GOVERNO DO ESTADO DO PIAU UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAU UESPI PR - REITORIA DE ENSINO E DE GRADUAO CAMPUS PROFESSOR ALEXANDRE ALVES DE OLIVEIRA

A CURSO DE AGRONOMIA

INTRODUO SUINOCULTURA

CLASSIFICAO ZOOLGICA
Classe: Mamferos

Sub-ordem: Ungulados (dedos providos de cascos)

Ordem: Artiodctilos (nmero par de dados)

Famlia: Sudeos (Suidae) Sub-famlia: Sunos (Sunae) Gnero: Sus Espcie domstica: Sus scrofa domesticus

ORIGEM E EVOLUO DOS SUNOS

Espcies selvagens: Sus scrofa ferus(J. Europeu)
Sus vittatus (J. Asitico)

Sus mediterraneus = Javali mediterneo

Da posio da orelha (asitica, ibrica e cltica) Tipos de perfil craniano (retilneo, sub-cncavo e ultra-cncavo) Nmeros de vrtebras torcicas e lombares (14 a 16 e 4 a 6 respectivamente)

5.000 a.C. = gil, curto c/ trax musculoso alimento, fmeas, defesa 70% do peso = parte anterior
30% do peso = parte posterior

Homem precisava de muita energia Suno gordura melhoramento gentico 50% e 50%

1910 Menor energia Suno banha suno carne

VANTAGENS DA SUINOCULTURA
Grande poder de assimilao de alimentos
(transformao em carne e gordura)

Grande rendimento ao abate (+80%)

Animal precoce Possvel em pequenas reas (1 ha = 200 a 300 sunos)

VANTAGENS DA SUINOCULTURA
Mercado fcil

Animais

descartados

alcanam

preos

compensadores Aproveitamento de sub-produtos (caseiros, industriais e da agricultura) timos fornecedores de carne e gordura para populaes rurais

DESVANTAGENS DA SUINOCULTURA
Regime alimentar (monogstricos, rao
balanceada = 75 a 80% custo de produo;

concorrncia com o homem = milho e soja)

Alta mortalidade animais jovens, devido ao frio

Exigente em cuidados
higinico-sanitrios Alta mortalidade embrionria e fetal at 40%

DESVANTAGENS DA SUINOCULTURA
Aparelho termorregulador pouco desenvolvido
(camada de gordura que impede e/ou dificulta a transpirao) Altos custos de instalaes (dependendo da criao) Sistema de produo com grande potencial poluidor

Alto custo de produo