V BINGO DA BANDA BAMMOLO & ACADEMIA MANTIQUEIRA FITNESS

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Receita gentilmente enviada por Keila A. Impossvel conceber uma festa nupcial sem o bem-casado. Ele disputado pelos convidados, que levam-no para casa no final da festa. Mas nem sempre chega ao destino: na maioria das vezes acaba sendo devorado pelo caminho. Delicioso e popular, o bemcasado est repleto de significados. Segundo a tradio, o homem e a mulher foram unidos como se fossem uma s pessoa. O bem-casado resume simbolicamente essa predestinao, o encontro de dois seres distintos que se completam. Inicialmente, o bem-casado possua no meio uma camada de ovos moles, uma mania lusitana. Tradicionalmente no Rio de Janeiro, onde a influncia portuguesa continua expressiva e no Rio Grande do Sul servido com o recheio tradicional. Em So Paulo predomina o doce de leite, claro ou escuro. Nesse caso, o bem-casado volta emblematicamente s origens.

Ingredientes:

4 ovos 4 colheres (de sopa) de acar refinado 150 gramas de fcula de batata 1 colher (de sopa) de farinha de trigo 1 colher (de caf) de fermento em p 1 colher (de caf) de bicarbonato de sdio 1 colher (de caf) de essncia de baunilha Raspas de um limo Modo de preparo: Bata os ovos com o acar refinado em batedeira bem potente tipo planetria por 10 minutos, ou 18 minutos em batedeira comum. Peneire a fcula, a farinha, o fermento e o bicarbonato. Na mistura de gemas, junte o limo, a essncia e os ingrediente

s peneirados e mexa uma nica vez. Coloque a massa do bem-casado com 2 colheres, pingando delicadamente com espao. Asse em frma forrada com papel manteiga em forno 180 por 10 minutos, ou at os bem-casados comearem a dourar nas bordas. Retire do forno. Com a ajuda de uma esptula, retire o bem-casado ainda quente da assadeira e deixe esfriar. Una o bem-casado (dois a dois) com 1 a 2 colheres (de ch) de doce de leite ou creme de ovos, goiabada ou gelia de frutas e passe-os no acar de confeiteiro. Se preferir, faa uma pasta rala, com gua e o acar de confeiteiro ou banhe em calda grossa de acar. Embeba o bem-casado e deixe secar. Calda: 2 xcaras (de ch) de acar para 1/2 xcara (de ch) de gua morna Misture o acar na gua morna. Mergulhe o bem-casado rapidamente e, aos poucos, nessa calda (sempre fora do fogo) e, com a ajuda de um garfo, vire-os para que fiquem molhados por inteiro. Escorra-os no prprio garfo, de encontro panela, retire-os e coloque-os, de

preferncia, sobre uma grade para secar.

Se for necessrio, pingue um pouco de gua morna na calda, durante o preparo, para evitar que resseque. Recheio Tradicional: O recheio frequente o leite condensado cozido na prpria lata, em panela com gua. Cuidado, no abra a lata com o doce ainda quente. Deixe esfriar. Outra opo: leite, acar, baiunilha e bicarbonato de sdio. Para no pegar ou grudar na panela, usa-se 1 a 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina culinria, dependendo da quantidade de lquido. Quando elaborado com 1 a 2 litros de leite, o recheio fica pronto em aproximadamente 1 hora. Com 9 a 10 litros, ferve durante 5 a 6 horas. Dicas: Quando for unir o bem-casado, coloque o recheio na parte que ficou em contato com a assadeira. Se preferir, embrulhe o bem-casado em papel celofane, depois em papel manteiga e amarre com laos de fita e pedrinha de cristal ou prola. Veja sugestes nas fotos. Outras receitas que voc vai adorar:
Trufa Bem-casado Bem-casado (Outra verso) Bem Casado (Massas-outras verses) Feijoada

