CHRISTIAN CAMILO CEBALLOS VARGAS

GRUPO DE INVESTIGACIN PROCESOS DE MANUFACTURA Y DISEO DE MQUINAS FACULTAD DE INGENIERA MECNICA UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PEREIRA

El trabajo presenta una propuesta para mejorar el proceso de despulpado de la fruta, mediante el rediseo de la despulpadora actual; teniendo como factores de diseo: pulpa libre de residuos de semilla, facilidad de mantenimiento, esfuerzos generados, y simplicidad de diseo.

Luego de una revisin bibliogrfica, se encontraron dos diseos predominantes de despulpadoras: Despulpadora de eje horizontal Despulpadora de eje vertical El principio de funcionamiento de ambas es muy similar; la nica diferencia radica en la posicin del eje y en la expulsin del sobrante del fruto.

Figura 1. Despulpadora horizontal

Figura 2. Despulpadora vertical

Para elegir un diseo adecuado, se realiza un anlisis de las dos configuraciones tomando como criterios de diseo: Fuerza de trabajo Facilidad de mantenimiento Anlisis de esfuerzos Simplicidad de diseo

Fuerza de trabajo: Se evalu la facilidad de cada despulpadora para realizar trabajo en un tiempo y una fuerza determinada.
Mantenimiento: Se evalu la posibilidad de tener un menor tiempo de desarmado y asi aumentar la facilidad del desmontaje de piezas.

Esfuerzos: Disminuir los esfuerzos generados por la pulpa contra las paredes del eje. Simplicidad de diseo: nmero de partes Tener el mnimo

Cuantificacin de variables tcnicas de acuerdo a relevancia en el diseo, operacin y mantenimiento.

Tabla 1. Ponderacin de las variables tcnicas con sus grados de importancia para los dos diseos

Para el rediseo de la despulpadora se tiene en cuenta: facilidad de mantenimiento, golpe generado por las paletas hacia el fruto y esfuerzos generados.

Figura 3. Prototipo propuesto

Figura 4. Vista sin tolva, ni lmina superior

Despus de analizar el diseo actual se concluy que el eje de esta despulpadora no se encuentra debidamente apoyado, puesto que se encuentra en cantiliver, por lo que se decide agregar un segundo apoyo localizado en la tapa frontal.

Figura 5. Implementacin del segundo apoyo

1.

2.

Para mejorar el trato de la mquina con el fruto: Se utiliz un tamiz perforado hacia afuera, para no desgarrar la semilla. Se adicionaron unas paletas inclinadas unidas al eje, de tal forma que el fruto contine una trayectoria en forma de espiral al ser arrastrado contra el tamiz.

Se miden: Velocidad de rotacin Tensin Corriente Para calcular: Potencia en vaco: Po Potencia consumida cuando la fruta es golpeada por los martillos: PM Potencia cuando la pulpa es impulsada por las paletas: PP

De la potencia suministrada en vaco se calcula el par suministrado por el motor:

Del par suministrado, se determina la fuerza tangencial distribuida en los nodos: n: nmero de par de fuerzas tangenciales FM sobre el eje. d: dimetro del eje

Figura 7. Fuerzas distribuidas sobre el eje

De la diferencia de potencia PM y Po, se estima la fuerza requerida en los martillos para triturar la fruta:

Con este dato se puede estimar la fuerza equivalente distribuida en los 4 martillos.

Figura 6. Fuerzas sobre los martillos

El par equivalente requerido en los martillos, se puede calcular, de esta forma:

y con este dato, se encuentra la fuerza equivalente sobre los martillos:

Las fuerzas distribuidas sobre el eje en la parte que sostiene las paletas (las debidas a la resistencia ejercida por el fruto), se obtiene mediante:

La fuerza distribuida en las paletas, se estima mediante:

Figura 7. Fuerzas distribuidas sobre las paletas

Con estos calculo realizados, se tiene la magnitud de cada una de las fuerzas que sern distribuidas en el eje para realizar las simulaciones en ALGOR.

Figura 8. Desplazamiento nodal en el eje

Figura 9. Esfuerzos sobre el eje (anlisis esttico)

Figura 10. Desplazamiento nodal de la estructura

Figura 11. Esfuerzos de Von Mises sobre la estructura

Figura 12. Anlisis modal del prototipo

Se analiz el prototipo de una despulpadora tipo horizontal, realizando pruebas reales sobre la mquina para determinar las condiciones de carga, y con estas calcular los esfuerzos que se generan en el eje (considerando el eje como pieza principal de esta mquina).

Se comprob que este tipo de despulpadora cumple los requisitos necesarios para un fcil mantenimiento y un buen aprovechamiento de la pulpa sin destruccin de la semilla. De la fase experimental se obtuvieron diferentes datos de potencia consumida por la despulpadora. Datos que no se encontraban documentados para el proceso de despulpado, los cuales han sido registrados para proveer una ayuda a los productores de pulpa.

Con la informacin recogida de la fase experimental se determinaron las condiciones de carga de la mquina, esta informacin se utiliz para el anlisis mediante elementos finitos con el software ALGOR; y con los resultados de este anlisis se concluye que la mquina se encuentra dentro de los mrgenes aceptables de operacin, sin superar los lmites de fluencia, bajas deformaciones y frecuencias naturales por encima de las frecuencias de operacin.