Babiini nasveti za dom

Babiini nasveti za dom

Uvod
sreo vse to koristno znanje ni lo v pozabo, saj ta udoviti novi prironik tudi mlajim omogoa rpanje iz bogate zakladnice babiinih izkuenj. Izbrali smo najbolje recepte, nasvete in zvijae iz dobrih starih asov in jih sestavili v skladu z najnovejimi dognanji. Navodila za pripravo doma so vsakomur takoj razumljiva in pogosto se boste lahko izognili nakupu dragih izdelkov. Pomembna pa je e ena prednost: kdor sam pripravlja domaa sredstva, vedno ve, kaj je v njih, saj lahko posega po naravnih sestavinah. Veselite se torej stotine pobud za vse mogoe koristne, lepe in okusne pripravke!

e ne ve, vpraaj babico. Ta modrost je neko veljala v mnogih druinah, saj je babica znala svetovati, ko je lo za male tegobe svojih dragih ali ko je bilo treba pomagati pri teavicah v kuhinji, gospodinjstvu ali na vrtu. Poznala je na pretek receptov za hitro uinkujoa domaa sredstva. Njeno praktino znanje ni bilo omejeno samo na zdravje, pripravljene je imela prebrisane nasvete in zvijae za vsa podroja vsakdanjega ivljenja. Tako ji je vse uspevalo kot s arobno mojo denimo slasten recept za peko, priprava aja proti kalju ali izdelava diee vreice za perilno omaro. Na

KAZALO

O G L AV J E

Zdravje

8 10 24 30 32 38 46 54 56 72 74 82 94 96 102 112 114 122 134 150 162 168 170 180 182 198 202 204 214 216 226 230 234 242 250 252 258 262 264

Bistra glava po zaslugi moi zeli Konno spet prosto zadihajte Sami pridelajte jabolni kis Blaga pomo pri prehladu Naravna zdravila za srce in krvni obtok Vse ivljenje ostanite gibni Sivkino masano olje Dobro poutje za elodec, revesje in e kaj Krepilno zelino vino Zdravje za enske in za moke Zdrava koa ista in lepa Ognjievo mazilo Neobremenjeno uivajte svoje dni Zdravi otroci sreni stari

O G L AV J E

Nega telesa

Naravna nega las Lasna vodica Sijoa lepota: obraz in vrat Diea venamenska krema Beli zobje in ametno mehke ustnice Glos za ustnice naraven in lep Lepotilna nega rok in nog Milo z zelinim ajem Blagodejna nega vsega telesa Osveujo roni kis

O G L AV J E

Gospodinjstvo

Naravna nega pohitva Diee voene svee Lep lesk v kuhinji in kopalnici Vzdrevanje oken, vrat in sten Tudi tla potrebujejo nego Veliki pralni dan mala abeceda odstranjevanja madeev Babiine zeline blazine Sami impregnirajte usnje Od stekla do zlata nega dragocenosti Sve vonj po vsej hii Diee okrasne krogle Preenite neljube goste

A Z A L O

O G L AV J E

Kuhinja
Naravno suenje Vlaganje sadja in zelenjave Ledena skleda s cvetovi Pikantni priboljki v soli, kisu in olju Soen paradinikov keap Doma pripravljeni sokovi in sirupi Marmelade, eleji in eane Aromatizirajte kis in olje Vina, likerji in ganja Slasten jajni liker Spet odkrite sladkosti Orehove karamele Peka kruha po starem

268 270 274 280 282 288 290 294 300 306 310 312 318 320

O G L AV J E

Vrt

328 330 334 336 342 346 348 356 364 366 374 380 384 386

Vse je odvisno od tal Kompost vrtnarjevo zlato Gnojenje, krepitev odpornosti rastlin, zatiranje kodljivcev Kolobarjenje in meana kultura Cmoki ptije hrane za zimo Ponovno odkrite stare vrste zelenjave Babiin zelini vrt Pisani cvetni venec O jabolkih, hrukah in podobnem Dehte cvetni okras z vrta Izdelava suhih aranmajev

O G L AV J E

Osnovne sestavine
Pregled najpomembnejih sestavin

Stvarno kazalo Seznam slik

406 416

1
Z
D R AV J E

Prepreevati in zdraviti
ni teko, e veste, da raste zel zoper skoraj vsako tegobo. Poleg najpomembnejih zdravilnih zeli v tem poglavju najdete babiine najdragoceneje zdravstvene nasvete in recepte za najuinkoviteja domaa sredstva iz dobrih starih asov. Domaa sredstva imajo to prednost, da q si jih lahko vsakdo na preprost in poceni nain pripravi sam, q lahko postanejo zdravila iz lekarne odve, q so sestavine zanje preteno iz narave ter da q so tako reko brez stranskih uinkov. Odkrijte torej zaklade iz babiine domae lekarne in se prepustite moi blagodejne naravne medicine!

1
Z
D R AV J E

Bistra glava po zaslugi moi zeli

i, nos, uesa, usta in vrat kdo ne bi vedel, kako dovzetna za tegobe je glava s svojimi obutljivimi organi! Vremenski vplivi, stres ali oslabljen imunski sistem privedejo do pekoih oi, glavobola ali boleega grla.Teave so veinoma nenevarne in navadno razen e se stanje poslaba ali e je po bolezenskih znakih mogoe sklepati na resneje obolenje ni potrebe po zdravniki obravnavi. Vsekakor pa lahko

zamaen nos, bolea uesa ali vnete dlesni uinkovito zdravimo s tevilnimi zelii, ki jih najdemo v naravi in katerih uporaba se je v obliki ajev, inhalacij, obkladkov in kopeli prenaala iz roda v rod. V nasprotju z naimi babicami nam zdaj razlinih sestavin ni ve treba mukoma nabirati, temve jih lahko kupimo v lekarni. Priprava receptov je preprosta in ob pravilni uporabi se ni treba bati nikakrnih stranskih uinkov.

Pri glavobolu zelo blagodejno uinkuje aj iz listov bele vrbe in gosje trave.

B I S T R A G L AVA P O Z A S L U G I M O I Z E L I

Glavobol praviloma izzveni brez zapletov

Glavobol sodi med najpogosteje tegobe, vzroki pa so redkokdaj resni. Navaden glavobol po nekaj urah mine in je najvekrat znak preobremenjenosti z delom ali preutrujenosti; sproijo ga lahko celo vremenske spremembe. Podobno velja za migreno, ki jo spremljajo mone, utripajoe boleine, morda tudi slabost in bruhanje. Pogost je tako imenovani tenzijski glavobol, pri katerem prizadeti obuti pritisk v glavi.Te boleine se pogosto pojavijo zaradi prenapenjanja oi ali napane telesne dre, lahko pa tudi ob stanjih duevne napetosti, kot je strah.

Pri dalji uporabi po 3 tednih uivanje prekinite za deset dni.

Inhalacije s paro zeljne vode so uinkovito domae sredstvo proti glavobolu.

Pozor: aj lahko drai elodec in ga zato pri tovrstnih teavah ne pijte.

Kaj lahko storite e je mogoe izkljuiti resne vzroke, se lahko proti glavobolu uspeno borimo z naravnimi ukrepi, kakrni so sve zrak, hladni obkladki ali delne kopeli.V pomo vam bodo tudi tu predstavljeni recepti.

Inhalacija s paro zeljne vode

To priznano domae sredstvo proti glavobolu je bilo dolgo pozabljeno. Preprosto je za pripravo, edina potrebna sestavina pa je na voljo v vsaki trgovini. 12 l vode
1

aj iz bele vrbe in gosje trave

Ta aj je posebno uinkovit pri tenzijskem glavobolu. Bela vrba vsebuje salicin, uinkovino, ki je v zdravilstvu za zbijanje vroine in lajanje bolein znana e od 17. stoletja.
1

/4 zeljne glave

Vodo zavrite, zelje nareite na majhne kose. Stresite ga v vrelo vodo in kuhajte 15 minut, potem lonec odstavite. ez glavo se pokrijte z brisao in nad loncem vdihujte vroe hlape. Potem obraz namaite z mastno kremo.
Bela vrba Glavna uinkovina te rastline je salicin; acetilsalicilno kislino, ki je njegov sintetini

/2 l vode

30 g listov bele vrbe 30 g gosje trave 15 g ognjievih cvetov Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 lici meanice prelijte z vrelo vodo. Pustite stati 15 minut, potem odcedite. Pri akutnih teavah aj kar hitro popijte. e je glavobol kronien, zauijte dvojno koliino aja, porazdeljeno ez ves dan.

ajna meanica entjanevke in oslada

Ta ajna meanica pri tenzijskem glavobolu obutno sproa kr in laja boleine.

naslednik, danes najdemo v tevilnih sredstvih proti glavobolu in vroini.

11

1
Z
D R AV J E
1

/2 l vode

Koristni nasveti
Glavobol ni nujno zlo. Pomagali si boste takole:
Za uinkovito sredstvo proti glavobolu so se izkazala eterina olja. Uporabite lahko melisino olje ali olje poprove mete: nekaj kapljic vtrite na senca, elo in zatilje uinek bo pogosto udeen. Hladna kopel podlakti lahko prav tako preene hude duhove. V ta namen podlakti za nekaj minut potopite v mrzlo vodo in jih potem krepko obriite.

30 g oslada 30 g entjanevke 30 g lakote Pristavite vodo, potem zmeajte zelia. 2 lici meanice prelijte z vrelo vodo in pustite stati 15 minut. Potem aj precedite in kar hitro popijte. e je glavobol
entjanevka S to zeljo je mogoe zdraviti celo vrsto motenj, ki sproajo glavobol, npr. stres in blage oblike depresije.

kronien, zauijte dvojno koliino aja, porazdeljeno ez ves dan. Pri dalji uporabi uivanje vekrat za deset dni prekinite.

Pozor: aj lahko drai elodec, poleg

tega ni primeren za nosenice.

aj iz mete in plahtice
Kdor uti, da ga bo napadla migrena, lahko s tem ajem morda preprei teave. 1 l vrele vode 40 g plahtice 20 g listov mete Vodo zavrite, dodajte zelia in jih kuhajte 20 minut, odstavite in pustite stati e 10 minut. aj precedite in najprej spijte 1 skodelico. Po potrebi lahko spijete tudi ve.

Tudi kopel za noge z gorino moko deluje proti glavobolu. V primerno skledo natoite mlano vodo in v njej raztopite 2 lici gorine moke. Noge v tej raztopini kopajte 5 minut, nato pa jih temeljito sperite z mlano vodo. Boleine v zadnjem delu glave uspeno preenete s ebulno oblogo. V ta namen surovo ebulo nareite na rezine. Poloite jih na zatilje in pokrijte s krpo ter povijte z volnenim alom.

ebula ni nujno potrebna le v kuhinji, je tudi priznano domae zdravilo.

12

B I S T R A G L AVA P O Z A S L U G I M O I Z E L I

Teave z omi lahko uinkovito lajate

Oi so obutljivi organi in so najvekrat brez zaite izpostavljene celi vrsti vplivov iz okolja. Prah na delovnem mestu, klimatiziran zrak in delo pred raunalnikim zaslonom povzroajo utrujene in pekoe oi. Pri ljudeh, nagnjenih k alergijam, lahko teave povzroi cvetni prah, ki sproi vnetje oesne veznice, zaradi bakterijske okube pa se lahko vname lojnica ob trepalnicah, da nastane jemenek. Kaj lahko storite Utrujene oi potrebujejo nartno sprostitev, na primer izdaten sprehod na sveem zraku. Kot naravna domaa sredstva lahko uporabite umivanje ter obkladke in obloge.

Osveujo obkladek za oi
Ta obkladek osveuje utrujene in obutljive oi. Namesto vode iz pipe uporabite izvirsko ali destilirano vodo. 0,3 l vode 10 g plavice 10 g medene detelje 20 g ozkolistnega trpotca Vodo zavrite. Dodajte zelia in pustite stati 10 minut, potem precedite in poakajte, da se tekoina ohladi. Nato v raztopino namoite dva kosma vate in ju poloite na zaprte oi. Po elji lahko uporabite tudi krpo. Poparek lahko shranite v sterilno steklenico, ki jo tesno zaprite.
1

/4 l vode

Za obkladke za oi dva kosma vate ali krpo namoite

Obkladek z ajbljem
ajbelj zavira vnetja. Poleg tega v nasprotju s kamilico ne izsuuje koe. Obkladek z ajbljem posebej priporoamo pri preobremenjenih oeh in vnetjih oesne veznice.

1 lica ajblja Vodo zavrite, z njo prelijte ajbelj in pustite stati 10 minut. Nato skrbno precedite. V poparek namoite dva kosma vate ali zloenca iz gaze in ju poloite na zaprte oi. Tak obkladek mimogrede tudi prepreuje nastajanje gubic.

v nerazredenem aju. Njihov pomirjujoi uinek boste obutili kmalu zatem, ko jih poloite na oi.

13

1
Z
D R AV J E

Pripravek za izpiranje oi s peteriljem

Ta pripravek je priporoljiv pri preobremenjenih oeh. Pomirja, blai teave in isti veznico. S poparkom lahko pripravite tudi obkladke za oi.
3

priporoala sv. Hildegard in ki blai boleine ter zdravi vnetja oesne veznice, jemenke in pokodbe oi. e jo uivamo kot aj, krepi obrambne moi. 12 liki smetlike
1

/4 l mrzle vode

/4 l vode

prgie peterilja Vodo zavrite. Peterilj dobro umijte pod tekoo vodo in ga prelijte z vrelo vodo. Poparek pustite stati nekaj ur, potem ga skrbno precedite. Za izpiranje uporabite oesno kopalno kad, ki jo dobite v vsaki lekarni. Kad napolnite, jo pri naprej sklonjeni glavi tesno prislonite ob oko, potem glavo nagnite nazaj. Odprite oko in s premikanjem glave sem in tja temeljito sperite oko. Izpiranje po potrebi ponovite vekrat na dan.
Izpiranje s peteriljevim poparkom isti in miri preobremenjene oi. Priprava poparka je povsem preprosta.

Zelie nareite, prelijte z vodo in pristavite. Ko voda zavre, odstavite in pustite 12 minuti, potem precedite. V poparku namoite kosem vate in ga poloite na zaprto oko. Poparek lahko uporabite tudi za izpiranje.

Obloga s krompirjevo kao

Vnetja na robu veke so neprijetna in bolea. Obloga s krompirjevo kao je preizkueno domae zdravilo. malo mleka

Obkladek s smetliko
Smetlika je znana domaa zdravilna rastlina, ki jo je e v 12. stoletju

1 vro kuhan krompir v oblicah 1 rumenjak Mleko segrejte. Kuhan krompir pretlaite z vilicami ter ga z rumenjakom in mlekom zmeajte v gosto kao. Poakajte, da se malo ohladi, namaite kao na zloenec iz gaze in ga za 20 minut poloite na zaprto oko. Ponovite 2 do 3-krat.

Hladna obloga s skuto

Tudi obloga s skuto pri vnetjih laja boleino in zmanjuje oteklino. 3 lice skute sok ene limone 1 lica mleka Vse sestavine dobro zmeajte in namaite na toplo krpo. Oblogo za 20 minut poloite na zaprto oko; dvakrat ponovite.

14

udovito modra plavica cveti od junija do

septembra; njeni cvetovi dajejo priljubljeno domae zdravilo proti teavam z omi. Obkladek pripravite tako, da zavrete liter vode in z njo prelijete 40 g cvetov plavice. Pustite stati 10 minut, potem skrbno precedite in poakajte, da se ohladi. V tekoini namoite kosem vate ali zloenec iz gaze in ga poloite ez zaprte oi.

1
Z
D R AV J E

Nos je dovzeten za teave

Skozi nos vdihujemo in izdihujemo in za njim leee obnosne votline so od znotraj prevleene z obutljivimi sluznicami, katerih naloga je, da filtrirajo, navlaijo in ogrejejo zrak, preden pride v pljua. Nos je torej naprava za klimatiziranje zraka. Ker so ilice

Tamponada s hrastovim lubjem

Kdor trpi zaradi krvavitev iz nosu, lahko krvavitev hitro in zanesljivo ustavi s pomojo prevretka iz hrastovega lubja. 1 lika hrastovega lubja v prahu 1 skodelica vode Hrastovo lubje v prahu zameajte v vodo. Zavrite in kuhajte 23 minute, potem poakajte, da se ohladi. Kosem vate napojite s prevretkom in ga previdno vstavite v prizadeto nosnico.

Tako umirite krvavitev iz nosu: za 510 minut stisnite nosni koren v predelu oi.

aj iz stranice
e iz starih asov je znano, da stranica zaustavlja krvavitve. Uporabimo korenino rastline. 12 liki korenine stranice
1

/4 l mrzle vode

Korenine prelijte z vodo. Zavrite, pustite stati 10 minut, potem odcedite. Vsak dan spijte priblino 2 skodelici aja.

Obkladek z ingverjem
v nosu zelo drobne, zlahka poijo in tako prihaja do krvavitev iz nosu.Vnetje sluznic v obnosnih votlinah je lahko zelo bolee. Pomladi in poleti veliko ljudi trpi zaradi senenega nahoda. Kaj lahko storite Ker so na obutljivem podroju nosu teave pogoste, ni udno, da poznamo celo vrsto priznanih in preprostih domaih zdravil iz babiinih asov. Najsi gre za krvavitev iz nosu, vnetje obnosnih votlin ali seneni nahod: v naravi najdete tevilna zdravilna zelia, ki pomagajo brez stranskih uinkov.
Ingver ni le zaimba, temve je tudi vsestransko zdravilo, ki spodbuja prekrvljenost in tako zdravi vnetja obnosnih votlin. 23 lice svee nastrganega ingverja malo vode Nastrgani ingver zavijte v kuhinjsko krpo in iz njega iztisnite sok; zmeajte ga z vodo. Raztopino nekoliko segrejte in z njo napojite drugo krpo; poloite si jo ez elo in nos. Pustite, da se ohladi, in postopek ponavljajte tako dolgo, da koa pordi.

Ingver Gomolj, ki prihaja iz Azije, je tako zaimba kot zdravilo. Skrbi za dobro prekrvljenost in tako pospeuje celjenje.

16

Koristni nasveti
Inhalacija z oljem
Vonj, ki ga irijo eterina olja, blai bolezenske znake pri obolenjih obnosnih votlin. 12 kapljici olja evkaliptusa 12 kapljici bergamotnega ali sivkinega olja Olji nakapajte na krpo in globoko vdihujte hlape. Olja blagodejno uinkujejo tudi, e jih dodate vroi kopeli.

Krvavitev iz nosu je mogoe zelo hitro ustaviti:

Predvsem pri pogostih krvavitvah iz nosu pomaga ebulna kura. Nastrgajte 12 surovi ebuli. Kao pretlaite skozi cedilo in tako dobljen sok razredite z malo kisa. Tekoino kdaj pa kdaj uporabite preventivno za izpiranje nosu. Za ustavljanje akutne

kopeli je priporoljiva veerna izmenina kopel za noge. Izvajajte jo tako, da obe nogi izmenoma 5 minut namakate v topli vodi (38 C) in 10 sekund v mrzli vodi (18 C). Potek prehlada lahko ublaite, e boste pri prvem znaku, da se obeta, vzeli izvleek amerikega slamnika ali ehinaceje in vitamin C. Oboje je na voljo v lekarnah.

aj proti senenemu nahodu

Seneni nahod je za prizadete prava nadloga. Bolezenske znake bo ublaila ajna meanica iz domaih zeli. 1 l vode 1 lica zeli pleca 1 lica rmana 1 lica smetlike 1 lica hrastovega lubja Vodo zavrite in z njo prelijte zelia. Pustite stati 15 minut, potem odcedite. Pijte po poirkih ez cel dan. Uporabljajte vsaj 3 tedne.

krvavitve iz nosu si poloite leden obkladek na nosni koren ali mrzel obkladek na zatilje.

Celo pri senenem nahodu lahko pomaga naravna lekarna:

Staro domae sredstvo je ebelje satovje: 6-krat dnevno ga po 20 minut veite majhen kos. To kuro izvajajte vsaj 3 tedne. Jabolni kis pomaga tudi pri senenem nahodu. Vsako jutro popijte 1 liko jabolnega kisa, razredenega v pol kozarca vode. Dolgorono je uinkovita tudi kura z oljem rnike. Njena eterina olja usklajujejo imunski sistem. 3-krat dnevno vzemite po 2 kapsuli; kura naj traja 3 mesece.

Kaj lahko ukrenete pri vnetjih obnosnih votlin:

Da bodo sluznice vedno vlane in dobro prekrvljene, si vsako jutro sperite nos z blago vodno raztopino soli. Raztopina naj ima tak okus kot solze. Za uinkovite so se izkazale tudi parne kopeli s kamilinim ajem; ta raztaplja sluz in zavira vnetja: 2 lici kamilinih cvetov prelijte s 1/2 litra vroe vode in pod brisao 10 minut vdihujte kamilino paro. Poleg kamilinih parnih

Pripravek za izpiranje z njivsko preslico

Pri izpiranju nosa s tem pripravkom bo nabrekla nosna sluznica uplahnila. Postopku, ki ga sprva verjetno e ne boste vajeni, se boste hitro privadili.
3 1

/4 l mrzle vode

/2 like njivske preslice

Vodo z zeliem na hitro zavrite, potem skrbno precedite in poakajte, da se ohladi. Vsak dan 3- do 5-krat potegnite kanec aja navzgor skozi vsako nosnico.

1
Z
D R AV J E

Vedno neprijetne boleine v uesih

Ne le otroci, tudi odrasli trpijo zaradi bolein v uesih, ki so na splono posledica vnetja. Najvekrat je obisk pri zdravniku potreben e zaradi intenzivnosti bolein, pa tudi zato, ker se vnetje tega obutljivega organa nikakor ne sme zanesti drugam.Vrsta preverjenih starih domaih zdravil lahko laja boleine ali vnetje tudi zdravi na primer ponoi ali ob koncu tedna.

Koristni nasveti
Boleine v uesih je mogoe lajati z razlinimi sredstvi.
Za uinkovite so se izkazale uesne svee, ki so na voljo v trgovinah z zdravo prehrano. Sveo previdno vstavite v bolno uho in jo prigite. Nastane lahen podtlak, ki blai boleine. Proti boleinam pri vnetju srednjega uesa pomagajo tudi kapljice za nos iz lekarne, ki zmanjujejo oteklino.

Uesno maslo lahko otrdi, zamai uho in privede do naglunosti.

Zaepljeno uho lahko odmaite tako, da otrdelo uesno maslo raztopite z meanico iz nekaj kapljic olivnega olja, malo limoninega soka in vode. Mlane kapljice s pipeto trikrat dnevno nakapajte v uho.

Kraljevsko olje je preverjeno domae zdravilo, posebej proti kroninemu vnetju srednjega uesa.

Kraljevsko olje
Kraljevsko olje je posebej uinkovito pri kroninih boleinah v uesih, pa tudi pri ekcemih. prgie sveih cvetov velikocvetnega lunika 100 g olivnega olja Cvetove lunika prelijte z olivnim oljem. Meanico za 34 tedne postavite na sonno mesto na prostem. Stekleniko enkrat na dan temeljito pretresite. Potem odcedite. Vsak dan v prizadeto uho nakapljajte 3 kapljice.

umenje v uesih lahko povzroa visok krvni tlak ali strah.

umenje lahko oslabi, e poskrbite za boljo tekonost krvi. Ustrezno delujejo sredstva iz listov japonskega drevesa ginko biloba. Izmenine tople in hladne kopeli za noge po Kneippu utrjujejo oilje in blaijo stres.

18

ebulni obkladki
Jedilna ebula ima celo vrsto zdravilnih uinkov, ki jih ljudsko zdravilstvo izkoria v domaih zdravilnih sredstvih. Za uporabno se je izkazala tudi pri boleinah v uesih. 1 ebula 1 krpa iz gaze ebulo drobno nasekljajte, poloite na gazo in zavijte. ebulno blazinico poloite na bolee uho in pritrdite s kapo.

Pozimi so pogoste teave z grlom

Najvekrat se zane z neprijetnim praskanjem v grlu, potem se pojavi teavno poiranje in konno izgine e glas. Proti vnetju rela in grla so domaa sredstva e posebej uinkovita. V zakladnici narave se skriva cela vrsta uinkovin, ki blaijo teave pri poiranju in uspeno zatirajo vnetje.Vseeno je, ali gre za raztopino za grgranje, ovitek okrog vratu ali aj babiina domaa sredstva zagotovo uinkujejo. Kaj lahko storite Zaupajte zdravilni moi narave in pravoasno uporabite domaa zdravila. Zdravnika obiite, e se dodatno pojavita vroina in vnetje mandljev, kar se pogosto zgodi posebej pri otrocih in mladini.

Vrtnice in pelin
umenje v uesih je zelo nadleno. Z naslednjim receptom ga boste morda lahko odpravili. 1 strok esna 20 g listov vrtnice 10 g pelinovih listov 30 g otrobov esnov strok olupite in stisnite. Liste zdrobite v monarju ter jih z otrobi in esnom zgnetite v kao. Zveer majhno koliino kae zavijte v krpico iz gaze in jo za ez no poloite na uho.

Od nekdaj priznano in preizkueno domae zdravilo pri boleem grlu in kalju je ebulno mleko, pri emer mleko pomirja, ebulne uinkovine pa uniujejo bakterije. Poleg tega pijaa vsebuje veliko vitamina C.

Zelina lekarna
Zlata doba zeliarstva je bil srednji vek. Zelia so nabirali v naravi, pridelovali pa so jih tudi v posebej temu namenjenih vrtovih. Po tem ko so zelia dolgo samo nabirali, je Karel Veliki (768814) odredil njihovo nartno pridelavo. Za ta namen so imeli zeline vrtove predvsem samostani, nastajali pa so tudi na dvorih. Med ljudstvom so ivele modre poklicne zeliarice, ki so nabirale zdravilna zelia v okolici naselij in jih znale uporabljati proti najrazlinejim boleznim.

Poparek z meliso
Cvetovi melise vsebujejo eterina olja, ki mirijo in krepijo, kar pomaga tudi pri umenju v uesih. 1 l vode 60 g cvetov melise Vodo zavrite in z njo prelijte cvetove. Dobro premeajte in pustite stati 10 minut, potem odcedite. Skodelico aja popijte trikrat dnevno po obroku.

19

1
Z
D R AV J E

ebulno mleko s timijanom in klinki

Uinkovine v tem receptu so med seboj izjemno dobro usklajene. 3 velike ebule 1 nageljnova bica (klinek) 1 lika rjavega sladkorja 1 vejica timijana voda
1

Komarkov poparek
Komarek je priljubljeno domae zdravilo. e vam pri vnetju grla odpove glas, lahko poskusite s tem ajem. 1 skodelica mleka 5 g plodov komarka za slajenje: med Zavrite mleko. Plodove komarka zdrobite, jih dodajte mleku in pustite stati 10 minut. Pijao sladite po okusu in im bolj vroo pijte po 3-krat na dan.

/2 skodelice mleka

Bedrenev in kamilini aj
Tako ljudska kot uradna medicina uporabljata ti dve zdravilni rastlini pri vnetjih zgornjih dihalnih poti. 20 g korenine bedrenca 20 g kamilinih cvetov 10 g korenike srne moi
1

/4 l mrzle vode

za slajenje: med Zelia zmeajte in stresite 1 liko meanice v mrzlo vodo ter jo zavrite. Pustite vreti eno minuto, potem odcedite. 3-krat dnevno
Pri vnetjih grla vam lahko povrne glas komarkov poparek, oslajen z medom.

ebule z lupino vred drobno nareite in jih stresite v lonec skupaj z nageljnovo bico, sladkorjem, timijanom in malo vode ter dobro premeajte. Zavrite in pustite lahno vreti priblino 2 uri, pri tem od asa do asa prilijte malo vode. Meanico pretlaite skozi cedilo in pogrejte mleko. ebulni sok zmeajte z enako koliino mleka in pijte po 3-krat na dan. e elite izkoristiti tudi visoko vsebnost vitamina C v ebuli, napravite hladno meanico. ebulo zmeajte s sladkorjem in pustite stati 12 ur. Potem dodajte vodo in precedite. Naprej ravnajte, kot je opisano zgoraj.

spijte po eno skodelico prevretka, oslajenega z medom. Nesladkan pa je aj primeren za grgranje. Manj primeren je za bolnike z elodnimi in revesnimi boleznimi.

Voda za grgranje s pravim kostanjem

Vnetja v okolici rela lahko zdravimo s pogostim grgranjem. 2 liki listov pravega kostanja
1

/4 l mrzle vode

Liste prelijte z vodo, za trenutek zavrite in precedite. aj grgrajte 3-krat dnevno.

20

Koristni nasveti
Kako na naraven nain opraviti z boleinami v grlu:
Pomaga grgranje z eterinimi olji. V ta namen dajte v kozarec vode 3 kapljice evkaliptusovega olja, 2 kapljici olja sandalovine in 1 kapljico olja ajevca. Grgrajte 3-krat na dan. Inhalacije prav tako blaijo draenje in zavirajo vnetje. V ta namen zmeajte enake koliine kamilinih cvetov, origana in timijana ter 2 lici meanice prelijte z 1 litrom kropa. Diee hlape inhalirajte 10 minut. Posebej pri otrocih in mladostnikih se z vnetji grla ne kae aliti. e teave trajajo dlje kot 4 dni, obiite zdravnika.

B I S T R A G L AVA P O Z A S L U G I M O I Z E L I

Zdrava usta in lepi zobje

e si elite zdrave zobe in vrste dlesni, si umivajte zobe 2- do 3-krat na dan, medzobne prostore istite z zobno nitko in redno obiskujte zobozdravnika. Ustna higiena je zelo pomembna, saj zobno gnilobo, vnetja dlesni in ustni zadah povzroajo bakterije. Proti irjenju le-teh in proti zobobolu delujejo tevilna domaa zdravila.

Rastlinske uinkovine pomagajo pri teavah v ustih:

Proti vnetjem uporabljamo ajbljeva eterina olja in grenine. Nekaj kapljic 2,5-odstotnega ajbljevega olja iz lekarne raztopite v malo tople vode in s tem po umivanju zob vsaj 2 minuti izpirajte usta. Pred zobno gnilobo se lahko zaitite s kuro z njivsko preslico. Zobe 2-krat dnevno oistite z meanico 1 g posuene njivske preslice v prahu in 1/2 like medu.

Obloga z ohrovtom
Ohrovt vsebuje encime, ki mono zmanjujejo otekline. Zato to vrsto zelja e od nekdaj uporabljajo kot domae sredstvo proti zobobolu. Uinek naj bi bil opazen e po pol ure. listi sveega ohrovta platnena krpa Iz vsakega od ohrovtovih listov izreite sredinsko rebro. Liste povaljajte z valjarjem za testo, da postanejo mehki, jih zavijte v platneno krpo in poloite na ustrezno lice.

Obloga z ohrovtom je preprosto in zelo uinkovito pomagalo pri zobobolu in oteklinah. Recept je e prastar.

21

1
Z
D R AV J E

Pripravek za izpiranje zob z romarinom in timijanom

Zobobol je lahko nevzdrna nadloga. Zaasno ga lahko ublai izpiranje s temi zelii. 20 g dobre misli 20 g romarina 20 g timijana 1 l 90-odstotnega alkohola Zelia v posodi prelijte z alkoholom, posodo pokrijte in pustite stati 15 dni. Potem prefiltrirajte.

ki bo zadrevala toploto, poloite na lice, za katerim je bolei zob.

Melisina tinktura
Herpes na ustnici povzroa virus. Po prvi okubi se lahko pogosto ponavlja. irjenje herpesa prepreuje melisa. 10 g listov melise 100 ml 70-odstotnega alkohola Melisine liste in alkohol dajte v posodo ter jo tesno zaprite. Tinkturo pustite stati ez no in nato z vatirano paliico vekrat dnevno nanesite na prizadeto mesto na ustnici.

Kutinova raztopina
Majhne razjede v obutljivi ustni sluznici lahko pozdravite s kutinovimi pekami. 1 l vode 150 g kutinovih pek Vodo zavrite in v njej 15 minut kuhajte kutinove peke. Tekoino precedite, poakajte, da se ohladi, in z njo 3-krat dnevno izpirajte usta. Rane v ustih lahko z njo vekrat na dan tudi premaete.
Razjede v ustih zdravi raztopina iz kutinovih pek.

Obkladek z lanenim semenom Sredstvo za grgranje s kolmeem

Pri zobobolu se je za uinkovitega izkazal tudi obkladek z lanenim semenom. 1 l vode 200 g lanenega semena Vodo zavrite. Laneno seme dajte v platneno vreico ali krpo za umivanje in jo za 15 minut potopite v vrelo vodo. Poakajte, da se malo ohladi, in z brisao, Kot sredstvo za grgranje je kolme zelo uporaben, saj razkuuje usta in relo. 23 like posuene korenine kolmea 1 l mrzle vode Korenino zveer prelijte z vodo in pustite stati ez no. Potem vodo zavrite in pustite stati 10 minut, odcedite in poakajte, da se ohladi. Prevretek grgrajte 3-krat na dan.

22

stno higieno nujno jemljite resno. Zane se e z

zobno etko; zamenjati jo morate vsaka 2 meseca. Z rednim umivanjem zob in nego medzobnih prostorov z zobno nitko boste prepreili ne le zobno gnilobo, temve tudi parodontozo in z njo predasno izgubo zob. Na podroju ust in ustnic je mogoe opaziti tudi uinke stresa in izrpanosti: pojavijo se lahko herpes in ustne razjede. K zdravim ustom in zobem prispevata uravnoteen nain ivljenja in prehrana z veliko vitamini in minerali.

23

1
Z
D R AV J E

Konno spet prosto zadihajte

N
e elite razrediti sluz, vsak dan pijte pijao z jabolnim kisom in medom.

ae dihalne poti so navadno presenetljivo odporne proti vremenskim vplivom in bolezenskim klicam; tudi prahu se osvobodijo same. Zaradi onesnaenosti okolja v industrijskih dravah in sodobnega naina ivljenja pa ta odpornost slabi in obolenja dihalnih poti so vse pogosteja. Kajenje, napana prehrana in nevarne snovi iz okolja lahko povzroijo astmo,

bronhitis ali kronien drae kaelj.To pa ni nujno pomagata lahko pametno prepreevanje in blaga terapija, denimo z zdravilnimi zelii. Kdor ne kadi, se zdravo prehranjuje, se veliko giblje na sveem zraku in prepreuje stres, krepi svoje dihalne poti in lahko spet prosto zadiha. Mati narava nam poklanja dragocena sredstva, s katerimi lahko uinkovito zdravimo teave z dihanjem in se zaitimo pred njimi. Inhalacije in aji redijo idko sluz, zavirajo vnetja in sproajo; ovitki, kopeli za roke in obkladki krepijo in lajajo dihanje. Kupovanje industrijskih izdelkov je pogosto odve, saj lahko svoja zdravila pripravite sami iz naravnih sestavin. Ne vsebujejo keminih dodatkov in jih zato e posebej dobro prenaamo.

KONNO SPET PROSTO ZADIHAJTE

Tudi proti astmi raste zelie

Kdor boleha za astmo, pozna nevarne napade, med katerimi ni mogoe pravilno izdihovati, tako da telo ni ve zadostno preskrbljeno s kisikom in nastopi obutek duenja. Astmo lahko sproijo alergije, okube, stres in strah, pomembno vlogo pa igra tudi nagnjenost k njej. Mnogi bolniki za astmo trpijo e od otrotva, pogosto v povezavi z izpuaji ali senenim nahodom. Napadi lahko trajajo nekaj minut ali tudi ve ur. olska medicina predpisuje predvsem sredstva, ki sproajo kre in irijo bronhije. Do lajega dihanja z naravnimi metodami Astmatiki lahko svoje teave ublaijo tako, da se nauijo pravilno dihati in se izogibajo snovem, ki sproajo alergijski odziv. Obstajajo pa tudi mnoge naravne snovi, ki redijo sluz in sproajo miice bronhijev. Take snovi na primer vsebujeta ebula in esen.

Bezgovi cvetovi ne razveseljujejo le oi, temve imajo

50 g timijana 20 g rosike 30 g majarona 50 g rabeljskega silja

tudi zdravilno mo prav tako kot bezgove jagode, lubje in listi.

Jabolni kis z medom

Obe sestavini pomagata pri mnogih teavah. Ko ju zdruimo v pijao, sproata miije bronhijev in olajujeta izloanje sluzi. 2 liki jabolnega kisa
1

Zelia zmeajte. Zjutraj zavrite vodo in z njo prelijte del meanice (2 liki meanice za eno skodelico). Odcedite in ez dan popijte po 57 skodelic aja.

aj iz bezga in lapuha
/4 l vode Bezeg je priljubljeno zdravilo in ga v obliki aja dajemo predvsem otrokom. 30 g bezgovega cvetja 30 g lapuhovih listov 20 g cvetov velikocvetnega lunika Zelia zmeajte. Vodo zavrite ( /4 l za
1

1 lika medu Jabolni kis in med zameajte v vodo in 3-krat dnevno spijte kozarec pijae. Kuro izvajajte vsaj 3 mesece.

Priprava aja Cvetje in listje najbolje uinkujeta, e lahko prosto plavata v skodelici. Pri tem nainu priprave nujno potrebujete cedilo.

aj proti astmi
Timijan vsebuje eterina olja, ki sproajo kre in razkuujejo.

1 liko zeline meanice), prelijte ez zelia, pustite stati 10 minut in odcedite. Popijte po 5 skodelic na dan, zadnjo pred odhodom k poitku. 25

1
Z
D R AV J E

Bronhitis ni povsem brez tveganja

Prvi znaki akutnega bronhitisa so suh kaelj, zasoplost in boleine v prsnem kou. Pri tem gre za vnetje bronhijev povezave med sapnikom in pljui. Povzroitelji so lahko virusi ali bakterije.Vnetje navadno hitro izzveni. S sredstvi iz narave lahko ta proces pospeite in lajate teave. Kljub temu obiite tudi zdravnika.

Prevretek iz zelene in ogrice

Zelena koristi pri kroninih obolenjih dihal. Uporabite oiene korenine rastlin. 30 g korenin navadne ogrice 50 g korenin zelene 1 velik zeljni list 1 l vode med Vodo zavrite, dodajte vse sestavine razen medu in kuhajte 1/2 ure. Potem precedite, poakajte, da se ohladi, in osladite z medom. Pijte ez ves dan.

aj iz ozkolistnega trpotca in pljunika

Pljunik zmanjuje draenje in zavira vnetja sluznic. 30 g zeli pljunika 20 g listov ozkolistnega trpotca 1 lika medu Zelia zmeajte. Vodo zavrite (1/2 l za 4 like zeline meanice) in z njo prelijte zelia. Po 10 minutah odcedite
Priprava korenkovega sirupa je hitra in preprosta. V istem kozarcu od medu ga lahko shranite za dalj asa.

Korenkov sirup
Ta okusni sirup je staro in zelo priznano domae sredstvo proti kalju in obolenjem bronhijev.
1

in primeajte med. Vro aj pijte ez ves dan.

Inhalacija s kamilico in timijanom

Inhalacije, kakrna je ta, blaijo boleine in drae kaelj. 2 lici kamilinih cvetov 2 lici zeli timijana 34 l vode Vodo zavrite, dodajte zelia in pustite stati 10 minut. Vlijte v skledo in vdihujte hlape.

/4 l korenkovega soka 2 lici medu malo vode

Korenkov sok (svee pripravljen ali iz trgovine z zdravo prehrano) zmeajte z medom in vodo in med meanjem prekuhajte v sirup. Dnevno zauijte po 34 like.

26

udi proti kalju, prehladu in

hripavosti obstajajo

sredstva iz zakladnice

narave: proti tovrstnim teavam pomaga veliko koristnih zdravilnih rastlin kamilica, velikocvetni lunik, omanova korenina, meta, majaron, ipek ali sivka. Uradna medicina zdravilnih moi posameznih rastlin ne priznava in ne izkoria vedno, a kljub vsemu na tem podroju prihaja do sprememb. Neodvisna komisija je za mnoge rastlinske izvleke izdala potrdilo, da so pri doloenih obolenjih dokazano uinkoviti. Zdaj se torej potrjuje, kar so nae babice vedele e od nekdaj.

1
Z
D R AV J E

Tako preprosto se razkroji nadleen kaelj

eprav je kaelj zelo neprijeten, prispeva k zdravju, saj isti dihalne poti. Praviloma je vzrok za moen kaelj prehlad. Pojavijo se boleine v grlu, sledi drae kaelj. Ublaijo ga sredstva, ki lajajo izkaljevanje in topijo sluz; poleg tega koristijo vroe kopeli in jemanje naravnih sredstev proti kalju; veliko je treba piti - najbolj primerni so zelini aji.

Koristni nasveti
Reite se draeega kalja:
Iz rne redkve lahko izdelate zelo uinkovit sirup proti kalju. Redkev izvotlite, jo napolnite z 23 licami medu in s pletilko na spodnjem koncu naredite luknjo. Redkev postavite na kozarec ob radiator. Vsako uro do dve zauijte 1 lico izteklega sirupa. Drae kaelj blai toplo pivo. Zveer poasi popijte 1/2 l toplega piva, ki ste mu dodali 4 lice medu. Nadleni kaelj preene tudi sirup iz smrekovih vrikov. 200 g sveih smrekovih vrikov za 24 ur namoite v
1

/2 l vode, potem jih na kratko

zavrite. Odcedite in tekoino s 500 g sladkorja prekuhajte v sirup. Dnevno jemljite po 23 like sirupa.
Osnovo za ta sirup sestavljajo islandski liaj, komarkovo seme in kandis sladkor. Zelo dobro se obnese proti draeemu kalju.

Tinktura z maehami in brljanom

Ta tinktura je posebej uinkovita pri monem draeem kalju. 20 g cvetov maehe 20 g brljanovih listov 0,7 l vodke, ganja ipd. Zelia nasekljajte, jih dajte v steklenico, dolijte alkohol in dobro zatesnite. Pustite stati 4 tedne; vsak dan pretresite. Potem odcedite in pretoite v sterilne temne steklenike. 3-krat dnevno vzemite po 15 kapljic na kocki sladkorja ali koku kruha. Diabetiki naj uporabijo kruh.

e si ez no namestite mukatni ovitek, se boste hitro znebili teav. Na platneno krpo na debelo namaite vazelin iz lekarne. Posujte ga s 1/2 like zmletega mukatnega oreka in dobro razmaite. Krpo si poloite na prsni ko in ga ovijte z volnenim alom. Kaelj lajajo tudi inhalacije. V vroo vodo preprosto nakapajte 23 kapljice evkaliptusovega, timijanovega ali cipresnega olja.

28

Sirup iz komarkovih semen

Islandski liaj miri razdraene sluznice. 3 like komarkovih semen 3 like islandskega liaja 1 1/2 l vode 250 g kandis sladkorja Zelia prelijte z vodo, meanico segrevajte in kuhajte toliko asa, da povre priblino polovica vode. Odcedite in s sladkorjem prekuhajte v sirup. Jemljite ga po 1 lico na vsake 3 ure.

Sadni eliksir
Omanova korenina topi sluz, blai kaelj in sproa kre. 10 g posuenih borovnic 10 g ipka 10 g semen kree 20 g omanove korenine 1 l suhega belega vina
Naravne sestavine zanesljivo preenejo kaelj: hren, ebula in med so mona zdravila.

aj iz sivke in mete
Sivkini cvetovi umirjajo ivevje dihalnih poti. 20 g cvetov sivke 20 g prave mete 1 l vode Vodo zavrite, dodajte zelia in pustite stati 5 minut. Odcedite in 3-krat dnevno popijte po eno skodelico aja. Po potrebi ga osladite.

Sadje in semena kree 5 minut kuhajte v vinu. Odcedite, dodajte omanovo korenino in pokrito pustite stati en dan. Odcedite in natoite v primerne steklenike. 3-krat dnevno vzemite po 1 liko pripravka; jemljite ga 3 tedne.

Hrenov in ebulni med

Tako hren kot ebula vsebujeta antibiotine uinkovine. 1 lica svee nastrganega hrena 1 lica ebule 5 lic medu 5 lic vode Hren drobno nastrgajte, zmeajte z medom, primeajte nasekljano ebulo in na koncu dodajte e vodo. Na hitro zavrite in poakajte, da se ohladi. 5-krat dnevno zauijte po 1 liko tega medu.

Pomo upnika Kneippa

Rad priznam, da so nekatere prakse in vaje vodne kure bolj primerne za miiastega in koenega konja kot pa za loveko okostje, obdano z mehkim mesom. (Sebastian Kneipp) Na zaetku so bile ledeno mrzla voda Donave in ledeno mrzle izmenine prhe, s katerimi je mladi upnik Kneipp pozdravil najprej svojo tuberkulozo. Kura z oblivanji, ki jo je razvil na osnovi pridobljenih izkuenj in ki je primerna tudi za bolnike s teavami pri dihanju, e danes prinaa olajanje tevilnim ljudem.

29

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Ta kis, ki ga lahko zelo preprosto pripravite sami, velja za pravo glavco med domaimi pripravki. Izkoristite njegove tevilne koristne uinke!

Sami pridelajte jabolni kis jabolni kis

abolni kis je e skoraj zael v pozabo, nato pa je pred nekaj leti doivel pravi preporod. Odtlej

Neko so jabolni kis pripravljali kar doma s pomojo stiskalnice za sadje in je bil neke vrste odpadni izdelek, saj so za izdelavo uporabili odpadlo sadje. Danes za pripravo jabolnega kisa uporabljamo svee sadje, stiskalnico pa je zamenjal elektrini sokovnik. Sok pustimo zavreti, da nastane tako imenovana vinska matica, ki se kot lepljiva pena pojavi na povrju soka. Dodatek kvasa ni nujno potreben, vendar pa pospeuje postopek.

to priljubljeno sredstvo iz babiinih asov osvaja gospodinjstva pri nas in drugod. Izvira e iz starega veka: e Nefretete je svojo lepoto negovala s kopelmi v kisu. Jabolni kis je zdrav, pri zunanji uporabi priara v lase poseben lesk, krepi krvni obtok v koi in pozitivno deluje na kisli zaitni pla koe. e ga redno pijete, poleg tega urejuje presnovo.

Priprava jabolnega kisa

Jabolka operite, razreite na etrtine in obreite gnila mesta. Kose jabolk zloite v stiskalnico ali sokovnik.

Sok z delom lupin in pei nalijte v velik kozarec, pletenko ali vr. Dodajte malo vinogradnikega kvasa (na voljo je v specializiranih prodajalnah). Posodo tesno zaprite.

Pustite stati priblino 4 tedne, medtem obasno posnemite vinsko matico in posodo nato pretresite. Ko kis dobi eleni okus, ga prelijte skozi platneno krpo in natoite v prekuhane steklenice.

1
Z
D R AV J E

Blaga pomo pri prehladu

e redki preivijo zimo brez prehlada.Toda tudi kdor se okui, virusu ni prepuen na milost in nemilost; narava hrani veliko uinkovitih sredstev proti tej pogosti bolezni. Prehlad, ali bolje reeno, viroza se najavi s curljanjem iz nosu, praskanjem v grlu in hripavostjo.Takrat je e skrajni as, da poseete v naravno lekarno. Posebno pomembno je, da okrepite obrambne moi telesa, da bo imunski sistem lahko premagal nadlene vsiljivce.Tu narava ponuja tevilne zdravilne rastline, s katerimi lahko na

blag nain lajate znailne teave, ki spremljajo prehlad Za oslabljeno telo je kemina gorjaa iz lekarne, po kateri vedno znova posega veliko ljudi, huda obremenitev, stara domaa sredstva pa krepijo odpornost. Z naravno medicino podpirate proces zdravljenja in blago zniujete vroino. tevilna domaa zdravila lahko mono olajajo teave celo pri gripi. Pri prehladu, vroini in gripi si pomagajte s stoletja starim znanjem o zdravilni moi domaih in tujih rastlin tudi zdravniki pogosto predpisujejo ta sredstva. Sestavine za recepte, opisane na naslednjih straneh, boste dobili v lekarni.

tevilka ena med krepili: vroa limonada dobro dene, poivlja in z vitaminom C krepi odpornost.

BLAGA POMO PRI PREHLADU

Na naraven nain okrepite imunski sistem

Nekateri vsako zimo vekrat zbolijo za prehladom, drugi pa hladneji letni as preivijo brez vsakrnih teav, tudi e so neprestano v stiku s kihajoimi in kaljajoimi osebami. Od obrambnih moi posameznika je odvisno, kako odporen je proti virusnim okubam. Na imunski sistem ima nalogo uniiti povzroitelje bolezni, kot so virusi in bakterije. Br ko v telo vstopi vsiljivec, zanejo nastajati posebna protitelesa, ki se mu postavijo po robu. Ker mnogi povzroitelji, tudi prehladni virusi, vedno znova spreminjajo svojo povrinsko strukturo, telesne obrambne snovi ne dajejo trajne zaite. Ob vsaki infekciji mora telo proizvajati nova protitelesa. e je imunski sistem ibek, organizem tega ne zmore. Na obrambne moi telesa vplivajo tevilni dejavniki: stres, napana prehrana, pomanjkanje gibanja, kodljivi vplivi iz okolja, preve alkohola, nikotina in ne nazadnje povzroitelji drugih bolezni. e sta organizem in imunski sistem oslabljena, se tveganje za okubo povea. Da bi prepreili prehlade, je torej priporoljivo, da im bolj okrepite lastno obrambno mo telesa. Toda celo e vas je virus e napadel in vam e tee iz nosu, e ni prepozno: tudi zdaj e lahko na naraven nain uinkovito pomagate imunskemu sistemu in obenem ublaite teave. Preizkuene zdravilne rastline, ki krepijo obrambno mo organizma e severnoameriki Indijanci so za celjenje ran uporabljali ameriki slamnik (ehinacejo). Uinkovine te rastline, ki jih navadno jemljemo kot kapljice, itijo pred okubami in spodbujajo obrambne moi. Enak uinek lahko doseete s ajem iz konjske grive, ki poleg tega e zniuje vroino. e ga zmeate

e s kamilinimi cvetovi in listi melise, prepreuje prehlade.

ajna meanica, ki krepi obrambne moi

Ta okusni aj ne krepi le obrambnih moi telesa redi tudi sluz in sproa kre. Vse sestavine poleg tega vsebujejo veliko vitamina C. 25 g ipka 25 g lipovih cvetov 15 g pomaranne lupine 15 g bezgovih cvetov Sadee in cvetove zmeajte. Primerno koliino vode zavrite in z njo prelijte meanico (zvrhano lico za 1/4 l vode). Pokrito pustite stati 10 minut. Odcedite in osladite. 2- do 3-krat dnevno pijte im bolj vro aj.

aj iz posuenega ipka aktivira telesu lastne obrambne moi in vsebuje veliko vitamina C.

Dejavnik asa Pri uinkovanju zdravilnega sredstva je odloilno, da dosledno upotevate as za pripravo in uporabo.

33

1
Z
D R AV J E

e Sebastian Kneipp je poznal

zdravilni

uinek

vdihavanja pare pri prehladnih obolenjih. Zelo blagodejno je predvsem za obutljive sluznice, ki med prehladom mono oteejo. Para navlai dihalne poti, sluznice uplahnejo in tako lae dihamo. Toplota in dodana eterina olja uniijo bolezenske klice. Pri prehladu v skledo vrele vode nakapljajte 5 kapljic meanice po 10 g evkaliptusovega olja, olja iz ruevja in olja poprove mete ter vdihujte hlape. Kot dodatek lahko primeate tudi po 1 lico ajblja, kamilic in timijana.

34

BLAGA POMO PRI PREHLADU

Vroa limonada
Vitamin C je nujno potrebna podpora obrambni moi telesa. 1 limona
1

Zdravilno potenje preene bolezen

Prehlad pogosto spremlja visoka vroina. e se telesna temperatura prehodno dvigne, to ni znak za preplah, temve kae na to, da se je telo spustilo v boj s povzroitelji bolezni. Pregrevanje celotnega organizma zaene imunsko obrambo telesa; poleg tega so mnoge klice obutljive za temperaturo in pri poviani telesni temperaturi odmrejo. e nae stare mame so zato pri vroini odredile pravo kuro s potenjem, ki okrepi telo, ni pa primerna za bolnike z boleznimi srca in krvnega obtoka.V naravni lekarni najdemo tevilne naine za blago spodbujanje potenja in izloanja strupenih snovi. Same vroine ta sredstva ne zbijajo. Bolnikovo stanje lahko postane resno ele, e je vroina dolgotrajna ali naraste nad 39 C, posebej pri otrocih in starejih.V teh primerih se posvetujte z zdravnikom.

/4 l vode

12 liki medu Vodo segrejte. Limono oemite, sok zlijte v skodelico in prilijte nekoliko ohlajeno vodo ali aj (npr. slezovega ali ipkovega). Po elji osladite.

aj proti prehladu s ipkom

Pri prehladu potreba po vitaminu C v telesu mono naraste. Plodovi ipka ga vsebujejo veliko. 23 like ipka
1

/4 l vode

1 lika medu 1 lika limoninega soka Plodove v loncu prelijte z vodo, zavrite in pokrito pustite stati 10 minut. Odcedite in dodajte limonin sok in med.

Eliksir s rno meto

rno meto je pri obolenjih dihalnih poti priporoal e Dioskurid. Ta eliksir iz srednjega veka sprosti nos. 10 g zeli rne mete 30 g semen komarka 15 g amerikega slamnika belo vino Zelia zmeajte. 3 lice meanice 45 minut kuhajte v 1 litru vina. Odcedite in postavite na toplo. Eliksir osladite z medom in pijte ez ves dan. Otrokom dajte vekrat na dan samo po eno liko.

Maline proti vroini

Malina je hladna in uporabna zoper vroino. Kdor ima namre vroino in nima teka, naj skuha maline v nekaj vode in jih pusti leati v tej vodi ter nato spije to vodo toplo zjutraj in na veer (Hildegard iz Bingna) Primer za to, da ni nujno, da so uinkovita zdravila vedno grenka, temve so lahko tudi sladkega okusa, je malinov sok. Izkazal se je e v mnogih rodovih; neko so ga v zgodnjem poletju vkuhavali za zimo. e sok malin jemljemo 1- do 2-krat dnevno, zniuje vroino in nas ob bolezni poivlja. Ne le otroci, tudi odrasli bodo veseli dobrodole spremembe v znailni varovalni prehrani za bolnike.

35

1
Z
D R AV J E

Zelini aj za potilno kuro

Timijan deluje antiseptino in blai vnetja, lipovo cvetje pa sproa kre, spodbuja potenje in umirja. 20 g cvetov kamilice 20 g timijana 20 g cvetov lipe Zelia zmeajte. Zavrite vodo in jo prelijte ez meanico zeli ( 1/4 l za 1 liko zeli), pokrijte in pustite stati 10 minut, nato odcedite.

Tudi gripo je mogoe ukrotiti

Prava gripa se od nenevarnih virusnih infekcij razlikuje po hujih bolezenskih znakih, trajanju in poteku bolezni. e poleg kalja in nahoda naenkrat dobite e visoko vroino, ste isto brez moi ter vas pestijo e glavobol in boleine po udih, ste se verjetno okuili z virusom influence. Prenaa se kapljino. Bolezen vzemite resno! Nevarnost okube je pri gripi zelo visoka in veliko ljudi zboli samo zato, ker niso dovolj uinkovito pozdravili predhodnega prehlada, ki je e zmanjal njihovo odpornost. Prava gripa je za telo veliko naporneja kot preprost prehlad.To opazite na primer po tem, da se bolnik pouti zelo slabotnega tudi e potem, ko simptomi e izginejo, in zelo poasi pridobiva mo.Toda tudi pri gripi lahko zaupate naravnim zdravilom in se tako hitro spet pozdravite.

Pelinov med
Pelin vsebuje veliko grenin, ki imajo zasluge za njegov zdravilni uinek.
Pomaranni poparek zniuje vroino. 2 nekropljeni pomarani z lupino vred nareite na koke. Stresite jih v skledo, posujte z 1 lico sladkorja in prelijte s /2 l vrele vode. Pokrijte in pustite stati. Odcedite in pri tem dobro oemite koke pomaran. Napitek popijte, ko se ohladi.
1

Zniujejo vroino, skrajujejo trajanje

aj za potenje z vrbovim lubjem

Spodbuja potenje in pomaga pri izloanju strupenih snovi iz telesa. 2 lici zdrobljenega vrbovega lubja 20 g janea 20 g romarina 20 g bezgovega cvetja 20 g lipovega cvetja Zelia zmeajte. Zavrite vodo in z njo prelijte zelia (1/4 l vode za 1 lico zeline meanice). Pokrijte in pustite stati 15 minut, nato odcedite in osladite.

gripe in izboljujejo poutje. Tudi med krepi obrambne moi telesa. 1 g pelina v prahu 1 lika medu Pelin zmeajte z medom. Pelinov med jemljite 2-krat dnevno.

Pozor: ni primerno za nosenice!

36

Koristni nasveti
Ko vam gre prehlad preve v nos:
Tako boste zadihali: 12 kapljici metinega olja (dodatno lahko tudi evkaliptusovega in limoninega) nakapajte na robek in vdihujte hlape. e je mogoe, se odpovejte mleku in mlenim izdelkom ter sladkorju. Ti spodbujajo izloanje sluzi in tako
Mo sonnice pomaga proti vroini. Iz cvetnih listov izdelujejo celo tinkturo proti malariji.

Znievanje vroine:
Pri prehladu, vroini in gripi telo izgublja veliko tekoine in z njo tudi dragocenih vitaminov in mineralov. Pojejte veliko sveega sadja in zelenjave ter veliko pijte (aja, sokov in mineralne vode). e si boste privoili e dovolj poitka, boste veliko hitreje spet pri moeh. Sonnina tinktura zniuje vroino. 5 g posuenih listov za 10 dni namoite v 50 ml 60-odstotnega alkohola. Odcedite in tekoino shranite v temni stekleniki. Pijte po 20 kapljic v kozarcu vode. Mnogi rodovi priajo o koristnosti umivanja s kisom. Celo telo umijte s kisovo vodo.

stopnjujejo teave. kodljivo je tudi kajenje. Slana kopel lahko odvrne

aj iz rmana in mete
To staro domae zdravilo se je izkazalo za uinkovito predvsem v zaetnem stadiju gripe. Poleg tega tudi spodbuja tek. 10 g rmana 10 g mete 10 g melise 10 g bezgovega cvetja Zelia zmeajte. Zavrite vodo in jih prelijte z njo (za 1 lico zeli 1/4 l vode). Pokrijte in pustite stati 10 minut, odcedite, osladite in aj pijte vro.

prehlad. Ko zautite prvo praskanje v grlu, v kad vroe vode stresite 2 pesti grenke soli in se kopajte, dokler vam prija. Nai stari stari so kisu pripisovali izjemne, celo udodelne lastnosti. Preizkusite lahko okisane nogavice. Volnene nogavice namoite v mrzlo kisovo vodo (6 lic kisa na 1/2 l vode). Nogavice oemite in oblecite, eznje oblecite e suhe nogavice in lezite v posteljo. Lahko jih nosite celo no.

esen: naravna pomo za lajanje gripe:

e nai predniki so cenili mnogostranske zdravilne uinke esna. Med gripo pojejte im ve sveega esna, npr. tako, da velik strok esna stisnete v skodelico vroe kokoje juhe.

Poparek timijana in limonovca

Timijan miri bole kaelj in olaja dihanje. 20 g pravega timijana 30 g listov limonovca 1 l vode Vodo zavrite in prelijte ez zelia. Pokrijte in poakajte, da postane poparek mlaen, takrat odcedite. Pijte po 3-krat na dan.

37

1
Z
D R AV J E

Naravna zdravila za srce in krvni obtok

dananjem asu brezglavega hitenja sta srce in krvni obtok pogosto izpostavljena pretiranim obremenitvam. Zdravje ogroata stres na delovnem mestu in doma ter obutek nenehne preobremenjenosti. e so tu e nepravilna in enostranska prehrana, kajenje, alkohol in pomanjkanje gibanja, so prej ali slej na udaru krvna obtoila. Posledica so lahko razline teave denimo obolenja srca, visok krvni tlak, motnje prekrvljenosti, krne ile in

hemoroidi. Najbolje je, da te bolezni prepreite! Ravno pri teavah s srcem in krvnim obtokom je lahko preventiva zelo uinkovita.To pa ni edino, kar lahko storite; tudi e so teave e tu, je monosti za njihovo lajanje veliko. Za zaetek si ne jemljite vsega tako k srcu; tako se boste najbolje zaitili. S presenetljivo preprostimi sredstvi lahko poveate svojo storilnost in naredite nekaj dobrega za oilje da bo srce e dolgo blo za vas in se boste lahko veselili ivljenja!

Svea zelenjava ne vsebuje le vitaminov, temve tudi zdravilne snovi. Tako lahko kumarini sok zniuje krvni tlak.

N A R AV N A Z D R AV I L A Z A S R C E I N K RV N I O B T O K

Mir in mo za zdravo srce

Srce je motor ivljenja. Kot rpalka nenehno poganja kri in tako skrbi za to, da je vse telo preskrbljeno s sveim kisikom iz plju in s hranilnimi snovmi ter da se obenem odstranjujejo odpadne snovi. e srce bije mirno in redno, vemo, da opravlja svojo nalogo. Tako kot vse miice je mogoe tudi srce trenirati, da ostane zdravo in vzdrljivo ob obremenitvah, npr. z vzdrljivostnim portom. Brez takega treninga lahko obasno pride do motenj srnega ritma predvsem takrat, ko smo mono obremenjeni. Da do resnejih teav sploh ne bi prilo, moramo srce krepiti na naraven nain. Staremu srcu sicer ne moremo povrniti vse njegove mladostne moi, lahko pa mu pomagamo. Naslednja sredstva, na katera so prisegali e nai stari stari, krepijo ali mirijo srce, odvisno od potrebe.

aj za srce iz melise
Ta ajna meanica pomaga ljudem, ki trpijo zaradi stresa in imajo z njim povezane nervozne teave s srcem. 30 g listov melise 30 g plodov kumine 30 g korenine baldrijana Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in prelijte ez meanico (1/4 l na 2 liki zeline meanice), pokrijte in pustite stati 510 minut. Odcedite in dnevno spijte po eno skodelico aja.

Kaa iz galganta
e stari Kitajci in Hildegard iz Bingna so pri srnih teavah nervozne narave priporoali koreniko galganta. 3 g galgantovega prahu 6 g majarona v prahu 6 g semen zelene v prahu 2 g belega popra 200 g medu Prake zmeajte med seboj, dodajte poper in vse skupaj postopoma vsujte v med. Segrejte v vodni kopeli in zmeajte v kao. Za srno kuro, ki naj traja 46 tednov, 3-krat dnevno vzemite po
1

Pomirjevalna ajna meanica za srce

e srce potrebuje malo miru, vam bo gotovo pomagal tale aj. 40 g smrdljivega bezga 25 g bedrenca 25 g srne moi 25 g vinske rutice 25 g korenine gozdnega korena Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte zelino meanico (1/4 l za 2 liki ajne meanice). Po 10 minutah odcedite. Popijte po 1 skodelico dnevno.

Korenina galganta je sorodnica ingverja in jo v Aziji uporabljajo tudi kot zaimbo. Vetedenska kura z galgantovo kao krepi srce.

/2 like pripravka.

39

1
Z
D R AV J E

Baldrijanovo vino
S tem napitkom prijetnega okusa boste bolje prestali nemirna obdobja, saj

Koristni nasveti
Tako boste na blag nain pomagali srcu:
Pri motnjah srnega ritma vsekakor obiite zdravnika. Redno gibanje na sveem zraku krepi srce in ga oskrbuje s kisikom. Tople kopeli z dodatkom baldrijana, melise ali ruevja umirjajo srce in sproajo. Pri teavah s srcem se odpovejte kavi, nikotinu in alkoholu, saj lahko te snovi obremenjujejo srce in motijo njegov ritem. Razbijanje srca boste umirili s kozarcem oslajene vode z dodatkom sveega limoninega soka.

Arnika Uinkovine iz rumenih cvetov arnike zavirajo vnetja, razkuujejo in zniujejo previsok krvni tlak.

pomirja in vraa porueno ravnoteje. 20 g korenine baldrijana lupina nekropljene pomarane 1 vejica romarina 1 nageljnova bica 1 l belega vina Vse sestavine z vinom zmeajte v steklenici. Steklenico tesno zaprite in pustite stati 4 tedne, potem odcedite. Vino zavrite in prelijte v manje steklenike. 3-krat dnevno popijte ilce napitka.

Narava vam priskoi na pomo tudi pri teavah s krvnim tlakom:

Pri previsokem krvnem tlaku se izogibajte preveliki telesni tei ter jejte veliko sveega sadja in zelenjave, malo mesa in veliko polnozrnatih izdelkov.
Glog v cvetovih, listih in plodovih vsebuje snovi, ki krepijo ibko, od starosti oslabelo srce in pomagajo pri tevilnih teavah s srcem in krvnim obtokom.

esen je prava panaceja! Pojejte

Krepilni aj za srce
Ta meanica izboljuje zmogljivost srca in krvnega obtoka. 40 g glogovih cvetov 15 g cvetov arnike 15 g listov melise Zelia zmeajte. Zavrite vodo, z njo prelijte ajno meanico (1/4 l na 1 lico ajne meanice); po 10 minutah odcedite.

im ve sveega esna. Vzdruje odprte ile, zniuje krvni tlak in uravnava presnovo. Nasvet iz zakladnice aromaterapije: srce krepijo masae ali kopeli s kafro, timijanom, ajbljem ali romarinom.

40

N A R AV N A Z D R AV I L A Z A S R C E I N K RV N I O B T O K

Z naravnimi sredstvi uravnajte krvni tlak

tevilni ljudje imajo previsok ali prenizek krvni tlak, ne da bi se tega sploh zavedali. Prenizek tlak zdravja niti ne ogroa, previsok krvni tlak pa je lahko zelo nevaren. Nujno ga je treba zdraviti. Pogosto je previsok krvni tlak posledica ezmerne telesne tee ali nepravilne prehrane. e se visokemu krvnemu tlaku pridruijo e sladkorna bolezen in zviane vrednosti holesterola, se tveganje za srni infarkt in mogansko kap mono povea. S tukaj predstavljenimi preverjenimi domaimi sredstvi se lahko tem nevarnostim izognete.

