1

Apuntes de
Estequiometra
y leyes ponderales










































2














Introduccin

La estequiometra es una rama de la qumica que se asocia al clculo de las
relaciones cuantitativas entre reactantes y productos en una reaccin qumica
Las relaciones estequiomtricas se originaron como una suma de los conceptos
relacionados con el estudio de las reacciones qumicas, que se tradujeron en las
llamadas leyes ponderales.

Ecuacin qumica.

Todo cambio qumico, vale decir, todo proceso que modifique las propiedades ms
profundas de la materia, se puede representar mediante una ecuacin qumica.
Podemos representarla de la siguiente forma:

aA bB cC dD + +


Donde A y B, corresponden a los reactantes o reaccionantes; C y D, a los productos.
Los trminos a, b, c y d, se denominan coeficientes estequiomtricos e indican las
proporciones de combinacin de los reactantes y las proporciones de productos
obtenidas.

Importante: Una reaccin qumica no nos informa sobre la energa necesaria para que el
proceso ocurra o la energa liberada luego de ocurrida la reaccin. Tampoco nos da
informacin sobre la velocidad con que tiene lugar la reaccin.

A pesar de esto, podemos incorporar cierta informacin a la ecuacin qumica, como por
ejemplo:

1.- Los estados de agregacin de los reactantes o productos:

Slido con (s)
Lquido con (l)
Gaseoso con (g)
Acuoso con (ac) o (aq)

Ejemplos:

2 4(ac) 2(ac) (ac) 4(s)
Na SO BaCl 2NaCl BaSO + +


3



(s) 2(g) 2(g)
C O CO +


2.- Ciertas condiciones generales necesarias para que ocurra la reaccin, como por
ejemplo: Presin (P), Temperatura (T), Energa lumnica (hv), catalizador (cat.), etc.

Ejemplos:
P,T
2(g) 2(g) 3(g)
N 3H 2NH +


P,T,catalizador
2 2(g) 2(g) 3 3(g)
CH CH H CH CH = +


Ley de Lavoisier

En el siglo XVIII Antoine de Lavoisier (1743-1794), propuso la ley de conservacin
de la masa en las reacciones qumicas, que lleva su nombre:
En una reaccin qumica, la materia no se crea ni se pierde, slo se
transforma

Esta ley establece que: en una reaccin qumica, la masa de los reactantes debe ser igual
a la masa de los productos. Esto se traduce en el llamado balance de ecuaciones

Por lo tanto, en una ecuacin qumica debemos ver la forma que a cada lado est la
misma cantidad de tomos involucrados. Ejemplo: tomemos la reaccin

AlCl NH OH Al OH NH Cl
3 4 3 4
( ) + +


Al agregarle los coeficientes estequiomtricos adecuados tenemos:

AlCl NH OH Al OH NH Cl
3 4 3 4
3 ( ) 3 + +


Si contamos la cantidad de tomos de Al, Cl, N, H y O que forman los reactantes,
veremos que es la misma cantidad de tomos que forman los productos.

El mol

Como los tomos y las molculas son tan pequeos, no podemos pesarlos. Por lo
tanto, debemos considerar una cantidad fija de ellos para tal fin. Esa cantidad se llama
nmero de Avogadro y equivale a

6,02 x 10
23


De esta forma, tener un mol de una sustancia significa: tener 6,02 x 10
23
tomos o
molculas, segn las unidades que la formen.
En otras palabras: 1 mol = 6,02 x 10
23
tomos o molculas.

Peso Atmico (PA): Corresponde al peso en gramos de 1 mol de tomos de un
determinado elemento qumico.

4



Ejemplo: El peso atmico del Hierro (Fe) es 55,8 g. Esto significa que 55,8 gramos del
elemento contienen 6,02x10
23
tomos de Fe.

