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PROPUESTA DE ELABORACION DE UNA COMPOSTA ORGANICA APARTIR DE CASCARAS DE NARANJA

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE ALAMO TEMAPACHE

MATERIA: DESARROLLO SUSTENTABLE

DOCENTE: ING. REYNOL FERNANDEZ AGUILAR ANTEPROYECTO:


5.3 PROPUESTA DE ELABORACION DE UNA COMPOSTA ORGANICA APARTIR DE LA CASCARILLA DE LA NARANJA

ELABORADO POR:

SILVIA CORTEZ PEREZ BRENDA DENNISE HERNANDEZ HERNANDEZ SANTIAGO JUAREZ MARTINEZ
GRUPO: 501 A XOYOTITLA, VER, A 13 DE DICIEMBRE DEL 2011

PROPUESTA DE ELABORACION DE UNA COMPOSTA ORGANICA APARTIR DE CASCARAS DE NARANJA INDICE PAGINA

INTRODUCCIN JUSTIFICACION OBJETIVO GENERAL: OBJETIVOS ESPECFICOS: METAS: LA COMPOSTA DE NARANJA FACTORES QUE INTERVIENE EN EL COMPUESTO DE COMPOSTA TEMPERATURA HUMEDAD PH OXGENO ELABORACION DE ABONO ORGANICO A PARTIR DE CASCARRA DE NARANJA POBLACIN MICROBIANA PROPIEDADES DEL COMPOSTA. PROPIEDADES FSICAS DEL SUELO PROPIEDADES QUMICAS DEL SUELO ACTIVIDAD BIOLGICA DEL SUELO MATERIALES Y METODOS PARA LA ELABORACIN DE COMPOSTA PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIN DE LA COMPOSTA. MANEJO DEL COMPOSTA RESULTADOS ESPERADOS BIBLIOGRAFIA

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PROPUESTA DE ELABORACION DE UNA COMPOSTA ORGANICA APARTIR DE CASCARAS DE NARANJA

INTRODUCCIN
En este presente se establecer un sistema par a poder desarrollar una composta a partir de cascara de naranja dando una solucin a esta regin con el problema de ya no contaminar ms al medio ambiente como parte de la colaboracin de la Fundacin de la investigacin Agrcola (FHIA) a la ejecucin del anteproyecto de composta de naranja se trabaja activamente en el proceso de investigacin, validacin y transferencia de tecnologas para el manejo agronmico del cultivo de naranja (Jatropha curcas). Esta publicacin es parte de los productos derivados de la investigacin de este cultivo en todas las regiones.

JUSTIFICACION
El anlisis FODA es una de las herramientas esenciales que provee de los insumos necesarios al proceso de planeacin estratgica, proporcionando la informacin necesaria para la implantacin de acciones y medidas correctivas y la generacin de nuevos o mejores proyectos de mejora. Nuestro anlisis FODA se realizara en la empresa de la juguera, ya que esta produce jugo de naranja y desecha sus aguas y cascaras de naranja al rio, y esto ocasiona daos, a los seres vivos que habitan e incluso los mata. Y molesta al medio ambiente, otra causa importante a tratar es que contamina nuestra agua, y otra que proporciona mal olor y esto puede ocasionar enfermedades a los seres humanos. Por esto en este pretendemos proponer una propuesta para evitar daos. Los frutos de la naranja estn constituidos de un 50% de cscara y un 50% de jugo. Durante los primeros 2 aos de una plantacin la cantidad de fruta cosechada es poca y luego de beneficiada, la cascarilla resultante del proceso de beneficiado puede utilizarse como abono colocada al pie de las plantas de naranja Conforme la planta crece el volumen de produccin aumenta proporcionalmente de tal forma que la cantidad de cascarilla obtenida permite preparar abono orgnico (compost) que puede aplicarse tambin a otro tipo de plantas como frutales y ornamentales. Existen diferentes tipos de abonos como el humus de lombrices, el compost y el bocashi, los cuales pueden preparase utilizando diversos materiales; sin embargo, para fines prcticos en esta gua trataremos nicamente sobre el composta de naranja.

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OBJETIVO GENERAL:
Proponer a la juguetea (IQC) del dolo de la elaboracin de una composta a partir de la cascara de naranja que se desecha a la intemperie, para si no contaminar el medio ambiente.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
    Identificar los recursos para la elaboracin de una composta. Reducir los qumicos durante su ciclo de produccin. Analizar la fiabilidad de productos qumicos. Reducir la contaminacin del medio ambiente.