Romarinovo vino proti nizkemu krvnemu tlaku

Romarin ni okusen le kot zaimba, temve ima tudi zdravilno mo. 20 g listov romarina
3

Izposojeno pri upniku Kneippu: izmenine prhe z

/4 l belega vina 1 liko meanice). Pustite stati 10 minut, odcedite in osladite z medom. Zjutraj in zveer popijte po eno skodelico aja.

Liste prelijte z vinom in pustite stati 5 dni. Odcedite in natoite v steklenico. Opoldne in zveer pri obroku popijte ilce tega romarinovega vina.

debelim vodnim curkom najbolje zjutraj so se izkazale za uinkovite pri prenizkem krvnem

aj proti visokemu krvnemu tlaku

Uinkovine tega aja zniujejo krvni tlak in pomirjajo ves ivni sistem. 40 g zeli in semen jetinika 40 g semen pegastega badlja 30 g zeli entjanevke 30 g zeli melise 30 g cvetov arnike Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte ajno meanico (1/4 l vode na 2 liki meanice). Po 15 minutah odcedite in osladite z medom. Pijte ez ves dan.
1

tlaku. Zaenejo krvni obtok in krepijo srce.

aj za znievanje krvnega tlaka z belo omelo

Bela omela vsebuje tevilne uinkovine, ki lahko pomagajo pri razlinih teavah. Tako sproajo oilje in zniujejo krvni tlak. 60 g listov omele 40 g preslice 40 g glogovih cvetov Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte ajno meanico ( /4 l na

41

1
Z
D R AV J E

Z mojo zeli spodbujajte prekrvljenost

Vse nae telo je prepredeno z gosto mreo vejih in manjih il. Skrbijo za to, da pride kri v vsak organ ter da je vsaka celica zadostno preskrbljena s hranilnimi snovmi in kisikom. Prekrvljenost lahko motijo tevilni dejavniki, kar pripelje do tega, da so posamezni deli telesa ali organi slabo prekrvljeni ali pa se preskrba s krvjo celo prekine. e kri ne more ve tei skozi ilo, govorimo o zapori ile. Lahko se pojavi na arterijah ali na venah. Arterije so najpogosteje prizadete na udih, na prstih na rokah ali nogah, do zapore ile pa lahko pride tudi na ledvici ali na srcu. To stanje je smrtno nevarno in potrebna je takojnja zdravnika pomo. Zapore il na venah se pojavljajo preteno na rokah in nogah, pa tudi na obrazu.V tem primeru so znailne mrzle noge in roke.

ajna meanica z rmanom

Ta recept pomaga proti mrzlim rokam in nogam pri motnjah prekrvljenosti, kajti rman izboljuje kroenje krvi. 20 g rmana 20 g gloga 20 g oljnih listov 20 g listov gornika 20 g omele 1 l vode Zelia zmeajte in prelijte z vodo. Pustite stati ez no, nato zavrite in kuhajte 5 minut, pokrijte, pustite stati 10 minut in odcedite. ez dan popijte po 3 skodelice aja.

Monar Pri pripravi zelinih ajev vam bo prav priel monar. Pripraven je za trenje trdih delov rastlin ali semen in kot posoda, v kateri zmeate veje koliine sestavin za aj.

aj za boljo prekrvljenost
Ta aj deluje nekoliko diuretino, kar izboljuje prekrvljenost. Pri starejih ljudeh poleg tega deluje blago uspavalno. 15 g poprove mete 15 g kamilice 15 g baldrijanove korenine 15 g vinske rutice 15 g gosje trave Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte meanico (1/4 l vode na 2 liki ajne meanice) ter pustite stati 510 minut. Odcedite in osladite z medom. Popijte 12 skodelici dnevno.

Divji kostanj krepi oilje in tako pomaga pri teavah z venami.

Pred tovrstnimi motnjami prekrvljenosti se lahko zaitite s preventivnimi ukrepi, pa tudi e so se teave e pojavile, boste v zelini lekarni nali uinkovita sredstva proti njim. Prastaro znanje o naravnih zdravilih vam lahko pomaga izboljati prekrvljenost in tako dosei bolje splono poutje.

42

eko je majhna

zelina lekarna

sodila v vsako

gospodinjstvo in

je vsebovala veliko zdravilnih zelinih in rastlinskih pripravkov. Tudi vi zaupajte zdravilni moi narave in si doma naredite zalogo zdravilnih zeli. Tako boste lahko sami povsem brez stranskih uinkov lajali manje motnje dobrega poutja. Pri vnetjih in elodnih teavah pomaga kamilica, olje poprove mete prepreuje elodne teave, pri prehladih pa pomagajo bezeg, ipek in lipovo cvetje. Kogar zdeluje stres, naj posee po baldrijanu, hmelju in melisi, ki tudi pomagajo zaspati.

1
Z
D R AV J E

Stara domaa zdravila proti stari tegobi: krnim ilam

e nae stare mame so trpele za krnimi ilami.Ta bolezen ven ni le krivec za neugleden videz nog, lahko je povezana tudi s hudimi boleinami.Vzrok so poleg pomanjkanja gibanja pogosto tudi prirojeno slabe vene. Izrabljena kri ne odteka vsa nazaj v srce, temve deloma zastaja v nogah. Zaradi tega se ile razirijo in jasno izstopijo iz povrine koe. Uinkovita sredstva proti krnim ilam in hemoroidom poznajo e tevilni rodovi.

aj proti krnim ilam

aj pospeuje izloanje vode iz tekih, utrujenih in zateenih nog ter krepi vene. 50 g preslice voda po potrebi 12 liki drobno narezanega zelia prelijte z 1/4 l vode, pustite stati ez no, zavrite in odcedite. Ve tednov pijte po 23 skodelice dnevno.

ajna meanica Ponos uenjakov

To sredstvo so proti hemoroidom uporabljali e nai stari stari. 20 g omele 20 g pleca 20 g rnega trna 20 g rmana 20 g kamilic Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte ajno meanico (1/4 l na 2 liki ajne meanice), pustite stati 35 minut in odcedite. Zjutraj in zveer popijte po eno skodelico aja.

Sedea kopel z olji

Pri boleih hemoroidih je zelo
Blagodejno in uinkovito proti krnim ilam: kopel za noge z divjim kostanjem. Po kopeli noge zdrgnite do suhega in jih imejte na toplem.

Kostanjeva kopel za noge

Uinkovina iz divjega kostanja krepi ile in zavira vnetja. 15 g kostanjevih listov in plodov 10 g listov timijana 10 g listov koprive Zelia zmeajte. Zavrite /2 l vode, z njo prelijte 2 liki zeli in odcedite. V kad zlijte 12 lic poparka na 4 l vode.
1

blagodejna sedea kopel z blailnimi olji. po 2 kapljici cipresnega in kamilinega olja (ali brinovega in mirinega olja) 1 kapljica olja poprove mete na pol polna skleda vode Olja nakapajte v vodo in v njej 510 minut kopajte sedie. Potem na prizadeta mesta nanesite meanico 10 kapljic uporabljenih olj in 20 kapljic rastlinskega olja.

44

Koristni nasveti
Dobra prekrvljenost varuje ile:
Stopanje po vodi (izmenoma v topli in mrzli) trenira ile in je priznano in priljubljeno zdravilo proti vsem motnjam prekrvljenosti. Masaa nog z romarinovim ali kafrnim piritom izboljuje prekrvljenost. Sve esen zniuje vrednost holesterola (prav tako kot ema, ebula in ingver), iti arterije in je dober za spomin. Natiranje s francoskim ganjem iti pred poapnenjem il.

N A R AV N A Z D R AV I L A Z A S R C E I N K RV N I O B T O K

Kopel za noge z dodatkom

Naravna zaita pred poapnenjem il

Navadno so ile elastine in odprte za pretok krvi. Z leti pa postanejo lomljive in na notranjih stenah se nabirajo usedline, ki ovirajo pretok krvi; to je ne nazadnje posledica nezdravega naina ivljenja.Tako kot nai predniki pa se lahko pred strah zbujajoim poapnenjem il zaitimo z domaimi sredstvi.

smrekovih iglic, romarina ali evkaliptusa spodbuja prekrvitev in prepreuje poapnenje arterij. Zanite z mlano vodo in postopno dodajajte toplejo.

Pomo pri krnih ilah:

Najprej je pomembno, da si okrepite vensko miije s plavanjem, kolesarjenjem ali tekom. Izogibajte se dolgemu sedenju ali stanju. Na ekem proti hemoroidom e od nekdaj uporabljajo tole sredstvo: vsak dan spijejo 1 lico sveega soka iz kopriv (iz trgovine z zdravo hrano). Na bolee hemoroide vekrat dnevno nanesite kamilino olje.

Poparek iz ribezovih listov

Zdravilna zelia, iz katerih pripravimo ta poparek, ohranjajo oilje v polni pripravljenosti. 2 liki listov rnega ribeza 2 liki zeli ajde 2 liki omele
1

/4 l vode

Vodo zavrite, jo prelijte ez meanico zeli in pustite stati 510 minut. Odcedite in vekrat dnevno popijte po eno skodelico aja. 45

1
Z
D R AV J E

Vse ivljenje ostanite gibni

rez bolein se lahko premikamo le, e miice in sklepi delujejo brezhibno. Podpirajo namre celotno telo in omogoajo pokonno hojo ter vse gibe in dejavnosti torej na primer tek, plavanje ali pisanje. Iz dneva v dan miice in sklepi preivljajo trde preizkunje. e se pojavijo boleine ali e ne delujejo

pravilno, se poutimo mono omejene. Lumbago, zvini in boleine v miicah se lahko pojavijo v vsaki starosti, tudi pri portno zelo dejavnih in treniranih ljudeh. Na sreo v naravi najdemo veliko sredstev za lajanje tovrstnih teav.To so vedeli e nai predniki. Preizkuena zdravila blago podpirajo regeneracijo telesa in preenejo boleine. Tu najdete nekaj receptov za domaa zdravilna sredstva, ki jih lahko pripravite sami ali pa vam jih pripravijo v lekarni.Tako boste vse ivljenje ostali gibni in s tem boste ohranjali kakovost ivljenja.

Bazilikino olje kot kopalni dodatek hitro in trajno preene kre v miicah.

46

V S E I V L J E N J E O S TA N I T E G I B N I

Ko miice in sklepi odpovedo poslunost

Naj bo pri portu, nerodnem gibu ali kot strela z jasnega vsakogar kdaj doleti.Vzroki za mone boleine v miicah ali sklepih so lahko razlini, vedno pa so zelo nadlene in mono omejijo svobodo gibanja. Posebej pogosto se miini kri pojavljajo na rokah in nogah, navadno po preobremenitvi miice, npr. po krevitem pisanju. Noni kri v meih nakazujejo pomanjkanje mineralnih snovi. Kdor se pred portom ne ogreje pravilno, tvega pokodbo, saj presnova v miici ne prenese poveane obremenitve.Vse te teave lahko lajamo z naravnimi sredstvi, kot so to pred nami poeli e nai stari stari. Kitna ovojnica se lahko pokoduje zaradi prenaprezanja, vnetja ali napanega giba. Veliko portnikov trpi zaradi t. i. tenikega komolca.Tudi proti tej nevenosti obstaja veliko uinkovitih domaih zdravil.
Za kopel

Meanica olj za kopanje, ki sproa kre

Pri miinih krih v rokah ali nogah ta kopel prinaa oitno olajanje. Njene uinkovine skupaj s toploto spodbujajo prekrvljenost in tako preenejo boleine. 4 kapljice bazilikinega olja 4 kapljice majaronovega olja 2 kapljici olja limonske trave Olja dodajte vodi med polnjenjem kopalne kadi. Bolea mesta v vodi neno masirajte. drobirjem, jo bo pri boleinah v miicah vedno znova uporabil. Kopel spodbuja tkivno presnovo in sproa miice. 500 g meanice senenega drobirja (iz lekarne) 5 l vode Drobir prelijte z mrzlo vodo in zavrite, kuhajte 1520 minut, potem odcedite. Prevretek zlijte v vodo za kopanje. Kopajte se najve 15 minut pri temperaturi od 3538 C; po kopeli je nujen poitek v postelji. e so boleine lokalno omejene, si na bolee mesto poloite vroo platneno vreo, napolnjeno s senenim drobirjem (na voljo so v lekarnah).

s senenim drobirjem ne potrebujete travnika in ne senika, temve samo kopalno kad in preizkuen doma recept.

Kopel z drobirjem proti boleinam v miicah in sklepih

Kdor je enkrat doivel prijetno toploto in sprostitev pri kopeli s senenim

47

1
Z
D R AV J E

Obkladki pri tenikem komolcu

Pri boleih kitah pogosto pomagajo preprosti obkladki. 1 lica kisa 1 kozarec vode 34 lice hrena ali 34 lice skute Kis dodajte vodi, vanjo namoite krpo in jo poloite na prizadeto mesto. Druga monost je, da na krpo za noev hrbet na debelo namaete hren ali skuto.

Zdravilno lajanje revme in protina

Posebej stareji pogosto trpijo za boleimi obolenji sklepov, kakrni sta revma in protin. Pojem revma zdruuje vrsto zelo razlinih obolenj. Sem sodijo artroza, do katere pride zaradi obrabe sklepov, pa tudi revmatina vroina in artritis, pri katerem so sklepi vneti. Pri protinu pa gre za presnovno bolezen.V sklepih se nabirajo velike koliine sene kisline, kar sasoma privede do znailnih vozliev na lenkih. Ko napredujejo, so vsa ta obolenja zelo bolea. Na sreo pa obstaja veliko starih zdravil, ki olajajo boleine. Zdravila preteklih rodov, izmed katerih so nekatera predstavljena v nadaljevanju, pogosto uinkujejo vsaj tako dobro kot tablete proti boleinam iz farmacevtske tovarne. S temi doma pripravljenimi naravnimi zdravili si boste povrnili del gibnosti in s tem tudi ivljenjske kakovosti.

Poparek zelene proti artritisu

Ko se vnamejo sklepi, lahko ta poparek ublai boleine. 20 g zelene
Poparek zelene laja boleine v sklepih, za katerimi trpijo predvsem stareji.
1

Romarinov pirit
Romarin, zdravilna rastlina iz sredozemskega prostora, pomaga pri boleinah v miicah, sklepni revmi in zvinih. 100 g listov romarina 500 g 70-odstotnega alkohola krpa iz gaze Liste romarina prelijte z alkoholom in pustite stati 10 dni. Precedite skozi krpo iz gaze in nalijte v primerno steklenico. S pripravkom vekrat dnevno namaite bolee mesto.

/4 l vode

Na drobno narezano zeleno prelijte z mrzlo vodo, hitro zavrite, pustite malo stati in odcedite. Po elji osladite z medom. Popijte po 2 skodelici dnevno.

Pozor: ne uporabljajte pri vnetju ledvic.

48

Koristni nasveti
aj proti revmi
Ta aj se je izkazal za uinkovitega predvsem pri kronini revmi. 40 g korenine in zeli regrata 20 g cvetov rnega trna 20 g korenike obrenega aa 20 g zeli njivske vijolice Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte meanico (1/4 l na 12 liki meanice) ter pustite stati 10 minut. Odcedite in osladite z medom. Zjutraj in zveer popijte po eno skodelico aja.

Z mojo zeli preenite nadlene boleine v miicah:

Pri boleinah v miicah po tekem delu so se e nae babice mazale s francoskim ganjem ali arniko. e vas pestijo noni kri v meih, si mea krepko zmasirajte z olivnim oljem; dodatno ga lahko zmeate z vijolinim oljem. Ta metoda je primerna tudi kot preventiva. Pred tenikim komolcem se

obutek toplote. Prizadetega mesta ne moite.

Blagodejno pri boleinah zaradi revme in protina:

V starih omarah z zdravili ni nikoli manjkal kafrni pirit. S to meanico vinskega cveta in kafre natrite bolee sklepe. Pazite na pravilno prehrano, torej uravnoteeno, z veliko sveega sadja in zelenjave, veliko balastnih snovi, malo mesa in maob. Takna prehrana uravnava prebavo in skrbi za hitro izloanje odpadnih snovi, ki povzroajo protin. Pijte veliko tekoine, tudi to pospeuje izloanje teh snovi. Tako e enkrat velja: vedno pijte veliko vode, ajev in (razredenih) sokov! entjanevka je znana kot prinaalka dobre volje, v ljudskem zdravilstvu pa to rastlino uspeno uporabljajo tudi zunanje proti protinu. Obolele sklepe vekrat dnevno natrite s entjanevim oljem. Kura s sokom iz brezovega listja (4 tedne po 3 lice dnevno) spodbudi celotno presnovo in tako izboljuje gibljivost sklepov.

Kopel proti revmi z njivsko preslico

Njivska preslica vsebuje snovi, ki spodbujajo tkivno presnovo. 100 g njivske preslice 1 l vode Vodo zavrite, z njo prelijte zelie in pustite stati eno uro. Odcedite in poparek dodajte vodi za kopanje. Kopajte se 1520 minut.

boste zaitili s pravilnim ogrevanjem in pravilnim izvajanjem gibov pri portu. S plavanjem in telovadbo v vodi boste ohranili elastine kite in vezi.

Kako si lahko pomagate pri lumbagu, ko strelja arovnica:

S koprivovo ibo so ledveni usek preganjali e tevilni

esnovo olje
To tradicionalno domae zdravilo iri ile in je e marsikoga reilo munih revmatinih bolein. 34 stroke esna 34 lice rastlinskega olja 23 lice svinjske masti esen strite in ga zmeajte z oljem in mastjo. Meanico nanesite na bolea mesta in krepko vtirajte.

rodovi. Nareite ve mladih, cvetoih kopriv (uporabite rokavice!) in jih poveite. S snopom si naslednje dni biajte prizadeto mesto na hrbtu. Koprivin strup po kratkotrajnem peenju povzroi dolgotrajen

1
Z
D R AV J E

Prevretek iz jesenovega listja

Jesenovo listje in repineva korenika pomagata pri izloanju odpadnih snovi, npr. sene kisline, ki povzroa protin. 20 g jesenovega listja 20 g korenike navadnega repinca Zelia zmeajte. Meanico prelijte z vodo (1/4 l na 2 liki meanice), zavrite in kuhajte 10 minut, nato odcedite. Vekrat dnevno popijte to koliino aja.

Zdravilne rastline zmeajte. Zavrite vodo in z njo prelijte meanico (1/4 l na 2 liki). Pustite stati 510 minut, nato odcedite. Zjutraj in zveer popijte po eno skodelico aja.

aj iz marjetic
Kdo bi si mislil, da je ta ljubka roica uporabna tudi kot zdravilni aj! e v srednjem veku so cvetove in liste uporabljali za lajanje tevilnih teav, kot sta protin ali artritis.

ajna meanica proti protinu

Tudi pri tem aju je v ospredju spodbujanje presnove; tako se v sklepih nakopiena sena kislina lae izloa iz telesa. 30 g brezovega listja 20 g preslice 20 g rmana 10 g gladea 10 g brinovih jagod 10 g listja koprive

2 liki cvetov in listov marjetice

1

/4 l vode

Vodo zavrite in z njo prelijte zelie. Pokrijte in pustite stati 10 minut ter odcedite. Po elji osladite z medom. Vsak dan popijte po 2 skodelici aja.

Osladov aj proti protinu

Tu opisana meanica zeli velja za tradicionalno domae zdravilo za bolnike z boleinami zaradi protina. Kura s tem ajem ublai teave.

Zdravilno seno
Neko so si kmetje pri slabem poutju ali revmatinih teavah po vsem telesu pomagali z nono kopeljo na lastnem seniku. V preteklem stoletju je od kmetov to domae zdravilo prevzel Sebastian Kneipp in je seneni drobir, ki se nabira na dnu senika, uporabil za kopeli pri bolnikih z revmo. Iz tega sta se razvila vreica senenega drobirja in drobirjevo olje, ki pa nista primerna za alergike.

15 g oslada 15 g korenine lutreka 15 g brezovega listja 15 g listov koprive 15 g korenine pirnice 25 g zlate rozge Zelia zmeajte. Zavrite vodo in z njo prelijte ajno meanico (1 1/2 l za 34 lice meanice), pokrijte in pustite stati 15 minut ter odcedite. Za kuro, ki naj traja 3 tedne, vsak dan popijte 1 1/2 l aja (porazdeljeno ez ves dan). Pred naslednjo kuro naj bo vsaj 10 dni premora.

50

R
revme.

dei ameriki slamnik

je rastlina

z zdravilnimi

lastnostmi. Kot ena od sestavin aja proti revmi pomaga pri jutranji togosti sklepov. Za aj zmeajte 25 g cvetov ognjia, po 15 g korenine slamnika, listov bresta, listov bele vrbe, regratove korenine, listov gornika in 40 g zeli gosje trave. 3 lice meanice prelijte z litrom vrele vode, pustite stati 10 minut in odcedite. Vsak dan popijte liter aja (porazdeljeno ez ves dan). e ga pijete kot kuro 4-krat po 4 tedne, lahko ublai napade

1
Z
D R AV J E

Tako narava pomaga pri zvinih

Samo en napaen korak in e se zgodi: narobe stopimo in stopalo se zvrne. Pri tem nenadnem gibu se vezi premono raztegnejo in se lahko celo pretrgajo. Drobcene raztrganine v vezeh imenujemo zvin. Ker so kite in vezi izjemno obutljive, je lahko zvin bolj bole kot zlom kosti. Ob zvinu pogosto pride do hude podplutbe. Pri tej pokodbi pomagajo tevilna domaa zdravila. Ublaijo lahko hude boleine in pomagajo pri celjenju.

Pri zvinih na prizadeto mesto najprej poloite vreko z ledom, da prepreite premono oteklino.

ebelji vosek ogrejte in ga v olje zameajte toliko, da dobite mazavo pasto. Nanesite na pokodovano mesto in prekrijte s povojem iz gaze.

Mazilo z majaronom in vinskim cvetom za blaenje bolein

To staro domae zdravilo se je izkazalo za uinkovito pri boleih zvinih in pretegnjenih miicah. Majaron vsebuje eterino olje, ki iz prizadetega mesta
Kdor v zgodnjem poletju pohaja po planinah, je zagotovo e naletel na bleee rumeno cvetoo arniko. Rastlina vsebuje uinkovine, ki zdravijo pretegnjene miice.

Koprovo mazilo za zvine

Sve koper pomaga pri zvinih in boleih oteklinah. 4 lice sveega kopra 2 lici olivnega olja ebelji vosek Koper nasekljajte in ga zmeajte z olivnim oljem. Pustite stati 24 ur, potem precedite in pri tem dobro iztisnite rastlinske ostanke.

izvlee boleino. 34 like majarona v prahu 12 lice vinskega cveta 23 lice nesoljenega masla 1 krpa iz gaze Majaron prelijte z vinskim cvetom in tesno pokrijte ter pustite stati nekaj ur. Zmeajte z maslom in 510 minut segrevajte v vodni kopeli. Mazilo precedite skozi gazo in poakajte, da se ohladi, nato nanesite na pokodovano mesto in namestite povoj iz gaze.`

52

Koristni nasveti
Ko bolijo vezi in kite:
V omari z zdravili so nekdaj vedno hranili tudi raztopino glinice v meanici ocetne in vinske kisline. 1 lico kisle glinice zameajte v kozarec vode, z njo napojite krpo iz gaze in jo z obvezo pritrdite na pokodovano mesto. Za prepreevanje otekline pri zvinu so neko uporabljali tole sredstvo: 23 liste kuhanega belega zelja so povaljali z valjarjem za testo in poloili na bolee mesto. Na lahno so jih prekrili z obvezo in pustili uinkovati 20 minut.
Obloga s krompirjem sproa skrene miice z blagodejno toploto in

Obkladki z izvlekom gabeza

S temi obkladki sta zvine in udarnine zdravila e Paracelzus in Hildegard iz Bingna. 100 g korenine gabeza 1 l vode ve krp iz platna ali gaze

spodbuja prekrvljenost prav to potrebujete pri boleem hrbtu.

S toploto preenite boleine iz hrbta:

Pri ledvenem useku prinese olajanje obkladek s kao iz sveih listov sporia. Zavrite ga s kozarcem kisa ali ga z njim prelijte, spori zmekajte in zmeajte z jajnim beljakom. Meanico dajte med dve krpi in im bolj vroo namestite na bolee mesto. Tudi vreica s senenim drobirjem zaradi stalnega oddajanja toplote in zdravilnih uinkovin laja boleine. Vreico segrejte nad vodno paro, oemite in im bolj vroo poloite na bolee mesto.

Gabezovo korenino 1015 minut kuhajte v 1 l vode, potem odcedite. Krpe prepojite s prevretkom in jih poloite na pokodovana mesta.

Pozor: gabez uporabljajte samo

zunanje!

Krompirjeva vreica proti ledvenemu useku

Izbolja prekrvljenost in sproa miije. 5 kg krompirja voda po potrebi 1 prevleka za blazino Vodo zavrite, v njej do mehkega skuhajte krompir, ga pretlaite in z njim napolnite prevleko za blazino. im bolj vroo poloite na hrbet. Pokrijte z brisao in volneno odejo ter poivajte, dokler se krompir ne ohladi. 53
Toplota pomaga celiti Med ogrevajoa domaa sredstva nista tela le vroa opeka in bakren termofor.Tudi ovitki in obloge so bili del babiine zakladnice izkuenj.

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Sivkino masano olje

Svee diee masano olje v okrasni stekleniki je dobrodolo darilo in ljubek okras v kopalnici.
o kopanju ali prhanju je masaa s sivkinim oljem pravi balzam za telo in duo: koa

Rimljanke mazale s kremami, ki so diale po sivki. V Angliji je navduenje nad modrimi cvetovi doseglo vrhunec v 19. stoletju: dame plemenitega rodu so se diavile s sivkino vodico, ljubezenska pisma pa so pisale s rnilom, iz katerega se je iril sivkin opojni vonj. Zanimanje za to aromatino zelie, ki ni uporabno le kot diava, pa pa tudi kot zdravilo, e nekaj let spet naraa.

postane ametno nena, prijetna diava pa poskrbi tudi za sprostitev in veselje do ivljenja. Za vse, ki se ukvarjate s portom, ima sivkino olje e dodatno prednost: kdor si pred treningom in po njem zmasira miice z oljem, prepreuje njihovo pretegnjenje in boleine v njih. Sivko e tisoletja s pridom uporabljajo za vse mogoe namene. e v antinih asih so se

Priprava sivkinega olja

S sveih ali posuenih pecljev sivke oskubite za prgie cvetkov in jih stresite v primerno skledo.

Dodajte 1/2 l olivnega ali mandljevega olja in meanico za tri dni postavite na sonno, toplo mesto.

Potem meanico skozi filter za kavo prelijte v primerno steklenico. e elite bolj diee olje, postopek ponovite s filtriranim oljem in sveimi sivkinimi cvetovi.

1
Z
D R AV J E

Dobro poutje za elodec, revesje in e kaj

P
S kuro s sokom redkvice je mogoe pozdraviti celo vnete olevode. Dva tedna vsak dan pred jedjo popijte kozarec svee iztisnjenega soka.

rebavni sistem mora dan za dnem trdo garati. elodec in revesje, jetra in ol, ledvice in mehur so odgovorni za to, da se hrana temeljito razgradi in da hranila pridejo tja, kjer so potrebna. Dandanes za prebavnimi teavami trpi vsak tretji lovek bodisi zaradi stresa, nepravilne prehrane, pomanjkanja gibanja bodisi zaradi kombinacije teh dejavnikov. Posledice so vedno enake: pekoa zgaga, slabost, elodni kri in druge nadlene teave.

e elite prebavo spet uravnati, se ne boste mogli izogniti uravnoteeni prehrani in primernemu nainu ivljenja. Dotlej pa vam bodo poseganje po farmacevtskih preparatih nadomestile tevilne zdravilne rastline. Naj gre za pomanjkanje teka, razdraen mehur ali razlivanje ola preizkueni nasveti stare mame lahko oitno ublaijo tudi vae teave.

DOBRO POUTJE ZA ELODEC, REVESJE IN E KAJ

elodne teave?
Posledice naega prenapetega in ihtavega asa brez poitka se pri marsikom pokaejo na elodcu posebej pri ljudeh, ki tudi med obroki hitijo ali se prehranjujejo neredno. Pogosto se temu pridrui e enostranska, prebogata, premastna ali preve peena oziroma prezainjena prehrana. Posledice so znane vsakomur zgaga in slabost, pa tudi bolei elodni kri. e se nain ivljenja in prehrana ne spremenita, teave lahko postanejo kronine. Poleg tega lahko stres, jeza in nereeni konflikti v zasebnem ali poslovnem ivljenju hitro povzroijo rano na elodcu.Toda ne dovolite, da bi prilo tako dale! V naravni zelini lekarni najdete veliko sredstev, ki pomagajo reiti teave z elodcem.Tudi za tiste, ki v zrelih letih trpijo za pomanjkanjem teka, se bo nalo prenekatero preverjeno zelie.

aj proti pomanjkanju teka

Sve zrak

Posebej stareji niso ve zares lani. Ta aj spodbuja tek in prebavo.

1

in veliko gibanja to spodbuja tek pri vseh ljudeh, ne

/4 l vode v Sredozemlju. Ta okusni in osveilni aj na prijeten nain stopnjuje tek. ipek vsebuje e dodatno porcijo vitamina C za boljo odpornost.
1

30 g zeli taventroe 30 g plodov komarka 30 g pelina 20 g poprove mete 20 g lubja krhlike Vodo zavrite. Sestavine zmeajte. 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo in pustite stati 5 minut, potem precedite. 30 minut pred obrokom popijte skodelico aja.

le starejih. Poleg tega omenjena dejavnika tudi izboljujeta odpornost organizma proti boleznim.

/4 l vode

20 g lupine grenke pomarane 20 g ipka 20 g zeli taventroe Vodo zavrite. Sestavine zmeajte. 2 liki

aj z grenko pomarano za spodbujanje teka

Grenko pomarano, ki sodi med agrume, pridelujejo v Indiji in

meanice prelijte z vodo in pustite stati 5 minut, nato precedite. Neoslajen, topel aj pijte redno, in sicer 30 minut pred obroki.

57

1
Z
D R AV J E

aj iz benediktinke
Ta osatu podobna zdravilna rastlina vsebuje veliko grenin in eterinih olj, ki spodbujajo izloanje elodnega soka in tako poveujejo tek. 1 l vode 20 g zeli benediktinke 15 g hmeljevih storkov 15 g cvetov sivke 15 g romarinovih iglic Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 3 lice

125 g medu 1 l rdeega ali belega vina 50 g pelinovega soka Med zameajte v vino in oboje zavrite na majhnem ognju. Dodajte pelinov sok in e enkrat na kratko zavrite. Nato e vroe vino prelijte v sterilne steklenice in jih dobro zatesnite. Vsako jutro popijte ilce vina, po monosti na tee.

aj za prebavo
Ta aj iz tradicionalnih zdravilnih rastlin pomaga prebavnemu traktu bolje izkoristiti hrano.
1

Iz zbirke zdravil Hildegard iz Bingna se je ohranilo to vino za prebavo.

meanice prelijte z vrelo vodo. Pustite stati 10 minut, precedite in pijte ez ves dan. Kot kuro izvajajte 3 tedne.

/4 l vode

20 g cvetov kamilice 20 g poprove mete 10 g zeli rmana 10 g zeli taventroe 10 g korenine encijana Vodo zavrite. Ostale sestavine zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 1015 minut, potem precedite. Nesladkan aj pijte po jedi.

aj iz poprove mete proti slabosti

e nae stare mame so iz poprove mete pripravljale okusen in uinkovit aj proti slabosti in bruhanju.
1

/4 l vode

Vino za prebavo
Pri stresu, nepravilni prehrani ali v starosti se lahko zgodi, da prebava ne deluje ve tako, kot je treba. Reitev je v vinu za prebavo, ki so ga poznali e v srednjem veku. 58

50 g poprove mete Vodo zavrite in z njo prelijte 12 liki poprove mete. Pokrijte in pustite stati 10 minut. Po majhnih poirkih popijte 12 skodelici.

vea zelenjava ni le okusna: skupaj s sadjem oskrbuje

telo z ivljenjsko

pomembnimi vitamini, minerali in mikroelementi. Poleg tega sta tako sadje kot zelenjava pomemben vir balastnih snovi, ki spodbujajo prebavo, skrbijo za gibanje revesja in pomagajo pri izloanju strupenih snovi. Vedno naj velja, da za urejeno prebavo ne potrebujete tablet! Preprosto vsak dan pojejte vsaj dve porciji sveega sadja ali zelenjave zadoata e jabolko in porcija solate in v svoj jedilnik vkljuite tudi polnozrnate izdelke, kot so polnozrnate testenine ali neoluen ri. Pomembno je tudi, da vedno veliko pijete.

1
Z
D R AV J E

Brinov aj proti zgagi

Pri kislem spahovanju, npr. po mastnih jedeh, brin prinese obutno olajanje.
1

elodne sluznice, naj preizkusi to obraalno kuro.

1

/2 l vode

20 g cvetov kamilice 10 g listov melise Vodo zavrite. Zelia zmeajte, 4 like meanice prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 10 minut. Precedite in poasi spijte. Ulezite se na hrbet in se vsakih 5 minut obrnite za etrt obrata, torej: na levi bok, na trebuh, na desni bok.

/4 l vode

1 lika strtih brinovih jagod

Zelini aj z encijanom, pelinom in cimetom pomirja razdraljiv elodec.

Vodo zavrite in z njo prelijte brinove jagode. Pustite stati 10 minut, odcedite in popijte.

Bezgov aj proti kolikam

Ta zelina meanica poskrbi za olajanje s svojimi uinkovinami, ki delujejo proti krem.
1

/4 l vode

20 g bezgovih cvetov 20 g poprove mete 15 g lipovega cvetja 15 g gosje trave Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 liki Ta aromatina kombinacija razlinih zeli umirja razdraljiv elodec.
1

ajna meanica pri razdraenem elodcu

meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 5 minut, nato precedite in po poirkih spijte 2 skodelici.

/4 l vode

20 g korenine encijana 25 g zeli pelina 10 g cimetove skorje 20 g lupine grenke pomarane 25 g zeli taventroe Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 liki
Encijan ali svi je zaitena alpska rastlina. Njene korenine vsebujejo grenine, ki hitro in blago lajajo teave z elodcem.

Janeevo mleko za otroke

To domae sredstvo so neko matere dajale svojim otrokom, kadar so toili o boleinah v trebuhu. Pomirja obutljiv otroki elodek.
1 1

meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, odcedite in po poirkih pijte nesladkan aj.

/2 like janea
1

/2 like kumine /4 l mleka

Obraalna kura s kamilico

Kdor je pogosto iven in nagnjen k razdraenemu elodcu ali vnetju

Zelii stresite v mleko in vse skupaj ob stalnem meanju neno kuhajte 5 minut. Skrbno precedite in dajte otroku piti po majhnih poirkih.

60

Koristni nasveti
aj iz sladkega korena proti rani na elodcu
Sladki koren sproa kre in obenem zavira vnetja.
1

Narava spet zaene tek:

Nasvet naih babic: vse, kar je ostrega okusa, spodbuja tek in prebavo: ili, hren, redkvice, redkev in ebula, pa tudi kisle kumarice ali gorica. Prepuena vam je svobodna izbira! Stareji ljudje, ki nimajo ve pravega teka, naj pol ure pred obedom zgrizejo nekaj kandiranih ingverjevih korenin to spodbudi prebavne sokove.

Zelo staro domae sredstvo je vedska grenica. Ta zelini napitek iz lekarne pomaga proti razlinim prebavnim motnjam. Dnevno popijte 12 ilci napitka. Veliko je nasvetov proti kolcanju: za 30 sekund zadrite dih, popijte ledeno ali limonino vodo ali zgrizite nageljnovo bico. Na splono pa velja, da jejte poasi in hrano temeljito preveite.

/4 l vode

20 g sladkega korena 20 g cvetov kamilice 5 g listov melise 5 g poprove mete Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 1 liko meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 5 minut ter precedite. Po vsakem obroku spijte skodelico aja.

Pomo za obremenjen elodec:

Neno ublaite slabost in draenje na bruhanje:

Babiina juha z ovseno sluzjo e danes uinkuje proti slabosti. 20 g ovsenih kosmiev skuhajte v 1/4 l rahlo slane vode. 1 liko melisnega ganja raztopite v malo vode in popijte ali pojejte s sladkorjem in slabost ter draenje na bruhanje bosta prela. Pri bruhanju najprej sploh ne ukrepajte. Gre za zaitno reakcijo, s katero se telo rei kodljivih snovi. e pa ne pride do izboljanja, je priporoljiv pregled pri zdravniku.

Zelina obloga proti elodnim krem

Ta obloga deluje zunanje in sproa zakreno miije elodca. 40 g ajblja 40 g dobre misli 40 g pelina 40 g belega vratia 20 g vodne mete 20 g plazee mete 1 l vina ali kisa Zelia zmeajte in jih dajte v platneno vreico, ki jo nato 10 minut kuhajte v vinu ali kisu. Vreico oemite in jo im bolj vroo poloite na trebuh.
Zdravilna prst, ki je v tekoini, je staro in priljubljeno domae zdravilo, ki pomirja elodec.

1 liko zdravilne prsti raztopite v mineralni vodi ali zelinem aju in popijte po jedi. Ne le dojenkom, tudi odraslim pri prebavnih teavah pomaga komarkov aj. Uinkovine pomirjajo razdraeno elodno steno.

1
Z
D R AV J E

Ko zaepa prebava
revesje se lahko odziva zelo obutljivo. Zaradi pomanjkanja gibanja in premalo balastnih snovi se lahko prav povesi. e pa se okuimo z virusom, njegovo delovanje povsem izgubi pravi ritem. Z bruhanjem in drisko se telo zaiti, saj tako poskrbi, da se kodljive snovi kar najhitreje izloijo iz telesa.

Kaj lahko storite e je revesje razdraeno, potrebuje odmor, med katerim ga ni dobro dodatno obremenjevati. Zdravljenje pospeite tako, da uporabite znanje o zdravilni moi tevilnih rastlin, ki vplivajo na revesje. Nekatere pospeujejo prebavo, odpravljajo slabost in ublaijo kolike, druge pomagajo pri obnavljanju pokodovane revesne flore.

Ta aj z lakrico zmore olajati veliko prebavnih teav.

Kamilini aj z lakrico
Sladki koren v lakrici pomaga proti zgagi, napenjanju in krem, kamilica pa pomirja in zavira vnetja sluznic.
1

/4 l vode

5 g cvetov kamilice 20 g lakrice Vodo zavrite in z njo prelijte kamilice.

Jahn zaetnik telovadbe

Dokler ima lovek e // telo, ki se brez moi in vzdrljivosti // spremeni v nino senco bo telovadno umetnost vkljuil v glavni del loveke izobrazbe //. (F. L. Jahn) Friderik L. Jahn (17781852) je v zaetku 19. stoletja v svoji knjigi Nemka umetnost telovadbe zapisal, da portno udejstvovanje na sveem zraku krepi organizem in ohranja zdravje telesa in duha. Njegove poglede so si k srcu vzeli tudi kopalci leta 1919 v baltikem kopaliu Heringsdorf.

Pokrijte in pustite stati 10 minut, precedite in v aju raztopite lakrico. Popijte po eno skodelico na dan.

Kuminov aj proti napenjanju

Tako kot kumina tudi druge sestavine tega aja preenejo napenjanje.
1

/4 l vode

15 g strte kumine 15 g strtih plodov komarka 15 g strtega janea Vodo zavrite. Plodove zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, precedite in aj spijte nesladkan.

62

DOBRO POUTJE ZA ELODEC, REVESJE IN E KAJ

Oepkov aj proti vetrovom

Oepek, zaimba in zdravilo, sproa kre in je posebej uporaben pri napenjanju, tudi e je to kronino. 20 g oepka
1

aj iz srne moi proti driski

Srna mo

Srno mo ali tormentilo, ki vsebuje veliko reslovin, e od nekdaj uporabljajo pri zdravljenju drisk. Znana je e iz antinih asov, v naih krajih pa so jo kot sredstvo za lajanje kolik uporabljali e v srednjem veku.
1

Mone korenine te zdravilne rastline vsebujejo grenine, ki blaijo tevilne elodne in revesne teave in jih uporabljajo tudi v razlinih grenicah.

/4 l mrzle vode

2 liki narezanega oepka prelijte z vodo. Zavrite in kuhajte 5 minut. Precedite in vsak dan popijte po 2 skodelici nesladkanega aja.

/4 l vode

20 g srne moi Vodo zavrite in v njej 10 minut kuhajte 1 liko srne moi. Precedite in dnevno popijte 23 skodelice aja.

aj iz gosje trave
Ljudsko zdravilstvo ta aj ceni pri akutnih revesnih obolenjih z drisko.
1

/4 l vode

20 g gosje trave 20 g listov melise 20 g listov poprove mete Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Popijte 23 skodelice dnevno.

Slezov aj proti driski

Driska je najvekrat zaitni ukrep organizma. To domae sredstvo pomirja razdraene revesne stene.
1

Osnovna juha
e nai stari stari so pri driski predpisali osnovno juho. Nadomea izgubljeno tekoino in mineralne snovi, ne da bi pri tem obremenjevala razdraeno revesno sluznico.
1

Okusna osnovna juha s korenjem in krompirjem je idealna lahka hrana pri obolenjih, ki jih spremlja driska.

/4 l vode

20 g listov sleza 20 g ptije dresni 20 g posuenih borovnic Vodo zavrite. Zmeajte zelia in borovnice ter 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 15 minut. Precedite in vekrat na dan pijte nesladkan aj.

/4 l vode

2 krompirja 1 korenek epec soli Vodo zavrite. Krompirja in korenje olupite, nareite na koke in 20 minut kuhajte v vodi, da se zmehajo. Nato pretlaite in solite. 63

Pozor: e revesne teave trajajo dalj

asa, poiite zdravniko pomo.

1
Z
D R AV J E

Eterina olja v aju ali za masao

Kdor trpi za drisko, ki jo povzroijo ivne teave, naj poskusi z eterinimi olji. Pomirjajo vegetativni ivni sistem. 34 kapljice kamilinega olja ali 34 kapljice sandalovega olja ali 34 kapljice brinovega olja ali 34 kapljice sivkinega olja 34 kapljice enega od olj dodajte v skodelico zelinega aja in ga poasi popijte. Po elji lahko eterinemu olju dodate 2 liki jedilnega olja in si s to meanico s kronimi gibi zmasirate spodnji del trebuha.

Jabolna skuta proti zaprtju

Sredstvo, ki na povsem naraven nain zaene prebavo, je jabolna skuta, lahko za zajtrk ali pa tudi za veerjo. 125 g puste skute 1 jabolko 1 lika lanenega semena 1 lika medu Skuto stresite v primerno skledico. Jabolko nastrgajte in ga dodajte skuti. Potem primeajte e laneno seme in med.

aj iz listov sene
Listi sene sodijo med najuinkoviteja rastlinska odvajala, vendar pa jih ne uporabljajte redno.
1

/4 l mrzle vode

20 g listov sene 1 liko listov sene prelijte z vodo in pustite stati 24 ur. V tem asu tekoino vekrat premeajte, potem precedite. Pred nonim poitkom popijte skodelico aja.

ajna meanica proti zaprtju

Ker lubje krhlike deluje nekoliko ibkeje
Lahka skuta z jabolki je zdrav in okusen zajtrk. Poleg tega poskrbi za dobro prebavo.

kot listi sene, pri pitju tega aja ne

Poparek iz cvetov pasijonke

Ta tradicionalna ajna meanica pomirja krevite kolike. 1 l vode 20 g cvetov in listov pasijonke 20 g cvetov rimske kamilice Vodo zavrite in z njo prelijte zelia. Pokrijte in pustite stati 10 minut, precedite in aj pijte zelo topel in nesladkan.

prihaja do draenja elodca in revesja.

1

/4 l vode

20 g lubja krhlike 15 g listov sene 10 g zeli rmana 10 g plodov koromaa Vodo zavrite. Ostale sestavine zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, potem precedite. Zjutraj in zveer popijte po eno skodelico aja.

64

Koristni nasveti
Uinkovito odpravljanje napenjanja:
Napenjanje je pogosto posledica prehitrega zauitja hrane ali prehitrega govorjenja. Pogoltnjeni zrak drai trebuno prepono. Zato govorite in jejte poasi in hrano temeljito preveite. Odpovejte se jedem, ki napenjajo stronicam, razlinim vrstam zelja ipd. Pijte dovolj mineralne vode ali zelinih oziroma sadnih
Sadei figovca so okusni svei ali posueni in delujejo blago odvajalno.

snovi, ki se izgubijo pri tem, pa je treba nujno spet nadomestiti. Pijte veliko mineralne vode, aja ali oslajene mesne juhe. Babiin nasvet: 1 liko oglja v prahu ali zdravilne prsti raztopite v kozarcu vode in popijte. Drisko lahko ustavita tudi 2 kozarca soka rnega ribeza. Pokodovano revesno floro je najlae obnoviti z naravnim jogurtom. Mlenokislinske bakterije v jogurtu pomagajo pri vzpostavitvi ravnoteja v revesju. Ko so imeli vnuki drisko, jim je stara mama nekdaj dala jesti nekaj posuenih borovnic. Borovnice veejo nase odveno vodo in tako poskrbijo za poasneji prehod revesne vsebine.

ajev in se izogibajte alkoholu, kavi in cigaretam. V akutnih primerih uinkuje masaa trebuha s plosko dlanjo. Masirajte s kronimi gibi v smeri urnega kazalca. Ali pa po jedi zgrizite nekaj semen janea, komarka ali kumine. Kuminovo ganje pomaga pri napenjanju in obutku polnosti. 50 g strtih semen kumine prelijte s 3/4 l ganja (vsaj 35-odstotnega), zatesnite in pustite stati 10 dni, potem precedite. Po potrebi popijte ilce tega ganja.

Suhe slive in fige

Neko je imela stara mama vedno v hii suho sadje za primer, da je bilo vse zaprto. 45 suhih sliv 12 suhi figi Suho sadje zveer namoite v mlani vodi. Naslednje jutro takoj, ko vstanete, pojejte namoeno suho sadje in popijte vodo, v kateri je bilo namoeno.

Naravna lekarna pomaga tudi pri zaprtju

Ricinusovo olje se je izkazalo za uinkovito e v tevilnih rodovih, pa tudi trepetali so pred njim. Zauijte 12 lici in nevtralizirajte okus

Jabolno vino s kisom in mlekom

Ta recept za staro domae sredstvo proti zaprtju se zdi nenavaden in je tudi takega okusa, deluje pa zanesljivo. 75 ml mleka 25 ml jabolnega vina 1 lika kisa

S preverjenimi domaimi sredstvi odpravite drisko:

Driska je zaitni ukrep, s katerim telo izloa kodljive snovi, npr. pri okubi. Zato naj je ne bi takoj ustavili. Tekoino in z njo mineralne

s kokom kruha. Olje uinkuje po priblino 2 urah. Zaprtje je mogoe preprosto odpiti z bezgovim ali slivovim sokom ali zelnico.

Mleko zmeajte z jabolnim vinom in kisom. Spijte zjutraj na tee.

1
Z
D R AV J E

Blago zdravljenje teav z jetri in olem

Jetra so pomembna tako za prebavo kot za presnovo, krvni obtok in ravnoteje hormonov. Med drugim tvorijo ol, ki se shranjuje v olniku in omogoa prebavo maob, ki jih v telo vnaamo s hrano. Samo e jetra pravilno delujejo, lahko tvorijo dovolj ola za predelavo maob. Na delovanje jeter lahko mono vplivata prebogata in premastna prehrana ter ezmerno uivanje alkohola in nikotina.

aj za jetra z marjeticami
e v srednjem veku so cenili uinek marjetice kot sredstva za zaito in krepitev jeter in olnika.
1

/4 l vode

20 g cvetov in listov marjetice 20 g listov koprive Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Dnevno popijte 23 skodelice aja.

aj za jetra s pegastim badljem

Uinkovine te meanice itijo jetra in spodbujajo tvorbo ola.
1

/4 l vode

30 g plodov pegastega badlja 15 g zeli rne mete 15 g regratove korenine z zeljo 15 g listov poprove mete Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Osladite z medom in dnevno popijte 23 skodelice.

Izvleek iz listov jetrnika

aj iz pegastega badlja s rno meto in regratom s svojimi uinkovinami iti in krepi jetra in ol.

To pripelje do teav, ki segajo od obutka polnosti do monih bolein, na primer e zaradi spremenjene sestave ola v olniku nastajajo olni kamni in se v olniku nabira preve ola.V tem primeru so posledica kolike s kri. Redno uporabljajte preverjene recepte iz babiine zakladnice zdravilnih zeli tako bodo jetra in olnik vedno dobro delovali.

Iz oblike listov jetrnika so neko sklepali, kakno je njegovo delovanje. Korenine in cvetov ni dovoljeno uporabljati, listi pa morajo biti posueni. 20 g posuenih listov jetrnika
1

/4 l mrzle vode

23 like listov prelijte z vodo, pokrijte in pustite stati 10 ur. Potem precedite in izvleek nekoliko segrejte. Spijte po poirkih.

66

Koristni nasveti
Zelia so balzam za naeta jetra:
Cikorija je staro sredstvo proti motnjam pri tvorbi ola in za krepitev jeter. aj pripravite iz 1 like korenine in zeli, ki jo prelijte s 1/4 l mrzle vode. Vse skupaj zavrite, kuhajte 3 minute in precedite. Popijte 23 skodelice dnevno. 3-krat dnevno po jedi popijte po 1 lico soka artioke, primeanega polovici kozarca vode. Sok artioke razstruplja jetra, spodbuja tvorbo ola in zmanjuje koliino maob v krvi. Na voljo je v lekarnah.

DOBRO POUTJE ZA ELODEC, REVESJE IN E KAJ

Regratov aj za ol
Regrat spodbuja tvorbo ola.
1

/4 l vode

20 korenine regrata z zeljo 20 g listov poprove mete 10 g cvetov suhe roe Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite; na dan popijte 23 skodelice tega aja.
Regrat odstranjuje odpadne snovi iz telesa in izboljuje poutje.

Da se ol ne bi razlil:
e nai stari stari so pili sve redkvin sok, da bi spodbudili tvorbo ola in zavrli vnetja olevodov. Redkev nastrgajte, primeajte rjav kandis sladkor in med ter pustite 1 uro, da se sok izloi. Kot kuro vsak dan pred obroki popijte po en kozarec soka.

Kopel z ovseno slamo

Kopel z ovseno slamo je staro zdravilno sredstvo za jetra. 80100 g narezane ovsene slame 3 l vode Slamo kuhajte v vodi 1520 minut, potem precedite. Izvleek dodajte vodi med polnjenjem kopalne kadi. Kopajte se 15 minut pri temperaturi vode 38 C.
Sok artioke spodbuja delovanje jeter in olnika ter zmanjuje koliino maob v krvi.

67

1
Z
D R AV J E

ajna meanica z rosnico

Ljudsko zdravilstvo rosnico e zelo dolgo uporablja proti majhnim olnim kamnom.
1

Olajajte delo mehurju in ledvicam

Ledvice iz krvi precejajo odpadne snovi presnove in strupe; dnevno skoznje stee priblino 1500 l krvi.Veina prefiltrirane tekoine se vrne v krvni obtok, odpadne snovi pa se izloijo z urinom skozi seevode v mehur in od tam po senici iz telesa. Za brezhiben potek teh postopkov je pomembno, da dovolj pijemo, saj imajo sicer bakterije lahko delo. e ni zadostnega izpiranja ledvic in mehurja, se lahko klice mono razmnoijo in povzroijo okube, npr. vnetje mehurja. Posledica so pekoe boleine pri mokrenju in nenehno tianje na vodo. Posebej e se po plavanju ne preobleete v suho garderobo, tvegate, da se zaradi hladu ob izhlapevanju obutljivi organi dobesedno prehladijo. Zaradi vnetja mehurja so pogosteje prizadete enske. Njihova senica je v primerjavi z mokimi kraja, zaradi esar bakterije lae prodrejo v mehur. Ko miije mehurja ne opravlja ve svoje funkcije zapiranja, govorimo o ibkem mehurju ali inkontinenci.V ledvicah se lahko zaradi nezadostnega dovajanja tekoine tvorijo tudi ledvini kamni. Vnetje mehurja in ledvine kamne je mogoe preprosto odplakniti Da bodo ledvice in mehur ostali zdravi, je potrebno zadostno izplakovanje. S pravilno izbranimi naravnimi zdravili lahko izboljate delovanje organov in uinkovito lajate manje nevenosti.

/4 l vode

10 g rosnice 10 g listov koprive 10 g preslice 10 g lubja krhlike 10 g korenine regrata z zeljo Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrito pustite stati 10 minut, nato precedite; aj pijte 4 tedne, in sicer po 2 skodelici na dan.

aj s kislico
aj spodbuja delovanje jeter in olnika.
1

/4 l vode

15 g kislice 15 g mrzlinika Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrito pustite stati 10 minut, nato precedite. Popijte po 12 skodelici na dan.

Ui proti boleznim jeter

V pokrajinah, kjer je veliko ovac, kot v Lneburki gmajni ali Srednjem pogorju, obstajajo poroila o prav posebnem skrivnem receptu proti obolenjem jeter. Pacient je moral pojesti deset svee stisnjenih ovjih ui, pri emer so obutljivim osebam ui podtaknili v kruh, namazan z maslom, tako da bolniki niso vedeli, kaj jedo. Sredstvo naj bi pomagalo pri obolenjih jeter, ki jih je spremljala zlatenica, in stanje bolnika naj bi se zelo hitro izboljalo. V tevilnih primerih naj bi prilo celo do popolne ozdravitve.

68

DOBRO POUTJE ZA ELODEC, REVESJE IN E KAJ

roti skoraj vsem zdravstvenim

teavam raste kako

zelie to dejstvo ponovno vedno bolj odkrivajo tudi v uradni medicini in ga tudi vse vekrat upotevajo kot monost zdravljenja. Dejansko nam narava ponuja mnoico zdravilnih rastlin, katerih uinek pri najrazlinejih obolenjih je povsem nesporen. Veina zeli je na voljo v lekarnah, kjer vam tudi zmeajo doloene ajne meanice, npr. aj z brusnicami proti vnetju mehurja. S taknimi pripravki lahko storite nekaj za svoje zdravje stranskih uinkov pri pravilni uporabi ni priakovati. Preprosto preizkusite, kaj vam najbolj prija!

69

1
Z
D R AV J E

aj za ledvice in mehur
Ta aj izboljuje izplakovanje in tako blai teave z ledvicami in mehurjem.
1

Jemenova sluz proti vnetju mehurja

Pri podhlajenosti lahko hitro pride do vnetja mehurja. Za blago zdravilo se je izkazala jemenova sluz. 125 g jemena 1 nekropljena limona 1 l vode 2 lici medu Jemen stresite v lonec, prilijte toliko vode, da je pokrit, in zavrite. Nastrgajte lupinico
1

/4 l vode

30 g listov gornika 15 g brezovih listov 15 g zeli zlate rozge 15 g korenine gladea Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pustite stati 10 minut, potem precedite in popijte

/2 limone. Tekoino iz lonca odlijte. Spet

nalijte vodo ez jemen, dodajte limonino lupinico in jemen kuhajte do mehkega. Odveno vodo odlijte in jemenovo sluz osladite z medom.

Borovniev aj za ibek mehur

Borovnice so okusno domae sredstvo za lajanje tevilnih teav. aj pomaga pri ibkem mehurju in poleg tega razkuuje.
1

/4 l vode

20 g listov borovnice Vodo zavrite in z njo prelijte 2 liki

e stare mame so vnetje mehurja zdravile z jemenovo sluzjo.

borovnievih listov. Pokrijte in pustite

Izvleek zeli golega kilavca in listov gornika

Pri vnetju mehurja ta aj sproa kre in zavira vnetje. 25 g zeli golega kilavca 20 g listov gornika
1

stati 10 minut, potem precedite. Dnevno popijte po 3 skodelice aja.

Ledvini aj, ki pospeuje izloanje vode

Ta meanica spodbuja delovanje ledvic, tako da izloajo ve sea.
1

/4 l mrzle vode

Zelia zmeajte. 2 liki meanice prelijte z vodo, pokrijte in pustite stati 12 ur. Potem precedite in ogrejte na temperaturo, primerno za pitje. Popijte po 3 skodelice aja na dan. 70

/4 l vode

10 g fiolovih lupin 5 g ipka s pekami 5 g plodov peterilja 5 g korenine lutreka

Koristni nasveti
Vodo zavrite. Ostale sestavine zmeajte in 2 liki meanice v drugem loncu prelijte z vrelo vodo. Pustite vreti kakih 5 minut, potem precedite. Popijte po 2 skodelici dnevno.

Pomo za ibek mehur najdete v naravi:

Pri ibkem mehurju pomaga toplota. Kopel za noge ali sedea kopel s senenim drobirjem sproa miije in izboljuje prekrvljenost. Enak uinek ima tudi vro termofor na spodnjem delu trebuha. ibek mehur ima pogosto psihine vzroke. Pogosto se lahko teav znebite tako, da sproti odpravljate stres, npr. z avtogenim treningom, in sproti reujete konflikte.

Ko vas tii na vodo, pojdite pravoasno na stranie. Dlje ko je urin v mehurju, tem vejo monost razmnoevanja imajo bakterije, kar lahko povzroi vnetje. Zdraljiv mehur lahko obvladate tako, da vsak dan preveite vsaj 1 lico bunic. Uinkovine v bunicah uravnavajo izloanje urina in lajajo tudi teave s prostato.

aj proti ledvinim kamnom

Ta aj popijte v 20 minutah. Uinkovine v njem, ki mono pospeijo izloanje sea, pomagajo pri izloanju obstojeega ledvinega peska ali majhnih ledvinih kamnov. 20 g korenine regrata z zeljo 10 g pareira brava 10 g listov trepetlike 10 g listov koprive 10 g brezovih listov
1

Blago dodatno izplakovanje ledvic:

Da se v ledvicah ne nabira pesek, je potrebno temeljito izplakovanje tega parnega organa. Vedno pazite na zadostno dovajanje tekoine (vsaj 23 litre dnevno). Primerni so mineralna voda, zelini in sadni aji ter razredeni sadni sokovi. Belui, kraljevska zelenjava, niso le okusni in primerni za raznovrstno pripravo, temve so znani tudi po odvajanju vode iz telesa in pospeevanju mokrenja. V asu, ko rastejo belui, vsako leto izvedite pravo kuro in na vsaka 23 dni pojejte 200300 g beluev.

/2 l mrzle vode

priblino 1 l tople vode Zelia zmeajte in 2 lici meanice prelijte z mrzlo vodo. Zavrite in kuhajte 20 minut, potem precedite. Prevretek razredite s toplo vodo, tako da dobite 1
1

Koristna pomo pri vnetju mehurja in zdraljivem mehurju:

Kdor je nagnjen k vnetjem mehurja, naj se izogiba mrazu in prepihu. Vedno imejte tople noge, in ko sedite na prostem, pazite, da bo podlaga dovolj topla. Nasvet stare mame: po

/2 l tekoine.

e nai stari stari so za lajanje teav z mehurjem veili bunice.

plavanju hitro slecite mokre kopalke in se dobro obriite. Vodna krea pri vnetjih mehurja isti kri in izloa odpadne snovi. Najokusneja je kot svea solata.

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Krepilno zelino vino

Vinu pripisujejo zdravilne uinke pod pogojem, da ga uivamo zmerno.

e pij samo vode, temve ji dodaj malo vina, zaradi elodca in ker si pogosto

bolan, pie apostol Pavel Timoteju. e v starih asih so torej morali poznati krepilni uinek vina. e danes mladim enskam, ki trpijo za slabokrvnostjo, priporoajo, naj vsako jutro popijejo kozarek rdeega vina, zmeanega z enim rumenjakom. Dejansko lahko rdee vino pomaga pri tvorbi krvi, predvsem e prihaja z vulkanskih tal in zato vsebuje veliko eleza in fosfatov. Rdee vino poleg tega e ga pijete v majhnih koliinah ugodno vpliva na srce in krvni obtok in je zato priporoljivo pri motnjah prekrvljenosti. Ne nazadnje pa je kozarek pred spanjem koristen tudi za mirneji noni poitek. Blagodejni uinek vina lahko e stopnjujete z zelii. Zelinih vin ne cenijo le kot aperitive in digestive, zanje velja, da imajo tudi krepilen uinek. Tukaj predstavljeno krepilno vino pripravite z rdeim ali belim vinom. Bioloko pridelano vino ima manj keminih dodatkov, ki tevilnim ljudem povzroajo glavobol.

Priprava

krepilnega vina

Odepite steklenico vina in malo vina odlijte. Potem dajte v steklenico timijana, 1/2 like nastrganega mukatnega oreka, 1/4 like sveega ingverja, 1 cimetovo skorjo in 8 velikih rozin.

1 vejico

Steklenico spet zaepite in jo pustite stati 2 tedna. Potem vino precedite.

Vino skozi filtrirni papir vlijte nazaj v steklenico, steklenico zaepite in nanjo nalepite etiketo z imenom. Za krepitev popijte pol kozarca istega ali en kozarec z vodo razredenega zelinega vina.

1
Z
D R AV J E

Zdravje za enske in za moke

J
V tej zelini juhi slastne zaimbe razvijejo svojo zdravilno mo proti enskim teavam.

e lae biti enska ali moki? Na to vpraanje bi najbr vsakdo odgovoril po svoje. Dejstvo je, da tako enske kot moki pogosto trpijo za teavami, ki so vezane na njihov spol.Te teave, ki se pojavljajo redno pri enskem ciklusu ali v doloenem ivljenjskem obdobju, lahko bistveno vplivajo na dobro poutje. V mladosti tako moke kot enske teijo isto drugane skrbi kot v starosti, tudi e so v obeh

primerih krivi hormoni.Ti krmilijo na razvoj od asa, ko smo bili zarodek v materinem telesu, do visoke starosti. Ko se v telesu prenehajo izloati hormoni, nastopi mena; to ne velja le za enske, temve tudi za moke, le da pri njih ta proces poteka poasneje. Ob tej spremembi se spreminja tudi telo. Naravna domaa sredstva in pozitivna naravnanost lahko pomagajo pri odkrivanju prave poti do zadovoljstva z novim ivljenjskim obdobjem. Od nas je odvisno, ali skozi posamezna obdobja svojega ivljenja prehajamo sreni in zadovoljni.Tega so se zavedali e nai predniki in predali so nam svoje izkunje, s katerimi lahko to doseemo tudi sami.

Z D R AV I L A Z A E N S K E I N Z A M O K E

Zelia uravnavajo enske teave

Navadno poteka meseno perilo brez zapletov, za nekatere enske pa je povezano s teavami. Pogosto se krvavitev pojavlja zelo neredno ali zelo ibko; lahko se tudi zgodi, da povsem izostane.V drugih primerih so krvavitve zelo mone, spremljajo pa jih bolei kri v spodnjem delu trebuha. Nekatere enske trpijo za predmenstrualnim sindromom. Bolijo jih prsi, ki postajajo proti koncu ciklusa veje in bolj napete; boli jih hrbet in so psihino labilne, vasih celo depresivne. Olajanje tudi brez kemije enski ciklus je zelo spremenljiv; najvekrat je nerednost v mejah normale. Laje teave e niso vzrok za skrb. Meseni ciklus je z vsem, kar prinaa, povsem naraven sestavni del ivljenja enske.Veliko teav je mogoe olajati razmeroma preprosto. Pri boleinah v spodnjem delu trebuha pomagajo naraajoe kopeli za noge in predvsem toplota, npr. termofor na trebuhu, obloge z drobirjem ali masae. aji pomenijo alternativo hormonskim preparatom, poleg tega lahko zelia poskrbijo tudi za psiholoko ravnovesje. Uravnavanje belega toka Sluznica nonice nenehno izloa nekoliko kisel izloek, ki zavira rast mikrobov. e je ta funkcija motena, pomagajo ajne kure in vaginalne tablete z mlenokislinskimi bakterijami. Pri pretiranem ali spremenjenem toku poiite nasvet zdravnika.Tudi pri nosenosti samozdravljenje ni priporoljivo. Brez strahu pred zloglasno meno! Teave v tem ivljenjskem obdobju imajo lahko razline vzroke, vendar gre za naravno dogajanje v enskem telesu. Z zdravilno mojo narave je mogoe te nevenosti omiliti oziroma pospeiti, tako da hitreje preidejo.

Vsekakor je za dobro poutje prizadete enske odloilno, ali spremembe v svojem telesu sprejema.

Vroa kopel je e posebej blagodejna zveer, pred spanjem. Spodbuja meseno

Topla zelina juha

Kadar menstruacija zamuja, pogosto pomaga ta stari recept. Tu se pokae, da imajo lahko zaimbe tudi zdravilen uinek. 1 vejica romarina 2 vejici timijana 10 g lutreka 20 g peterilja 10 g ozkolistnega trpotca 1 l vode 2 liki soli 2 liki sadnega sladkorja ali medu
1

krvavitev.

Lutrek Manj znan od lutrekove zaimbne vrednosti je njegov zdravilni uinek. Pomaga pri teavah z mehurjem, pri menstrualnih tegobah ali glavobolu.

/2 like limoninega soka

Zelia stresite v vodo in jih skupaj s soljo, sadnim sladkorjem oziroma medom in limoninim sokom kuhajte eno uro. Nato zelia odstranite in to juho jejte 3 dni po vekrat na dan.