Determinacin del Peso Atmico o Masa Atmica

El peso o masa atmica de un elemento se determina a partir de las masas
(Nmeros msicos, A) de los istopos estables asociados al elemento. Sin embargo, las
cantidades de esos istopos presentes en la naturaleza no son iguales. El concepto que
mide este ltimo aspecto se denomina abundancia isotpica relativa o simplemente
abundancia relativa y se expresa porcentualmente.
Por ejemplo, el nitrgeno presenta los siguientes istopos:

N
12
7
, N
13
7
, N
14
7
, N
15
7
, N
16
7
, N
17
7
y N
18
7


De estos, los istopos N-14 y N-15, son los ms estables, con abundancias relativas de
99.63% y 0.366%, respectivamente.
Dado los porcentajes tan dispares, no se puede hacer un promedio aritmtico o media
aritmtica con esos valores, por lo tanto se calcula una media o promedio ponderado.
Esto se hace de la siguiente manera: se multiplica el nmero msico de cada istopo por
su valor de abundancia y la suma se divide por 100. Es decir
N
PA
14 99.63 15 0.366
100
+
=

N
PA
1400.31
100
=

N
PA g mol 14.00[ / ] =


En general, si el elemento X, tiene los istopos estables X1, X2, X3, ..Xn., cuyas masas
isotpicas son A1, A2, A3, .,An y sus abundancias respectivas son B1, B2, B3, , Bn,
La relacin general queda escrita de la siguiente manera:

n n
X
A B A B A B A B
PA
1 1 2 2 3 3
........
100
+ + + +
=


n
i i
i
X
A B
PA
1
100
=

=

Peso Molecular (PM): Corresponde al peso en gramos de 1 mol de molculas de un
elemento o compuesto.

Ejemplo: El oxgeno se encuentra en la naturaleza formando molculas de O2. El peso
atmico del Oxgeno es 16. Luego como hay dos oxgenos por molcula, el peso total es
32. Si ese peso lo expresamos en gramos, se llama Peso Molecular del Oxgeno y su valor
ser 32 g. Esto significa que en 32 gramos de Oxgeno hay 6,02x10
23
molculas del
elemento.

5



FeS O Fe O SO
2 2 2 3 2
4 11 2 8 + +
Importante: Las molculas son agrupaciones de dos o ms tomos que pueden ser
iguales (elemento) o distintos (compuesto)

Determinacin del peso molecular de una sustancia

Una forma de determinar el peso molecular de una sustancia, es simplemente sumar los
pesos atmicos de los elementos presentes en la frmula, multiplicados por la cantidad
en que aparecen en ella.
Ejemplo: Determinemos el PM del Al2(SO4)3.

Al SO Al S O
PM PA PA PA
2 4 3
( )
2 3 ( 4 ) = + +

Al SO Al S O
PM PA PA PA
2 4 3
( )
2 3 12 = + +

Al SO
PM
2 4 3
( )
2 27 3 32 12 16 = + +

Al SO
PM g mol
2 4 3
( )
342[ / ] =

Pureza

Corresponde a la cantidad real de una sustancia presente en cierta masa de ella.
Ejemplo: Supongamos que tenemos 45 gramos de NaCl, cuya pureza es del 80 %. Esto
quiere decir que, slo el 80% de esa cantidad corresponde al compuesto mencionado. El
restante 20% corresponde a impurezas.
Calculemos dicha cantidad


Resolviendo la proporcin tenemos que de los supuestos 45 gramos de NaCl, slo 36
gramos corresponden al compuesto.

Informacin que nos entrega una reaccin qumica

Ejemplo: Tomemos la siguiente reaccin

















4
molculas
11 molculas
2
molculas
8
molcula
s
4 moles de
molculas
11 moles de
molculas

2 moles de
molculas
8 moles
de
molcula
s
4PM 11PM 2PM 8PM
4119,8 1132 2159,6 864
479,2 352 319,2 512
6




CNPT

Se denomina, con esta sigla a las condiciones normales de presin y
temperatura. Estas son:
- para la presin: 760 mm de Hg o 1 atm.
- para la temperatura: 273 K o 0C.

La importancia que tiene esto es que: Si 1 mol de cualquier sustancia, se encuentra en
estado gaseoso para estas condiciones de presin y temperatura, ocupar un volumen
igual a 22,4 L.

