UNIVERSIDAD DEL ZULIA FACULTAD EXPERIMENTAL DE CIENCIAS DEPARTAMENTO DE QUIMICA LABORATORIO QUMICA II

PRCTICA N 6: CURVA DE SOLUBILIDAD DEL CLORURO DE AMONIO. 1. OBJETIVO GENERAL. - Determinar la variacin de la solubilidad del cloruro de amonio en agua a diferentes concentraciones, con respecto al incremento de la temperatura. 2. FUNDAMENTO TERICO. El trmino solubilidad se usa en distintos sentidos: o bien para indicar el fenmeno cualitativo de un proceso de disolucin, o tambin para expresar cuantitativamente la composicin de las disoluciones. Cuando a un disolvente puro se le aade poco a poco un soluto, y ste logra disolverse, se van obteniendo una serie completa de disoluciones de distinta concentracin (solucin insaturada). En muchos casos, sin embargo, este proceso de adicin no puede continuarse indefinidamente, pues llega a alcanzarse un estado, pasado el cual nuevas cantidades de soluto no aumentan ya la concentracin de la disolucin: el soluto aadido permanece sin disolverse. En estos casos hay un lmite superior en la cantidad de soluto que puede estar disuelta en una cantidad dada de disolvente. En este lmite, la disolucin se dice que esta saturada y se llama solubilidad del soluto dado, en el disolvente que se trate, a la concentracin de la disolucin saturada.

Figura 1. Fenmeno cualitativo de un proceso de disolucin. Hay que recordar que el sistema se encuentra en un estado de equilibrio dinmico, puesto que basta dejar caer un cristal irregular del soluto en la solucin para que su forma cambie, aunque permanezca constante su masa. La concentracin de una disolucin saturada (solubilidad) depende de cuatro factores: a) La naturaleza del disolvente: Lo igual disuelve lo igual. Existe solubilidad elevada cuando las molculas del soluto son anlogas, elctrica y estructuralmente, a la del disolvente. b) La naturaleza del soluto: todo cambio de soluto significa un cambio en las interacciones soluto-soluto y soluto-disolvente, por lo que la solubilidad del soluto en el disolvente se ve afectada por dichas interacciones.

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c) Temperatura: en el caso de los gases, la solubilidad de stos en agua disminuye al aumentar la temperatura de la disolucin. No existe regla general alguna respecto a la variacin de la solubilidad de slidos y lquidos al cambiar la temperatura. Existen compuestos que se hacen menos solubles a medida que la temperatura crece, mientras que otros se hacen ms solubles, por ejemplo, el carbonato de litio y el nitrato de plata respectivamente. d) Presin: esta variable es importante solamente en el caso de los gases, debido a que la solubilidad aumenta al incrementar la presin parcial del gas que se halla sobre la disolucin. La variacin de la solubilidad con la temperatura se relaciona ntimamente con el calor de disolucin de cada sustancia; esto es, con el calor desprendido cuando sta se disuelva hasta la saturacin. Puede escribirse como calor liberado en el proceso siguiente: Soluto + disolvente disolucin saturada + calor de disolucin Este calor de disolucin puede ser liberado o consumido y depende de la naturaleza del soluto y del disolvente. Si es liberado el proceso de disolucin es exotrmico, y si es consumido o necesario el proceso es endotrmico. A continuacin se presentan los datos de solubilidad de las dos sales en estudio: Tabla 1. Solubilidad del cloruro de amonio en agua a diferentes temperaturas, expresada [1] en gramos de la sustancia por cada 100 gramos de agua . T (C) g NH4Cl/100 mL H2O 0 29,40 20 37,20 40 45,80 60 55,20 80 65,60 100 77,3

Tabla 2. Solubilidad del nitrato de plata y cloruro de sodio en agua a diferentes temperaturas, expresada en gramos de la sustancia por cada 100 gramos de agua. Sustancia AgNO3 NaCl 0C 122.0 35.7 10C 170.0 35.8 20C 222.0 36.0 30C 300.0 36.3 40C 376.0 36.6 50C 455.0 37.0