75

1
Z
D R AV J E

aj iz gosje trave in hrastovega lubja

Ta ajna meanica pomaga pri nenavadno monih mesenih krvavitvah. Gosja trava blai menstrualne boleine. Hrastovo lubje vsebuje reslovino, ki deluje adstringentno. 60 g zeli gosje trave 50 g hrastovega lubja 30 g rmana 30 g pleca Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte meanico ( /2 l vode na 3 like ajne meanice). Pokrit poparek pustite stati 10 minut, nato ga precedite. Po potrebi osladite z medom. Na dan popijte vsaj 1 l aja; to kuro izvajajte 3 dni.
1

aj iz baldrijana in kamilic
Pri moni menstrualni krvavitvi pomaga tudi tale aj. Baldrijan dokazano sproa in pomirja. 20 g korenine baldrijana 20 g kamilinih cvetov 20 g listov poprove mete Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte ajno meanico (1/4 l na 2 liki ajne meanice). Osladite z medom. Po majhnih poirkih popijte 12 skodelici aja.

aj iz oepka in timijana
Oepek ni le prvovrstna kuhinjska zaimba, temve tudi zdravilna rastlina; vsebuje uinkovine, ki sproajo kre. 20 g oepka 20 g timijana 20 g rne mete 20 g entjanevke

Staro sredstvo za popadke

Kaj storiti, e je priakovani datum poroda tu, otrok pa noe na svet? Danes v takih primerih porod umetno sproijo z infuzijo neko so za to uporabljali povsem druga sredstva. Jajna voda je v asu naih prednikov na podeelju veljala za preprosto, a uinkovito sredstvo za spodbujanje popadkov. Jajce v tevilnih kulturah velja za simbol plodnosti, zato jim je bila blizu misel, da lahko olaja porod. Jajno vodo so pripravljali takole: tri kokoja jajca so 15 minut ivahno kuhali v 1 l vode. Nosenica je popila ohlajeno vodo, v kateri so se kuhala jajca. Domnevali so, da snov iz jajca, ki povzroi, da se izlee pianek, preide v vodo, v kateri se jajce kuha, in sporoi otroku v materinem telesu, da je napoil as poroda.

Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi, z njo prelijte meanico (1/4 l vode na 2 liki ajne meanice), pokrijte in pustite stati 5 minut. Dnevno popijte po 2 skodelici aja, najbolje zjutraj in pred spanjem.

aj iz rutice
Rutica prinaa olajanje pri nerednem in boleem mesenem perilu. Tudi rman laja boleine in blai krvavitev. 20 g rutice 20 g rmana Zelii zmeajte. Prelijte jih z eleno koliino mrzle vode (1/4 l na 12 liki ajne meanice), zavrite, odstavite in pokrijte ter pustite stati 5 minut, nato precedite. 2- do 3-krat dnevno popijte po eno skodelico aja.

76

Koristni nasveti
Ko krvavitev izostane ali je preibka, pomagajo naslednja domaa sredstva:
Vroa kopel s timijanom sproa kre in pospeuje krvavitev. 4 lice timijanove zeli prelijte z malo vrele vode, pokrijte in pustite stati 10 minut. Precedite in dodajte vodi za kopanje, ki ima 36 do 38 C.
Pri menstrualnih boleinah si privoite malo miru. Telesni napori lahko kre e okrepijo.

kopriva. 2 liki zeli prelijte z 1/4 l vrele vode, pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. 2-krat dnevno popijte po eno skodelico aja, zanite 2 dni pred nastopom menstruacije. aj iz korenin stranice sproa kre. 4 lice korenin prelijte z 1/4 l vrele vode. Po priblino 10 minutah precedite in aj pijte po poirkih ez ves dan. Pri moni krvavitvi pomagajo tudi sedee kopeli z dodatkom kamilic ali rmana. V ta namen pripravite ustrezen poparek aja in ga dodajte vroi vodi za kopel.

Tudi naraajoe kopeli nog pospeujejo krvavitev. V veliko skledo natoite toplo vodo (33 C) in vanjo potopite noge. 15 minut poasi dodajajte vroo vodo, dokler temperatura vode ne dosee najve 42 C. Noge dobro osuite in oblecite debele, volnene nogavice. Kopeli zanite izvajati 8 dni pred priakovanim zaetkom menstruacije.

aj za sproanje krev
Pri krevitih boleinah v spodnjem delu trebuha ta ajna meanica poskrbi za olajanje. 20 g zeli rmana 10 g zeli melise 10 g cvetov kamilic 10 g plodov komarka 10 g jabolnih lupin Zmeajte vse sestavine. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte meanico ( /2 l vode na 3 zvrhane like meanice). Pokrijte in pustite stati 5 minut, nato precedite. 3-krat dnevno popijte po eno skodelico aja.
1

Brez teav skozi meno:

Izmenina kopel za noge lahko omili navale vroine. V 2 kadi za noge natoite vodo, ena naj ima 38 C, druga pa 10 C. Noge izmenoma za 5 minut potopite v toplo vodo, potem za 10 sekund v mrzlo. Rdea pesa vsebuje snovi, ki delujejo podobno kot enski spolni hormoni. Zato je e posebej priporoljiva pri teavah v asu mene.

Recepti proti premoni krvavitvi in krem:

Pri nenavadno monih in boleih mesenih krvavitvah lahko pomaga mrtva

aj iz pleca
Proti premonim mesenim krvavitvam e od nekdaj uporabljajo to zel. 2 liki zeli pleca
1

/4 l vode

Vodo zavrite in z njo prelijte zelie, pokrijte in poakajte kakih 10 minut, nato precedite. Popijte po 2 skodelici na dan.

1
Z
D R AV J E

Napitek iz gosje trave

Ta napitek prijetnega okusa pomaga pri krih med menstruacijo. 100 g gosje trave 60 g listov ognjia 60 g listov plahtice
1

aj za meno
Kombinacija uinkovin tega preizkuenega aja prinaa v to ivljenjsko obdobje ubranost in pomirja. 15 g cvetov arnike 30 g rutice 50 g baldrijanove korenine
1

/4 l mrzlega mleka 1 lika masla 2 liki medu

/2 l vode

Napitek iz gosje trave, imenovan tudi enski napitek, pripravite z vroim mlekom in maslom. Pomaga pri menstrualnih nadlogah.

epec cimeta 1 lico zeline meanice prelijte z mrzlim mlekom, zavrite, pokrijte in pustite stati 5 minut ter precedite. Dodajte maslo, med in cimet. Pijte 3-krat dnevno.

Vodo zavrite in z njo prelijte zelia. Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Popijte po 12 skodelici na dan.

aj iz krhlike in diee perle

Ti dve rastlini veljata za uinkovito domae sredstvo proti migreni, maloduju in teavam v meni. 20 g lubja krhlike 20 g rmana 20 g zeli diee perle 20 g listov sene 20 g korenike pirnice Zmeajte vsa zelia. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte zelino meanico (1/4 l vode na 2 liki meanice). Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Po eno skodelico aja popijte zjutraj, ko vstanete, in zveer, preden greste k poitku.

aj iz mrtve koprive in plahtice

Pri belem toku lahko pomaga tale ajna meanica. 20 g rmana 20 g plahtice 20 g bele mrtve koprive Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte zelino meanico ( /4 l vode na 2 lici zeli). Pokrijte in po 10 minutah precedite ter spijte.
3

Romarinov aj
Romarin laja najpogosteje teave v obdobju mene. 1 lika romarina 1 skodelica vode Vodo zavrite in z njo prelijte romarin, pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Redno 2-krat na dan popijte po 3 skodelice aja.

78

jubka entjanevka vsebuje

uinkovine, ki

pomirjajo, sproajo kre, blaijo boleine in izboljujejo razpoloenje. e jo uporabljate 68 tednov, se bo mrano razpoloenje bistveno izboljalo. Priprava aja iz entjanevke je preprosta: 2 zvrhani liki prelijete z mrzlo vodo, potem vse skupaj zavrete. Po tem ko ste aj precedili, ga 2- do 3-krat dnevno popijte po eno skodelico. Olje entjanevke, ki je naprodaj v lekarnah, je antiseptino in pomaga pri motnjah spanja in teavah z elodcem. Med kuro s entjanevko se izogibajte soncu in solarijem, saj postane koa zaradi entjanevke obutljiva za sonce.

1
Z
D R AV J E

Moke teave: impotenca in teave s prostato

Mlaji moki se le redko otepajo z impotenco; e se pojavi v mlajih letih, je to najvekrat znak za psihine teave. Po 40. letu pa lahko do impotence pripelje vrsta telesnih dejavnikov, npr. sladkorna bolezen, previsok krvni tlak ali poapnenje il.Tudi nezdrav nain ivljenja, nepravilna prehrana oziroma kajenje lahko sproijo motnje erekcije.Teava je tako stara kot lovetvo; na temo pomanjkanja moke spolne moi obstaja veliko mitov in pravljic. Proti tem teavam naj bi uinkovalo veliko jedi in snovi, vendar pa naj bodo to belui ali zelena, ostrige ali nosorogov rog pogosto krepijo mokost samo v domiljiji. Zdrav nain ivljenja gotovo bolj pomaga, prav tako pa tudi tu predstavljena domaa zdravila.

Koristni nasveti
Zadovoljujoe spolno ivljenje s pomojo narave:
Proti impotenci pogosto pomaga bolja prekrvljenost spodnjega dela trebuha; spodbudimo jo lahko s emaem. Prgie nasekljanih listov emaa prelijte s 1/2 l suhega belega vina in vse skupaj segrejte skoraj do vrelia. Nalijte v steklenico, jo tesno zaprite in pustite stati en teden. Nato skrbno precedite in shranite na hladnem in temnem mestu. Vsak veer popijte
1

Travniki deen Zaradi pokonne rasti velja za afrodiziak. Verjetno pa je bolj znan po tem, da pospeuje prebavo.

/4 l tega vina.
Eterina olja stimulirajo spolno slo. Zmeajte po 2 kapljici ingverjevega olja, olja poprove mete in jojobinega olja ter z oljno meanico zmasirajte spodnji del hrbta, zadnjico in notranjo stran stegen nikakor je ne nanaajte na spolne organe.

Kako lahko prepreite poveanje prostate Znailna teava mokih je poveanje obsenice ali prostate. Priblino po 50. letu lahko od velikosti kostanja naraste na velikost jabolka, kar oteuje mokrenje. Domnevajo, da je vzrok v hormonskih spremembah. Pri resnejih teavah se pred samozdravljenjem posvetujte z zdravnikom. Pri lajih oblikah lahko pomaga veliko domaih sredstev, pri katerih niso potrebni zdravniki ukrepi, koristna pa so tudi kot dopolnilo medicinskega zdravljenja.

Aktivno se postavite po robu teavam s prostato:

Kot preventiva so priporoljive bunice. Dalji as vekrat dnevno dobro preveite in pojejte po 10 bunic. V tevilnih primerih se je za zelo koristno izkazala sprememba prehrane. Uivajte manj ivalskih maob, veliko pijte (ne zveer) ter jejte veliko sadja in zelenjave.

80

Z D R AV I L A Z A E N S K E I N Z A M O K E

Kolmeeva tinktura
e v starem Egiptu so verjeli, da kolme poveuje spolno mo. Uporabna je korenina; iz nje pripravite tinkturo ali aj. 60 g korenine kolmea 2 l jabolnega mota Korenino zalijte z jabolnim motom, steklenico dobro zatesnite in pustite stati 6 tednov. Skrbno precedite in vsak dan popijte 2 kozarca te tekoine, dokler ne izpraznite steklenice.

Moka juha
Tudi stres in izrpanost kodita potenci. Ta juha bo utrujenim mokim spet povrnila njihovo mo. 1 gomolj zelene malo smetane 1 skodelica mesne juhe Gomolj zelene zavijte v alufolijo in specite v peici. Za vsak kronik juhe pretlaite pol gomolja zelene in jo s smetano zmeajte v gosto kao. Dolijte ji mesno juho, segrejte v vodni kopeli in posujte z nasekljano kreo, zdrobljenimi bunicami, kalki lucerne, nasekljanim lutrekom in sveim pehtranom.
Moka juha s svojimi krepilnimi zelii mokega spet postavi na noge. Kot predjed jo uivajte vsak dan vsaj 3 tedne.

Vino s travnikim denom

Korenina travnikega dena naj bi poivljala, pospeevala prebavo in delovala spolno spodbujajoe. 50 g korenine travnikega dena 1 l rdeega vina Korenino nareite na koke in jih za 24 ur namoite v rdee vino. Precedite in vsak dan popijte kozarec vina.

Vrbovev aj
Ozkolistni vrbovec deluje mono diuretino in pri teavah s prostato olajuje mokrenje. Diuretino delujeta tudi kopriva in breza. 30 g vrbovca 20 g listov koprive 10 g listov breze 10 g njivske preslice Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte zelia ( /4 l vode na 2 liki zeli). Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Dnevno spijte po 2 do 3 skodelice aja. Kot kuro uporabljajte 23 tedne. Tega aja ne sladkajte!
1

aj iz zlate rozge
Pri vnetju seevodov pomagajo uinkovine zlate rozge. 2 liki zeli zlate rozge 1 skodelica vode Vodo zavrite in z njo prelijte zelie. Pokrito pustite stati 10 minut. Popijte po 2 skodelici na dan. 81

1
Z
D R AV J E

Zdrava koa ista in lepa

liko, ki si jo ustvarimo o loveku, zaznamuje prvi vtis, pri emer seveda opazimo tudi koo. Kdor ima negovano koo, si lae pridobi naklonjenost soljudi. e ve tiso let predvsem enske uporabljajo tevilna sredstva, ki naredijo koo neno in prono. Danes obstaja ve poklicev, ki se ukvarjajo s koo: dermatolog, kozmetik, vizaist, pediker. Neprestano razvijajo nove preparate, ki obljubljajo lepo in predvsem

mlajo koo, vendar pogosto vsebujejo kemikalije, ki draijo obutljivo koo ali sproijo alergijske odzive. Recepti iz babiine hine zakladnice, s katerimi si lahko pomagamo, so ceneji in pogosto celo bolji. Naravne uinkovine negujejo koo na blag nain in brez stranskih uinkov. Poleg tega domaa sredstva izboljujejo tudi duevno poutje posebej e jih zdruite z raznoliko prehrano, bogato z beljakovinami in vitamini, veliko gibanja in zdravim spancem. Potem ni ve ovir za lepo, zdravo koo. Preprosto poskusite!

Rona voda zaradi udovitega vonja dobro dene dui, poleg tega pa je tudi pravi balzam za koo.

Z D R AVA K O A I S TA I N L E PA

Z blagimi sredstvi do iste koe

Ena najpogostejih teav s koo so navadne akne. Najvekrat so mozolji, ogrci, mastna in svetlea se koa na obrazu ali hrbtu nadloga mladostnikov. Domnevajo, da so vzrok teh nadlenih teav s koo hormonske spremembe; akne prav tako lahko sproijo zdravila in tevilne substance, kot so olje, kozmetina sredstva ali vitaminski pripravki. Veliko bolj bole pa je lahko tur.V tem primeru se iz vnetega lasnega meika, kar so povzroile bakterije, razvije ognojek, ki postane precej neprijeten. Domai recepti proti mozoljem Pri hudih aknah je zdravljenje potrebno ne le iz kozmetinih, temve tudi iz medicinskih razlogov.V vsakem primeru velja naelo: mozoljev in ogrcev ne stiskajte s prsti! Namesto tega istite koo na obrazu z blagimi tinkturami. Pomagajo tudi parne kopeli, inhalacije in obloge z naravnimi sredstvi.

Maska iz papaje
Proti mozoljem, ogrcem in neisti koi pomaga eksotina papaja. 1 papaja 23 lice smetane Papajo olupite, odstranite koice in sade z vilicami pretlaite v kao. Primeajte smetano, kao nanesite na komprese in jih za 30 minut poloite na koo.

Sivkino olje
Pomirjujoa sivka iti in neguje zdraeno koo. 5 kapljic sivkinega olja 5 kapljic mandljevega olja

Pri aknah je treba obraz redno istiti z blagimi sredstvi, ki jih koa dobro prenaa. Maska s papajo je hitro pripravljena.

aj proti aknam
Maeha isti koo pri ekcemih in trdovratnih aknah. Islandski liaj laja draenje, njivska preslica pa celi rane. 20 g zeli maehe 20 g smetlike 10 g islandskega liaja 10 g zeli njivske preslice Zelia zmeajte. Zavrite vodo in z njo prelijte zelia (1/2 l na 2 liki meanice). Pokrijte in pustite stati 10 minut. 3-krat dnevno popijte po eno skodelico aja.

Nasvet: ta aj pijte dalji as. Primeren

je tudi za umivanje. Olji zmeajte in ju s kozmetino blazinico neno nanesite na prizadeta mesta. Izvajajte 2-krat dnevno. 83

1
Z
D R AV J E

P
kremo.

roti aknam

obstaja veliko

mask in krem.

Eno najpomembnejih starih domaih sredstev je zdravilna prst, ki jo dobite v lekarni ali v trgovinah z zdravo hrano. Za tako masko zmeajte 3 lice zdravilne prsti s toplo vodo, da dobite gosto kao; nanesite jo na obraz (predel okrog oi izpustite). Po 20 minutah delno posueno zdravilno prst sperite in nanesite rastlinsko vlailno kremo. Namesto zdravilne prsti lahko uporabite meanico 100 g skute in jajca. Masko po 15 minutah sperite s toplo vodo, nato nanesite vlailno

84

Z D R AVA K O A I S TA I N L E PA

Sivkin kis z arniko

Ta raztopina za umivanje in nego je staro, preizkueno zdravilo za akne. 20 g cvetov sivke 10 g cvetov arnike
3

Zelina blazinica
Semena triplata

Zaustavlja vnetja, miri boleino in zmanjuje oteklino. 10 g slezovih listov 10 g listov slezenovca 10 g zeli medene detelje 10 g lanenih semen nekaj vode Platneno vreko do polovice napolnite z zelii in jo zaveite. Vodo zavrite in vanjo za 10 minut poloite vreico, potem jo zavijte v isto krpo in im bolj vroo poloite na tur.

so zdravilna in obenem tudi zelo mona zaimba. Kot obloga zmehajo ture in veje podkone mozolje, pri notranji uporabi pa spodbujajo tek.

/4 l jabolnega kisa

Zelia zmeajte z jabolnim kisom in 2 tedna pustite stati v tesno zaprti steklenici na soncu; steklenico v tem asu pogosto pretresite; nato precedite. Dodajte vodi za umivanje ali s kosmom vate nanesite neposredno na akne.

Poparek kopriv
Ta poparek je namenjen ienju koe od znotraj, saj ga pijemo. 20 g listov koprive 20 g regrata 10 g lubja krhlike 10 g janea Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte meanico (1/4 l na 2 liki meanice). Pokrito pustite stati 10 minut, precedite in kot kuro pijte 3-krat dnevno.

Kruhov obkladek
To sredstvo poskrbi za to, da se gnoj zbere v turu. 1 rezina kruha malo mleka Mleko zavrite, vanj nadrobite kruh, maso namaite na platneno krpo, malo oemite in e vroo poloite na tur. Enak uinek doseete tudi z obkladkom z zdravilno prstjo iz lekarne.

Obloga s triplatom
e je tur napet in naj se odpre, pomaga triplat. 1 lica semen triplata malo vode Semena strite, vodo zavrite in oboje zmeajte v kao; nanesite jo na krpo iz gaze in vroo poloite na tur. Uporabite vekrat.

Zelina vreica spodbuja zorenje tura in na naraven nain prispeva k zdravljenju.

85

1
Z
D R AV J E

Izpuaji: e koa srbi, boli in pee

tevilo ljudi, ki iejo pomo v dermatolokih ambulantah, nenehno naraa odrasli toijo zaradi vnete, suhe in srbee koe, otroci pa si koo velikokrat do ivega spraskajo.Vzrok za to so pogosto doloene snovi, denimo nikelj ali drugi alergeni. Pogosto je iskanje sproilca kone bolezni podobno iskanju igle v seneni kopici. Druga zelo neprijetna teava je luskavica; bolezen na koi ustvarja aria razlinih velikosti in oblik in doslej e ni ozdravljiva. Kljub temu simptome lahko lajamo.

Obloga za rane
Plahtica in marjetica vsebujeta razline uinkovine, ki zavirajo vnetja. 20 g listov plahtice 20 g cvetov marjetice 20 g ranjaka Zelia zmeajte. Zavrite vodo, z njo prelijte meanico (1 skodelico vode na 2 liki meanice), pokrijte in pustite stati. Ko je poparek mlaen, v njem namoite platneno krpo in jo poloite na prizadeto mesto.

aj iz rnega trna in melise

To staro domae zdravilo pomaga pri srbeih konih izpuajih. 20 g cvetov in listov rnega trna 15 g listov melise 20 g listov koprive 10 g listov ajblja 10 g zeli preslice Zelia zmeajte. Zavrite vode po potrebi in z njo prelijte zelia (1/4 l vode na 2 liki meanice). Pokrijte in pustite stati 10 minut. 3-krat dnevno popijte po 2 skodelici aja.

Pripravek za umivanje s hrastovim lubjem

S spremembo podnebja, predvsem z oddihom na morju, lahko olajamo veliko teav s koo.

Blage terapije za naeto ovojnico telesa Veino teav s koo je mogoe zdraviti z naravnimi sredstvi. Zunanje pomagajo kopeli, kreme, mazila in obloge, za notranjo terapijo pa so primerni razlini aji, ki lajajo teave in negujejo koo. Domaa sredstva lahko izjemno dobro dopolnjujejo medicinsko zdravljenje.

Umivanje z izvlekom hrastovega lubja zavira vnetja. 3 lice hrastovega lubja 1 l vode Vodo zavrite, dodajte hrastovo lubje in kuhajte 30 minut, potem precedite. Prevretek dodajte vodi za umivanje ali kopanje. Primeren je tudi za obkladke, ki jih tople poloite na prizadeto mesto.

86

Koristni nasveti
Neista koa in akne bodo kmalu le e preteklost:
Antibakterijska sredstva za ienje koe lahko zelo preprosto pripravite sami. V ta namen kozarcu vode dodajte 1 liko ognjieve tinkture in jo s kosmom vate nanesite na mesta z aknami. Vnetja zavirata mazilo z arniko in zdravilna prst. e naj mozolji hitreje dozorijo, jih lahko zveer
Vlana obloga s prevretkom iz cvetov ranjaka zelo pomaga pri ranah, ki se teko celijo, in pri ozeblinah.

Naravni recepti proti nadlenim ekcemom:

Bore mono zavira vnetja. V obkladkih njegove reslovine e posebej intenzivno delujejo. 4 lice zeli borea prelijte s 1/4 l vrele vode, pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Platneno krpo namoite v poparku, jo oemite in poloite na prizadeta mesta. Ponovite vekrat na dan. Proti zaskorjenim luskam na koi se odlino obnese poparek kamilic. Pripravite kamilini aj in poakajte, da se ohladi. Potem vanj namoite krpo in jo za 5 minut poloite na prizadeta mesta na koi. Nato namaite z mazilom in povijte.

prelepite z obliem, ki ne prepua zraka. Timijanovo olje pomaga pri

aj iz listov sene
Pri ekcemih, ki se teko celijo, in pri nevrodermitisu je za notranjo uporabo uinkovit tale aj. 20 g listov sene 20 g kumine 20 g kamilinih cvetov 20 g grenkoslada
Zelia zmeajte. 2 liki ajne meanice prelijte s skodelico vrele vode. Pokrijte in pustite stati 20 minut, potem precedite. Vsak dan zjutraj in zveer spijte kozarec aja.

zdravljenju turov. 3 kapljice olja dodajte skodelici vode in z njo natrite tur.

Zdravljenje konih izpuajev z rastlinskimi sredstvi

Z obkladkom iz lanenih semen se izpuaji hitreje pozdravijo. Zmleto laneno seme zmeajte z vodo, da dobite kao, pokrijte jo in malo poakajte, nato jo nanesite na prizadeta mesta. Mono srbenje lahko ublaite z otrobovo kopeljo. Vodi za kopanje preprosto dodajte otrobe. Diea rona voda pomaga proti izpuajem. 1/2 l rone vode zmeajte s 1/4 l limoninega soka in tekoino vekrat dnevno nanesite na prizadeta mesta.

Obvladajte luskavico:
Morska sol se je pri zdravljenju luskavice izkazala za zelo koristno. Za kopel dodajte vodi za kopanje 12 kg soli iz Mrtvega morja. Srbenje ublaite z ovseno slamo in otrobi. Sredstvi lahko dodate vodi za kopanje, lahko pa ju uporabite tudi v obkladkih na srbeih mestih.

Obkladek s slezenovcem in kamilico

Uinkovine slezenovca in kamilice pomirjajo koo. 20 g cvetov slezenovca 20 g cvetov kamilice
1

/4 l vode

Vodo zavrite, z njo prelijte zelia in pustite stati. V tem poparku namoeno krpo poloite na ekcem.

opriva ima v naravnem

zdravilstvu

stalno mesto. V ajnih meanicah in kot sok deluje diuretino in blai revmatine teave ter protin. S tem pa njeni zdravilni uinki e niso pri kraju: z domaim sredstvom iz kopriv lahko zunanje zdravite tudi izpuaje na koi. 80 g stebel in posuenih listov koprive zavrite v litru vode, pokrijte in pustite stati priblino 20 minut, nato precedite. Tekoino uporabite kot dodatek vodi za umivanje in kopanje.

Z D R AVA K O A I S TA I N L E PA

Obloga z maehami in hrastovim lubjem

e se ekcem rosi, pomagajo te vlane obloge. 5-odstotni izvleek hrastovega lubja 10 g cvetov maehe 1 l vode Cvetove maehe prelijte z mrzlo vodo, meanico zavrite, pokrijte in pustite stati 30 minut. Dodajte izvleek hrastovega lubja. V prevretek namoite krpo, jo poloite na ekcem in pritrdite z drugo krpo. Obkladek redno menjajte.

Bradavice izginejo tudi brez arovnije

Bradavice navadno sicer niso bolee, vseeno pa so precej neprijetne. Pogosto jih sproi virus, zaradi esar so vekrat nalezljive. Prenaajo se v plavalnih bazenih, telovadnicah in z neposrednim stikom. Na sreo se jih je mogoe znebiti tudi brez zaklinjanja in arovnikih napojev.

Sredstvo proti bradavicam

Krvavi mlenik vsebuje alkaloide, ki delujejo kot celini strupi in uniujejo bradavice. 50 g korenine krvavega mlenika

Meanica lanenega in entjanevega olja

Koo, ki postane pri luskavici razpokana in krhka, lahko s to meanico olj naredite spet mehko in voljno. 10 kapljic lanenega olja 2 kapljici entjanevega olja 50 ml nosilnega olja Laneno in entjanevo olje zmeajte z nosilnim oljem in meanico nanesite na koo. Seveda lahko aromatina olja dodate tudi vodi za kopanje.

malo glicerina Korenine krvavega mlenika na drobno nastrgajte in stisnite skozi platneno krpo. Sok prestrezite, ga zmeajte z enako koliino glicerina in nanesite na bradavico. Uporabljajte 3 tedne.

Sonce in morje
To, kar je bilo okrog preloma stoletja povezano s precejnjimi komplikacijami in tevilnimi predpisi o oblaenju, je danes veliko preprosteje: kopanje v morju je e danes kot je bilo e takrat prijetno in tudi zelo zdravilno.

aj iz rne jele
rna jela vsebuje reslovino, ki pri luskavici blai draenje koe. 2 liki listov in lubja rne jele
1

Slej ko prej veliko ljudi potuje na obale Sredozemskega in Severnega morja ali k Baltiku, da bi nali olajanje za svoje teave. Pogumni se kopajo v morju celo v hladnejem letnem asu. Drailno podnebje prinaa olajanje predvsem pri teavah z dihali in pri konih boleznih, kot sta nevrodermitis in luskavica.

/4 l vode

Vodo zavrite, z njo prelijte listje in lubje, pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. 3-krat dnevno popijte po 2 skodelici aja.

89

1
Z
D R AV J E

Pravilno zdravljenje trdovratnih glivic na stopalih

Z glivicami na stopalih je podobno kot z bradavicami: lahko se jih nalezemo na krajih, kjer veliko ljudi hodi bosih. Koa najprej srbi, potem poi ali se olupi. e v tem stadiju niesar ne ukrenete, glivice napadejo tudi nohte postanejo lomljivi in se zatrgajo. Posebej ogroeni so ljudje, ki se jim stopala mono potijo. Zdravljenje glivinih obolenj je lahko dolgotrajno in nadloga se rada ponavlja. Naravna sredstva uporabljajte kot dopolnilo medicinskega zdravljenja. Pomembno je, da se zdravljenja lotite takoj, ko opazite prve znake glivine okube. Bolea kurja oesa tudi tu pomo prihaja iz narave e evlji tiijo, se kmalu pojavi kurje oko. Na mestu pritiska zraste trda koa, ki postaja vedno debeleja, tako da se v koo zaraste koniast stoec. Prvo pravilo se glasi: nosite udobne evlje, ki ne tiijo, in razbremenjujte bolea otiana mesta. Zadebeljeno trdo koo je mogoe blago odstraniti s pomojo nekaterih domaih zdravil.

Koristni nasveti
Uinkoviti recepti proti glivicam in potnim stopalom:
Za dobro sredstvo proti glivicam se je izkazal prevretek golca. Prgie zeli golca prelijte s 3 l vode, zavrite in kuhajte eno minuto. Precedite in zlijte v majhno kad. V poparku 10 minut namakajte stopala. Uporabljajte redno. Pomaga tudi kopel za noge s sivkinim oljem. 2 kapljici sivkinega olja dodajte vodi za kopanje nog in jih kopajte 10 minut. Proti potnim stopalom pomaga mazilo iz pecilnega praka. Pecilni praek zmeajte z mlano vodo in zmes nanesite na stopala. Pustite uinkovati nekaj trenutkov, potem stopala sperite, dobro osuite in napudrajte.

Repik vsebuje reslovine in ga uporabljajo predvsem za blaenje elodnih in revesnih teav. Ohranilo pa se je tudi znanje o njegovem blagodejnem uinku na bolea stopala.

Neno nad kurja oesa:

Po kopeli razpolovite eno ali nekaj rozin in jih s prerezano ploskvijo poloite na kurje oko ter pritrdite. Postopek

Kurja oesa je mogoe razmehati s kisovim kruhom. Zjutraj namoite nekaj kosov kruha v vinski kis in zveer iz njih dobljeno maso namaite na bolee mesto. Pustite uinkovati ez no in postopek vekrat ponovite.

vekrat ponovite.

90

Z D R AVA K O A I S TA I N L E PA

Kopel za stopala z ajbljem in ognjiem

Ta zelia delujejo antibakterijsko in mirijo zdraeno koo ouljenih stopal. 30 g ajblja 30 g ognjia 30 g repika 2 liki jabolnega kisa voda po potrebi Vodo zavrite, dodajte zelia in jabolni kis. Poakajte, da se ohladi, in v poparku okopajte stopala. Potem jih zdrgnite z brisao in namaite z ognjievo kremo.

Balzam z gabezom in romarinom

Glivice na stopalih e veliko rodov zdravijo s to meanico. 20 g korenine gabeza 10 g romarina
3

Kdo si ne eli zdravih in lepih stopal? Poivljajoa

in to ez no z obliem pritrdite na kurje oko. Ta postopek izvedite 8-krat. Potem boste lahko kurje oko brez teav izluili s korenino.

kopel za stopala je dobrodejna in sproa. emea toplota spodbuja prekrvljenost.

/4 l olivnega olja

voda za kopel za noge 40 g ebeljega voska Zelia zmeajte z oljem in 1/2 ure segrevajte v vodni kopeli. Poakajte, da se ohladi, precedite skozi gazo, jo dobro oemite in tekoino pustite stati ez no. Vosek raztopite in mu poasi dodajajte meanico, da nastane mazilo. Z balzamom neno natrite stopala.

Pozor: kurjega oesa nikakor ne

odstranjujte z ostrimi ali zailjenimi predmeti!

Tinktura s kafro
Ko ste kurje oko odstranili, morate to mesto na koi skrbno negovati. 60 g vinskega cveta

Meanica limone in ebule

Tale recept je e posebno uspeen proti trdim kurjim oesom. 1 rezina ebule malo limoninega soka malo soli Limonin sok in sol dajte na rezino ebule

120 g rone vode 0,5 g kafre 15 g benzojeve tinkture Vse sestavine zmeajte in prizadeto mesto vekrat na dan umijte s to tinkturo.

91

1
Z
D R AV J E

Radosti in tegobe poletnega asa

Konno je spet poletje, toda al lahko poletne uitke zmoti marsikatera nevenost.Tako so na primer piki uelk prav tako neprijetni poletni spremljevalci kot sonne opekline. In med bivanjem na prostem prihaja do majhnih pokodb pogosteje kot pozimi. Na sreo ima narava nared cel zdravilni arzenal, s katerim boste nadlogam hitro prili do ivega.

Obloga iz listov trpotca

Listi irokolistnega ali ozkolistnega trpotca mirijo in intenzivno zmanjujejo oteklino, a le, e ukrepate takoj. listi trpotca im hitreje po piku zmeljite svee liste trpotca in kao namaite na mesto pika. Pritrdite z obliem, in e je mogoe, hladite.

entjanevo olje
Pri sonnih opeklinah je zelo primerno za hlajenje pordele in zdraene koe. 150 g zeli entjanevke
1

/4 l olivnega olja
1

/8 l belega vina

Zmeajte olje in vino ter v meanico za 4 dni namoite zel entjanevke. Kdaj pa kdaj premeajte. Potem vse skupaj segrejte v vodni kopeli, pustite, da se nalahno kuha 3 ure, precedite in pri tem ostanke zeli dobro oemite. Olje vlijte v temno steklenico in jo tesno zaprto shranite na hladnem in temnem. Po potrebi nanesite na opeena mesta na koi.

Obloga iz skute in pinjenca

Te obloge hladijo koo in blaijo pekoo
Ob vroem soncu pri poivljajoem sonenju hitro pride do opeklin. Slamnik in oala ter zrana, a varovalna obleka so prav tako pomembni kot sennik.

boleino pri sonnih opeklinah.

ebulna ali limonina obloga

ebula in limona razkuujeta, hladita, umirjata in omejujeta otekanje. 1 rezina limone ali 1 rezina ebule Rezino poloite na mesto pika in jo pritrdite z obliem.

50 g skute 1 lica pinjenca Mlena izdelka zmeajte, namaite na platneno krpico in poloite na prizadeto povrino koe; na njej naj obloga ostane, dokler se ne segreje. Ponovite 2- do 3-krat na dan. Namesto skute lahko uporabite tudi jogurt.

92

Koristni nasveti
Preprosto lajanje boleih pikov uelk:
Blaje otekline ohladite z vodo in ledom in uplahnile bodo. Da se mesto vboda ne vname, nanj kanite kapljico alkohola, kolonjske vode ali salmiaka. Hude otekline zmanjate z oblogami iz ilovice ali ote.

Z D R AVA K O A I S TA I N L E PA

Ognjievo maslo
Manje odprte rane in pokodbe se s pomojo ognjia bolje celijo. 70 g cvetov ognjia 100 g masla im bolj svee cvetove strite v kao in jih prelijte s stopljenim maslom. Meanico v vodni kopeli segrejte na priblino 70 C, pokrijte in pustite stati 20 minut, medtem vekrat premeajte. Potem skrbno precedite skozi krpo in pustite, da se ohladi. Mazilo na tanko nanesite na rano.
Cvetovi ognjia v maslo oddajo svoje uinkovine, ki med drugim zavirajo vnetja in pospeujejo celjenje ran.

Tako ohladite sonne opekline:

Prepreiti je bolje kot zdraviti! Pred sonnimi arki itijo primerna obleka, sredstva za zaito pred soncem, pokrivala in kratek as sonenja. Pri veliki povrini opeene koe se obnesejo kopeli z zdravilno prstjo. Mlani vodi za kopanje dodajte 8 lic rdee gline.

Odstranjevanje majhnih tujkov iz koe:

Trske boste lae odstranili, e koo prej razmehate npr. z rezino ebule, ki jo za 2 uri poloite na prizadeto mesto.

Rmanova obloga
Rman vsebuje eterino olje, ki razkuuje in zavira vnetja.
1

/4 l rdeega vina

30 g sveega rmana Rano izmijte z vinom in pokrijte s sterilno gazo. Prekuhano zel poloite na gazo in pritrdite s povojem. Oblogo obnovite 3- do 5-krat na dan.

93

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Ognjievo mazilo
O
gnji, z botaninim imenom Calendula, v evropskih vrtovih gojijo e od 12. stoletja. Ta zdravilna rastlina prihaja iz Egipta. Na vrtu se jo splaa med poletne cvetice zasaditi e zaradi njene okrasne vrednosti. Bujno uspeva tudi v cvetlinih loncih. Pogled na cvetove ognjia je neko nadomeal vremensko napoved: e so bili cvetovi okrog sedmih zjutraj odprti, so napovedovali lepo vreme za ves dan, e pa so bili zaprti, se je obetal de. Zdravilno vrednost rastline

Iz ognjievih cvetov boste brez truda dobili zdravilno mazilo, s katerim boste uspeno pozdravili kona obolenja in rane.
so izkoriali e stari Rimljani. Hildegard iz Bingna, znamenita opatinja in zdravilka, jo je pozneje priporoala pri prebavnih motnjah. Rastlino je mogoe uporabljati tako notranje kot zunanje. Danes jo uporabljamo predvsem za celjenje ran in pri zvinih, pa tudi pri boleinah zaradi olnih kamnov ali pri menstrualnih boleinah. Priprava mazila iz ognjievih cvetov, ki je uporabno za zdravljenje ali v kozmetine namene, je zelo preprosta. Posueni cvetovi niso vedno na voljo, zato je e najpreprosteje, e ognji zasadite sami potem bo treba paziti samo na to, da boste od asa do asa porezali rumene cvetove.

Priprava mazila

50 g posuenih cvetov ognjia prelijte s 500 ml araidovega ali olivnega olja in za 23 tedne v tesno zaprtem kozarcu postavite na toplo mesto.

Cvetno olje vlijte v lonec in ga segrevajte skoraj do vrelia. Dodajte 40 g kakavovega masla in 40 g ebeljega voska.

Ko se vse raztali, lonec odstavite in vsebino premeajte. Poakajte, da se tekoina zane strjevati. Mazilo vlijte v temne kozarce.

1
Z
D R AV J E

Neobremenjeno uivajte svoje dni

D
Uspavalno vino poskrbi za zdrav spanec in tako za duevno ravnovesje.

ua in duh sta navadno sposobna brez truda obvladovati tudi teke ase. Dandananji vsakdan pa je vse bolj vihrav in tako se zgodi, da stres, utrujenost in izrpanost vse bolj vplivajo na nae poutje. Te nadloge naj bi pomagalo obvladovati neteto zdravil pogosto za ceno slabega

prenaanja in stranskih uinkov. Potem pa je e bolje, da se sami postavite po robu depresijam in stresu ter poseete po blagih zdravilih iz bogate zakladnice narave. Vsa prispevajo k temu, da se spet vzpostavi duevno ravnoteje, pomagajo proti strahovom, omogoajo miren spanec, ustvarjajo nov ivljenjski pogum in dajejo novo energijo. Treba se je samo lotiti njihove priprave - veliko sredstev, ki so znana e iz babiinih asov, je lahko dosegljivih. Z uporabo tu predstavljenih domaih zdravil bo mogoe preprosto zdravljenje brez tablet in kdaj pa kdaj celo brez obiska zdravnika.

N E O B R E M E N J E N O U I VA J T E S V O J E D N I

Brez strahu skozi vsakdan

Vsi smo e kdaj trepetali pred izpiti in poznamo povsem normalni opozorilni znak strah. e pa strah postane na stalni spremljevalec, nas hromi in znatno omejuje nao ivljenjsko radost ter sposobnost delovanja. Zato je e toliko pomembneje, da ga s preverjenimi domaimi recepti iz babiine zakladnice znanja prepreimo. Med sredstva, uporabna v ta namen, sodijo zelia, pripravljena v obliki ajev, in kopalni dodatki. Z zanosom in lahkoto objemite ivljenje Vsi si elimo uivati v ivljenju brez vsakdanjega stresa, hitenja in razdraenosti. To je vsekakor mogoe: narava ponuja obilje uinkovitih, e od nekdaj znanih sredstev, ki pozitivno vplivajo na telo in duha.

na delovanje srca. Ta proces lahko sicer zahteva veliko asa, a doseeni mir je dolgotrajen. 50 g cvetov gloga 1 sliva Zavrite liter vode. Cvetove in slivo prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 15 minut. En mesec pijte dnevno po 3 skodelice aja, od tega eno pozno zveer.

Pomirjujoa ajna meanica

Ta ajna meanica na duo deluje sproujoe in razblinja strah. 10 g listov melise 10 g listov poprove mete 15 g korenine baldrijana 20 g pomarannih cvetov 15 g janea 20 g zeli pasijonke
1

Zelina kopel je

Sproujoa zelina kopel

Pomirjujoa sprostitvena kopel z naslednjimi zelinimi dodatki pomaga proti nervoznim stanjem in drugim notranjim napetostim. po 100 g kamilinih in sivkinih cvetov 100 g bezgovih cvetov 100 g smrekovih vrikov 100 g korenine kolmea 23 l vroe vode Zelia zmeajte in jih 30 minut kuhajte

uinkovito sredstvo za pomirjanje pri stanjih ivnosti in razburjenosti.

/4 l vode

Zelia zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 15 minut, nato precedite in pijte vsaj en mesec po 3 skodelice dnevno, od tega eno skodelico pozno zveer.

Glog Doma pripravljen aj iz cvetov gloga dokazano deluje proti obutkom pritiska in tesnobe pri srcu.

Poparek iz gloga s slivo

Glog dviguje razpoloenje in pomirja ter obenem ugodno vpliva tudi

v vodi. Precedite in vodo dodajte vroi vodi za kopanje. Ne kopajte se dlje kot 15 minut. Po kopeli se toplo zavijte, poivajte in mislite na kaj pomirjujoega.

97

1
Z
D R AV J E

aj za dobre ivce
Ta aj pomaga, ko ivci frfotajo in je duh nemiren. 50 g listov melise po 10 g preslice in sivke
1

Preenite utrujenost
Vsakdanje obremenitve ljudem postavljajo visoke zahteve in tako ni udno, e spanec ni ve osveilen in se poutimo izrpane. Posledice takih stanj - e le-ta trajajo dalj asa - segajo od motenj v zbranosti do ivnosti in oslabitve imunskega sistema. Pri tem lahko e s preprostimi naravnimi sredstvi spet vzpostavimo delovno sposobnost in telesno pripravljenost, da bomo kos vsem obremenitvam. Kako pregnati temne misli Kdaj pa kdaj se zgodi, da nastopi as prehodne pobitosti in potrtosti, vendar ga najvekrat zamenja obdobje ustvarjalnosti in dejavnosti. Ljudsko zdravilstvo pozna vrsto domaih sredstev, s katerimi najdete pot iz duevne stiske. Prave depresije, ki v nasprotju s slabim razpoloenjem trajajo dlje in so veliko intenzivneje, nujno sodijo v zdravniko obravnavo.

/4 l vrele vode

Zelia zmeajte in jih prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite in spijte 23 skodelice.

Vijolino vino
Ljudsko zdravilstvo pravi, da zel vijolice isti kri in vedri razpoloenje. 30 g zeli vijolice
Je znano e iz starih dni: liker ima, kdor ima skrbi. e Wilhelm Busch je oitno vedel, da se lahko prehodnemu slabemu razpoloenju upremo z vijolinim vinom.

Baldrijanov poparek s cvetovi pomaranevca

Baldrijanovo korenino pozna vsak; ta aj hitro privede do sprostitve in tako sprosti tudi duevne kre. 50 g baldrijanove korenine 50 g cvetov pomaranevca 1 l vrele vode Zmeajte korenino in cvetove, meanico prelijte z vodo, pokrite in pustite stati 5 minut, nato precedite. Dnevno popijte po 3 skodelice.

1 l belega vina 5 g korenine siamskega ingverja (galganta) 15 g korenine sladkega korena v prahu Zel vijolice prelijte z vinom, zavrite in kuhajte 5 minut. Potem dodajte siamski ingver in e enkrat na hitro zavrite. Previdno precedite skozi krpo in vlijte v sterilne steklenice. 2- do 3-krat na dan popijte po 12 ilci tega vina. Kuro izvajajte 4 tedne.

98

Koristni nasveti
aj iz entjanevke in rmana
e od nekdaj je znano, da entjanevka prinaa ravnovesje in krepi. Zel kot aj uravnovea razpoloenjska nihanja in preene utrujenost. 20 g zeli entjanevke 20 g zeli rmana
1

Narava pomaga pri strahu in nervozi:

Proti vsakodnevnemu stresu se dobro obnese kopel z izvlekom lipovih cvetov. Pripravite poparek iz 3 l vode in 200 g lipovih cvetov; pokrit naj aka 20 minut, potem ga precedite in dodajte vodi za kopanje. Kot pravi krepilni napoj za razrahljan ivni sistem uinkuje korenkov sok. Popijte ga po 2 kozarca na dan. V boju proti akutnim

Pomirja tudi poparek iz sivke, mete in romarina. Po 150 g vsakega od zeli zavrite v 3 l vode, odstavite in poakajte 20 minut, precedite in dodajte vodi za kopanje. Baldrijan je balzam za ivevje pod stresom, bodisi za zunanjo bodisi za notranjo uporabo. V obeh primerih ga lahko preprosto dodajate vsem pripravkom.

/4 l vrele vode

Zelia zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vodo. Pokrijte in pustite stati 3 minute, potem precedite in pijte 2-krat na dan. aj uivajte v obliki kure vsaj 6 tednov. V tem asu se ne sonite in ne obiskujte solarija.

Spet vzpostavite miino napetost in dobro voljo:

Po napornih dnevih vam bo do novega elana pomagala poivljajoa kopel. Zmeajte enake dele romarina, cvetnih listov vrtnic in sivke, v 2 l vrele vode jih pustite stati 15 minut, precedite in dodajte vodi za kopanje. Prehodno motnjo razpoloenja s pridom odpravi cimet. Rezino kruha potresite s cimetom. veite poasi. Zunanja uporaba vode ne

Baldrijanov aj z meliso
aj, pripravljen po tem tradicionalnem receptu, je priporoljiv, ker deluje pomirjujoe in dviga razpoloenje. 20 g korenine baldrijana 20 g listov melise
1

napadom strahu (anksioznosti) se je izkazalo sladkano mleko. Vsebuje snovi, ki pomirjujoe in sproujoe delujejo na mogane. Sladkor to delovanje e pospeuje.

/4 l vrele vode

Zelia zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vodo. Pokrijte in pustite stati 15 minut. aj pijte po monosti 3-krat dnevno po majhnih poirkih.

Glogov aj s hmeljem
Hmelj radi dodajajo ajem proti blagi potlaenosti, ker deluje proti motnjam spanja in nemiru. 20 g cvetov hmelja 20 g gloga
1

poivlja le krvnega obtoka, pa pa tudi duo. Naj bo to hoja po rosi, hladno umivanje ali izmenino oblivanje vsa ta sredstva pomagajo proti potrtosti in izrpanosti.

/4 l vrele vode

Zelia zmeajte in 2 liki prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 15 minut, precedite in popijte 1/2 ure pred odhodom k poitku.

1
Z
D R AV J E

Spite kot polhi

Zdrav in krepilen spanec je ivljenjsko nujen, da lahko ez dan uinkovito delamo. Vedno pogosteje pa ljudje toijo, da teko zaspijo in da se ponoi vekrat zbujajo. Posledica sta nezbranost in ivnost. Prizadeti neredko posegajo po zdravilih, ki al pogosto povzroajo odvisnost in imajo veliko stranskih uinkov. Bolj smiselno je, e se teav s spanjem lotite na naraven nain.

Spalna blazina
Ta recept, ohranjen iz preteklih asov, izkoria aromatini uinek zeli, tako da spei ponoi vdihuje opojne vonjave. 50 g hmeljevih storkov 50 g zeli entjanevke 30 g cvetov sivke 30 g korenine baldrijana Z zelii napolnite platneno vreico in si jo zveer namestite pod vzglavnik ali pod glavo.

Vino za dober sen

Ta doma pripravljeni uspavalni napoj je blag in ga ljudje dobro prenaajo. 20 g zeli entjanevke 20 g listov melise 10 g cvetov sivke 10 g hmeljevih storkov 1 l rdeega vina Zmeajte vsa zelia in jih prelijte z vinom. Meanico pustite pokrito stati 1 teden, potem jo skrbno precedite in vlijte v sterilne steklenice. Preden greste k poitku, vzemite po 13 like tega vina.

aj za lahko no
Kdor zares ne more zaspati, bo s tem ajem kmalu spet nael pot do mirnega spanca. 30 g hmeljevih storkov 30 g cvetov bezga 30 g cvetov jeglia 50 g zeli ovsa Vse sestavine zmeajte in 3 lice meanice prelijte s 1/4 l vrele vode. Pokrijte in pustite stati 10 minut, precedite in spijte, preden se odpravite spat.

O nespenosti
In kogar pestijo hude sanje, naj ima pri sebi zel betonico, ko zveer lee k poitku in ko ponoi spi (Hildegarda iz Bingna) Da bi se zbudili iz spanja, pogosto niso potrebni hroi, kot tu na sliki, dovolj je e nona mora. Proti njim in tudi proti nespenosti je neko pomagala razirjena zdravilna rastlina iz rodu Betonica. Miljen je istec, ki so ga posuenega in na drobno narezanega zaili v platneno vreico. To so poloili pod vzglavnik in upali, da jim bo pomagala najti zdrav spanec.

Kopel s senenim drobirjem

Kopel z drobirjem zelo pomirja, pa tudi vsesplono krepi. 500 g senenega drobirja 3 l vroe vode Drobir dodajte vodi, jo zavrite, pokrito pustite stati 1/2 ure, precedite in dodajte vodi za kopanje.

100

as, preden zaspite,

je samo va.

Pozabite na skrbi in

se povsem predajte sproanju. V mislih se podajte na popotovanje. Takna vizualizacija pomirja duo in duha. Predstavljajte si, da lebdite nad oblaki in neobremenjeno ter umirjeno drsite proti udovitemu sonnemu zahodu. Poskusite si izrisati, kako vas neno obdaja topel dotik vetra, in odloite vse skrbi dneva. Kmalu boste opazili, da se postopoma resnino blagodejno sproate.

1
Z
D R AV J E

Zdravi otroci sreni stari

ajhni otroci, majhne skrbi, veliki otroci, velike skrbi to reklo poznajo vsi stari. Kdaj pa kdaj se zgodi, da nadobudnei starem potoijo o manjih ali vejih tegobah, in skrbne matere in oetje morajo vse te teave obvladati. Vsak otrok mora v prvih desetih letih preiveti veliko lajih in tejih okub, da imunski sistem pridobi dovolj protiteles.Tako postanejo stari, kar zadeva zdravje otrok, sasoma pravi strokovnjaki. Veliko starev pa se tudi sprauje, ali njihovim nadobudneem

tevilne tablete, sirupi, mazila in tinkture bolj ne kodijo, kot jim koristijo. In tako ni udno, da postaja babiina naravna lekarna, ki je e shajala povsem brez kemije in genske tehnologije, vse bolj priljubljena. Obilica blagih zdravil iz babiine domae zakladnice, preprostih za pripravo, krepi otrokove obrambne moi, in ko je treba, obenem tudi zares pomaga. Vsi v nadaljevanju predstavljeni recepti izkoriajo zdravilno mo narave, se zanaajo na samozdravilno mo otrok in ob pravilni uporabi nimajo stranskih uinkov.

Slabim jedcem zbudita tek ele iz smrekovih vrikov ter marmelada iz ipka in trnulj.

Z D R AV I O T R O C I S R E N I S TA R I

Stara zdravila za zdravje otrok

Na pa ne je preve rad tako ali podobno se pritoujejo stari, ko njihov nadobudne nima pravega teka. Preden pa je izreena takna sodba, vzemite pod drobnogled otrokove prehranjevalne navade. Morda so vzrok le danes obiajne sladkarije, ki mu kvarijo tek. Pa ne samo prehrana, tudi ostalo okolje naih najmlajih doivlja spremembe. Zaradi poveanih zahtev in obremenitev se pojavlja vse ve motenj spanja.Tako kot pri pomanjkanju teka lahko tudi tu veliko doseete z blagimi naravnimi sredstvi ter tako pri otroku spodbujate zdrav tek in uravnoveen noni poitek. Obrambne moi malkov je mogoe mono stopnjevati prav z domaimi sredstvi.To je e posebej pomembno pri spremembah, denimo pri vstopu v vrtec ali v olo, ko postane telo dojemljivo za razline okube. Konno med babiinimi hinimi recepti najdete tudi e ravno pravnje proti ibkemu mehurju ali nonemu moenju postelje.

Otroki liker iz teh sestavin imajo otroci

Otroki liker
Ta liker prav tako spodbuja tek in je otrokom ve. po 1 lika ingverja, kardamoma in koriandra 10 g kumine 10 plodov zvezdastega janea 15 g posuenih regratovih cvetov malo melise 100 g medu 1 l jabolnega soka Zaimbe in zelia osladite z medom in zavrite skupaj z jabolnim sokom. Poakajte, da se ohladi, potem e enkrat zavrite in znova poakajte, da se ohladi. e zadnji zavrite, nato skrbno precedite in vlijte v sterilne steklenice. Otrok naj vsak dan popije ilce napitka.

zelo radi. Spodbuja tek in povrhu vsega e dobro vpliva na prebavo.

ele iz smrekovih vrikov

Ta ele spodbuja tek in otroci ga radi jedo. 500 g sveih smrekovih vrikov sok 1 limone 3 nastrgana jabolka 1 lika zdrobljenega ajblja elirni sadni sladkor po potrebi Smrekove vrike prelijte z limoninim sokom in dodajte toliko prekuhane vode, da so pokriti; pustite jih stati ez no, potem jih pretlaite skozi cedilo. Izvleku dodajte jabolka in ajbelj, vse skupaj zavrite in z elirnim sladkorjem vkuhajte ele. Z njim napolnite kozarce in ga otroku za zajtrk namaite na kos kruha.

Zvezdasti jane je tropska zaimba iz june Kitajske in severne Indije.Vsebuje veliko eterinega olja in je intenzivno sladkega okusa ter krepi elodec.

Nasvet: sok je bolj obstojen

v neprepustno zaprtih steklenicah. V ta namen sterilizirajte tudi pokrove. 103

1
Z
D R AV J E

aj iz ozkolistnega trpotca in sladkega korena

Ta aj krepi telo v prehodnem asu, ko je obrambna mo organizma e posebej na udaru.
1

skozi cedilo v lonec. Z elirnim sladkorjem vkuhajte marmelado in jo vlijte v sterilne kozarce. Otroku dajte dnevno po eno lico marmelade pred zajtrkom ali mu jo namaite na kruh.

Nasvet: marmelada bo bolj obstojna,

/4 l vode e v pokrovku, preden ga privijete na kozarec, prigete 1/2 like ganja.

po 20 g listov ozkolistnega trpotca, cvetov maehe in slezenovca 20 g pleca 50 g korenine sladkega korena Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 2 liki
Ozkolistni trpotec in korenina sladkega korena mono spodbujata otroki imunski sistem.

Otroki uspavalni aj
e otrok teko zaspi, pomaga ta uspavalni napoj.
1

meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, potem precedite. Otrok naj 3-krat na dan popije po eno skodelico aja.

/4 l vode

20 g baldrijanove korenine 10 g listov melise 10 g kamilinih cvetov 10 g cvetov pomaranevca 10 g plodov ipka osladite z medom Vodo zavrite. Zelia in plodove zmeajte in z vrelo vodo prelijte 2 liki meanice. Pokrijte in pustite stati 10 minut, precedite, osladite in dajte otroku piti pol ure pred spanjem. Uporabljajte ve tednov.

Spalna blazina za otroke

Otroci vdihujejo blagodejne in

Marmelada iz ipka in trnulj

Ta marmelada spodbuja tek in koristi
ipek tudi zaradi svoje visoke vsebnosti sadnih kislin spodbuja tek. Poleg tega vsebujejo plodovi veliko koliino pomembnega vitamina C.

pomirjajoe vonjave zeline meanice. 50 g korenine baldrijana 50 g kamilice 50 g ajblja 50 g romarina 20 g zeli praproti 20 g melise 20 g cvetov arnike 20 g plodov omele Zelia zmeajte in jih zaijte v platneno blazinico. Poloite jo pod otrokov vzglavnik; vsaka 2 meseca naredite novo.

otroki prebavi. 150 g ipka brez pek 300 g trnulj 250 ml soka rakitovca 1 kg elirnega sladkorja Plodove dobro operite in za 8 ur namoite v rakitovev sok. Meanico kuhajte v vodni kopeli, potem pretlaite

104

Koristni nasveti
Tako imajo otroci dober tek in hitro zaspijo:
e otroci noejo jesti, naj stari najprej pazijo na to, da malki pred obroki ne jedo sladkarij in ne pijejo sladkih pija, saj to temeljito pokvari tek. Nekatere osveilne pijae namre na 1,5 l vsebujejo koliino sladkorja, ki
Ustaljen obred pred spanjem na splono skrbi za to, da otroci hitro zaspijo.

hrbtu. Veina otrok zmoi posteljo, medtem ko leijo na hrbtu, vozel pa jih zbudi, br ko se obrnejo v ta poloaj. Proti strahu pred temo pomaga epna svetilka ob postelji ali nona luka, ki v otroki sobi oddaja slabotno svetlobo.

Spodbudite otrokov imunski sistem:

Imunski sistem krepijo stari aji proti rahitisu in krofeljnom, ki so jih poznali e nai stari stari. Vsebujejo na primer smetliko, vodno kreo, njivsko maeho, grenkuljico, pleec, linik, slezenovec, meliso, koreniko pirnice, ajbelj, preslico, sladki koren, liste oreha, vodni sovec in trpotec. Nasvet poiite v svoji lekarni. Pri slabi obrambni sposobnosti je priporoljiv tudi tale aj: zavrite 1/2 l vode. Po 50 g grenkuljice in bele mrtve koprive zmeajte s po 20 g cvetov jeglia in cvetov rnega trna. 2 lici meanice prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Otrok naj pije aj ez ves dan.

ustreza 40 kockam. Zdi se, da je med otroki vse ve motenj spanja ter posledino motenj zbranosti in vse ve nemira. Poskrbite za ustaljen obred pred odhodom v posteljo, s pomojo katerega bo malek hitro zaspal in trdno spal vso no. Ena monost je veerni pogovor. Z njim se sprosti vse, kar je ostalo odprtega po razburljivem dnevu, in otrok bo pomirjen zdrsnil v spanec.

aj iz orehovih listov in linika

e se otroka e loteva viroza in ima oteene bezgavke, pomaga tale aj.
1

/2 l vode

30 g orehovih listov 30 g vodnega sovca 30 g grenkuljice 30 g vodne kree 30 g zeli linika Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 3 lice meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Otrok naj aj pije poasi, ez ves dan.

Naravno zdravljenje moenja postelje:

e otrok pregloboko spi ali ga je strah teme in si zato ne upa na stranie, lahko prinese odreitev vrsta priznanih domaih sredstev. Proti moenju v globokem spanju pomaga kuhinjska krpa, ki jo z velikim vozlom zveete na otrokovem

aj iz kopriv
Proti ibkemu mehurju in moenju postelje pomaga kremeneva kislina iz kopriv.
1

/4 l vode

20 g kopriv Vodo zavrite in z njo prelijte zelie. Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Otrok naj aj pije po poirkih ez dan, a ne zveer.

1
Z
D R AV J E

Kako lahko pomagate prehlajenkom

Komaj prebrodite en prehlad, e se obeta naslednji stara izkunja, ki se ji ni mo izogniti. Otroci se pa tudi v mokrem in mrzlem vremenu radi igrajo zunaj in dovolj pogosto je posledica smrkav nos. Na sreo je na voljo cela vrsta preverjenih domaih sredstev, ki se uporabljajo tako za prepreevanje kot za zdravljenje.

aj iz kamilic in ipka
Ta aj je primeren tako za prepreevanje kot pri bliajoem se prehladu. 1 skodelica vode 10 g kamilinih cvetov 10 g ipka Vodo zavrite. Zelii zmeajte in prelijte z vodo. Pokrijte in pustite stati 15 minut, nato precedite in osladite. Otroku dajte najve 3 skodelice tega aja na dan.

Znievanje vroine z naravnimi sredstvi e nahod spremlja tudi vroina, naj stari ne poseejo takoj po sredstvih za njeno znievanje.Vroina otrokovemu telesu pomaga obvladati povzroitelje bolezni. Samo e naraste nad 39 C, posezite v babiino zakladnico domaih sredstev. A previdno: e vroina traja dalj asa, se nujno posvetujte z zdravnikom, da ugotovite vzrok bolezni.

aj iz jeglia in maehe
Ta od nekdaj znani aj otroko telo razbremenjuje pri vroini. 1 l vode 20 g cvetov jeglia 20 g cvetov maehe 30 g vrbovih listov 30 g vodne kree 30 g korenine slamnika Vodo zavrite. Zelia zmeajte in 3 lice meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato precedite. Otrok naj vsako uro popije po eno

Pivo proti oslovskemu kalju

Oslovski kaelj je resno prehladno obolenje otrok. V starih asih je pogosto pomagal obisk v pivovarni. e je otrok neko zbolel za oslovskim kaljem, so li z njim v klet pivovarne, kjer je nekaj asa vdihoval hlape pivske drozge med vrenjem. Pogosto se je po tem stanje malega bolnika bistveno spremenilo. Tudi teko dihanje, ki se lahko pojavlja e mesece po bolezni tudi pri navadnem kalju, se je pogosto znatno izboljalo.

skodelico aja.

Sok iz redkve in medu

Ta preizkueni sok, ki ga je preprosto pripraviti, pomaga proti kalju. 1 rna redkev 3 like medu Redkev izvotlite in s pletilko vanjo zvrtajte luknjo. Postavite jo na kozarec, jo napolnite z medom in kozarec postavite na radiator. Otroku vekrat dnevno dajte po eno liko izteklega soka.

106

Z D R AV I O T R O C I S R E N I S TA R I

rehladna obolenja

so del otrotva enako

kot pisane igrae in dolgi popoldnevi na igriu. Videti je, da se posebej otroci, ki obiskujejo vrtec, prebijajo od ene okube do druge. Vsak otrok se pri tem odziva drugae: nekateri so samo utrujeni in brez moi, drugi imajo nahod in jih boli grlo, spet drugi imajo teave z bronhiji, nekateri pa so nagnjeni k boleinam v uesu in vnetju srednjega uesa. Veliko monosti je, da bomo obolenje obvladali z blagimi naravnimi zdravili. Samozdravljenje sicer od vseh udeleenih zahteva nekaj asa in potrpljenja, zato pa je povsem brez stranskih uinkov. e so mali bolniki od starev deleni e veliko pozornosti in ljubezni, bodo gotovo prav kmalu spet na nogah.

107

1
Z
D R AV J E

ebulni sok s sladkorjem

Tudi to je e staro in preverjeno zdravilo proti kalju, ki je hitro pripravljeno. 2 ebuli 250 g rjavega sladkorja Vkljuite peico. ebuli olupite, nareite na rezine, jih zloite v kozarec za marmelado in posujte z rjavim sladkorjem. Kozarec zaprite in postavite v toplo peico. Otrok naj vsak dan popije 2 liki soka, ki se nabere v kozarcu.

Koristni nasveti
Tako rdeim nosovom pokaete rdei karton:
Kopeli za stopala poskrbijo za dobro prekrvljenost predela nosu in rela. V vedro natoite toplo vodo in vanjo postavite otroka. Pri tem naj mu voda sega do me. Stopala kopajte 5 minut. Ko je otrok e malo veji, lahko pod brisao vdihava hlape kamilinega aja. Hlapi povzroijo, da zateena nosna sluznica uplahne, in tako zagotovijo nemoteno dihanje ez no. Namesto tega lahko v sobo obesite brisae, ki ste jih prej napojili z vroim kamilinim ajem in oeli.

Lipovo cvetje aktivira telesu lastne moi samozdravljenja in zato lipov aj pijejo med potilnimi kurami.

e vroina naraste, jo lahko zniate z naravnimi zdravili:

aj iz lipovih in kamilinih cvetov

Ta aj je priporoljiv, e prehlad spremljajo boleine v grlu. Uinkovine v aju pomirjajo vnetje in obenem topijo sluz.
1

Z ovitki okrog me je mogoe telesno temperaturo zniati priblino za 1 C. Manje platnene krpe namoite v mrzlo vodo, oemite in ovijte otroku okrog me. Nato okrog krpe ovijte vejo suho brisao. Ovitke pustite delovati 20 minut, sledi naj 1/2 ure premora, po potrebi postopek ponovite. Otroci naj, ko imajo vroino, e posebno veliko pijejo. Najbolji so rdei sokovi, npr. enjev ali ribezov sok.

/4 l vode

20 g lipovih cvetov 20 g kamilinih cvetov med Vodo zavrite. Zelii zmeajte in 1 liko meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 5 minut, nato precedite in osladite z medom. Po poirkih popijte skodelico mlanega aja.

108

Z D R AV I O T R O C I S R E N I S TA R I

Kako lahko otroci dobro prestanejo oslovski kaelj

Oslovski kaelj je bakterijsko obolenje, ki je lahko e posebej nevarno za dojenke in malke. Otroki zdravniki zato svetujejo zaitno cepljenje. tevilni zdravniki, ki zagovarjajo naravne zdravilske metode, pa menijo, da bi morali otroci tovrstne okube preboleti. Za takim preprianjem stoji predstava, da mora biti telesni, duevni in duhovni razvoj pri otroku v sozvoju. e na enem od teh podroij prihaja do neravnovesja, nastanejo napetosti, ki se lahko izraajo tudi v telesnih obolenjih. e pa otrok te bolezni preboli, se lahko rei neravnovesja in spet ozdravi. Na splono pa velja pri oslovskem kalju tole: bolezen je nalezljiva in v zdravljenje otroka je treba vedno vkljuiti tudi zdravnika. Naravno zdravilstvo lahko potem pomaga s tevilnimi sredstvi za raztapljanje sluzi in sproanje krev.

/4 l vode
Bezeg Bezgov grm so neko imenovali kmetova lekarnika omarica. Cvetovi in jagode so dejansko uporabni pri tevilnih

25 g rastnih vrikov maje mete rjavi sladkor Vodo zavrite in z njo prelijte majo meto. Pokrijte in pustite stati 5 minut, nato precedite in dodajte toliko sladkorja, da postane raztopina gosto tekoa. Otroku dajte ez dan 3 like sirupa.

aj iz bezgovih cvetov in rosike

Ta ajna kombinacija krepi, ko je otrok e prestal najhuje napade kalja.
1

teavah.

