Las funciones de la gluclisis son: La generacin de molculas de alta energa (ATP y NADH) como fuente de energa celular en procesos

de respiracin aerbica (presencia de oxgeno) y fermentacin (ausencia de oxgeno). La generacin de piruvato que pasar al ciclo de Krebs, como parte de la respiracin aerbica. La produccin de intermediarios de 6 y 3 carbonos que pueden ser utilizados en otros procesos celulares. En eucariotas y procariotas, la gluclisis ocurre en el citosol de la clula. En clulas vegetales, algunas de las reacciones glucolticas se encuentran tambin en el ciclo de Calvin, que ocurre dentro de los cloroplastos. La amplia conservacin de esta va incluye los organismos filogenticamente ms antiguos, y por esto se considera una de las vas metablicas ms antiguas. cidos grasos Su cuerpo convierte el exceso de glucosa diettico en grasa a travs del proceso de sntesis de cidos grasos. cidos grasos son necesarios para que su cuerpo funcione correctamente, desempeando un papel particularmente importante en el funcionamiento del cerebro adecuada. Hay dos tipos de cidos grasos. cidos grasos esenciales y no esenciales cidos grasos. cidos grasos esenciales se refieren a los cidos grasos que debe comer de su dieta, como el cuerpo no puede hacerlos. Los cidos grasos no esenciales se realizan a travs del proceso de sntesis de cidos grasos. 1. Glucosa + ATP Glucosa 6-Fosfato + ADP + (H+) [Hexoquinasa] 2. Glucosa 6-Fosfato Fructosa 6-Fosfato [Fosfoglucosa Isomerasa] 3. Fructosa 6-Fosfato + ATP Fructosa 1,6-Bisfosfato + ADP + (H+) [Fosfofructoquinasa] 4. Fructosa 1,6-Bisfosfato Dihidroxiacetona Fosfato + Gliceraldehdo 3-Fosfato [Aldolasa] 5. Dihidroxiacetona Fosfato Gliceraldehdo 3-Fosfato [Triosafosfatoisomerasa] 6. Gliceraldehdo 3-Fosfato + Pi + (NAD+) 1,3-Bisfosfoglicerato + NADH + (H+) [Gliceraldehdo 3-Fosfato deshidrogenasa] 7. 1,3-Bisfosfoglicerato + ADP 3-Fosfoglicerato + ATP [Fosfoglicerato quinasa] 8. 3-Fosfoglicerato 2-Fosfoglicerato [Fosfoglicerato mutasa] 9. 2-Fosfoglicerato Fosfoenolpiruvato + H2O *Enolasa] 10. Fosfopiruvato + ADP + (H+) Piruvato + ATP *Piruvato quinasa] La diabetes mellitus de tipo1 Las clulas del pncreas encargadas de fabricar insulina se destruyen y dejan de generarla. Suele tener una aparicin brusca. La diabetes mellitus de tipo2 habitualmente se diagnostica en la edad media de la vida (por encima de los 40 aos). Se produce esencialmente por una progresiva resistencia de las clulas (especialmente del hgado y los msculos) a la accin de la insulina producida. Tambin existen dos tipos de de diabetes coyunturales: Diabetes gestacional Se diagnostica durante el embarazo y puede desaparecer despus del parto. Diabetes inducidas Por frmacos (por ejemplo, los corticoides) o por enfermedades genticas muy poco frecuentes (pancreatitis crnica, etc.). Diabetes: por qu es un factor de riesgo cardiovascular tan relevante? Tanto si la produccin de insulina es insuficiente como si existe una resistencia a su accin, la glucosa se acumula en la sangre (lo que se denomina hiperglucemia), daa progresivamente los vasos sanguneos (arterias y venas) y acelera el proceso de arteriosclerosis aumentando el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular: angina, infarto agudo de miocardio (as como sus complicaciones y la mortalidad posterior al infarto) y la muerte cardiaca sbita. El riesgo cardiovascular de una persona diabtica de padecer un evento cardiovascular se iguala al de una persona no diabtica que haya tenido un infarto. Tambin incrementa la posibilidad de enfermedad cerebrovascular o afectacin de las arterias perifricas. Para entrar en el cerebro la glucosa no necesita insulina, ya que penetra directamente desde la sangre. Mantener unos niveles constantes de glucosa en la sangre (entre 60-110 mg/dl) evita que se produzcan daos a nivel del sistema nervioso. La diabetes puede daar diferentes rganos: a los ojos, con disminucin progresiva de visin que puede desembocar en ceguera; a los riones, con prdida creciente de la funcin renal que puede terminar en dilisis; al sistema nervioso perifrico con alteracin de la sensibilidades de los miembros inferiores, lo que supone un grave riesgo de lceras y amputaciones; al sistema nervioso autonmico con alteraciones

