeben und beides unter Rhren auflsen. Schssel aus dem Wasser nehmen, 10 Tropfen therisches Lavendell zugeben und gut unterrhren. Salbe in einen kleinen Tiegel fllen, solange sie warm und noch nicht fest ist. Lavendell enthlt antiseptische Wirkstoffe, die verbrannte Haut schneller heilen lassen. Lavendelbad: 70g getrocknete Lavendelbltter und -blten in 1Liter Wasser aufkochen, 10 min zugedeckt ziehen lassen hilft bei Erschpfungszustnden.

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4.30 Liebstckel Levisticum officinale Apiaceae, Doldenbltler


Andere Namen: Maggikraut, Luststckel, Badekraut, Gichtstock, Labstock, Suppenlob, Wasserkrutl.

Vorkommen: Das Kraut stammt aus Persien. Kommt heute in Europa und Westasien, an sonnigen oder halbschattigen Pltzen auf nahrhaften Bden vor. Beschreibung: Liebstckel kann bis zu 2 m hoch werden. Der Stngel ist am Grund 5 cm dick, rhrig, stielrund und hohl, oben verzweigt. Die Bltter sind gestielt, gro und grn glnzend. Die gelben Blten stehen in Dolden zusammen. Die Bltezeit ist Juli bis September. Die spindelfrmige Wurzel ist auen brunlich, innen weilich. Wirkstoffe: therisches l, Furocumarine. Verwendete Pflanzenteile: Wurzel und Kraut. Erntezeit und Aufbereitung: Junge, im Herbst geerntete, getrocknete Wurzel nach dem Trocknen zerteilt und verschlossen aufbewahren. Im Juni bis Oktober die Liebstckelbltter ernten. Bltter entweder frisch, getrocknet oder eingefroren. Anwendung: Entwssernd, bei Gicht, Arthrose, bei entzndlichen Erkrankungen der ableitenden Harnwege, Magenbeschwerden, eiternden Wunden. Rezepte: Tee: 2 Teelffel zerkleinerte Wurzeln mit l Wasser bergieen, kurz kochen, abseihen. 2 Tassen tglich trinken. Hilft bei Magenbeschwerden, gegen Blasen- und Nierenleiden. Umschlag: 1 Teelffel getrocknete, zerkleinerte Wurzeln mit kochenden Wasser bergieen und 10 Minuten ziehen lassen, als Umschlag verwenden Hilft bei eiternden Wunden. Pulver: Getrocknete Wurzeln in der Kaffeemhle zerkleinern, 1/4 Teelffel davon einnehmen und Wasser nach trinken. Hilft bei Verdauungsstrungen. Badezusatz: Teelffel zerkleinerter frischer Wurzeln mit kochendem Wasser bergieen und 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und zum Badewasser gieen. Hilft bei Unterleibsschmerzen.

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4.31 Lwenzahn Taraxacum officinale Asteraceae, Korbblter


Andere Namen: Butterblume, Kettenblume, Kuhblume, Pfaffendistel, Pusteblume.

Vorkommen: Er kommt praktisch in allen Zonen mit gemigtem Klima vor. Dies ist insbesondere der enormen Anpassungsfhigkeit und Anspruchslosigkeit des Lwenzahns zu verdanken. Er kommt vor allem auf stickstoffreichen Bden vor und liebt dabei sonnige und helle Pltze wie Wiesen- und Ackerrnder. Pflanzenbeschreibung: Aus einer Pfahlwurzel entspringen die fiederspaltigen Bltter, die in einer grundstndigen Rosette angeordnet sind. Der runde hohle Stngel, der bis zu 30 cm hoch wird, enthlt einen weien Saft. Er trgt die gelben Korbblten. Die Frchte sind mit Fallschirmen ausgestattet, die vom Wind verbreitet werden. Wirkstoffe: Vor allem Bitterstoffe (Taxasterolderivate), Mineralstoffe (Kalium), Flavonoide, Inulin, Saponine, Gerbstoffe. Verwendete Pflanzenteile: Bltter, Blten, Wurzel. Erntezeit und Aufbereitung: Bltter und Blten: Frhling; Wurzel: Frhling oder Frhherbst, rasch trocknen, Wurzel teilen und zum Trocknen aufhngen. Anwendung: Chronische Gelenkserkrankungen, Rheuma, Hautleiden, Leber- und Gallenleiden, Nierensteine, Wassersucht, blutreinigend und eignet sich daher vorzglich fr eine Frhjahreskur. Er regt smtliche Verdauungsorgane, Nieren und Blase an, dadurch werden alte Schlacken ausgeschieden. Rezepte: Aufguss: 2 Teelffel Lwenzahn mit ca. 200 ml Wasser aufkochen und 15 min ziehen lassen. Morgens und abends eine Tasse trinken. Die Anwendung sollte ber einige Wochen erfolgen. Wirkt entschlackend. Tee: 3 Teelffel frische Bltter mit l kochendem Wasser berbrhen, 3 min ziehen lassen, 2 Tassen am Tag trinken, hilft gegen Leber- und Gallenleiden.

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4.32 Geflecktes Lungenkraut Pulmonaria officinalis Boraginaceae, Rauhblattgewchse


Andere Namen: Arzneilungenkraut, Blaue Schlsselblume, Fleckenkraut, Hirschkohl, Hirschmangold, Brunnenschlssel, Hnsl und Gretl, Knigsstiefel, Osterblume, Ungleiche Schwestern, Frauenmilchkraut, Adam und Eva. Vorkommen: Europaweit und in Teilen Asiens in Laubwldern und auf Wiesen, an Hecken, auf feuchten und nhrstoffreichen Bden. Pflanzenbeschreibung: Der kriechende Wurzelstock des Lungenkrautes treibt zahlreiche Bltensprosse mit wechselstndigen, ganzrandigen, ansitzenden, meist lanzettlichen Blttern sowie grere, rosettenfrmig angeordnete Grundbltter. Diese bilden sich erst nach der Blte, sind lang gestielt und herzfrmig und mit weilichen Flecken versehen. Die im Knospenzustand roten, spter nach Umschlag der Zellsaftreaktion von sauer nach basisch blauviolett gefrbten, trichterfrmigen Blten sind an der Spitze des behaarten, schwach kantigen Stngels in doldenartigen Bltenstnden angeordnet. Wirkstoffe: Schleimstoffe, Gerbstoffe, Mineralstoffe, Kieselsure, Saponine, Flavonoide, Allantoin, Vitamin C, Carotin. Verwendete Pflanzenteile: Oberirdische Teile der Pflanze. Erntezeit und Aufbereitung: Blten und Bltter vom Mrz bis April, Kraut zum Trocknen aufhngen. Anwendung: Bronchitis, Durchfall, Erkltungen, Grippe, Heiserkeit, Husten, Luftrhrenkatarrhe, Lungenentzndung, Lungengeschwre, Tuberkulose und blutiges Sputum, Magenschleimhautentzndung, Unruhe, Hmorrhoiden. Rezepte: Tee: 2 TL Kraut mit Liter kochendem Wasser bergieen und 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen und 3mal tglich mit Honig gest trinken, hilft bei blutigem Urin. Kaltansatz: 2 EL Kraut in Liter kaltes Wasser geben und 10 Std. stehen lassen. Danach aufkochen, abseihen 1 Tasse trinken. Hilft gegen Durchfall. Pulver: Getrocknetes Lungenkraut wird fein zermahlen, 1 Teelffel davon in ein Glas lauwarmer Milch geben und trinken hilft bei Lungenproblemen.

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4.33 Majoran Origanum majorana Lamiaceae, Lippenbltler

Andere Namen: Garten Majoran, Wurstkraut, Majoram.

Vorkommen: Stammt aus dem stlichen Mittelmeergebiet und aus Nordafrika, bevorzugt sonnige, durchlssige, kalkhaltige Bden. Pflanzenbeschreibung: Die Pflanze wird bis zu 50 cm hoch. Die verzweigten vierkantigen Stngel sind graugrn bis weilich, sie tragen kleine spatelfrmige, kurz gestielte graufilzige Bltter. Die kleinen weien rosa Blten berragen die Deckbltter kaum. Wirkstoffe: therische le, Gerbstoffe, Flavonoide. Verwendete Pflanzenteile: Bltter, Blten. Erntezeit und Aufbereitung: Triebe in der Frh oder am Abend ernten, trocknen oder frisch, Stiele entfernen. Anwendung: Verdauungsfrdernd bei Blhungen, Krmpfen im Magen-Darmbereich, beruhigend, schleimlsend bei Stirnhhlenkatarrh, Schnupfen, Lungen- und Bronchialkatarrh, Grippe, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Prellungen, Verstauchungen und Wundheilung. Rezepte: Tee: 2 g frisches Kraut zerkleinern und mit l Wasser aufgieen, 15 Minuten ziehen lassen und dann abseihen. 2 - 3mal tglich je eine Tasse trinken. Hilft bei Blhungen und Verdauungsstrungen. Salbe: 20 TL Majoranpulver, 1 TL Ammoniak und 5 EL Weingeist vermischen und einige Stunden ziehen lassen. Mit 150g weier Vaseline unter Rhren im Wasserbad erhitzen und durch ein Tuch ausdrcken. Hilft bei Kopfschmerzen. l: Frische Triebe in Olivenl ansetzen. Flasche verschlieen und 2 Wochen in die Sonne stellen. Hilft bei Gelenksentzndung, Krampfadern und Gicht. uere Anwendung: Frischen Majoran zwischen den Fingern zerreiben und in die Nasenlcher geben hilft bei Schnupfen.