Ana Maria Braga 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

- 6 colheres (sopa) de amido de milho peneirado - 1 colher (sobremesa) de fermento em p - 6 claras - 6 colheres (sopa) de acar peneirado - suco de 1 limo - 6 gemas peneiradas - essncia de baunilha a gosto - 400 g de acar de confeiteiro (para polvilhar) - 2 latas de leite condensado (cozidas por 25 minutos na presso e deixadas descansando por 5 minutos)

Modo de Preparo
1 - Numa tigela misture 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada, 6 colheres (sopa) de amido de milho peneirado e 1 colher (sobremesa) de fermento em p. Reserve. 2 - Numa batedeira coloque as claras e bata bem. Continue batendo e acrescente 6 colheres (sopa) de acar peneirado, suco de 1 limo, 6 gemas peneiradas e essncia de baunilha a gosto. Desligue a batedeira e incorpore AOS POUCOS com um batedor de arame a mistura de farinha (reservada acima). 3 - Despeje a mistura numa assadeira retangular (27 cm X 35 cm) untada, enfarinhada, coberta com papel manteiga tambm untado e enfarinhado. 4 - Leve ao forno pr-aquecido a 180 C por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte os bem casados no tamanho que desejar com um cortador e depois cada bem casado ao meio. Recheie com o sabor que desejar e una-os novamente. Polvilhe acar de confeiteiro e embrulhe cada um com papel de sua preferncia. SUGESTES DE RECHEIOS: creme de ovos, doce de leite e nozes, brigadeiro, ganache, beijinho, gelias, trufa

Pulo do Gato
PREO DE CUSTO (incluindo, gs, luz, material de limpeza e mo-de-obra): R$ 0,90 centavos por unidade SUGESTO DE PREO DE VENDA - R$ 1,80 real por unidade

Massa: 8 ovos grandes 3/4 xcara (ch) de acar 1 (ch) de essncia de baunilha 1 xcara (ch) de farinha de trigo 1 colher (ch) de fermento em p

Recheio: 600g de doce de leite em pasta Calda: 600g de acar xcara (ch) de gua 1 colher (ch) de essncia de baunilha Acessrios: cortador de 6 cm de dimetro fouet (batedor) papel-manteiga Bata os ovos com o acar e a baunilha at triplicar de volume. Com uma peneira e um fouet, incorpore, delicadamente, a essa mistura, a farinha de trigo e o fermento em p. 1. Com uma colher de sopa, deite a massa em uma assadeira forrada com o papel-manteiga untado, deixando um espao de 1 a 2 cm entre as pores. Leve para assar em forno preaquecido a 200C por dez minutos ou at dourar. Deixe esfriar. 2. Com o cortador, corte os bolinhos. 3. Montagem: junte os discos dois a dois com o doce de leite. Distribua-os sobre uma superfcie polvilhada com acar. 4. Calda: misture todos os ingredientes e leve ao fogo at estar prestes a ferver. Utilize imediatamente. Com o auxlio de um garfo, passe pela calda, virando duas vezes cada doce. Coloque-os sobre o papel-manteiga untado. Deixe secar por seis horas em local seco e arejado. Ingredientes da massa: * 5 ovos * 6 colheres (sopa) bem cheias de acar * 1 colher (sopa) de fermento em p * 6 colheres (sopa) de farinha de trigo * Manteiga para untar Ingredientes do recheio: * 1 lata de leite condensado * 2 gemas * 1 colher (sopa) de manteiga * de xcara (ch) de licor de cacau

