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Letscho
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Ungarische Letscho 1 grosse Zwiebel 4 Spitzpaprikas/ Kalifornische paprikas 4 Tomaten 2 Zucchinis 2-3 Eier l Salz Zubereitung: Die klein
gehackte Zwiebeln in l dnsten. Gehackte Paprika zugeben und zugedeckt bei mittlere Hitze bis es halbweich ist garen. Inzwischen mit Salz wrtzen. Gehackte Tomaten und Zucchini zugeben. Noch mal salzen. Kochen bis die Tomaten zerfallen. Noch mal aufkochen und die Eier zugeben. Sehr mischen und noch einige Minuten kochen. Fertig :-) .