/4 l vode

20 g bezgovih cvetov 20 g cvetov vijolice 20 g ozkolistnega trpotca 20 g rosike Vodo zavrite. Zelia zmeajte in prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati nekaj trenutkov, nato precedite in dajte otroku piti 3-krat na dan po eno skodelico.

aj iz jeglia in timijana
Uinkovine te ajne kombinacije mirijo draenje na kaelj in sproajo kre.
1

/4 l vode

Sirup iz maje mete sproa kre in miri draenje na kaelj.

30 g bezgovih cvetov 30 g timijana 30 g korenine sleza 20 g cvetov jeglia 15 g plodov janea Vodo zavrite. Ostale sestavine zmeajte in 2 liki meanice prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato skrbno precedite. Otrok naj pije ta aj ez ves dan po majhnih poirkih.

Sirup iz maje mete

Gre za star domai recept, ki sproa kre. 109

1
Z
D R AV J E

Opice in norice prestanite z naravno pomojo

Opice so zelo nalezljive, a praviloma nenevarne. e bolezen poteka brez zapletov, lahko preizkueni domai recepti mono olajajo otrokove teave. e pa se pojavijo zapleti, kot na primer boleine v uesih, je treba v zdravljenje vsekakor vkljuiti tudi zdravnika.Tudi pri prav tako nalezljivih noricah nam priskoi na pomo mati Narava s svojo zakladnico naravnih zdravil.

Koristni nasveti
Pomagajte otroku pri opicah in noricah:
Koni izpuaj pri opicah je mogoe omejiti tako, da otroka vsak dan umijete z mlano slanico. 1 liko soli raztopite v 1/4 l vode in z njo umijte otroka ter ga dobro osuite. Izpuaj pri noricah zelo srbi. Srbenje umiri poparek iz bezgovih cvetov, ki ga z gobico nanesete na prizadeta mesta. Pri noricah naj otroci veliko pijejo. Primerni so sokovi, bogati z vitaminom C. Posebej uinkovita je meanica korenkovega soka in soka iz vodne kree.

Brez teav pri izraanju prvih zobkov:

Vnete dlesni lahko hladite tako, da na njih drite mrzlo, vlano krpo. Dobro se obnese tudi mrzel obro za grizenje.
Cvetovi borea otroku tako telesno kot duevno pomagajo spet na noge.

Obro ohladite v hladilniku.

Boreev poparek z medom

Ta poparek krepi telesne in duevne moi malih bolnikov. 1 l vode 30 g cvetov borea 3 like medu Vodo zavrite in z njo prelijte cvetove. Pokrijte in pustite stati 30 minut, precedite in osladite. Otrok naj vsaki 2 uri popije skodelico tega aja.

Otrok naj kaj grize, npr. skorjo kruha. To olaja izraanje zob, posebej preboj zoba skozi dlesen.

110

Z D R AV I O T R O C I S R E N I S TA R I

Blago lajajte boleine pri izraanju zob

Izraanje zob je za malka pogosto vir trpljenja, ki lahko skali tudi veselje starev nad prvimi zobki. Ne le da dlesni nabreknejo in so bolee, zobljenje pogosto spremlja driska in otrok je nasploh nerazpoloen posebej e ponoi. Ker pa se morajo vsi otroci e od pravekov prebiti skozi to fazo, je v babiini zdravilni omarici cela vrsta preverjenih pripravkov, ki olajajo izraanje zob in vraajo v hio miren spanec.

Masaa z afranovim medom

Ko so otrokove dlesni oteene in bolee, stanje olaja masaa s tem balzamom. 1 epec afranike 1 lika medu afraniko zmeajte z medom. Blazinico prsta pomoite v med in blago zmasirajte otrokovo dlesen. Ponovite 3-krat na dan.
Povsem naravno grizalo se najde v vsaki kuhinji:

aj iz janea in komarka Borovniev aj proti driski ob zobljenju

Pri izraanju zob ima veliko dojenkov drisko. Razlog je preprost: otrok si s prstki drgne po dlesnih, zaradi esar se tam naseljene bakterije sprostijo in s slino pridejo v revesje. 1 lica posuenih borovnic
1

skorja kruha. Ob pritisku se vda, obenem

Ko otroke napenja ali imajo drisko, sta prva pomonika jane in komarek, saj ti dve zelii uinkovito pomagata, povrhu pa je aj tudi okusen.
1

pa je dovolj trda, da jo lahko otrok grize.

/4 l vode

20 g plodov janea 20 g plodov koromaa Vodo zavrite. Jane in koroma zmeajte, zdrobite in prelijte z vrelo vodo. Pokrijte in pustite stati 10 minut, potem precedite in 3- do 5-krat dnevno dajte otroku po 2 liki aja. Lahko ga dodate drugi hrani ali daste otroku po plastini liki.

/4 l mrzle vode

Borovnice prelijte z mrzlo vodo, zavrite in kuhajte 10 minut. Skrbno precedite in dajte otroku 3- do 5-krat dnevno po 2 liki aja. Lahko ga primeate drugi hrani ali ga daste otroku po plastini liki.

111

2
N
E G A T E L E S A

Vedno urejen videz

je mogo v vsaki starosti. Dovolj je, e vsak dan namenite nekaj asa negi telesa in pri tem uporabljate prava sredstva. Poleg tevilnih dragocenih nasvetov boste v tem poglavju nali recepte za izdelavo naravnih lepotilnih sredstev in snovi za nego telesa, ki so se doslej najbolje izkazale.Tudi tu gre v veini primerov za sestavine rastlinskega izvora, ki so lahko dosegljive in ki jih telo dobro prenaa. Po mili volji preizkuajte predstavljene recepte in uivajte v njihovem blagodejnem delovanju! Naravna nega ne koristi le koi in lasem, pa pa tudi dui.

2
N
E G A

E L E S A

Naravna nega las

si imamo po naravi lepe in zdrave lase. Umetnost je v tem, kako to naravno lepoto ohranjamo to dandanes sploh ni ve tako samoumevno. Zdravje las nanejo kodljivi dejavniki v naravi, pa tudi agresivni postopki, kot sta na primer barvanje in trajno kodranje. Poleg tega je vse ve ljudi preobutljivih ali alerginih na kemine snovi, ki jih vsebujejo industrijsko pripravljeni izdelki za nego.V tem primeru je najbolje, da si ampon in druga sredstva pripravimo kar sami, kot neko stara mama, in sicer iz blagih, koi in lasem prijaznih

sestavin. Narava nas ui, kako lahko zaitimo zdrave lase, ogroenim lasem pa spet povrnemo mo, za vsako vrsto las nam ponuja ustrezne uinkovine za normalne lase, proti prhljaju, za suhe in mastne lase, za tanke in take brez sijaja. Po blagem ienju, prilagojenem vai vrsti las, lahko lase in lasie razvajate s pripravki za izpiranje, oblogami, lasno vodico in utrjevalci las.V lase je mogoe z nekodljivimi sestavinami priarati celo blage odtenke.Vaa podoba v zrcalu vam bo hvalena za vloeni trud.

Nega las se zaenja z blagim ienjem, denimo s amponom na osnovi mila iz olivnega olja.

A R AV N A

N E G A

L A S

Tudi normalni lasje imajo svoje zahteve

Normalni lasje se odlikujejo po tem, da so moni, voljni in sijoi. So neobutljivi in zlahka jih je mogoe oblikovati v poljubno priesko. Motili pa bi se, e bi verjeli, da taki lasje ne potrebujejo nege. Pri tem pa velja ohranjati naravno ravnoteje.Tako naj ne bi pozabili na izpiranje in obasno lasno kuro.

Zelini ampon z milom iz olivnega olja

Iz francoskega mila z olivnim oljem Savon de Marseille je mogoe pripraviti blag ampon. Recept velja za svetle lase; za temneje lase namesto kamilice vzemite ajbelj. 8 lic posuenih cvetov kamilice 1 lica posuene poprove mete 2 lici romarina 600 ml destilirane vode 60 g kosmiev mila z olivnim oljem 3 kapljice olja poprove mete ali evkaliptusa 2 lici vodke Vsa tri zelia in vodo dajte v lonec, na hitro zavrite in pustite rahlo vreti 10 minut. Izkljuite tedilnik in zelino vodo pustite pokrito stati 30 minut. Nato jo skozi cedilo prelijte v drugo posodo, pri tem zelia dobro oemite. Kosmie mila stresite v lonec, dodajte zelini prevretek in vse skupaj med meanjem segrevajte na majhnem plamenu, da se milo stopi. Pustite, da se tekoina ohladi. Olje zmeajte z vodko in ga dodajte milni meanici. Pretoite v posodo s pokrovom in za 34 dni postavite na toplo mesto.
Skrbna nega las naj bo samoumevna tudi za

ampon z milom iz olivnega olja

Tudi ta ampon je zasnovan na milu Savon de Marseille. Lasie in lasje ga dobro prenaajo, neno milnato dii in je prijetno kremast. Tudi druge sestavine omenjenega mila, poleg olivnega olja, so izkljuno naravne; na prodaj je v trgovinah z bioloko pridelanimi izdelki. 1 lika kosmiev mila z olivnim oljem 100 ml vode poljubni zelini izvleki ali diavna olja Zavrite vodo, nato izkljuite tedilnik. 1 liko milnih kosmiev raztopite v vroi vodi. Poakajte, da se ohladi, in po elji dodajte nekaj kapljic zelinega izvleka ali diavnega olja. Kombinirate lahko tudi ve razlinih arom.

moke. Z neumitimi lasmi pri enskah gotovo ne bodo niesar dosegli!

Umivanje las v starih asih Namesto prhe so nekdaj pri umivanju las uporabljali vr in umivalnik, lase pa so splakovali z vodo, segreto na tedilniku.

115

2
N
E G A

E L E S A

ampon z gabezom
Ta ampon na povsem naravni osnovi lase blago isti in jih obenem neguje. 100 ml destilirane vode 20 g nasekljane korenine gabeza 2 rumenjaka

Vodo zavremo in z njo prelijemo zelia ter pustimo stati 10 minut. Precedimo, zmeamo z limoninim sokom ali sadnim kisom, poakamo, da se malo ohladi, in po umivanju las nanesemo na vlane lase; ne izpiramo.

Velecvetni lunik kot aj uinkuje proti trdovratnemu kalju in hripavosti.V kremah meha koo, poleg tega ga pogosto uporabljajo tudi v pripravkih za nego las.

20 ml 50-odstotnega alkohola Vodo prelijemo ez gabezovo korenino. Pustimo stati 3 ure, potem v loncu ob stalnem meanju 3-krat zavremo. Poakamo, da se prevretek v pokritem loncu ohladi. Precedimo in primeamo rumenjaka in alkohol. Polovico ampona vtremo v mokre lase. Izperemo in postopek ponovimo z drugo polovico ampona. Skrbno izperemo.

Krepilni pripravek za izpiranje z brezo in sivko

Ta pripravek za izpiranje deluje krepilno in poivljajoe ter je primeren za vse vrste las. Sivka mu daje prijeten vonj. 1 lika cvetov sivke 1 lika suenih brezovih listov 1 l sadnega kisa nekaj kapljic eterinega olja sivke Cvetove in liste prelijemo s sadnim kisom in natoimo v steklenico, jo dobro zatesnimo in pustimo stati 7 dni. Potem kis precedimo in dodamo sivkino olje. Pred vsako uporabo enemu delu meanice dodamo dva dela vode in s tem masiramo lasie; ne izpiramo.

Blag zelini pripravek za izpiranje

Ta pripravek za izpiranje spodbuja
Rumenjak v gabezovem amponu je dober emulgator in naredi lase udovito mehke in voljne. Korenina gabeza poleg tega zavira vnetja.

Pripravek za izpiranje: osnovni recept

Pripravku lahko dodate posebna zelia, odvisno od barve las, na primer rimsko kamilico za svetle lase ali orehove lupine v prahu za rjave lase. 100 ml vode 1 lica posuenih zeli 6 lic limoninega soka ali sadnega kisa

prekrvljenost lasia, deluje prijetno sproujoe in prepreuje vnetja. 2 skodelici vode 1 lika posuenih listov koprive 1 lika posuenih cvetov lunika 1 lika navadne preslice Vodo zavremo in z njo prelijemo zelia; pustimo stati 10 minut. Odcedimo, pustimo, da se malo ohladi, in vtremo v lase. Pustimo uinkovati 3 minute, nato spet izperemo.

116

d cvetoih polj sivke v junofrancoski

Provansi veje omamen vonj. Kanek tega vonja se iri tudi iz tevilnih izdelkov za nego telesa. Tudi pri negi las radi uporabljajo eterino olje, pridobljeno iz drobnih modrovijolinih cvetov. e pri zadnjem izpiranju las uporabimo nekaj kapljic sivkinega olja ali e uporabljamo doma izdelan pripravek za izpiranje las s sivko, lasje diijo udovito svee. Sivka poivlja in jo dobro prenaajo vse vrste koe.

2
N
E G A

E L E S A

Lasna kura z mandljevim in jojobinim oljem

Normalni lasje s to hranljivo kuro postanejo udovito sijoi. 50 ml sladkega mandljevega olja 10 ml jojobinega olja 2030 kapljic poljubnega diavnega olja Olja zmeamo in jih dobro vtremo v lase; pod brisao jih pustimo uinkovati 30 do 60 minut. Nato umijemo lase s amponom in jih dobro izperemo.

Koristni nasveti
Nasveti za nego normalnih las:
Za zdrave lase je nujno potrebno izdatno krtaenje, saj masira lasie in spodbuja krvni obtok. Lasje postanejo mehki in svilnati, e s frotirno umivalno krpo vanje vtrete 1/8 l neposnetega mleka. Pustite uinkovati 15 minut; izperite. Svetli lasje dobijo svilen lesk, e amponu dodate 2 lici limoninega soka. Dober utrjevalec je pivo. Prelijte ga v prilno steklenico in po umivanju lase poprite z njim. Naj vas ne skrbi zaradi vonja; izginil bo, takoj ko se lasje posuijo.

Kako se znebite mastnih las:

Mastnih las ne krtaite predolgo, sicer bo koa izloala e ve loja. Pri suenju
Preprosteje skoraj ne gre: za uinkovit utrjevalec so enske nekdaj uporabljale zgolj vodo, med in kis; za diavno olje je najvekrat zmanjkalo denarja.
1

Utrjevalec za lase
Kdor si sam pripravi ta preprosti utrjevalec las po receptu naih babic, se lahko odpove dragim izdelkom za oblikovanje las. /4 l vode

lase krtaite proti smeri rasti, tako bodo bolj polni. Nae babice sicer e niso poznale olja ajevca, prihodnji rodovi pa bodo ta nasvet gotovo posredovali naprej: pri vsakem umivanju las amponu dodajte 510 kapljic tega olja; uravnava namre izloanje loja. Pazite na zdravo prehrano, jejte torej veliko sadja, zelenjave in polnozrnatih izdelkov, izogibajte pa se sladkarijam, industrijsko predelanim ivilom in mastnim jedem.

1 lika medu 1 kanec kisa diavno olje po elji Vodo segrejemo ter dodamo med in kis. Po elji lahko dodamo nekaj kapljic diavnega olja. Po umivanju nanesemo na lase in jih posuimo. Pred tem ne uporabimo pripravka za izpiranje. 118

A R AV N A

N E G A

L A S

Tako bodo mastni lasje spet lahni in voljni

e lasje e kmalu po umivanju spet postanejo mastni in trenasti, to pomeni, da leze lojnice na lasiu izloajo preve maobe.V tem primeru je treba lase pogosteje umivati, vasih tudi vsak dan. e pri tem uporabljamo agresiven ampon, se lasje e toliko hitreje spet zmastijo pravi zaarani krog. Zato uporabljajte ampon z nevtralnim pH-jem, ki umirja izloanje loja.

Olje melise v stekleniki raztopite v brezovi tinkturi. Dodajte izvleek nepozebnika in vse skupaj mono pretresite. Po vsakem umivanju las skrbno vtrite v lasie.

Suhi ampon
Kadar ni asa za mokro umivanje, pride zelo prav suhi ampon. Po uporabi so lasje spet svei in lahni. 100 g zmletih korenin vijolice 25 g kremeneve kisline v prahu 25 g posuenih popkov vrtnice 1 platnena vreica Zmeajte oba praka. Popke vrtnic stresite v platneno vreico in jo z valjarjem za testo nekajkrat dobro povaljajte. Dobljenemu drobirju skrbno primeajte praka. Suhi ampon po potrebi na lahno popraite po laseh, pustite nekaj asa uinkovati in zelo natanno skrtaite iz las tako, da glavo nagnete naprej.
e nae stare mame so

Zelini pripravek za izpiranje za tanke, mastne lase

Tanki lasje se veliko hitreje mastijo in se potem neugledno prilepijo ob lasie. V tem primeru poskuajte ublaiti izloanje loja in okrepiti lase. 1 lika romarina 1 lika kamilice 1 lika koprive 100 ml vode 1 lica sadnega kisa

vedele za pomirjujoe delovanje breze na lasie. Nabirale so njeno listje in lubje ter iz njiju pripravljale lasno vodico, ki je dobra proti mastnim lasem in proti prhljaju.

Lasna vodica Lasna vodica sodi med prva industrijsko pripravljena kozmetina sredstva. Poleg barvil in diav vsebuje posebne snovi za nego las.

Lasna vodica z nepozebnikom in brezovimi listi

Brezovo listje in nepozebnik krepita, delujeta adstringentno in zavirata vnetje. Melisa lepo dii in razkuuje. 3 kapljice olja melise 20 ml tinkture iz brezovih listov 80 ml vodnega izvleka nepozebnika

Vodo zavrite. Zelia stresite v skodelico in jih prelijte z vrelo vodo. Dodajte sadni kis in vse skupaj pustite pokrito 10 minut, potem precedite. Pripravek po umivanju las vtrite v vlane lase; ne izpirajte. Namesto kamilic in kopriv lahko uporabite tudi enako koliino timijana (materine duice) in njivske preslice.

119

2
N
E G A

E L E S A

Suhi lasje hlepijo po dodatni negi Sicer pa ni treba, da pride do tega.Tudi suhi in slamnati lasje postanejo ob pravi negi, ki jih obnavlja in iti, spet voljni. Da to lahko uspe, lasje potrebujejo redne obloge, ki jih gladijo in tako prepreujejo resno strukturno kodo. Bolj ko so lasje obremenjeni in naeti, tem pomembneje so. Pripravke za obloge lahko po preizkuenih starih receptih pripravite sami.

Vse sestavine za jajni ampon za suhe lase boste nali v kuhinji.

Jajni ampon

Razvajajte suhe in pokodovane lase

e so lasje suhi, to pomeni, da lasie izloa premalo maob. Lasje postajajo krhki in lomljivi. Ko se vkljuijo e drugi dejavniki, kot sta intenzivna sonna svetloba in morska voda, ali kemini vplivi, kot sta barvanje ali trajno kodranje, se lasje lahko pokodujejo; pogosto se zanejo konice cepiti.Vasih lahko pomagajo samo e karje.

Ta ampon iti suhe lase. Pri tem velja: vse pripravke, ki vsebujejo jajce, morate im prej porabiti, saj so najbolj uinkoviti, ko so svei. 1 beljak 2 rumenjaka 1 lika medu 1 lica olivnega olja sok ene limone Dobro razvrkljajte beljak in rumenjaka. Nato dodajte med, olivno olje in limonin sok ter dobro premeajte. Vtrite v mokre lase in na lasie ter pustite, da nekaj asa uinkuje. Natanno izperite; pri tem ne

Prevara
Zamisel, da bi si glave okitili s tujim perjem (z lasmi), je prastara. e stari Egipani in Babilonci so si glave v znak dostojanstva zaljali z nadomestnimi prieskami. Modni dodatek je lasulja postala pri Rimljankah v asu cesarstva; gospodje pa so se z njimi opremili okoli leta 1620, v asu francoskega kralja Ludvika XIII. Njegov naslednik Ludvik XIV., Sonni kralj, je nato uvedel dolgo skodrano lasuljo, imenovano allonge. V strogi Prusiji se je konno uveljavila lasulja s kito. Dandanes lahko ta umetelni naglavni okras obudujemo le e pri astivrednih sodnikih britanskega kraljestva.

skoparite z vodo.

Zaitna lasna kura z rumenjakom in olivnim oljem

Kdor hoe narediti kaj dobrega za svoje lase, naj preizkusi recept, ki je do lepih las pomagal e naim starim mamam. 2 lici olivnega olja 1 rumenjak Olje med meanjem poasi vlivajte v rumenjak. Sveo jajno kremo nanesite na suhe lase, glavo ovijte s frotirko in pustite, da uinkuje 30 minut. Nato lase dobro izperite.

120

A R AV N A

N E G A

L A S

Obloga za lase s kano in avokadovim oljem

Listje kane, ki ga oberejo spomladi, ne vsebuje skoraj ni barvila, temve predvsem tanine. Iz njih pridobivajo nevtralno kano, ki omogoa oblikovanje priesk. 1 lica kane 1 lica avokadovega olja 1 rumenjak Kano, avokadovo olje in rumenjak zmeajte, da dobite gladko kremo; po prvem umivanju jo nanesite na mokre lase. Obloga naj uinkuje 30 do 60 minut, potem jo natanno izperite.

Oljna kura z romarinom, timijanom in koprivo

Ta kura uspeno odpravlja krhkost in cepljenje las. Monosti za uspeh so dobre, e jo izvajate enkrat tedensko. 40 ml ricinusovega olja 20 ml olivnega olja 10 g timijana 10 g romarina 10 g listov koprive Zmeajte olji. Zelia dajte v trebuasto posodo in jih prelijte z oljem. Dobro premeajte, zatesnite in pustite poivati dva dni. Nato precedite skozi gosto cedilo in pri tem zelia dobro oemite. Olje nanesite na lase in lasie, prekrijte s folijo in nato s frotirko ter pustite, da v im toplejem prostoru uinkuje dve uri. Izperite s amponom.
Lasno oblogo je treba nanesti na vsak pramen

Obloga s petimi olji

Suhim lasem enkrat meseno dva dni zapored privoite to bogato lasno kuro s petimi razlinimi olji. 50 ml mandljevega olja 30 ml sonninega olja 30 ml orehovega olja 30 ml ricinusovega olja 5 ml ronega olja Olja zmeajte in jih dva dni pustite poivati na hladnem mestu. Vtrite jih v lase, glavo ovijte z brisao in pustite uinkovati ez no. Naslednje jutro lase umijte z blagim amponom in obilico vode.

las do najfinejih konic. Trud se vam bo izplaal: lasje lahko tako popolnoma vsrkajo dragocene uinkovine ter postanejo spet rahli in lahni.

121

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Lasna vodica
N
azaj k naravi! Pred nekaj leti so se npr. maskam iz rezin kumare e posmehovali, e da je to staromodna kozmetika. Odkar pa lase in koo obremenjuje vedno ve vplivov iz okolja, so mnogi spremenili miljenje. Poleg tega so danes tevilni ljudje alergini na kemine snovi, zdravniki pa ne morejo ugotoviti, katera snov povzroa teave. Kdor si svojo kozmetiko pripravlja sam iz naravnih sestavin, lahko zmanja tveganje za pojav alergij. S preizkusi na koi ugotovite, katere snovi dobro prenaate.

Lasem kdaj pa kdaj privoite lepotno kuro z dragocenimi rastlinskimi esencami.

So vai lasje pokodovani? Morda potrebujejo krepilno lasno vodico, pridobljeno iz naravnih sestavin. Jabolni kis in ognjieva tinktura sodita med najpomembneje sestavine, uporabili pa bomo tudi (v vrtu manj zaelene) koprive. Romarin in ajbelj v tinkturo izloita vse svoje zdravilne in negovalne moi. Po novem ima v kozmetiki vidno mesto avokadovo olje, dodatek propolisa pa prihaja iz domae lekarne ebelarjev: propolis, ki vsebuje drevesno smolo, ebele nabirajo na drevesnih popkih.

 Lasna vodicaizdelave postopek

300 ml jabolnega kisa, 20 kapljic ognjieve tinkture, 10 kapljic tinkture iz kopriv, 30 kapljic tinkture propolisa, 20 kapljic romarinove tinkture, 10 kapljic ajbljeve tinkture in 10 g avokadovega olja skozi lijak nalijte v stekleniko.

Zaprite stekleniko in jo krepko pretresite.

Lase po monosti umivajte vsak dan. Po umivanju s kosmom ali blazinico vate nanesite lasno vodico na lasie.

2
N
E G A

E L E S A

Nova sveina za medle lase brez leska

Za to, da lasje brez leska alostno visijo ob glavi, e posebej e so dolgi, so najvekrat krivi agresivni preparati, ki naenjajo lase in poskrbijo za to, da ti ne odbijajo ve svetlobe. S pravilnimi hranljivimi in negovalnimi snovmi je mogoe lase pripraviti do nekdanjega sijaja.V nadaljevanju opisani amponi, pripravki za izpiranje in obloge iz babiine bogate zakladnice domaih sredstev itijo lase brez keminih snovi; dalje lase je po izpiranju lae razesati.

Milnico in vodo dajte v lonec in zavrite. Primeajte ostale sestavine in pustite stati 10 minut. Prelijte v stekleniko, ki jo dobro zatesnite; kmalu porabite.

Milnica To zel so neko uporabljali za pranje perila, kajti saponin glikozid, ki ga vsebuje, se v vodi topi in peni, podobno kot milo.

Pripravek za izpiranje z ajbljem, ki vraa lesk

Ta pripravek s pravim ajbljem, ki ga lahko za izpiranje uporabite vsaka 2 do 3 dni, je zelo blagodejen, saj poskrbi za lep sijaj in voljne lase. Pripravek po umivanju nanesete na lase in jih ne izplaknete.

ampon z milnico in limono

Lasje brez leska spet oivijo, e jih umijemo s tem amponom. Limona daje lesk, milnica pa lase isti in krepi.

250 g posuenih ajbljevih listov 1 l vode

1

/4 l ruma

Posueno ajbljevo listje in vodo dajte v lonec, zavrite in pustite lahno vreti 15 minut. Odstavite in pustite stati 48 ur, medtem od asa do asa premeajte. Precedite skozi gosto cedilo, dodajte rum in pretoite v steklenico.

Pripravek za izpiranje z eterinimi olji, ki vraa lesk

Pramenasti lasje brez leska bodo postali spet lepi in privlani, e jih kdaj pa kdaj po umivanju namoimo v tej raztopini, ki poleg vsega e prijetno dii.
1

/2 l vode

5 kapljic limoninega olja 5 kapljic romarinovega olja 5 kapljic sivkinega olja

Iz sestavin, kot so limona, zelia, sadni kis in eterina olja, e dobimo pripravek za izpiranje las.

1 lica milnice
1

Vodo natoimo v steklenico, dodamo olja in zatesnimo. Meanico krepko pretresemo. Pripravek nanesemo na mokre, umite lase in jih ne izpiramo ve.

/4 l vode

1 lica limoninega soka 1 rumenjak 1 kapljica limoninega olja

124

A R AV N A

N E G A

L A S

sakomur se je najbr

e kdaj zgodilo: po umivanju v laseh ostanejo delci ampona in jim odvzamejo lesk, lahko pa jih tudi pokodujejo. Lasje bodo spet sijoi, e jih boste po umivanju potopili v posodo z mlano vodo. Kanec kisa ali limoninega soka natanno in blago stopi v vodi netopne ostanke mila in apnenca. Zatem je priporoljivo na lase nanesti tekoino za izpiranje z zelinim pripravkom, prilagojenim vrsti las, lahko z dodatkom diavnega olja.

125

2
N
E G A

E L E S A

Pripravek za izpiranje sivih las

Ta pripravek za izpiranje bo sivim lasem brez leska povrnil sijaj in jim dal lahen moder nadih. Uporabite ga lahko po vsakem umivanju las. 2 prgii posuenih cvetov plavice
1

Priarajte volumen v tanke, fine lase

Pri finih, tankih laseh imata zelo majhen obseg tako posamezen las kot tudi lasni meiek. Zato lasem manjka polnosti. Prieske niso videti dobro in se ohranijo samo nekaj ur. Na sreo so nae stare mame poznale nasvet ali dva, kako lahko takim lasem pomagamo do vejega volumna in trdnosti seveda samo z naravnimi snovmi, ki jih lasje in lasie dobro prenaajo.

/2 litra vode

kanek limoninega soka Cvetove stresite v skledo. Vodo zavrite, prelijte ez cvetove in jih pokrite pustite stati 3 ure. Odcedite in dodajte limonin sok. Nanesite na delno suhe lase in ne izpirajte.

Obloga z jajcem in pivom za tanke in lomljive lase

Pivu gre priznanje, da utrjuje lase. Jajce gladi lasno deblo. 30 ml piva 1 jajce Pivo in jajce zmeajte, zmes nanesite na mokre lase in nalahno vtrite. Pustite uinkovati 1530 minut pod frotirko; nato temeljito sperite s amponom.

Zelino olje za lase

Poprova meta daje lasem gostost; rman
e ve stoletij stareje gospe cenijo plavico, saj daje sivim lasem moder nadih. V starih asih si je s plavico zaljala lase Ceres, rimska boginja etve.

Obloga za lase brez leska

Lasem enkrat tedensko privoite to oblogo z limoninim sokom in olivnim oljem, ki jo pripravite v nekaj sekundah. 30 ml olivnega olja 30 ml limoninega soka Olje segrejte in mu primeajte limonin sok. Po umivanju ga nanesite na mokre lase in na lahno vtrite. Glavo zavijte v frotirko in olje pustite uinkovati eno uro. Nato temeljito izperite s amponom.

jih krepi in spodbuja njihovo rast. Namesto sojinega olja lahko vzamete tudi sonnino, araidovo, koruzno ali olivno olje. 6 lic listov poprove mete 6 lic rmana 300 ml sojinega olja Zelia zameajte v olje in meanico 30 minut segrevajte v vodni kopeli. Pretoite v posodo s irokim vratom in za en teden postavite na toplo mesto; vsak dan premeajte. Potem precedite skozi gosto cedilo in prelijte v steklenico,

126

Koristni nasveti
ki jo dobro zatesnite. 58 lic nekoliko segretega olja (odvisno od doline las) vtrite v vlane lase in pod frotirko pustite uinkovati pol ure. Potem lase 2-krat temeljito umijte.

Majhna sredstva, velik uinek nasveti za sijoe, voljne lase:

Krtaenje spodbuja lojnice k vejemu izloanju loja. Zato suhe lase izdatno krtaite, najbolje zjutraj in zveer po 3 minute ali dlje. Na razcepljene konice pred umivanjem las nanesite malo lanolina. Po umivanju pokodovane lase natrite z oljem repineve korenike. Umite lase po monosti suite na zraku. Suilniki za lase, priprave za kodranje in suilne avbe lase preobremenjujejo. Previdno na soncu in v morski vodi! Lase zaitite z oljem in slamnikom. Po kopanju morsko vodo takoj izperite. Zadrujte se pri nikotinu in alkoholu oba telesu in s

Lasem daje svilnat sijaj tale raztopina (veete jo v umite lase): 1 liko medu in kanec sadnega kisa raztopite v 1/4 l tople vode. S tako negovanimi lasmi so e nae babice znale pritegniti zavistne poglede.

Kutinov utrjevalec
Kutinove peke e stoletja s pridom uporabljajo za nego tankih las. Ta utrjevalec izboljuje obliko prieske in skrbi, da lasje ne frlijo. 1 lica kutinovih pek
1

Tako bodo tudi tanki lasje videti izvrstno

Prgie posuenih breskovih listov prelijte s 1/4 l vrele vode. Poakajte, da se meanica ohladi, in jo precedite. Po umivanju nanesite na lase in jih ne izpirajte. e lasie redno masirate z brezovo vodico in jo pustite dovolj dolgo uinkovati, lasje intenzivneje rastejo. Po masai vodico temeljito izperite. Tu sta e dva nasveta za polneje lase: tanke lase si ostrizite vsakih 6 tednov in jih vedno suite proti smeri rasti. Ali pa si dajte narediti svetle pramene tudi ti dajejo vejo polnost, ker spremenijo strukturo las.

/4 l vode

Kutinove peke in vodo dajte v lonec in segrevajte. Pustite lahno vreti priblino 15 minut, da se zane meanica gostiti kot ele, potem precedite skozi gosto cedilo. Poakajte, da se ohladi, in nanesite na lase, ki ste jih prej obrisali z brisao.

Tudi z malotevilnimi sestavinami so znale nae stare mame priarati uinkovite pripravke za lase.

tem tudi lasem odtegujeta pomembni vitamin C. Nesijoih las ne umivajte s prevroo vodo, kajti tako jih preve izamete.

2
N
E G A

E L E S A

Z naravnimi sredstvi proti prhljaju

Proti malim belim delcem, ki neugledno kazijo lase in obleko in pri katerih gre za odmrle kone celice, ni treba vedno uporabiti tekega topnitva, na primer preparatov s katranom. Prhljaj lahko velikokrat uinkovito odpravimo z recepti stare mame, saj je vzrok pogosto presuho ali premastno lasie, lahko pa tudi uporaba neprimernih sredstev za nego las.V hujih primerih, ko je lasie vneto in srbee, gre lahko za kronino kono obolenje, imenovano seboreini ekcem.Tudi v tem primeru poskusite s koi prijaznimi pripravki. e pa tudi takrat ne bo uinka, brez obotavljanja obiite dermatologa.

ampon s semeni voljega boba

Zdravljenje prhljaja zanite s temle preizkuenim amponom. Semena voljega boba, ki vsebujejo beljakovine in iz katerih so v vojnih asih pripravljali kavni nadomestek, blaijo vnetja, vrbovo lubje pa deluje adstringentno. 50 g semen voljega boba 30 g venerinih lascev 30 g vrbovega lubja 1 l vode Semena voljega boba, venerine lasce in vrbovo lubje stresite v lonec, prelijte z vodo, zavrite in kuhajte 10 minut. Precedite in tekoino natoite v steklenico, ki jo zatesnite. 23 tedne si s tekoino vsak veer umijte lase in masirajte lasie.

Njivska preslica Njivska preslica vsebuje veliko kremeneve kisline in jo imenujejo tudi rabozel ali konjski rep, odlikuje pa se po tem, da zavira vnetja in utrjuje.

Kura s temi olji je pravi balzam za lasie. Romarinovo olje deluje antiseptino in poivljajoe na lase in lasie ter spodbuja krvni obtok, limonino olje pa poivlja.

Zelini pripravek za izpiranje

e na vrtu ne odstranimo takoj vsakega tako imenovanega plevela, se na mnogih krajih sama naseli navadna preslica. Naslednji pripravek za izpiranje zmanjuje izloanje loja in blai vnetja lasia. 1 lika navadne preslice 1 lika romarina 1 lika materine duice (timijana) 100 ml vode 1 lica sadnega kisa Zelia dajte v skledo. Vodo zavrite in prelijte ez zelia, nato dodajte sadni kis. Meanico precedite in po umivanju nanesite na lasie; ne izpirajte.

A R AV N A

N E G A

L A S

Oljna kura proti prhljaju

Namesto olja iz itnih kalkov lahko za osnovo uporabite tudi kako drugo rastlinsko olje. 1 lica olja iz itnih kalkov 3 kapljice cedrovega olja 2 kapljici romarinovega olja 2 kapljici limoninega olja Olja zmeajte. Nekaj meanice vtrite v lasie in pustite uinkovati dve uri ali ez no. Potem lase umijte in jih temeljito izplaknite.

Ko se lasje zanejo rediti

Ko pri esanju veliko las izpade in novi skoraj ne zrastejo, se tako pri enskah kot pri mokih oglasi alarmni zvonec. Izpadanje las je lahko dedno, kot moka plea, ali pa je posledica bolezni, hormonskih motenj ali stresa. Pogosto gre tudi za pomanjkanje vitaminov in mineralov, na primer eleza. enske praviloma nimajo plee, vendar pa lahko lasje po meni tudi njim pospeeno izpadajo.

Lasna vodica z lubjem doba in rnega topola

Ta lasna vodica, za katero dobite sestavine v lekarni, bo odpravila prhljaj. po 30 g zmletega lubja hrasta doba in rnega topola 1 l vode Zmleto lubje zmeajte z vodo in pustite lahno vreti 20 minut. Odcedite, natoite v steklenico in jo zatesnite; vodico vsak dan vtrite v lasie.
Tudi nae babice niso

Lasna vodica s kapucinko Lasna vodica s koprivo

veplo v kapucinki prepreuje Kopriva je proti prhljaju neverjetno uinkovita. Sestavine dobite v lekarni. 40 g koprivne tinkture
1

odkrile udenega zdravila, ki bi povzroilo ponovno rast las. Poznale pa so uinkovita zelia, ki vsaj spodbujajo rast novih las, kot na primer lepo cvetoo kapucinko.

izpadanje las. Uporabimo peclje in cvetoe cvetne vrike materine duice. 50 g semen in listov kapucinke 50 g nasekljane materine duice 1 l 60-odstotnega alkohola Zelia z alkoholom natoimo v posodo in pustimo stati 10 dni; nato odcedimo. Pretoimo v steklenike in 1- do 2-krat dnevno krepko vtremo v lasie.

/2 like arnikine tinkture

60 ml vodnega izvleka nepozebnika Vse sestavine natoite v stekleniko s pipeto in krepko pretresite. Lase pramen za pramenom razdelite na preko in na lasie s pipeto po kapljicah nanaajte lasno vodico ter jo dobro vtrite.

129

2
N
E G A

E L E S A

Pripravek za izpiranje z vodno kreo

S tem pripravkom za izpiranje so neko enske redkim, lomljivim lasem dale novo mo. prgie vodne kree 1 lica sadnega kisa
1

Eterini olji raztopite v alkoholu, razredite s cvetno vodo in natoite v stekleniko. Vsak dan si lasie 23 minute masirajte z nekaj kapljicami raztopine.

Lasni tonik s pupanovimi listi

Tu je e en zanesljiv pripravek iz babiine zakladnice: spodbuja prekrvljenost lasia in krepi lase ter lasne meike. Odlino se obnese za izpiranje in kot lasna vodica. prgie sveih pupanovih listov
1

/2 l vode

Nasekljajte vodno kreo in jo dajte v posodo. Vodi primeajte sadni kis in s tekoino prelijte vodno kreo. Pustite stati ez no, potem odcedite. Poasi prelijte ez umite lase; ne izpirajte.

/2 l vode

6 ml kolonjske vode Svee pupanove liste stresite v lonec in jih skupaj z vodo zavrite ter 15 minut pokrite kuhajte na majhnem plamenu. Odstavite in pustite stati 2 do 3 ure. Precedite, dodajte kolonjsko vodo, premeajte in natoite v primerno steklenico. Tonik vsak dan vtrite v lasie ali z njim izperite lase.

Orehov balzam
Pri tem starem receptu za zdravljenje izpadanja las obstaja ve razliic.
Iz cvetov pomaranevca pridobivajo cvetno vodo za nego koe in las, ki ima prijeten, poivljajo vonj.

Poivljajoa lasna vodica

Romarinovo olje spodbuja lasne meike in krepi krvni obtok. Namesto vodke lahko za to blago dieo lasno vodico uporabite tudi kak drug visokoodstotni alkohol. 3 kapljice romarinovega olja 3 kapljice olja ilang-ilanga 30 ml vodke 1 lica vodnega izvleka cvetov pomaranevca

Namesto orehovih poganjkov lahko uporabimo tudi svee popke; pripravimo jih po istem postopku.

50 g poganjkov z orehovega drevesa 150 g svinjske masti Nasekljajte poganjke in jih skupaj z mastjo kuhajte 45 minut. Pustite, da se tekoina ohladi, in jo natoite v porcelanasto posodo. Lasie vsak veer masirajte s tem balzamom.

130

Koristni nasveti
Preverjeno proti prhljaju:
Pripravek za izpiranje iz 2 lic limoninega soka in 1/2 l vode zrahlja prhljaj, ki se trdno dri lasia. V lasie in lase vtrite jogurt, pustite uinkovati 1 uro, potem umijte lase s amponom. Sonna svetloba spodbuja kroenje krvi v lasiu in tako deluje proti prhljaju. Kljub temu pa s sonenjem ne pretiravajte.

A R AV N A

N E G A

L A S

Vekrat kaj novega: niansiranje z rastlinskimi barvami

Prejnje generacije ensk so vedele, kako je mogoe barvi las dati poseben ar ali pa lasem vdahniti drug barvni ton. Narava nam ponuja celo barvno paleto, od hladne plave prek ognjevite rdee in tople rjave vse do skrivnostne rne. iste rastlinske barve lase niansirajo in barvajo, ne da bi jim kodile, za nameek pa jih e negujejo. Opogumite se in poskusite!

Prepreite izpadanje las:

Po umivanju na lase nanesite 60 ml piva, ga pustite nekaj minut uinkovati in spet umijte lase s amponom. Spet nanesite 60 ml piva, tokrat ne izpirajte. Pri kuhi uporabljajte veliko jabolnega kisa. Vsebuje pomembne vitamine in minerale, potrebne za zdravo rast las.

Rjav nadih z orehom

Ta pripravek z orehovimi luinami koliina je odvisna od doline las daje temno rjavim lasem globok, poln barvni odtenek in svilnat lesk. 23 skodelice zdrobljenih orehovih luin kanec rastlinskega olja kanec sadnega kisa malo vroe vode ploat slaiarski opi Orehove luine v kavnem mlinku zmeljite v prah. Z oljem, kisom in malo vroe vode ga zmeajte v kao, ki jo je mogoe mazati. Pustite stati 15 minut.

Orehove luine v prahu dajo lasem lepo rjavo barvo. Pred vsakrnim barvanjem uinek preizkusite na pramenu las. Tako lahko ocenite, kako dolgo morate pustiti barvo na laseh, saj je as delovanja odvisen od vrste las.

e nekaj nasvetov glede na barvo las:

Pripravek za izpiranje las z afranikino koreninico ali cvetovi in ognjiem da sivim lasem rdekast nadih. Sestavine prelijte z vrelo vodo, pokrito posodo pustite stati 10 minut; odcedite. Temno plavi ali rjavi lasje dobijo rdeerjav nadih, e jih izperemo s pravim ajem.

131

2
N
E G A

E L E S A

Lase si umijte in jih malo osuite. Kai dodajte malo vroe vode, da postane spet mazava, in jo s opiem enakomerno nanesite na lase. Lase pokrijte s plastinim pokrivalom in v toplem prostoru poakajte, da se barva vpije. Redno preverjajte njeno intenzivnost, dokler ne doseete elenega barvnega odtenka. Potem lase temeljito umijte.

Kai primeajte toliko vroe vode, da postane spet mazava, in jo s opiem enakomerno nanesite na lase. Lase pokrijte s plastinim pokrivalom in v toplem prostoru poakajte, da se barva vpija, dokler lasje ne doseejo elenega barvnega odtenka. Nato lase e enkrat temeljito umijte.

Pripravek za izpiranje s kamilicami Barvanje na rdeo s kano

V temno rjave lase rdea kana priara lep rde nadih. A previdno pri svetlo rjavih laseh! Tu je lahko barva videti rjasta ali korenkovo rdea. priblino 1 skodelica rdee kane v prahu 1 rumenjak 1 lica rastlinskega olja malo vroe vode irok slaiarski opi Prah v posodi zmeajte z rumenjakom in oljem ter dodajte toliko vroe vode, da lahko zmes maete. Pokrijte in pustite stati ez no. Naslednje jutro si umijte lase in jih malo osuite. Pripravek za izpiranje daje svetlim lasem naraven lesk. Uporabljate ga lahko pogosto. 23 skodelice cvetov kamilice kanek limoninega soka
1

/2 l vode

Kamiline cvetove 2 ali 3 skodelice, odvisno od doline las stresite v lonec. Zavrite vodo, jo prelijte ez kamilice in pustite 20 minut pokrito vreti na najmanjem ognju. Precedite in dodajte limonin sok. Lase temeljito umijte in jih izdatno namoite v kamilinem pripravku. Ne izpirajte jih.

Barvanje na rno s kano

Ta obloga s rno kano da temnim lasem svilnat rn pridih.

Levja mast in oslovo kopito

Stari Egipani niso bili v zadregi za recepte proti izpadanju las posnemanje odsvetujemo! Pri zaetni pleavosti so si moki na glavo namazali levjo mast. Za kraljico e so doloili naslednje sredstvo: prekuhala naj bi oslovo kopito, datljevo peko in taco psike hrta ter dobljeno tekoino obilno nanesla na glavo. Recept se je ohranil, al pa ni znano, ali se je meanica izkazala za uinkovito

1 zavitek rne kane v prahu 40 ml mleka 1 rumenjak 30 ml rone vode irok slaiarski opi Prah zmeajte z mlekom, dodajte rumenjak in rono vodo. Kao enakomerno nanesite na umite lase, prekrijte s plastinim pokrivalom in pustite uinkovati. Redno preverjajte intenzivnost barve. Ko doseete eleni barvni odtenek, zmasirajte lasie in lase temeljito izperite z zadostno koliino tople vode.

132

N
lasia.

ajlepe barve

za lase e najdete v

naravi; natejmo jih samo nekaj: kurkuma, kamilica, ajbelj in cimet. Da bo barvanje uspelo, pa je treba upotevati nekaj nasvetov. ez rame si ogrnite staro brisao in si nadenite tanke gumijaste rokavice, da se ne bodo obarvale tudi roke. Pri barvanju las delajte preke, vsaki dvignite pramen las in barvno kao nanesite s irokim slaiarskim opiem. Potem naredite naslednjo preko in tako naprej. Pazite, da ne obarvate tudi

2
N
E G A

E L E S A

Sijoa lepota: obraz in vrat

drogerijah, parfumerijah in lekarnah danes prodajajo neteto izdelkov za nego obraza.Toda enske so se znale negovati in poudariti svoj videz e veliko prej, preden je lepotilno nego prevzela industrija. Kar zadeva lepoto obraza, vratu in dekolteja, najdemo na babiini mizici za lienje vse, kar si poeli srce. Z osupljivo preprostimi sredstvi so znale enske vasih ohraniti mladostno

sveino svoje koe in jo zaititi pred vplivi okolja in predasnim staranjem. Sposobne so bile optimalno poskrbeti za svoj individualni tip koe, poznale so uinkovite recepte proti gubicam, neistoam in rdeici lic ter zaito za obutljivo koo okrog oi in ustnic. Na njihovih omaricah za lienje so stale posodice s kremami in drugimi pripravki, za katere so vse sestavine nale v zakladnici narave. Ogledali smo si jih in vabimo vas, da preizkusite katerega od receptov. Razveselili vas bodo udovito neni utrinki narave.

Doma pripravljeno mandljevo mleko temeljito in blago isti obutljivo polt.

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT

Doloite svoj tip koe

Da boste lahko zadostili individualnim potrebam svoje koe, morate najprej ugotoviti, kaken tip koe imate. Priblino 3 do 4 ure po zadnjem umivanju si na obraz pritisnite fin svilen papir. Pri normalni in suhi koi na papirju ni videti nobenih ali skoraj nobenih sledov maobe, pri mastni koi so sledovi maobe povsod po papirju. Pri meani koi so sledovi vidni samo na podrojih ela, nosu in brade. e se nagibate k temu tipu koe, negujte predvsem obutljive suhe dele na licih in okrog oi s pripravki za suho koo. e bi radi tudi za mastneje predele naredili kaj dobrega, jih negujte s sredstvi za mastno koo. Srea: normalna koa Normalna koa je napeta, gladka, ima majhne pore in je ista. Je dovolj mastna in vlana ter je dobro prekrvljena. e imate tako neproblematino koo, ste lahko sreni, nikar pa zato ne zanemarite njene nege.

istilna krema s kakavovim maslom

Ta istilna krema s koe blago odstrani predvsem liila, topna v maobi. V tankem sloju jo nanesite na obraz, vrat in dekolte, pustite, da se vpije, in jo z mehkim papirnatim robkom spet odstranite. Potem umijte koo z veliko vode in jo dodatno oistite z vodo za obraz.
Dragoceni sestavini kakavovega zrna, kakav in kakavovo maslo, iti debela, trda lupina.

Mandljevo mleko
To naravno istilno mleko blago odstranjuje umazanijo in liila in je primerno za vse tipe koe. 50 g sladkih mandljev 200 ml rone vode francoskega ipka 1 g mlete korenine rabeljskega silja Mandlje zdrobite v majhni koliini rone vode in ob stalnem meanju dodajte e preostalo rono vodo. Dobro premeajte in dodajte zmleto korenino rabeljskega silja. Natoite v stekleniko in si predvsem zveer s tem mlekom oistite obraz, vrat in dekolte. 5 g belega voska 20 g lanolina 5 g kakavovega masla 40 ml olivnega olja 40 ml rone vode V posodi zavrite vodo. Vosek raztopite v posodici v vodni kopeli ter dodajte lanolin in kakavovo maslo. Ko je vse tekoe, dodajte olje in segrejte na 65 C. V ognjevarni porcelanasti posodi na 65 C segrejte tudi rono vodo. Odstavite meanico maob in z elektrinim mealnikom na najniji stopnji vmeajte rono vodo, dokler se krema ne ohladi. Z njo napolnite posodico in jo shranite na hladnem. 135
Vrtnica Pri parni destilaciji ronega olja nastane kot stranski produkt blago diea rona voda, dobra osnova za tevilne kozmetine izdelke.

2
N
E G A

E L E S A

Masaa s koruzno moko

Koo enkrat tedensko zmasirajte s to meanico, da blago odstranite odmrle kone celice.

nepozebnika in kamilino tinkturo, tekoino nalijte v temno stekleniko in dobro pretresite. Po vsakem ienju dajte na kosem vate kanek te obrazne vodice in si z njo otrite obraz.

Kamilica Prava kamilica sodi med najbolj znane in vsestranske zdravilne rastline. Kamilina tinktura zavira vnetja.

1 skodelica koruzne moke

1

/2 skodelice penine moke

Obrazna vodica s sandalovino

Rdea sandalovina koo po ienju spet skri. Tako kot vinski cvet je na voljo v lekarnah. 20 g rdee sandalovine 100 ml 50-odstotnega vinskega cveta
1

1 skodelica mleka v prahu Vse sestavine dobro premeajte in shranite v trdno zaprti posodi. Po umivanju obraza zmeajte majhno koliino meanice s toplo vodo in z dobljeno zmesjo nekaj minut neno masirajte obraz. Obilno sperite s toplo vodo.

/4 l rone vode

Sandalovino dajte v stekleno posodo, jo prelijte z alkoholom, zatesnite in pustite stati 2 tedna. Nato tekoino precedite skozi gosto sito. Skupaj z rono vodo jo vlijte v temno lekarniko stekleniko, ki jo je mogoe zatesniti, in krepko pretresite. Pri uporabi kanite nekaj kapljic na vlaen kosem vate in si z njim otrite obraz, vrat in dekolte.

Losjon z bezgovim cvetjem

Za pomirjevalno vodico za obraz so neko od junija do julija nabirali bele
Rona voda in kamilina tinktura umirjata in osveujeta koo ter z vodno raztopino nepozebnika in medom sestavljata blagodejno vodo za obraz.

Obrazna vodica z nepozebnikom in kamilico

To prijetno dieo vodico za obraz lahko hitro pripravite s sestavinami iz lekarne in je primerna za vse tipe koe. 50 ml rone vode
1

bezgove cvetove. Uporabite lahko tudi posueno cvetje. Kolonjska voda skrbi za boljo trajnost. 100 g sveih bezgovih cvetov 300 ml vode 3 lice kolonjske vode Cvetove stresite v skledo in jih zmekajte s tolkaem. Vodo zavrite, prelijte ez zmekane cvetove in na hitro premeajte. Pustite, da se ohladi. Precedite, dodajte kolonjsko vodo in natoite v temno lekarniko stekleniko.

/2 like medu

50 ml vodne raztopine nepozebnika 10 kapljic kamiline tinkture Rono vodo nekoliko segrejte in v njej raztopite med. Dodajte raztopino 136

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT

o vsakem ienju

obraza je treba

istilno sredstvo z obraza, vratu in dekolteja izmiti z veliko koliino vode. Nato naj bi koo vedno otrli z vodo za obraz, ki ne odstrani le ostankov istilnega sredstva, temve povrhu e osveuje, poivlja in napenja koo. Ti losjoni pa zmorejo e ve, odvisno od tipa koe in dodatkov. Stimulirajo ali mirijo, zaustavljajo vnetja, spodbujajo prekrvljenost ali zoujejo kone pore. Obrazna vodica, prilagojena tipu koe, ni razkoje, temve pogoj za zdravo koo in sve, negovan videz.

137

2
N
E G A

E L E S A

Losjon za obraz z oepkom

Modrovijoliaste cvetove oepka je mogoe obudovati od junija do septembra. Njegove uinkovine naredijo koo mehko in neno. 1 l vode 50 g cvetoih cvetnih vrikov oepka Vodo zavrite. Cvetne vrike stresite v skledo, prelijte z vrelo vodo in pustite stati 10 minut. Precedite in nalijte v steklenico.
Aromatino diei oepek se dobro pouti na toplih, suhih, skalnatih pobojih, pa tudi ob grajskih zidovih.

Vlailni gel
Preprost gel iz babiine knjige receptov koo iti pred izsuitvijo in je hitro pripravljen. 150 ml vode 1 lika elatine v zrnu 1 lika ronega olja 3 like glicerina Vodo zavrite, in ko je vroa, ne ve vrela,

v njej raztopite elatino. Nato primeajte rono olje in glicerin. Z ohlajenim gelom napolnite keramino posodo s pokrovom in jo shranite na hladnem.

Krema z mandljevim oljem

Univerzalna krema s sestavinami, ki so se v preteklih stoletjih izkazale za uinkovite, je uporabna za vso druino kot dnevna in kot nona krema. 3 g ebeljega voska 15 g lanolinanhidrida

Lepota cesarice Sisi

Cesarica Elizabeta Avstrijska se je veliko raje kot dvornim dolnostim posveala lepotilni negi. Veljala je za eno najlepih ensk svojega asa. Njen ponos so bili lasje, ki so ji segali do peta, njihovi negi pa je namenjala ve ur dnevno. Prav tako strogo je bedela nad svojo postavo, ki jo je vzdrevala z dietami in portom: pri velikosti 172 cm je tehtala pilih 50 kg, pas pa si je prevezovala na 65 cm. e s svojim videzom kljub vsemu ni bila zadovoljna, vasih celo ni izpolnjevala svojih reprezentannih dolnosti.

5 g kakavovega masla 30 ml mandljevega olja 40 ml rone vode 3 kapljice sivkinega olja V loncu zavrite vodo in v vodni kopeli raztopite vosek. Dodajte kakavovo maslo in lanolinanhidrid. Br ko so sestavine tekoe, primeajte mandljevo olje in vse segrejte na 60 C. Medtem na to temperaturo segrejte tudi rono vodo. Odstavite maobno raztopino, dodajte rono vodo in kremo meajte z elektrinim mealnikom na najniji stopnji, da se ohladi. Ko je krema mlana, po kapljicah dodajte olje. Meajte naprej,

138

Koristni nasveti
dokler krema ni hladna. Shranite jo v porcelanasto posodico, ki jo postavite v hladilnik. Kremo nanaajte v zelo tankem sloju in po kratkem uinkovanju odvene ostanke obriite s papirnato brisako.

Dnevna in nona nega:

Koa na obrazu tako zjutraj kot zveer po ienju potrebuje ustrezno kremo glede na svoj tip. Ker ima koa ez dan fazo poivanja, naj dnevna

Lepotilne obloge iz koarice s sadjem:

1 lico jagod pretlaite v kao in jo zmeajte z 1 liko navadnega jogurta. Kao nanesite na obraz in vrat, prekrijte z vlano, toplo krpo in pustite uinkovati nekaj minut. Sperite s hladno vodo. Obloga ni primerna za alergike! 10-minutna obloga za lepo koo: drobno nastrgajte 2 jabolki, dodajte malo limoninega soka in nanesite na umit obraz. Po 10 minutah sperite z mlano vodo.

Hladilno mazilo
Recept za to kremo so priblino 300 let pred naim tetjem izumili stari Grki in odtlej so ga vedno znova spreminjali. V zaetku so kremo sestavljali samo ebelji vosek, olje in voda, isti gel aloe vere ji danes daje prijetno konsistenco. Primerna je tako za dnevno kot za nono kremo. 1 lica gela aloe vere 150 ml olja iz koruznih kalkov 1 lica belega ebeljega voska 2 lici lanolinanhidrida 2 lici sivkine vode 23 kapljice eterinega olja kamilice Gel aloe vere in koruzno olje dajte v skledo in zmeajte z metlico ali elektrinim ronim mealnikom. Segrejte vodo in v vodni kopeli raztopite ebelji vosek z lanolinom. Nato poasi primeajte zmes olja in aloe vere. Lonec odstavite ter primeajte sivkino vodo in olje kamilice. Namesto kamilinega olja lahko uporabite tudi kako drugo eterino olje po lastni izbiri. Meajte toliko asa, da se meanica ohladi in strdi. Kremo preloite v porcelanasto posodico in jo spravite v hladilnik.

krema na njej ustvari zaitni sloj. Naloga none kreme pa je, da koi v fazi none aktivnosti pomaga pri izloanju odpadnih presnovnih snovi in sprejemanju hranilnih snovi. Veina tu predstavljenih krem je primernih tako za dnevno kot za nono nego.

Hitri nasveti za nego normalne koe:

Obraz zjutraj in zveer umijte z rmanovim ajem, tako bo koa udovito ista in mehka. Za osveujoo naravno vodo za obraz olupite kos solatne kumare, ga nareite na koke in pretlaite skozi kuhinjsko krpo. Sok uporabljajte le, dokler je sve.

Pri nanaanju obloge za obraz izpustite predel okrog oi in ustnic.

Kaj e lahko storite za lepoto:

Enako pomembni kot zunanja nega so tudi uravnoteena, polnovredna prehrana, redno gibanje na sveem zraku in zadostna koliina spanja. Spite na hrbtu, tako prepreite gube na obrazu in dekolteju. Pomaga tudi mehka posteljnina.

Obloga iz jagod in jogurta v nekaj sekundah ohladi in umiri koo.

2
N
E G A

E L E S A

Obloga s cvetnim prahom in mandljevimi otrobi

Cvetni prah vsebuje veliko vitaminov, mineralov, beljakovin in hormonom podobnih snovi ter se dobro topi v tekoinah. 30 g mandljevih otrobov 20 g cvetnega prahu 20 g medu 20 ml vodnega izvleka nepozebnika 20 ml mandljevega olja Vse sestavine zmeajte, da dobite kremasto kao. Nanesite jo na oien obraz, vrat in dekolte ter pustite 1 uro, da se vpije. Umijte s toplo vodo.

dekolte ter pustite uinkovati 20 minut. Umijte najprej z zelo toplo, potem s hladno vodo.

Obrazna maska z medom in smetano

Ko so nae babice hotele narediti nekaj dobrega za svojo koo, so znale s sestavinami iz kuhinje jadrno pripraviti poivljajoo obrazno masko. 1 lica medu 2 lici kisle smetane malo kosmiev iz peninih kalkov Najprej zmeajte med in kislo smetano. Previdno dodajte toliko kosmiev iz peninih kalkov, da nastane gosta tekoa masa. Nanesite jo na temeljito oien obraz, vrat in dekolte, pustite uinkovati 15 minut in potem sperite z obilico mlane vode.

Poivljajo obkladek
Aromatino diea dobra misel, imenovana tudi divji majaron, deluje spodbujevalno in antiseptino. Po uporabi se boste poutili udovito osveene.
1

/8 l destilirane vode

e pri kuhanju ali peki ostane rumenjak, si lahko s korenjem in krompirjem pripravimo negovalno oblogo za obraz, ki jo lahko nanesemo na koo, medtem ko se kola pee.

Obloga s korenjem in krompirjem

Negovalna obloga je hitro pripravljena in je blagodejna za vsak tip koe. 2 korenka 1 lica krompirjeve moke 1 rumenjak Korenje nastrgajte, dodajte krompirjevo moko in rumenjak ter dobro premeajte. Kao takoj nanesite na umit obraz, vrat in

20 g navadne dobre misli 2 lici limoninega soka 1 krpa iz gaze Vodo zavrite in z njo prelijte zelie. Pokrijte in poakajte, da se ohladi. Precedite in pri tem dobro oemite zelie. Dodajte limonin sok. Gazo prepojite s hladno tekoino, na lahno oemite in poloite na obraz, pri tem izpustite usta in nosnice. Pustite uinkovati 10 minut.

140

amo po sebi je

umevno, da doma

narejeni kozmetini pripravki niso tako trajni kot kupljeni izdelki, ki so jim dodana sredstva za konzerviranje. Zato morate vsa svee pripravljena kozmetina sredstva hraniti v hladilniku in jih porabiti v dveh do tirih tednih. Namig: polovico lepotilnega pripravka dajte v dekorativno posodico ali stekleniko in z njo razveselite prijateljico. Da se pripravki ne pokvarijo prehitro, je najpomembneja zapoved dlakocepsko natanna istoa pri pripravi. Vse posode in pripomoke morate pred uporabo natanno oistiti, najbolje je, da jih prekuhate. Posodice za kremo pred uporabo zdrgnite z alkoholom. Kremo iz posodice vedno jemljite s isto paliico.

2
N
E G A

E L E S A

Kako postane mastna koa lepo ametna

Znailen prepoznavni znak mastne koe je oljnat sijaj, v katerem zasije ves obraz. Koa je debela in praviloma neobutljiva. Znailne so tudi velike kone pore, ki se zaradi poveanega izloanja loja rade maijo; neredko se iz njih razvijejo neistoe na koi.Tu si lahko pomagate z ustreznimi negovalnimi sredstvi, ki zmanjujejo pore, zavirajo izloanje loja in odstranjujejo preseek maob (recepte za ta tip koe najdete od strani 157 naprej). Za mastno koo sta posebej pomembna skrbno ienje zjutraj in zveer ter istilna obrazna vodica. Sredstva pa nikakor ne smejo biti agresivna, saj bi to e spodbudilo izloanje loja.

liil in pranih delcev si obraz vsak veer oistite s to gosto tekoino. 1 skodelica mandljevih otrobov
1

/8 l polnomastnega mleka 15 ml mandljevega olja

Vse sestavine dobro zmeajte in takoj nanesite, pri tem izpustite obutljivi predel okrog oi. S prsti z lahnimi kronimi gibi vtrite v koo in sperite z mlano vodo.

ienje s peninimi otrobi

Nae stare mame so poznale zdravilne in blailne lastnosti peninih otrobov, zaradi katerih so e posebej islani pri negi mastne in obenem neiste koe. 2 lici vode

e mastno koo redno in skrbno umivate s istilnim mlekom, prilagojenim tipu koe, se neistoe na koi sploh ne morejo razviti.

istilno mleko z mandljevimi otrobi

Za temeljito odstranjevanje maobe,

1 lica peninih otrobov Vodo segrejte, primeajte otrobe in meanico takoj nanesite na obraz ter z njo neno zdrgnite koo. Sperite z obilico mlane vode.

Obrazna vodica z ajbljem

Na ta losjon se mastna, neista koa e posebej dobro odziva. Romarin isti zamaene pore, ajbelj pa deluje antiseptino. 4 kapljice romarinovega olja 20 ml ajbljeve tinkture 80 ml vodne raztopine nepozebnika Romarinovo olje raztopite v ajbljevi tinkturi, prilijte vodno raztopino nepozebnika in tekoino shranite v temni lekarniki stekleniki. Nakapajte na vlaen kosem vate in neno zdrgnite obraz, vrat in dekolte.

142

Koristni nasveti
Drobni pripomoki proti loju in velikim poram:
Mastno koo z velikimi porami naj bi kdaj pa kdaj, a ne pogosteje kot enkrat tedensko, zdrgnili z rezino limone. Kislina stisne pore. S 6 kapljicami bergamotnega olja in 4 kapljicami sivkinega olja, ki jima dodamo 50 ml izvirske vode, si lahko naredimo uinkovito obrazno vodico za mastno koo.

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT

Nebesno modro cvetoi

Potrebujete e kakno masko:

Proti velikim poram uinkuje maska iz 3 lic penine moke in 3 lic jogurta. Sestavini dobro zmeajte in nanesite na obraz, vrat in dekolte. Ko se maska po priblino 25 minutah posui, jo zdrgnite in sperite z obilico tople vode. Za zelo uinkovito se je izkazala tudi obloga s kislim zeljem. 200 ml zelnice segrejte in z njo napojite gazo. Na obraz si dajte prgie surovega kislega zelja in ga pokrijte z gazo. Pustite uinkovati 20 minut in nato sperite z mlano vodo. In e zadnji recept: olupite jabolko, ga nastrgajte in zmeajte z 1 lico medu ali pa 2 lici peninih otrobov zameajte v 2 lici pinjenca. Nanesite na obraz in pustite uinkovati 20 minut.

Losjon za obraz z zimzelenom

Ta losjon je idealen za potrebe mastne koe. Zimzelen uravnava izloanje maob in prepreuje neistoe na koi. Glina koo isti in uvruje; v lekarnah je na voljo kot bolus alba v obliki finega belega prahu.
1

zimzelen je bil v srednjem veku sestavina prenekaterega ljubezenskega napoja. O maginih moeh te rastline lahko mirne vesti dvomimo, njen zdravilni uinek pa je slej ko prej nesporen.

/4 l destilirane vode 15 g gline

30 g listov zimzelena 20 ml limoninega soka Vodo in zimzelenove liste dajte v majhen lonec in jih 3-krat zaporedoma zavrite; po vsakem vretju poakajte, da se ohladijo. Na koncu prevretek precedite, pri tem liste dobro oemite. Previdno primeajte glino v prahu, dodajte svee iztisnjen limonin sok in vse dobro premeajte. Prelijte v temno lekarniko stekleniko in shranite na hladnem. Po vsakem ienju obraza kanite nekaj kapljic losjona na vlaen kosem vate in z njim zdrgnite obraz, vrat in dekolte.
Klju je v koliini Da bodo recepti zagotovo uspeli, se morate strogo drati navedenih koliin. Najbolje je, da za to uporabite lekarniko ali pisemsko tehtnico.

143

2
N
E G A

E L E S A

Lapuhov losjon
Lapuh cenijo, ker zavira vnetja in krepi, kar pride do veljave tudi v obrazni vodici. 1 l vode 50 g cvetov lapuha Zavrite vodo, jo prelijte ez cvetove in pustite pokrito stati 10 minut. Precedite, pri tem cvetove dobro oemite. Natoite v temno lekarniko steklenico in shranite v hladilniku.

