Alimentos que contienen lpidos Alimentos ricos en lpidos Los lpidos tambin llamados grasas, no gozan de una buena

fama. Muy por el contrario, las recomendaciones dicen que una alimentacin saludable debe contener un bajo porcentaje de grasas. Pero no todas los alimentos con lpidos son de igual calidad, por ello es necesario conocer cules son los alimentos ricos en lpidos y a su vez, tener presente que alimentos contienen lpidos beneficiosos y cules no. Alimentos con lpidos

Alimentos que contienen lpidos saturados: Son aquellos que provienen de los alimentos de origen animal, tales como: alimentos enteros, mantequilla, grasa, carnes con grasa, quesos grasosos, tocino, fiambres o embutidos, crema de leche, helados de crema. Tambin es posible encontrar grasas saturadas en alimentos como aceite de coco o aceite de palma. Un exceso de consumo de estos alimentos pueden aumentar de manera significativa los niveles decolesterol LDL o malo. Alimentos que contienen lpidos monoinsaturados: Se pueden encontrar en alimentos de origen vegetal, tales como aceite de oliva y aceite de canla. Alimentos que contienen lpidos poliinsaturados: Podemos mencionar dentro de este grupo al pescado de mar, los aceites de pescado, girasol, maz, soya, nueces, man, almendras, castaas, semillas de lino, chia, ssamo.

Tanto los alimentos ricos en lpidos monoinsaturados como enpoliinsaturados, son alimentos que ayudan a reducir el colesterol malo o LDL y a aumentar el colesterol bueno o HDL, de esta forma estos alimentos reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Una buena seleccin de alimentos puede ayudar a mejorar la calidad de vida, junto con otros hbitos saludables, tales como dejar de fumar, practicar ejercicio fsico, etc.