Resumiendo:







Reactivo limite o limitante

Dadas dos cantidades cualesquiera de los reactantes, el reactivo limitante ser aquel que
reaccione completamente en la reaccin. Para calcularlo usamos proporciones. Veamos
un ejemplo.

En la reaccin del ejemplo anterior tenemos que:

4FeS2 + 11O2 2Fe2O3 + 8SO2
479,2g + 352g 319,2 + 512g

Pero, supongamos que tenemos 56 g de FeS2 y 80 g de O2, Cul ser el Reactivo
Limitante?

Desarrollo:

Veamos si el FeS2 puede reaccionar completamente.

Segn la ecuacin tenemos que









O sea que tenemos O2 de sobra para asegurarnos que todo el FeS2 reaccione. Esto
significa que el FeS2 es el Reactivo Limitante (ya que puede reaccionar completamente,
sin problemas).

7



Importancia: Frente a un problema como el que hemos descrito y asegurndonos en
primer lugar que la ecuacin este equilibrada, la determinacin del Reactivo Lmite,
permitir que usemos ese valor, para calcular exactamente cunto producto deberemos
esperar luego de transcurrida la reaccin.

Rendimiento
Es la relacin porcentual entre la masa de producto que realmente se obtiene,
transcurrida la reaccin qumica y la masa terica de producto calculada a travs de la
relacin estequiomtrica.
real
Rendimiento
terica
m
% 100
m
=



Leyes Ponderales

Las leyes ponderales estn relacionadas con la proporcin en que se combinan los
elementos para formar un compuesto. Ellas son:

1.- Ley de la conservacin de la masa o Ley de Lavoisier (Pg. 1)
2.- Ley de las proporciones constantes o Ley de Proust
3.- Ley de las proporciones mltiples o Ley de Dalton
4.- Ley de las proporciones equivalentes o Ley de Richter
5.- Ley de los volmenes de combinacin

Ley de las proporciones constantes

Tambin denominada, ley de las proporciones definidas, fue enunciada en 1799
por el francs J. Proust.

Muestras diferentes de un mismo compuesto siempre contienen los mismos
elementos en una relacin de masas constante, independiente del proceso seguido en
su preparacin

Esta ley introdujo por primera vez un criterio estricto para distinguir los compuestos
qumicos de las mezclas, ya que, en estas ltimas, la proporcin de sus componentes es
variable.

Ley de las proporciones variables

Es sabido que dos mismos elementos pueden formar varios compuestos diferentes.
As, por ejemplo, nitrgeno y oxgeno se combinan produciendo varios xidos, como N2O,
NO y NO2.
En estos y en otros casos semejantes, los compuestos cumplen la ley de las proporciones
constantes. Pero, adems, entre las masas de elemento comn existe una relacin
cuantitativa.
El ingls J. Dalton estudi esta circunstancia y enunci esta ley:

8



Las masas de un mismo elemento que se combinan con una masa fija de otro
elemento para formar en cada caso un compuesto diferente se encuentran en una relacin
de nmeros enteros sencillos.

Ley de las proporciones equivalentes

El qumico alemn J. B. Richter observ que existe una interesante relacin entre
las masas de elementos distintos que se combinan con una misma masa de otro.
Los datos experimentales revelan que 1 g de hidrgeno, 8 g de oxgeno y 20 g de calcio
pueden considerarse como cantidades qumicamente equivalentes capaces de
combinarse entre s o de reemplazarse en los compuestos. Estos hechos permitieron a
Richter enunciar en 1802 la ley de las proporciones equivalentes o de las masas de
combinacin.

Las masas de distintos elementos que se combinan con una misma masa de otro
indican la relacin de masas en que se combinan cuando reaccionan entre ellos, o bien
mltiplos o submltiplos sencillos

De esta ley se dedujo el concepto de masa equivalente de un elemento.
Tomando como referencia el oxgeno o el hidrgeno (ya que la mayora de los elementos
qumicos forman alguna clase de compuestos con ellos), se define del modo siguiente:

Masa equivalente o equivalente-gramo de un elemento es la masa de ste que se
combina con 8.0 g de oxgeno o con 1.008 g de hidrgeno.