Krema za obraz z rmanom

Rman deluje mono antiseptino ter zdravi akne in ogrce. Vodica iz pomarannih cvetov uravnava izloanje loja. Osnovna krema je na voljo v lekarnah. 100 ml destilirane vode 15 g rmana 30 ml vodice iz pomarannih cvetov 100 g osnovne kreme Vodo zavrite skupaj z rmanom in pustite vreti 3 minute. Pokrijte in poakajte, da se ohladi. Odlijte skozi gosto cedilo, zmeajte z vodico iz pomarannih cvetov in poasi zameajte v kremo, dokler ne doseete elene konsistence; kremo nato preloite v primerno posodico in shranite na hladnem.

Pomaranna maska za mastno koo

Pomaranna maska spodbuja prekrvitev in uravnava izloanje loja. Samo po sebi se razume, da boste za masko uporabili samo svee iztisnjen pomaranni sok. sok 1/2 pomarane
e prejnjim rodovom je bilo znano, da pivski kvas dobro dene mastni koi. e dodate e smetano in med, dobite udovito obrazno masko.
1

Obrazni losjon s poprovo meto

Poprova meta spodbuja prekrvitev in zouje ter isti pore mastne koe. /4 l vode

priblino 8 lic moke Iztisnite sok iz polovice pomarane in dodajte toliko moke, da dobite gosto tekoo pasto, ki jo je mogoe mazati. S irokim opiem jo nanesite na oieno koo in pustite uinkovati 20 minut. Obraz nato umijte z obilico tople vode.

30 g cvetov in listov poprove mete 50 ml vodne raztopine nepozebnika Poprovo meto stresite v vodo, jo zavrite in pustite lahno vreti 15 minut. Ohladite in precedite. Skupaj z vodno raztopino nepozebnika natoite v temno stekleniko, dobro pretresite in shranite na hladnem.

Maska s smetano in kvasom

Sestavine za to istilno masko se najdejo v vsaki kuhinji. Kvas koo razmauje, smetana in med pa jo negujeta.

144

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT 20 g pivskega kvasa 20 ml sladke smetane 10 g medu Zdrobite kvas in ga zmeajte s smetano, da nastane kremasta kaa; nato dodajte med. Nanesite na vlaen obraz, vrat in dekolte ter pustite uinkovati 20 minut. Sperite z obilico tople vode.

Maska z lanenim semenom

Ta maska vas bo prepriala: marjetice uravnavajo izloanje loja, sluz namoenih lanenih semen pa zavira vnetja. 2 lici lanenih semen malo destilirane vode
1

asi, ko je bila nega obraza s istilnim mlekom in

/8 l vode z brisao, da para ne uhaja. Po 1015 minutah z mehko krpo otrite pot in obraz oplaknite s hladno vodo.

12 lici cvetov marjetice 1 mehka krpa iz gaze Laneno seme zdrobite, zmeajte z malo destilirane vode in pustite stati, da nabrekne. Zavrite 1/8 l vode, jo prelijte ez marjetice, pokrijte in pustite stati; po 10 minutah vodo odlijte. Masko z lanenim semenom nanesite na obraz, prekrijte z gazo, namoeno v aj iz marjetic, in pustite uinkovati 20 minut. Obkladek zmeha roeni sloj vrhnjice, t.j. zgornje plasti koe, in isti pore. Romarin oziroma lapuh krita in delujeta antiseptino ter lajata ezmerno izloanje loja pri mastni koi. 2 l vode Vlana toplota parne kopeli odpira pore, olaja izloanje loja in tako prispeva k ienju koe. 5 l vode 23 prgia posuenih listov poprove mete ali ajblja Vodo zavrite in z njo prelijte zelia. Z obrazom se sklonite nad lonec, iz katerega se dviga para, pri tem se pokrijte 2 prgii romarina ali lapuha 1 mehka krpa iz gaze Vodo zavrite in prelijte zelia (uporabite lahko cvetove in liste). Pokrito pustite stati 10 minut, potem precedite. isto krpo namoite v tekoino, jo oemite in poloite na oien obraz. Pustite uinkovati 510 minut, ne izpirajte.

drugimi izdelki rezervirana za enske, so mimo. Moka koa se vsaj enako rada pua

Zelini obkladek

razvajati.

Parna kopel za obraz

Marjetice Izvleki iz teh dobro znanih cvetnih glavic so pogosta sestavina sredstev za nego mastne koe.

145

L
koe.

jubko modrikasto ronato cvetoe

mandljevce v Perziji

in na Kitajskem gojijo e 3500 let. V Evropo so rastlino prinesli Grki v 6. ali 5. stoletju pred naim tetjem; e takrat so blago mandljevo olje brez vonja uporabljali v lepotilne namene. Pridobivajo ga s hladnim stiskanjem zrelih plodov mandljevca, in gladi ter hrani koo. Ker vsebuje srednje veliko maob, je primerno tako za suho kot za mastno koo. Uporaben je tudi ostanek, ki nastaja pri stiskanju olja: mandljevi otrobi so izjemno sredstvo za ienje in neen piling za vsak tip

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT

Nova pronost za suho koo

leze lojnice pri suhi koi ne izloajo dovolj maob, zaradi esar koa ni dovolj prona. Napenja jo, je brez leska in deluje obremenjeno, primanjkuje ji elastinosti. eprav tanka koa s finimi porami deluje neno, je na otip hrapava in se rada lupi. Poleg tega je obutljiva za vremenske vplive, njena obrambna sposobnost je zmanjana. Stareja koa rada rdei, drobne ilice popokajo.

Zjutraj in zveer koo na obrazu, vratu in dekolteju zmasirajte s istilnim mlekom in ga nato odstranite z vlanim kosmom vate.

Obrazna vodica za obutljivo suho koo

Po umivanju dodatno ienje z rono vodo in ognjiem koo poivi. Oboje si lahko daste zmeati kar v lekarni. 90 ml rone vode 10 ml ognjieve tinkture

Maobni zaitni sloj Negovalni izdelki za suho koo morajo izboljati njeno preskrbo z maobami, da jo tako zaitijo pred izsuitvijo in kodljivimi vremenskimi vplivi. Alfa in omega za suho koo je kakovostna mastna krema ez dan, prav tako pa tudi ponoi, ko poteka celina obnova.

Rono vodo in ognjievo tinkturo natoite v temno stekleniko, dobro pretresite in shranite na hladnem. Po ienju zlijte nekaj brizgov na kosem vate in neno otrite obraz, vrat in dekolte.

istilno mleko z mandljevim in avokadovim oljem

Avokadovo in mandljevo olje imata podobno konsistenco kot naravna kona maoba in se zato zlahka poveeta z njo. Obe olji sta sicer dragi, toda vaa suha koa vam bo hvalena, e jo boste razvajali e pri ienju. 100 ml rone vode 1 lica medu 20 g mleka v prahu 20 ml mandljevega olja 20 ml avokadovega olja Rono vodo nekoliko segrejte, v njej raztopite med in mleko v prahu, nato dodajte mandljevo in avokadovo olje. Tekoino natoite v temno stekleniko in jo dobro pretresite. Hranite v hladilniku.

Dobra splona izobrazba

enske prejnjih rodov so bile vee pripravljanja lepotilnih sredstev in izvrstno pouene o tem. V 16. in 17. stoletju so bila obirna teoretina in praktina znanja o lepotilnih sredstvih in njihovi pripravi sestavni del izobrazbe mladih ensk v bolji drubi. Na dvorih so imeli posebne suilnice za zdravilne rastline, v hinih laboratorijih pa so pripravljali zdravila in lepotilna sredstva. A tudi od navadnih gospodinj se je priakovalo, da znajo poleg okusne hrane same pripravljati tudi uinkovita lepotilna sredstva.

147

2
N
E G A T E L E S A

Losjon s kumaro in limono za obremenjeno koo

Pektin v kumarah, vitamini v korenju in limonah ter mandljevo olje dajo blagodejen losjon.
1

Krema s kamilicami in pelargonijo

Eterina olja kamilice in pelargonije izboljujejo strukturo suhe koe. 25 g lanolina 25 g istega vazelina 3 kapljice kamilinega olja 3 kapljice olja pelargonije Lanolin in vazelin zmeajte v skledici, dodajte olji in tako dolgo meajte, da nastane voljna krema. Preloite jo v primeren lonek in shranite na hladnem.

/2 solatne kumare sok /2 limone

1

30 ml mandljevega olja
Navadni slez Po uredbi Karla Velikega so slez gojili kot zdravilno rastlino e v 8. stoletju. Dragoceno korenino izkopljejo jeseni.

60 ml korenkovega soka Kumaro olupite in drobno nastrgajte. Sok stisnite skozi gosto cedilo. Sok kumare, olje in svee iztisnjena sokova limone in korenka nalijte v temno steklenico. Shranite na hladnem in pred vsako uporabo dobro pretresite. Po osnovnem ienju kanite na vlaen kosem vate in z njim natrite koo.

Krema z jojobo
e Indijanci so v zdravilne namene uporabljali jojobino olje; pridobivali so ga iz oreha puavske rastline Simmondsia chinensis.

Slezova krema
Kadar za lepotilne pripravke uporabljate pokvarljive naravne sestavine, pripravite le majhne koliine, ki jih boste lahko hitro porabili.

3 g ebeljega voska 10 g lanolinanhidrida 3 g kakavovega masla 30 ml jojobinega olja 40 ml vodice iz pomarannih cvetov 3 kapljice olja iz pomarannih cvetov V loncu zavrite vodo. V vodni kopeli raztopite ebelji vosek, lanolinanhidrid in kakavovo maslo. Dodajte jojobino olje in vse skupaj segrejte na 60 C. V drugem loncu na to temperaturo ogrejte tudi cvetlino vodo, nato pa jo z ronim mealnikom na najniji stopnji primeajte maobam. Br ko je krema mlana, dodajte cvetno olje in meajte tako dolgo, da se krema povsem ohladi. Dajte jo v primerno posodico, ki jo je mogoe zatesniti, in shranite na hladnem.

Korenina pravega sleza izloa dragoceno sluz, ki daje suhi koi vlago in jo miri. 30 g nasekljane slezove korenine 80 ml destilirane vode 20 g medu 100 g osnovne kreme Slez za 2 uri namoite v vodi. Potem ga 5 minut rahlo kuhajte na najmanjem plamenu, nikakor pa ga ne pustite mono zavreti. Ko je prevretek ohlajen, ga precedite, pri tem korenine dobro oemite. Med raztopite v prevretku in vse skupaj zameajte v osnovno kremo; slezovo kremo spravite v porcelanasto posodo.

148

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT

Obloga z araidovim oljem

Araidovo olje oskrbuje koo z vitaminom E in nenasienimi maobnimi kislinami. 2 lici araidovega olja 1 rumenjak
1

Teko med zmeajte s skuto. Peterilj drobno nasekljajte in dodajte zmesi. Nanesite na obraz in pustite uinkovati 25 minut. Sperite z obilico tople vode.

Kamilini obkladek
Kdor ne mara vonja kamilic, lahko namesto njih uporabi sivkine ali lipove cvetove.

/2 lice medu

kanek limoninega soka Olje po kapljicah primeajte rumenjaku, medtem meajte z ronim mealnikom. Dodajte limonin sok in med. S slaiarskim opiem nanesite na obraz in pustite uinkovati 30 minut. Odstranite s toplo, vlano krpo.

Obloga s entjanevim oljem

Obloga je primerna za obutljivo, suho koo, saj ohranja njeno elastinost. 2 lici entjanevega olja 1 rumenjak kanek limoninega soka Olje, ogreto na sobno temperaturo, z ronim mealnikom na najniji stopnji po kapljicah vmeajte v rumenjak, da nastane stabilna emulzija, potem dodajte limonin sok. Nanesite na oien obraz, pustite uinkovati 30 minut, nato sperite z obilico mlane vode.
1

Ko se razvajate

/2 l vode

z izbrano masko, si vzemite dovolj asa za pripravo in poskrbite za prijetno okolje, v katerem se lahko sprostite in poljete misli na pao.

Maska s skuto in peteriljem

Iz skute in peterilja lahko poleg slastnega namaza za na kruh pripravite tudi osveilno obrazno masko. 2 lici medu 1 lica skute 1 opek peterilja

2 lici posuenih kamilinih cvetov 2 mehki krpi iz gaze Vodo zavrite, z njo prelijte kamilice in vse skupaj pokrijte ter pustite stati 15 minut, nato precedite. Najprej eno krpo namoite v toplem poparku, jo oemite in za 10 minut poloite na oien obraz. Potem namoite drugo krpo v hladni vodi in si jo e za 5 minut poloite na obraz.

149

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Diea venamenska krema

Z
dravilni, zaitni in negovalni uinek ebeljega voska je e dolgo znan. Neko so ga na primer uporabljale podeelanke za nego rok in obenem za zaito pred kodljivimi vplivi dela na polju. Poleg tega so ga cenili zaradi njegove istoe in prijetnega vonja, zaradi esar je bil prava dragocenost. Danes je na voljo v trgovinah z zdravo hrano, v drogerijah ali pri ebelarjih, in kdor eli iz ebeljega voska izdelovati svee, dobi na primer voene ploe tudi v trgovinah s potrebinami za rone spretnosti. Konno ga lahko pridobivamo tudi sami, e imamo ebelnjak in e smo pripravljeni rtvovati del medu ebele vendarle porabijo 5 kg medu, da izdelajo 500 g

Osnova za ta recept je ebelji vosek, naravni izdelek, ki tako kot med ali matini mleek izvira iz stoletja stare ebelarjeve lekarne.
voska. Pri pridobivanju voska ebelar iz satovja iztoi med, satovje pa spere pod tekoo vodo, ga da v lonec in doda dve skodelici vode, da se vosek pri nadaljnji obdelavi ne vname. Satovje v loncu poasi segreva, da se stopi; potem pusti vosek, da se eno uro kuha.Vroega nato precedi skozi gazo v posodo z mrzlo vodo in tako iz njega odstrani neistoo. Zdaj je vosek rumene do rjave barve. Za uporabo v kremah vosek belijo. Rona voda, ki je v receptu dodana vosku, je izvrsten koni tonik. iti obutljivo koo, saj ne vsebuje alkohola. Preizkusite ga in doiveli boste, kako udovita bo vaa koa na otip e po kratkem asu uporabe.

enamenska krema Vpostopek priprave

V lonek dajte kakih 50 g beljenega ebeljega voska in dolijte 120 g mandljevega olja. Segrevajte na majhnem ognju v vodni kopeli ob stalnem meanju, da se vosek stopi. Lonek vzemite iz vodne kopeli.

/2 like boraksa raztopite v 50 ml

rone vode. Raztopino poasi in ob nenehnem meanju dodajte vosku z oljem.

Meanico e naprej meajte, da postane kremasta in se ohladi. Z njo napolnite primerno posodo in jo zatesnite.

2
N
E G A T E L E S A

Posebne potrebe zrele koe

Staranje je naraven proces, ki ga velja sproeno sprejemati. Leta tudi na koi puajo vidne sledi. Nastajajo gubice in gube, vezna mo tkiva popua. Zaradi doloenih

dragocena rastlinska olja, ki so bogata z esencialnimi maobnimi kislinami in koi dajejo pronost.

istilno mleko s kumaro

Osveujoe, napenjajoe kumarino mleko slabo prekrvljeno zrelo koo rei neisto, ki so se nabrale ez dan, in jo pripravi na nego, ki sledi.
1

/2 solatne kumare 30 ml glicerina

40 ml rone vode

Kumaro drobno nastrgajte in stisnite skozi platneno krpo. Tako dobljeni sok skupaj z ostalimi sestavinami vlijte v temno lekarniko steklenico, dobro pretresite, shranite na hladnem in porabite v enem tednu.

Hmeljev losjon za obraz

Ta tonik deluje kot pomlajevalna kura. Hmelj se je odlino izkazal v lepotilnih
Lepota ni vpraanje starosti. Mimine gubice dajo obrazu vejo izrazno mo in posebno privlanost. Z ustrezno nego lahko v vsaki starosti ohranimo vitalen, sijo videz.

razmer se lahko ta proces pospei, na primer z izdatnim sonenjem, zaradi pomanjkljive lepotilne nege ali nezdravega naina ivljenja s premalo spanja in gibanja ter preve alkohola in nikotina. V vsakem primeru ima zrela koa vije zahteve kot mlada. Krepilna naravna lepotilna sredstva po starih receptih sicer ne zmorejo udeno odpraviti gub, kot tega ne zmore draga kozmetika, etudi reklame to pogosto obljubljajo. Gotovo pa lahko sredstva za nego koe blaijo obstojee gube, upoasnijo nastajanje novih ter napnejo poteze obraza. Najbolj blagodejne so bogate none kreme; podpirajo naravni regeneracijski proces koe in ji dajejo novo energijo. Pogosto vsebujejo

pripravkih za izmueno, ohlapno koo. 30 g hmeljevih storkov 200 ml destilirane vode 40 ml rone vode 30 ml 50-odstotnega alkohola Hmelj z destilirano vodo kuhajte na srednji vroini. Po 15 minutah pokrijte in pustite, da se ohladi. Potem precedite in pri tem rastlinske ostanke dobro oemite. Skupaj z drugimi sestavinami tekoino vlijte v temno stekleniko, krepko pretresite in shranite na hladnem. Po ienju kanite ta losjon na vlaen kosem vate in z njim neno zdrgnite koo.

152

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT

Hranljivo obrazno olje za zrelo koo

Ker je olje iz peninih kalkov bogato z vitaminom E, ki je naravni antioksidant, uinkovito zavira staranje koe. Tudi eterina olja spodbujajo obnavljanje celic. 50 ml mandljevega olja 1 lika olja iz peninih kalkov 15 kapljic sivkinega olja 10 kapljic olja kadilne bozvelije 3 kapljice olja neroli Vsa olja med seboj dobro zmeajte in vlijte v temno stekleniko. Zveer po temeljitem ienju neno vtrite v koo na obrazu, vratu in dekolteju.

3 like rastlinskega olja 3 like medu Olje in med nekoliko pogrejte, zmeajte in s irokim opiem nanesite na vrat. Okoli vratu ovijte vlano frotirno brisao in pustite uinkovati eno uro. Ne spirajte.
Divji kostanj Moka ali kaa iz sadeev divjega kostanja zouje ile in zavira vnetja.

Obloga z rumenjakovo kremo

Iz babiinih domaih krem za zrelo koo je mogoe pripraviti udovite negovalne obloge. Rumenjak e od nekdaj velja za vir lepote. 1 rumenjak 1 kanek limoninega soka malo domae venamenske kreme

Krema z divjim kostanjem in mandlji

Divji kostanj ima v kozmetiki dolgo tradicijo; e v antinih asih so vedeli za njegovo lastnost, da napenja utrujeno koo. 100 g olupljenega divjega kostanja 50 ml jojobinega olja 50 ml vodnega izvleka nepozebnika 1 lica limoninega soka 150 g osnovne kreme Kostanj zmeljite v mealniku ali drobno nastrgajte. Primeajte jojobino olje, dodajte nepozebnikovo vodo in svee iztisnjen limonin sok ter shranite kremo v primerno porcelanasto posodico.

Rumenjak dobro zmeajte z limoninim sokom in dodajte toliko kreme, da nastane mazava pasta. S irokim opiem nanesite za prst debelo plast na obraz, vrat in dekolte. Pustite uinkovati 30 minut, nato obriite z vlano toplo krpo; ne izpirajte.

Vadba za vrat
e neko so gimnastini programi vkljuevali tudi vaje za vrat. Tu predstavljamo dve izvrstni vaji proti ohlapni koi in podbradku.
q Plosko se ulezite na hrbet in sklenite

roke na elu. Med izdihom dvigujte glavo, z rokami pa jo hkrati pritiskajte navzdol, za kratek as zadrite napetost in spet sprostite. Vadite 5-krat na dan.
q Z desno roko sezite ez glavo

Oljni ovoj za vrat

Tedenski oljni ovoj regenerira nagubano in ohlapno koo na vratu. Na izbiro so tale olja: olje iz peninih kalkov, mandljevo, avokadovo, sonnino in repinevo olje.

do levega uesa in potisnite glavo v levo, za kratek as zadrite napetost in sprostite. Vajo ponovite z levo roko.

153

2
N
E G A T E L E S A

Osveilna malinova maska

Ohlapna, utrujena koa bo po tej maski spet lepo napeta in prona. 100 g sveih malin

Koristni nasveti
Ne obupajte tudi proti gubam lahko kaj ukrenete:
Gabez ohranja mladostni videz koe. 2 liki nasekljane korenine dajte v 1/4 l mrzle vode, zavrite in pustite vreti 15 minut. Maski za obraz dodajte 1 lico prevretka.

Gabez Neko so strojarji s sluzjo kuhane gabezove korenine mehali usnje.Tudi zrela koa ceni voljnost.

20 g mandljevih otrobov 20 g medu 1 rumenjak Sadje stisnite v kao in dobro zmeajte z ostalimi sestavinami. Kao nanesite na obraz in vrat ter pustite, da se vpija vsaj 30 minut. Splaknite z mlano vodo.

Takole boste koo oskrbeli z veliko vlage: nastrgajte 3 olupljene surove krompirje in kao poloite na oien obraz. Sperite po 20 minutah. Obroaste gube okrog vratu

Obkladek z boreem
Obkladek, za katerega lahko uporabite tudi preslico, poivlja utrujeno, uvelo koo. 2 l vode 2 prgii listov borea 1 mehka krpa iz gaze Vodo zavrite, z njo prelijte boreeve liste in pokrite pustite stati 10 minut.
Maline vsebujejo vitamina A in C ter pektine. Predelane v masko zanesljivo osveujejo utrujeno koo.

lahko prepreite. Zato pri negi obraza ne pozabite na vrat. Ker je koa na vratu debeleja kot na obrazu, prenese bogateje pripravke. Vitamin E skupaj z vitaminom C iti koo pred prostimi radikali in tako prepreuje predasno staranje. Pazite, da ga boste s prehrano, npr. s solatami s prelivom iz hladno stiskanega rastlinskega olja, v svoj organizem dovajali dovolj.

Odcedite, krpo namoite v toplem poparku in si jo za 5 do 10 minut poloite na obraz.

Tako bodo sonne pege neopazne:

Na neelene pege vsak dan nanesite sve peteriljev, regratov, krein ali limonin sok. Prgie zelenih listov zelene prelijte z vrelo vodo. Pustite, da se ohladijo, potem si jih poloite na obraz. as uinkovanja je 10 minut.

154

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT

Ko sonne pege postanejo predrzne

Pri pikicah, ki se pri nekaterih ljudeh znajdejo na obrazu, dekolteju, na rokah in ramah, gre za motnjo v pigmentaciji. Pri veini ljudi koa po sonenju v svoji zgornji plasti proizvaja kakovosten, temen melanin, pri zelo svetli, obutljivi koi pa se tvori manj kakovosten melanin, ki se zbira v majhnih svetlo rjavih pikah in daje le pilo zaito pred kodljivimi sonnimi arki. Danes sonne pege e zdale ne veljajo ve za lepotno napako kot neko, toda kogar vendarle motijo, lahko pobrska po starih virih. Nae babice so poznale prenekatero blago sredstvo, ki pege uinkovito omili. Kdor pa bi se jih rad znebil samo obasno, jih lahko prekrije s toniranim prekrivnim sredstvom v stiku in tekoim pudrom.

Regratov pripravek za umivanje

e se dvakrat dnevno umijete s tem prevretkom, sonne pege sasoma obledijo. 50 g regratovih cvetov 1 l vode Cvetove stresite v lonec, prelijte z mrzlo vodo, zavrite in pokrite kuhajte 30 minut. Odcedite in prelijte v temno steklenico. e hitreje boste pripravili tole cenovno ugodno pasto proti sonnim pegam.
Regrat, ta razirjena

Zmeajte alkohol in glicerin, dodajte med in svee iztisnjen limonin sok ter prelijte v temno steklenico.

travnika rastlina, ni priljubljen le pri otrocih, ki njegovo seme pihajo v vse smeri

Pasta s ebulo in kisom

neba. Njegov grenki sok in poparek iz cvetov uporabljamo tudi proti sonnim pegam.

Losjon z limono in glicerinom

Vsak veer po ienju nakapajte nekaj kapljic losjona na kosem vate in ga nanesite na koo; tako bodo sonne pege sasoma obledele. 60 ml 70-odstotnega alkohola 60 ml glicerina
1

1 surova ebula malo kisa ebulo drobno nasekljajte, z vilicami zmekajte v fino kao in dobro zmeajte s toliko kisa, da nastane gosta pasta. Zveer jo nanesete na prizadeta mesta.

/4 kg medu

sok 1 limone 155

2
N
E G A T E L E S A

K
tega imajo

srei so asi, ko so morale

fine gospe nositi sonnike ali sonne pege zatirati z belilnimi kremami, ki so vsebovale strupeno ivo srebro ali vodikov peroksid, mimo. Kajti po eni strani zdaj poznamo veliko blaje metode, po drugi strani pa vedno ve prizadetih svoje predrzne male pikice ponosno postavlja na ogled kot nekaj posebnega. In to po pravici: v naih geografskih irinah je le priblino 5 odstotkov ljudi obdarjenih s pravimi sonnimi pegami. Poleg

obutljivo, svetlo koo in najvekrat rdee ali rdekasto plave lase.

156

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT

Mozolji nimajo nobene monosti ve!

Mozolji, akne in ogrci se razvijejo iz konih por, ki izloajo preve loja in se zamaijo ter se nagibajo k vnetjem. Najvekrat gredo z roko v roki z mastno ali meano koo, zato so tudi za ta tip koe primerni tevilni pripravki za mastno koo, e posebej istilne paste in obrazne vodice. Najdete jih od strani 142 naprej. Uspeh vsakrnega truda pa je seveda odvisen od temeljitosti ienja in od higiene, ki mora biti pikolovsko natanna.

Olupljena sonnina semena zmeljite v kavnem mlinku ali mlinku za zrnje. Segrejte malo vode in v njej raztopite med ter z oljem zameajte v sonnino moko, da dobite mazavo kao. Po potrebi dodajte e malo vroe vode. Enakomerno nanesite na prej oien obraz in vrat. Pustite uinkovati 30 minut in izmijte z obilico mlane vode.

Ognjieva krema
Ognji bo lepo uspeval, e ga posadimo na gredico ali v zabojek na balkonu. Ta krema, ki isti kri, pozdravi vnete neistoe na koi. 100 ml destilirane vode 20 g ognjievih cvetov 20 ml mandljevega olja 100 g osnovne kreme Vodo zavrite in z njo prelijte cvetove. Pokrijte in poakajte, da se vse skupaj ohladi. Nato precedite in pri tem cvetove dobro oemite; tekoino zmeajte z oljem. Meanico skrbno vmeajte v osnovno kremo in z njo napolnite primerno porcelanasto posodico.
Pri neisti koi moramo

Pomaranna maska z zdravilno prstjo

Zdravilna prst spodbuja prekrvljenost koe in uniuje klice. Vitamin C iz pomarane isti pore. 3 like pomarannega soka 2 liki zdravilne prsti Svee iztisnjen pomaranni sok v skledici zmeajte z zdravilno prstjo, da dobite kao, ki se lepo mae. S irokim opiem jo nanesite na oien obraz. Pustite jo uinkovati kakih 15 minut in sperite z obilico mlane vode.

imeti kar nekaj potrpljenja. Toda e sonnino masko dlje asa redno uporabljamo, se bo videz koe sasoma opazno izboljal.

Sonnina maska za obraz

Sonnina semena so bogata z vitaminom E, oljem in lecitinom; dobite jih med drugim v trgovinah z zdravo hrano. prgie sonninih semen malo vode 1 lika ebeljega medu 1 lika istega rastlinskega olja

157

2
N
E G A T E L E S A

Obkladki z lapuhom in timijanom

Mozolji in akne bodo izginili, e boste enkrat tedensko en dan uporabili obkladek z lapuhom, naslednji dan pa obkladek s timijanom. 2 lici lapuhovih listov in cvetov 2 lici timijanovih listov po /2 l vode 1 mehka krpa iz gaze Za posamezen obkladek zavrite po
1 1

Koristni nasveti
ista koa s potrpeljivostjo in starim znanjem ni ve nedosegljiva:
Priznano sredstvo zoper ogrce: obraz po ienju zdrgnite z rezino surovega krompirja. Posameznim mozoljem prepreimo razcvet, e nanje kanemo timijanovo olje. Ponovimo 2- do 3-krat dnevno. Pozor: ne blizu oi! Neistoe na koi se hitreje pozdravijo, e jih natremo z limoninim sokom ali s svee prerezanim strokom esna. Za parno kopel za obraz v veliki skledi prelijte dve prgii zeli, ki zavirajo vnetje npr. poprovo meto, ajbelj, preslico, lapuh, timijan ali kamilico s 3 litri kropa. Glavo, pokrito z brisao, drite nad skledo 10 minut. Prastar recept avstralskih staroselcev: na mozolj nanesite ajevevo olje, ki razkuuje.

/2 l vode in z njo prelijte zelia. Pokrito

Vlana toplota parne kopeli za obraz koo oisti v globino por in olaja izloanje loja pri neisti koi je kopel priporoljiva enkrat tedensko. Mozoljem in ogrcem boste tako dolgorono naredili konec.

pustite stati priblino 10 minut, precedite in pri tem zelia dobro oemite. Krpo namoite v tekoini, jo oemite in poloite na oien obraz. Po kakih 10 minutah jo odstranite, namoite v hladni vodi ter poloite na obraz e za 3 minute.

Tako boste umirili razdraeno in pordelo koo:

Blago ienje: na kosem vate dajte malo pinjenca in z njim zdrgnite obraz in vrat. Obraz zjutraj in zveer umijte s ajem iz anemone in preslice.

158

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT

Kako lahko ivna, obutljiva koa spet zadiha

Obutljiva koa se nagiba k nepredvidljivim odzivom na vremenske vplive, doloene negovalne izdelke in stres ter daje obutek napetosti. Zaradi popuanja napetosti ilnih sten se na licih in nosu pogosto kaejo razirjene ilice; povrhu so vidne rdeica in rdee lise.Takna pordela, razdraena koa najprej potrebuje pomirjujoo nego, ki umirja draenje in ji spet da dihati. Parne kopeli za obraz so tu prepovedane.

prgie listov gozdne jagode malo vode Svee liste gozdne jagode zmeljemo in jih z malo vrele vode zmeamo v kao. Nanesemo jo na koo in pustimo uinkovati nekaj minut. Potem temeljito speremo z mlano vodo.

Kamilini losjon
e se koa pod stresom nagiba k rdeici, jo je mogoe blago umiriti s to vodico za obraz.
1

/4 l vode

25 g kamilinih cvetov 25 ml limoninega soka 40 ml rone vode Vodo s cvetovi segrejte in pustite vreti 3 minute. Pokrijte in pustite, da se ohladi. Precedite in pri tem cvetove dobro oemite. Prevretek zmeajte z limoninim sokom in rono vodo ter prelijte v temno lekarniko stekleniko. Po ienju koe vlijte nekaj losjona na vlaen kosem vate in z njim neno otrite obraz, vrat in dekolte. Iz aja blagodejnega sleza lahko pripravite pomirjujoo masko. 1 skodelica vode
Nobena druga rastlina

Maska s slezom in snegom iz beljaka

ne deluje tako blailno kot skoraj neopazno cvetoi slez. Posebej za obutljivo, k rdeici in zdraenosti nagnjeno koo boste naredili nekaj dobrega, e ji boste vsaj enkrat tedensko privoili

Obkladek z gozdnimi jagodami

Razirjene ilice, ki se najvekrat pojavijo na nosu in licih, najuinkoviteje odpravimo z obkladkom iz kae, za katero lahko namesto listov gozdne jagode uporabimo tudi liste konjske grive, strupene loike ali oslada.

1 lica slezovih cvetov sneg iz enega beljaka Slez prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 30 minut; poakajte, da se ohladi. V sneg zameajte 3 lice slezovega aja. Tekoo kao s irokim opiem nanesite na obraz in pustite uinkovati 20 minut. Potem sperite z vodo.

masko s slezom in beljakovim snegom.

159

2
N
E G A T E L E S A

Zapeljivi pogledi
Poglejte si v oi! e bi radi v zrcalu videli svojo podobo s sijoim pogledom, pa niste ve stari 18 let, potem izjemno neni koi okrog oi posvetite posebno nego. al ne zadoa, e se je lotite takrat, ko se okrog oi e kaejo prve gubice. Najbolje je, da oi zanete uinkovito negovati sredi dvajsetih let, najpozneje pa pri tiridesetih. Ukrepi za nego naj zjutraj in zveer postanejo del redne toalete.

Brljanov gel
Ta blagi gel utrjuje koo okrog oi in povzroa plahnenje oteklin. Zelia lahko uporabite svea ali posuena.
1

/8 l destilirane vode

25 g popkov vrtnice 2 lici brljanovih listov 1 lica cvetov plavice 40 ml rone vode 1 lica lanenih semen Zavrite vodo in z njo prelijte popke vrtnice, brljanove liste in cvetove plavice, pokrijte in pustite stati 2 uri. Precedite in pri tem zelia dobro oemite. Medtem v vodni kopeli segrejte rono vodo in jo prelijte ez laneno seme. Pokrijte in pustite stati 2 uri. Precedite in pri tem laneno seme dobro oemite. Zmeajte z rastlinskim ajem, nalijte v temno stekleniko in shranite na hladnem. 2-krat dnevno po umivanju obraza ta gel nanesite na spodnjo veko, poakajte, da se vpije, in se namaite s kremo proti gubam okrog oi.

Marsikdo ne ve: kreme za oi nikoli ne nanaamo na veko, temve vedno samo na koo pod oesom.

Kopel s smetliko
Za sprostitev oi in odstranitev umazanije iz oesne tekoine lahko oi 1- do 2-krat meseno umijete s tem (svee pripravljenim) prevretkom.
Smetlika e Hildegard iz Bingna je pri teavah z omi, kot so na primer vneti oesni robovi, priporoala smetliko, ki zavira vnetja.
1

Krema proti gubam okrog oi

To preizkueno sredstvo proti gubicam okrog oi je preprosto, a dolgorono prav tako uinkovito kot dragi kozmetini izdelki. malo mandljevega olja malo lanolina Nekaj kapljic mandljevega olja kanite v majhno koliino lanolina in dobro premeajte. S tem pripravkom se redno maite okrog oi, preden greste spat.

/2 like smetlike
1

/8 l vode

Vodo z zeliem zavrete in pustite, da se 10 minut kuha. Precedite in poakate, da je prevretek mlaen. Natoite ga v skodelico in oi previdno umivajte od zunaj navznoter. Nato popivnajte s kozmetino brisao.

160

Koristni nasveti
Pravilno nanaanje kreme:
Ne drgnite in ne vlecite koe okrog oi, temve dajte za biser veliko koliino kreme na blazinico prsta in jo neno vtolcite od notranjega oesnega kotika proti zunanjemu.

S IJOA LEPOTA: OBRAZ IN VRAT

Obkladek s komarkom
Za utrujene oi je zelo blagodejna ta osveilna kratka kura, ki jo lahko na enak nain pripravite tudi s smetliko ali lipovim cvetjem.
1 1

/8 l vode

/21 lika semen komarka 2 blazinici vate

Gube, kolobarji, zateene solzne vreice babica ve za zdravilo zoper vsako tegobo:
Gubice okrog oi se bodo omilile, koa pa bo ostala ametno mehka, e si boste na oi redno polagali dva zloenca iz gaze, napojena z olivnim ali mandljevim oljem, in ju pustili uinkovati 20 minut. Imate zjutraj, ko vstanete, kolobarje okrog oi ali zateene solzne vreice? 15 minut si na oi izmenoma polagajte mrzle in tople obkladke. Konajte z mrzlim. Proti kolobarjem okrog oi pomagata dve rezini kumare, ki ju poloite na oi. Pod zateene oi si poloite dve debeli rezini hladnega avokada.

Vodo zavrite, z njo prelijte semena, pokrijte in pustite stati 10 minut. Odcedite in pustite, da se ohladi. Blazinici vate namoite v aj, ju oemite in za 10 do 15 minut poloite na zaprte veke.

Rumenjakova oesna maska

Enkrat tedensko si privoite bogato rumenjakovo masko, ki vidno gladi gube okrog oi. Boraks dobite v lekarni. malo mandljevega olja malo rumenjaka nekaj kapljic limoninega soka epec boraksovega prahu Vse sestavine dobro zmeajte in nanesite okrog zaprtih oi. Po 10 do 15 minutah sperite z obilico tople vode.

Sestavni del nege obutljivega predela okrog oi naj bi bil tudi gladilni gel iz popkov vrtnice, plavic, brljanovih listov in

Ustrezno uokvirjene oi lepe trepalnice in obrvi:

S konico prsta od spodaj nanesite na trepalnice olivno olje. Obrvi z majhno krtako skrtaite od znotraj navzven. Tako bodo dobile lep lesk.

lanenega semena.

161

2
N
E G A T E L E S A

Beli zobje in ametno mehke ustnice

tem, ali se nam zdi oseba, s katero govorimo, simpatina ali ne, pogosto odloajo prve sekunde. Poleg oi izraz obraza doloa predvsem predel okrog ust. Nezadrno privlano deluje are smehljaj z nenimi, pronimi ustnicami in brezhibnimi, zdravimi zobmi, v povezavi s sveo sapo. Kdor redno neguje zobe in usta, pa ne koristi le videzu, temve tudi zdravju. tevilna splona obolenja se zaenjajo v ustih in

relu, na primer vsa prehladna obolenja ali prebavne motnje. Bolni zobje lahko sproijo teave po celem telesu. Poleg tega najenakomerneja polt, brezhibno nalien obraz in najelegantneja oprava kaj malo koristijo, e se pri vsaki izreeni besedi pokaejo slabo negovani zobje in iz ust uide oblak neprijetnega zadaha. Torej posvetite negi ust in zob prav toliko pozornosti kot preostali lepotilni negi v dobro svojega telesa in v veselje svojim soljudem. Pri tem lahko uporabljate naravna sredstva, saj narava ponuja najbolje snovi za ustno in zobno higieno.

Doma narejen praek za zobe iz pomaranne lupine, listov poprove mete in soli lahko prav tako okrepi dlesni kot moderna zobna krema.

BELI ZOBJE IN AMETNO MEHKE USTNICE

Zagotovo ni nakljuje: moni, zdravi zobje

Praviloma nas narava obdari z zdravimi zobmi in vrstimi dlesnimi. Od nas je odvisno, ali bomo znali ta dar ohraniti ali ne. Zobe pestita predvsem dva dejavnika: karies, zobna gniloba, ki jo povzroajo bakterije, in parodontoza. Oboje je lahko ne le zelo bolee, ampak lahko prej ali slej pripelje do izgube enega ali ve zob.Toda ni treba, da pride do tega.

Spremljevalci za vse ivljenje S pravilno nego in zdravo prehrano lahko ohranite zdrave zobe do pozne starosti. Dvakrat letno obiskujte zobozdravnika. Uporabljajte zobno etko s etinami iz plastike in jo menjavajte na 3 mesece. Po vsakem obroku si 23 minute etkajte zobe in pri tem tudi masirajte dlesni. Negovalna sredstva naih babic v niemer ne zaostajajo za modernimi zobnimi kremami, njihova sestava pa je povsem naravna.

Prav tako pomembna kot redna nega zob je

Zobni praek s pomarano in poprovo meto

Ta uinkoviti zobni praek krepi dlesni in tako tudi pri e obstojei parodontozi dosega vidno izboljanje. 40 g nekropljene pomaranne lupine 30 g posuenih listov poprove mete 10 g morske soli Nastrgajte lupino umite, nekropljene pomarane in jo pustite, da se ez no posui. Naslednji dan med prsti strite liste poprove mete, jih zmeajte s pomaranno lupino in soljo ter z meanico napolnite primerno porcelanasto posodo ali steklen kozarec s pokrovom. Pri ienju zob dajte malo praka na navlaeno zobno etko.

Zobni praek s plavljeno kredo

Fina plavljena kreda je dobro istilno sredstvo, ki zanesljivo odstranjuje zobni kamen in zobne obloge. Korenino vijolice dobite pod imenom Radix violae ordoratae. 60 g plavljene krede 20 g zmlete korenine vijolice 5 ml olja poprove mete Kredo zmeajte z zmleto korenino vijolice in dodajte olje poprove mete. Presejte in vsujte v kozarec, ki ga zatesnite. Pri umivanju zob dajte malo praka na mokro zobno etko.

uravnoteena prehrana z veliko vitamina C, ki med drugim prepreuje vnetja dlesni.

Vijolica V antiki je vijolica veljala za sveto cvetlico. Posveena je bila bogu Panu in cenjena zaradi svoje zdravilne moi.

163

2
N
E G A T E L E S A

Zobna krema z limono, ajbljem in koreniko irisa

Ta zobna krema zdruuje vse babiino zdravilsko znanje. Limona krepi dlesni in odstranjuje rjave obloge. ajbelj in cimetovo olje delujeta antiseptino, koreniko irisa, ki blai boleine, pa so neko dajali dojenkom, ko so jim izraali prvi zobki. 1 limona 1 lika listov ajblja 1 lika zmlete korenike irisa
1

Privlana mo nenih ustnic in sveega diha

Koa na ustnicah je izjemno nena in ne izloa loja. Na veter, mraz, suh ogret zrak in mono sonce se odziva zelo obutljivo in jo morate zato vekrat dnevno namazati. Z naravnim balzamom oskrbite ustnice z maobo in vlago ter jih zaitite pred vetrom, da postanejo polne in prone. Pokanje ustnic je pogosto bolezenski znak, denimo za vroino ali bronhitis, lahko pa gre tudi za nezadostno uivanje tekoine. Zato dnevno popijte vsaj 2 l mineralne vode ali zelinega aja.

/2 like cimetovega olja 1 lica destilirane vode

Zmekajte meso limone in ga v skledici zmeajte z nasekljanimi ajbljevimi listi, zmleto koreniko irisa in cimetovim oljem. Potem dodajte toliko vode, da dobite gosto maso. Shranite jo v kozarec in ga zatesnite.

S krtao in urinom
V zgodovini zobne nege naletimo na marsikatero bolj ali manj okusno metodo, ki so jo uporabljali prejnji rodovi, da bi se znebili zobnih oblog. Najdbe v egipanskih grobovih priajo o tem, da so okoli leta 3000 pr. n. t. uporabljali prve zobne etke: za svinnik dolge vejice, ki so jih na koncu razvlaknili kot opi. Prva etka s etinami izvira iz Kitajske: trdo zimsko dlako sibirskih praiev so pritrdili na konec bambusovega ali koenega roaja. Kot zobno kremo so stari Rimljani uporabljali celo loveki urin. Do 18. stoletja je urin ostal sestavina tevilnih sredstev za ienje zob, saj vsebuje veliko amonijaka, ki isti in beli zobe. Druge sestavine so bile zmlet porcelan, korale in sipina kost. Ne glede na sredstvo pa je treba vzgojo za nego zob zaeti v im rosnejih letih.

Ustni zadah: kako neprijetno! Zadah, ki pogosto nastane zaradi prebavnih motenj, obolenj dlesni ali pomanjkljive ustne higiene, je zoprna nadloga.Toda brez skrbi, tudi proti tej neprijetnosti boste nali pomo na zelini gredici! Iz tevilnih rastlin je mogoe pripraviti zdravilno ustno vodo. Seveda pa ne bo uinka, e zob ne boste dovolj redno istili to se razume samo po sebi.

Ustna voda z arniko

Zdravilna arnikova tinktura naj ne bi manjkala v nobeni domai lekarni. Razredena z vodo je uporabna tudi kot ustna voda, ki uinkovito zavira vnetja. 75 ml arnikove tinkture
1

/4 l destilirane vode

Arnikovo tinkturo zmeajte z vodo in natoite v steklenico ter jo zatesnite. Pred uporabo dobro pretresite. Po umivanju zob dajte 12 liki tinkture v kozarec vode in jo grgrajte.

164

BELI ZOBJE IN AMETNO MEHKE USTNICE

krbna ustna

higiena je vsaj tako

pomembna za negovan videz kot vsakodnevna nega obraza in dekorativna kozmetika. Zagodite jo zobnemu rvu in si po vsakem obroku 23 minute etkajte zobe, in sicer vedno v smeri od rdee proti beli, torej od dlesni proti konicam zob. Tako ne nastanejo epi, v katerih bi se nabirala hrana in z njo bakterije. Prav tako temeljito je treba istiti grizno povrino konikov. e boste potem posegli e po zobni nitki in na koncu izplaknili usta z ustno vodo, ste za zdravje svojih zob naredili najve, kar ste lahko.

165

2
N
E G A T E L E S A

Ribezova ustna voda

To ustno vodo z uinkom krenja so uporabljali tudi kot sredstvo za grgranje za otroke z vnetim grlom. prgie ribezovega listja
1

ajbljeva ustna voda

ajbelj pomaga proti krvavenju dlesni; zdravi in utrjuje naete dlesni. 6 listov ajblja
1

/2 l vode

/2 l vode

epec soli ajbelj drobno nasekljajte. Zavrite soljeno vodo, z njo prelijte ajbelj in poakajte, da se ohladi. Precedite in pri tem ajbelj dobro oemite. Poparek po umivanju zob uporabite za grgranje.

2 liki limoninega soka Vodo skupaj z listjem rnega ribeza zavrite in pustite vreti toliko asa, da je povre polovica. Dodajte svee iztisnjen limonin sok in precedite. 12 liki dajte v kozarec vode in s tem temeljito izperite ustno votlino.

Janeeva ustna voda

Osveilno janeevo ustno vodo grgrajte po tem, ko ste jedli esen ali ebulo. 100 ml vode 2 lici janeevih semen 40 ml 45-odstotnega alkohola 50 ml rone vode Vodo zavrite in z njo prelijte semena janea. Pokrijte in poakajte, da se ohladi. Precedite in pri tem semena dobro oemite. Zmeajte z alkoholom in rono

Osveujoe kot vonj cvetja deluje ustni tonik z rono vodo in janeem.

vodo, nalijte v temno stekleniko in

Pripravek za izpiranje ust iz sladkega korena in vina

Z izpiranjem ust s sladkim korenom, namoenim v vinu, prepreujete in zdravite zadah, ki izhaja iz teav z elodcem. 100 g posuene korenine sladkega korena 1 l belega vina Korenine nareite na kose, jih namoite v vinu in pustite stati 10 dni. Odcedite in tekoino nalijte v primerno steklenico. V kozarec vode dodajte 1 liko pripravka.

dobro pretresite. Po umivanju zob v kozarec vode vlijte kanec janeeve vode in dobro izperite usta in relo.

Balzam za ustnice z medom

Naravni balzam iti obutljive ustnice pred izsuitvijo, da postanejo spet mehke in prone. 10 g ebeljega voska 30 ml jojobinega olja 1 lika medu Vosek in olje segrevajte v vroi vodni kopeli, da nastane bistra raztopina.

166

Koristni nasveti
Za bleee bele zobe kot v reklami:
Bele zobe in krepke dlesni boste dobili, e jih boste zdrgnili z notranjo stranjo nekropljene limonine lupine. Od nikotina rumeno obarvane zobe boste spet pobelili, e jih boste enkrat tedensko umili s soljo.
ajbelj je bil po samostanskih vrtovih razirjen e v 9. stoletju. V ustni vodi zdravi vnetja v ustih in grlu.

Ko ni prilonosti za nego zob: veite veilni gumi brez sladkorja za nego zob ali pojejte neolupljeno jabolko.

Pravilna uporaba zobne nitke:

Vsakdanja uporaba zobne nitke naj vam preide v navado, saj tako odstranite tudi ostanke hrane iz medzobnih prostorov. Nitko previdno premikajte sem in tja, medtem ko z njo drsite po zobu od zgoraj navzdol ez oba zobna robova. Potem splaknite usta.

Nega zob od znotraj:

Sladkor, sladkarije in sladke pijae kodijo zobem na ve nainov: ne vsebujejo vitaminov, telesu pa jemljejo pomembni kalcij in so poleg tega glavni povzroitelji

Posodico vzemite iz vodne kopeli. Tudi med segrejte v vodni kopeli na 30 C, ga dodajte meanici voska in olja ter meajte tako dolgo, da se balzam ohladi. Shranite ga v primerno majhne posodice.

ametno mehke ustnice:

Ustnice vsako jutro previdno zmasirajte z mehko zobno etko. Hrapave, izsuene ustnice namaite s kakavovim maslom ali medom in spet bodo postale mehke. Razpokane ustnice zdrgnite s sveo rezino kumare in namaite s smetano ali nesoljenim maslom. Za sve dah: Vonj po esnu preenete z veenjem sveega peterilja ali janea. Za sve dah poskrbi izpiranje ust s 30 kapljicami mirine tinkture v kozarcu tople vode.

Svetlei se balzam za ustnice

Balzam z rono vodo obljublja svilen lesk in zaito pred vremenskimi vplivi. 2 liki ebeljega voska 1 lika rone vode 1 lika olja iz grozdnih pek 2 liki mandljevega olja Pripravite vroo vodno kopel in v njej stalite vosek, vanj zameajte najprej rono vodo, nato obe olji. Nalijte v primerno porcelanasto posodico s pokrovom, kjer naj se zmes ohladi.

zobne gnilobe. Namesto tega raje pojejte veliko sveega sadja in surove zelenjave, bogate z vitamini, ter zauijte veliko mlenih izdelkov.

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Glos za ustnice - naraven in lep

e se hoete posebej razvajati, svojim ustnicam privoite lepotilno nego s vrstim glosom v svoji najljubi barvi.

los za ustnice v trgovinah je navadno na prodaj v majhnih posodicah lahko pripravite

brezbarvno kremo. Brezbarvnemu glosu dajejo prednost predvsem stareje enske, ki trpijo zaradi suhih ustnic, vendar nerade uporabljajo rdeilo za ustnice. e pa bi radi e ivahen barvni poudarek, lahko doma narejenemu glosu dodate pigment ali navadno barvilo.

tudi sami. Nanaate ga s opiem, aplikatorjem ali tudi s prstom. tevilne enske glos cenijo, ker vsebuje negovalne snovi, ki naredijo ustnice mehke in prone. Pripravite ga lahko kot obarvano ali

ostopek Pglosa za izdelave ustnice

Stalite 35 g ricinusovega olja, 1 g ebeljega voska in 1 g svetlega karnaubskega voska (po monosti v vodni kopeli).

Poakajte, da se ohladi, potem odtehtajte 5 g meanice in jo spet segrejte. Dodajte za noevo konico pigmenta, po elji pa e 1 kapljico arome za ivila.

S snovjo napolnite majhne ploate katlice, poakajte, da se ohladi, in jih tesno zaprite.Tako lahko glos brez skrbi nosite s seboj v roni torbici.

2
N
E G A T E L E S A

Lepotilna nega rok in nog

oke in noge vsak dan opravljajo teako delo. Roke so bile prvo orodje loveka in tudi v dobi vrhunske tehnologije skorajda ni dejavnosti, kjer jih ne bi potrebovali. Pri tem so najpogosteje na milost in nemilost izpostavljene razlinim vremenskim vplivom ali keminim snovem. e domaa opravila kodijo neni koi in ogroajo nohte. Poleg tega lahko na videz koe vpliva tudi stres.Tako upravieno pravimo, da so roke zrcalo prave starosti

loveka, kajti v nasprotju z obrazom jih na pogled ne moremo olepati z liili. Zato je skrbna, redna nega, ki ohranja mladostno napeto koo rok in trdnost nohtov, toliko pomembneja.To velja tudi za noge, ki dan za dnem nosijo vso teo telesa, pogosto pa jih zelo zanemarjamo. K srei je na voljo vrsta uinkovitih receptov, ki poivijo utrujene noge in naredijo obremenjeno koo rok spet prono. Vse, kar potrebujemo za njihovo nego, nam v obilju ponuja narava.

Prava nega iz narave denimo z ognjiem ali meliso oskrbuje koo s hranili in jo tako ohranja prono.

E P O T I L N A

N E G A

R O K

I N

N O G

Roka lovekova vizitka

Podzavest zabelei veliko ve signalov, kot se jih sicer zavemo, in soodloa o tem, ali se nam sogovornik zdi na prvi pogled simpatien ali ne.To se zane e pri stisku rok: neno koo obutimo kot prijetno. e roke poleg tega e delujejo negovano, lahko po tem vsekakor sklepamo na celega loveka.

in tako dolgo meajte, da postane kremasta. Vmeajte sivkino olje in kremo preloite v primerno porcelanasto posodico. Shranite na hladnem.

Ognjieva krema za roke

Ognji zmeha suho, razpokano koo in celi manje rane. Tudi brazgotine postanejo manj vidne.
Ko nanaate kremo, jo vtrite tudi v obutljivo, pogosto zatrgano koo ob nohtih.

Za boajoe roke Poleg hinih opravil obutljivi koi rok kodi tudi pogosto umivanje: naredi jo hrapavo in suho. Zato uporabljajte le zelo blago milo. S kremo namaite posebej tanko koo na zunanji strani roke in jo tako po vsakem umivanju oskrbite z maobami in vlago. Razpokane ali obremenjene roke potrebujejo e posebej intenzivno nego, ki jih bo itila pred vsakodnevnimi obremenitvami. Mimogrede: hranljiva maska ne bo dobro dela le obrazu, tudi roke vam bodo hvalene za dodatno nego.

Hranljiva krema s sivko

Suha, ogroena koa rok, ki so izpostavljene hudim obremenitvam, bo hvaleno vpila dragocene sestavine te kreme. 3 lice ebeljega voska 4 lice mandljevega olja 4 lice kokosovega olja 6 lic glicerina 6 kapljic sivkinega olja Pripravite vroo vodno kopel. ebelji vosek grobo nastrgajte, ga z mandljevim in kokosovim oljem dajte v skledico in vse skupaj blago segrevajte v vodni kopeli, da se vosek raztopi. Dobro premeajte in po kapljicah dodajte glicerin. Snov vzemite iz vodne kopeli prgie ognjievih cvetov 100 ml olivnega olja 20 g ebeljega voska 4 kapljice melisinega olja Posuene ognjieve cvetove v loncu prelijte z oljem, zavrite in jih pustite rahlo vreti 20 minut. Precedite in pri tem ostanek cvetov temeljito oemite. Dodajte ebelji vosek, ki naj se poasi raztali na nizkem plamenu. Odstavite in tako dolgo ohlajajte z meanjem, da nastane kremasta zmes; medtem primeajte melisino olje. Kremo dajte v primerno posodo in shranite na hladnem. 171
Melisa Najpomembneja sestavina te rastline je eterino olje. Iz listov pripravite aj, iz cvetov pa pripravljajo zdravilno mazilo.

2
N
E G A T E L E S A

Vlailna nona krema

Ta krema za roke je dobrodejna za suhe roke in jo nanje nanesete, preden greste k poitku. 60 g medu 120 g lanolina 60 ml mandljevega olja Med utekoinite v vroi vodni kopeli in ga zmeajte z lanolinom. Ko se ohladi, vmeajte mandljevo olje in s kremo napolnite porcelanasto posodico.

Vodo segrejte, ji dodajte laneno seme in pustite namoeno ez no. Naslednje jutro zavrite in seme pretlaite. Zmeajte s kisom in glicerinom. Vse skupaj e enkrat zavrite, odstavite in eno minuto stepajte z metlico. Dajte v primerno posodo s pokrovom in shranite na hladnem.

ele za roke s slezom

Pordele, suhe roke postanejo prone, e jih po umivanju natremo s slezovim elejem. ele nastane zaradi dodatka agarja, ki ga pridobivajo iz morskih alg. 20 g nasekljane slezove korenine 30 g slezovih listov 200 ml destilirane vode 140 ml vodnega izvleka nepozebnika 20 g agarja Nasekljano korenino in liste stresite v lonec in jih prelijte z vodo. Po 4 urah jih na majhnem plamenu rahlo kuhajte 10 minut, pri tem ves as meajte. Po potrebi dodajte e malo vode. Precedite

Krema za roke z lanenim semenom

Suhe roke namaite z majhno koliino kreme. 600 ml vode 3 lice lanenega semena 600 ml kisa 6090 g glicerina

Okrogle in zdravilne
Na Kitajskem lahko vsepovsod sreujete ljudi, ki v rokah vrtijo krogle kigong. Tudi pri nas so vse bolj priljubljene. Na prvi pogled je videti, da so kovinske krogle, ki jih v paru vrtimo v roki, namenjene samo masai rok in vadbi za miice. Dejansko pa je njihov uinek veliko veji. V tem ko stimulirajo tako imenovane meridianske toke in refleksne cone na dlaneh, izboljujejo tudi prekrvljenost in limfno cirkulacijo v vsem telesu, mirijo ivce in spet zaenejo pretok energije. e krogle v obeh rokah z vadbo ogrejemo redno enkrat na dan, to zelo pozitivno vpliva na zdravje.

in pri tem slez dobro oemite. V vroi vodni kopeli segrejte nepozebnikovo vodo in previdno vmeajte agar. Oboje zmeajte in z elejem napolnite primerno porcelanasto posodo s pokrovom.

Kopel za potne roke

Priznano sredstvo je redna kopel s prevretkom iz hrastove skorje. 1 lica hrastove skorje 1 l vode salicilni posip Skorjo v vodi zavrite in pustite vreti 10 minut. Precedite in si v prevretku umijte roke. Nato jih natrite s posipom.

172

krbna nega rok in

nog naj bi bila tako

samoumevna kot lepotilna nega obraza in telesa. Najpomembneja zapoved pri rokah: ne varujte s kremo! Roke vekrat dnevno, posebno preden greste k poitku, namaite z naravno kremo ali oljem. Ponoi koa e posebej eljno sprejema dragocene hranilne snovi. Poleg tega naj vam preide v navado, da odveno kremo za obraz namaete na zunanjo stran rok. Poveite negovanje rok in nog s kremo z majhno masao udili se boste, kako osveena, prona in poivljena bo po tem koa. e si boste e redno naklonili refleksno masao, pri kateri boste krepko zmasirali prste na nogah in podplate, boste naredili nekaj dobrega ne le za noge, temve za celo telo.

2
N
E G A T E L E S A

Maska s koruzno moko za zateene roke

Zateenim rokam bo dobro dela babiina maska s koruzno moko.
1

Lepo negovane roke vse do konic prstov

Roke so lahko e tako lepe, pa bodo delovale le pol tako privlano, e je koa ob nohtih zatrgana, nohti pa so krhki in lomljivi. Vzrok za to so tudi vsakodnevna domaa opravila, kar pa e zdale ni opraviilo. Obstaja veliko primernih in preprosto izvedljivih nasvetov za nego, z upotevanjem katerih bodo nohti zdravi in lepi, tudi e so roke zelo obremenjene. e od nekdaj so poznali vrsto naravnih sredstev za mone nohte in gladko, neno koo, ki jih obkroa. Poleg tega so ta lepotilna sredstva primerna tudi za nohte na nogah. e jih boste tako razvajali in jih redno negovali, bodo dolgo ostali v vrhunski kondiciji, roke pa bodo lepe vse do konic prstov.

/2 skodelice koruzne moke

1

/2 skodelice otrobov voda

Koruzno moko in otrobe zmeajte z vodo, da dobite gosto kao. Nanesite jo na roke in pustite uinkovati 15 minut. Roke potem spirajte izmenoma s toplo in mrzlo vodo, konajte z mrzlo.

Krepilni losjon za nohte

Losjon iz babiine knjige receptov krepi nohte in naredi koo ob njih neno in prono.
1

/4 l rone vode 10 g soli

sok 1/2 limone 5 g natrijevega borata

Negovani nohti tudi brez laka za nohte delujejo privlano. V ta namen uporabite blazinico iz semia, kakrne so uporabljale e nae stare mame, in spolirajte nohte do visokega sijaja.

Maska z avokadovim mlekom

e posebej pozimi je pomembno, da obutljivo, suho koo rok enkrat tedensko razvajate s to hranljivo masko. 1 avokado mleko Avokado dobro pretlaite in zmeajte s toliko mleka, da dobite gosto maso. Nanesite na roke in pustite uinkovati 15 minut. Potem roke sperite, osuite in negujte s kremo za roke.

Vse sestavine dobro zmeajte in shranite v posodico s pokrovom. Pred prvim nanaanjem na nohte poakajte en dan.

Gladilno olje za nohte

Ta blaga in hranilna oljna kura posebej dobro vpliva na nohte rok in nog. Po uporabi ne nanaajte laka za nohte (zaradi plasti olja se nanje ne bo prijel). 10 ml sojinega olja 5 ml avokadovega olja 5 ml ricinusovega olja

174

Koristni nasveti
Babiini nasveti za lepe roke:
Zelo suhe, razpokane roke enkrat tedensko 5 minut namakajte v mlanem olivnem ali sonninem olju. Nato olje dobro vtrite v koo rok in nohtno posteljico. Hrapave, razpokane roke vekrat namaite z molzno mastjo ali vazelinom. Za uporabno se je izkazala tudi meanica iz enakih delov
Ker avokado vsebuje precej maob, ga v naravni kozmetiki uporabljajo predvsem v izdelkih za obutljivo koo.

navzdol, potem zmasirajte dlani. Roke poloite na mizo in vekrat potegnite od konic prstov ez hrbtie roke in zapestje.

Popolna nega nohtov rok in nog:

Kopel v mlanem olivnem ali mandljevem olju pomaga pri razpokani koi ob nohtih in pri lomljivih nohtih. Staro domae sredstvo za lomljive, krhke nohte je aj iz hrastovega lubja, v katerem okopate nohte. Ali pa za to uporabite meanico mandljevih otrobov in mlane vode. Novo notranjo mo bodo lomljivi nohti dobili, e boste 46 tednov vsak dan popili skodelico aja iz koprive s kremenko v prahu. Pravilna manikira: nohte skrajajte in oblikujte s pilo z brusnim papirjem. Za nekaj minut jih namoite v topli oljni kopeli, potem z leseno paliico previdno potisnite obnohtno koico nazaj; nikoli je ne strizite s karjami. Nato povrino nohtov spolirajte s polirno pilo ali ozko blazinico iz semia.

limoninega soka, ebeljega medu in glicerina. Vlane roke redno natirajte z meanico 1 like alkohola in 5 lik limoninega soka. Madei, ki jih na prstih pusti nikotin, bodo izginili, e jih boste natrli s sokom
1

Olja meajte vsaj 2 minuti in meanico vlijte v stekleniko s opiem. Enkrat tedensko na oiene nohte nanesite tanek sloj te oljne meanice. Ne spirajte.

Krema za nohte z vazelinom

Lomljivim nohtom boste pomagali do nove trdnosti tako, da jih negujete s to kremo za nohte, kajti uinkovine v njej jih bodo vidno okrepile. 10 g vazelina 10 g lanolina 2,5 g salicilne kisline 1 par bombanih rokavic Vse sestavine v primerni posodici dobro premeajte, da nastane gladka pasta. Shranite jo v tesno zaprto posodico. Preden greste k poitku, namaite nohte s kremo, oblecite rokavice in pustite, da se ez no vpije. Uporabite jo ve dni zaporedoma.

/2 limone. Po eni minuti

roke splaknite. e roke neprijetno diijo po ribah, ebuli ali esnu, jih potopite v mleko ali natrite s kavno usedlino ali vlano soljo. Pred rezanjem zelenjave jih natrite z olivnim oljem; tako se ne bodo navzele vonja. Pri ravnanju s tekoinami roke zaitite z gumijastimi ali plastinimi rokavicami. Rokam vekrat privoite masao. Po umivanju jih najprej namaite z oljem za masao ali kremo za roke. Prste drugega za drugim pregnetite od zgoraj

2
N
E G A T E L E S A

S priznanimi domaimi sredstvi vedno trdno na nogah

Ste vedeli, da nae noge skozi ivljenje prehodijo razdaljo, ki ustreza 2,5- do 4-kratnemu obsegu Zemlje? In to pri stalni obremenitvi nae telesne tee, ki jo morajo nositi! Po taknem garanju si gotovo zasluijo redno nego.Toda kako je dejansko s tem? Ali ni res, da nego nog bolj ali manj zanemarjamo? e pa pomislimo, kaj bi se zgodilo z nami brez zdravih nog, bomo hitro spoznali, kako pomembno je, da jih skrbno negujemo.

Zelina kopel za utrujene, bolee noge

Utrujene, bolee noge bodo po napornem delovnem dnevu po tej kopeli zagotovo spet poskone. 50 g timijana 125 g orehovih listov 50 g lovorjevih listov 50 g brljanovih listov 3 l vode 2 lici soli 1 lica natrona Timijan in liste v loncu prelijte z vodo in pustite vreti 45 minut. Potem poakajte, da se tekoina ohladi na sobno temperaturo. Konno dodajte e sol in natron. V raztopini 1015 minut namakajte noge.

e nae stare mame so vedele, kaj potrebujejo utrujene, pekoe noge: kopel s timijanovimi, orehovimi, lovorjevimi in brljanovimi listi.

Uinkovita nega za vae noge Kdor pri poklicnem delu veliko hodi ali stoji, pogosto trpi zaradi utrujenih, oteklih nog in razpokane koe.Tu hitro in blago pomagajo preizkuena babiina zdravila. Seveda si tudi noge zasluijo razvajanje, saj vdano opravljajo svojo nalogo vse ivljenje. Najbolj jim ustreemo s pomojo naravnih krem, tinktur in kopeli, saj bodo tako ostale zdrave. In ne pozabite: negovane noge delujejo e posebej privlano.

Kopel za noge z bezgom

Bezgov ali rni bezgov grm e dandanes pogosto sreujemo po vrtovih in ob poteh. Iz njegovih belih, sladko dieih cvetov so neko pripravljali kopeli za oteene, zgarane noge. 5 prgi bezgovih cvetov prgie listov poprove mete 1 l vode Cvetove in liste zavrite v vodi in pustite, da se ohladi. Vlijte v majhno kad, v katero ste natoili 2 l mlane vode, in v tekoini 10 minut namakajte noge.

Kopel za noge s sadnim kisom

Zaradi vsebnosti kislin sadni kis pomaga koi obnoviti naravni antibakterijski zaitni pla. ajbelj in repik oziroma gladinik podpirajo 176

L ta uinek tako, da zavirajo vnetja in delujejo adstringentno.

