Costiera

URSPRUNG: Colli Berici, d.o.c. TRAUBEN-SORTEN: Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20% ANBAU-GEBIET: Colli Berici in der Gemeinde Alonte Kalkhaltige Bden, die Weinberge haben eine Sd-SdWest-Lage und liegen in 150-180 m Hhe. VINIFIZIERUNG: Grung 8-10 Tage in Edelstahl-Behltern mit kontrollierter Temperatur bei 25-28. AUSBAU UND REIFUNG: Ein Jahr im Fa, sechs Monate auf der Flasche. GESAMT-ALKOHOL: 13 HEKTAR-ERTRAG: 58 hl VERKOSTUNGS-NOTIZEN: Rubinrote Farbe, rundes Bouquet; trockener und saftiger Geschmack. SERVIERTEMPERATUR: 18 - 20. SPEISEN-EMPFEHLUNG: Wildgerichte, rotes Fleisch in allen Variationen und gut gewrzte Gerichte der buerlichen Tradition.

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