Cuando un elemento no se combina con oxgeno o con hidrgeno, su masa equivalente
es la que se combina con una masa equivalente de cualquier otro elemento.

Basndose en este concepto, la ley puede enunciarse as:

Cuando dos elementos se combinan, lo hacen en cantidades iguales a sus masas
equivalentes o proporcionales a ellas.

Como puede comprobarse fcilmente, la masa equivalente o masa de combinacin es
una cantidad de gramos igual al cociente entre la masa atmica (peso atmico) del
elemento y su valencia (estado de oxidacin).

Ley de los volmenes de combinacin

El francs L. J. Gay-Lussac, despus de investigar cuantitativamente diferentes
reacciones con gases, hall una interesante relacin entre los volmenes, tanto de los
reactantes como de los productos gaseoso. Esta relacin, formulada en 1808, se enuncia
as:

A temperatura y presin constante, los volmenes de los gases que intervienen,
como reactivos o como productos, en una reaccin qumica guardan entre s una relacin
de nmeros enteros sencillos.

En la reaccin entre nitrgeno e hidrgeno para formar amonaco se comprueba que un
volumen de nitrgeno se combina con tres volmenes de hidrgeno y se producen dos
volmenes de amonaco. Es decir, entre los volmenes de los gases citados se cumple la
relacin 1:3:2.

9



Obtencin de la frmula emprica de un compuesto

Unas de las aplicaciones de las leyes ponderales es la posibilidad de obtener la
frmula de un determinado compuesto.
Habitualmente, los datos relacionados con las cantidades de los elementos que forman el
compuesto se entregan en unidades porcentuales.
Por lo tanto, hay que llevar esa relacin a masa. Esto lo hacemos equiparando 100% a
100 g, as si uno de los elementos se encuentra en un 23%, correspondern a 23 g. Esto
lo hacemos para tener una referencia.
Veamos un ejemplo y sigamos paso a paso su desarrollo:

Ejemplo: Cul es la frmula emprica de un compuesto que tiene la siguiente
composicin: 20.2% de Al y 79.8% de Cl?


1.- Transformar los porcentajes a gramos. Es decir, 20.2% de Al corresponde a 20.2 g de
Al y 79.8% de Cl, sern 79.8 g de Cl.


2.- Dividimos la masa de cada elemento por el peso atmico correspondiente.

Al
20.2
0.748
27
= =

Cl
79.8
2.25
35.5
= =

3.- Como cada resultado queda expresado en moles de tomos, dividimos cada uno por el
menor de los dos valores.

Al
0.748
1
0.748
= =

Cl
2.25
3.0
0.748
= =

4.- Finalmente se escribe la frmula emprica del compuesto. Segn lo anterior, el
compuesto est formado por 1 parte de aluminio y 3 partes de cloro. Es decir

Al Cl
1 3

Sin embargo, el subndice 1 no se escribe. Se asume, por lo tanto, la frmula emprica
final del compuesto ser:
AlCl
3


Composicin Porcentual

Otra forma de usar las leyes ponderales es calculando la composicin porcentual de los
elementos que forman un compuesto dado, los que se expresarn en unidades de
porcentajes.
10



Para poder calcular este valor, necesitamos la frmula emprica del compuesto, el Peso
Molecular del mismo y los Pesos Atmicos de los elementos que participan en l.
Veamos un ejemplo:

Calcular la composicin porcentual del nitrato de sodio (cuyo nombre comn es salitre):
NaNO3.
El peso molecular de este compuesto es
3
NaNO Na N O
PM PA PA 3 PA = + +


3
NaNO
PM 23 14 3 16 = + +


3
NaNO
PM 85[g /mol] =


Usando este valor como el 100%, podemos calcular los porcentajes que representan las
masas de los elementos presentes. Esto es:


Na
23
% 100 27,06%
85
= =

N
14
% 100 16.47%
85
= =

O
48
% 100 56.47%
85
= =


La suma de estos porcentajes debe dar el 100%.