1

E P O T I L N A

N E G A

R O K

I N

N O G

/23/4 l sadnega kisa epec ajblja

epec repika ali gladinika Zavrite sadni kis z zelii in prevretek ohladite na temperaturo, ki jo noge e prenesejo. V njem vsak dan 30 minut kopajte noge.

Umivanje pekoih nog

Za bolee, pekoe noge je umivanje po tem tradicionalnem receptu pravi balzam. e v starih asih so verjeli, da lahko pelin, e ga nosimo ob nogah, zaiti noge pred utrujenostjo. 30 g pelina 30 g vrbovega listja 30 g njivske kamilice 1 l vode Zelia v loncu prelijte z mrzlo vodo in vse skupaj zavrite; pokrito pustite vreti 15 minut. Prevretek ohladite na nogam prijetno temperaturo in jih z njim umijte. Eterina olja zlijte v vodo in vse skupaj segrejte na prijetno temperaturo za kopel. Noge v njej namakajte 15 minut.
Po napornem dnevu ne obstaja skorajda ni bolj prijetnega, kot je kopel za noge, v kateri je le najbolje iz zakladnice narave.

Lipova kopel za noge

V zeliarstvu so zaeli lipovo listje in cvetje v zdravilne namene uporabljati ele v 18. stoletju; dotlej so uporabljali samo lubje. Lipovo cvetje in listje delujeta pomirjujoe in zavirata vnetja. Veerna kopel za noge pomirja ivce in obenem osveuje. 25 g posuenega lipovega cvetja 25 g posuenega lipovega listja
1

Poivljajoa kopel za noge z eterinimi olji

e imate zveer e malo asa, preden greste na lepe, se ponuja ta osveujoa kopel za noge, ki spodbuja prekrvljenost in poleg tega noge tudi blago razkui. Po njej boste gotovo nared za prihajajoi veer. 4 kapljice romarinovega olja 3 kapljice sivkinega olja 3 kapljice cipresinega olja 5 l vode

Lovor Lovorjevi listi in plodovi so bogati z eterinimi olji, iz katerih med drugim pripravljajo mazila proti boleinam v miicah.

/2 l vode

Cvetje in listje skupaj z vodo 3-krat zavrite, potem pokrijte in poakajte, da se ohladi. Precedite in pri tem rastlinske ostanke dobro oemite. Prevretek vlijte v primerno kad z 2 l im bolj vroe vode in v njej 1015 minut kopajte noge.

177

2
N
E G A T E L E S A

Kopalna sol za noge

Veerna kopel za noge s to soljo spodbuja prekrvljenost, sproa kre in razkuuje. 1 lika ajbljevega olja 1 lika romarinovega olja 20 ml 70-odstotnega alkohola
1

Lapuh dobri duh za utrujene, zateene noge

Ta dobrodejni, obstojni losjon poivlja in osveuje utrujene noge. Kdor veliko sedi ali stoji, ga bo znal ceniti, e posebej poleti. 30 ml lapuhove tinkture 10 ml melisine tinkture 10 ml ognjieve tinkture
1

/2 kg morske soli

Obe olji raztopite v alkoholu, dodajte sol in vse dobro premeajte. Shranite v primerno posodo s pokrovom. 2 lici kopalne soli dajte v 23 l vode in v njej 10 minut kopajte noge.

/2 like melisinega olja

30 ml vodne raztopine nepozebnika Vse tri tinkture natoite v stekleniko, nato v tej meanici raztopite melisino olje. Prilijte nepozebnikovo vodo in krepko pretresite. Noge zjutraj in po potrebi natrite z raztopino.

Olje za boleo, razpokano koo nog

To preizkueno olje z zdravilnim emaem gladi suho koo in zdravi bolea, ranjena mesta na nogah. 100 ml olivnega olja 10 g emaa 5 g ognjievih cvetov 2 g romarinovih cvetov
Po napornem dnevu na nogah bo kopel z doma pripravljeno kopalno soljo uinkovala udeno blagodejno.

Tinktura za vlane noge

Preslica, bogata s kremenevo kislino, se je izkazala za zelo uporabno pri zdravljenju potnih, vlanih nog. 100 g preslice 100 ml 90-odstotnega alkohola Zelie prelijte z alkoholom, posodo tesno zaprite in pustite stati 3 tedne. Potem precedite in prelijte v steklenico. Vsak dan, preden obujete nogavice, si s tinkturo namaite podplate in prste na nogah.

2 g sivkinih cvetov Olje segrejte, dodajte ema in cvetje ter kuhajte 3 minute. Poakajte, da se ohladi, in ez no postavite na hladno. Naslednjo jutro previdno segrejte in neprekinjeno meajte skoraj 10 minut. Poakajte, da se ohladi do telesne temperature, precedite skozi gazo in nalijte v primerno steklenico. Nanaajte v tankem sloju.

Puder za znojne noge

e boste noge opraili s tem prijetno dieim naravnim pudrom, boste

178

Koristni nasveti
Poceni, a uinkovito tako boste kmalu spet na nogah:
Na to sredstvo nae babice prisegajo e danes: izmenina kopel za noge krepi krvni obtok, utrjuje in koristi arterijam. V eno majhno kad natoite toplo vodo (38 C), v drugo pa hladno (15 C). Voda naj vam sega do sredine me. Noge za 5 minut potopite v toplo kopel, nato za 10 sekund v hladno, potem vse skupaj ponovite. Pri utrujenih nogah v evlje poloite liste praproti, kopeli za noge pa dodajte nekaj kapljic sivkinega olja. Za noge je blagodejno tudi, e hodite bosi, stopate po rosi in se zibate na prstih.

E P O T I L N A

N E G A

R O K

I N

N O G

uinkovito zajezili izloanje znoja. Puder je posebej koristen poleti. Vse sestavine dobite v lekarni. 40 g glinice (Bolus alba) 50 g timijanovih listov v prahu 20 g korenine vijolice v prahu 15 g hrastovega lubja v prahu Vse tiri prake dobro premeajte in jih shranite v trebuasti posodi s pokrovom. Preden obujete nogavice, pri monem potenju tudi pred spanjem, noge dobro opraite s pudrom.

Nona masaa in pedikura:

Svoje noge kdaj pa kdaj razvajajte z masao. 2 minuti jih z masano krtao ali masanim valjarjem masirajte od prstov proti peti, nato po nartu. Mrzle noge masirajte vsak dan. Pred pedikuro noge okopajte, potem s plovcem zdrgnite stran trdo koo in z leseno paliico potisnite nazaj koo ob nohtih. Nohte vedno strizite ravno, da se ne bodo vraali. Za konec noge osveite s tinkturo.

Iz higienskih razlogov

Piling za noge
Kar je dobro za obraz, nogam ne more koditi. Obasen piling za noge odstranjuje odmrle celice kone povrhnjice, gladi trdo, suho koo in jo spet naredi prono ter obenem spodbuja prekrvljenost. 1 lica olivnega olja 1 lika soli nekaj kapljic evkaliptusovega olja Vse sestavine dobro premeajte in z meanico nekaj minut intenzivno masirajte noge. Potem jo sperite z vodo.

naj bo samoumevno, da za nego nog uporabljate drug negovalni komplet kot za manikiro.

179

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Modrost, da naj mila ne bi poklanjali v dar, je e zdavnaj preiveta. S to ljubko malenkostjo, zavito v pisan papir, boste naredili veselje vsakomur.

Milo z zelinim ajem

ilo so poznali e Sumerci v 3. tisoletju pr. n. t.; uporabljali so ga za pranje naravno, koi prijazno milo.

prehodno nekaj asa na milost in nemilost izpostavljeno bacilom. ele po nekaj urah se zaitna plast spet vzpostavi. Zato je e toliko pomembneje, da uporabljate Pri suhi koi je priporoljivo rahlo bazino, pri mastni rahlo kislo milo. Jedrno milo koe skorajda ne ogroa.V navodilih na desni je jedrno milo osnovna sestavina. Lahko jo kupite ali pa jo pripravite sami: 50 ml vode vlijte v stekleno skledo in ob meanju dodajte 1 lico kristalov lunega kamna. Potem v loncu stalite 100 g svinjske masti in poasi dodajajte tekoi lug. Meajte e 30 minut, da nastane gosta masa. Zdaj lahko jedrno milo obdelujete naprej.

perila ali kot mazilu podobno zdravilo. Kasneje je rimski zdravnik Galen odkril, da milo nima le zdravilnega uinka, temve tudi isti. Celo barbarski Germani so iz loja, pepela in rastlinskih sokov izdelovali milo, s katerim so si lase obarvali ivo rdee, preden so li v borbo. Danes je milo naprodaj v netetih razliicah. Kot bo pokazal na recept, ga lahko izdelate tudi sami. Pri uporabi mila je treba vedeti naslednje: koo iti tanek sloj maob in vode, katerega pH-vrednost je priblino 5,5.Ta kislinski zaitni pla se bolj ali manj pokoduje vsaki, ko se umivate, odvisno od temperature vode, asa umivanja in mila, ki ga pri tem uporabite; tako je telo po umivanju

riprava Pzelinega mila

150 g sveega, e mehkega ali e strjenega jedrnega mila. Nastrgajte v kosmie.

Pripravite 90 ml poljubnega aja (npr. kamilinega, lipovega, sporievega, iz poprove mete itn.). aj zavrite skupaj s 40 ml limoninega soka in z milom ter poakajte, da se ohladi.

Dodajte 1 do 11/2 lice nasekljanega sveega romarina, 1 lico ovsenih kosmiev in 6 kapljic poljubnega eterinega olja. Natoite v modelke.

2
N
E G A T E L E S A

Blagodejna nega vsega telesa

e le obraz, vse telo je dan za dnem izpostavljeno najrazlinejim zunanjim vplivom, ki obremenjujejo koo in ji jemljejo vlago. Nega telesa naj bo torej vredna toliko asa in truda kot nega obraza. e hoete svojemu telesu privoiti optimalno nego, morate kot pri koi obraza tudi tu loiti med normalno, suho in mastno koo. Si elite za spremembo sami pripraviti povsem individualno

milo, se potopiti v sproujoo, blago dieo kopel, ki oara koo in ute, ali pa telo razvajati z masanim oljem, kremo, losjonom, pudrom ali kar z oblogo? S preverjenimi babiinimi recepti za nego telesa, ki jih pripravite iz izbranih naravnih osnovnih sestavin, boste naredili nekaj dobrega za koo in splono dobro poutje. Nae stare mame so poznale celo pomagala zoper pomaranno koo in so znale same pripraviti sredstvo za sonenje ter naravne diave. Nae naravne recepte za nego mirne due preizkusite na svojem telesu v svoji koi se boste dobro poutili od nog do glave.

Iz navadnega belega toaletnega mila je mogoe z lipovim ajem, grenivkinim sokom, ovsenimi kosmii in oljem z nekaj prijemi pripraviti bogato individualno milo.

L A G O D E J N A

N E G A

V S E G A

T E L E S A

Popoln lepotni program za normalno koo

Normalna koa se tako na obrazu kot na telesu odlikuje po neobutljivosti, finih porah in dobri prekrvljenosti. Je ista in prona, ne da bi bila preve napeta, pri tem pa je dovolj preskrbljena z vlago in maobo. Je ronata in daje zdrav celoten vtis.To zavidanja vredno stanje je mogoe ohranjati z doma pripravljenimi lepotilnimi sredstvi. Na program za nego telesa se zaenja z blagim ienjem bodisi v kopalni kadi z dieim kopalnim dodatkom bodisi pod prho z nenim milom, to prepuamo vai osebni izbiri. Po kopanju bo koa uivala, e jo boste negovali z osveilnim losjonom, kremo, ki gladi, bogatim oljem ali pudrom za telo. Sami lahko pripravite celo dezodorant.

sokom segrevajte v loncu, da se milo raztopi. Z leseno lico v zmes zameajte olje in ovsene kosmie ter jo med meanjem ohlajajte, da nastane kremasta masa, s katero lahko napolnite modelke. Pokrijte jih s krpo in na suhem, toplem mestu pustite poivati 23 tedne. Potem jih zavijte v svilen papir.

Kraljico vseh cvetic so v Evropo prinesli kriarji odtlej vrtnica ne razveseljuje le ljubiteljev vrtov. Njeni cvetni listi in olje ter voda, ki ju pridobivajo iz njih, bogatijo tevilne kozmetine izdelke.

Razvajajte telo in duha po vseh pravilih umetnosti Naklonite si dovolj asa za nego telesa in s tem asa zase, za odklop, poitek, umirjanje.Videli boste, kako blagodejno je takno razvajanje ne le za vae telo, tudi za vao duo.

Angleka lepotna kopel

udovito diea kopel osveuje in poivlja koo in cel organizem; daje
Kopel z umetnimi valovi Uitek pri kopanju je bilo mogoe neko poleg uporabe kopalnih dodatkov stopnjevati tudi z uporabo te posebne kopalne kadi. Kolikna je bila pri tem poraba vode, se ne ve.

Lipovo milo
e boste neno milo pri pripravi vlili v ljubke modelke, na primer srke, boste imeli vedno pri roki primerno darilo. 350 g belega toaletnega mila 300 ml monega lipovega aja 4 lice grenivkinega soka 5 kapljic ebojevega olja 4 lice finih ovsenih kosmiev ve plastinih modelkov Toaletno milo drobno nastrgajte in ga skupaj z lipovim ajem in grenivkinim

polet in budi dobro voljo.

1

/21 l vode

100 g posuenega romarina 50 g posuenih cvetnih listov vrtnice 50 g posuenih cvetov sivke Zavrite zadostno koliino vode, vsujte vanjo romarin in cvetove ter meanico 15 minut pustite na najmanjem plamenu. Prevretek precedite naravnost v vroo vodo za kopanje.

Pozor: ne uporabljajte pred nonim

poitkom. 183

2
N
E G A T E L E S A

Sproujoa zelina kopel

Cvetne in zeline kopeli so priznane e od nekdaj. Naa meanica deluje sproujoe. 150 g posuenih kamilinih cvetov 50 g posuenih listov poprove mete 50 g nasekljane korenine kolmea 2 l vode Zmeajte cvetove, liste in korenino ter zavrite vodo in jo prelijte ez meanico. Pustite stati 15 minut, potem precedite in pri tem dobro oemite rastlinske ostanke. Poparek vlijte v vroo vodo za kopanje.

Kopalni dodatek, s katerim je svoje telo razvajala e Kleopatra, poskrbi za udovito sprostitev, vaa koa pa bo po kopeli voljna in mehka. 1 skodelica medu 2 l polnomastnega mleka Mleko segrejte in v njem raztopite med, vse skupaj vlijte v vroo vodo za kopanje in z rokami dobro premeajte.

Smrekova kopalna sol

Po napornem dnevu se ponuja sproujoa in pomirjujoa kopel. Natron in galun kristalen praek sta na voljo v lekarni. 400 g galuna 200 g natrona nekaj kapljic olja iz smrekovih iglic Oba praka dobro zmeajte, nadiavite

Kopel z mlekom in medom

Domaa kopalnica se zlahka spremeni v kraj, kjer se cedita med in mleko.

Kopanje kot pri Rimljanih

Rimljani so kdaj pa kdaj po ves dan preiveli v velikih, veliastnih kopalnih palaah. Kdor eli, si lahko takno razkoje privoi tudi danes. Karakalove terme v antinem Rimu so lahko hkrati sprejele ve kot 2000 kopalcev, ki so lahko izbirali med najrazlinejimi kopelmi. Vsega skupaj je bilo v Rimu priblino 500 takih javnih kopali. Druabno in razkono kopalno veselje, pri katerem so si izmenjali tudi najaktualneje novice, je v 4. stoletju zalo v pozabo, v srednjem veku je prilo spet v modo, nato pa je znova izginilo. Ker so kopalia obiskovali tako moki kot enske, so morale nemalokrat posredovati oblasti. Tudi v 20. stoletju je javna kopalna kultura doivljala tevilne vzpone in padce.

z oljem in shranite v primerno posodo s pokrovom. Vodi za kopanje dodajte nekaj lic te kopalne soli.

Pozor: ni primerno za astmatike in

pri oslovskem kalju!

Blag dezodorant
S tem blagim dezodorantom, ki prijetno osveuje, se vsak dan namaite pod pazduhami. Na naraven nain uravnava delovanje znojnic, ne da bi prepreeval zdravo mero znojenja. 1 g mentola 30 ml 90-odstotnega alkohola 50 ml rone vode 1 g galuna Mentol raztopite v alkoholu. Rono vodo malce segrejte in v njej raztopite galunov praek. Nato obe tekoini zlijte skupaj in krepko pretresite.

184

L A G O D E J N A

N E G A

V S E G A

T E L E S A

ejstvo je, da je prhanje za koo

bolje kot kopanje,

ne glede na to, da se bosta tudi narava in denarnica veselili manje porabe vode in energije. Pod prho lahko skoite vsak dan, v kad pa lahko splezate najve 2- do 3-krat tedensko. Kljub vsemu je previdnost potrebna tudi pri prhanju: voda ne sme biti prevroa, izogibati se je treba preve peneim gelom za prhanje; oboje koo ezmerno izsuuje. Po prhanju nikar ne pozabite

na kremo ali mleko za telo! Pri kopanju velja pravilo, da se v topli vodi (od 35 do 37 C) ne zadrujte dlje kot 15 do 20 minut, po kopanju pa si privoite poitek v postelji.

185

2
N
E G A T E L E S A

Tonik za telo s sivko

Telo po kopanju ali prhanju namaite s tem aromatinim tonikom. Tako boste spodbudili krvni obtok. prgie posuenih cvetov sivke 100 ml 50-odstotnega alkohola 300 ml destilirane vode 1 lica medu

Segrejte vodo, v njej raztopite med in na koncu primeajte sivkino olje. Vodo zmeajte z alkoholom in nalijte v temno lekarniko steklenico.

Hranljiv ovitek za telo

V nasprotju z oblogo za obraz naj ovitek za telo po monosti uinkuje nekaj ur. Navdueni boste, kako nena in voljna bo po njem vaa koa. 1 rumenjak 4 lice mandljevega olja 4 lice avokadovega olja 2 lici olja iz peninih kalkov sok 1/2 limone Rumenjak ubijte v skledo in po kapljicah vanj zameajte olja, da nastane vrsta emulzija. Na koncu dodajte sok svee iztisnjene limone in ovitek takoj nanesite na celo telo, od vratu do mezinca na nogi. Hrapava mesta, kot so komolci, kolena ali pete, e bolj izdatno premaite z emulzijo. Telo zavijte v platneno rjuho in ovitek pustite uinkovati. Potem se oprhajte z mlano vodo.

Ovitek za celo telo se bo spremenil v majhno kuro za telo in duo, e boste v asu njegovega delovanja spali ali se sproali ob neni glasbi ali dobri knjigi. Potem se boste poutili kot prerojeni.

4 kapljice sivkinega olja Sivkine cvetove in alkohol dajte v steklenico s irokim vratom, zaprite in pustite poivati 4 tedne na temnem mestu. Potem precedite in pri tem ostanek cvetov temeljito oemite.

Piling za telo
Telo kdaj pa kdaj po umivanju obdelajte s tem preprostim, a izrazito uinkovitim pilingom, ki naredi koo spet udovito gladko in mehko. 2 lici sladke smetane 1 lica jodirane soli Smetano in sol zmeajte, da dobite tekoo kao, in se s kronimi gibi neno zdrgnite po vsem telesu. Nato temeljito sperite z vodo.

186

L A G O D E J N A

N E G A

V S E G A

T E L E S A

Negovalni losjon za telo

Po kopeli ali prhi se bo koa razveselila negovalnega losjona za telo. Za odiavljenje je primerno olje sivke, rono olje, olje iz marelinih cvetov ali olje ilang-ilang.
1

se boste ves dan poutili svee in negovane. e elite pudru dati zapeljiv pridih, ga namesto z oljem poprove mete odiavite z ronim ali jasminovim oljem. 1 lica koruznega kroba 2 kapljici olja poprove mete 5 lic smukca Vse sestavine dajte v katlico, ki se tesno zapre, in jih dobro pretresite. Potem presejte skozi zelo gosto sito in spet zaprite v katlico. Puder nanesite s kosmom vate; odvene ostanke odstranite s papirnato brisao.
Sivko na veliko pridelujejo zaradi pridobivanja eterinega olja, ki ga veliko uporabljajo v kozmetini industriji, velja pa tudi za priznano zdravilno sredstvo proti tevilnim tegobam.

/2 like lanolina

1 lika kakavovega masla 90 g mandljevega olja 35 kapljic poljubnega diavnega olja Pripravite vrelo vodno kopel ter v njej razpustite lanolin in kakavovo maslo. Potem dodajte mandljevo olje. Segrevajte toliko asa, da postane maobna meanica bistra. Odstavite in premeajte. Pustite, da se ohladi, in primeajte diavno olje.

Pomaranni cvetni losjon

Ta losjon za telo koo osveuje in obenem hrani. Olje iz peninih kalkov izboljuje trajnost losjona. 2 lici medu 4 lice olja iz peninih kalkov 4 lice mandljevega olja 2 lici pomaranne cvetne vode 1 lica natrijevega borata 8 kapljic olja bergamotke Med zmeajte z obema rastlinskima oljema. Cvetno vodo segrejte in v njej raztopite natrijev borat. Dodajte olje bergamotke, nato oljno-medeno meanico; dobro premeajte. Vlijte v temno steklenico.
Puder za telo ima

Olje za telo za moke

Tudi moka koa ceni nego. Izbira eterinega olja daje temu olju za telo trpek moki vonj. 50 ml jojobinega olja 8 kapljic olja sandalovine 1 kapljica vetiverjevega olja 4 kapljice olja pelargonije 4 kapljice olja bergamotke

udovit nostalgien pridih. Deluje lahko portno ali utno, odvisno od uporabljene diave.

Osveilni telesni puder

e se boste zjutraj po prhanju napudrali s tem doma pripravljenim posipom,

Jojobino olje skupaj z eterinimi olji natoite v temno stekleniko, jo dobro zatesnite in krepko pretresite. 187

2
N
E G A T E L E S A

Bogato olje za telo z nageljnovo bico in baziliko

e od nekdaj so dragocena rastlinska olja pomembne sestavine lepotilne nege in Kleopatra nikakor ni bila prva, ki se je dala maziliti z njimi. Rastlinska olja vsebujejo vrsto pomembnih hranil, ki poleg tega tudi gladijo koo. Bazilika miri in blai vnetja. 1 nageljnova bica 30 g bazilike 100 ml mandljevega olja 30 ml olja iz marelinih koic Nageljnovo bico dobro zdrobite in skupaj z baziliko zaprite v trebuasto steklenico s pokrovom. Potem diavno meanico prelijte z mandljevim oljem in oljem iz marelinih koic. Steklenico tesno zaprite in za 2 tedna postavite na toplo, temno mesto ter jo v tem asu redno pretresajte. Nato olje precedite skozi zelo gost filter in pri tem dobro

Koristni nasveti
Preizkueno kopalno veselje:
Kdor se mono znoji, naj vodi za kopanje doda izvleek iz hrastovega lubja, ki zouje pore in zmanjuje izloanje znoja. V ta namen v 3/4 l vode stresite pest hrastovega lubja in kuhajte kakih 10 minut. Prevretek precedite in ga dodajte vodi za kopanje. Pomirjujoe deluje dodatek limone v kopalni vodi, poleg tega koa tako postane nena. 23 nekropljene limone nareite na rezine, jih za nekaj ur namoite v lonec vode, potem limonino vodo odcedite in jo vlijte v vodo za kopanje. Z 2 kg semenskega ovsa napolnite manjo vreo in jo dajte v kopalno vodo. Koa bo postala udovito mehka in prona.

e se e ne upate lotiti zahtevnejih receptov, preprosto pretlaite 23 jagode in jih primeajte svoji kremi za telo to je vse!

oemite rastlinski ostanek. Vlijte v temno steklenico in jo shranite na hladnem in temnem mestu. Kot veina olj za telo je tudi to primerno za blagodejno, sproujoo nego telesa.

Naravna nega po kopanju dezodorant in sadna krema:

Po kopeli je priporoljiv naravni dezodorant: nekaj kapljic sivkinega olja kanite v 1 liko vode in se odiavite z njo. Navadno kremo za telo je mogoe obogatiti s sadjem. Pretlaite polovico marelice in jo zameajte v kremo ta meanica poivlja in vidno gladi koo. Dodatek 23 pretlaenih jagod hladi in miri.

188

L A G O D E J N A

N E G A

V S E G A

T E L E S A

Za suho koo uporabite le najbolje, kar premore narava

Ker suha koa izloa premalo loja, shranjuje manj vlage; izgubi lesk, postane razpokana in prenapeta. e ne ukrenete ni, se e zgodaj pokaejo prve gubice.Ta vrsta koe je odvisna od zunanjega dovajanja maob in vlage. Z milom, olji za nego telesa in kopalnimi dodatki, pripravljenim posebej za ta tip koe, to ni teko. Najbolje je, da uporabljate neoporene sestavine iz narave; pripravite jih po receptih, ki so se ohranili od prejnjih rodov. Ne nazadnje ni nakljuje, da ima prenekatera stara dama bolj gladko in nenejo koo kot kakna 40-letnica.

Zelino milo z olivnim oljem

Za suho koo in mono obremenjene roke je idealno milo, ki koi vraa maobe in so ga poznale e nae babice. Tudi pri obutljivi koi ne boste z njim naredili nobene kode. 60 g belega toaletnega mila 100 g belega ebeljega voska 20 g ognjievih cvetov 50 ml olivnega olja 50 ml destilirane vode Milo drobno nastrgajte. V vroi vodni kopeli ga stopite skupaj s ebeljim voskom in poakajte, da se spet ohladi. Cvetove zmekajte med prsti, jih vsujte v kozarec s pokrovom in prelijte z oljem. Vse pustite poivati 2 dni. Nato precedite skozi fino cedilo, pri tem cvetove dobro oemite. Pripravite vroo vodno kopel in v njej raztopite olje ter meanico mila in voska. Destilirano vodo segrejte in prilijte meanici. Meajte, da nastane kremasta masa; e toplo oblikujte v kroglice. Ko se ohladijo, jih zavijte v svilen papir. 189 To kopalno olje je tako bogato, da se vam po kopanju ni ve treba mazati s kremo ali oljem. Celo izjemno suha koa bo postala spet prona in nena. Jasmin poleg tega izboljuje razpoloenje. 6 lic jojobinega olja 8 kapljic istega jasminovega olja po kopeli 12 lici medu Olja zmeajte v stekleniki in jo krepko pretresite. Pri vsaki kopeli dodajte vroi kopalni vodi 1 lico te oljne meanice. Med raztopite neposredno v vodi.
Blaga masaa s krtao v kopalni kadi spodbuja

Vlailna oljna kopel za zelo suho koo

krvni obtok in neno odstranjuje odmrle celice povrhnjice.

2
N
E G A T E L E S A

Pomladna zelina kopel

Ta prijetno diei kopalni dodatek osveuje, gladi in isti utrujeno, suho in slabo prekrvljeno koo. 1 l vode 100 g posuenih cvetov sivke 100 g posuenih listov robidnice 1 skodelica medu Cvetje in listje stresite v vrelo vodo in pokrito pustite stati na najmanjem plamenu. Poparek in med dodajte neposredno v vodo za kopanje.

Negovalna kopel s peninimi otrobi za suho, neisto koo

Vreica s peninimi otrobi je za asa naih babic visela v kadi skoraj ob vsakem kopanju. Otrobna kopel je bila zelo priljubljena tudi pri negi otrok in dojenkov, saj isti, osveuje in deluje proti vsakrnim vnetjem in draenju koe. 100 g peninih otrobov 1 kopalna vreica 2 skodelici mleka v prahu Z otrobi napolnite vreico ali bombano nogavico, jo dobro zaveite in obesite v toplo vodo za kopanje. Mleko v prahu vsujte neposredno v vodo za kopanje in ga ob meanju raztopite. Med kopanjem vreico vekrat stisnite kot gobo.

Avokadovo masano olje

Avokadovo olje se hitro vee z naravno maobo v koi in v kombinaciji z lanolinom deluje izrazito negovalno pri suhi, razpokani koi. Svojemu dragocenemu masanemu olju z dodatkom eterinega olja vdihnite osebni peat! Primerni so sivkino,
e Kleopatra je vedela, da je kopanje v mleku dobro za lepoto ter da miri suho in obutljivo koo. Tej razliici mlene kopeli dodate mandljevo moko in olje.

Kopel z mandlji in mlekom za suho in meano koo

Mandljevo mleno kopel zelo dobro prenaa tudi meana koa, saj blai draenje koe in zdravi neistosti. 2 lici drobno zmletih mandljev
1

pelargonijino, rono olje ali olje petitgrain lahko pa se odloite tudi za olje ilang-ilang. Preizkusite, katero vam najbolj ustreza. 10 g lanolina 90 ml avokadovega olja nekaj kapljic diavnega olja Pripravite vrelo vodno kopel in v njej raztopite lanolin, potem primeajte avokadovo olje. Br ko nastane bistra meanica, odstavite. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato dodajte diavno olje. Ko je olje dokonno ohlajeno, ga vlijte v temno steklenico.

/8 l polnomastnega mleka 15 ml mandljevega olja

Za popolno kopel zelo drobno zmlete mandlje zmeajte z mlekom in oljem ter meanico vlijte neposredno v toplo vodo za kopanje. 190

Koristni nasveti
S preverjenimi babiinimi recepti bo suha koa spet nena, da jo bo veselje boati:
Lepotilna kopel za suho koo, nagnjeno k luenju, je pripravljena v nekaj sekundah: 200 g penine moke stresite v kopalno vreico, jo zaveite in poloite v kopalno kad. Potem v kad natoite toplo vodo in vreico med kopanjem vekrat oemite. Hrapavo koo na komolcih namaite z meanico iz 2 lic ogretega medu in 1 lice limoninega soka. Po 30 minutah sperite in vtrite kremo. Piling za telo za neno koo: zmeajte 3 lice olivnega olja in 2 liki sladkorja ter s to meanico neno zdrgnite telo. Hrapava koa bo v nekaj tednih spet gladka, e jo boste redno natirali najprej s pinjencem, nato z jelenovim lojem.
K celostni lepotilni negi sodi tudi nega od znotraj. Suha koa

Negovalno olje za telo s sezamom

Tudi temu bogatemu masanemu olju lahko dodate diavno olje po lastni izbiri. Olje po vsakem kopanju ali prhanju vtrite v suho koo. Hvaleno ga bo vpila. 50 ml sezamovega olja 25 ml ricinusovega olja 10 ml olja iz peninih kalkov nekaj kapljic diavnega olja Vsa olja dobro zmeajte in vlijte v temno stekleniko.

bo po rednem uivanju etrajevega aja spet svea in napeta. Na splono velja: veliko pijte!

etrajev aj
Kako poskrbite za mastno koo:
Pred prhanjem celo telo natrite s sadnim kisom. To kri pore in osveuje. 200 g kamilinih cvetov prelijte z litrom vrele vode in pustite stati 15 minut. Precedite in poparek dodajte vodi za kopanje.
1

Imate suho, obutljivo koo? Potem zjutraj in zveer redno spijte skodelico etrajevega aja.
1

Divji slez Za zunanjo uporabo priporoajo poparek iz cvetov in

/4 l vode

listov. Sluz pomaga pri hrapavi koi, abscesih in turih.

12 liki etraja
1

/2 like timijana

/2 like slezovih cvetov

Vodo zavrite in prelijte ez zelia. Pustite stati 510 minut, nato precedite.

2
N
E G A T E L E S A

Mastno svetlea se koa ali mozolji ne, hvala!

Mastna koa je po svoji strukturi debela in najvekrat slabo prekrvljena. Sveti se in ima velike, vidne pore tako na obrazu kot po telesu. Neprivlaen mastni sijaj nastaja zato, ker koa pretirava z dobrim in izloa preve loja.Ta odveni loj lahko poleg tega e zamai pore, zato na koi nastanejo neistoe, mozolji in ogrci, najvekrat na hrbtu in dekolteju, lahko pa tudi na zadnji plati. Eno dobro lastnost pa mastna koa vendarle ima: shranjuje ve vlage in maob in zato na njej nastaja manj gub, ki se pojavijo tudi pozneje kot pri normalni ali suhi koi.

porami; izkazal se je e v tevilnih rodovih. Limonin kis zouje prevelike pore, blago razkuuje in pomaga koi hitro vzpostaviti naravni kisli zaitni pla. Kot kopalni dodatek zanesljivo skrbi za sveo, isto koo po vsem telesu. 3 nekropljene limone 1 l sadnega kisa Limone dobro operite in lupino zelo na tanko nastrgajte, ne da bi pri tem prili do sadnega mesa. Dajte jo v steklenico s irokim vratom in prelijte s kisom. Tesno zaprite in za 2 tedna postavite na sonce ali na toplo mesto v hii. Nato precedite in nalijte nazaj v steklenico. Za popolno kopel topli vodi za kopanje dodajte 1/4 l limoninega kisa.

Kopel z ajbljem in oljem ajevca za mastno, neisto koo

ajbelj deluje antiseptino in zdravi neistoe na koi, njegovo delovanje pa dopolnjuje avstralsko olje ajevca. Med deluje kot emulgator za olje. 1 l vode 200 g ajbljevih cvetov in listov
Limone za kopel z limonovim kisom morate zelo tanko in skrbno olupiti. e na lupini ostane le malenkost sadnega mesa, pripravek kmalu zavre.

4 kapljice olja ajevca

Pogosta tegoba mladih Ker izloanje loja uravnavajo hormoni, se mastna koa pogosto najprej pojavi v starosti od 16 do 20 let.V tem obdobju je najpomembneje blago ienje koe. K srei v naravi najdemo vrsto zeli, ki uravnavajo izloanje loja in zdravijo neistoe na koi.

12 lici medu Vodo zavrite in z njo prelijte ajbelj. Pustite stati 15 minut, potem odcedite in pri tem dobro oemite rastlinske ostanke. Poparek dodajte topli vodi za kopanje. Olje ajevca zmeajte s tekoim medom in prav tako dodajte neposredno v vodo za kopanje.

Kopel z limoninim kisom

tevilne enske e danes prisegajo na ta recept za mastno koo z velikimi 192

e sama priprava sredstev za nego

telesa iz naravnih

sestavin vam bo v veselje. Naklonite si dovolj asa zanjo in v miru zberite zelia, cvetne liste, rastlinska in eterina olja, ki jih potrebujete. Izberite ljubke steklenike in kozarce, v katerih boste v primernem slogu shranili svoja dragocena lepotila. In ko ste e pri stvari: ali nima ez nekaj dni rojstnega dne vaa teta ali dobra prijateljica? Zanesljivo se bo razveselila vae doma pripravljene cvetline kozmetike. Kajti kaj je lepega od razvajanja svojega telesa z dragocenimi izdelki in predajanja razkoju istih vonjev narave? Mimogrede: tudi mokim ne bo kodil pogled v babiine zbirke receptov!

2
N
E G A T E L E S A

Olje za nego telesa s cipreso

Komur trpko-aromatini vonj ciprese ne ugaja, lahko namesto tega uporabi olje pelargonije. Oboje uinkovito pomaga proti mastni koi. 70 ml sojinega olja 10 ml mandljevega olja 5 ml cipresnega olja Olja vlijte v primerno steklenico in jo dobro pretresite. Po kopanju ali prhanju z oljem varno natrite koo po vsem telesu.

Pomaranna koa je v 98 odstotkih enska zadeva

Pomaranna koa ali celulit, sprememba maobnega tkiva v podkoju, je strah in trepet tevilnih ensk. Celulit povzroa grbasto, nabreklo koo, ki je, e jo stisnemo, podobna pomaranni lupini. Prizadete so veinoma enske, kajti njihovo vezivno tkivo je mehkeje kot pri mokih.Vzroki so najvekrat motnje v presnovi, hormonske spremembe ali oslabljen limfni sistem, zaradi esar se celulit pogosto pojavi v puberteti, med nosenostjo ali v meni. Nelepe grbine in vozliki se najvekrat pojavijo tam, kjer je ve podkonega maevja, torej na zadnjici, bokih, trebuhu, nadlakteh in po stegnih. ezmerna tea celulit e stopnjuje. Kako do lepe postave Takoj na zaetku je treba priznati: tudi preizkueni babiini recepti ne morejo povsem odpraviti celulita, kot tega ne zmorejo dragi anticelulitni geli. Z obkladki, ki spodbujajo krvni obtok in odstranjujejo odpadne snovi, ali z zelinimi aji lahko delujete preventivno in doseete, da je koa vidno bolj napeta. Poleg tega pazite, da se dovolj gibljete, in e tehtnica kae previsoko tevilko, postopoma zmanjujte teo.

Sandalovino v Indiji uporabljajo za nego telesa e ve kot 4000 let. Za kopel s sandalovino in smetano lahko namesto jasminovega uporabite tudi sivkino olje.

Kopel s sandalovino in smetano

Tako olje iz sandalovine kot pauli delujeta antiseptino in zavirata vnetja. Ker pa eterina olja niso topna v vodi, potrebujete zanje naravni emulgator smetano; dobro jo prenaa tudi mastna koa. 5 lic tekoe smetane 20 kapljic olja iz sandalovine 20 kapljic jasminovega olja Smetano zmeajte z oljem iz sandalovine in jasminovim oljem ter dodajte neposredno v toplo vodo za kopanje.

Obkladek s kao iz morskih alg

Ta obkladek uporabite trikrat tedensko. Haluga se imenujejo rjave alge Severnega morja in Baltika. 50 g navadne haluge 100 g otrobov 100 g grobe soli voda Alge, otrobe in sol kuhajte v toliko vode, da dobite kaasto maso. Pustite, da se nekoliko ohladi, potem nanesite na

194

B prizadeto mesto. Prekrijte s platneno krpo in pustite uinkovati najve 5 minut. Nato splaknite.

L A G O D E J N A

N E G A

V S E G A

T E L E S A

Zelini aj proti celulitu

Sol

Pri celulitu je notranja terapija prav tako pomembna kot zunanja nega. Ker aromatino diei listi rnega ribeza in jesena vplivajo na izloanje vode, to meanico ajev veliko uporabljajo tudi proti pomaranni koi. 1 l vode 10 g listov rnega ribeza 10 g jesenovih listov Vodo zavrite in jo prelijte ez liste. Pustite stati 15 minut, potem odcedite. Dnevno med obroki popijte po 3 skodelice aja, prvo na tee.

Navadno kuhinjsko sol, ali e bolje, morsko sol, ki je bolj bogata z minerali, radi uporabljajo za kozmetine pilinge ali obkladke.

Gel s preslico in algami

Agar, pridobljen iz morskih alg, v povezavi z vroo vodo tvori idealen naravni gel. Preslica vsebuje visok dele kremeneve kisline in tako krepi vezivno tkivo.
1

/4 l destilirane vode 3 g agarja v prahu

50 g posuene preslice

Vodo zavrite, prelijte ez preslico in pustite stati 10 minut. Odcedite, preslico dobro oemite in primeajte agar v prahu. Ponovno segrejte in vlijte v temno steklenico. Vsak dan nanesite na telo, pustite 1015 minut, da se vpije, potem sperite z mlano vodo.

Masano olje z brljanom

Masano olje vsak dan po prhanju s kronimi gibi krepko vtrite v prizadeta mesta. 1 prgie sveih brljanovih listov 200 ml olja iz peninih kalkov 2 kapljici romarinovega olja Brljanove liste stresite v kozarec s iroko odprtino, prelijte z oljem iz peninih kalkov in tesno zaprt kozarec za 2 tedna postavite na toplo mesto. Precedite in pri tem rastlinske ostanke dobro oemite. Dodajte romarinovo eterino olje in natoite v primerno stekleniko.

Z rednim portom postanejo koa, miice in vezivno tkivo bolj napeti v takih pogojih pa celulit ne uspeva dobro. Zato velja: vedno ostanite v gibanju!

195

2
N
E G A T E L E S A

Za sonne ure leta

V dobrih, starih asih je bila ozonska luknja e tujka in nai stari stari si niso belili glave s tem, ali preve sonca kodi zdravju. Danes vsak otrok ve, da ima na vir svetlobe na nebu tudi svojo senno plat in da se je treba primerno zaititi, e hoemo brez tveganja uivati v njegovih darovih. Priporoamo torej naravne sonne kreme, ki pa dajejo le majhno zaito. Z uinkovito trajno zaito pred ultravijolinimi arki nam narava al ne more postrei. Babiini pripravki niso primerni niti za ekstremne ljubitelje sonenja niti za dojenke in otroke.V teh primerih uporabite industrijsko pripravljene izdelke z visokim faktorjem zaite pred kodljivimi UV-arki.

Limonino olivno olje

isto olivno olje skupaj z limoninim sokom in jodom daje lepo rjavo polt: recept izvira iz junih krajev.
1

/4 l istega olivnega olja sok 1 limone

10 kapljic jodove tinkture

Vse sestavine zmeajte in vlijte v temno steklenico. Pred vsakim nanaanjem krepko pretresite.

Avokadovo olje za sonenje

To olje za sonenje pri e porjaveli koi skrbi za topel bronast pridih. 1 lika sveih sivkinih cvetov 1 lika cvetov resja 100 ml avokadovega olja 50 ml korenjevega olja 8 kapljic cimetove esence Cvetove zdrobite in jih dajte v steklenico s irokim vratom ter prelijte z oljema in cimetovo esenco. Pustite stati 24 ur, medtem kdaj pa kdaj premeajte. Precedite in vlijte v temno steklenico.

Kdor hoe brez obalovanja uivati v lepotah poletja, mora pred sonenjem zaititi koo.

Krema za sonenje s sezamom

Manj je ve Dolgotrajno sonenje je lahko zdravju kodljivo. Zato se sonite le kratek as in se veinoma zadrujte v senci. Za zmerno sonenje so babiina domaa sredstva vsekakor primerna, e posebej e je koa soncu e privajena.
Sezamovo olje vsebuje uinkovino, ki prepreuje oksidacijo in absorbira UV-arke idealno za sonno kremo. 5 g ebeljega voska 3 g kakavovega masla 10 g lanolinanhidrida 35 ml sezamovega olja 40 ml destilirane vode Pripravite vrelo vodno kopel in v njej raztopite vosek, kakavovo maslo in lanolinanhidrid.

196

Koristni nasveti
isto zares: pomarane proti pomaranni koi:
Zdravljenje celulita ima trajen uinek le, e uivate veliko svee hrane; dva do trije agrumi dnevno, npr. pomarane, blagodejno delujejo proti pomaranni koi. Zelena in lubenica odvajata vodo iz telesa, sokova kumare in rdee pese pa iz telesa odstranjujeta odpadne snovi. Kopel proti celulitu: prgie sveih brljanovih listov v 3 litrih vode v pokritem loncu na najmanjem plamenu poasi kuhajte 2 uri, odcedite in prevretek zlijte v toplo vodo za kopanje. Masaa s krtao zjutraj in zveer spodbuja limfni sistem in pomaga izloati strupene odpadne snovi.

L A G O D E J N A

N E G A

V S E G A

T E L E S A

Br ko nastane ista raztopina, dodajte sezamovo olje in segrejte na 60 C. Vodo v posebnem lonku segrejte na enako temperaturo in med meanjem z elektrinim mealnikom na najniji stopnji dodajte raztopini. Meajte toliko asa, da se krema ohladi, potem z njo napolnite primerno posodico. Shranite na hladnem.
Brljan Pri zunanji uporabi imajo brljanovi listi sposobnost regenerirati bolno tkivo.V kaastih obkladkih so namenjeni temu,

Losjon za po sonenju
Po sonenju koa hlepi po vlagi in hranilih, da bi im prej odpravila morebitno kodo zaradi sonnih arkov. Babiin losjon z oljem iz peninih kalkov je bogat z vodo in hranili. Sivkino olje poleg tega zmanjuje obutek vroine na koi. 2 lici kakavovega masla 2 lici lanolina 5 lic sivkinega olja 1 lika olja iz peninih kalkov 4 lice pravega aja 1 lica glicerina Med meanjem raztopite kakavovo maslo in lanolin. Loeno segrejte obe olji in ju primeajte raztopljeni meanici masla in lanolina. Poakajte, da se ohladi, potem dodajte aj in glicerin, ki ga krepko vmeajte. Dajte v primerno stekleniko in shranite na hladnem.

da stalijo odveno maobo in tako delujejo proti celulitu.

isti uitek na soncu:

e koo natrete s polovico limone, boste za nekaj asa varni pred sonnimi opeklinami. Pred tem temeljito odstranite kremo. Po sonenju koo udovito ohladi mlana kopel s pinjencem, ki pomaga tudi pri njeni regeneraciji. 23 l pinjenca vlijte v kad, potem natoite vodo.

Za naravno olje za sonenje uporabite le najbolja in najisteja rastlinska olja, saj morajo koi dati dovolj vlage. Avokadovo olje je bogato z vitaminom E in iti celice pred predasnim staranjem.

197

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Osveujo roni kis

N
a poroni dan je indijska princesa Nurmahal s svojim eninom Dahangirjem, vladarjem Mogulov, veslala po ribniku, prekritem s cvetovi vrtnic. Oarana od vonja je svoj robek namoila v tanko oljno kopreno, ki so jo vrtnice pustile na povrini vode.Tako se je, kot pravi legenda, rodilo rono olje.V tem receptu je rono olje dodano za okrepitev diave.Vendar ne diijo vse vrtnice, le priblino 20 odstotkov je blago dieih.

Ne le v kuhinji, tudi pri negi telesa je kis nepogreljiv. e v kis namoite cvetne liste vrtnice, dobite izvirno poivljajoo vodo.
e elite mono diavo, uporabite rdee ali temno ronate vrtnice, saj te irijo znailno diavo vrtnic. Roni kis je primeren za vsakodnevno telesno nego. Po kopeli ali prhanju se z njim natrite po vsem telesu. Roni kis s koe odstrani ostanke apnenca in tako pomaga vzpostaviti kisli pla na koi. Poleg tega blago razkuuje in odiavlja. Zato in zaradi svojega poivljajoega in negovalnega delovanja na koo je kot ustvarjen za jutranjo telesno nego.

Priprava ronega kisa

Dve prgii posuenih cvetnih listov vrtnice stresite v posodo z veliko odprtino. Prilijte 1/2 l naravnega sadnega kisa in posodo tesno zaprite.

Na toplem mestu pustite poivati priblino 2 tedna.Tekoino precedite in pri tem dobro oemite cvetne liste. Potem prelijte e skozi filter za kavo.

Dolijte 100 ml destilirane vode. V 20 ml 70-odstotnega alkohola raztopite 1 liko ronega olja in ga dodajte meanici kisa.Vlijte v temno steklenico.

2
N
E G A T E L E S A

Zapeljive kreacije iz diavnega vrta

e tisoletja se predvsem neneji spol obdaja z blagimi vonjavami. Nae stare mame so se rade za uesnimi meicami nadiavile s kolonjsko vodo, kdaj pa kdaj pa so posegle tudi po monejih parfumih, ki so prav tako imeli mesto na njihovih mizicah za lienje. Narava nam obilno poklanja cvetove, sadee, lesove in zelia, katerih diave samo akajo na to, da se bodo zlile v enkratne diavne meanice.

Eau de Cologne
Klasina diava iz nemkih deel se je izkazala za neuniljivo, za kar obstaja dober razlog: posebno ob vroih dneh je kolonjska voda idealna osveilna toaletna vodica. Neko ni smela manjkati na nobeni mizici za lienje. 300 ml vodke 12 kapljic olja bergamotke 12 kapljic limoninega olja 10 kapljic pomarannega olja 10 kapljic olja pelargonije 6 kapljic romarinovega olja 3 kapljice olja neroli 80 ml destilirane vode Vodko z eterinimi olji vlijte v steklenico in krepko pretresite. Tesno zaprite in pustite poivati 2 dni. Nato dodajte vodo, s pretresanjem dobro premeajte in pustite stati en teden. Potem precedite skozi filtrirni papir in spet nalijte v stekleniko.

eprav vijolice skoraj neopazno cvetijo na tleh sredi svojih srastih listov, je njihov sladki vonj s pridihom eksotinosti moan in omamen. Prenekateremu parfumu zveneega imena daje piko na i.

Diavna vodica z vanilijo

Ljubiteljice pristnih diav se bodo navduile za to prijazno vodico. 2 stroka vanilije 80 ml 50-odstotnega alkohola
1

/4 l destilirane vode

Vanilijeva stroka na eni strani razprite, ju dajte v trebuasto stekleniko in prelijte z alkoholom. Tesno zaprite in pustite stati 3 dni. Odstranite stroka in dodajte vodo.

200

L A G O D E J N A

N E G A

V S E G A

T E L E S A

Angleka cvetlina diava

S to kombinacijo izbranih cvetlinih eterinih olj so se dame angleke visoke drube v viktorijanski dobi e posebej rade diavile. Nostalgini parfum vse do danes ni izgubil svojega ara, e njegova priprava pa je pravo utno doivetje. 20 ml ronega olja 20 ml olja vijolic 10 ml olja hijacint 5 ml olja iz pomarannih cvetov 2 ml olja bergamotke nekaj kapljic 90-odstotnega alkohola Vsa olja zmeajte v temni stekleniki in najprej dodajte 10 kapljic alkohola. Dobro pretresite in preverite, ali vam diava ustreza. Po potrebi po kapljicah dodajajte e alkohola. Pred prvo uporabo naj diava poiva vsaj 2 tedna. Najbolje je, da jo shranite na hladnem in temnem mestu.

Madarska vodica
Po legendi naj bi neki puavnik v 14. stoletju pripravil to diavo za madarsko cesarico. 1 nekropljena limona 4 like sveega romarina 3 like svee mete 3 like sveih cvetnih listov vrtnice 150 ml vode iz pomarannih cvetov 150 ml 90-odstotnega alkohola Limono umijte in lupino nastrgajte za las na tanko. Skupaj z zelii in cvetnimi listi jo dajte v trebuasto steklenico in vsebino prelijte s cvetlino vodo in alkoholom. Tesno zaprite in pustite stati 23 tedne.

Ni pomembno, kaken vonj vam je najljubi, naj bo to neen cvetlini vonj (denimo s prevladujoim vonjem vijolice), sve sadni ali bolj orientalsko uten vonj v dekorativnih steklenikah se bodo vai doma pripravljeni parfumi in diavne vodice vedno dobro odrezali.

201

3
G
O S P O D I N J S T V O

Praktina in ugodna
so morala biti v asu naih babic sredstva za ienje in nego pripomokov v gospodinjstvu. Zagotovo so bila poceni, ker so bila pripravljena doma. Poleg tega so prestala tudi preizkus v praksi, saj so bila tudi brez ezmerne kemije izredno uinkovita. Posebej za to poglavje je bila sestavljena zbirka starih receptov za pripravo zanesljivih istilnih, pralnih in negovalnih sredstev. Odkrivajte iskriva navodila ter dragocene napotke in zvijae za q mehko perilo in temeljito odstranjevanje madeev, q negovanje naravnih talnih oblog, stekla, usnja in pohitva, q zdrav, sve zrak v prostoru q ter e veliko, veliko ve!

3
GOSPODINJSTVO

Naravna nega pohitva

ovoljeno je vse, kar vam ugaja: kot se med seboj razlikujejo ljudje, tako razlino tudi opremljajo svoje bivalne prostore vsak eli svojemu domu dati prav posebno osebno noto. Poleg lepega videza in uporabnosti je v zadnjih letih pri izboru opreme vedno bolj pomembno to, da je pohitvo v im veji meri izdelano iz naravnih materialov. Pohitvo iz masivnega lesa ali naravnega kamna in prevleke iz naravnih vlaken ali usnja postajajo tako vedno bolj priljubljeni predvsem zato, ker ustvarjajo sproeno vzduje in

zagotavljajo zdravo bivanje. Da vae pohitvo dolgorono ne bo le izpolnjevalo svojega namena, temve bo ohranilo tudi lep videz, ga morate redno negovati.Trgovci ponujajo irok izbor sredstev za vzdrevanje, a ta pogosto vsebujejo mineralna olja ali razredila, ki kvarijo zrak v prostoru in lahko povzroijo celo alergije. Z alternativnimi sredstvi naih babic bo nega pohitva enako uinkovita vendar brez stranskih uinkov in onesnaevanja okolja. V babiini zbirki zvija obstajajo ustrezna sredstva za najrazlineje materiale in povrine: tinkture in paste za nego pohitva iz furniranega ali masivnega lesa, sredstva za pohitvo iz bambusa ali ratana, za prevleke iz tkanin vseh vrst, pa tudi za steklo, marmor in krom.
Lepo, staro pohitvo v prostoru ustvarja posebno vzduje. Zato si tudi zaslui redno in skrbno vzdrevanje.

A R AV N A N E G A P O H I T VA

Prvovrstna nega dragocenega lesenega pohitva

Nega lesenega pohitva je na splono zelo preprosta. Prah in manj trdovratne madee lahko odstranite z navlaeno krpo. Na povrini pa nikakor ne smejo ostati kapljice, saj lahko nastanejo vodni madei. Za primer veje umazanije ali prask pa obstaja cela vrsta ustreznih domaih sredstev.

Lesno polirno sredstvo za staro pohitvo

Za pripravo tega polirnega sredstva se uporablja elak, smolnat izloek lakovega kaparja. 3 lice elaka 3 lice pirita Obe sestavini zmeajte in z mehko krpo vtrite v pohitvo. Na koncu spolirajte z volneno krpo.

Pomo pri odstranjevanju prahu

To sredstvo prepreuje, da bi se prah takoj spet posedel na pohitvo. 1 l vode 1 lika kisa 1 lika glicerina
ebelji vosek, lahko

Nega lesnih furnirjev

Polirno sredstvo lahko uporabite za nego vseh vrst furnirjev, primerno pa je tudi za druge povrine.

Vodo, kis in glicerin zmeajte v posodi. Nakapajte na mehko krpo in obriite pohitvo.

v obliki svetlega, razbarvanega granulata ali zvitih plo satovja, je pri pripravi sredstev

Za temen ali svetel les

Pepeliko so v minulih asih uporabljali kot osnovno sestavino mila. Pepel pa lahko uporabljate tudi za nego lesa, saj bodo izginile celo manje praske. 3 lice ebeljega voska 3 lice terpentinovega olja 3 lice lanenega olja 3 lice papirnega pepela (za temen les) 3 lice bukovega pepela (za svetel les) ebelji vosek stopite v vodni kopeli. Umeajte ostale sestavine in na majhnem plamenu stepite v kremo. Polirno sredstvo ohladite med stalnim meanjem in ga vlijte v posodo. Sredstvo je uporabno eno leto. 200 ml olivnega olja 20 ml limoninega soka 1 majhna steklenika s plutovinastim zamakom Olje in filtriran sok limone z lijakom vlijte v stekleniko. Zatesnite jo z zamakom in mono pretresite. Pri uporabi polirno sredstvo nakapajte na blazinico vate, jo prekrijte z laneno krpo in povrino spolirajte s kronimi gibi. To sredstvo je uporabno ve tednov. Pred vsako uporabo ga pretresite.

za nego lesa izredno uporaben.

Filtrirni lijak S taknim lijakom so neko lahko udobno pretakali tekoine in jih ob tem e filtrirali.

205

3
GOSPODINJSTVO
ebelji vosek za svetle lesene povrine
eprav praviloma zadostuje brisanje z mehko volneno krpo, je treba voeno zaito pohitva obasno osveiti. 10 g ebeljega voska 100 ml sojinega olja Sestavini v skledi segrevajte v vodni kopeli, dokler se vosek ne stopi. Z metlico za stepanje ali ronim mealnikom meajte na majhnem plamenu. Ko je zmes ohlajena, z njo napolnite posodo s pokrovom. To sredstvo za nego pohitva lahko hranite priblino pol leta. Sestavine zanj lahko med drugim dobite v prodajalnah s pohitvom iz naravnega lesa. To sredstvo lahko uporabljate za odstranjevanje madeev, pa tudi za to, da luenim povrinam vrnete lep sijaj. 300 ml lanenega olja 1 lika soli terpentinovo olje. Veinoma pa se poenostavljeno imenuje kar terpentin.

Previdno: je lahko vnetljiv in ga

morate hraniti zunaj dosega otrok. 2 g ebeljega voska 1 lika lanolina 20 ml sojinega olja 5 ml terpentina Sestavine segrejte v vodni kopeli in jih pripravite na nain, ki je opisan v receptu za ebelji vosek za svetle lesene povrine.

Izvir mladosti za lueno pohitvo

Osveitev temnega pohitva

Ta vosek je primeren za nego temnejega pohitva. Terpentin je smolnat balzam iglavcev, z destilacijo predelan v olje

Sol stresite v laneno olje in dobro premeajte. Sredstvo nakapajte na volneno krpo in zdrgnite pohitvo. Na koncu ga obriite s isto krpo.

ienje pohitva iz hrastovega lesa

Sobarica
V velikih mestih, posebno v Berlinu, za nikogar ni slabe poskrbljeno kot za ensko sluinad; ta se mora veinoma sprijazniti s pomonimi leii. Gospodinjstva srednjega sloja so imela nekdaj le po eno pomonico in ta je morala opravljati vsa dela: kuhati, istiti, nakupovati, paziti otroke. Tudi kadar si ljudje pomonice niso mogli privoiti, so najeli pomo kot znak meanskega stanu. S sluinadjo so ravnali razmeroma slabo. Zato se je marsikdo raje odloil za redno delo v tovarni.

e so se na hrastovem pohitvu nabrali prah in madei, za brisanje lahko uporabite pivo. e pa je povrina povsem izgubila lesk, potrebuje hmeljev sok e dodatno podporo. 1 lica ebeljega voska 300 ml piva 2 liki sladkorja Vosek stopite v vodni kopeli. Pustite, da se nekoliko ohladi, ob tem pa pazite, da se ne strdi. Umeajte pivo in sladkor. Z mehkim opiem namaite povrino in pustite, da se posui, zatem pa z volneno krpo zdrgnite do sijaja.

206

leee in lepo negovano pohitvo

ne obstaja le

v sodobnem asu, ko trie za vsako packo ponuja tevilna polirna sredstva, prila in istila. Nai stari stari so morali v taknih primerih pa uporabiti nekaj ve domiljije in izkuenj, da so iz takrat razpololjivih osnovnih sestavin, kot so mazavo milo, limonin sok, vosek in terpentin, vsaki sestavili ustrezno sredstvo za negovanje pohitva. Z uporabo miic in nekaj potrpljenja so takrat dosegli prav toliko, e ne ve, kot danes doseemo s kemijo. Na sreo so veliko starih domaih sredstev posredovali naprej za lepe pohitvo, za teji monjiek in varovanje okolja.

Koristni nasveti
Kaj vse lesu dobro dene:
Nelakirano pohitvo: za svetel in temen les je na triu na voljo olje tikovine, za rdekast les je ustrezno laneno olje. Jabolni kis je izredno uinkovit za brisanje strjenih slojev prahu. Hrastovemu pohitvu vrnete sijaj z meanico 1 l piva in 1 lice olja osata. Ko obriete prah s pohitva iz leskovega lesa, ga spolirajte z mlekom. Pohitva, zaitenega z brezbarvnim lakom, ne briite z vlano krpo, temve ga namaite s ebeljim voskom. Belo barvanemu lesenemu pohitvu vrnete lep sijaj, e v topli vodi raztopite plavljeno kredo in to zmes nanesete na pohitvo. Zatem les zdrgnite z volneno krpo. S tem sredstvom lahko obdelate tudi bela okna in vrata. Praske na svetlem lesu odstranite z belim vazelinom ali meanico 1 like kisa in 1 like olja. Pri temnejem lesu uporabite rdee vino in olje. Pri praskah na svetlem lesu pomaga tudi bela ali be krema za evlje, pri temnejem lesu rjava krema, pri ebenovini pa celo rna. Leniki niso le okusni: praske na pohitvu iz lesa leske lahko odstranite z razpolovljenim lenikovim jedrcem. Sledovi vode na lesu izginejo, e jih namaete z zobno kremo, pri trdovratnejih madeih dodajte nekaj natrona. Zatem mesta zdrgnite z mehko krpo. Vosek zmehajte s suilnikom za lase in ga odstranite s papirnato brisao zatem mesto nujno obriite z raztopino kisa v vodi! Na vtisnjena mesta na lesu poloite vlano krpo. Po nekaj urah izginejo. Robove kozarcev na lesenih mizah ipd. odstranite z meanico 1 like masla, 1 like majoneze in nekaj cigaretnega pepela.
Barva in letnice leskovega lesa pridejo posebno lepo do veljave, e ga sem ter tja zdrgnete z mlekom.

Za mahagonijevo pohitvo je dobro le najbolje

Zamazan mahagonijev les obdelajte z milnico in mehko krtao, potem pa ga obriite. V primeru madeev je priporoljiv poseben postopek. 100 ml alkohola 2 lici lanenega olja 2 lici rdeega vina Madee najprej dobro natrite z alkoholom in takoj obriite. Zmeajte olje in vino ter spolirajte obdelana mesta.

Tudi trdovratni madei ne zdrijo

Z obdelanega lesa lahko madee odstranite z naslednjim starim domaim sredstvom. 1 lika belega vazelinskega olja 2 liki terpentina Sestavini v majhni posodi zmeajte z vilicami. V meanici natopite mehko krpo in madee odstranite s krepkim drgnjenjem.

Boj proti madeem in majhnim praskam:

Zelo temen les opivnajte z starim bombanim cedilom za aj, napolnjenim z mleto hrastovo skorjo. Tako bodo praske neopazne.

A R AV N A N E G A P O H I T VA

Pravilna nega lakiranega pohitva

Lakirano pohitvo zahteva posebne postopke, saj je njegova povrina obutljiva. Nikakor ne smete uporabiti peenega sredstva za drgnjenje ali drugih grobih sredstev. Zmerno zamazane kose pohitva lahko oistite z milnico in gobo ali krpo za brisanje. Mesta na lakirani povrini, ki so izgubila lesk, lahko s krpo zdrgnete do sijaja, e jo prej namoite v gorilni pirit in zatem v laneno olje. Mesta najbolje zdrgnete z enakomernimi kronimi gibi.

Voda z monim istilom

Za odstranjevanje trdovratne umazanije pripravite istilno sredstvo, izdelano na osnovi milnice. 1 l vode 1 lica salmiaka 1 lica terpentina Vodo kratek as segrevajte, da je mlana. Umeajte salmiak in terpentin. S krpo ali gobo izdatno namilite zamazana mesta.

Voda z blagim istilom Sijaj, ki iti

e elite najljubemu pohitvu privoiti kar najboljo zaito, pripravite tole sredstvo. 1 l vode 50 g peninih otrobov Vodo in otrobe zavrite. e je mogoe, naj ima posoda debelo dno, da se kaa ne prismodi. Precedite jo skozi cedilo in z njo zdrgnite pohitvo. To malce neneje sredstvo je primerno za zelo obutljive povrine. 1 l vode 1 lica mleka 1 lica sredstva za pomivanje posode Vodo segrejte. Umeajte preostali sestavini. V tekoino namoite mehko krpo in zdrgnite zamazana mesta. Na koncu jih zdrgnite s suho krpo.
S udovitih rezbarij tega bidermajerskega predalnika prah odstranijo z mehkim

Odstranjevalec madeev
V gospodinjskih prironikih naih babic to sredstvo za odstranjevanje madeev ni nikoli manjkalo. 3 lice lanenega olja 3 lice vinskega cveta 3 lice terpentina Vse sestavine zmeajte. Krpo zmerno omoite s tem oljem in drgnite madee, dokler ne izginejo. Mesta na koncu obriite e s papirnato brisao.

opiem.

209

3
GOSPODINJSTVO

ienje in nega blazin vseh vrst

Da le ne dvignemo prahu! Najveja teava pri negi oblazinjenega pohitva je prah, ki se neizogibno nabere tudi v spodnjih vlaknih. Najbolje se je navaditi, da blazine enkrat na teden posesamo. Poleg tega je smiselno, da blazine, po monosti na prostem, vsakih nekaj tednov iztepete ali skrtaite. Usnjene blazine iztresite in z njih obriite prah.

Venamensko oroje milo z olem

V primeru veje umazanije pomaga znano milo z olem, okolju prijazen in zdravstveno neoporeen pripravek. 1 l vode nekaj mila z olem 1 lika salmiaka Vodo segrevajte, dokler ni mlana. V vodi raztopite milo z olem in dodajte salmiak. Tekoino s krtao nanaajte v smeri poteka vlaken, nato skrtaite e s isto vodo in s krpo obriite.

Iztepa Neko je bil iztepa nepogreljiv pomonik v vsakem gospodinjstvu, danes pa so na voljo tevilni prikljuki sesalnika, s katerimi je opravljanje tega dela laje in neneje.

Lep videz blazin

Za osveitev tekstilnih blazin skuhajte tole pasto; hranite jo lahko 6 mesecev.

Voljnost usnjenih blazin

Da usnje ne razpoka, ga je treba pogosto osveiti. 6 lic kisa 12 lic firnea iz lanenega olja Zmeajte kis in firne iz lanenega olja, nekaj tega sredstva nanesite na mehko krpo, ki ne pua vlaken, in zdrgnite usnjene prevleke.

Barve in vzorci kateregakoli oblazinjenega pohitva bodo ponovno prili do polne veljave, e ga obdelate z doma pripravljenim istilnim sredstvom.

25 g milnih kosmiev 500 ml destilirane vode 100 ml glicerina 100 ml vinskega cveta Kosmie mila in vodo med meanjem segrevajte, dokler se kosmii ne raztopijo. Pustite, da se masa ohladi. Drugega za drugim umeajte glicerin in vinski cvet. Zmes vlijte v plastino posodo in jo zatesnite. Pred uporabo v vodi raztopite 1 lico tega sredstva in dobro premeajte z metlico za stepanje. Peno nanesite z gobo; blazine ne namoite preve.

Usnje lep videz, tudi ko se postara

Za usnjene starine uporabite tole posebno sredstvo.
1

/2 l mleka

priblino 1 lica terpentina laneno olje (glede na velikost povrine) V mlano mleko vlijte terpentin in namaite povrine. Zatem jih obdelajte e z zmerno koliino lanenega olja.

210

Koristni nasveti
Nasveti za osveitev blazin:
Zbledelim blazinam vrnete nekdanje sijoe barve, e jih zdrgnete s hladno raztopino kisa v vodi. Kura s kislim zeljem ni zdrava le za ljudi, temve obnavlja tudi oblazinjeno pohitvo: blazine zdrgnite s kislim zeljem ali sokom kislega zelja, zatem pa e z vodo.

