Sie sind auf Seite 1von 1

Kleines Küchenwörterbuch

Deutschland Österreich Schweiz


norddeutsche/süddeutsche
Apfelsinen/Orangen Orangen Orangen
Aprikosen Marillen Aprikosen
Blumenkohl Karfiol Blumenkohl
Brötchen/Semmel Semmel Weckli/Weggli
Grüne Bohnen grüne Fisolen Grüne Bohnen
Hackfleisch Faschiertes Hackfleisch
Johannisbeeren Ribisel Johannisbeeren
Kartoffeln/Erdäpfel Erdäpfel Kartoffeln
Klößchen, Spätzle Nockerln Spätzli/Knöpfli
Klöße/Knödel Knödel Knödel
Kopfsalat Häuptelsalat Kopfsalat
Mais Kukuruz Mais
Meerrettich Kern Meerrettich
Napfkuchen/Gugelhupf Gugelhupf Gugelhupf
Pfannkuchen/Eierkuchen Palatschinken Pfannkuchen
Pflaumen/Zwetschgen Zwetschken (!) Zwetschgen
Pilze/Schwamm(erl) Schwammerl Pilze/Schwammerl
Quark Topfen Quark
Rotkohl/Rotkraut/Blaukraut Rotkraut/Blaukraut Rotkabis
Sauerkirschen Weichsel Weichsel
Saure Sahne Sauerrahm Saurer Rahm
(Schlag)sahne/(Schlag)rahm Schlagobers Ni(e)del/Rahm
Suppengrün Wurzelwerk Suppengrün
Tomaten Paradeiser Tomaten
Wirsing(kohl) Kohl Kohl