A pesar del avance de las batidoras elctricas, la batidora mecnica an sigue cumpliendo un papel importante en muchas casas.

sta es la mquina que vamos a investigar en detalle. En sencillo hacerlo, ya que sus engranajes pueden ser observados y estudiados sin necesidad de desmontarla. Esta batidora es una excelente herramienta para fabricar, por ejemplo, apetitosos merengues. Las claras de huevo se transforman en virtud del movimiento de rotacin de las dos paletas de la mquina. Sigamos todo el proceso, desde que le imprimimos movimiento, hasta que giran sus paletas. Nuestra mano, toma la manivela, que cumple el papel de un torno (mientras la otra sostiene el mango de la batidora), y la hace girar. El eje de la manivela mueve un gran disco dentado y ste a su vez engrana con dos pequeas ruedas dentadas (los piones) y los hace girar. Estos piones, finalmente, hacen girar junto con ellos a las dos paletas. En todo tipo de acoplamiento, al transmitirse el movimiento de un engranaje mayor a otro menor, existe una multiplicacin de la velocidad (el pequeo girar tantas veces ms rpidamente, cuantas quepa su permetro en el del mayor). En el caso inverso se trata de un mecanismo reductor de la velocidad en igual proporcin. Los dos piones como puede verse, giran en sentidos contrarios, y gracias a la situacin de las dos paletas, stas giran cruzndose sin golpearse. El movimiento de este utensilio es reversible, ya que tambin lo es la transmisin. Es decir, se puede girar la manivela en cualquiera de los dos sentidos. Debemos sealar que el material de las paletas suelen ser de acero inoxidable, o plstico, lo mismo que los piones y las ruedas. El estudio detallado de una mquina se conoce como ANALISIS primer paso de toda intervencin. Luego debe sucederse un proceso de SINTESIS. Este implica reconstruir la mquina analizada con otro tipo de materiales.