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4.34 Wilde Malve Malva sylvestris Malvaceae, Malvengewchse


Andere Namen: Groe Ksepappel, Gnsepappel, Hasenpappel, Schafkas, Katzenkrallen, Kaskraut, Schwellkraut, Kslein, Rosspappel, Pappel, Schwollkraut, Hanfpappel.

Vorkommen: Sie wchst in den wrmeren Zonen Europas und Asiens an Zunen, Wegrndern, an alten Mauern und Schutthalden. Beschreibung: Die wilde Malve kann bis zu 1,5 m hoch werden, liegt aber auch oft am Boden. Die stark behaarte Pflanze hat meist 5-lappige Bltter. Die violetten bis blassrosa Blten erscheinen Juni - Oktober. Ihre rundliche Frucht sieht wie ein kleines Kselaibchen aus, deshalb auch der Name Ksepappel. Wirkstoffe: Schleim- und Gerbstoffe. Verwendete Pflanzenteile: Blten, Bltter, Samen. Erntezeit und Aufbereitung: Erntezeit: von Juni bis September. Da beim Trocknen Schleimstoffe verloren gehen, sollte man die Ksepappel so frisch wie mglich verwenden, aber auch die getrocknete Pflanze hat noch immer gute Heilkrfte. Anwendung: Schleimhautentzndungen, Gastritis, Blasenleiden, bei Geschwren im Magen und Darm, bei Lungenverschleimung, Bronchialkatarrh, Husten, Heiserkeit, Kehlkopf- und Mandelentzndung, trockenem Mund, Ohrenentzndungen, Eintrocknen der Trnenflssigkeit, bei Gesichtsallergien, Wunden, Geschwren, geschwollenen Fen oder Hnden. Rezepte: Tee: Nur im Kaltansatz! 1 gehufter Teelffel Kruter pro Liter Wasser, ber Nacht stehen lassen, morgens leicht anwrmen und abseihen. Mehrmals tglich eine Tasse trinken hilft bei Entzndungen der Schleimhute, Husten. Fu- und Handbder: Eine gehufte Doppelhand Ksepappeln wird ber Nacht in einem 5-Liter Gef in kaltem Wasser angesetzt. Am nchsten Tag wrmt man alles so an, wie es Hnde und Fe vertragen. Man badet darin ca. 20 Minuten und kann das Bad, wieder angewrmt, nochmals verwenden. Bei geschwollenen Hnden und offenen Fen. Umschlge: Die Rckstnde von der Teebereitung werden in etwas Wasser leicht angewrmt, mit Gerstenmehl zu einem Brei vermengt, auf ein Leinentuch gestrichen und warm aufgelegt. Bei Augen- und Ohrenentzndungen.

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4.35 Meerrettich Armoracia rusticana Brassiaceae, Kreuzbltler


Andere Namen: Kren, Bauernsenf, Fleischkraut Mhrrettich, Pferderettich.

Vorkommen: Heimat Wolga-Donbecken, heute ganz Europa auf nhrstoffreichen Bden. Pflanzenbeschreibung: Der Meerrettich ist eine bis zu 1,20 Metern hoch wachsende Staude. Die weigelbe Meerrettichwurzel wird 30 bis 40 cm lang und 4 bis 6 cm dick. Die grundstndigen Bltter werden bis zu 1 m lang, sind derb, glnzend und haben eine starke Mittelrippe. Die weien Blten setzen sich zu Trugdolden zusammen. Wirkstoffe: Senflglykosid, (Sinigrin, Gluconasturtiin), Mineralstoffe, Vitamin C. Verwendete Pflanzenteile: Ganze Pflanze. Erntezeit und Aufbereitung: Die Wurzeln werden im Oktober geerntet. Meerrettich lsst sich gut lagern. Im Boden, im Freien oder im Keller (in feuchtem Sand oder Erde eingehllt) kann er ungewaschen bis zum Frhjahr gelagert werden. So kann er sein Aroma optimal behalten. Im Khlschrank (im Gemsefach) hlt er sich bis zu zwlf Monaten frisch. Wichtig dabei sind allerdings eine relativ hohe Luftfeuchte und eine konstante Temperatur von null bis ein Grad Celsius. Gewaschen kann er im Gemsefach bis zu vier Wochen liegen bleiben. Anwendung: Meerrettich kann bei Blasen- und Nierenbeckenentzndungen, Bronchialkatarrh, neuralgischen und rheumatischen Beschwerden und Entzndungen im Mundbereich konsumiert werden. Regt die Produktion von Verdauungssften an, frdert den Kreislauf und die Durchblutung der Schleimhute und ist blutdrucksenkend. Weiters kann er bei Wundbehandlung und bei Skorbut angewandt werden. Rezepte: Gurgelmittel: 50 g fein geriebenen Meerrettich, 20 g Fenchelsamen, 20 g Pfefferminze in einem Liter Schnaps 3 Monate ansetzen. Danach bei Bedarf als Mundwasser verwenden. Beugt Zahnfule und Entzndungen vor. Tinktur: 2 EL Meerrettich aufreiben und mit klarem Alkohol auffllen. Eine Stunde stehen lassen. Nun Salbei - Tee kochen und etwas Meerrettich -Tinktur (absieben) dazugeben. Das Salbei-Meerrettich-Gemisch in eine Mullbinde tauchen und die schlecht heilende Wunde damit bedecken. Die Tinktur frdert den Wundheilungsprozess.

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4.36 Zitronen - Melisse Melissa officinalis Lamiaceae, Lippenbltler


Andere Namen: Citronelle, Frauenkraut, Herzkraut, Gartenmelisse, Zitronenkraut, Zitronenmelisse.

Vorkommen: Die Melisse ist im stlichen Mittelmeergebiet und Westasien beheimatet, in Mitteleuropa kultiviert oder verwildert an halbschattigen oder sonnigen Pltzen. Pflanzenbeschreibung: Die ausdauernde Pflanze wird bis zu 90 cm hoch, die Bltter riechen und schmecken vor der Blte zitronenartig. Die gestielten, am Rand kerbig gesgten Bltter sind am 4-kantigen Stngel kreuzgegenstndig angeordnet. Die kleinen, blassen Lippenblten sitzen in den Blattachseln und erscheinen Juni - August. Wirkstoffe: therisches l (Carvacrol, Cymol), Gerbstoffe, Phenolsuren (Rosmarinsure), Flavonoide. Verwendete Pflanzenteile: Bltter. Erntezeit und Aufbereitung: Geerntet werden die vor der Blte gesammelten Bltter und diese werden anschlieend getrocknet. Anwendung: Fieberblasen, Schlafstrungen, nervs bedingte Magen- und Darmstrungen, Kopfschmerzen, Herzbeschwerden, krampflsend, beruhigend und antiviral. Die Zitronenmelisse wird auch in der Kche zum Wrzen von Sspeisen und Getrnken geschtzt. Rezepte: Tee: 2 Teelffel zerkleinerte Bltter werden mit ca. 150 ml siedendem Wasser bergossen, abgedeckt und nach 10 Minuten abgeseiht. Mehrmals tglich eine frisch bereitete Tasse Tee trinken. Hilft bei Schlaflosigkeit. Badezusatz: 2 Handvoll Bltter mit 1 Liter Wasser zum Sieden bringen, 10 min ziehen lassen. Ins Badewasser geben - krampflsende, beruhigende Wirkung. Tinktur: 1 Tasse Melissenbltter mit 2 Tassen Alkohol bergieen, verschlieen, 2 Wochen stehen lassen; 3mal tglich 15 Tropfen einnehmen, hilft bei Magen- und Darmproblemen.

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4.37 Scharlach Monarde Monarda didyma Labiatae, Lippenbltler


Andere Namen: Goldmelisse, Bergamotte, Nessel, Etagenblume, Indianernessel, Oswegothe.