A R AV N A N E G A P O H I T VA

Muckanje, madei in podobne nadloge:

Za odstranjevanje muck z blazin v kis namoite krpo iz mehkega usnja in rahlo obriite povrine. ivalsko dlako odstranite s samolepilnim trakom, ki si ga vekrat ovijete okoli roke tako, da je lepilo na zunanji strani. Nekatere madee lahko odstranite tako, da jih posujete s soljo ali krobno moko. Trdovratni madei bodo izginili, e jih namaete s kremo za britje. Kremo pustite nekaj asa delovati, zatem pa jo obriite s krpo in isto vodo. Blazine iz umetnih vlaken oistite tako, da krpo namoite v meanico vode in natrona, zdrgnete blazine in jih po potrebi obdelate e s sredstvom za pomivanje posode.
1

Pleteno pohitvo je izdelano iz vej azijske plezalke

Pleteno in bambusovo pohitvo

Ob skrbni negi je pleteno in bambusovo pohitvo izredno vzdrljivo. K rednemu ienju pletenih stolov sodi tudi krtaenje z milnico ali slanico.

ratana. Poganjki so lahko dolgi tudi do 100 m. Skrajno prona in vendarle trdna vlakna so priljubljen material za pletenje. Ker ima steblo zaitni ovoj iz kremeneve

Voda s istilom za bambus

ienje z vodo prepreuje tudi izsuevanje pohitva iz bambusa. 1 lica soli 300 ml vode /2 like limoninega soka laneno olje Zmeajte sol, vodo in limonin sok ter meanico z mehko krtao nanesite na pohitvo. Mehko krpo, ki ne pua vlaken (npr. amet), natopite z lanenim oljem in namaite pohitvo. Poakajte 12 uri in pohitvo spolirajte z drugo mehko krpo.

kisline, vzdrevanje povrine ni potrebno.

211

3
GOSPODINJSTVO

Sve videz podeelskega pohitva

Poslikano podeelsko pohitvo lahko z bleeimi barvami poivlja celoten prostor. Seveda je babica poznala domae sredstvo, ki je ohranjalo sveino barv.

Vzdrevanje sijaja marmornih povrin

Za ta kamen so znailni drobni vzorci in blesk; dajejo mu sloves plemenitega materiala.Vendar pa je marmor sorazmerno obutljiv, denimo v primerjavi z granitom. Zato je treba njegovo povrino temeljito in redno vzdrevati. e je le mogoe, madee odstranite takoj, vendar pa za nego ni treba kupovati dragih industrijskih izdelkov priprava domaih sredstev se obrestuje!

Metlica za prah je sluila za brisanje prahu z visokih omar in odstranjevanje pajevin v kotih sob, vendar pa se je ob tem prah pogosto raziril po vsej sobi.

Balzam za hini ponos

Podeelsko pohitvo je treba redno brisati z milnico in zatem obdelati s tekoim voskom. 1 kos ebeljega voska 250 ml terpentina Koek voska velikosti oreha raztopite in dodajte terpentin. S krpo obriite

Zbogom, motni marmor

Marmorne ploe zgladite in zloite s temle polirnim sredstvom, katerega priprava je nadvse preprosta. 80 g terpentina 10 g belega voska 2 g kleja Zmeajte terpentin in vosek. Klej razredite in dodajte zmesi. Ogrejte volneno krpo lahko jo na primer poloite na vroo pokrovko. S toplo krpo nanesite polirno sredstvo in ga krepko vtrite.

V podeelskem okolju je bila omara, poslikana z raznolikimi vzorci, najlepi kos domaega pohitva.

pohitvo, zatem pa ga z drugo krpo krepko zdrgnite.

Pomlajevalna kura za marmor

Marmorja ne smete krtaiti, saj povrina tako izgubi sijaj. svee gaeno apno voda nekaj salmiaka Apno zmeajte s tolikno koliino vode, da dobite kaasto snov. Dodajte salmiak. Sredstvo enakomerno nanesite in pustite delovati 23 dni. Povrino sperite s isto vodo in obriite.

212

Koristni nasveti
Nasveti za bambusovo in pleteno pohitvo:
Pohitvo iz bambusa oistite z mlano vodo in krtao. Poakajte, da se bambus posui, in na koncu nanj nanesite meanico iz enega dela lanenega olja in enega dela terpentina.
e so na marmorju madei, jih zdrgnite z rezinami limone. Tako tudi poudarite lep vzorec kamna.

iz magnezija in bencina za ienje. Pasta naj na madeu deluje ez no, zatem pa jo sperite z milnico. Rjaste madee morate takoj odstraniti z raztopino deteljne soli. Zatem mesto zdrgnite z loilnim voskom. Madee od rdeega vina lahko odstranite, e jih pokapljate s sokom limone, salmiakom ali raztopino kisline vinskega kamna. Pri motnem marmorju vinske madee posujte s prahom plovca in pokapljajte z oljem. Pustite, da nekaj asa deluje, zatem olje razmaite po povrini.

Pletenje na stolih lahko sasoma izgubi napetost. V tem primeru pomaga, e ga namoite z vroo vodo in pustite, da se posui, vendar ne na goem soncu.

Kisli napad na madee

Priprava tega sredstva za odstranjevanje madeev z marmorja je preprosta, saj so sestavine pri roki.
1

Nega marmorja:
Bel marmor bo ohranil lep videz, e ga zdrgnete s krpo, namoeno v petrolej. Sperite ga z vodo in obriite (tega sredstva ne uporabljajte prepogosto). Mono zamazane marmorne ploe zdrgnite s prahom plovca, zatem pa jih sperite in do suhega obriite. Kot sredstvo za poliranje je primeren loilni vosek. Nae babice so za odstranjevanje madeev uporabljale Eau de Javelle: 12 kapljici nanesete na made, nato pa ga sperete z vodo ali pa ga zdrgnete z olevim milom. Mastne madee lahko odstranite s pasto

/2 limone (ali malo vode) kis

Iz limone iztisnite sok in ga zmeajte s kisom (ali pa s kisom zmeajte le vodo). S sredstvom zdrgnite madee.

Nega steklenih miznih plo in okvirjev iz kroma:

Za ienje in poliranje stekla lahko ploo namaete s sokom limone in jo spolirate s papirnato brisao ali asopisnim papirjem. Okvirje iz kroma pokapljajte s salmiakom in mono zdrgnite. Pri veji umazaniji krom oistite s terpentinom ali petrolejem in ga spolirajte s krpo.

Kar je dobro podmazano

Mazavo milo so e nekdaj uporabljali za ienje marmornih tal. 4 lice mazavega mila
1

/2 like plavljene krede voda kanek salmiaka

Zmeajte priblino 2 lici mazavega mila in plavljeno kredo ter meanico porazdelite po marmorju. Nekaj ur pustite delovati. Zatem segrejte vodo in ji dodajte salmiak ter s tem sredstvom dobro izperite marmor.

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Diee voene svee

Ali je kaj lepega, kot e na poletni veer sedite na prostem ob neni svetlobi sve in uivate ivljenje?

e pri pripravi sve dodate eterina olja, svee ne ustvarjajo le prijetnega vzduja, temve irijo tudi blag

vonj. Za domao izdelavo sve potrebujete lonce, v katerih lahko stopite vosek (za vsako barvo voska po enega), in modele, odporne proti vroini, v katere svee ulivate. Najprej morate pripraviti stenj.Vrvico 12 ur namakajte v tekoini, sestavljeni iz 200 ml vode, 1 like soli in 2 lik boraksa, potem pa jo razreite na kose za debele svee zvijte skupaj tri kose. Ko je vosek staljen, vanj namoite vrvice in poakajte, da se ohladijo.V sredino modela postavite slamico. Ko se vosek strdi, izvlecite slamico in v luknjo vtaknite stenj ter ga odreite 1 cm nad sveo. Preostala odprtina se zapolni med gorenjem svee. Da svea ohrani vonj, jo zavijte v prozorno folijo.

Izdelava dieih sve

1 kg parafina in 250 g stearinskih kosmiev raztopite v loncu. Zmes segrevajte, dokler termometer ne pokae 80 C.

Dodajte nekaj kapljic eterinega olja in ivilske barve. e elite izdelati dvobarvno sveo, tekoi vosek pred dodajanjem barvil in eterinih olj vlijte v dva lonca.

Meanico z zajemalko prelijte v modele. Pri dvobarvnih sveah najprej ulijte prvi barvni sloj in poakajte, da se ohladi. ele potem nadaljujte z drugim barvnim slojem.

3 1
GOSPODINJSTVO

Lep lesk v kuhinji in kopalnici

e si podrobneje ogledamo shrambo obiajne kuhinje, je marsikaj v njej zelo primerno za ienje kuhinje in kopalnice na vrhu lestvice priljubljenosti je seveda kis, v veliko pomo pa nam je lahko tudi sol ali limonin sok.To spoznanje je prilo tudi do tria, kjer med drugim ponujajo limonino sveino. ienje lahko opravimo z manj truda, e upotevamo nekaj osnovnih pravil in uvedemo praktino ureditev: stene in pohitvo lahko do doloene viine peremo. Leseno pohitvo z okraski v

kuhinji ni priporoljivo, saj ga je teko istiti. Posoda in naprave so najbolje shranjeni v omarah, saj se na vsem, kar prosto lei naokoli, po vsakem peenju nabere tanek sloj maobe razen e je kuhinja velika in je tedilnik loen in opremljen z mono napravo za zraenje. Delovne povrine naj bodo po monosti gladke, saj jih tako hitreje in lae briemo. Tudi v kopalnici je priporoljivo, da so predmeti shranjeni v omarah, saj lahko na njih zaradi vlanega zraka plesni pustijo madee.

Dobre vile v kuhinji in kopalnici: soda, milni kosmii in limonino olje

.L

E P

L E S K

K U H I N J I

I N

K O PA L N I C I

Laje ienje kuhinje

Za tevilne ljudi je kuhinja sredie druinskega ivljenja, in resnino: kaj je prijetneje kot trenutki, ko skupaj sedimo okoli mize, jemo in se pogovarjamo? Druga plat medalje pa je kajpada pogosto ienje, ki ga zahteva kuhinja, saj je pri delu z ivili potrebna izredna pazljivost. Za osnovno ienje po navadi zadostuje milnica ali istilo s kisom, za bolj trdovratne primere pa so na voljo sredstva iz babiine zbirke zvija.

Posebno droben prah za poliranje

Za obutljive povrine je primeren ta prah za poliranje. Uporaben je 8 mesecev. 50 g milnih kosmiev 150 g plavljene krede 80 g sode 5 kapljic limoninega olja Milne kosmie drobno zmeljite in dobro zmeajte s plavljeno kredo in sodo. Na koncu dodajte olje. Shranite v stekleniko z navojnim zamakom in e enkrat dobro pretresete. umazanija ne odstopi. Belilno sodo stresite v toplo vodo in temeljito pomijte peico.
Toliko kroma in stekla bi si nai stari stari v kuhinji verjetno teko predstavljali napredek pa nam to omogoa. Poleg tega neobutljive

istilo za peico
Trdovratni umazaniji v peici se izognete, e jo po vsaki uporabi obriete z milnico, dokler je e topla. e pa le pride do nesree, ji nekdanji sijaj pomaga vrniti naslednje sredstvo. 1 lica parafina 2 lici soli voda belilna soda Zmeajte parafin in sol ter z meanico krepko zdrgnite zamazana mesta, dokler

ienje aluminijastih loncev

e se je v loncu kaj prismodilo, ga napolnite z vodo in pustite stati eno uro, nato pa preizkusite naslednje sredstvo. voda (glede na velikost lonca) 1 ebula 1 lica soli ebulo razreite na osmine in skupaj s soljo stresite v vodo ter kuhajte 10 minut. Zagana plast odstopi in lonec lahko oistite z gobico za pomivanje.

povrine olajajo gospodinjska opravila.

217

3
GOSPODINJSTVO
Lep tedilnik je zlata vreden
tedilnik v kuhinji je kot vizitka gospodinje ali gospodinjca. Zato ga moramo redno temeljito istiti. Naslednje sredstvo lahko zato izdelate
Umivalna skleda Neko nekatera gospodinjstva niso premogla niti kamnitega pomivalnega korita.V tem primeru so morali posodo in lonce pomivati v kadi iz pocinkane ploevine.
1

sredstvu za pomivanje dodate sok polovice limone ali romarinovo olje. 80 g mazavega mila 80 ml destilirane vode 40 ml emulgatorja Tween 80
1

tudi v vejih koliinah, saj je dolgo uporabno. 250 ml vode 1 lika mazavega mila /2 like glicerina 10 lik gospodinjskega kisa 6 lic plavljene krede ali polirnega peska Zavrite vodo. Zmeajte mazavo milo, glicerin in kis. Dodajte vrelo vodo. Na koncu umeajte plavljeno kredo ali polirni pesek. Z zmesjo napolnite stekleniko in jo tesno zaprite. Sredstvo je uporabno 34 mesece.

/2 limone

Milo, vodo in emulgator meajte v posodi, dokler ne nastane gladka krema. Vodi za pomivanje dodajte priblino 1 lico sredstva. Dodajte sok
1

/2 limone ali nekaj kapljic romarinovega

olja.

lahtno sredstvo za lahtno jeklo

Nerjaveega jekla ni teko vzdrevati, je higienino in ima dolgo ivljenjsko dobo. Vendar na povrini lahko hitro nastanejo madei in praske. Z babiinim domaim sredstvom lahko z nerjaveega jekla odstranite madee in celo zgladite manje praske na njem. 1 lica mazavega mila

ista posoda
Lepa ploa tedilnika je pravi ponos vsake kuhinje. Dandanes pa je ni ve treba drgniti do sijaja s kosom koe slanine, kot so to delali neko.

Tudi e imate pomivalni stroj, je treba posamezne kose posode, ki so preveliki, preve zamazani ali preobutljivi, pomiti rono. Z babiinim sredstvom za pomivanje posode varujete tudi okolje. Vonj po ribah, ebuli ipd. izgine, e

1 lica plavljene krede Mazavo milo in plavljeno kredo meajte, dokler ne nastane enakomerna zmes. Sredstvo nanesite na krpo in zdrgnite navlaeno nerjavee jeklo ter ga na koncu spolirajte.

Nerjavee obmoje
Rjavenje litega eleza lahko prepreite tako, da ga po pomivanju namaete z jedilnim oljem. e kljub temu rjavi, uporabite naslednje sredstvo. 1 lica citronske kisline 500 ml vode Citronsko kislino umeajte v vodo. Madee drgnite s krtao, namoeno v to sredstvo, dokler rja ni odstranjena. 218

onci, skodelice, kroniki, ponve,

kozarci, jedilni

pribor oprema dananje kuhinje zajema stotine posameznih kosov, ki so lahko izdelani iz povsem razlinih materialov. Za vsakega od njih potrebujemo tudi ustrezno sredstvo za negovanje, saj sredstvo za nego nerjaveega jekla za lito elezo ne bo primerno. Vendar pa si ob obveznem vzdrevanju velja zapomniti, da raznolikost opreme kuhinji daje prav posebno oarljivost.

3
GOSPODINJSTVO
Osveilni veter za stekleno embalao
e kozarci za vlaganje in posode iz kamenine dlje asa stojijo prazni, v njih nastaja zatohel vonj. S preprostimi naravnimi sredstvi ga lahko temeljito in hitro odstranimo. voda vepleni prah (po potrebi) pest listov zelene
Zelena ni uporabna le kot dodatek nekaterim jedem, temve imajo njeni listi dejansko mo osveevanja zelena v kozarcih preene neprijeten vonj.

2 lici kisa 1 lica soli Obe sestavini zmeajte v pasto, jo nanesite na vlano krpo in z njo obriite robove. Sperite s isto vodo in dobro obriite.

Umetna masa potrebuje posebno nego

Pesek za poliranje in agresivna istila niso primerni za ponve, prevleene z umetno maso, saj uniujejo njihovo povrino. Neno in uinkovito sredstvo deluje na osnovi pecilnega praka.
1

Kozarce ali posode izperite z vroo vodo, zatem pa jih zdrgnite s prahom. Liste zelene stresite vanje in jih zalijte z vrelo vodo. Pozor: preden kozarce zalijete z vrelo vodo, jih postavite na vlano krpo, sicer bodo poili.

/8 l vode

2 lici pecilnega praka Vodo in pecilni praek denite v ponev. Meanico zavrite in zlijte stran, ponev pa temeljito izperite s isto vodo. Na koncu jo obriite.

Brez vodnega kamna v avtomatu za kavo in kotliku za vodo!

Kadar segrevate vodo, v avtomatu vedno ostane nekaj vodnega kamna. Sasoma se nabere plast, ki lahko obutno vpliva na delovanje naprave. Preden uporabite sredstvo za odstranjevanje vodnega kamna, ki ga ponujajo trgovci, preizkusite tole meanico.

Tudi robovi naj bodo isti

e kozarce takoj pomijete in obriete, na njih ne bodo ostali robovi ali madei. Kadar pa imamo goste, pustimo kozarce dalj asa stati in nastanejo grdi robovi. Odstranite jih lahko s to preprosto pasto. 220

3 lice limoninega soka

1

/2 l sadnega kisa

Limonin sok zmeajte s kisom. Tekoino nerazredeno vlijte v napravo ali posodo in jo zavrite. Zatem napravo temeljito izperite s isto vodo ali pustite, da voda stee skoznjo.

Koristni nasveti
Ni ve vodnega kamna v loncih
Nabiranje vodnega kamna v kotliku lahko prepreite tako, da vanj poloite kos marmorja ali kremenjak. Plast vodnega kamna, ki se je e nabrala, oistite z raztopino vode in kisa. 300 ml vode 100 ml kisa

Nega omar in delovnih povrin:

Zgornjo povrino omar najlae oistite z meanico vode, kisa in mazavega mila. Omare je treba enkrat letno obrisati z raztopino kisa in vode. Ob tej prilonosti lahko temeljito oistite tudi vse predmete, ki jih le redko uporabljate.

ponujajo poseben strgalnik za steklo. Da ohranite lesk ploe, jo spolirajte s kisom.

Majhne zvijae z velikim uinkom:

Hladilnik redno briite z raztopino kisa ali sode v vodi. Da prepreite nastanek neprijetnih vonjev v hladilniku, poloite vanj

Obe tekoini zlijte v lonec in zavrite. Pustite, da se ohladi. e plast e ni povsem izginila, postopek ponavljajte, dokler ne izgine ves vodni kamen.

istilno mleko
Za konec pa e univerzalno istilno sredstvo po starem, preizkuenem receptu; itilo bo vao kuhinjo, pa tudi vao koo, e ste obutljivi za gospodinjska istila. 1 lica mazavega mila 200 ml vode 5 g pepelike 20 g plavljene krede 5 kapljic limoninega olja Mazavo milo, vodo in pepeliko med stalnim meanjem na majhnem ognju poasi raztopite v vodni kopeli. Z ronim mealnikom poasi primeajte plavljeno kredo. Dodajte olje in sredstvo shranite v trdno zaprti steklenici (uporabno je priblino 3 mesece).

Navadne ali steklokeramine kuhalne ploe tedilnik naj se blei:

Zamazane utore na kuhalni ploi lahko oistite tako, da ploo malce segrejete, potresete s pecilnim prakom in jo zatem obriete z gobo. Madei na kuhalni ploi izginejo, e jih posujete s soljo in zdrgnete z navlaeno krtao. Zatem ploo izperite z izdatno koliino vode in temeljito obriite. Umazanijo s steklokeraminih plo obriite z vlano krpo in nekaj kapljicami sredstva za pomivanje. Za prismojeno umazanijo v trgovinah

prerezano jabolko in ga enkrat tedensko zamenjajte s sveim. Enak uinek ima kavna usedlina na kroniku. e se odtone cevi v vai kuhinji pogosto maijo, poskusite naslednje: v odtok zlijte krop, v katerem se je kuhal krompir. Pri vejih teavah v odtok stresite sodo in jo prelijte z vrelo vodo. Odtone cevi bodo ostale iste, e skozi odtok obasno splaknete kavno usedlino. Korita iz nerjaveega jekla ohranijo sijaj, e jih obasno zdrgnete s pasto iz plavljene krede in kisa. Zatem jih sperite z vodo in temeljito obriite.

Svei madei na delovnih povrinah v hipu izginejo, e jih zdrgnete s svee narezanimi lupinami limone.

Koristni nasveti
Vzdrevanje istoe keraminih ploic in umivalnika:
Lise vodnega kamna na ploicah zdrgnite s kisom. Zatem jih oistite z blagim sredstvom za pomivanje ali raztopino salmiaka v vodi. Na koncu na mehko krpo kanite nekaj jedilnega olja in spolirajte ploice do sijaja. Ploice se bodo ponovno svetile, e jih zdrgnete s asopisnim papirjem, namoenim v salmiak (e je le mogoe, se izogibajte fugam). Ploicam ali umivalniku vrnete sijaj z meanico soli in terpentina. Rumeni madei v umivalniku pogosto izginejo, e jih navlaite s sokom limone. jih dobro sperite in obriite. Za redno ienje zadostuje topla voda. Vedno jih temeljito otrite. Na luknjicah v roki prhe se sasoma nabere vodni kamen. Skledo napolnite s toplim kisom ali slanico in v njej namakajte roko, dokler se vodni kamen ne raztopi. Steklene in plastine stene kabine za prhanje briite s kisom. Veino zaves za prhanje lahko operete v pralnem stroju pri temperaturi 30 C. Plesnive madee najlae odstranite z natronom.

Sveina in sijaj kopalnice

Tudi v kopalnico so se vrnile neneje in naravneje metode ienja. Jedka istila, ki lahko v doloenih okoliinah pri vdihovanju hlapov celo pokodujejo dihalne poti, uporabljajte le v sili. Za spopad z obiajnimi teavami pa boste povsem zadovoljivo opremljeni z naslednjimi sredstvi.

Osveitev keraminih ploic in umivalnika

Ploice, ki so izgubile lep videz, bodo zopet videti kot nove, e jih obdelate s tole preizkueno meanico. 100 ml lanenega olja 35 ml terpentina Olje in terpentin dobro zmeajte. Meanico po kapljicah nanaajte na isto krpo in z njo polirajte ploice.

Ogledalce, ogledalce:
Za ienje ogledala je izredno primeren kis, razreden z vodo. Ogledalo pa lahko tudi zdrgnete s krompirjem, ga sperete z vodo in na koncu spolirate s asopisnim papirjem.

Odstranjevanje rumenkastih madeev

Rumeni madei lahko nastanejo predvsem pod pipami za vodo in v kadi. V pomo vam bo pasta iz kisa in soli. 100 ml kisa 100 g soli Kis in sol zmeajte v pasto ter jo nanesite na madee.

Nega kadi, prhe in armatur:

Kad bo ohranila lesk, e jo obasno zdrgnete z meanico soli, kisa in pinjenca. Umazanijo in ostanke vodnega kamna v kadeh in na armaturah lahko odstranite tudi s parafinom. Armature, prevleene s kromom, ohranijo lesk, e jih obasno zdrgnete z meanico 1 l vode in
1

/2 like salmiaka. Zatem

L Glede na trdovratnost madeev pustite sredstvo delovati do pol ure in mesto splaknite. Po potrebi postopek ponovite.

E P

L E S K

K U H I N J I

I N

K O PA L N I C I

Stran z vodnim kamnom

V kopalnici se madei vodnega kamna pogosto nabirajo na armaturah, pa tudi na drugih mestih. Krpo namoite v kis in jih obriite. Pri trdovratnih usedlinah posezite po babiinem domaem sredstvu. 150 ml kisa 150 ml vode
1

/4 like soli

Tale mali gradbenik bo seveda porabil veliko koliino

Zavrite kis in vodo ter raztopite sol. Tekoino nanesite na madee okoli armatur in pustite delovati najmanj eno uro. Temeljito sperite s isto vodo in armature obriite z mehko krpo. Za prepreevanje maenja je priporoljivo, da v odtok redno zlivate vodo s sodo. 2 l vode e je cev pod umivalnikom tako zamaena, da je tudi z vakuumsko gumo ne morete sprostiti, morate odviti sifon vedno podstavite vedro in cev oistiti. Ker je to naporno in neprijetno opravilo, lahko pred tem poskusite cev odmaiti s temle sredstvom. 150 g soli 150 g natrona voda Sol in natron stresite v odtok in prelijte z vodo. Poakajte nekaj minut in spustite vodo. e voda e vedno ne odteka, morate sifon oistiti na zgoraj opisani nain ali poklicati vodovodarja. 3 lice sode Vodo in sodo zavrite in takoj zlijte v odtok. e to storite enkrat meseno, ne bo ve prihajalo do maenja odtokov.

Prepreevanje maenja

vode in mila, preden bo smel sesti za mizo. Ob tem tudi tla ne bodo ostala suha, e pa jih takoj obriete, ne bodo nastali madei vodnega kamna.

Odmaevanje cevi

Sproanje zamaenega strania

Preden pokliete vodovodarja, lahko preizkusite tole zanesljivo sredstvo. 4 l vode 500 g lunega kamna 3 lice sode Zavrite 2 l vode, raztopite luni kamen in raztopino zlijte v stranie. Po 2 urah zmeajte preostalo vodo in sodo. Tudi to zlijte v stranie. Vekrat splaknite.
Stenski nosilci so bili nekdaj namenjeni shranjevanju posod s istili.V tem primeru so prirono shranjeni pesek za poliranje, milo in soda.

223

lavnike so poznali e v prazgodo-

vinskih asih. Tako

kot danes so jih ljudje uporabljali za urejanje, ienje in kraenje las. Prav v slednjem primeru so jih pogosto rezljali. Takrat so jih izdelovali predvsem iz lesa, kosti, rogov, elvovine, slonove kosti in kovin, danes pa se uporabljajo tudi celuloid, ebonit in galalit. Glavnike navadno izdelujejo industrijsko, tako da iz velikih plo najprej izreejo ustrezno velike kose, te pa zatem strojno izagajo. V Nemiji, na Frankovskem, pa e ivi tudi pravi izdelovalec lesenih glavnikov, ki svoje rono izrezljane izdelke izvaa po vsem svetu.

.L

E P

L E S K

K U H I N J I

I N

K O PA L N I C I

ienje naravnih spuev

Naravne spuve je treba vsak dan izprati s isto vodo. Enkrat tedensko pa je priporoljivo takno ienje: 125 g soli 1 l vode Sol raztopite v vodi in spuvo namakajte 24 ur. Zatem jo sperite s hladno vodo.

1 lica amonijaka 400 ml tople vode Temeljito zmeajte amonijak in vodo. Krtae in glavnike oistite, kot je opisano v prejnjem receptu. S tem sredstvom lahko oistite tudi steklo in nakit.

Mehanje otrdelih etin

e so etine krtae sasoma otrdele,

Nega naravnih spuev

e se sasoma v spuvah le nakopii koni loj, potrebujejo posebno nego. 1 lica kisa 500 ml vode Zmeajte kis in vodo ter spuvo namakajte ve ur. Sperite jo s isto vodo.

uporabite tale neni mehalec. 400 ml vode 400 ml mleka Zmeajte mleko in vodo ter meanico zlijte v nizko posodo. Krtao namakajte priblino 30 minut. e e vedno ni mehka, as uinkovanja sredstva podaljajte e za nekaj minut.

istoa krta in glavnikov

Kadar istite lesene krtae, bodite pazljivi, da lesa ne razmoite preve. Po potrebi hrbtie pred ienjem namaite z vazelinom. 1 l tople vode 2 lici salmiaka Vodo in salmiak zmeajte v nizki iroki posodi. V meanici oistite krtae in glavnike ter jih temeljito sperite pod tekoo vodo.

Izbrane kopalne radosti

Na splono sta v uporabi dva sistema pei, namre kopalnika pe na trda goriva in kopalnika pe na plinska goriva. eprav zveni trditev iz prironika, izdanega leta 1920, stvarno, je bila kopalnika pe tedaj zelo napredna pridobitev, saj so imele le premone druine urejeno kopalnico z navadno prosto stojeo kadjo, ob kateri je bila nameena prha. Veina stanovanj pa kopalnice ni imela. Veliko ljudi se je moralo zadovoljiti s kotikom za umivanje v sobi ali pa s pocinkano kadjo v kuhinji.

Nega krta in glavnikov

Tudi priprava tega nenega sredstva za ienje in negovanje je preprosta. Amonijak dobite v drogeriji. Hranite ga zunaj dosega otrokih rok.

225

3 1
GOSPODINJSTVO

Vzdrevanje oken, vrat in sten

O
Kaj imajo skupnega ebula, kis, krompirjevi olupki, koprive in asopis? Babiin odgovor: vse je primerno za ienje oken!

kna, vrata in stene ali imamo do njih v gospodinjstvu maehovski odnos? tevilne gospodinje na tihem priznavajo, da se niesar ne bojijo bolj kot pomivanja oken, saj so vsem naporom navkljub na steklu pogosto vidne rte. tevilni menijo, da je e teavneje odkriti pravilen nain za ienje vrat in sten. Ob tem pa

ni ni neprijetnejega kot zamazano steklo, obsijano s soncem, ali pogled na vrata, ki imajo okrog kljuke grde madee. V bistvu ne smemo akati tako dolgo, da se umazanija mono sprime. Veliko olajanje prinaajo tudi ustrezna istilna sredstva, ki jih boste nali na naslednjih straneh. Ravno pri ienju oken je koristno, e pri delu sledimo doloenemu vrstnemu redu: najprej izpraznimo okensko polico ter zaitimo obutljivo pohitvo in tla. Zatem pobriemo okvirje, potem pomijemo stekla in na koncu oistimo okensko polico.

VZ D R E VA N J E

OKEN, VRAT IN STEN

Bleee isto okna, okvirji in okenske police

Tako kot v kopalnici in kuhinji je kis najpomembneji dejavnik tudi pri ienju stekel. Kis je popolnoma naravno sredstvo, ki vee maobo. Za gospodinjstvo je najustrezneji vinski kis. Prav tako lahko uporabite razredeno esenco kisa.

1 l vode kanek sredstva za pomivanje kanek pirita Skozi lijak vlijte vodo v razprilno ali kropilno steklenico. Zatem dodajte sredstvo za pomivanje in pirit. Pri uporabi okna pokropite in jih obriite ter nazadnje spolirajte.
Kopriva Da kopriva pee, ve vsak, da pomaga tudi proti lumbagu, pa ni ve splono znano.To, da koprivo lahko uporabimo celo za ienje oken, pa ve le malokdo.

ienje okenskih okvirjev

Okvirje, izdelane iz brezbarvno lakiranega lesa ali umetne mase, obriite z vlano krpo. e so barvani, uporabite vodno raztopino salmiaka, vendar ne smete drgniti premono.
1

Za boljo prosojnost
Zelo staro, presenetljivo sredstvo proti umazaniji na steklih je kopriva vsekakor uporabite rokavice!

/4 l mlane vode

2 lici salmiaka Vodo in salmiak zmeajte v majhnem vedru. Obriite okvirje in jih sperite s isto vodo. Dobro jih osuite. Temeljito ienje je navadno potrebno le dvakrat letno.

Popolnoma prosojna okna

Za navadno ienje zadostuje naslednja raztopina kisa. e pa so stekla izredno zamazana, uporabite nerazreden kis ali pa jih predhodno zdrgnite s polovico ebule. 1 l vode
1

Kdor ima taken

opek sveih kopriv 1 l vode kanek kisa Vodo in kis zlijte v vedro. Liste namoite, jih malce zmekajte in hitro zdrgnite okna.

krasen, sonen prostor, si nedvomno eli, da bi bila okenska stekla bleee ista.

/2 l kisa

Vodo nalijte v vedro, dolijte kis in z gobo ali krpo oistite stekla. Steklo obriite s papirnato brisao in spolirajte s asopisnim papirjem.

Za hitro ienje: mo prila

e elite kakno okno na hitro oistiti, si lahko pripravite zalogo tega sredstva. 227

3
GOSPODINJSTVO
Proti zamegljenim oknom
Pozimi se okna ne bodo tako hitro orosila, e jih obdelamo s posebnim
Okensko vedro je bilo neko praktien pripomoek gospodinje, saj je lahko med ienjem oken viselo na dosegu rok.
1

ienje vrat in sten

Katero sredstvo bo pravo za ienje vrat, je odvisno od vrste premaza. Dandanes so vrata veinoma izdelana iz furniranega lesa in pobarvana bodisi z belo barvo bodisi s prosojnim lakom.Vrata iz masivnega lesa vzdrujte enako kot pohitvo. Stene, prelepljene s tapetami, redno sesajte in po potrebi zdrgnite s suho gobo. Za navodila za vzdrevanje tekstilnih tapet prosite strokovnjaka.

babiinim sredstvom. 1 1/2 l vode 1 lica mazavega mila /2 lice glicerina

Zmeajte vodo, mazavo milo in glicerin. Z meanico namaite okna in odveno tekoino obriite z gobo. Druga monost je, da 1/2 l razredenega pirita (60 %) zmeate s 45 g glicerina in s tem namaete okenska stekla.

Trdovratni primeri Pri vratih in stenah, barvanih s pralno barvo, ter pri tapetah navadno zadostuje pranje z vodo. Pri huji umazaniji pogosto pomaga mazavo milo, raztopljeno v vodi. Zasueno nesnago najprej zmehajte z mazavim milom. Nekatere madee na vlaknastih tapetah lahko odstranite z radirko ali pa jih premaete s smukcem.

istila za vrata
Naslednje sredstvo je zelo primerno za ienje vrat, uporabno pa je tudi za umivalnike, ploice in tla. 2 lici sode
Robove in madee, ki jih na okenski polici pustijo lonci za roe in posoda za zalivanje, teko prepreimo. Do ivega jim lahko pridemo s krtao in kamenim prahom.

250 g plavljene krede

Nega kamnitih okenskih polic

e so na okenski polici nastale praske in madei, jih odstranite s kamenim prahom; dobite ga v vrtnih centrih ali pri kamnosekih. kameni prah nekaj vode Koliina sestavin je odvisna od velikosti povrine. Iz obeh sestavin zmeajte mazavo pasto in z njo obdelajte madee in praske.

2 lici milnih kosmiev nekaj vode Sodo strite v monarju ter pomeajte s plavljeno kredo in kosmi mila. Dodajte toliko vode, da se zmes utekoini. S tem sredstvom umijte vrata in jih obriite z vlano krpo. Vrata otrite in jih za dodatno nego namaite e z lanenim oljem.

228

Koristni nasveti
Dodatni nasveti za ienje stekel:
Okensko steklo bo lepo oieno, e boste istilu dodali malce soli. Tudi pirit je primeren, vendar poleti privablja muhe. To sredstvo izkoria mo krompirja: iste olupke krompirja prelijte z vrelo vodo in s to vodo obriite stekla. Mastni madei na steklu izginejo s terpentinom.
Belo lakirana vrata obdelajte z loilnim voskom, da jih zaitite pred vremenskimi vplivi.

Barvne madee lahko postrgate z britvico. Madee vodnega kamna natopite s kisom in sperite z vodo. Oljno barvo namaite z mazavim milom in ga pustite delovati ve ur. Na koncu steklo obriite.

Za brezhibne okenske okvirje in police:

Nelakirane okenske okvirje vasih zdrgnite z lanenim oljem. Barvane okvirje lahko po ienju z raztopino kisa v vodi zaitite tako, da jih natrete z loilnim voskom. Za poliranje marmornih okenskih polic uporabite brezbarvno pasto za evlje ali pasto iz krobne moke in vode.

Pri ienju se izogibajte neposrednim sonnim arkom, saj bodo v nasprotnem primeru na steklu ostale rte. Steklo lahko oistite tudi tako, da ga zdrgnete z vlanim asopisnim papirjem. ienje bo laje, e uporabite gumijasto strgalo za steklo. Za uinkovito se je izkazalo tudi ienje stekla z mehkim usnjem ter raztopino kisa in vode. Na koncu steklo dodatno spolirajte s krpo najbolje s staro krpo iz frotirja. Mehko usnje po uporabi takoj splaknite v slanici. S pomojo meanice vode in kanka salmiaka bo usnje zopet voljno.

Umazane tapete
Na skritem mestu preverite, ali bo tapeta prestala pomlajevalno kuro.
3

/4 l mlane vode 500 g otrobov

2 g vodnega stekla 1 lica terpentina Vse sestavine zmeajte v gladko kao in s tem sredstvom oistite tapete.

Nasveti za ienje vrat:

Belo barvana vrata in okna lahko neno oistite z loilnim voskom. Nasprotno pa milnica hitreje odvzame sijaj. Madee na belih vratih lahko obdelate z belo zobno kremo. e vrata kripajo, teaje namaite z vazelinom ali pa jih podrgnite s svinnikom.

Le za pralne stene
S to mono milnico boste naredili konec vsem madeem. 2 lici salmiaka 2 lici kisa 2 lici natrona za pranje 4 l tople vode Zmeajte sestavine in s to raztopino obriite tapete. Po potrebi jih popivnajte z gobo.

3
GOSPODINJSTVO

Tudi tla potrebujejo nego

T
Tapisoni so priljubljeni v dnevnih bivalnih prostorih, saj se na njih prijetno hodi.

la si zasluijo redno nego, saj neprestano hodimo po njih. Za ustrezno vzdrevanje je odloilno, iz kaknega materiala so izdelana. Raznolikost talnih oblog je dandanes precej veja, kot je bila v asih naih babic, vendar lahko tevilna stara, preizkuena domaa sredstva e vedno s pridom uporabljamo. Neko so bili podi veinoma obloeni
in zelo primeren za kuhinjo.

z lesenimi deskami ali parketom, pri emer je klasino polaganje na kraju samem dandanes pogosto zamenjal pripravljeni parket.Tudi kamnita tla iz keraminih ploic in marmorja e dolgo uporabljajo, prav tako tapison in linolej. Le izbor barv in vzorcev je obutno veji. Noveje pa so obloge iz plutovine in laminata.
Lesena tla ustvarijo topel in hkrati higienien bivalni obutek.

Linolej je preprost za vzdrevanje

Kamnita tla so zelo vzdrljiva, vendar pa so dokaj hladna in glasna.

U D I

T L A

P O T R E B U J E J O

N E G O

Ustrezna nega za vsako vrsto tal

Da bodo tla dolgo ohranila lep videz, morate z njih redno odstranjevati prah, saj lahko zaradi prahu in peska na tleh nastanejo raze. Vzdrevanje kamnitih tal je veinoma zelo preprosto: treba jih je le pomesti in obrisati z mokro krpo. Na bolj zamazanih mestih lahko pustite dalj asa delovati vodo s istilom, e je podlaga izdelana iz keraminih ploic, marmorja ali granita. ienje lakiranih lesenih podov in laminatov je prav tako preprosto. Ko jih pometete, po navadi zadostuje, da tla obriete z vlano krpo. Pri voskanih lesenih podih pa se po monosti izogibajte mokremu ienju, e pa le ne gre drugae, krpo le rahlo navlaite. Navadno tak pod pometete in namaete z loilnim voskom. Pri rednem ienju zadostuje uporaba univerzalnega istila za tla. Temeljita nega pa zahteva posebna sredstva.

z mokro krpo. Za osveitev tal uporabite tole pasto za ienje: 3 lice istilnega praka (ki ne razi povrine) limonin sok Koliina zadostuje za priblino 1 m2. Praku dodajte toliko limoninega soka, da nastane pasta. S njo namaite tla, zatem pa jih obriite s isto vodo.

Pomlajevalna kura za kamnita tla

Priprava tega sredstva sicer zahteva precej asa, zato pa je izredno uinkovito. 300 g presejanega lesnega pepela 1 vreka iz monega blaga 10 l vode Lesni pepel stresite v vreko in jo trdno zaveite. Poloite jo v veliko posodo. Vodo zavrite in zlijte na vreko ter vse skupaj pustite stati ve ur. Odstranite vreko, lunico pa uporabite za brisanje. Vreko lahko ponovno uporabite. Izdelava tega izvrstnega loilnega sredstva je prav preprosta. 4 like sredstva za poliranje pohitva 6 lic kisa 10 l vode Zmeajte vse sestavine in z meanico zloite tla. Namesto krpe uporabite star svileni papir, ki manj vpija.
Vlaga in umazanija

Doma pripravljeno loilno sredstvo

kamnitemu podu ne prideta do ivega enkrat ga obriemo in spet se blei kot nov.

Nega marmornih tal

Mono zamazana mesta okoli vhoda namaite z mazavim milom in obriite 231

Koristni nasveti
Brez teav z lesom:
Zelo umazan voskan parket zdrgnite s krpo, namoeno v terpentin, v smeri poteka letnic. Zatem parket spolirajte s isto krpo in na tanko povoskajte. Proti kripanju desk pomaga, e v pranje posujete smukec. Svetle madee na lesenih podih lahko odstranite s pasto iz loilnega voska in rjave kreme za evlje. Sledove podplatov evljev lahko zdrgnete z radirko. e so madei trdovratni, pomaga petrolej ali terpentin. Sve mastni made na parketu zdrgnite z belim pivnikom, namoenim v bencin. Previdno: delajte le z rokavicami! Lise vodnega kamna na kamnitih ploicah obriite s kankom kisa. Umazane fuge med ploicami previdno oistite s preganjenim brusnim papirjem.

Vzdrevanje tapisona in linoleja

Tapison posesajte najmanj enkrat tedensko, saj lahko prah in pesek sasoma pokodujeta spodnjo stran. Najbolje je, e madee takoj obriete s toplo vodo, da se preve ne vpijejo v tkanino. Linolej briite in obasno obdelajte z negovalnim sredstvom.

istilo za tapison
Nasveti za linolej in pluto:
Teko je verjeti, a vendar dri: z vodo, v kateri se je kuhal krompir, lahko oistite linolej! Praske na linoleju previdno obdelajte z brusnim papirjem, obriite prah in mesto na tanko premaite z lanenim oljem. rne proge, ki jih na tleh pustijo gumijasti podplati, zdrgnite s krpo, namoeno v petrolej.
Lesene stopnice, vrata in parket v tem primeru sestavljajo uglaeno celoto in ustvarjajo toplo vzduje.

Tapison lahko zdrgnete s kislim zeljem, kar pa je precej naporno. Preprosteje je ienje s temle amponom: 3 lice milnih kosmiev 500 g krompirjevega kroba Kosme mila drobno zmeljite in jih zmeajte s krompirjevo moko. Meanico stresite na tapison in temeljito vtrite s krtao. Po 30 minutah tapison posesajte.

Lep videz kamnitih tal:

Kamnita tla lahko temeljito oistite z raztopino salmiaka v vodi. Za ienje je primerno tudi zeleno mazavo milo, raztopljeno v vodi. Pode teraco oistite z milnico. Za odstranjevanje trdovratnih madeev na marmorju zmeajte pasto iz negaenega apna in vode.

Plo iz linoleja, plastike ali plute pri brisanju ne smete preve navlaiti. Voda lahko skozi fuge prodre do podlage in odlepi ploe. Tla iz lakirane plutovine je treba le obasno obrisati z vlano krpo. Voskana plutovinasta tla ponovno voskajte dvakrat letno. Priporoljivo je, da tla zloite enkrat na dva meseca.

U D I

T L A

P O T R E B U J E J O

N E G O

Sveina za preprogo
To sredstvo je primerno zlasti za ienje tapisona in za osveitev barv. 1 l vode 1 lica tekoega amonijaka aganje Zmeajte vodo in amonijak. aganje prepojite s tekoino in stresite na tapison. S krtao ga vtrite in nazadnje posesajte.

Zbogom, madei!
Pred temeljitim ienjem je treba s tapisona odstraniti madee. V tem primeru je uinkovito sredstvo milo z olem. milo z olem voda 2 lici kisa gobica Milo z olem raztopite v manji koliini vode. Z milnico odstranite madee. Pri temnih tapisonih lahko poskusite tudi z uporabljenimi ajnimi listi. Kis razredite z vodo in obdelajte tapison. Da linolej ne postane krhek, ga je treba vekrat namastiti. 1 l kisa 1 l olja Zmeajte olje in kis ter z meanico temeljito namaite tla.
Otroci se na mehkem tapisonu radi igrajo. Da se izognete morebitnim

Veja elastinost je bolja

zdravstvenim teavam, ga je treba redno in temeljito sesati.

Za blee linolej Milna lunica za linolej

Na linoleju se nabere manj umazanije, e ga povoskamo. 2 lici kisa krtaa 15 l vode 2 lici loilnega voska Milo zmeajte z 10 l vode in oistite tla. Vosek raztopite v preostali vodi in s tem obriite linolej. Madee na linoleju zdrgnite z zelo fino jekleno volno, ki ste jo namoili v terpentin. Zatem tla obdelajte z naslednjim sredstvom, da se bodo ponovno bleala. 1 l mleka 1 l vode Mleko in vodo temeljito zmeajte. Tla spolirajte s krpo in tem sredstvom.
Smetinica je pri ienju nepogreljiva in slui za pobiranje pometenih smeti; od tod izhaja tudi njeno ime.

233

3
GOSPODINJSTVO

Veliki pralni dan mala abeceda odstranjevanja madeev

an za pranje perila je za tevilne nae babice in vse prababice pomenil izredno naporen delovni dan v pralnici: oblaila so drgnile v ebrih, kuhale v velikih kotlih in jih zlikale z mongo.

Nedvomno je napredek s pralnimi stroji, univerzalnimi pralnimi sredstvi in suilci prispeval k temu, da je delo gospodinj in gospodinjcev precej olajano.To pa ima tudi svojo ceno: dnevno steejo v kanalizacijo velike koliine milnice z veliko mero kodljivih snovi in s tem obremenjujejo okolje. Seveda se ne bo nihe odpovedal sveemu perilu kaj pa je lepega, kot e zjutraj zlezemo v svee diea oblaila in zanemo dan z lahkotnim zagonom? Na sreo poznamo mnoge male, pa tudi velike zvijae iz asov naih babic; po eni strani nam olajajo delo, po drugi strani pa lahko ob njih nekatera fantastina pralna in kemina sredstva iz reklam postanejo odvena.

Blagor tistemu, ki ima takno omaro za obleko! Tudi v sodobnem pohitvu naj bo perilo zloeno rahlo in zrano.

E L I K I

P R A L N I

D A N

Neno do vaega perila, skrbno do okolja

Nihe se ne eli vrniti k pranju v ebru, a tudi pri uporabi pralnega stroja moramo upotevati marsikaj; odpoveste se lahko na primer predpranju, saj pri obiajno umazanem perilu ni potrebno. Moneje zamazana mesta lahko tudi namoite. Pri nakupu pralnega sredstva bodite pozorni, da je bioloko razgradljivo, in brez skrbi porabite malo manjo koliino, kot je navedeno. Manje koliine perila skuajte oprati rono s pomojo naega jedrnega mila.

Sveina za zavese
Da bodo zavese lepe in iste, jih je treba temeljito namoiti. 500 g sode 10 l vode Sodo raztopite v vodi in zavese namakajte ve ur. Zatem jih sperite s isto vodo.
Tudi brez umetnih pralnih prakov in predpranja imamo lahko lepo perilo ob pomoi preprostih domaih sredstev in moi sonca.

Venamensko mazavo milo

tevilne tkanine lahko oistite s preprosto milno lunico. 1 kg jedrnega mila 500 g sode 7 1/2 l vode Milo nareite na drobne kose in med stalnim meanjem kuhajte z ostalimi sestavinami, dokler ne dosee ustrezne gostote.

Porumenelo perilo ne, hvala!

Za porumenelo perilo obstaja izvrstno belilno sredstvo. Beljenje traja malo dlje, vendar pa zanesljivo deluje. 4 ebule 25 g jedrnega mila 1 l kisa 100 g lesnega pepela ebule olupite in drobno sesekljajte. Jedrno milo naribajte. ebulo, milo, kis in pepel zmeajte ter v loncu prevrite. Meanico zlijte v kad in perilo v tem sredstvu namakajte 12 ur. Zatem ga splaknite in operite. Posamezna mesta lahko s tem sredstvom tudi zdrgnete.
Perilnik Neko so perilo z naporom drgnili ob pocinkan perilnik, danes pa to pripravo veinoma uporabljajo le e za ritmino glasbilo.

Posebno fino mazavo milo

e elite moneje milo, uporabite loj in natron. Priporoljivo je, da pri delu uporabljate rokavice ter natron in sodo hranite zunaj dosega otrokih rok. 1 kg loja 200 g natrona 2 l vode Sestavine zmeajte in segrejte v loncu. Dodajte vodi za pranje.

235

Koristni nasveti
Tako bodo perilo in zavese zopet beli in mehki:
e zadnji vodi za izpiranje dodate sol ali kis, bo perilo mehko. Perilo iz frotirja bo prijetno mehko, e ga ez no namoite v vro kis. Mono umazano perilo namoite v sodo. Z zavojkom pecilnega praka, ki ga dodate pralnemu praku, bo perilo sneno belo. Bombane nogavice bodo ponovno bele, e jih operete s platneno vreko, ki ste jo napolnili z lupinami limone. Zavese, ki so porumenele zaradi cigaretnega dima, namoite v slanico. Zavese in fino perilo boste neno okrepili, e jih namoite v vodo, v kateri ste kuhali ri. Pri pranju barvnega perila prepreite meanje barv, e vodi pri zadnjem izpiranju dodate sol. Kis, ki ga dodate pri zadnjem izpiranju, osvei barve. Barvne zavese bodo iste, ne da bi barve zbledele, e jih namoite v slanico. Barve na bombau osveite tako, da kose oblail za nekaj ur namoite v posneto mleko. Zatem morate oblaila izprati.

Prepreiti je bolje kot beliti

Da perilo ne bi porumenelo, mu lahko pri pranju dodate naslednjo meanico. 1 lica pirita 1 lica terpentina pirit in terpentin zmeajte in dodajte v stroj ali v vodo pred krobljenjem perila. Koliina zadostuje za eno vedro vode. Pri vejih koliinah dodajte sorazmerno ve sredstva.

Beljenje platna
Najbolje bo, e se tega postopka lotite na dan, ko sije sonce, da lahko perilo obesite na prostem, saj sonna svetloba

Nega obutljivih tkanin:

Volnena oblaila bodo ostala mehka, e pri predzadnjem spiranju dodate kis, pri zadnjem pa glicerin. Volnena oblaila najbolje operete v mlani vodi z dodatkom boraksa ali salmiaka, brez mila. Tako se ne bodo skrila.

pomaga pri postopku. 10 l vode 100 g sode Vodo, sodo in platneno oblailo po vrsti denite v lonec. Ve ur kuhajte na majhnem ognju. e platno e ni dovolj pobeljeno, ga ponovno kuhajte v lunici.

Tako ohranite barve:

Obstojnost barv tkanine preverite takole: blago navlaite in podrgnite z belim papirjem. e se papir obarva, lahko perilo pazljivo operete le rono. Pri prvem pranju barvnih oblail prepreite razbarvanje, e vodi dodate kanek kisa.

Perilo bo udovito belo, e platneno

Temnim volnenim oblailom boste vrnili lep videz, e jih neno skrtaite z meanico
1

vreko napolnite z jajnimi lupinami, jo trdno zaveete in kuhate skupaj s perilom.

/2 l vode in 10 g tobaka

za pipo.

E L I K I

P R A L N I

D A N

krobljenje z razprilom
Poleg tega, da krob perilo okrepi, ga tudi varuje pred umazanijo. 1 lika rievega kroba 150 ml vode Sredstvo za krobljenje nalijte v stekleniko z razprilnikom. Dodajte vodo in stekleniko temeljito pretresite. Perilo pokropite in zlikajte.

krob za pralni stroj

e je treba tkanino v pralnem stroju krobiti (npr. zavese), lahko krob dodate v predal za pralni praek. 2 lici krompirjeve moke 1 l vode Moko raztopite v vodi in dodajte pri zadnjem spiranju.
Nostalgine zavese dajo kuhinji poseben ar. Da tkanino

krobljene ipke
ipke v pralnem stroju perite v stari prevleki za blazino in jih tako zaitite. Sicer pa je najbolje, e naslednje sredstvo na ipke nanesete z razprilnikom. 300 ml vode 1 lica koruznega kroba sol Vodo, krob in nekaj soli dobro zmeajte v posodi. Sredstvo prelijte v stekleniko z razprilnikom in pokropite ipke.

25 ml raztopine ocetne kisline in glinice

1

zaitite pred kuhinjskimi hlapi, jo redno krobite.

/2 l vode

Sestavine zmeajte in sredstvo nanesite s krtao ali pa oblailo namoite. Oemite in pustite, da se posui.

Tako jopi kot hlae nepremoljivi

Staro sredstvo za odbijanje vode je galun; dobite ga v lekarnah. galun voda Oblailo operite. Galun raztopite v vodi in oblailo 1- do 2-krat potopite v raztopino galuna. Pustite, da se posui.

Impregnacija oblail
Bombane tkanine bodo odbijale vodo s pomojo naslednjega sredstva.

237

3
GOSPODINJSTVO
Sredstva za pranje pletenin
Pletenine neno perite le v mlani vodi, da se vlakna ne vozlajo. Glicerin pomaga loiti zavozlana vlakna. 1 lika boraksa 1 lika glicerina hladna voda Boraks in glicerin raztopite v vodi. Volnena oblaila operite v meanici in jih temeljito izperite.

Prepreevanje nezaelenega leska

Da prepreite lesketanje volnene tkanine, jo likajte le s hrbtne strani ali pa med tkanino in likalnik poloite vlano krpo. Meanica soli, salmiaka in vode odvzame lesk. 25 g soli 25 g salmiaka
1

/4 l vode

Zmeajte vse sestavine. S to tekoino navlaite tkanino in jo skrtaite s toplo vodo.

Aprilska sveina za volno

Preden se lotite postopka, oblaila za nekaj ur obesite na sve zrak. 200 ml vode 100 ml salmiaka Zmeajte vodo in salmiak. Navlaite krpo ter oblaila neno in skrbno zdrgnite. Pri vejih kosih ali vejem tevilu oblail koliino sredstva sorazmerno poveajte.

Nega svile
rno svileno tkanino previdno premaite z gobo, namoeno v vroo rno kavo. Zatem svilo vlano zlikajte ali pa jo oistite z vodno raztopino salmiaka. 1 del salmiaka 3 deli vode Pripravite vodno raztopino salmiaka. Vanjo namoite krpo in z njo gladite svileno tkanino. Svilo obrnite z notranjo stranjo navzven in jo posuite z zmerno segretim likalnikom.

Klasina pralnica
Navadno moramo za pranje perila pripraviti ustrezen prostor, tako imenovano pralnico; v njej imajo svoje mesto pralni kotel, pralna miza ter pralni in suilni stroj. Pri prvih elektrinih pralnih strojih je bil motor nameen pod bobnom. Stroj je lahko le segrel vodo in perilo obraal s pomojo kria. Perilo je bilo treba predhodno rono namakati v ebru, po pranju pa je bilo treba vodo odliti in natoiti isto vodo za spiranje. Za suenje je obstajal stroj za oemanje.

Posebno sredstvo za izpiranje svile

Po opravljenem postopku je treba svilo vlano zlikati. 1 kanek pirita voda po potrebi pirit zmeajte z vodo in svilo temeljito izperite.

238

red proizvodnjo

sintetinih barvil so

volno, naravno svilo ali

ramijo (kitajsko koprivo) barvali z naravnimi barvili. Ta barvila so bila rastlinskega, ivalskega ali mineralnega izvora. Tako so na primer karminasto rdeo pridelovali iz posebne vrste kaparja, sivorno barvilo sepijo pa so pridelovali iz izloka rnilne vreke sip. Rastlinskega izvora so npr. barvila kana, indigo in afran.

3
GOSPODINJSTVO
Osveilna kopel za svilo
Za svilo, ki je izgubila lesk (e ni bela ali zelo svetla), obstaja obnovitvena kopel. 1 pest brljana nekaj kisa nekaj soli Svee liste brljana oistite in prevrite v vodi. Ohlajeni vodi dodajte kis in operite svilo. Zatem jo izperite s slano vodo. 10 g salmiaka 100 ml vode Zmeajte salmiak in vodo ter s to meanico drgnite ovratnik, dokler ni ist. Zatem ga obriite e z mokro krpo.

Umazanijo zgrabimo za ovratnik

Na ovratnikih srajc in bluz se hitro nabere umazanija, ki se je morate lotiti e pred pranjem. nekaj grobe soli 1 lica alkohola (90 %) Sol raztopite v alkoholu. Tekoino z gobo nanesite na ovratnik in nekaj asa pustite, da se vpije. Zatem oblailo splaknite in operite kot po navadi.

Posebno neno sredstvo za svilen ovratnik

Brljan svilenim tkaninam vrne lesk. e dodate e nekaj kisa in soli, svili vrnete e prvotno barvo.

Pri svilenih ovratnikih se na robovih in

Prepreevanje bledenja kavbojk

Zbledele kavbojke lahko perete z novimi, da se navzamejo barve. e bolje pa je, e kavbojke zaitite, da ne zbledijo. 1 lica soli 1 l hladne vode Sol raztopite v vodi in v raztopini eno uro namakajte kavbojke. Zatem jih operite v hladni vodi.

na notranji strani hitro pokaejo mastne lise, ki pa jih lahko odstranite brez vejega napora. kreda nekaj listov pivnika Kredo drobno naribajte. List pivnika poloite na ovratnik in ga posujte s prahom krede. ezenj poloite e en list in na njem drite likalnik, dokler se ne pokaejo mastni madei. Pivnik vekrat zamenjajte; postopek ponavljajte, dokler ne izvleete vse maobe.

ienje ovratnikov oblek in jopiev

Suknjiev in jopiev, ki jih ne smete prati, ni treba takoj odnesti v istilnico, ko se umae ovratnik. Preizkusite recept iz babiine zakladnice znanja. 240

Koristni nasveti
Nega oblail: veliko teav, prebrisane reitve:
Pri porumenelih ovratnikih pomaga pasta iz kisa in natrona: namaite ovratnik, zatem pa ga sperite. Barvnemu vezenju vrnete lep videz, e tkanino namoite v pinjenec in zatem operete. Proti pikanju puloverjev obstajata dve sredstvi: pulover ez no poloite v zamrzovalno skrinjo ali pa ga operite z blagim amponom za lase in ga za 10 minut poloite v kopel z balzamom za nego las. Zatem ga sperite. ipke potresite z magnezijem; nekaj dni ga pustite, da se vpije. Zatem jih iztresite. Zmekan klobuk drite nad paro, potem pa ga ponovno oblikujte. Svili vrnete sijaj, e jo obdelate s krtao in nekaj soli.

E L I K I

P R A L N I

D A N

Izjema svilene kravate

Likalniki

Svilenih kravat ni treba takoj odnesti v kemino istilnico prej preizkusite mo krompirja. surov krompir platnena krpa voda Krompir naribajte, nadevajte na krpo in iz njega iztisnite sok. Dodajte ga vodi in operite kravate. Na koncu jih izplaknite.

so bili nekdaj teki in so od likarice zahtevali veliko napora. elezo so segrevali tako, da so v likalnik stresli are premog.

Pranje rokavic
Svetle volnene rokavice bodo ponovno iste s pomojo tega sredstva. nekaj mila z olem mlana voda Milo raztopite v vodi. V njej operite rokavice in jih izplaknite.
Preden na vrvico za suenje perila obesite brisae iz frotirja, jih dobro iztresite. Tako se

Pralni stroj brez vodnega kamna

S pralnih strojev je treba redno odstranjevati vodni kamen e je voda trda, vsekakor enkrat na mesec , saj bodo v nasprotnem primeru porabili ve energije ali pa bodo perilo slabe oprali.

bodo dolga vlakna zravnala. Potrebujete le e nekaj vetra in brisae bodo lepo mehke.

Pravilno likanje:
Perilo, ki ga je treba hitro zlikati, pokropite s toplo vodo. Da prepreite neeleno lesketanje temnih tkanin, jih likajte z notranje strani. Obutljive tkanine likajte pod svilenim papirjem.

O trdoti vode se pozanimajte pri komunalnem podjetju, v vaem kraju zadolenem za oskrbo z vodo. 2 1/2 l kisa 2 1/2 l vode V pralni stroj zlijte kis in vodo ter zaenite glavni program pranja pri 95 C. e v pralni stroj za mehanje vode redno dodajate kis, ne bo treba tako pogosto odstranjevati vodnega kamna.

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Babiine zeline blazine

Z
elia vsebujejo mone uinkovine, ki ne prihajajo do in dehti tako sladko kot cvetovi sivke v skrinji, govori neko besedilo iz tistega asa, ki opisuje lepo ensko. Podobno oarljiv vonj kot sivka irijo tudi abraica, vrati, romarin in korenika perunike. S temi zelii, ki hkrati sluijo tudi za odganjanje moljev iz omar s perilom, napolnite blazinice domae izdelave, ki jih predstavljamo na teh dveh straneh.V ta namen spremenite mehek bel robec z okraenim robom v edno prevleko za blazino. Zloite ga tako, da nastane epek; na koncu ga okrasite z vzorcem iz priitih kroglic po lastni zamisli. veljave le v kuhinji.Tudi na vrtu se zanaamo na njihovo mo, saj odganjajo kodljivce ali pa pospeujejo rast drugih rastlin. Poznavanje teh koristnih vrtnih pomonikov je bilo nekdaj zelo razirjeno in ljudje so to znanje uporabljali tudi v hii.Tako so na primer v omare z oblaili polagali majhne blazine, napolnjene z zelii, ki so odganjale uelke. Posebno priljubljena je bila blazinica s sivko, ki je odganjala molje, cenjena pa je bila tudi zaradi prijetnega vonja. Zgodovina sivke sega v 14. stoletje. Tvoj dih je bolj ljubek kot balzam

Neko so ljudje zdravili bolezni in zatirali kodljivce predvsem s pomojo zeli in tudi dandanes spet zaupamo v njihov uinek.

Izdelava zelinih blazinic

Vogale bombane krpe ali robca po vrsti zloite proti sredini in jih zalikajte.Vogali naj se prekrivajo v obliki kuverte.

Izberite nit ustrezne barve in z nekaj ivi pritrdite notranje robove. Poklopec za zapiranje okrasite s kroglicami.

Glede na velikost blazinice zmeajte 4 dele vratia, 4 dele abraice, 2 dela sivke, 1 del romarina in 1/2 dela zmletega korena perunike. Z meanico napolnite blazinico. Poklopec pritrdite z nekaj ivi.

3
GOSPODINJSTVO

Mala abeceda odstranjevanja madeev

To so bili e asi, ko je v nekaterih krajih deloval tako imenovani detacheur, poklicni odstranjevalec madeev.Ta strokovnjak je s svojim orodjem in svojimi skrivnimi sredstvi hodil od hie do hie in od vasi do vasi ter ponujal svoje storitve. Dandanes imamo sicer kemine istilnice in kupimo lahko vsakovrstne odstranjevalce madeev, vendar sta obe monosti dragi in lahko obremenjujeta okolje. Posezite torej po nekaterih starih domaih sredstvih in preizkusite svojo sreo - izplaalo se vam bo.

Koristni nasveti
Osnovna pravila odstranjevanja madeev:
Madee vedno obdelajte takoj. Da zaitite ostalo tkanino, pod made podloite vpojno krpo ali papirnato brisao. Sredstvo za odstranjevanje madeev najprej preizkusite na skritem mestu, na primer na obrobi ali notranjem ivu. Tako se lahko prepriate, da ne bo pokodovalo tkanine. Sredstvo za odstranjevanje madeev vtirajte s kronimi gibi od zunaj proti sredini, da ne ostanejo robovi. e madee obdelujete s salmiakom ali terpentinom, morate oblaila sprati z vodo, da se ne pokodujejo vlakna tkanine.

Nena mo z velikim uinkom:

Madee na barvno obstojnih tkaninah lahko neno odstranite s sredstvom iz 15 g soli in 1/2 l vinskega cveta sredstvo pred uporabo preizkusite na skritem mestu!

Nekatere madee, recimo od

Univerzalna vodna raztopina

istilni bencin, ki je izdelan izkljuno za odstranjevanje madeev, je lahko vnetljiv, zato ga hranite na mestu, ki je varno pred otroki. 250 ml alkohola 100 ml salmiaka 10 ml bencina za ienje Zmeajte alkohol, salmiak in bencin ter meanico prelijte v stekleniko, ki jo lahko trdno zaprete. Po potrebi nanesite na mehko krpo in obdelajte made.

sveega sadja, lahko odstranite s pinjencem. Ceneno in hitro dostopno sredstvo je mineralna voda: polijte jo na made, pustite, da nekaj trenutkov deluje, in popivnajte z gobo ali krpo. Pri velikem tevilu madeev lahko najprej uporabite vodo in blago milo. Lahko pa made navlaite in zdrgnete z olevim milom.

244

E L I K I

P R A L N I

D A N

Strah in trepet madeev

Ta visokoalkoholna meanica je izvrstno sredstvo za odstranjevanje razlinih madeev. 4 lice salmiaka 4 lice vinskega cveta 1 lica soli Sestavine premeajte in se lotite madea.

Za hitro intervencijo
Ker je pirit na voljo skoraj v vsakem gospodinjstvu, lahko to sredstvo hitro uporabite to je velika prednost, saj je bolj sve made lae odstraniti. 2 lici vode 1 lica pirita Vodo in pirit zmeajte v majhni posodi in odstranite made.
Prvi sama je pagete s paradinikovo omako

Recept za stareje madee

e madea ni mogoe odstraniti takoj, preizkusite tale postopek. 2 lici sredstva za pomivanje 3 lice kisa 1 l tople vode Sestavine zmeajte v majhnem vedru. Made namaite s sredstvom in im bolje osuite. Po potrebi postopek ponovite.

Salmiak in sol dajte v vodo, dobro premeajte in made temeljito obdelajte s to raztopino. Pustite, da se oblailo posui, in ga zatem operite.

tega udovitega dogodka naj ne skalijo opomini zaradi morebitnih madeev. Slinek zaiti oblaila

Pomo pri oganih mestih

e pri likanju tkanino malce zagete, to mesto zdrgnite s svetlo ebulo. Ostala ogana mesta odstranite na naslednji nain. nekaj boraksa 100 ml vode Boraks raztopite v vodi. V raztopino namoite isto krpo in obdelajte made, zatem pa mesto sperite s isto vodo.

in ga preprosto operemo.

