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Foto: Agentur Telefilm/Matteo Groppo

Die fachschulen fr Hauswirtschaft und Ernhrung laden anlsslich des Welternhrungstages ein zur Tagung

Le scuole prof. per leconomia domestica e agroalimentare in occasione della Giornata mondiale dellalimentazione invitano al Convegno

Lebenswerte Lebensmittel Valore del cibo cibo di valore


dienstag/marted, 18.10.2011, ore 18.00-21.00 uhr, Kursaal, meran/merano Programm
Erffnung und grusswortE Hans Berger, Landesrat fr Landwirtschaft ComE non farsi mangiarE dal Cibo Carlo Petrini, Vorsitzender von Slow Food International trilogiE dEr ViElfalt Biologische Vielfalt Zubereitungsvielfalt Vielfalt der Geschmacksprferenzen Dr.in Eva Derndorfer, Ernhrungswissenschaftlerin, Expertin im Bereich Sensorik sowie Autorin Podiumsgesprch mit den Referenten und Vertretern aus Wirtschaft, Bildung, Landwirtschaft und Gastronomie frEiEr Eintritt Simultanbersetzung (Italienisch/Deutsch)

Programma
apErtura E saluti Hans Berger, Assessore allagricoltura ComE non farsi mangiarE dal Cibo Carlo Petrini, Presidente di Slow Food Internazionale trilogia dElla diVErsit Biodiversit variet di preparazione variet dei gusti Dott.ssa Eva Derndorfer, Specialista in scienza dellalimentazione e sensorialit nonch autrice Tavola rotonda con relatori e rappresentanti del settore economico, agricolo, gastronomico e culturale ingrEsso libEro Traduzione simultanea (italiano/tedesco)

AUTONOME PROVINZ BOZEN SDTIROL

PROVINCIA AUTONOMA DI BOLZANO ALTO ADIGE