digestivas, urinarias y de la esfera sexual (impotencia) y a las arterias de las extremidades inferiores con riesgo de amputaciones. Glucosa Es una forma de azcar que constituye la principal fuente de energa para el cuerpo humano y que se obtiene a travs de los alimentos. Cuando llegan al tubo digestivo, los alimentos contienen bsicamente hidratos de carbono, grasas y protenas; estos hidratos de carbono son los que dan lugar a la glucosa. Insulina Es una hormona que se encarga de recoger la glucosa y almacenarla en el hgado, los msculos y el tejido adiposo. Para entrar en las clulas, la glucosa necesita de la insulina que se produce en el pncreas cuando se comen alimentos que contienen hidratos de carbono. Sin embargo, para que la insulina sea efectiva deben cumplirse dos condiciones: 1. Que el pncreas produzca insulina en cantidad suficiente. 2. Que las clulas sean capaces de detectar la insulina y respondan permitiendo su accin. Adems de la insulina, el pncreas produce otra hormona llamada glucagn, que ejerce el efecto contrario. El glucagn se fabrica en situaciones de ayuno y tiene la misin de movilizar las reservas de glucosa almacenadas por la insulina para que las clulas puedan utilizarlas cuando lo precisen. Urea La urea es un compuesto qumico cristalino e incoloro, de frmula CO(NH2)2. Se encuentra abundantemente en los riones y en la materia fecal. Es el principal producto terminal del metabolismo de protenas en el hombre y en los dems mamferos. La orina humana contiene unos 20g por litro, y un adulto elimina de 25 a 39g diariamente. En cantidades menores, est presente en la sangre, en el hgado, en la linfa y en los fluidos serosos, y tambin en los excrementos de los peces y muchos otros animales. Tambin se encuentra en el corazn, en los pulmones, en los huesos y en los rganos reproductivos as como el semen. La urea se forma principalmente en el hgado como un producto final del metabolismo. El nitrgeno de la urea, que constituye el 80% del nitrgeno en la orina, procede de la degradacin de los diversos compuestos con nitrgeno, sobre todo de los aminocidos de las protenas en los alimentos. En los mamferos la urea se forma en un ciclo metablico denominado ciclo de la urea. La urea est presente tambin en los hongos as como en las hojas y semillas de numerosas legumbres y cereales. La urea es una sustancia con alto contenido en nitrgeno que se produce cuando el cuerpo metaboliza las protenas. Se produce en el hgado y el rin es el encargado de eliminarlo del cuerpo a travs de la orina. Normalmente se determina su concentracin en una muestra de sangre. El objetivo de esta prueba diagnstica es determinar si los riones funcionan normalmente, si una enfermedad renal existente ha empeorado, para vigilar el tratamiento de una enfermedad renal o para determinar si una persona est deshidratada o no. Cuando la funcin del rin se ve alterada por distintas enfermedades, el rin es menos eficiente en la excrecin de la urea, por lo que sus concentraciones en sangre aumentan. Por lo tanto, una concentracin en sangre aumentada puede indicar una disminucin de la funcin renal, (por padecer diabetes o hipertensin, etc.) , o estar producida por medicamentos que afectan directamente a los riones. Adems, la urea puede aumentar cuando se produce una obstruccin del tracto urinario, (por clculos urinarios o por tumores) o cuando se disminuye el flujo de sangre hacia los riones, (como ocurre con la deshidratacin y la insuficiencia cardiaca). Tambin aumenta cuando la dieta es rica en protenas, en la enfermedad de Addison, tras la destruccin de tejidos (como las quemaduras) o cuando se produce un sangrado gastrointestinal. Una concentracin disminuida en sangre puede estar causada por una dieta baja en protenas, malnutricin o una lesin heptica. La urea es el producto final de desecho del metabolismo de las proteinas, producida en el higado. Las proteinas estan compuestas por aminoacidos, que contienen nitrogeno, el cual es liberado durante la