Vorkommen: Heimat Nordamerika, wurde nach Europa importiert. Auf sonnigen bis halbschattigen, humusreichen, lockeren Bden, an Pltzen mit gengend Feuchtigkeit, aber meistens in Grten als Zierpflanze. Beschreibung: Die Stauden sind 60 bis 80 cm hoch und besitzen kantige Stngel mit eifrmigen, spitzen Blttern, die am Rand gezhnt sind. Die Stngel sind auerdem verzweigt und oft ins rtliche berlaufend. Die Blten sind gro und deren Farbe ist hell scharlachrot bis purpurrot. Wirkstoffe: therische le, Gerbstoffe, Bitterstoffe Verwendete Pflanzenteile: Es werden nur die Blten und Bltter verwendet. Ernte und Aufbereitung: Erntezeit: ab Juli. Die Pflanzenteile werden frisch oder getrocknet verwendet und dann zerkleinert. Anwendung: Die Monarde wirkt auf folgende Organe positiv: Verdauungsapparat, Nerven, Gebrmutter, Atemwege. Sie findet auch Anwendung bei Wunden und wird als Schmuckdroge verwendet, d.h. sie verleiht dem Endprodukt eine zustzliche optische Eigenschaft und wird daher als Farbzusatz im Tee verwendet. Rezepte: Tee: 1 Teelffel zerkleinerte Bltter mit Liter kochendem Wasser berbrhen, 3 bis 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Vor dem Schlafengehen 1 Tasse trinken. Hilft bei Depressionen, Stimmungsschwankungen und Nervenanspannungen. Tinktur: 1 Handvoll Blten und Bltter mit Liter Alkohol ca. 3 Wochen stehen lassen. Tropfenweise einnehmen bei Aufregung und allgemein zur Entspannung. Sirup: In einem Gef ca. Liter Blten sammeln und mit 5 Liter kochendem Wasser bergieen. ber Nacht stehen lassen. Am nchsten Tag 50g Zitronensure und 5 kg Zucker aufgelst dazugeben. Nochmals aufkochen und in Flaschen fllen, hilft bei Verdauungsproblemen.

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4.38 Oregano Origanum vulgare Lamiaceae, Lippenbltengewchse


Andere Namen: Echter Dost, Wilder Majoran, spanischer Hopfen, Badkraut, Maran, Mutterkraut, Wohlgemut, Schusterkraut, Dosten. Vorkommen: In Europa und Asien, in Kalkgebieten, am Rand sonniger Gebsche und Magerwiesen. Pflanzenbeschreibung: Das Kraut wird bis zu 60 cm hoch, hat graugrne bis dunkelgrne, eifrmige Bltter, die bis 4 cm lang werden knnen und ist im Sommer mit einer Vielzahl aromatisch duftender, wei bis rosafarbenen Blten besetzt. Wirkstoffe: therische l (Carvacrol, Thymol), Bitter- und Gerbstoffe. Verwendete Pflanzenteile: Bltter und blhende Triebspitzen getrocknet oder frisch. Anwendung: Vergiftung, Menstruationsbeschwerden, belkeit, Gelenksschmerzen, Rheuma, Kopfschmerzen und Schlafstrungen, Krmpfe, Blhungen, Erkrankungen der Harn- und Atemwege. Rezepte: Tee: 2 Teelffel zerkleinerte Triebe mit 1/4 l Wasser berbrhen, 10 min ziehen lassen, abseihen, hilft bei Blhungen, Bronchitis und Asthma. Tee: 1 Esslffel Oregano in Liter Wasser fnf Minuten aufkochen und dann durch ein Sieb gieen. Von dem Sud sollte man zweimal tglich ein kleines Glas trinken und diese Kur 3 bis 4 Wochen anwenden. Hilft bei chronischen Vergiftungen. Tee: Bei belkeit und Menstruationsbeschwerden sollte man 1 Teelffel Krutertee mit Teelffel Oregano mischen und das Ganze mit einer Tasse kochendem Wasser berbrhen. Man lsst den Tee 5 bis 10 Minuten ziehen und seiht ihn dann ab. l: Bei Gelenkschmerzen mischt man 100 ml kalt gepresstes Sesaml mit 2 Teelffeln Oregano, 1 Tag lang ziehen lassen. Danach kann man damit die schmerzenden Gelenke zweimal tglich einreiben. Bei Kopfschmerzen kann man das l auch auf Stirn und Nacken auftragen. uere Anwendung: Bei Schlafstrungen sollte man ein kleines Baumwollkissen mit Oregano fllen und es sich unter das Kopfkissen legen. Badezusatz: 100 g getrocknete Bltter mit 1 Liter Wasser bergieen, kurz kochen, 10 min ziehen lassen, abseihen, dem Badewasser zusetzen. Wirkt krampflsend.

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4.39 Pfefferminze Mentha piperita Laminaceae, Lippenbltengewchse


Andere Namen: Aderminze, Englische Minze, Edelminze, Teeminze, Gartenminze, Mutterkraut, Katzenkraut.

Vorkommen: In Europa und Nordamerika weit verbreitet, meist kultiviert, selten wild vorkommend; auf feuchten, humusreichen Bden. Pflanzenbeschreibung: Die Pfefferminze bildet viele oberirdische und unterirdische Auslufer. Sie wird etwa 30 bis 80cm hoch. Sie besitzt vierkantige, zum Teil rtliche Stngel. Die Bltter wachsen gegenstndig und haben einen gesgten Rand. Die kleinen lila Blten stehen in endstndigen Scheinhren. Bltezeit: Juni Juli. Wirkstoffe: therisches l (Menthol), Flavonoide, Gerb- und Bitterstoffe. Verwendete Pflanzenteile: Bltter. Erntezeit und Aufbereitung: Die Bltter werden vor der Blte gesammelt, getrocknet und anschlieend in gut schlieenden Gefen aufbewahrt. Feuchtigkeit macht die Pfefferminze unbrauchbar. Anwendung: Bei belkeit, Blhungen, wirkt krampflsend am Magen-Darmtrakt, antiseptisch, schleimlsend. Rezepte: Tee: 1 gehuften Esslffel Pfefferminzbltter mit l kochendem Wasser bergieen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, danach abseihen. Pfefferminz - Tee trinkt man am Besten ungest gegen belkeit, Magen- und Darmprobleme. Tinktur: 1 Handvoll frische Pfefferminzbltter mit l Schnaps ansetzen und 3 Wochen stehen lassen, mit l destilliertem Wasser mischen, 15 Tropfen tglich einnehmen, hilft bei Magenschmerzen. Badezusatz: 300 g Pfefferminzbltter mit 2 Liter heiem Wasser bergieen, 15 min ziehen lassen, in Badewasser geben, wirkt antiseptisch. uere Anwendung: Getrocknete Bltter auf ein Leinentuch geben und dieses auf die schmerzende Stelle geben. Wirkt schmerzstillend.

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4.40 Echte Pfingstrose Paeonia offincinalis Paeoniaceae, Pfingstrosengewchse


Andere Namen: Kirchenblume, Knopfrose, Gichtrose, Knigsblume, Bauernrose, Essigrose, Benediktinerrose.

Vorkommen: Die Pfingstrose wuchs ursprnglich in Asien, Sdeuropa und am Sdrand der Alpen wild bis zu einer Hhe von etwa 1700 m. Mittlerweile ist sie auch in Mitteleuropa eine beliebte Gartenpflanze, von der es heute ber 30 Arten gibt. Die Pfingstrose ist eine geschtzte Pflanze. Pflanzenbeschreibung: Die Pflanze wird zwischen 50 und 100 cm hoch. Wurzel knollig verdickt. Sie besitzt groe, wechselstndige, doppelt bis dreifach gefiederte, grundstndige Bltter und einfachgefiederte Stngelbltter, die auf der Unterseite behaart sind. Die Blten der Pfingstrose sind bis zu 12 cm gro, schalenfrmig und stehen einzeln auf den Stngeln. Aus den Blten bilden sich Balgfrchte mit zahlreichen schwarzen kugeligen, glnzenden Samen. Wirkstoffe: therisches l, Gerbstoff, Harz, Flavonoide, Anthocyanglycoside, Alkaloid (Paeoniflorin). Verwendete Pflanzenteile: Wurzel, Blte. Erntezeit und Aufbereitung: Wurzel vor der Blte, zerkleinern, trocknen. Anwendung: Gegen Gicht, Rheuma und zum Schleimlsen bei Atemwegserkrankungen, gegen Hmorrhoiden, Darmkrmpfe, Blasen- und Nierenschmerzen, Leberleiden sowie Menstruationsbeschwerden, Ekzeme und Hautentzndungen. Sie besitzt eine krampflsende Wirkung, weshalb aus der Wurzel frher Zpfchen sowie Mittel gegen epileptische Anflle hergestellt wurden. Der Farbstoff der Blten wurde frher zum Frben von Hustensaft verwendet Es ist jedoch Vorsicht geboten, da die Pfingstrose auch das giftige Alkaloid Paeonin (besonders in Blten und Samen) enthlt, welches Symptome wie Erbrechen, Magenund Darmbeschwerden mit Durchfall und Koliken hervorrufen kann. Rezepte: Aufguss: 1g Bltenbltter mit einer Tasse heien Wasser bergieen, 10 min ziehen lassen, hilft bei Entzndungen der Atemwege. Absud: 45 g zerkleinerte Wurzel in 600 ml warmes Wasser geben, 15 min ziehen lassen, abseihen, hilft bei Ekzemen und Hautentzndungen.