El modo ms apropiado de representar los datos de solubilidad se logra mediante grficas llamadas Curvas de Solubilidad. Las ordenadas (Y) representan la solubilidad (g soluto /100 g solvente) y las abscisas (X) indican la temperatura (C), como se muestra en la grfica 1. 3. MATERIALES Y REACTIVOS. Materiales - Piceta. - Cilindro graduado. - Balanza analtica. - Termmetro. - Tubos de ensayo. - Mechero. - Bao de Maria.
-

*Reactivos - Nitrato de potasio (KNO3). - Nitrato de Sodio (NaNO3). - Agua destilada. - Cloruro de Amonio (NH4Cl)

* Nota: para la determinacin de solubilidad, se podr utilizar cualquier sal con el que cuente el stock del laboratorio. 4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. 1. Pese 4,00 g de Cloruro de Amonio(o la que especifique el profesor) en la balanza analtica y virtalo en un tubo de ensayo grande; aada 10,0 mL de agua destilada (medido con un cilindro graduado).

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2. Caliente suavemente el tubo en bao de Mara con la muestra hasta que se disuelva todo el slido, pero sin que el agua llegue a hervir. 3. Introduzca el termmetro en el tubo y deje enfriar; agite suavemente con el termmetro y registre la temperatura a la cual se inicia la cristalizacin. 4. Repita la experiencia aadiendo 1,00 g a la solucin (para un total de 5,00 g), ms dos gotas de agua (con la pipeta Pasteur) para compensar la prdida por evaporacin. Haga la experiencia dos veces ms aadiendo 1,00 g de NH 4Cl cada vez (para un total de 7,00 g); no se olvide compensar por la evaporacin del agua. 5. Dibuje la curva de solubilidad del NH4Cl en el papel milimetrado teniendo g de 3 soluto/10 cm de agua en la ordenada y temperatura en la abscisa. Traer el papel milimetrado listo para que en el laboratorio le inserte los datos experimentales directamente.

90

80

70
SOLUBILIDAD (g NH4Cl/100 mL H2O)

60

50

40

30

20

10

0 0 20 40 60 TEMERATURA (C) 80 100 120

Grfico 1. Curva de Solubilidad MODO DE PRESENTAR LOS DATOS: Temperatura a la que aparecen los cristales: 1. Muestra NH4Cl g de NH4Cl /10 mL de H2O 4,00 5,00 6,00 7,00 Temperatura C.

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5. CUESTIONARIO. 1. Defina Solubilidad. 2. Explique qu es una solucin saturada y una solucin sobresaturada, e indique cmo se obtienen. 3. Cmo se sabra si el proceso de disolucin del Cloruro de Amonio o de cualquier otra sustancia es exotrmico o endotrmico? 4. Qu entiende usted por sobreenfriamiento de una solucin? 5. Grafique, empleando Microsoft Office Excel, las curvas de solubilidad utilizando los datos tericos y experimentales. Discuta las posibles desviaciones en el comportamiento de las curvas. 6. BIBLIOGRAFA BSICAS 1. Perry E., Green D. y Maloney J.1998. Manual del Ingeniero Qumico. Editorial McGraw-Hill Interamericana. Sexta edicin.Tomo IV. 2. Whitten W., Raymond D., y Peck L.1998.QUMICA GENERAL. Editorial McGraw-Hill. ta Interamericana. 5 Edicin. Pg.: 508-512. da 3. Silberberg M. 2002.QUMICA GENERAL.2 edicin. Editorial McGraw-Hill. Pg.:502506. ta 4. Ebbing D. 1997. QUMICA GENERAL. Editorial McGraw-Hill. Interamericana. 5 Edicin. Pg.:18-33. ta 5. Chang R.1999.QUMICA GENERAL. Editorial McGraw-Hill Interamericana. 6 Edicin. Pg.: 112-113,475-478.

Abril, 2010

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