descomposicion en forma de ion amonio, que unido a otras moleculas forman la urea. El rion es el encargado de eliminar la urea de la sangre mediante la orina. Un mal funcionamiento del rion da lugar a la elevacion de la urea serica. Los valores normales de urea estan entre 20 y 40 mg/dl. Una elevacion de urea en sangre puede deberse a: Dietas con exceso de proteinas (El rion no puede filtrar la cantidad de urea producida durante la descomposicion de las proteinas y los niveles en sangre aumentan). Deshidratacion. Fallo renal. Innanicion. Obstrucciones renales, como calculos o tumores. La disminucion de urea en sangre no tiene demasiada importancia clinica, y puede deberse a: Dieta pobre en proteinas. Exceso de hidratacion. Embarazo. Fallo hepatico (el higado es el encargado de descomponer las proteinas y, por tanto esta estrechamente relacionado con la produccion de urea) La creatinina es un compuesto orgnico generado a partir de la degradacin de la creatina (que es un nutriente til para los msculos). Es un producto de desecho del metabolismo normal de los msculos que usualmente es producida por el cuerpo en una tasa muy constante (dependiendo de la masa de los msculos), y normalmente filtrada por los riones y excretada en la orina. La medicin de la creatinina es la manera ms simple de monitorizar la correcta funcin de los riones. El tpico rango de referencia para las mujeres es estimado de 0.5 a 1.0 mg/dL (cerca de 45 a 90 mol/l), para los hombres es de 0.7 a 1.4 mg/dL (60 a 110 mol/l). La concentracin de creatinina en la circulacin sangunea depende de la masa muscular adems de la funcin renal. Por ello, mientras una concentracin de 2.0 mg/dL (150 mol/l) de creatinina en el suero puede indicar una funcin normal del rin en un fisioculturista masculino, una creatinina del suero de 0.7 mg/dL (60 mol/l) puede indicar una enfermedad renal en una frgil mujer anciana. Ms importante que un nivel absoluto de creatinina es la tendencia de los niveles de la creatinina en un cierto plazo. Un nivel creciente de creatinina indica dao del rin, mientras que un nivel de creatinina que declina indica una mejora de la funcin del rin. La creatinina es excretada del cuerpo completamente por los riones y con una funcin excretora renal normal, el nivel de creatinina srica debe mantenerse constante y normal. Su determinacin se utiliza para evaluar la funcin renal, que cuando est anormal, muestra aumento en los niveles de creatinina en la sangre, debido a la disminucin en su excrecin por la orina. Los niveles de creatinina tambin pueden variar de acuerdo con la talla y masa muscular de la persona. Valores normales: El valor normal es de 0,8 a 1,4 mg/dl. Las mujeres tienen niveles de creatinina menores que los hombres, debido a la menor masa muscular. Algunos medicamentos y otras sustancias pueden producir toxicidad renal y aumentar los niveles sricos de creatinina, entre los cuales merece destacar: aminoglicsidos (por ejemplo, gentamicina), cimetidina, agentes quimioteraputicos como el Cisplatino, los cuales deben ser administrados bajo estricta vigilancia mdica. El cido rico es un producto de desecho del metabolismo de nitrgeno en el cuerpo humano (el producto de desecho principal es la urea), y se encuentra en la orina en pequeas cantidades. En algunos animales, como aves, reptiles y muchos artrpodos, es el principal producto de desecho, y se expulsa con las heces; los animales que excretan mayoritariamente cido rico se denominan uricotlicos. El alto contenido de nitrgeno del cido rico es la razn por la que el guano es tan valioso como fertilizante en la agricultura. En la sangre humana, la concentracin de cido rico comprendida entre 2,5 a 6 para la mujer y hasta 7,2 para el hombre mg/dl es considerada normal por la Asociacin Mdica Americana, aunque se pueden encontrar niveles ms bajos en los vegetarianos. La gota en el ser humano est asociada con niveles anormales de cido rico en el sistema. La saturacin de cido rico en la sangre humana puede dar lugar a un tipo de clculos renales (litiasis) cuando el cido cristaliza en el rin. Un porcentaje considerable de enfermos de gota llegan a tener clculos renales de tipo rico. El aumento de los niveles de cido rico en la sangre no slo puede estar relacionado con la gota, sino que puede ser simplemente una hiperuricemia, que presenta algunos de los sntomas anteriores o puede ser asintomtica. Sin embargo cuanto mayor es el aumento de cido rico en sangre mayores son las posibilidades de padecer afecciones