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4.41 Rhabarber Rheum palmatum Polygonaceae, Knterichgewchse

Andere Namen: Medizinalrhabarber, Kronrhabarber, Chinazimtbaum

Vorkommen: Heimat China, in Mitteleuropa kultiviert. Pflanzenbeschreibung: Eine ausdauernde Staude mit bis zu 2 m hohem, beblttertem Stngel. Die groen Bltter sind rundlich herzfrmig, am Rande gelappt. Sie sind giftig. Der Wurzelstock ist sehr krftig entwickelt. Der Bltenstand ist eine hohe bebltterte aufrechte Rispe. Die Blten bestehen aus schmalen rosa oder weilich-gelben Perigonblttern. Wirkstoffe: Kalium, Kalzium, Gerbstoffe, Flavonoide, Antrachinonglykosid, Oxalsure. Verwendete Pflanzenteile: Stngel, Wurzel. Erntezeit und Aufbereitung: Mai Juni, Stngel und Wurzel noch vor der Blte ernten. Wurzel schlen in Stcke schneiden und trocknen. Anwendung: Abfhrmittel, Durchfall, Appetitlosigkeit, Verdauungsstrungen, Magen- und Darmkatarr, Brandwunden, Hautkrankheit, Rhabarber frdert die Blutbildung und wirkt appetitanregend. Rezepte:. Tee: 1/2 bis 1 gestrichener Teelffel klein geschnittene Rhabarberwurzel wird mit 150 ml heiem Wasser bergossen und nach etwa 10 bis 15 Minuten durch ein Teesieb gegeben. Tee in greren Mengen eingenommen wirkt als mildes Abfhrmittel. Rhabarberwurzel in kleineren Mengen eingenommen hilft gegen Durchfall. Kompott: kg Stngel schlen, in kleine Stcke schneiden, 10 dag Zucker dazu geben und in wenig Wasser weich dnsten, am Abend eingenommen frdert die Blutbildung.

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4.42 Garten Ringelblume Calendula officinalis Asteraceae, Korbbltengewchse

Andere Namen: Feminell, Goldblume, Ringelrose, Sonnwendblume, Studentenblume, Totenblume.

Vorkommen: Die Ringelblume ist in ganz Europa in den Grten anzutreffen. Sie wird als Heilpflanze in Deutschland, in den Mittelmeerlndern, auf dem Balkan, in gypten, Polen und Ungarn feldmig angebaut, auerdem kommt sie noch in den USA und Westasien vor. Pflanzenbeschreibung: Sie wird ca. 30-60 cm hoch. Der hellgrne Stngel verzweigt sich vielfach, wenn die Pflanze genug Platz zur Verfgung hat. Die Bltter sind behaart, unten spatelfrmig und nach oben hin kleiner und schmaler werdend. Die Blten, die ab Juni ber den ganzen Sommer hinweg anzutreffen sind und einen Durchmesser von 2 bis 5 cm haben, sind orange-gelb leuchtende Korbblten. Wirkstoffe: therisches l, Flavonoide, Saponine, Bitterstoffe, Carotinoide. Verwendete Pflanzenteile: Blten, Bltter. Ernte und Aufbereitung: Mitte Juni bis Oktober werden die oberirdischen Pflanzenteile gesammelt, luftig und trocken, ohne Sonne und knstliche Wrme getrocknet, bis sich die Blten papieren anfhlen und leicht glnzen. Anwendung: Bei Brandwunden, Ausschlgen, Krampfadern, Venenentzndung, Fisteln, Geschwren, Frostbeulen, Quetschungen, Blutergssen, Muskelzerrungen, Wundliegen, Gelbsucht. Entzndungshemmend, krampflsend, Galle treibend, Magen-, Darmleiden, Entzndungen im Mund und Rachenraum. Rezepte: Tee: 1-2 Teelffel voll Ringelblumenblten mit 1 Tasse heiem Wasser bergieen und nach ca.10 Minuten abseihen. 3mal tglich 1 Tasse frisch bereiteten Tee trinken, hilft bei Erkrankungen des Magen- und Darmkanals, bei Magenkrmpfen und -geschwren, sowie Dickdarmentzndungen. Tinktur: Ein Glas voll Blten in einen Liter echten Branntwein geben und 2 Wochen stehen lassen, in eine dunkle Flasche fllen. Mit gekochtem Wasser verdnnt als Umschlge zur Wundbehandlung verwenden.

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4.43 Rosmarin Rosmarius officinalis Lamiaceae Lippenbltler

Andere Namen: Antonskraut, Meertau, Kranzenkraut, Hochzeitsblmchen, Rosmarein, Rslimarie, Rosmariggen, Weihrauchwurz.

Vorkommen: Rosmarin ist im Mittelmeergebiet und Portugal heimisch, auerdem wchst er noch in Afrika, Asien und USA, an sonnigen, windgeschtzten Pltzen und auf durchlssigen, alkalischen Bden, ist jedoch nicht winterhart (Ausnahme: franzsischer Rosmarin) und wird whrend der kalten Jahreszeit im Haus an hellen, khlen Pltzen im Keller gehalten. Pflanzenbeschreibung: Rosmarin ist ein immergrner, aromatisch duftender, buschig verzweigter Halbstrauch, ca. 70 cm hoch, mit blassblauen Blten. Der Stngel ist vierkantig und flaumig behaart. Die gegenstndigen, mit einer dicken Haut ausgestatteten Bltter haben eine lanzettfrmige, beinahe nadelfrmige Gestalt und eine Lnge von 2 - 3 cm. Sie besitzen an der Unterseite eine weifilzige Behaarung. Wirkstoffe: therisches l, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Flavonoide, Saponine. Verwendete Pflanzenteile: Bltter und Blten. Erntezeit und Aufbereitung: Blte: von Mrz bis Juni, Bltter: vor und nach der Blte, getrocknet oder frisch verwendet. Anwendung: Bei Bleichsucht, bei Verdauungsbeschwerden, mangelnder rtlicher Blutversorgung, bei Leberstauung, Appetitlosigkeit, Gallenstrungen, Schwindel, Wetterfhligkeit, zu niedrigem Blutdruck, Bronchialkatarrh, Strungen des Nervensystems, Herz-, Kreislaufproblemen, Rheuma, Kopfschmerzen, Migrne, Gedchtnisschwche, Hautunreinheiten; Rosmarin wird auch zum Wrzen von Fleischgerichten verwendet. Rezepte: Tee: Ein knapper Teelffel fein geschnittene Rosmarinbltter wird mit ca. 150 ml heiem Wasser bergossen und nach 15 Minuten abgeseiht. 3 4x tglich eine warme Tasse trinken, hilft bei Herz- und Kreislaufproblemen. Bad: 50 g Kraut mit 1 Liter Wasser kurz aufkochen, 15 bis 30 Minuten bedeckt stehen lassen und abseihen, einem Vollbad zugeben, wirkt durchblutungsfrdernd.

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4.44 Echter Salbei Salvia officinalis Lamiaceae, Lippenbltlengewchse


Andere Namen: Altweiberschmecken, Gschmackblatteln, Mslibltter, Salbine, Muskatellerkraut, Slvli, Scharleikraut, Selve, Sophie, Zaffe, Zupfblatteln.

Vorkommen: Aus den gebirgigen Teilen Sdeuropas stammend, wird der Salbei bei uns hufig in Grten gepflanzt. Er stellt keine besonderen Ansprche. Eine wind- und frostgeschtzte Lage und kalkhltiger Boden lassen ihn ppig gedeihen. Pflanzenbeschreibung: Der Salbei ist ein ausdauernder Halbstrauch und wird 20 70 cm hoch. Der Stngel ist am Grunde holzig und wie die jungen Bltter fast weifilzig. Der Stngel ist vierkantig. Die gegenstndigen Bltter sind derb, gestielt, lnglich eifrmig, fein gekerbt und etwas runzelig. Die violetten Lippenblten stehen in Quirlen und blhen im Juni und Juli. Wirkstoffe: therische le, Gerbstoff, Bitterstoffe, Flavonoide, Salvin. Verwendete Pflanzenteile: Bltter. Erntezeit und Aufbereitung: Die Bltter, die vor der Blte gesammelt werden, mssen im Schatten getrocknet werden. Whrend der Trocknung sind die Bltter fter zu wenden. Die Unterlage darf nicht feucht sein. Anwendung: Salbei - Tee hilft bei Schweiausbruch, in den Wechseljahren; wirkt blutreinigend und hilft bei Atembeschwerden. Weiters hilft Salbei bei Entzndungen des Darmes, Magens, der Leber, der Galle und der Harnwege. Salbei - Tee ist ein ausgezeichnetes Gurgelwasser bei Rachen- und Kehlkopfkatarrh, bei Entzndung der Rachenmandeln und Zahnfleischblutung, Salbei hilft auch bei schlecht heilenden Wunden und Geschwren. Rezepte: Tee:1 TL getrocknete Bltter mit einer Tasse Wasser zum Kochen bringen, abgedeckt ziehen lassen und nach 10 Minuten abseihen. 2-3 mal tglich eine Tasse trinken - hilft bei Schweiausbrchen. Gurgellsung: Frische Salbeibltter zerdrcken, mit Weingeist bedecken und nach 8-10 Tagen (wiederholt schtteln und lichtgeschtzt stehen lassen) durch ein Tuch in ein sauberes Flschchen filtern. Mehrmals tglich einen Teelffel in ein Glas Wasser geben und trinken; hilft bei Entzndungen der Atemwege.