* 3 colheres (sopa) de suco de limo * Nozes modas a gosto Modo de preparo da massa: * Bata as gemas, junte o acar e bata at que fique bem claro. * Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente ao creme e juntando em seguida as claras batidas em neve. * Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno mdio (180). Ligue o forno na hora de colocar a massa. * Assar por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. * Corte com cortador prprio e recheie unindo dois a dois. Modo de preparo do recheio: * Junte o leite condensado, as gemas e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre, at obter consistncia cremosa (mais ou menos 10 minutos). * Retire do fogo e junte o licor de cacau o suco de limo e as nozes. Deixe esfriar e use. * Depois de recheados, passe pelo acar fino e embrulhe. Faa uma linda embalagem. Postado por Airton Da Hora s TRUFA TRADICIONAL 250 G DE CHOCOLATE COBERTURA AO LEITE 250 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO 200 ML DE CREME DE LEITE 2 COLHERES (S) RUM OU CONHAQUE 1 COLHER (CH) ESSNCIA DESEJADA COBERTURA 500 G COBERTURA HIDROGENADA AO LEITE DERRETER OS CHOCOLATES E JUNTAR OS DEMAIS INGREDIENTES MEXER BEM E GELAR POR 2 HORAS NO MINIMO. FAZER BOLINHAS E BANHAR NA COBERTURA HIDROGENADA OU FAZER CASQUINHAS NAS FORMAS APROPRIADAS. DURABILIDADE 10 DIAS MODO DE PREPARO COLOCAR O CHOCOLATE EM PEDAOS GRANDES NA POTNCIA 7 ( MDIAALTA POR 2 MIN, RETIRAR, JUNTAR O CREME DE LEITE E VOLTAR MAIS MEIO OU UM MINUTO. NO AQUECER EM EXCESSO MEXER BEM E JUNTAR A BEBIDA E A ESSENCIA, GELAR ESSA MASSA PODER SER ENROLADA E PASSADA NO CHOCOLATE EM P OU BANHADA EM CHOCOLATE FRACIONADO DERRETIDO OU AINDA RECHEAR CASQUINHAS FEITAS EM FORMA DE ACETATO. CASQUINHAS

PASSAR O CHOCOLATE FRACIONADO E LEVAR DE 1 A 2 MINUTOS NA GELADEIRA PARA SECAR, VERIFICAR SE FICOU COM AS LATERAIS MUITO FINAS E PASSAR OUTRA CAMADA . SECAR E PREENCHER COM A MASSA DE TRUFAS, FECHANDO COM O MESMO CHOCOLATE FRACIONADO. VOLTAR A GELADEIRA AT QUE O FUNDO DA FORMA ESTEJA BRANCO LEITOSO O QUE SIGNIFICA QUE O CHOCOLATE J SECOU E SOLTOU DA FORMA. DESENFORMAR PARA EMBALAR.

Programao Orientada a Objetos II Aluna: Rafaela Goulart de Andrade Projeto: Donkey Kong

O Jogo: O jogo Donkey Kong composto de duas fases e seu objetivo conduzir o boneco que ir salvar a princesa raptada pelo gorila. 1 Fase Cenrio: Sete andares desnivelados ligados por escadas. No primeiro andar encontra-se o boneco em sua posio inicial. No sexto andar encontra-se o Donkey Kong (Personagem Fixo). No stimo andar est a princesa aprisionada pelo Donkey Kong. (Personagem Fixo). Objetivo: Conduzir o boneco at o stimo andar onde se encontra a princesa aprisionada pelo Donkey Kong. Quando o objetivo completado o jogador passa para a segunda fase. Personagens em cena:

DonkeyKong: Fica parado num mesmo ponto, a esquerda do sexto andar, lanando barris que rolam pelo andar no sentido do desnivelamento (direita, esquerda, direita, esquerda, direita, esquerda) ou caem para algum andar abaixo do sexto e depois seguem rolando no sentido do desnivelamento at atingir o primeiro andar. Barril: Uma vez lanado pelo Donkey Kong, e atingido o cho do andar, o barril rolar na direo do declnio do andar, caindo para o andar de baixo ao chegar no fim do percurso deste andar. Quando chega no fim do primeiro andar o barril desaparece (morre). Caso em contato com o boneco o barril mata o boneco e o jogo finalizado. Boneco: O jogador deve conduzir o boneco at o stimo andar, onde encontra-se a princesa. Para desviar dos barris o boneco pode pular e subir ou descer de andar utilizando as escadas. Uma vez em contato com o barril o boneco morre. Ao chegar no stimo andar o jogador passa de fase.