METAS:
Reducir el consumo de los fertilizantes en lo ctricos. Aumentar la produccin de elaboracin de compostas a partir de desechos orgnicos. Disminuir los costos sustituyendo parcialmente la aplicacin de fertilizantes. Aprovechar todos los residuos de la cosecha y la poda. Ser amigable con el ambiente aplicando fuentes no contaminantes. Ensear a los productores a utilizar los recursos de su finca.

LA COMPOSTA DE NARANJA
Es producto de un proceso biolgico del suelo mediante el cual, los organismos del suelo, actan sobre la materia rpidamente biodegradable permitiendo obtener el composta. Para hacer una composta se pueden aprovechar los residuos vegetales, del hogar en vez de tirarlos a la basura. El compost es un abono orgnico que servir para mejorar la tierra de cultivo y como alimento para las plantas.

PROPUESTA DE ELABORACION DE UNA COMPOSTA ORGANICA APARTIR DE CASCARAS DE NARANJA El proceso de compostaje se basa en la actividad de microorganismos que viven en el entorno, ya que son los responsables de la descomposicin de la materia orgnica. Para que estos microorganismos puedan vivir y desarrollar la actividad de descomposicin se necesitan unas condiciones ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin. Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biolgico del compostaje, estando a su vez influenciados por las condiciones ambientales, tipo de residuo a tratar y el tipo de tcnica de compostaje empleada.

FIFURA.1 COMPOSTA DE NARANJA.

FACTORES QUE INTERVIENE EN EL COMPUESTO DE COMPOSTA


Los factores ms importantes son:

Temperatura
Se consideran ptimas las temperaturas del intervalo 35-55 C para conseguir la eliminacin de patgenos, parsitos y semillas de malas hierbas. A temperaturas muy altas, muchos microorganismos interesantes para el proceso mueren.

Humedad
En el proceso de compostaje es importante que la humedad alcance unos niveles ptimos del 40-60%. Si el contenido en humedad es mayor, el agua ocupar todos los poros y por lo tanto el proceso se volvera anaerbico, es decir se producira una putrefaccin de la materia orgnica. Si la humedad es excesivamente baja se disminuye la actividad de los microorganismos y el proceso es ms lento. El contenido de humedad depender de las materias primas empleadas. Para materiales fibrosos o residuos forestales gruesos la humedad mxima permisible es del 75-85% mientras que para material vegetal fresco, sta oscila entre 50-60%.

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PH
Influye en el proceso debido a su accin sobre microorganismos. En general, los hongos toleran un margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia (pH= 6-7.5).

OXGENO
El compostaje es un proceso aerbico, por lo que la presencia de oxgeno es esencial. La concentracin de oxgeno depender del tipo de material, textura, humedad, frecuencia de volteo y de la presencia o ausencia de aireacin forzada.

ELABORACION DE ABONO ORGANICO A PARTIR DE CASCARRA DE NARANJA


Relacin C/N equilibrada El carbono y el nitrgeno son los dos constituyentes bsicos de la materia orgnica. Por ello para obtener un compost de buena calidad es importante que exista una relacin equilibrada entre ambos elementos. Tericamente una relacin C/N de 25-35 es la adecuada, pero esta variar en funcin de las materias primas que conforman el compost. Si la relacin C/N es muy elevada, disminuye la actividad biolgica. Una relacin C/N muy baja no afecta al proceso de compostaje, perdiendo el exceso de nitrgeno en forma de amonaco. Es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos residuos con diferentes relaciones C/N para obtener un compost equilibrado. Los materiales orgnicos ricos en carbono y pobres en nitrgeno son la paja, el heno seco, las hojas, las ramas, la turba y el aserrn. Los pobres en carbono y ricos en nitrgeno son los vegetales jvenes, las deyecciones animales y los residuos de matadero.

Poblacin microbiana
El compostaje es un proceso aerbico de descomposicin de la materia orgnica, llevado a cabo por una amplia gama de poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetos.

Propiedades del composta.


Debido a los materiales con los que se elabora el compost, este permite mejorar las condiciones del suelo, tanto en sus propiedades fsicas y qumicas, as como la actividad biolgica.

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Propiedades fsicas del suelo


Favorece la estabilidad de la estructura. Aumenta la cantidad de materia orgnica del suelo. Aumenta la porosidad y permeabilidad. Aumenta la retencin de agua.

Propiedades qumicas del suelo


Aumenta el contenido de macro y micronutrientes. Es fuente y almacn de nutrientes. Retarda el proceso de cambio de reaccin (pH) del suelo.

Actividad biolgica del suelo


Incrementa y favorece el desarrollo de la actividad biolgica del suelo (Macro y microorganismos).

MATERIALES Y METODOS PARA LA ELABORACIN DE COMPOSTA


Para elaborar el composta es necesario recolectar diferentes materiales como pasto verde, estircol, tierra y cascarilla de naranja. En la tabla. 1 se detallan las cantidades y materiales requeridos.