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4.45 Groer Sauerampfer Rumex acetosa Polygonaceae, Knterichgewchse


Andere Namen: Salatampfer, Sauerbltter, Sauergras, Sauerknterich, Kuckuckskraut, Lauskraut, Wiesenampfer.

Vorkommen: Sauerampfer wchst wild auf Wiesen in ganz Europa, Asien, Nordamerika. Er braucht feuchte, lehmige oder schwach saure, halbschattige bis sonnige Bden. Pflanzenbeschreibung: Die ausdauernde Pflanze kann bis zu 90 cm hoch werden. Die Bltter sitzen wechselstndig an den aufrechten, gefurchten und bis zu den Bltenrispen unverzweigten Stngeln. Die unteren sind lang, die oberen kurz gestielt oder Stngel umfassend. Die kleinen grnlichen Blten stehen in Rispen. Wirkstoffe: Oxalate, Vitamin C, Gerbstoffe, Flavonoide. Verwendete Pflanzenteile: Bltter. Erntezeit und Aufbereitung: Die Bltter werden vor der Blte geerntet und an frischer Luft getrocknet. Anwendung: Sauerampfer wirkt blutreinigend und blutbildend. Gut geeignet als erster Vitaminlieferant im Frhjahr; appetitanregende, leicht abfhrende Wirkung. Sauerampfer wird auch angewandt bei Hautproblemen, gegen Skorbut, Entzndungen der Atemwege Rezepte: Tee: 2 Teelffel Sauerampfer mit 2,5 dl kochendem Wasser bergieen, 10 Minuten ziehen lassen und abseihen. Davon kann man tglich etwa 2 Tassen trinken, wirkt appetitanregend. Kompresse: Eine Kompresse mit Sauerampfer hilft bei fettiger und unreiner Haut. Eine Handvoll Sauerampferbltter in einem 1/4 Liter Wasser 5 Minuten lang kochen lassen. Nach dem Abkhlen die Bltter abseihen und mit der Flssigkeit ein Tuch trnken, das aufs gut gesuberte Gesicht gelegt wird. Sauerampferbltter sollten wegen des hohen Oxalsuregehaltes nicht in zu groen Mengen und zu hufig verzehrt werden.

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4.46 Ackerschachtelhalm Equisetum arvense Equisetaceae, Schachtelhalmgewchse


Andere Namen: Zinnkraut, Fegekraut, Katzenschwanz, Pferdeschwanz, Scheuergras.

Vorkommen: Der Schachtelhalm kommt in Europa, Asien und Amerika vor, nicht in Australien. Er wchst auf Feldern, Wiesen, ckern und Wegrndern auf feucht lehmigen Boden. Beschreibung: Der Ackerschachtelhalm berwintert mit seinem tiefen, im Boden kriechenden Wurzelstock. Aus diesem wachsen im Frhjahr rotbraune einjhrige Sprosse mit jeweils einer endstndigen Sporenhre. Auf ihr entwickeln sich die Sporen, die durch den Wind verbreitet werden. Im Sommer folgen die grnen, unfruchtbaren Triebe, die in Quirlen angeordnete Seitenste tragen. Aufgrund des hohen Gehalts an kristalliner Kieselsure hat der Schachtelhalm eine gute Scheuerwirkung; deshalb putzte man in frheren Zeiten die damals gebruchlichen Zinngeschirre mit Ackerschachtelhalm. Somit entstand der bekannte Name Zinnkraut. Wirkstoffe: Kieselsure, Kaliumsalze, Saponine, Flavonoide. Verwendete Pflanzenteile: Gesammelt werden die oberen zwei Drittel des Schachtelhalmkrautes. Erntezeit und Aufbereitung: Geerntet und getrocknet werden die grnen Triebe zwischen Juni und Oktober. Anwendung: Bei rheumatischer Erkrankung, Krampfadern, Hmorrhoiden, Haarausfall, brchigen Ngeln, Nasenblutung und Menstruationsbeschwerden. Bei entzndlichen Erkrankungen der Harnwege, Nierengrie, Wundheilung, zur Behandlung von demen; frdert die Hautdurchblutung. Rezepte: Tee: 1-2 TL Schachtelhalm mit 1 Tasse kochendem Wasser bergieen, 20 Minuten ziehen lassen, abseihen. In der Frh und abends je eine Tasse trinken. Zur Erhhung der Harnmenge, bei Entzndungen im Bereich der Blase und der Niere. uere Anwendung: 10 g Ackerschachtelhalm in ca. 1 Liter Wasser geben, zum Sieden erhitzen und 10 Minuten leicht kcheln lassen. Nach dem Abkhlen durch ein Sieb geben und Tcher damit trnken. Die Umschlge mehrmals erneuern. Hilft bei Durchblutungsstrungen und Frostbeulen.

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4.47 Gemeine Schafgarbe Achillea millefolium Asteraceae, Korbbltengewchse

Andere Namen: Kelke, Rippel, Tausendblatt, Faserkraut, Achilleskraut, Judenkraut, Schafzunge, Gnsezunge und Gerwel.

Vorkommen: Nahezu weltweit auf nicht zu feuchten Wiesen, am Straenrand, lngs der Bahndmme und auf unbebauten Bden, an fetten oder mageren, sandigen oder kalkhaltigen, steinigen oder lehmigen Standorten. Pflanzenbeschreibung: Die Schafgarbe wird 10-80 Zentimeter hoch. Der aufrechte Stngel trgt schmale, doppelt gefiedert Bltter, die wechselstndig sind. Die weien bis rosafarbenen Blten stehen als kleine Kpfchen in Rispen zusammen. Die Schafgarbe blht in der Zeit von Mai bis Oktober. Wirkstoffe: therisches l, Bitterstoffe, Gerbstoffe und Flavonoide. Verwendete Pflanzenteile: Kraut. Erntezeit und Aufbereitung: Blhendes Kraut: Juni September, bndeln und zum Trocknen aufhngen. Anwendung: Wundheilend, krampflsend, hilft bei Kopfschmerzen, antibakteriell, harntreibend, blutstillend, Appetitlosigkeit, krampfartigen Beschwerden der Verdauungsorgane, Magenbeschwerden, Durchfllen, Unterleibsbeschwerden bei der Frau, entzndlichen Erkrankungen der Haut und Schleimhute, Venenleiden, Vorbeugung vor Erkrankungen der Herzkranzgefe, blutstillendes Mittel, Hmorrhoiden. Rezepte: Tee: 2 Teelffel Schafgarbenkraut mit ca. 150 ml heiem Wasser bergieen und 10 Minuten bedeckt ziehen lassen, dann abseihen. 3 bis 4 mal tglich eine Tasse frisch bereiteten Tee warm zwischen den Mahlzeiten trinken hilft bei Durchfall und Migrne. Sitzbder: 100 g Schafgarbenkraut mit 1-2 l heiem Wasser bergieen, 20 Minuten bedeckt ziehen lassen und dann abseihen. Dieses Konzentrat gibt man zu 20 l Badewasser, hilft bei Unterleibsbeschwerden. l: 1 Handvoll Blten mit l Olivenl bergieen, 3 Wochen stehen lassen. Einreibemittel bei Venenleiden und Kopfschmerzen.

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4.48 Frhlings Schlsselblume Primula veris Primulaceae, Primelgewchse


Andere Namen: Arznei Schlsselblume, Duftende Schlsselblume, Eierugelein, Fastenblume, Frauenschlssel, Frhlingsprimel, Gelbe Zeitlose, Gichtblume, Himmelschlssel. Vorkommen: Zentral- und Ostasien, Europa auf feuchten, ungedngten Wiesen; Waldrnder, in Gebschen und Auen. Wegen chemischer Dngung immer seltener, weshalb sie auch unter Naturschutz gestellt wurde. Pflanzenbeschreibung: Die etwa 10 bis 20 cm hohe Schlsselblume entspringt einem Wurzelstock. Die grundstndigen rosettenfrmig angeordneten Bltter sind eifrmiglnglich, vorne abgerundet. Die dottergelben, mit fnf orangen Schlundflecken versehenen Blten stehen in nickenden Dolden. Wirkstoffe: Saponine, Gerbstoffe, Primin, Primulasure, therische le, Glykoside. Verwendete Pflanzenteile: Der Wurzelstock und die Blten. Erntezeit und Aufbereitung: Die Blten werden Mrz bis Mai gesammelt und rasch getrocknet. Der Wurzelstock wird vor der Blte gesammelt und muss im Backofen getrocknet werden. Anwendung: Leicht abfhrendes und harntreibendes Mittel bei Nieren- und Blasenleiden. Wegen der auswurffrderden Wirkung bei Lungenentzndung, Bronchialkatarrh, bei Husten, Erkrankungen der Luftwege, Kopfschmerzen, Migrne, Herzbeschwerden, Gicht, Rheuma und gegen Schlaflosigkeit. Rezepte: Sirup: 1 gehuften Teelffel zerkleinerte Wurzel mit wenig Wasser 5 Minuten aufkochen, Honig dazugeben, lffelweise einnehmen. Hilft bei Husten. Tee: 2 Teelffel Blten mit Liter Wasser erhitzen 5 Minuten ziehen lassen. 2 3 Tassen Tee /Tag. Hilft bei Gicht, Rheuma, Migrne und Schlaflosigkeit. Bei Schwangerschaft sollte man die Schlsselblume nicht bentzen, denn sie fhrt bei berdosierung zu Durchfall und Erbrechen.