2 Fase Cenrio: Cinco andares paralelos ligados por escadas e uma plataforma, acima do quinto andar, onde encontra-se a princesa. Os quatro ltimos andares tm dois conectores no piso. Os quatro primeiros andares podem ter monstros. No primeiro andar encontra-se o boneco em sua posio inicial. No quinto andar encontra-se o Donkey Kong (Personagem Fixo). Na plataforma acima do quinto andar encontra-se a Princesa (Personagem Fixo). Objetivo: Passar por todos os conectores para que o Donkey Kong caia e a princesa seja libertada. Personagens em cena: DonkeyKong: Fica parado esperando o boneco passar por cima de todos os conectores, quando isso ocorre ele cai e morre. Monstros: Ficam andando de um lado para outro em seu andar (existe um monstro em cada andar). Uma vez em contato com o boneco o boneco morre. Boneco: O jogador deve conduzir o boneco por todos os andares passando por cima dos conectores. Para desviar dos monstros o boneco pode pular e subir ou descer de andar utilizando as escadas. Uma vez em contato com o monstro o boneco morre. Passando por cima de todos os conectores o Donkey Kong cai e o boneco encontrase com a princesa vencendo assim o jogo. Desenvolvimento

Para o desenvolvimento deste projeto irei tratar do Jogo, das Fases e dos Personagens separadamente. Cada um desses pacotes ter no mnimo trs pastas: Controle: que cuidar da interface do jogo, neste caso, o uso do teclado. Modelo: que ser a parte lgica do projeto (cuidando de cada etapa dos personagens separadamente, como o contado do boneco com o barril, contado do boneco com o monstro, boneco subindo a escada, boneco encontrando-se com a princesa, entre as outras etapas que podemos observar na descrio do jogo). Viso: que cuidar da parte visual deste pacote, como o cenrio e as imagens. Interface: Sero utilizadas as setas do teclado para conduzir o boneco pelo percurso e a barra de espao para fazer com que o boneco pule. Com Merengue

Modo de preparo: Numa panela, misture 50 ml de gua e 200 gramas de acar. Leve ao fogo, sem mexer, at atingir o ponto de fio grosso. Bata 3 claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre, at esfriar. Coloque o merengue em um saco de confeitar e enfeite o cupcake. Decore com confeitos. Dica da equipe do Receitas de Me: poder, antes do merengue, forrar o bolinho com pasta americana. Dessa forma, o consumo dever ser rpido. Se quiser, prepare de vspera e finalize com merengue no dia do evento. Com pasta americana Modo de preparo: Abra a pasta americana. Faa isso com um rolo para massa, na espessura de centmetro. Corte um crculo na medida da superfcie do bolinho. Dica: polvilhe acar de confeiteiro na mesa, assim, a pasta americana no gruda! Em outro crculo, com cortadores prprios corte coraes, estrelinhas, flores,essas decoraes voc colocar sobre o primeiro crculo. Outra dica da equipe Receitas de Me: Com pasta americana, o cupcake dura at 4

dias fora da geladeiras. Para fixar melhor, umedea o enfeite com gua. Com Nutella Modo de preparo: Misture 180 gramas de Nutella com caixa de creme de leite. Leve geladeira por 40 minutos. Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore toda a superfcie do bolinho. Decore com confeitos de sua preferncia. As crianas adoram! Mas como ele deve ser consumido em 24 horas, prepare o bolinho antes e finalize a cobertura no dia do evento. Com Cheesecake de Limo Modo de preparo: Derreta 200 gramas de chocolate branco no microondas ou em banho-maria. Junte 60 gramas de cream cheese Philadelphia e misture vigorosamente at obter uma mistura lisa. Acrescente 15 gramas de suco de limo e por ltimo 4 bolachas maria trituradas. Leve geladeira por cerca de 1 hora para firmar. Enfeite os cupcake e por ltimo pulverize com raspas de limo. Ganache Modo de preparo: Numa panela, leve 250 ml de creme de leite fresco ao fogo at esquentar bem, sem ferver. Tire do fogo, coloque 200 gramas de chocolate meio amargo picado e mexa at dissolver completamente. Deixe esfriar e decore os cupcakes j frios. Creme de Chocolate Modo de preparo: Bata 6 colheres (de sopa) de manteiga sem sal com 2 colheres (de cha) de essncia de baunilha. Reserve. Em outra vasilha misture 3 xcaras de acar de confeiteiro peneirado com de xcara de chocolate em p peneirado. Acrescente o creme reservado e bata bem at conseguir um creme homogneo. Adicione aos poucos e aproximadamente um tero de xcara de leite. Continue a bater por mais 1 ou 2 minutos at conseguir o ponto de creme. Fonte/foto: thedailyobsession.net

