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Sara
24/09/2008
• ¿Qué es la levadura?
La glucosa es el azúcar más utilizado como fuente de energía por las células.
Por lo que suponemos que al diluir glucosa en un recipiente de agua con levadura,
esta se alimentará y en el proceso liberará CO2.
EN GEMACIÓN
• Material necesario
2) Dos globos
4) Glucosa
• Pasos a seguir:
NOTA: No utilices agua demasiado fría, pues la levadura disminuye su actividad con el
descenso de la temperatura siendo casi inapreciable a 2ºC.
Y por esta razón se usa para la fabricación de pan. Las levaduras se alimentan de los
azúcares de la mezcla del pan y producen el dióxido de carbono, es por eso que la masa
de pan se infla.
Sin embargo la otra botella permanece intacta debido a que las levaduras no tienen nada
de que alimentarse.
• Conclusión
Las levaduras son seres vivos que realizan entre otras la función de nutrición.
Sara Uroz