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Es un mtodo para separar mezclas, basado en la diferencia del punto de ebullicin; la destilacin es una operacin unitaria o un proceso de separacin fsica, no es una reaccin qumica.
Comercialmente la destilacin tiene incontables aplicaciones, por ejemplo: es usado para la separacin de petrleo crudo en muchas fracciones para usos especficos como combustible, generador de poder calorfico etc. El agua es destilada para remover impurezas como la sal del agua de mar. El aire es destilado para separar sus componentes como nitrgeno, oxigeno o argn (en usos industriales). El ejemplo ms comn de destilacin es la de alcohol.
Proceso de destilacin
La destilacin fraccionada debe ser utiliza con el fin de separar los componentes por repetidos ciclos de vaporizacin-condensacin dentro de una columna de destilacin, esta separacin por sucesivas repeticiones tambin se le llama rectificacin.
Como colector se puede usar una probeta graduada, o cualquier recipiente, donde despus de destilas se mide el volumen obtenido.
La mezcla problema a separa, contiene 2 componentes se calientan con suavidad el matraz de destilacin hasta separar por lo menos el 50% del volumen inicial .anote el intervalo de temperatura a la cual se destilo el primer contenedor.
En el transcurso del calentamiento, observe que la temperatura da un cambio brusco, aumentado, significa que va a comenzar a separarse otro componente menos voltil. En ese momento, cambie de recipiente colector, para evitar contaminacin al que primeramente se separo. Proceda a anotar la segunda temperatura y medir el segundo volumen evitando calentar a sequedad.
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Qu utilidad tiene la destilacin fraccionada?
Los dos ltimos se han diferenciado de los dos anteriores en que en la elaboracin de bebidas, la destilacin no se utiliza como un mtodo de purificacin cierto, pero ms a la transferencia de todos los voltiles de los materiales originales para el destilado. La principal diferencia entre la destilacin a escala de laboratorio y la destilacin industrial es que la destilacin a escala de laboratorio a menudo se realiza por lotes, mientras que la destilacin industrial a menudo se produce de forma continua.
Qu es un plato terico?
Un plato terico en muchos procesos de separacin es una zona hipottica o etapa en la que dos fases, como las fases lquida y vapor de una sustancia, establece un equilibrio entre s. Tales etapas de equilibrio tambin pueden ser referidas como una etapa de equilibrio, escenario ideal o una bandeja terico.
El rendimiento de los procesos de separacin de muchos depende de una serie de etapas de equilibrio y se ve reforzada por ofrecer ms esas etapas. En otras palabras, con mas platos tericos aumenta la eficacia del proceso de separacin
Qu es un azetropo?
Columnas de fraccionamiento