A dica como rechear cupcakes. Simples, fcil!

H trs maneiras distintas: Veja dicas da equipe do Receitas de Me - Corte ao meio o cupcake, recheie dos dois lados e una as partes. Dica: No lhe d aspecto clssico. - Colocar o recheio de sua preferncia em saco de confeitar e injetar o recheio por baixo do bolinho. Dica: rpido mas tende a deixar apenas pequena quantidade de recheio no lugar - O passo a passo a seguir o mais indicado. Basta retirar uma tampinhado cupcake. Dica: D para colocar uma quantidade generosa de recheio. Observe as fotos de como retirar uma tampinha do cupcake. Passe o mouse pelas fotos. Primeiro passo: com uma faca inclinada, retire um pequeno cone do cupcake.

Aprofunde a faca uns dois centmetros e retire o cone com cuidado.

Segundo passo: corte a ponta fina do cone, despreze e reserve a tampinha.

Terceiro passo: recheie o cupcake com recheio de sua preferncia.

Depois de recheado, cubra com a tampinha reservada. Depois de recheados e cobertos s decor-los como preferir.

Recheio de Ganache de Limo Modo de preparo: Derreta kg de chocolate branco no microondas ou em banho-maria. Bata o chocolate fora do fogo com batedeira manual at ficar homogneo. Acrescente lata de creme de leite com o soro e um tero de xcara de suco de limo e bata at formar um creme. Leve ao freezer por 10 minutos e depois bata novamente at ficar um crem mais fofo.

Recheio de Baunilha Modo de preparo: Bata xcara (de ch) de manteiga com 2 xcaras (de ch) de acar de confeiteiro at obter um creme claro. Acrescente uma pitada de sal, 3 colheres (de sopa) de leite e 1 colher (de ch) de extrato de baunilha. Bata at o creme ficar fofo e leve. Recheio de Framboeza

Modo de preparo: Coloque 300 gramas de franboezas numa vasilha e amasse-as ; levemente com um garfo. Reserve. Bata somente para engrossar um pouco, uma xcara de creme de leite fresco. Retire da batedeira e acrescente as framboezas reservadas e uma colher bem cheia de acar de confeiteiro e mexa bem. Dica: pode substituir a fruta por outra de sua preferncia. Dicas da equipe Receitas de Me para outros recheios Recheio de damascos, de nozes, de doce de leite, gelias, mousse de qualquer sabor Outra opes so docinhos de festa em ponto creme (no muito apurado). Outras receitas que voc vai adorar:

A pronncia desse bolo de forminha cpi queique. Fcil de preparar, ele faz o maior sucesso como lembrancinha de maternidade, ch de panela, aniversrio, casamento, ch de beb,

Cupcake de Chocolate

Por kristin_a (Meringue Bake Shop) Ingredientes: 1 xcara (de ch) de aucar 2 xcaras (de ch) de farinha de trigo com fermento 1 xcara (de ch) de chocolate em p 1 xcara (de ch) de leo 1 xcara (de ch) de leite 2 ovos Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador; menos a farinha de trigo. Depois de batido coloque a mistura em uma vasilha e v acrescentando aos poucos a farinha de trigo misturando bem. Coloque a massa nas forminhas s at a metade, para que a massa cresa sem transbordar. Coloque as forminhas em assadeira grande e leve para assar em forno preaquecido em temperatura mdia por aproximadamente 25 minutos. Veja dicas no final do post.

