Bolinho de tapioca

INGREDIENTES 500g 500g 1 2 de pimenta colheres dedo (sopa) de queijo de de tapioca coalho moa salsinha granulada ralado picadinha picada

1 litro de leite quente misturado com 2 tabletes de caldo de legumes Sal a gosto MODO DE PREPARO Numa tigela coloque a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, a pimenta dedo de moa picadinha, a salsinha picada, o leite quente misturado com caldo de legumes, sal a gosto e misture. Transfira esta mistura para um refratrio retangular (35cm X 23cm) e leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas. Com um aro (ou com uma faca afiada), corte a massa no formato desejado e frite em leo quente a 180C at dourar.