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4.49 Schnittlauch Alium schoenoprasum Alliaceae, Lauchgewchse


Andere Namen: Gartenknoblauch, Knobli

Vorkommen: Heimat: Zentralasien, heute ber die ganze Erde verstreut, sogar in Gebirgslagen, bevorzugt Quellmoore, feuchte Wiesen, auf Kies und Steinschutt steinige Hnge, kalkliebend. Pflanzenbeschreibung: Die hell bis dunkelgrnen, rhrenfrmigen Bltter des Schnittlauches werden ca. 15 55 cm lang. Die Blten erscheinen in halbkugelfrmigen Scheindolden. Wirkstoffe: Alliine, Glutamylpeptide, Vitamin A und C. Verwendete Pflanzenteile: Rhrenfrmige Bltter und Blten. Ernte und Aufbereitung: Kann das ganze Jahr verwendet werden. Die Bltter, welche tief unten abgeschnitten werden sollen, wachsen nach. Schnittlauch wird frisch verwendet und man sollte ihn erst kurz vor der Mahlzeit aufschneiden, sonst gehen die Wirkstoffe verloren. Anwendung: Wirkt Bakterien hemmend, reguliert erhhten Blutdruck, senkt Cholesterinspiegel, verhindert die Ansammlung von Wasser im Gewebe und die Bildung von Harnsure, wirkt Schleim lsend, strkt das Verdauungssystem und den Kreislauf. Rezepte: Man verwendet Schnittlauch frisch als Beigabe in Suppen, Frischkse, Eierspeisen und Salaten. Hat positive Wirkung auf Verdauungsorgane. Brotaufstrich: 250 g Topfen, 1 hart gekochtes Eigelb, 1 fein gehackte Schalotte und 1EL Senf in einer Schssel vermischen, 1 Bund Schnittlauch fein schneiden und unter die Topfenmasse mischen. Senkt den Cholesterinspiegel. Leonhart Fuchs empfahl im 16. Jhdt. Schnittlauch zusammen mit Weihrauch und Essig zur Wundheilung und bei Trunkenheit.

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4.50 Deutsche Schwertlilie Iris germanica Iridaceae, Schwertliliengewchse

Andere Namen: Veilcheniris, Kinderwurzel, Schwertwurzel, Wasserschwertlilie, Zahnwurzel.

Vorkommen: Am strksten ist diese Schwertlilie im Mittelmeerraum vertreten, wobei sie hauptschlich als Zierpflanze in Europa gilt. Die Schwertlilie wchst am Besten, wenn sie in lockerem Humus- oder Sandboden angepflanzt wird. Das Rhizom muss so eingepflanzt werden, dass ein Teil davon sichtbar bleibt. Beschreibung: Charakteristisch sind die etwa 80 cm hohen, schwertfrmigen Bltter, die vom Bltenstngel berragt werden. Die Bltenfarbe ist gelb, blau oder blau - wei. Der Wurzelstock ist meist gebogen und befindet sich bei der wachsenden Pflanze direkt unter der Erdoberflche. Wirkstoffe: Die Wurzel enthlt ein therisches l, das als Irisbutter in der Kosmetikund Lebensmittelindustrie zum Aromatisieren verwendet wird, Flavonoide, Strke und Schleimstoffe. Verwendete Pflanzenteile: Verwendet wird hauptschlich die Wurzel, da der Rest stark haut- und Schleimhaut reizend ist. Erntezeit und Aufbereitung: Die Pflanze muss bei der Ernte der Wurzel komplett aus der Anbauflche entfernt werden, nachdem der Boden vorsichtig gelockert wurde. Wurzel rasch trocknen. Anwendung: Frher wurde die Wurzel auch zahnenden Kindern zum Kauen gegeben, davon muss aber aus hygienischen Grnden abgeraten werden. Sie findet heute eine breitere medizinische Anwendung, z.B. bei Asthma, Bronchitis, als schleimlsendes Hustenmittel, Brechreiz, Blhungen, Kreislaufschwche bei Hautvernderungen und auch als Zusatz in Zahnpflegemitteln und ist ein Mittel gegen Mundgeruch. Rezepte: uere Anwendung: Geriebene Wurzel mit doppelt so viel geriebener weier Nieswurzel und Honig vermischen. Vertreibt bei Auftragen auf die betroffene Stelle Sonnenbrand und Leberflecken. Tinktur: 20 g Wurzel in 80 g Alkohol 10 Tage ziehen lassen, abfiltern, 3 mal tglich 1 ml einnehmen, hilft bei Verdauungsstrungen.

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4.51 Schmalblttriger Sonnenhut Echinaceae angustifolia Asteraceae, Korbbltler


Andere Namen: Amerikanischer Sonnenhut, Kegelblume, Kleine Sonnenblume, Rudbeckie.

Vorkommen: Ursprnglich stammt der Sonnenhut aus Amerika, wurde aber aufgrund seiner wunderschnen Blte nach Europa importiert und als Zierpflanze verkauft. Von nennenswerten verwilderten Bestnden kann man nicht sprechen. Sie wchst auf jeden nhrstoffreichen Boden. Pflanzenbeschreibung: Der Sonnenhut ist mit einer Pfahlwurzel, die zahlreiche Nebenwurzeln hat, senkrecht im Boden verankert. Der aufrechte, im Verhltnis zur Lnge dnne Stngel ist, wie auch die Bltter, mit Borstenhaaren besetzt. Die lanzettfrmigen Bltter sind ganzrandig. Der Blattstiel ist nur kurz. An der Spitze des Stngels sitzt eine einzige groe Krbchenblte mit kegelfrmigem Bltenboden und mit ca. 15 bis 20 rosa bis purpurrot gefrbten Strahlenblten. Der Sonnenhut blht Juli Oktober. Wirkstoffe: therische le, Echinacin, Glykoside, Bitterstoffe. Verwendete Pflanzenteile: Die ganze Pflanze. Erntezeit und Aufbereitung: Die Wurzeln muss man im Frhjahr oder im Herbst ausgraben, sie von Erde befreien und im Schatten trocknen lassen. Das Kraut erntet man zur Beginn der Blte. Anwendung: Strkt die Immunabwehr, hilft bei Erkltungskrankheiten und bei verschiedenen Hauterkrankungen wie Schuppenflechte, Furunkeln, schlecht heilenden Wunden und bei Komplikationen nach Impfungen. Rezepte: Tee: 1 Teelffel Wurzel wird mit 150 ml heiem Wasser bergossen, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen. Mehrmals tglich 1 Tasse frisch zubereiteten Tee trinken. Strkt das Immunsystem. Wundbad: 100 g zerkleinertes Kraut mit 2 Liter kochendem Wasser bergieen, 20 Minuten stehen lassen. Hufiges Baden der betroffenen Stellen hilft bei Hauterkrankungen.

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4.52 Spitzwegerich Plantago lanceolata Plantaginaceae, Wegerichgewchse


Andere Namen; Spiederich, Heilwegerich, Hundszunge, Schafzunge, Wundwegerich, Siebenrippe, Ripplichrut, Heufressa.

Vorkommen: Wild wachsend weltweit in den gemigten Zonen anzutreffen auf Wiesen, Wegrndern und auf dland. Pflanzenbeschreibung: Die lanzettfrmigen bis schmal-elliptischen Bltter bilden eine grundstndige Rosette. Sie werden 20 40 cm lang. Aus der Mitte der Rosette entspringen bis zu 40 cm lange aufrechte, blattlose Stngel, die Lngsfurchen aufweisen. Am Ende des Stngels sitzt eine runde bis walzenfrmige Bltenhre mit kleinen Blten mit langen herausragenden Staubgefen. Wirkstoffe: Schleimstoffe, Bitterstoffe, Flavonoide, Kieselsure, Glycoside, Gerbstoffe, Phenolcarbonsuren. Verwendete Pflanzenteile: Bltter Erntezeit und Aufbereitung: Die Bltter werden vor dem Erscheinen des Bltenstandes gesammelt und rasch getrocknet. Anwendung: Spitzwegerich ist bei allen Erkrankungen der Atemwegsorgane wie Husten, Keuchhusten, Entzndungen der Mund- und Rachenschleimhaut und Katarrhen der oberen Luftwege angezeigt. Dabei wirkt er reizmildernd, adstringierend, schleimlsend und auswurfsfrdernd. Auerdem hat er blutstillende und blutreinigende Wirkungen. Rezepte: Tee: 2 Teelffel voll getrocknete Spitzwegerichbltter werden mit 1 Tasse heiem Wasser bergossen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen und abseihen. Tglich 2-3 Tassen mit Honig gest langsam trinken, hilft bei allen Erkltungskrankheiten. uere Anwendung: Bei Wunden wird das Kraut zwischen den Fingern zerrieben oder zerkaut und dann auf die Wunde gelegt, somit dient es als Wundpflaster. Saft: 2 handvoll Bltter zerkleinern in kg 60C warmen Honig einrhren, 10 min lang umrhren, absieben und in Glser abfllen. Bei Erkltung 1 Teelffel alle 2 Stunden einnehmen.