N 1 2 3 4 5 6

MATERIAL ESTIRCOL PASTO (VERDE) CASCARILLA NARANJA

UNIDAD QQ PICADO QQ QQ DE QQ

CANTIDADES 2000 KG 2000 KG 2000 KG 2000 KG 2000 KG 1000 LITROS

TIERRA NEGRA

RASTROJO DE MAZ QQ O SORGO AGUA GG

TABLA.1 materiales de la composta.

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FIGURA.2 MATERIALES Y HERRAMIENTAS PARA LA ELABORACION DE LA COMPOSTA.

PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIN DE LA COMPOSTA.


A continuacin se describe una serie de pasos para la elaboracin de la composta.

Paso 1 Dentro de una fosa de 3 metros de profundidad con una longitud de 100 m cuadrados y limpios, se esparce la primera capa de tierra de unos 50 cm de espesor, previendo que la descomposicin de los dems ingredientes emita lquidos y la tierra acte como esponja absorbindolos.

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Pas 2 Se esparce la segunda capa de materiales, la cual puede ser de un material grueso como el rastrojo de cosecha (maz o sorgo), enseguida hay que regar con agua abundantemente este material.

FIGURA 3. RASTROJO DE MAZ APLICADO Y DISTRIBUIDO SOBRE LA PRIMERA CAPA DE TIERRA. Pas 3 Colocar la tercera capa, la cual (en orden ascendente) ser la del estircol descompuesto de vacuno, procediendo posteriormente a regar con agua la capa esparcida. Pas 4 Este paso consiste en aplicar una capa de cascarilla de naranja distribuyndola Uniformemente sobre las capas anteriores. Posteriormente regar con agua.

PROPUESTA DE ELABORACION DE UNA COMPOSTA ORGANICA APARTIR DE CASCARAS DE NARANJA FIGURA.4 La cascarilla de naranja se coloca sobre la capa de estircol, distribuyndola uniformemente, luego se le aplica agua.

Pas 5 La ltima capa que se aplica es de zacate picado, el cual se distribuye sobre las dems capas distribuidas anteriormente, agregando finalmente agua. El zacate picado se coloca sobre la capa de estircol, luego se le agrega agua.

Pas 6 Cubrir todos los materiales utilizados en la preparacin del compost con un plstico transparente, sellando las orillas con materiales pesados (rocas). Posteriormente se cubre el compost con un plstico transparente.

FIGURA. Posteriormente se cubre el compost con un plstico Transparente.

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MANEJO DEL COMPOSTA


El proceso de descomposicin puede durar entre 8 y 10 semanas, haciendo el primer volteo de los materiales a los 10 das, si hay algunos materiales secos ser necesario aplicar riego. Posteriormente continuar con los volteos cada 3 das hasta los 56-70 das que dura el proceso de descomposicin de los materiales utilizados.

RESULTADOS ESPERADOS
Los resultados que esperamos en lamo es mejorar nuestras calidad de vida y no contaminar el medio ambiente, con base a los datos obtenidos en la ciudad de lamo , desarrollados en el anlisis FODA, se pretende llegar a un arreglo ecolgico, con esta empresa, y que tome otras medidas, u otras herramientas para desechar sus desperdicios . Con la elaboracin de este abono se pretende venderlo, plantar rboles, las cuales despus las podra vender, tomando en cuenta con la economa que cuneta esta ciudad y la empresa. Una ventaja para esta empresa seria que si lleva acabo esta propuesta, habra ms proveedores que quieran invertir en su empresa ya que no contamina el medio en que habitan, habra ms produccin, productividad y mayores ganancias. La naranja como ctrico, ha sido considerado una planta cultivo rstica que se desarrolla en casi todo tipo de suelos y con poca nutricin. Esta aseveracin ha contribuido para que a esta planta de naranja no se le provea de una adecuada fertilizacin provocando como consecuencia la obtencin de bajos rendimientos tanto en jugo como en el contenido de aceite, champhoo, etc.

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BIBLIOGRAFIA

(s.f.). Recuperado el 7 de 12 de 2011, de http://sisbib.unmsm.edu.pe/Bibvirtual/publicaciones/indata/v02_n1/contaminacion.htm (s.f.). Recuperado el 7 de 12 de 2011, de http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/rptSylabus.php?tipo=PDF&id_asignatura =394&clave_asignatura=ACM-0401&carrera=IIND0405001

Gallicchio, E. (2002). Descentralizacion y desarrollo local como factores de integracion regional. Guatemala: Limusa. Marsiglia, J. y. (1999). El desarrollo local como desafio metodologico. Uruguay: McGrawhill.

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