Cuando los niveles de cido rico son muy elevados en una persona, producen uricemia, lo que ocasiona que no se elimine completamente y que se acumule en las inmediaciones de los cartlagos, provocando molestias y dolores muy fuertes como los que produce la gota. El cido rico proviene de dos fuentes. Del propio organismo. - De alimentos como la carne, vsceras, mariscos, frutos secos, embutidos. Los niveles normales de cido rico en la sangre, deben ser de 5.5 mg/100 ml. Siendo las cifras un poco ms altas en los hombres que en las mujeres, ya que en ellos, llegan a alcanzar hasta los 6.8 mg/100 ml. Cuando los niveles de cido rico se incrementan por encima de los 7 mg/100ml, se produce una hiperuricemia, que es un defecto metablico congnito que hace que el cido rico se acumule en la sangre y en otros lquidos del organismo. La mayora de las personas con este padecimiento, no desarrolla gota, pero los que sufren de ella son vctimas de ataques recurrentes en las articulaciones afectadas y pueden tambin sufrir de clculos renales. Hay enfermedades en las que el cido rico suele incrementarse, entre ellas estn. - La gota, que se manifiesta por la acumulacin de cido rico sobre todo en el dedo gordo del pie. - Enfermedades renales, por las que no se elimina por completo este componente. La leucemia, debido a la gran destruccin de clulas sanguneas. La psoriasis. Algunas anemias. La neumona. - Alteraciones en la tiroides y en la paratiroides. Las dietas para adelgazar a base de protenas, incrementan el cido rico, por lo que se debe tener mucho cuidado al utilizarlas o mejor no hacerlo. Funcin biolgica de los triglicridos Constituyen la principal reserva energtica del organismo animal (como grasas) y en los vegetales (aceites). El exceso de lpidos se almacena en grandes depsitos en los animales, en tejidos adiposos. Son buenos aislantes trmicos que se almacenan en los tejidos adiposos subcutneos de los animales de climas fros como, por ejemplo, las ballenas, el oso polar, etc. Son productores de calor metablico, durante su degradacin. Un gramo de grasa produce 9,4 kilocaloras. En las reacciones metablicas de oxidacin, los prtidos y glcidos producen 4.1 Kcal. Dan proteccin mecnica, como los constituyentes de los tejidos adiposos que estn situados en la planta del pie, en la palma de la mano y rodeando el rin (acolchndolo y evitando su desprendimiento). Los triglicridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el nombre de su estructura qumica. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo para dar energa o para ser almacenados como grasa. El hgado tambin produce triglicridos y cambia algunos a colesterol. El hgado puede cambiar cualquier fuente de exceso de caloras en triglicridos. Qu causa altos niveles de Triglicridos? Puede tener varias causas: Exceso de peso: los triglicridos aumentan generalmente a medida que aumenta el peso Consumo excesivo de caloras: Los triglicridos se elevan a medida que se aumenta de peso o se ingieren demasiadas caloras, especialmente provenientes de azcar y del alcohol. El alcohol aumenta la produccin de triglicridos en el hgado. Edad: los niveles de triglicridos aumentan regularmente con la edad Medicamentos: Algunas drogas como los anticonceptivos, esteroides, diurticos causan aumento en los niveles de los triglicridos. Enfermedades: La diabetes, el hipotiroidismo, las enfermedades renales y hepticas estn asociadas con niveles altos de triglicridos. Entre los grupos que deben vigilar con mayor cuidado su nivel de triglicridos se encuentran los diabticos y las mujeres despus de la menopausia. Ms de un 75% de los diabticos tienen los niveles de triglicridos altos y el 30% de las mujeres que han pasado por la menopausia sufren de este mismo problema. Herencia: algunas formas de altos niveles de triglicridos ocurren entre miembros de una misma familia.

Los trigliceridos altos son las grasas que circulan en la sangre las cuales se forman en el hgado, estas se forman al tu comer, tu cuerpo las genera en el proceso de la digestion. La importancia de los trigliceridos ha sido sujeta a debates pero existe una conexin entre los trigliceridos altos y las enfermados del corazn. Los niveles de trigliceridos altos pueden variar entre 900 y 4000 y entre mas altos estn los trigliceridos mayor es el peligro de obtener una enfermedad del corazon. Es importante mantener una dieta baja en colesterol y mantener un peso saludable para mantener los niveles de trigliceridos altos y no estar en riesgo de una enfermedad.