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4.53 Wildes Stiefmtterchen Viola tricolor Violaceae, Veilchengewchse


Volksnamen: Ackerstiefmtterchen, Dreifaltigkeitsblume, Dreifaltigkeitskraut, Feldstiefmtterchen, Fronsamkraut, Jesusblmchen, dreifarbiges Veilchen.

Vorkommen: Die Pflanze ist in Asien und Europa beheimatet, auf ckern, Brachland, Wegrndern, Schutt und trocken Wiesen. Beschreibung: Das wilde Stiefmtterchen ist eine aufrechte, bis zu 30 cm hoch wachsende, ein- bis zweijhrige Pflanze, die in ihren Formen variiert. Die Bltter sind wechselstndig, die unteren sind herzfrmig, die oberen elliptisch bis lanzettlich. Die gestielten, 1 bis 2 cm groen Blten sind entweder ganz gelb, gelb mit violett gefrbten oberen Bltenblttern oder dreifarbig, wobei die oberen meist violett, die unteren gelbwei gefrbt sind. Bltezeit: April September. Wirkstoffe: Flavonoide, Schleimstoffe, Gerbstoffe, Anthocyane, Carotinoide , Vitamine E und C, Salicylsure. Verwendete Pflanzenteile: Oberirdischen Pflanzenteile. Erntezeit und Aufbereitung: Medizinisch verwendet werden die whrend der Bltezeit gesammelten oberirdischen Teile. Diese werden getrocknet und dann zerkleinert. Anwendung: Entzndungshemmende Wirkung, wirkt bei Halsentzndung, Husten und Hauterkrankungen wie zum Beispiel Ekzem, Akne, Juckreiz und Milchschorf bei Kindern. Das Stiefmtterchen hat Stoffwechsel frdernde Eigenschaften, wirkt als Abfhrmittel, hilft bei Blasen und Nierenleiden. Rezepte: Aufguss: Ein Teelffel zerkleinertes, getrocknetes Stiefmtterchenkraut wird mit ca. 150 ml siedendem Wasser bergossen und nach 10 Minuten abgeseiht. Mehrmals tglich mit dem abgekhlten Aufguss Umschlge machen. Hilft bei Hautleiden. Tee: 1,5 g zerkleinertes Kraut mit 1 Tasse heien Wasser bergieen, 3 Tassen tglich trinken. Hilft bei Erkltungskrankheiten. Umschlag: Pflanze zerquetschen und mit Milch bergieen, Umschlag hilft bei Milchschorf. Tinktur: 1 Tasse Kraut in 4 Tassen Alkohol ansetzen, Gef verschlieen, 3 Wochen stehen lassen, 10 Tropfen tglich einnehmen. Hilft bei Blasen- und Nierenleiden.

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4.54 Weie Taubnessel Lamium album Labiatae, Lippenbltler

Andere Namen: Bienensaug, Nesselblume, Archangel, Kuckucksnessel

Vorkommen: Diese Pflanze ist in ganz Europa und Teilen Asiens auf Wiesen, Feldrainen und in Gebschen heimisch. Pflanzenbeschreibung: Die Taubnessel wird bis zu 60 cm hoch und trgt herzfrmige, gesgte, behaarte Bltter, die weien Bltenquirle sitzen auf einem vierkantigen Stngel. Sie besitzt keine Brennhaare. Der waagrecht im Boden kriechende Wurzelstock ist reich verzweigt. Wirkstoffe: Saponine , Gerb- und Schleimstoffe, therisches l, Flavonoide, Glykoside. Verwendete Pflanzenteile: Ganze Pflanze. . Erntezeit und Aufbereitung: Die Taubnessel wird von Mai bis August gesammelt, und anschlieend getrocknet. Blten und Bltter knnen auch frisch verwendet werden. Anwendung: Die Taubnessel ist auswurffrdernd, blutreinigend, wundheilend, entzndungshemmend und hustenstillend, wirkt bei Schlafstrungen, Magen-, Darm- und Menstruationsbeschwerden. uerlich wendet man die Taubnessel bei Lymphknotenschwellungen, Ekzemen, Ausschlgen und Krampfadern an. Rezepte: Tee: 2 TL Taubnesselblten mit 1/4 l siedendem Wasser bergieen und 10 Minuten ziehen lassen. Ein bis zweimal am Tag, einige Tage vor dem Regelbeginn trinken - hilft bei Menstruationsbeschwerden. Badezusatz: 5 g Blten mit heiem Wasser bergieen, 5 min ziehen lassen, abgieen, zum Badewasser geben. Hilft bei Unterleibsschmerzen. Umschlag: 50 g fein geschnittenes Kraut mit 500 ml heiem Wasser bergieen, 10 min ziehen lassen. Umschlge helfen bei Wunden.

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4.55 Echter Thymian Thymus vulgaris Lamiaceae, Lippenblter


Andere Namen: Garten Thymian, Hhnerkohl, Kuttelkraut.

Vorkommen: Ursprnglich stammt er aus Sdeuropa und wird auch heute vor allem dort, aber auch in Nordafrika und den Vereinigten Staaten angebaut.Thymian bentigt einen sonnigen Platz und bevorzugt sandige, kalkhaltige Bden mit guter Durchlssigkeit. Nur so kann er sein volles Aroma ausbilden. Thymian mag es eher trocken als feucht, damit ist er eine ideale Steingartenpflanze. Pflanzenbeschreibung: Die Pflanze wird bis zu 50 cm hoch mit aufrechtem verholztem Stngel. Die Bltter sind kurzgestielt, linear oder lnglich rund, am Rande eingerollt, an der Unterseite weifilzig und mit Drsen versehen. Die blauvioletten bis hellroten Lippenblten stehen in Bscheln. Wirkstoffe: therisches l (Thymol), Phenole, Gerbstoffe, Flavonoide. Verwendete Pflanzenteile: Bltter, Blten. Erntezeit und Aufbereitung: Bltter im Frhsommer vor der Blte, Triebspitzen mit Blten im Juni August, gebndelt und zum Trocknen aufgehngt oder ausgebreitet trocknen. Anwendung:Thymian wirkt keimttend, krampflsend, wird bei Bronchitis, Asthma, Reizhusten und Lungenerkrankungen angewendet und hat eine ausgleichende Wirkung auf die Verdauungsorgane. Thymian strkt die Nerven, behebt Ermdungs- und Schwchezustnde. Die Produktion weier Blutkrperchen soll durch Thymian angeregt werden. Ferner besitzt Thymian den Ruf eines Aphrodisiakums.Thymian wird weiters bei schlecht heilenden Wunden und Lepra verwendet. Rezepte: Tee: 1 Teelffel Bltter mit l siedendem Wasser bergieen, 10 min ziehen lassen, mit Honig sen, abseihen, 3 Tassen tglich trinken, hilft bei Husten. Bad : 100 g getrocknete Thymianbltter mit 1l kochendem Wasser bergieen.

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4.56 Wohlriechendes Veilchen


Viola odorata Violaceae, Veilchengewchse
Andere Namen: Duftveilchen, Mrzveilchen, Veilchen, Schwalbenblume, Osterveigerl.

Vorkommen: Fast in ganz Europa, Nordamerika und Mittelasien, Veilchen wachsen bevorzugt auf schattigen Wiesen, an Zunen, Hecken und an Waldrndern. Pflanzenbeschreibung: Sie haben einen ausdauernden Wurzelstock, der sich von Jahr zu Jahr mehr ausbreitet. Im Frhjahr sprieen die grundstndigen, herzfrmigen Bltter. Die violetten Blten erscheinen in Mrz bis April auf 5 10 cm langen Stngeln mit zwei Bltenblttern oben und drei Bltenblttern unten. Sie duften sehr angenehm. Wirkstoffe: therisches l, Saponine, Bitterstoffe, Alkaloid, Glykoside, Salicylsure. Verwendete Pflanzenteile: Blhendes Kraut, Wurzel. Erntezeit und Aufbereitung: Das Kraut wird zur Bltezeit gesammelt und an der Luft getrocknet. Anwendung: Innerlich vorwiegend als Tee bei Husten und Bronchitis. Weil das Veilchen auch schweitreibend wirkt, ist es auch frderlich bei fieberhaften Erkltungen. Tees aus den Blttern sind auch bei Verstopfung geeignet, weil die Bltter leicht abfhrend wirken. uerlich kann man Veilchen-Tee bei allen Arten von Hautentzndung als Bad oder Kompresse einsetzen. In dieser Form eignet es sich auch zur lokalen Behandlung von Rheuma und Gicht. Die Wurzel wirkt in hherer Dosierung als Brechmittel und sollte daher nur in kleinen Dosen eingesetzt werden. In kleiner Dosierung ist es jedoch als Blutreinigungsmittel und gegen Husten sehr geeignet. Rezepte: l: In einen 1-Liter Topf Veilchenblten locker einfllen. 1Liter Sonnenblumenl bergieen und ca. 1 Stunde am Herd bei kleiner Hitze ziehen lassen. Nach dem Auskhlen die Blten mit dem l in eine Glasflasche fllen und ca. 1 Woche auf ein sonniges Fensterbrett stellen. Danach die Blten herausfiltern und in dunkle Flaschen abfllen. Gut verschlieen. Hilft bei Gicht und Rheuma. Tee: 2 Teelffel Veilchenkraut wird mit l Wasser bergossen, zum Sieden erhitzen, 5 min ziehen lassen, abseihen, mit Honig sen hilft bei Husten Tinktur: Eine Flasche mit Blten voll fllen, mit Branntwein bergieen, 14 Tage in der Sonne stehen lassen, hilft bei Multipler Sklerose.