Cupcake de banana Ingredientes: 140 gramas de manteiga 220 gramas de acar de confeiteiro 2 ovos 280 gramas de farinha de trigo 10 gramas de fermento em p 400 gramas de banana nanica Sal e noz moscada a gosto Modo de preparo: Bata a manteiga, o sal e o acar. Adicione aos poucos os ovos, a farinha peneirada, o fermento e a noz moscada. Inclua a banana amassada e deixe descansar por 5 minutos. Ponha em forminhas de papel nmero zero, dentro da frma para cupcake. leve ao forno preaquecido a 180 C, por 30 minutos ou at dourar. Cupcake de cenoura Ingredientes: 3 cenouras grandes 4 ovos 240 gramas de farinha de trigo 240 ml de leo 350 gramas de aucar 1 colher (de sopa) de fermento em p Modo de preparo: Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o leo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os mistura batida. Ponha em forminhas de nmero zero dentro da frma para cupcake. Leve ao forno preaquecido a 180C, por 30 minutos ou at dourar.

Dicas da equipe do Receitas de Me: Verifique se os cupcakes esto bem assados com um palito. Espete o palito no centro do cupcake, se sair limpo estar assado, caso contrrio, deixe mais alguns minutinhos no forno. No abra o forno antes de decorridos 10 minutos. Qualquer boa massa de bolo serve para fazer cupcakes. Poder rechear cupcakes com recheios de sua preferncia bastando para isso, introduzir o recheio nos bolinhos com saco de confeitar com bico fino ou retirar de cima do bolinho uma pequena tampa em forma de cone, colocar o recheio e tampar novamente. Poder colocar a massa em forminhas de papel ou forminhas prprias para cupcakes. No mercado, h excelentes forminhas de cilicone, muito prticas e durveis. Veja aqui no blog: Cupcake e suas coberturas e, Cupcake e seus recheios. incrvel, mas a massa do bolo fica mesmo separada do pudim. Como a massa do pudim mais pesada, mesmo que voc despeje na frma depois da massa do bolo, o pudim vai descer e ficar por cima quando desenformado. Ingredientes: 1 e 1/2 xcara (de ch) de farinha de trigo 1/2 xcara (de ch) de chocolate em p

1 xcara (de ch) de manteiga (150 gramas) 1 xcara (de ch) de acar 2 ovos 3/4 de xcara (de ch) de leite 1 colher (de sopa) de fermento em p Pudim: 1 lata de leite condensado 1 e 1/2 xcara (de ch) de leite 4 ovos 2 colheres (de sopa) de maizena Caramelo:

1 e 1/2 xcara (de ch) de acar Modo de preparo: Para o caramelo, coloque o acar em uma frma de buraco no meio de 25 cm de dimetro e leve ao fogo baixo, sem mexer, at derreter e formar um caramelo. Retire do fogo com o auxlio de uma luva trmica, espalhe o caramelo por toda a frma e deixe esfriar. Para o bolo, bata na batedeira todos os ingredientes, menos o fermento, at ficar homogneo. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Coloque a massa na frma caramelada e reserve. No liquidificador, bata os ingredientes do pudim por 2 minutos. Despeje com cuidado e devagar sobre o bolo e leve ao forno mdio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva. Dicas: Cuidado para no queimar o caramelo. Caso isso acontea, ficar com gosto amargo. Outras receitas que voc vai adorar:

Receita gentilmente enviada por Renata Lorena M.O.de S. Ingredientes: 200 gramas de manteiga 2 xcaras de acar 4 ovos 2 xcaras de farinha de trigo com fermento 1 vidro de leite de coco Modo de preparo: Bate a manteiga e o acar at misturar tudo. Acrescenta os ovos e bate bem at cremar. Acrescenta a farinha e o leite de coco. Coloca numa forma untada e polvilhada reservando um poco da massa para mesclar. Para mesclar Em pouco da massa branca, 04 colheres de sopa de achocolatado em p ou nescau, 03 colheres de sopa de leite. Jogar em cima da massa branca e fazer circulos com um garfo, mesclando as massas. Colocar para assar comeando com forno baixo e aumenta gradativamente at que asse.

