ALIMENTACIN Y TEMPERAMENTOS. Sntesis del artculo de Udo Renzenbrink. Boletn de Metodologa Mxico. # 95.

4 Temperamentos Colrico (ter calrico) Sanguneo (ter lumnico) Flemtico (ter qumico o Sonoro) Melanclico (ter vital) 4 Elementos Fuego Aire Agua Tierra 4 Partes de la planta. Semilla y Fruto Flor Tallo y Hoja Raz.

El principio general es que a cada temperamento le damos lo que le corresponde, segn su elemento y su dinmica, pero se lo damos transformado. 1. Melanclico. Afinidad con lo terreno, con lo salino y lo amargo. En la alimentacin del melanclico, iniciamos con races y preferimos races con sabor y color (por ej. Zanahoria, remolacha), para llevar luz y dulzura a las profundidades. Es como darle el dulzor celestial con el ropaje de raz terrenal, que le es afn. Damos races con dulce, por ejemplo con melaza o miel. En el otro extremo: tisanas de flores con miel. Entre las plantas, preferimos la familia de las labiadas, que son calorficas, por Ej.: la mejorana, el tomillo, la albahaca, la salvia. Estas hierbas aromticas suministran un elemento lumnico con efecto teraputico para el melanclico. Tambin es importante el contenido de slice en los alimentos. El slice (cuarzo) es un portal de entrada para la luz. Los cereales se distinguen por su peculiar dinamismo silceo. . El cereal ms adecuado para el melanclico es el maz, que demuestra su pesadez en sus gruesas mazorcas. Los pieles rojas que se alimentan preferentemente de maz, son una raza embargada por la melancola. El maz puede hundir al melanclico en la pesadez, pero debemos incluirlo en el men sazonado. Los mejicanos lo combinan con picante (tacos, tortillas). 2. Flemtico: Es el prototipo del buen comedor. A su esencia corresponde el rea en que se manifiesta el elemento acuoso, que en la planta es ante todo la hoja, pero tambin frutos acuosos como el pepino. Al flemtico le damos hojas condimentadas, como por Ej.: lechuga repollo o col, con condimentos estimulantes (limn, comino). La cebolla es un ejemplo de raz folicea picante

y dulce. Adems del picante el cido hace reaccionar al flemtico. En este temperamento evitamos la leche o damos leche agria. El cereal que se cultiva en el elemento acuoso y que tiene fuerte relacin con el flemtico es el arroz, el grano de Oriente. La cultura oriental es en cierto modo flemtica (contemplacinmeditacin). Al flemtico le damos arroz condimentado con salsa de curry. 3. Sanguneo: Se mueve en el espacio areo de la planta: la flor. Para traer el inters del sanguneo es necesario halagar el paladar y el ojo. Debemos, frente al nio, degustar despacio para que los rganos internos (en especial el hgado) se interesen por el alimento. Se trata de guiar al sanguneo de la periferia al interior: para ello tratamos de conseguir que acepte un sabor picante, incluso amargo. En contraste con el melanclico evitamos el dulce. A ms dulce menos profundidad en la vivencia. Dosificando los condimentos con cautela, conseguiremos que el sanguneo se entusiasme por ellos. No olvidaremos contarle que en tiempos antiguos, las especias haban estados reservadas a los reyes prncipes y sacerdotes, en tanto que hoy todo hombre es digno de recibir esas ddivas. Al sanguneo le viene bien la leche y los productos lcteos. El cereal que mejor le corresponde es el mijo, grano originario del sur de frica donde la gente es muy mvil. Una antigua tradicin de bodas cuenta que se pona en los zapatos de la novia un puado de mijo, como para sugerir: se gil en tu hogar activa y vivaz. En otras palabras: se sangunea en el buen sentido. 4. Colrico: Espacio del hombre volitivo en correspondencia con la semilla y el fruto. Permanecemos fieles a nuestro lema, dndole al pequeo colrico algo que tenga suave efecto calentador. Con esto en mente, damos frutos madurados al sol, aceites, condimentos calorferos (mostaza y comino) y races picantes como el rbano. El colrico necesita masticar: esto le procura placer. Necesita azcar para su actividad, pero no se lo damos como producto terminado sino del almidn del grano integral, a partir del cual el organismo produce el azcar. Steiner seal que de esta activacin resulta un significativo incremento de la fuerza vital, teniendo en cuenta que el azcar el la sustancia por medio de la cual el Yo arraiga en el organismo. El cereal del colrico es la avena, grano preferido en el norte de Europa; los Germanos eran llamados come-avenas y son recordados por su furor teutnico. Es recomendable alternar la avena con los cereales del grupo medio: centeno, cebada y trigo, que tienen efecto armonizante y nivelador y no pertenecen a un temperamento particular. Es frecuente que en el nio se halle ms de un temperamento, por lo cual debemos combinar los principios anteriores con creatividad.

En la adolescencia el hombre debiera desarrollar en conjunto los cuatro temperamentos, como corresponde al espritu, y ponerlos en juego segn las situaciones vitales en que se encuentre. Debiera: Pensar como melanclico, Practicar la vida contemplativa como flemtico, Poseer apertura sangunea para las bellezas de la vida y Actuar fecundamente con energa colrica. Para todo esto podemos abonar el suelo mediante una alimentacin adecuadamente humana.