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4.57 Wermut
Artemisia absinthium Asteraceae, Korbbltengewchse
Andere Namen: Absinth, Bitterer Beifu, Kampferkraut, Kittelkraut, Grabkraut, Wiegenkraut, Absinthkraut.

Vorkommen: Nordafrika, Sdeuropa, Felshnge, trockene Grasflchen, Wegraine, Bach- und Flussufer, Weinberge, Mauern, dlandschaften, Burgruinen, Straenrnder; vielfach angebaut. Wermut liebt einen trockenen, mageren, gut durchlssigen und kalkhaltigen Boden in sonniger Lage. Pflanzenbeschreibung: Die ca. 80 bis 120 cm hoch werdende Pflanze besitzt einen stigen, buschig verzweigten Stngel mit wechselstndigen, mehrfach fiederteiligen, graugrnen Blttern. Die Pflanze ist silbrig behaart. Die kleinen, gelben Blten sind fast kugelrund und bilden endstndige, lange Rispen und erscheinen zwischen Juli und September. Wirkstoffe: therisches l (Thujon), Bitterstoffe (Absinthin), Flavonoide. Verwendete Pflanzenteile: Kraut. Erntezeit und Aufbereitung: Im ersten Jahr verwendet man nur die Bltter, im zweiten Jahr auch die Bltenrispen. Ernte erfolgt zur Zeit der Blte. Man schneidet die Triebe ab, bndelt sie und hngt sie zum Trocknen auf. Anwendung: Das Anwendungsgebiet des Wermuts ist hauptschlich der Verdauungstrakt. Wermut wirkt gegen Magendruck, Vllegefhl, Appetitlosigkeit, Sodbrennen, zu viel oder zu wenig Magensure, Blhungen, Leberentzndungen, Gallenleiden, Gelbsucht und Wassersucht, Verdauungsbeschwerden und bei schmerzhaften Muskelkrmpfen der Gallenwege. Rezepte: Tee: 1 Teelffel Blten mit l kochendem Wasser bergieen, 10 min ziehen lassen. Bei Appetitlosigkeit wird der Tee eine halbe Stunde vor dem Essen eingenommen, bei Magenbeschwerden trinkt man morgens 1 Tasse auf nchternem Magen. Nicht lnger als 14 Tage verwenden. l: Frisches Wermutkraut in eine Flasche fllen, 1 Liter l bergieen, verschlieen, 2 Wochen stehen lassen. Zum Einreiben bei Lungenbeschwerden im Brust- und Rckenbereich verwenden. Umschlag: 20 g Wermutkraut in 1 Liter Weiwein sieden lassen, ein Leinentuch eintauchen und als Umschlag noch warm auf den Kopf legen, hilft bei Kopfschmerzen.

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4.58 Gewhnliche Wegwarte Cichorium intybus Asteraceae, Korbbltler


Andere Namen: Zichorie, Faule Gretl, Schlempekraut, Sonnenwedel, Hansl am Weg, Wegtritt, Kaffeewurzen

Vorkommen: In ganz Europa verbreitet, einzeln oder gruppenweise an Wegrndern, Hecken, Mauern, Bahndmmen, bevorzugt auf trockenen, sonnigen Standorten. Pflanzenbeschreibung: Ausdauernde Pflanze mit sparrig-stigem Stngel. Sie wird 20 cm - 1m hoch. Die Laubbltter sind sgefrmig eingeschnitten. Die Blten leuchten hellblau, selten wei bis rosa, nur in den Vormittagsstunden geffnet. Bltezeit: Juli September. Wirkstoffe: Die Wurzel enthlt vor allem im getrockneten Zustand viel Inulin, Bitterstoffe, Gerbstoffe. Die Blten enthalten den Bitterstoff Cichorin, die Bltter den Bitterstoff Lactin. Verwendete Pflanzenteile: Wurzeln, Bltter und Blten. Erntezeit und Aufbereitung: Ernte der Wurzeln: Ende Mrz bis Ende Mai. Ernte der Bltter und Blten: Juli und August. Rasch trocknen. Anwendung: Der hohe Inulingehalt der Wegwartewurzel macht sie zu einem hervorragenden Dit- und Heilmittel fr Zuckerkranke. Auch der frische Presssaft der Bltter senkt den Blutzuckerspiegel. Die Wegwarte hilft ferner bei Gelbsucht, Leberschwellungen, Gallensteinen und dient zur Blutreinigung. Ganz allgemein hat sie eine stoffwechselanregende, lhmunshemmende, gallentreibende und kreislaufstrkende Wirkung. Die Wurzel wird nach Auslaugen des Bitterstoffes auch als Gemse gegessen. Rezepte: Tee: 1 Teelffel eines Bltter-, Blten-, Wurzelgemisches kalt angesetzt zum Sieden bringen. Davon trinkt man schluckweise ber den Tag verteilt 3-4 Tassen. Hilft bei Kopfschmerzen, Blhungen und Stoffwechselstrungen. Saft: Frische Bltter pressen, 1 Teelffel mehrmals am Tag senkt den Blutzuckerspiegel. Tee: Mischung aus 2 Teilen Wegwartenbltter und Wurzeln, 2 Teile Lwenzahnkraut und -wurzel und 1 Teil Pfefferminzbltter, 2 Teelffel von der Mischung mit l kaltem Wasser bergieen, 4 Wochen 2 Tassen tglich trinken, hilft bei Leber- und Nierenleiden.

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4.59 Gewhnlicher Wurmfarn Dryopteris filix-mas Aspidiaceae, Schildfarngewchse


Andere Namen: Farnkraut, Faren, Waldfarn, Schawel, Bandwurmwurzel, Wedeln, Flhkraut, Wanzenkraut.

Vorkommen: In Europa fast berall, Asien und Amerika. Er wchst an feuchten und schattigen Stellen, vor allem in Wldern. Pflanzenbeschreibung: Die ausdauernde Pflanze wird 50-100cm hoch. Der fingerdicke Wurzelstock ist schwarzbraun. Die Farnwedel sind am oberen Ende des Wurzelstockes als Bschel trichterfrmig angeordnet. Sie sind doppelt gefiedert und an der Unterseite sitzen in 2 Reihen die Sporenkapseln in kleinen Hufchen. Wirkstoffe: Gerbstoffe, therisches l, Bitterstoffe, Butanonphloroglucide. Verwendete Pflanzenteile: Wurzelstock und Bltter. Erntezeit und Aufbereitung: Der Wurzelstock wird im Herbst ausgegraben. Die Wurzel wird ungeteilt getrocknet. Die Wedel werden Juli September gesammelt. Anwendung: Das aus dem Wurmfarnrhizom erhaltene Harzl ist ein sehr wirksames Wurmmittel. Das Harzl wurde frher gegen Bandwrmer eingesetzt. Auerdem hilft der Wurmfarn bei eitrigen Wunden. Rezepte: Da es bei falscher Verwendung zu Muskel- und Nervenlhmungen kommen kann, wird hier auf Rezepte verzichtet.

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5. Zusammenfassung
Das biologische Praktikum zum Thema Heilkruter und deren Wirkung war eine gelungene Abwechslung gegenber dem normalen Schultag. Jeder Schler beschrieb Morphologie, Inhaltstoffe und Anwendungsgebiete sowie das Vorkommen von zwei Heilkrutern, die er selbst aussuchen konnte. Weiters versuchten wir, erprobte Rezepte fr die unterschiedlichen Leiden zu finden. Wir machten uns schlau ber die richtige Handhabung der Pflanzen, welche Bden sie bevorzugen und wie sie richtig gesammelt und gelagert werden. Einige von uns zchteten die Pflanzen selber, ein paar Pflanzen brachten wir von zu Hause mit, einige bekamen wir geschenkt und den Rest kauften wir. Als wir an das Planen des Gartens gingen, hatten wir viele Ideen, wir mussten uns jedoch einschrnken, um kostengnstig auszusteigen. Dann begannen wir mit der Gartenarbeit. 29 mehr oder minder starke SchlerInnen buddelten, entfernten Rasen und Steine, schafften frische Erde und Platten fr die Gehwege herbei. Endlich durften wir unsere Heilkruter in unserem frisch bestellten Garten einsetzen. Dank dem groen Engagement aller SchlerInnen der Klasse, die fleiig gieen und jten, gedeihen unsere Pflnzchen prchtig.

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6. Literatur
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