Dicas: Pode cobrir com cobertura de chocolate. Bom apettite. Essa receita faz sucesso a qui na Bahia1

Ingredientes
Frio

Fcil Fonte: Globo.com / Verdesmares / Selma Brando

Bolo de rolo

250 g de manteiga acar granulado o quanto baste gua ou vinho branco para derreter a goiabada lata de goiabada (bem macia) 6 ovos 250 g de farinha de trigo 210 g de acar

Preparo
Bata o acar juntamente com a manteiga at obter um creme bem claro. Acrescente os ovos, um a um, (gemas sem as peles) sempre batendo a cada adio. Retire da batedeira e com uma esptula de silicone (po duro) envolva a farinha de trigo previamente peneirada, combinando tudo delicadamente para obter uma massa leve. Com um garfo, amasse a goiabada, transfira para uma frigideira com duas colheres (sopa) de gua ou vinho branco e deixe o doce derreter em fogo baixo. Reserve em lugar aquecido. Unte com manteiga e polvilhe de farinha de trigo trs assadeiras. Com o auxlio de uma esptula, espalhe uniformemente em cada assadeira, seis colheres da massa (uma em cada conto e duas no meio), tomando como medida a colher de servir arroz. A camada de massa deve ficar bem fina. Leve ao forno pr aquecido, uma assadeira por vez, por mais ou menos10 minutos. A massa no deve ficar corada. Toque com o dedo e se estiver firme retire do forno e vire sobre um guardanapo polvilhado com o acar cristal. Recorte as beiradas, espalhe um pouco da goiabada derretida sobre o bolo e com o auxlio do guardanapo, enrole pela largura como um rocambole bem apertadinho. Reserve. Proceda da mesma forma com a 2 assadeira. Depois de retirar do forno, vire sobre o guardanapo e recorte as beiradas, espalhe a goiabada, encoste o comeo do bolo onde termina o 1 rocambole e enrole, um por cima do outro. Repita a operao at terminar a massa usando

as mesmas assadeira, lavadas e untadas novamente (rende umas cinco a seis assadeiras). Quando colocar a ltima camada ,enrole no guardanapo e deixe reservado por cerca de umas duas horas ou at o bolo ficar completamente frio. Transfira para um prato de servio, polvilhe mais acar e sirva cortando em fatias.

Dica
As assadeiras apropriadas para "Bolo de Rolo" em geral medem 30 cm de largura por 45 cm de cumprimento e apenas 1 cm de profundidade. Geralmente feitas sobre encomenda mas no Nordeste encontram-se venda em boas casas do ramo.

200g de manteiga 200g de acar 6 gemas 200 g de farinha de trigo 6 clara em neve Recheio: 500g de goiabada 1/2 xcara de gua Montagem: Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm Acar p/ povilhar Tabela de converso de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao meu livro Mais receitas como esta Modo de Preparo Massa:

1. bata na batedeira a manteiga com o aucar at formar um creme coloque as gemas e continue batendo at ficar cremoso 2. Junte a farinha de trigo, por ltimo as claras em neve Recheio: 1. leve ao fogo a goiabada com a gua e deixer amolecer, fica como uma geleia mole Montagem: 1. Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo, leve ao forno pr aquecido 5 minutos aproximadamente 2. Vire o bolo sobre um pano mido polvilhado com acar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole

3. Asse o segundo bolo passe o receheio e enrole com o primeiro bolo, faa o mesmo procedimento com toda massa d mais ou menos 5 bolos 4. por ltimo povilhe com acar