Zbogom, plesnivi madei

e s sredstvom prvi e ne doseete elenega uspeha, ga uporabite vekrat. 200 ml vode 1 lica salmiaka 1 lica soli

245

Koristni nasveti
Sredstva za odstranjevanje madeev od A do :
Madee od razlitega piva na prtu odstranite z zelo vroo vodo. Madee od razlitega piva na oblailu odstranite z meanico iz enega dela salmiaka in enega dela pirita. Krvave madee izperite z veliko koliino hladne vode in namoite. Pri trdovratnih primerih nanesite e nekaj soli. Na koncu operite z olevim milom. Beljak operite s hladno vodo. Rumenjak namoite z glicerinom in zatem sperite z mlano vodo. Pri mastnih in oljnatih madeih pomaga krompirjeva moka, rena moka ali smukec s tem potresite made in ga nato sperite s hladno vodo. Zatem operite oblailo s im bolj vroo vodo. Madee, ki jih je na svili pustila trava, odstranite s istilnim bencinom. Madee od kave takoj sperite z mrzlo vodo in operite z olevim milom. Pri starejih madeih od mlene kave pomaga glicerin. Na madee, ki jih je na oblailih dojenka pustilo korenje, takoj nakapajte nekaj olja za dojenke in oblailo operite kot po navadi. veilni gumi boste lahko odstranili, e oblailo za eno uro poloite v zamrzovalno skrinjo. Madee od lepila ali kleja namoite v topli vodi, obriite s kisom in sperite. Svee madee od mleka odstranite s hladno vodo, stareje pa z raztopino amonijaka.

Travni madei
Madeev, ki jih je pustila trava, ne smete prati s isto vodo, saj jih boste s tem samo e globlje vtrli v tkanino. pirit milnica Na made nanesite pirit ali isti alkohol in oblailo operite z milnico.

Madei od keminega svinnika

Pri tej vrsti madeev pomaga segret sok limone ali naslednja meanica. 1 lica kisa 1 lica pirita Zmeajte kis in pirit. V raztopino namoite krpo in zdrgnite made. Sperite s isto vodo.

Potni madei
Manj obutljive tkanine namoite v mlano vodo; pri obutljivem blagu pa pomaga tole sredstvo. 1 lica pirita like salicilne kisline Zmeajte sestavini in obdelajte made. Pri belih tkaninah je priporoljivo odstranjevanje z raztopino boraksa (dobite jo v lekarni). Zatem mesto dobro sperite s hladno vodo.

Strah vzbujajoe madee, ki jih pua sadje, najprej obdelajte s toplo raztopino salmiaka in ez no namakajte v meanici pinjenca in limoninega soka.

E L I K I

P R A L N I

D A N

Madei od sadja
Pogosto pomaga pranje s piritom. e madeev tako ni mogoe odstraniti, uporabite drug postopek. salmiak pinjenec limonin sok Raztopino salmiaka v vodi segrejte in obdelajte made. Zatem pinjenec zmeajte s kankom limoninega soka in made ez no namoite v tej meanici. Naslednji dan ga sperite.

Prava nega za usnjene evlje in e kaj

Usnje je zelo odporen naravni material. V asih naih babic so ga uporabljali v hii in na dvoriu, in to za najrazlineje namene, dandanes pa se uporablja le e za izdelavo evljev, oblail in pohitva. Kljub temu pa so tevilni recepti iz dobrih starih asov koristni tudi danes, da usnje ostane mehko in voljno. Sredstva za nego, ki jih ponujajo trgovci, al niso vedno neoporena.

Madei od oljne barve

Madei, ki jih na tkanini pusti oljna barva, se hitro strdijo in jih je treba raztopiti. 1 lika terpentina 1 lika salmiaka 1 lika piritne milnice Zmeajte sestavine in natopite made, da se zmeha. Zdrgnite ga s krpo in preostalo tekoino popivnajte s pivnikom. Zatem mesto sperite s isto vodo in oblailo operite kot po navadi.
Tudi e niste lastnik

Venamenska pasta za evlje

Ko se ta krema strdi, postavite ploevinko v toplo peico, dokler se ne zmeha. 150 g vazelina 10 g voska 10 ml vode 5 g mila v prahu Vazelin in vosek stopite v vodni kopeli. Zavrite vodo in jo skupaj z milom v prahu dodajte meanici voska in vazelina. Meajte, dokler zmes ni gladka. Pustite, da se ohladi.

50 parov evljev, je omara za evlje zelo

Madei od voska
Preden se lotite madea, poloite zamazano tkanino v hladno vodo in previdno odluite im ve voska. pivnik istilni bencin Mesto, kjer je made, poloite med dva pivnika in zlikajte pri zmerni temperaturi. Preostale sledi voska zdrgnite s istilnim bencinom.

koristna: evlji so pospravljeni, na njih se ne nabira prah in po potrebi se lahko suijo na zraku.

247

3
GOSPODINJSTVO
Brezbarvna pasta za evlje
Ta pasta je v celoti izdelana iz naravnih sredstev in je posebno primerna za nego svetlih evljev. 5 g ebeljega voska 5 zvrhanih lik lanolina 30 ml sojinega olja Vse sestavine previdno segrevajte v vodni kopeli, dokler se vosek ne stopi. Zmes poasi meajte z ronim mealnikom, dokler ne postane kremasta; z njo napolnite ploevinasto katlico. Sredstvo je uporabno priblino osem mesecev. Madee na evljih iz semia lahko odstranite z zelo drobnim brusnim papirjem. Za negovanje je primerno naslednje razprilo. 15 ml sadnega kisa 170 ml vode Kis in vodo zapovrstjo nalijte v steklenico z razprilnikom. Sredstvo razprite po evljih, poakajte, da se posui, in evlje zdrgnite s krtao za semi. 1 jajce 1 lika kisa 2 liki piva 1 lika saj nekaj kapljic petroleja Stepite jajce in po vrsti umeajte kis, pivo, saje in petrolej. Tekoino nanesite s krpo in spolirajte evlje do leska.

Kislo za semi

Podplati, ki zmorejo kilometre in kilometre

Iz ebeljega voska, lanolina in sojinega olja lahko pripravite izvrstno negovalno pasto za usnjene evlje.

Nega rjavih evljev

Za temeljito ienje rjavih usnjenih evljev je ustrezna ta hitro in preprosto pripravljena raztopina. 3 like posnetega mleka 1 lika terpentina Zmeajte mleko in terpentin. V meanico namoite krpo in zdrgnite evlje.

Priporoljivo je, da usnjene podplate novih evljev ali nove usnjene podplate malce zbrusite z brusnim papirjem, da ne bodo ve tako gladki. e elite prepreiti, da bi se podplati prehitro obrabili, je priporoljiv recept, preizkuen za ta namen. gosta raztopina vodnega stekla 150 g lanenega firnea Iz sestavin pripravite raztopino. Podplate

rna pasta za evlje

Za ta recept potrebujete saje. e nimate ustrezne pei, naj vam saje iz dimnika priskrbi dimnikar ob naslednjem obisku. 248

oistite in segrejte, zatem pa raztopino vekrat nanesite nanje.

Koristni nasveti
Zaita pred vlago
Pozimi se kornji v snegu in blatu razmoijo, zato je dobro, da jih zaitite pred vlago. 2 lici ebeljega voska 1 lica ovje masti Vosek in mast raztopite v vodni kopeli. Poakajte, da se meanica malce ohladi, in jo na usnje nanesite s krpo. kornje pustite stati ez no. Naslednji dan mast obriite z mehko volneno krpo.

Odstranjevanje madeev z usnja:

Zamazanim evljem iz gladkega usnja boste vrnili lep videz, e jih zdrgnete s polovico ebule in jih zatem spolirate z mehko krpo. Robovi, ki nastanejo zaradi snega, bodo izginili, e jih zdrgnete z raztopino kisa v vodi. evlje med suenjem natlaite s asopisnim papirjem. Vekrat ga zamenjajte.

e so evlji razmoeni, vanje poloite sesekljan kostanj. Tako se hitreje posuijo. Nikoli jih ne suite neposredno ob pei, saj bo usnje postalo krhko in razpokano.

ienje razlinih usnjenih izdelkov:

Rokavice iz semia operite z meanico mlane milnice, salmiaka in stearinske kisline. Rokavice, izdelane iz nape, najbolje obdelate

Nov sijaj za lakirano usnje

Naslednje sredstvo za nego dokazuje, da smetana ne prija le sladkosnedneem. 25 ml lanenega olja 50 ml smetane Smetano in laneno olje zmeajte. V tekoino namoite mehko krpo in drgnite lakirano usnje, dokler ne dobi lepega sijaja.

Zaita pred vlago:

15 ml glicerina, 15 ml sadnega kisa in 70 ml vode to so sestavine odlinega sredstva, ki ga lahko kot razprilo uporabljate za impregnacijo semia. Zgornji sloj usnja bo

z ricinusovim oljem. Bele usnjene rokavice oistite tako, da jih potresete z moko in po nekaj minutah skrtaite. Barvne usnjene pasove oistite z vroo vodo in jelenovo soljo. Mastne ovratnike in manete na jopiih iz semia zdrgnite z radirko. Krznena podloga v evljih bo spet ista, e jo potresete s smukcem. Po nekaj urah ga iztresite. Surovo usnje lahko obdelate z ganim magnezijem iz lekarne: usnje potresite z njim, ga pustite delovati 24 ur in ga nato iztresite ali

Nena nega finega belega usnja

To sredstvo je sestavljeno iz naravnih sestavin, ki jih najdete v veini kuhinj. 1 lica mleka beljak Zmeajte mleko in beljak. V meanico namoite svetlo krpo in sredstvo enakomerno nanesite na usnje.

nepremoljiv, e ga vekrat namaete z ricinusovim oljem.

Prah s potovanja boste s teh krasnih kovkov odstranili z meanico mleka in terpentina.

usnje skrtaite.

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Sami impregnirajte usnje

Predvsem pozimi, v blatu in snegu, vlaga lepe usnjene evlje precej zdela.Vendar lahko s pravilno nego usnja na naraven nain prepreite, da bi se evlji razmoili.

snjeni evlji so dolgo veljali za luksuzno blago vijega razreda. Ob koncu 19. stoletja so sicer

odstranili umazanijo na vrhnjem usnju. Zatem so nanesli tanek sloj paste za evlje, na koncu pa so evlje z mehko krtao ali krpo zdrgnili do sijaja. Zveer so evlje napeli na lesene letvice. Dragocenim evljem so pozimi posveali posebno nego. Da so jih zaitili pred mrazom in prepreili, da bi razmoeno usnje otrdelo in razpokalo, so evlje obdelali z impregnacijskimi sredstvi domae izdelave.

z industrijsko proizvodnjo postali splono dostopni, e vedno pa so ostali dragoceni. Zaradi varnosti so se mnogi lastniki nauili sami popravljati evlje. Poleg tega so usnje vsak dan negovali, da so evlji dlje zdrali. Podplate, peto in robove podplata so temeljito skrtaili, nato pa so s krtao ali krpo

ako Tevljepripravite na zimo

Nastrgajte 80 g obiajnega in 30 g razbarvanega ebeljega voska. Dodajte priblino 600 ml terpentina in previdno segrevajte v vodni kopeli.

30 g milnih kosmiev stresite v 600 ml vode in segrevajte, dokler se kosmii ne raztopijo.

Milnico temeljito zmeajte s tekoo raztopino voska in terpentina. Nastane naj enakomerna emulzija. Vlijte v steklenico, jo trdno zamaite in oznaite z napisom.

3
GOSPODINJSTVO

Od stekla do zlata nega dragocenosti

V
Teko verjetno, a vendar resnino: jajne lupine in limonin sok na steklo priarajo najlepi sijaj.

asu naih starih mam je bila v meanskih krogih ustaljena navada, da je nevesta dobila v dar gospodinjski prironik. To pogosto ni bila tiskana knjiga, temve lep, skrbno vezan rokopis, v katerem je mati nevesti posredovala lastne izkunje in nasvete.

V uvodu so bile opisane kreposti gospodinje, sledile pa so pomembne teme o vodenju gospodinjstva: pravilno kuhanje in peka s tevilnimi skrivnimi recepti, pravilna skrb za otroke, rona dela, nakupovanje in vzdrevanje naprav. Dobren del prironika so obsegali nasveti za ienje. Ravno negi zlata, srebra, bakra, medenine in kositra so posveali veliko pozornosti, saj je bilo gospodinji v najveji ponos, e so se vse njene naprave in priprave svetile in bleale.

S T E K L A

D O

Z L ATA

N E G A

D R A G O C E N O S T I

K lepi sliki sodi negovan okvir

Na zadnjo stran tekih slik namestite majhne lesene ali plutovinaste kocke.Tako boste zaitili steno in omogoili kroenje zraka. S tem boste prepreili vdor vlage v platno ali okvir. Za polirane okvirje zadostuje, e jih obriete z navlaenim mehkim usnjem. Nega pozlaenih okvirjev pa je teavneja. Potrebna je previdnost, saj so nanosi zlata zelo tanki in jih lahko hitro odrgnete.

Skrbna nega
To sredstvo je primerno za okvirje slik in ogledal.
Ogledalce,

2 lici salmiaka
1

ogledalce na steni kdor v tem udovitem

/4 l mlane vode

Salmiak dodajte vodi, dobro premeajte in okvir oistite z gobo.

Za dragocen material le najbolje

Zlat okvir temeljito oistite le, e se je na njem nabrala trdovratna umazanija. 10 g salmiaka 40 g piritne milnice 1 beljak 1 epec soli Zmeajte salmiak in pirit. V meanico pomoite kosem vate in previdno navlaite okvir. Nato zmeajte beljak in sol ter z zmesjo premaite okvir. Na koncu ga z mehko krpo spolirajte do sijaja.

Dragocene predmete iz svinenega ali kristalnega stekla pa raje perite rono. Oistite jih z milnico, jih posuite in spolirajte z mehkim usnjem.

okvirju zagleda svojo podobo, se bo sam sebi zdel plemenit! Vendar potrebuje ta udoviti primerek tudi primerno

ienje nedostopnih mest

Stilno oblikovane steklene posode so lepe, vendar pa je njihovo ienje lahko teavno kadar tudi posebne etke ne pomagajo ve, preizkusite tole sredstvo. jajne lupine limonin sok Koliina sestavin je odvisna od velikosti posode. Jajne lupine zdrobite in jih prelijte s sokom limone. Pustite stati dva dni, nato pa tekoino v posodi zavrtite.

skrbno nego.

etke za steklenice Nekaj asa niso bile v modi, zdaj pa so ljudje ponovno odkrili njihovo praktino vrednost.

Steklene karafe in vaze

Dananji kozarci za vsakdanjo uporabo prenesejo pranje v pomivalnem stroju.

253

3
GOSPODINJSTVO
Neskaljeno veselje ob lepem videzu kozarcev
Nekatere madee lahko odstranite s surovim krompirjem, za veje povrine pa je primerno tole sredstvo. voda pepelika salmiak Iz vode, pepelike in salmiaka pripravite raztopino in jo zlijte v zamazano stekleno posodo. Pustite, da nekaj ur stoji, nato pa posodo skrbno izperite.

Da se bo svetilo vse, kar je zlato

Prav tako kot srebro se tudi zlato s asom obarva in dobi rno oblogo.To so nekdaj odstranjevali tako, da so zlato zdrgnili s pepelom cigare in flanelasto krpo. Pozlaene predmete so poloili v vodno raztopino mazavega mila. Naeloma je treba istiti ves nakit, ki ga nosimo neposredno na koi, da odstranimo koni loj.

Odstranjevanje rne obloge na zlatu

Preden zlate predmete istite s tukaj navedenimi sredstvi, se prepriajte, da je zlato pravo. e ste v dvomih, nakit le obriite z mlano vodo in mehkim usnjem. 11 g klorovega apna 1 g soli 18 g mlane vode Klorovo apno in sol raztopite v vodi. Z mehko krtao in to raztopino odstranite oblogo.

S ajem nad zelene alge

e opek dolgo stoji v vodi, se zanejo stebla razkrajati, pri tem pa nastane obloga iz zelenih alg. 1 pest listov rnega aja kis ajne liste stresite v vazo in jih prelijte s kisom. Tekoino vrtite, dokler usedlina ni odstranjena.

Lep tedilnik
Vsak dan temeljito oistite rjo, skrbno odstranite usedline pepela, prostor za pepel povsem izpraznite, pometite sajaste obloge in sprostite zrane ree. Samo s ienjem in kurjenjem klasinega tedilnika na premog se je morala gospodinja ali kuharica vsak dan ukvarjati precej asa. Izum elektrinega in plinskega tedilnika je zato pomenil veliko olajanje. Kljub temu pa je bilo v kuhinji e dovolj dela tudi poliranje bakrene, medeninaste ali aluminijaste posode je bilo zelo zamudno.

Tako bo zlat nakit spet lep

Za pripravo tega istila za nakit potrebujete mehko vodo najbolja je deevnica. 25 g amonijaka
1

/2 l mehke vode

Sestavini zmeajte v loncu in vanj poloite nakit. Kuhajte priblino 10 minut. Splaknite s hladno vodo in temeljito zdrgnite z mehkim usnjem.

254

S T E K L A

D O

Z L ATA

N E G A

D R A G O C E N O S T I

o sredine 19. stoletja so

v porcelanskih

manufakturah izdelovali le luksuzno blago, kot so kipci, stenski kroniki ali ajni servisi. Z naraajoo industrializacijo pa so lahko ceneje izdelovali tudi uporabno posodo. Zmagovalnega pohoda porcelana ni bilo ve mogoe ustaviti. Tako si danes teko predstavljamo gospodinjstvo brez porcelana. Tako kot neko razlikujemo med porcelanom za vsakdanjo rabo in finim servisom, ki ga uporabljamo le ob nedeljah ali praznikih. Med tednom je nedeljska posoda shranjena na astnem mestu v lepi vitrini ali regalu skupaj s srebrno, bakreno ali kositrno posodo.

255

3
GOSPODINJSTVO

Poliranje bakra
Vsako gospodinjstvo, ki je kaj dalo nase, je imelo neko kuhinjo polno sijajne bakrene posode.Ta vrsta posode pa ima pomanjkljivost: na rjavkasti kovini se nabira zeleni volk, ki je zdravju kodljiv. Zato baker ne sme priti v neposreden stik z ivili, notranjost posode mora biti prevleena z zaitnim slojem.

Pravilna nega srebra, medenine in kositra

Srebrn pribor je najbolje shranjen v predalu, obloenem s svilo, ali v ustrezni katli za pribor. Medeninasto okovje redno drgnite z mehkim usnjem. Posodo iz kositra imamo dandanes veinoma le e za okras.

Lepo srebro
S tem cenovno ugodnim in uinkovitim domaim sredstvom bo vae srebro ponovno isto in bleee. 1 l vode 4 like soli 4 like sode Sestavine zmeajte. Srebro priblino 10 minut namakajte, nato pa ga dobro sperite. Spolirajte ga z mehko krpo.

Zaloga zaitnega sredstva za srebro

Po tem receptu lahko pripravite sredstvo za negovanje, ki ga lahko hranite dlje asa.
e se na bakrenih predmetih nabira zeleni volk, ga morate im prej odstraniti.

Zeleni volk ni nujno zlo

Polirane bakrene predmete zdrgnite z oljem, lakirane pa s toplo vodo in vinskim kisom. Kisline in maobe z bakrom tvorijo strah zbujajoe obloge zelenega volka. voda sol salmiak kreda Vodo, sol in salmiak temeljito premeajte. V meanico namoite krpo in zdrgnite mesta z zelenim volkom. Posodo spolirajte s kredo.

75 g krednega prahu 80 g salmiaka 120 ml pirita

1

/2 l vode

Vse sestavine dobro zmeajte, zlijte v steklenico in jo trdno zaprite.

Poliranje medenine
Sredstvo za nego bakra lahko uporabite tudi za medeninaste predmete. nekaj kapljic petroleja nekaj kapljic pirita Obe sestavini zmeajte. V meanico namoite krpo in zdrgnite medenino.

256

Koristni nasveti
Naravna nega kositra
Njivska preslica je v bistvu njivski plevel in ga torej najpogosteje najdemo na njivah in ob robovih poti. skleda 1 pest svee preslice 1 lika esence kisa Kositer poloite v skledo. Dodajte preslico in kis ter pustite stati ez no. Z mehko krpo zdrgnite do sijaja.

Najbolja nega slik in stekla:

Oljno sliko previdno podrgnite s polovico rdeega krompirja ali pa jo potapljajte s sveo sredico belega kruha. Druga monost za nego oljne slike je, da mehko krpo namoite v toplo mleko in previdno obriete sliko. Na koncu jo posuite s svileno krpo.

Zvijae za baker, medenino in srebro iz babiine zbirke:

Bakrena posoda se bo svetila, e jo spolirate s krpo, ki jo namoite v kis in posujete s epcem soli. Medenino oistite s pasto iz soli in kisa. Uporabite lahko tudi sol in jedilno olje. Medeninaste vodovodne pipe, kljuke na vratih ali palice namaite z loilnim voskom. Tako se bo blesk dlje ohranil. Motno medenino poloite v sok kislega zelja. Da medenini vrnete prvotni sijaj, jo namaite s krpo, ki ste jo namoili v stearinsko olje in posuli s epcem zelo drobnega peska, ter jo spolirajte do sijaja. Zlat in srebrn nakit se bo zopet lesketal, e ga spolirate z zobno kremo. e v skrinjico z nakitom poloite koek krede, bo kasneje potemnel. Pornelo srebro zdrgnite s salmiakom in ga nato spolirajte. e je kositer mono umazan, ga oistite s toplim pivom in mehko krtao, nato pa ga dobro zdrgnite.

Zelje kositru dobro dene

Za ta recept uporabite zunanje liste zeljnate glave. nekaj zeljnatih listov zeleni listi pora Zeljnate liste drobno sesekljajte in zdrgnite kositer. Sperite ga s isto vodo in zdrgnite s porom. Ponovno ga sperite s isto vodo in otrite z mehko krpo.

e pri ronem pomivanju dragocenega kristala dodate nekaj amoniaka, se bo zopet lesketal kot nov. Steklenice, tudi plastine, lahko oistite z riem: v steklenico dajte nekaj rievih zrn, dodajte nekaj kapljic vode in jo krepko stresajte. Nato jo izperite. Oblogo vodnega kamna na steklu preprosto odstranite s kisom.

Takna srebrna posoda ima udovit videz le, e se blei e potemni, jo poloite v pinjenec in jo nato spolirajte do sijaja.

3
GOSPODINJSTVO

Sve vonj po vsej hii

rijeten zrak v vseh prostorih precej pripomore k domanemu in sproenemu vzduju.To so vedeli e nai stari stari. Premoneji so si v ta namen uredili zeline shrambe, ki so bile pod nadzorom posebne dekle.Ta je morala skrbeti, da zaloge posuenih ro in zeli niso pole. Veinoma je znala za elegantne salone pripraviti tudi prijeten parfum ali lep potpuri. Poleg tega je bila ta dekla zadolena

za to, da je po spalnicah in straniih razdelila diea zelia in cvetove ter vezala majhne opke, ki naj bi gospodo na ulici varovali pred neprijetnimi vonjavami. Ker pa danes le malokdaj zaposlujejo hine pomonice, bo najbolje, da za svee vonjave v hii in stanovanju poskrbimo sami. Za to nam babiini recepti in zvijae pridejo zelo prav! Z dieimi blazinicami, posuenimi cvetnimi listi in zelii lahko svoj dom spremenite v prijetno dieo oazo. Vse, kar za to potrebujete, je nekaj lepo dieih rastlin. Najbolj znane so najbr vrtnice in sivka. Nadomestite umetna sobna prila z mojo narave!

Posueni listi vrtnice v lepi posodi oarajo tako s svojim videzom kot z vonjem.

VE VONJ PO VSEJ HII

Sveino v prostore!
Proti zatohlemu zraku pomagajo tako imenovani osveilci zraka, ki imajo tudi doloeno delovanje, npr. proti tobanemu dimu. Prijeten vonj bo dalj asa iril potpuri.

Potpuri diea cvetna enolonnica

Potpuri navadno sestavljajo trije elementi: diava, fiksir in polnilo. Za diavo se uporabljajo olja in zaimbe, fiksir prepreuje, da bi se diava takoj razdiala, polnilo pa poskrbi za lep videz. Recepte lahko krojite po svojem okusu. Za suenje liste ali cvetove poloite na asopisni papir in postavite na toplo mesto, zaiteno pred sonnimi arki in prepihom.

Pomo iz Avstralije
Po liste evkaliptusa, ki jih omenjamo tukaj, vam ni treba odpotovati na peti kontinent dobite jih tudi v lekarni. 200 g listov evkaliptusa 1 l brezbarvnega kisa Liste in kis dajte v posodo s pokrovom. Po potrebi segrejte za nekaj lic te meanice in pustite, da izhlapijo v prostoru.

Proti zatohlemu zraku

Na voljo je irok izbor eterinih olj. Hlapi olja iz smrekovih iglic so primerni tudi za vdihavanje pri prehladu. platnene ali bombane krpe olje smrekovih iglic Olje nakapajte na krpe in jih obesite na razlina mesta v prostoru.
Dobro zastrt tako bi

Potpuri iz poletnih vonjav

Cvetove in liste lahko kupite e posuene, lahko pa jih posuite tudi sami. 200 g cvetov sivke 120 g listov citronaste verbene 50 g cvetov jasmina 1 lica mlete korenine vijolice 1 lica mletega cimeta 3 kapljice sivkinega olja Zmeajte rastline in zaimbe ter nanje nakapajte diee olje. Pustite nekaj asa stati na hladnem mestu, da se prepoji.

rekli evkaliptusu, e bi prevedli njegovo latinsko ime. To nenavadno ime se nanaa na njegove cvetne ae, ki so pogosto zaprte kot avbe.

Odganjanje tobanega dima

Tudi z daljim prezraevanjem teko odstranimo vonj po tobaku. Pomagala bo tale preverjena esenca. 1 lica amonijakove soli 1 lica sivkine esence Amonijak in sivko zmeajte v skledi in postavite v prostor, dokler vonj ne izgine.

259

Koristni nasveti
Prijeten zrak v prostoru:
Zrak v prostoru osveite, e v vlailce zraka na radiatorjih nakapate nekaj limoninega soka. Vonj eterinih olj se hitreje iri in je moneji, e jih v skodeli postavite na radiator. Da iz sobe preenete neprijeten vonj, v pepelniku zagite lovorov list. Po daljem dopustu je zrak v stanovanju pogosto malce zatohel. Pomaga, e na radiatorje ali pei postavite skodele, napolnjene z lupinami pomarane ali limone. Vonj po zelju se ne bo raziril, e pri kuhanju dodate skorjo kruha. Vonj po tobanem dimu boste pregnali, e v prostor postavite skodelo s kisom. Neprijeten vonj svee barve bo ez no izginil, e v prostor postavite posode s soljo, slanico ali prepolovljenimi ebulami. Zatohel vonj v omari bo izginil s pomojo kavnih zrn ali pomarane, prebodene s klinki. evlji v omari ne bodo irili neprijetnega vonja, e uporabite napenjalce iz cedrovine ali pa les nakapate s cedrovim oljem.

Vse za najprijetneji vonj:

Liste vrtnic zmeajte s soljo in koncentriranim alkoholom ter meanico v zaprti posodi nekaj asa hranite v hladnem prostoru. Nato odprto posodo postavite v prostor. Vreke s posuenimi cvetovi sivke irijo sve vonj. Porazdelite jih tudi po omari s perilom. Prostor okrasijo obeene koarice iz sivke: stebla v opku svee sivke, ki so e prona, zavijte ez cvetove. Med stebla prepletite trakove. Koarico na obeh koncih spnite s pentljo in jo obesite. Z dieimi potpuriji lahko napolnite tudi blazinice za

Beli cvetovi nepravega jasmina se odpirajo junija in imajo moan, prijeten vonj.

Zelini in cvetni potpuri

Mira je diavnica, ki so jo poznali e v antiki. Eterino olje te rastline e danes uporabljajo pri izdelavi parfumov. Nasprotno pa je s korenino perunike, ki jo je teko dobiti. Prav tako prijeten vonj pa iri tudi olje perunike. 15 g mire 15 g timijana 30 g diee perle 30 g listov pelargonije 30 g posuene poprove mete 30 g korenine perunike 30 g sporia 60 g angelike 100 g popkov vrtnice 120 g cvetov sivke poljubno diavno olje mous V skodeli ali koari razprostrite liste in cvetove. Nanje nakapajte nekaj kapljic dieega olja. Obasno osveite z mousom. Za fiksir lahko uporabite tudi ambro ali cibet.

Sveina tudi v omari:

Prazne steklenike parfuma ali kolonjske vode ne zavrzite, temve jo postavite v omaro. Tam bo e lep as irila prijeten vonj.

osveitev omare s perilom.

VE VONJ PO VSEJ HII

Zainjen potpuri
Zaimbe dobite v bolje zaloenih trgovinah. Kot dodatke lahko uporabite raznovrstne oreke. 100 g cimetove skorje 30 g suhega pehtrana 30 g nageljnovih bic 30 g lovorovih listov 100 g suhih listov poprove mete 30 g suhega ajblja 60 g cvetov kamilice 60 g cvetov mukata 60 g hmelja Cimet strite v monarju. Liste pomeajte s cvetovi in dodajte vse zaimbe.
1 1

Vrtni potpuri
ajbelj

e gojite cvetje na vrtu ali balkonu, lahko iz najljubih rastlin pripravite svojo lastno meanico. 300 g cvetov 100 g cvetov vrtnic 100 g dieih listov /2 vanilijevega stroka 25 g korenine perunike 1 lika mletega cimeta /2 like mletega pimenta 2 kapljici sivkinega olja 2 kapljici nageljnovega olja 2 kapljici olja kovanika Cvetove in liste posuite. Primerne so vse 5 plodov zvezdastega janea

ne pomaga le pri prehladih, temve je pogosto tudi sestavina potpurijev. Eterino olje v listih oddaja moan, prijeten vonj.

Angleki potpuri iz vrtnic

Vrtnice so za potpuri e posebno primerne. Dolgo ohranijo lep videz in udovito diijo. Vonj bo izraziteji, e potpuri v papirnati vreki nekaj asa hranite v temnem prostoru. 1 cimetova skorja 1 lica pimentovih semen 1 lica nageljnovih bic 400 g cvetnih listov in popkov vrtnic 200 g cvetov sivke 100 g suhih cvetov romarina 25 g korenine perunike 3 kapljice ronega olja 1 kapljica romarinovega olja 1 kapljica olja pelargonije Cimet, piment in nageljnove bice grobo strite v monarju. Nekaj popkov vrtnic prihranite. Zmeajte ostale sestavine, razen olja, in po njih nato pokapajte toliko olja, da se lahko vpije v posueno cvetje. Na koncu okrasite s popki.

rastline, ki vonja ne izgubijo prehitro od cvetov torej ustrezajo vrtne astre, vrtni nageljni, jasmin, pelargonije, marnice, rolin in vijolice. Od listov so primerni sivka, meta, romarin, diei kroma, oepek in melisa. Vanilijev strok nareite na majhne koke. Vse sestavine razvrstite v skledi, ki barvno ustreza rastlinam, in jih pokapajte z oljem. Pustite, da se na hladnem mestu dobro prepoji.
Le komu ob tem udovitem aranmaju vonj po poletju ne see prav do srca?

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Diee okrasne krogle

Osveilci prostorov iz babiinih asov danes doivljajo preporod. So lepega videza, izdelava pa je otroje lahka.
e kdo se ne spominja rad otrokih let, ko je druina v predboinem asu sedla skupaj in

Najprimerneji so vrsti sadei z debelo lupino. V tem receptu pomarano povaljamo v mletih zaimbah, jo zavijemo v papirnato vreko in 46 tednov hranimo na toplem, temnem mestu.Tako se zaimbe vpijejo v lupino in s tem omogoijo zaeleno dolgotrajno delovanje.

druno ustvarjala? Gorele so svee in vso hio je zajel vonj po smrekovih iglicah, boinem pecivu, pomaranah, punu in zaimbah. Po obiaju je bilo treba ob prazniku obdarovati stare stare, tete, strice in prijatelje in v tevilnih druinah so darila izdelovali sami.Torej so enske v predboinem asu pletle in pletle, moje pa so rezljali in agali. Otroci so zgibali in lepili ter izdelovali predmete iz razlinih materialov. Sodelovali so celo najmlaji: krasili so oreke, zaupano pa jim je bilo tudi izdelovanje dieih krogel.Tako so v razlino sadje zabadali zaimbe, ki so kasneje poskrbele za to, da se je po hii raziril boini vonj.V zadnjih letih zanimanje za ta obiaj ponovno naraa. Pri izdelavi uporabljajo predvsem pomarane, v katere zabadajo klinke. Ker prijeten vonj irijo ve mesecev, jih za osveilce zraka npr. v omarah ali predalih uporabljajo tudi po boinem asu.

riprava Pkrogel dieih

Pomarano ovijte z dvema pasovoma samolepilnega traku.V lupino, ki je ne prekriva trak, zabadajte klinke; pri tem lahko luknje pripravite s tanko pletilko.

Zmeajte mukatni oreek, mlet cimet in korenino perunike ter sadee povaljajte v meanici. Zavijte jih v papirnate robce in posuite na toplem mestu.

Previdno odstranite samolepilni trak. Pomarano ovijte s svilenim trakom in na koncu zaveite pentljo, na katero lahko sade obesite.

3 1
GOSPODINJSTVO

Preenite neljube goste

ortuna se smeji, a polne sree dat se varje poletni dan nam podari, pa zraven e komarje! Ta ugotovitev pesnika Wilhelma Buscha velja tudi danes: ose si prisvojijo nao jagodovo torto, grde muhe nam sedajo na meso z ara in mravlje gradijo svoje ceste skozi nae stanovanje. Ob tem pa vsi ti nepovabljeni ivalski gostje v hii e zdale niso kodljivi ali celo nevarni nenevarni pajki so koristni kot lovci na muhe in zablodele vee je veinoma le premamila privlana svetla lu v spalnici.Te

ivali preprosto vrnite na prosto. Uporaba keminega strupa bi bila neprimerna in bi kodila tudi vaemu zdravju. Proti mresu pa morate takoj ukrepati: posamezne ivali odstranite, e pa se pojavijo v vejem tevilu, morate nartno ukrepati, vendar pa je tudi v tem primeru priporoljivo, da sprva uporabite preprosta, loveku nekodljiva sredstva, ki so jih poznali e nai stari stari. e ta spomagajo ali pa ni jasno, za katerega kodljivca gre, bo najbolje, da se obrnete na strokovnjaka za zatiranje kodljivcev.

Mi se ne ujame le na slanino tudi vonj sira magino privlai glodavce in jih zvabi v past.

REENITE NELJUBE GOSTE

Na kaj moramo biti pozorni pri zatiranju kodljivcev

e so k vam prili nepovabljeni gostje iz ivalskega sveta, morate najprej ugotoviti, za katero vrsto gre, da jih lahko nartno zatirate. Posamezne mravlje ali druge uelke lahko odstranite s sesalcem, e se ivalim ne elite preve pribliati. e se kodljivci, na primer urki, pojavljajo vedno znova, je priporoljivo, da zanete izvajati preventivne ukrepe.Vsa ivila v kuhinji naj bodo trdno zaprta in vse pranje zatesnjene, da se uelke ne ugnezdijo.

Odstranjevanje mravlji
Past za muhe

Na vrtu mravlji ne razgrebajte, saj mravlje uniujejo tevilne rastlinske kodljivce. Gnezda v hii ali njeni neposredni bliini pa raje odstranite. 1 del kafre 9 delov pirita Zmeajte kafro in pirit. Tekoino polijte po mravljiu. e je mravljie v duplini, lahko uporabite isto kafrovo olje.

V to domiselno oblikovano stekleno posodo lahko muhe vstopijo skozi ozko odprtino na vrhu, ven pa ne morejo.

Ustavite mravlje!
Da mravlje odvrnete od vstopa v hio, pri vseh vhodih v stanovanje razdelite nageljnove bice. e so se mravlje e ugnezdile, nastavite naslednjo past:
1

/2 l vode

1 lica sladkorja 2 lici kvasa Sladkor in kvas raztopite v vodi. Raztopino nalijte v plitve posode in jih razdelite po stanovanju.
Lepo in koristno

Vrvica, ki lovi muhe

Mastiks pridobivajo iz smole

znailna modra barva na grkih hiah ne pria le o dobrem okusu prebivalcev teh krajev, temve tudi o njihovi

Pomo v tejih primerih

Zaradi dodatka boraksa sredstvo nastavite zunaj dosega otrok in domaih ivali! 1 lica boraksa 1 lica sladkorja v prahu Sestavine zmeajte in potresite v bliini vhoda v mravljie. Po potrebi ponovite.

mediteranskega grma in ga dobite v lekarnah. 50 cm vrvi 1 kos smole solatno olje nekaj kapljic mastiksa Smolo stopite. Zmeajte jo s priblino pol tolikno koliino solatnega olja, kot je smole, in umeajte mastiks. Vrvico namoite v meanici.

iznajdljivosti: muhe se namre ognejo modri barvi in zato ne pridejo v hio.

265

Koristni nasveti
Kako nezaelene ivali preenemo ali ujamemo v past:
Mravlje pobegnejo pred vonjem paradinikovih listov ali krebuljice. Sladka past za mravlje je izdelana iz iste gobe, na katero potresemo sladkor. Mravlje se bodo hitro vselile. Gobo zatem vremo v krop. Poti mravelj potresemo s soljo, pecilnim prakom ali apnom. Muhe ne pridejo v hio, e na okenski polici v lonkih raste ricinus, paradinik ali bazilika. Vonj po razobeenih opkih mete ali sivke preganja muhe. Koie privabite z izdolbenim krompirjem, ki ga po uporabi zavrete na kompost. Kuhinjske urke iz lukenj in pranj preenete s kafro. Zatem morate skrbno zatesniti ali zapreti vse luknje. Na mesto, kjer se zadrujejo urki, poloite krpo, namoeno v pivo, in jo nato vrzite v krop. Komarji ne bodo prili v sobo, e nastavite odprto stekleniko z nageljnovim oljem. e se v hii pojavljajo posamezne mii, e ne potrebujete minice. Raje nastavite opke poprove mete in prave kamilice ali pa razpostavite posode z oljem poprove mete. Pri prebavi grenkih mandljev nastaja zelo strupena pruska kislina. Da bi mii privabili in prelisiili, mandlje na drobno nasekljajte ter jih posujte z moko in sladkorjem v prahu.

Pasti za koie
Koii so sivi in imajo sedem parov nog. Posebne kode ne delajo, so pa mnogim ljudem odvratni. lesna volna mah kuhan krompir cvetlini lonci Lesno volno in mah navlaite. Oboje skupaj z ostanki kuhanega krompirja stresite v cvetline lonce. Z odprtino k zidu jih postavite na tla v 3 cm irokih presledkih. Ko koii zlezejo noter, vsebino lonkov stresite na kompost.

Domae ivali brez nadlenih zajedavcev:

e ima pti price, na kletko obesite debelo belo krpo. Price bodo sedle nanjo in lahko jih boste odstranili. Dvorinemu psu, ki so ga napadli zajedavci, na leie poloite orehovo listje. Psa in mako reite mresa: zavrite 2 lici vermuta in 1 l vode, pustite meanico pokrito stati nekaj ur in potem z njo ivali temeljito zdrgnite kouh. Nato ga dobro splaknite in na koncu preeite.

Zelia proti moljem

Molji se ognejo omaram, ki jih redno zraite. Prav tako ne prenesejo vonja doloenih zeli, med njimi abraice, lovorja v kafri, vratia in diee perle. rahla bombana tkanina zelia Iz tkanine seijte vreko. Napolnite jo s poljubno meanico zgoraj navedenih zeli, zaveite z vrvico in poloite med perilo ali oblaila.

Prijetne diave, ki preganjajo molje

Diee blazinice odiavijo perilo in preenejo molje. amet cvetovi sivke ali bezga Iz svilene tkanine seijte blazino velikosti 20 x 20 cm. Napolnite jo s cvetovi, zaijte in poloite med perilo.

Zatiranje srebrnih ribic

Srebrne ribice so none ivali, zato postopke za zatiranje izvajajte ponoi. Uporabite recept na strani 265 (Pomo v tejih primerih) ali pa preizkusite naslednji postopek. bele bombane krpe nekaj mavnega prahu Krpe namoite v vodi, potresite z mavcem in poloite v prostore, kjer se pojavljajo srebrne ribice. Naslednje jutro krpe iztresite na prostem ali pa ivali
Pijaa poleti nezadrno privablja ose ker lezejo v kozarce in ploevinke, jih ne puajte odprtih.

uniite v vroi vodi.

Odstranjevanje osirjev
Ose piijo, kadar so ogroene ali kadar se pribliamo osirju, zato bo najbolje, e osirje v hii ali njeni bliini odstranite. mehka krpa meanica terpentina in pirita Ko se stemni in je roj v osirju, krpo namoite v terpentin in z njo ovijte konec dolge palice. Krpo potisnite im globlje v odprtino osirja.

Preganjanje moljev iz blazin

e so se molji ugnezdili v blazine, jim nastavite past. 1 majhna kartonska katlica nekaj neobdelane volne V katlico izreite ve lukenj premera 2 cm. Vanjo poloite volno ali mehke ostanke tkanine. Po enem tednu past izpraznite in ponovno napolnite.

Proti grdim urkom

Kuhinjske urke privablja vlaga. Pazite, da poda pri pomivanju ne boste preve moili. 2 dela boraksa 1 del moke 1 del sladkorja Sestavine zmeajte in razpostavite na primernih mestih. Postopek vekrat ponovite. Otrokom in ivalim prepreite dostop.

Past za rumeno-rne letalce

e so se ose zelo razirile ali pa je otrok alergien na osji pik, nastavite past za ose.
1

/4 l vode

Videz ni najlepi, vendar pa je postopek preizkuen in uinkovit papirnat trak premaete z lepilom in

4 like medu kanek kisa temna steklenica z ozkim grlom Vodo malce segrejte in raztopite med. Pustite, da se ohladi. Skupaj s kisom vlijte v steklenico.

obesite, da se nanj prilepijo muhe ali komarji.

4
K
U H I N J A

Najslastneji recepti
za vlaganje, za zainjene priloge, marmelade in sokove, za likerje in vino, za kruh in sladke priboljke najdemo jih v babiinem kuhinjskem predalu. Mmm, kako okusna je bila doma vloena hrana! Ni udno, kajti ne le pri kuhi in peki, tudi pri konzerviranju so se nae babice v veliki meri zanaale na naravne sestavine in pripomoke. Njihove najbolje recepte in najpomembneje tehnike in zvijae predstavljamo v tem poglavju. Odkrijte denimo, kako q vkuhavate, vlagate ali suite sadje, zelenjavo in gobe; q aromatizirate kis in olje; q pristavite rumov lonec; q sami izdelate marcipan in q kandirate sadje.

4 1
K
U H I N J A

Naravno suenje

Po suenju vzemite jabolne obroke z bambusovih palic in poakajte, da se lee ohladijo.

e dolgo prej, preden so odkrili druge naine konzerviranja, so nai predniki v asu obilja znali narediti hrano obstojno s suenjem ali presuevanjem. e zgodnje kulture so obvladale preproste tehnike in v antinih besedilih najdemo opise, kako so na primer pretlaili fige, jih oblikovali v hlebce in jih suili na soncu. V toploti sonca ali pei so e nae stare mame suile doma pridelano sadje, pa tudi zelenjavo. al je ta umetnost v naem asu e nekoliko zatonila v pozabo.

A z naraanjem zanimanja za zdravo in z vitamini bogato prehrano suho sadje, kot so marelice, fige ali ananas, spet pridobiva svoje mesto na policah veleblagovnic in vse ve ljudi se spet navduuje tudi za domae suho sadje in zelenjavo. al je suho sadje, ki ga prodajajo v trgovinah, pogosto konzervirano z veplanjem, poleg tega ne vemo ni o predhodni pripravi sadja. S pomojo babiinih receptov lahko sadje, zelenjavo, gobe in zelia suite brez konzervansov. Postopek je preprost, zahteva pa nekaj asa in potrpljenja. Nagrajeni boste z zalogo slastnih obogatitev domae shrambe.

N A R AV N O S U E N J E

Poletno sadje zimsko veselje

Gotovo vsakdo pozna sadni misli s suhimi jabolnimi obroki in suhimi slivami; te so posebej cenjene, ker pospeujejo prebavo. Le malokdo pa se zaveda, kako preprosto je domae suenje sliv, pa tudi marelic, breskev, grozdja, hruk ali kutin. Kaj, ko bi kar poskusili? Gotovo vam bo uspelo, e izpolnite najpomembneji pogoj: potrebujete le isto, zdravo sadje. Nareete ga na krhlje ali rezine, jih razprostrete po krpah in suilnih okvirjih ter jih posuite na zraku ali v peici, na reetkah in nataknjene na palice. Dobro zavito in shranjeno na suhem in hladnem mestu suho sadje ostane uporabno dolge mesece. Na otip mora biti elastino in ametasto in na pritisk ne sme oddajati tekoine. Najhitreje se suijo jabolka, kakih 612 ur, najve asa pa potrebujejo breskve: tja do 38 ur.

Suenje marelic, breskev in sliv

Venamenski

Uporabite velike sadee, saj se koiasto sadje med suenjem skri. slive, marelice, breskve kuhinjske krpe za reetko Sadje operite. Slive pustite cele, marelice in breskve razpolovite in jim odstranite koice. Reetko iz peice pokrijte s kuhinjsko krpo in nanjo poloite sadje marelice in breskve s prerezano stranjo navzgor. Suite kot jabolne kolobarje.

tedilnik Na tedilniku na premog so kuhali in v njem pekli, v odveni toploti pa so suili sadje, ki je nanizano na vrvici viselo nad njim; ljudsko mu e zdaj pravijo porhet (nemko Sparherd).

Jabolni kolobarji
Temperaturo v peici od zaetnih 40 C poviajte na 6070 C, proti koncu suenja pa spet zniajte na zaetno temperaturo.
Marelice pri suenju,

sona jabolka voda in sol no za peienje jabolk bambusove palice Jabolka operite, olupite in jim s posebnim noem odstranite peia. Sadee nareite na kolobarje. Da ne porjavijo, na 1 l vode dodajte 1 liko soli in kolobarje takoj poloite v slanico. Pred suenjem jih opivnajte. Bambusove palice prireite na irino peice in nanje nanizajte kolobarje. Obesite jih v peico in jih suite ob priprtih vratcih.

Hrukove etrtinke
Primerne so viljamovke; suite jih enako kot jabolne krhlje v peici. hruke voda in kis Hruke operite, olupite, nareite na etrtine in jim odstranite peia. V 1 l vode dodajte 1 lico kisa in etrtinke takoj poloite v okisano vodo. Suite jih na reetki, pokriti s kuhinjsko krpo, s prerezano stranjo navzgor, kakih 68 ur.

ki lahko traja do 2 dni, izgubijo veliko vode in se zelo skrijo.

271

4
K
U H I N J A

Suenje zelenjave in gob

Za suenje so primerne predvsem stronice, kot sta grah in fiol, ter gobe in ebula. Korenovke, kot sta korenje in zelena, je bolje shranjevati v zabojih s peskom, veino druge zelenjave pa je najlae zamrzniti ali vkuhati. Suenja zelenjave se lotite im prej po spravilu.

Kuhanje suenega graha in fiola

Suho zelenjavo in tudi suho sadje je treba kuhati samo na srednji vroini. 500 g suhega graha ali fiola voda 1 lika natrona Zelenjavo za 12 ur namoite v skledi z vodo in natronom. Odcedite jo, splaknite in potem skuhajte do mehkega v soljeni vodi.

ebulni kolobarki
Sueni ebulni kolobarji so vedno pri roki za pripravo omak in juh. 1 kg srednje velike ebule 23 l vode ebulo olupite in nareite na 0,5 cm debele rezine, ki jih razdelite na kolobarje. Vodo zavrite in ebulo v njej blanirajte 30 sekund. Osuite jo in v peici suite priblino 3 ure.

ebulo in esen se da lepo skladiiti zvezana v kite in ope ali narezana na rezine in suena.

Suenje gob Suenje graha in fiola

Za suenje so posebej primerni jurki Manj znan, a zelo okusen je suen stroji fiol. fiol grmiar in visoki fiol voda Strokom fiola odstranite oba konca, jih operite in blanirajte takole: stresite jih v cedilo, v lonec natoite vodo do viine 5 cm, jo zavrite in cedilo, pokrito s kuhinjsko krpo, postavite nadenj v soparo. Fiol v sopari blanirajte nekaj minut, potem ga na hitro potopite v veliko ledene vode. Posuite kot jabolne kolobarje. in rne trobente. Posuene gobe spravite v majhnih porcijah; iz njih lahko pripravite prilogo k peenki ali omake. svee nabrane gobe dolga, debela ivanka in vrvica Gobe oistite in jim odreite bete, veje primerke nareite na kose. Z iglo jih nanizajte na vrvico, pri tem zabadajte skozi sredino; za vsako gobo naredite vozel. Vrvico z nanizanimi gobami obesite na toplo, zrano mesto, da se gobe posuijo.

272

Koristni nasveti
Suenje aromatinih zakladov zelinega vrta
Zelia so v kuhinji in hii uporabna na nikoliko nainov: ne le pri kuhi, tevilna med njimi so tudi zdravilna ali s svojim vonjem v hii ustvarjajo posebno vzduje. Sicer so seveda najbolja svea zelia, a tudi posuena ohranijo veliko svoje arome in zdravilnih moi. Za suenje je rastline najbolje nabrati zjutraj, br ko se posui rosa. Glede na to, katero zelie ste nabrali, suite posamezne liste na prtih ali cela stebla v opkih na zranem, a obenem temnem mestu v hii ali zunaj. Pripomoki pri suenju:
Suilni okvir lahko sestavite sami, tako da ez lesen okvir ohlapno napeljete vrvico in vse skupaj prevleete z mreico proti komarjem. Okvir ali reetko iz peice prekrijte s krpo iz gaze. Za zaito pred uelkami in ptii suee se sadje ali zelenjavo pokrijte z drugo krpo. Za skladienje suhega

Pomembni napotki za suenje sadja, zelenjave in gob:

Preden suho sadje in zelenjavo spravite v neproduno zaprte posode, ju morate dodatno suiti na zraku vsaj e 5 dni po suenju. Suenje na prostem ali v suilnih omarah sicer traja dlje kot v peici, zato pa zahteva manj energije, peico pa lahko medtem uporabljate v druge namene. Za suenje so idealne peice s kroenjem zraka; v njih lahko hkrati na ve reetkah suite razline sadee oziroma vrste zelenjave. Suene gobe predelajte v zaimbni prah ali jih pred uporabo za 12 ur namoite v mrzlo vodo. Olupljeno suho sadje bo obstojneje, e pri pakiranju med posamezne plasti nasujete malo sladkorja.

Drobnolistna zelia
Pred suenjem skrbno preglejte vsako vejico in odstranite pokodovane ali uvele cvetove in liste. svee zelie 23 l vode papirnate kuhinjske brisae, papirnate vreke Zelie poveite v opke. Vodo zavrite in opke na hitro potopite vanjo. Otresite jih in poloite na kuhinjsko brisao ter poakajte, da voda odtee. opke spravite v papirnate vreice, da se ne zapraijo, ter jih obesite.

sadja in zelenjave niso primerne ploevinke in aluminijaste posode. Priporoljivi so stekleni kozarci z navojem, plastenke, keramine posode, papirnate vreke ali vreke iz gaze in platna. Pregled si zagotovite z etiketami z datumom in podatki o vsebini.

Kuhinjska zelia:
as suenja sveih zeli je odvisen od debeline stebel in zrane vlage na mestu suenja. Trda stebla in rebra listov lahko odstranite tako, da posuena zelia previdno zmanete med dlanmi.

4 1
K
U H I N J A

Vlaganje sadja in zelenjave

e malokdo si lahko predstavlja, kako je bilo neko, ko ni bilo ne junega sadja ne drugega sveega uvoenega sadja z vsega sveta, ki bi bogatilo zimski jedilnik. Kdor pa je neko pokukal v babiino shrambo ali se spustil

v klet, se je lahko razveselil dobro napolnjenih polic z lepo urejenimi vrstami kozarcev za vlaganje. Rdea, rumena, zelena zastopane so bile vse poletne barve in babica je marsikateri obed obogatila s posladkom iz zakladov kleti. Vseeno pa vlaganje poznamo ele kaknih 100 let, odkar je Johann Weck odkril postopek steriliziranja. Vse do danes je njegova metoda poleg zamrzovanja edina, pri kateri pridelki z vrta ohranijo svoj okus in videz.

Ringlo je le redko naprodaj v ploevinkah. Naredite si zalogo. S cimetovo skorjo in nageljnovimi bicami dobi sadje aromatien okus.

L A G A N J E

S A D J A

I N

Z E L E N J AV E

Kozarci za vlaganje, polni sadja

as vlaganja napoi v zgodnjem poletju. Rajanje se zane s prvimi zgodnjimi enjami, sledijo druge vrste koiastega sadja in seveda jagodievje.V potev pride le svee in brezhibno sadje. Pripomoki za vkuhavanje so naprodaj v specializiranih trgovinah. Pravilno steriliziranje Pred steriliziranjem je treba pribor in kozarce za vlaganje z gumicami in pokrovi pomiti ter preliti z vrelo vodo. Do trenutka uporabe naj bodo obrnjeni na glavo na isti kuhinjski krpi. Steriliziranje poteka v velikem loncu, v peici, v ekonom loncu ali v posebnem aparatu za steriliziranje.

Osnovni recept
Ta recept je primeren na primer za hruke, pa tudi za skorajda vse druge vrste sadja. Glede na to, kako sladko je sadje, se spreminja koliina dodanega sladkorja, glede na vrsto sadja se spreminja as vkuhavanja. 2 kg aromatinih hruk 34 l vode 200500 g sladkorja Pripravite kozarce za vlaganje. Hruke operite, olupite, razpolovite in jim odstranite peia. Vodo zavrite, v njej blanirajte hruke, potem jih na hitro ohladite v ledeni vodi in jih stresite v cedilo, da se odcedijo. Nato jih zloite v kozarce za vlaganje do viine 2 cm pod robom. V loncu priblino 5 minut na monem ognju kuhajte 2 l vode s sladkorjem. Tekoino zlijte ez sadje, tako da je povsem pokrito. Rob kozarcev mora ostati ist! Kozarce zaprite po navodilu in sterilizirajte priblino 25 minut.
Kdor nima lastnega pridelka,

Nezrele kosmulje
Vkuhane kosmulje so nadvse primerne za tortni nadev. Kosmulje naj e doseejo konno velikost, naj pa ne bodo isto dozorele; tako bolje ohranijo obliko in okus. 2 kg kosmulj zobotrebci 1 l vode 800 g sladkorja Kosmulje operite in jim odstranite peclje. Vsak sade 5- do 6-krat prebodite z zobotrebcem in ga dajte v skledo. Vodo s sladkorjem kuhajte nekaj minut in vroo prelijte ez kosmulje. Pustite stati kakih 5 minut, da kosmulje porumenijo. Zloite jih v kozarce, raztopino e enkrat zavrite, z njo prelijte kosmulje in zaprite kozarce.

lahko na trnici ali v trgovinah s sadjem in zelenjavo najde prvorazredno in svee sadje. Cene so najugodneje v asu zorenja posameznih vrst sadja.

Priprava za odstranjevanje enjevih koic Po elji lahko enjam koice odstranite ali jih vkuhate z njimi vred. Vinje za pecivo uporabite brez koic.

275

4
K
U H I N J A

Jabolka z listi poprove mete

Meta in vanilija dasta jabolkom poseben, osveujo okus. 2 kg majhnih jabolk

Hitri nain
Za tiste, ki se jim mudi, obstaja manj zahtevna metoda vkuhavanja, pri kateri pa imata vkuhano sadje in zelenjava ob skrbnem delu podobno trajnost kot s sterilizacijo. Tu sadje kuhate v raztopini sladkorja in e vroe vlijete v kozarce. Sadje ne sme biti premehko, saj se v kozarcih naknadno e zmeha.

Sona aromatina jabolka se posebej dobro ujamejo s poprovo meto. Okus vas bo navduil!
1

sok 2 limon 500 g sladkorja 1 strok vanilije /2 opka svee poprove mete

enje in ribez v sirupu

Za vkuhavanje je primeren le velik ribez. Skrbno operite 3 kozarce za vkuhavanje in pazite na to, da so ob polnjenju im bolj vroi. 1 kg eenj 1 kg rdeega ali rnega ribeza 600 g sladkorja Sadje operite. enjam odstranite peclje in koice, ribez odstranite s pecljev. 1 l vode zavrite s sladkorjem, potem najprej 5 minut kuhajte enje, dve minuti pred koncem kuhanja dodajte e ribez. Sadje s sirupom takoj vlijte v vroe kozarce, jih zaprite in poakajte, da se ohladijo. Jabolka olupite, razpolovite in jim odstranite peia. V vreli vodi, ki ste ji dodali polovico limoninega soka, jabolka blanirajte 2 minuti. Potem jih na hitro ohladite v ledeni vodi. 1 l vode zavrite s sladkorjem. Medtem razpolovite
No za peienje jabolk je nujno potreben pri pripravi jabolnih kolobarjev ali peenih jabolk. Peie lahko izreete tudi z ostrim navadnim noem.

Maline v sirupu
Kozarce s temnim sadjem hranite na hladnem in temnem kraju. 2 kg malin 600 g sladkorja Maline operite in osuite. Zavrite 1 l vode s sladkorjem. Maline v njej duite 46 minut. S penovko jih zloite v kozarce. Sirup e enkrat zavrite, prelijte ez maline in zaprite kozarce.

vanilijev strok in z njega postrgajte sredico. Skupaj s preostalim limoninim sokom ga dodajte sirupu. Meto previdno umijte, osuite in razdelite na majhne listke. V pripravljene vroe kozarce zloite izmenoma jabolka in meto do 2 cm pod robom ter jih prelijte z vroim sirupom. Nazadnje kozarce zaprite in sterilizirajte 30 minut.

276

L A G A N J E

S A D J A

I N

Z E L E N J AV E

do se ne bi navduil ob pogledu na

polne shrambe in

lepo zapolnjene police v kleti! Priajo o obilni letini, obljubljajo bogate obroke in kaejo tudi na redoljubnost lastnikov. Da boste lahko pridelke z vrta spravili za im dalje obdobje, izberite hladen, zraen prostor na severovzhodnem ali severozahodnem delu hie. Zaloge preverjajte vsakih 14 dni in vsaki izloite pokodovane kose. Nekatere vrste zelenjave lahko spravite tudi v neogrevani shrambi.

277

Koristni nasveti
Posode in priprave za vlaganje:
Poleg kozarcev z zaskonim zapiralom so na voljo tudi taki z navojnim pokrovom. Kozarci se med steriliziranjem med seboj ne smejo dotikati. Da zagotovite razmik med njimi, jih ovijte s krpami. Ves uporabljani pribor, posode in kozarci morajo biti popolnoma isti. Po pranju jih ne briite, da se jih ne primejo mucke. Zrane mehurke, ki nastanejo pri polnjenju kozarcev s sadjem in vodo, lahko sprostite z roajem kuhalnice. Rabarbaro za vlaganje oistite, nareite na 5 cm dolge kose in jih ez no namoite v vro sirup. Namesto sladkornega sirupa lahko v kozarce s sadjem dolijete tudi vro sadni sok.

Vlaganje zelenjave
V kozarcih za vlaganje se poleg sladkega sadja pogosto znajde tudi zelenjava.Tudi tu velja: zelenjavo skrbno oistite, nareite in pred vlaganjem v majhnih koliinah prekuhajte v slanici. Drobno narezane zelenjave ne tlaite preve, ker lahko zavre. Slanica z dragocenimi hranili iz rastlin je zelo primerna za polnjenje kozarcev.

rni koren
Ta e od nekdaj znana korenovka je odlina kot priloga k peenki.

Zanimivosti o vlaganju:
Da bi preverili, ali so

2 kg rnega korena voda 3 like soli rni koren olupite (pri tem si nataknite rokavice), potem ga poloite v limonino vodo. Zavrite vodo s soljo. Korene v njej skuhajte do mehkega, jih nadevajte v kozarce in jih 75 minut sterilizirajte pri 90 C.

Razlini nasveti za vlaganje sadja:

Celo ali razpolovljeno sadje ohrani aromo, e ga pred steriliziranjem prelijete z vrelo sladkano vodo. Dodajanje sladkorja ni nujno. Ringloje in mirabele umijte, jim odstranite koice in jih 10 minut kuhajte v vodi. Potem jih s penovko polovite iz vode in nadevajte v kozarce. Kozarce neproduno zaprite in jih 10 minut sterilizirajte pri 100 C. Mehko sadje, kot so robide, ribez, murve in maline, preberite in olupite ter mu odstranite peclje.

kozarci neproduno zaprti, snemite zaskono zapiralo, primite za rob pokrova in dvignite kozarec. Pokrov se ne sme sneti. e je v kozarcu nastal vakuum, se navojni pokrovi na sredi vboijo. Kozarce morate redno preverjati. e vsebina izgubi barvo, nastaja pena, e izhaja tekoina ali gumijasti obroi ne sedijo pravilno, se vsebina pokvari in kozarec je treba izloiti.

Za dobrodolo spremembo v zimskem jedilniku poskrbi enjev paradinik z baziliko.

L A G A N J E

S A D J A

I N

Z E L E N J AV E

zelenjavo tako, da ostane 1 cm roba. Kozarca zaprite in eno uro sterilizirajte pri 115 C.

enjev paradinik z baziliko

V jedilnico priarajte vzduje junih krajev. (Koliina sestavin zadoa za en litrski kozarec.) 1 kg enjevega paradinika po 1 lika soli in sladkorja svea bazilika 5 strokov esna Paradinike operite in prebodite z zobotrebcem. Pripravite kozarec, operite baziliko in olupite esen. Paradinike zloite v kozarec, mednje
Hrustljava zelenjava ohrani aromo, e jo prelijete s slanico. Z dodatkom smetane in zaimb iz nje pripravite okusno prilogo.

poloite listke bazilike, dodajte esen, sol in sladkor. Pokrov poloite na kozarec, a ga e ne zaprite. Kozarec postavite na peka (podenj poloite kos kartona), v peici ga 45 minut segrevajte pri 120 C, potem ga zaprite in poakajte, da se ohladi.

Juna zelenjava
S to vloeno zelenjavo imate pri roki osnovne sestavine za hitro pripravljeno juho. po 500 g korenja, kolerabic in belune zelene 200 g peteriljevih korenin 1 velik opek gladkega peterilja Korenje in kolerabice olupite in operite. Beluno zeleno operite in ji odstranite listje. Zelenjavo nareite na priblino 3 cm velike kocke. Zavrite vodo s soljo. Drugo za drugo v njej blanirajte vsako vrsto zelenjave, jo na hitro ohladite v ledeni vodi in stresite na krpo, da se posui. Peterilj operite in poveite v dva opka. V vsak kozarec dajte en opek in nato vanju po plasteh zloite zelenjavo. Zavrite 1 l slanice in jo prelijte ez

Sredie hie
Kuhinja kot delavnica za pripravo hrane igra v gospodinjstvu izjemno pomembno vlogo. (iz starega prironika o gospodinjstvu) V kuhinji so praktini razdelitvi prostora vedno pripisovali velik pomen. Pri tem se osnovna oprema tedilnik, pomivalno korito, delovna miza, omare za posodo in ivila ni spremenila, kljub elektrifikaciji in spreminjajoemu se oblikovanju kuhinjskega pohitva.

279

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Ledena skleda s cvetovi

Ta izvirni okras bo pri gostih gotovo poel veliko obudovanja. Primeren je za hlajenje sadja, masla ali sladoleda.
a izdelavo ledene sklede potrebujete dve stekleni skledi ali skledi iz nerjaveega jekla

Pri loevanju skled bodite zelo previdni. Najbolje ju je malo segreti. Ko sta loeni, ledeno skledo do zadnjega trenutka pred uporabo postavite nazaj v zamrzovalnik in v tem asu pripravite mizo. Okrasni kronik kot podstavek prestreza vodo, ko se led poasi tali.

eno vejo in eno manjo. Ko skledi postavite drugo v drugo, naj bo razmik med njima priblino 2,5 cm. ele ko voda, ki jo nalijete v vmesni prostor, zmrzne, postanejo opazni cvetovi, listi oziroma zelia, ujeti v ledu. Za skledi, prikazani na fotografiji, so enkrat uporabljeni beli cvetovi in zelia, drugi pa cvetni listi vrtnice in cvetovi kamilic. Za uinek je odloilna porazdelitev cvetov in listov v vodi med skledama. Na vodno gladino poloite posebej lepe cvetove.

zdelava Isklede ledene

V vejo skledo dajte prgie cvetov in zeli ter priblino 4 cm vode. Skledo postavite v zamrzovalnik. Stati mora na vodoravni podlagi.

Manjo skledo postavite na led in jo obteite.Vmesni prostor napolnite z vodo, vanjo dajte e ve cvetov ali listov in jih enakomerno porazdelite. Obe skledi postavite v zamrzovalnik.

Spet ju vzemite ven in manjo skledo obriite s toplo krpo.Vejo skledo potopite v mlano vodo in zavrtite, da se ledena skleda loi od podlage. Do uporabe jo postavite nazaj v zamrzovalnik.

4 1
K
U H I N J A

Pikantni priboljki v soli, kisu in olju

aj imajo skupnega sol, kis in olje? Ovirajo delo neelenih mikroorganizmov in skrbijo za to, da se zelenjava in sadje, z veliko soli celo meso, ne pokvarijo. Poleg tega s temi monostmi konzerviranja pridobite raznovrstno zainjeno in pikantno hrano. Predvsem je ta metoda shranjevanja ivil zdrava, saj prizanaa snovem, ki jih vsebuje zelenjava. Danes sicer to,

da bi si e poleti pripravili zaloge za zimo, ni ve ivljenjskega pomena, saj je na triu obilica cenovno ugodnih ploevink ali zamrznjenih izdelkov. e pa okus doma pripravljenih ali uskladienih dobrot primerjate s kupljenim blagom, boste ugotovili razliko in dali prednost domai konzervirani hrani, posebno ker jo lahko zainite po lastnih eljah. Poleg tega je pomirjujoe vedeti, katere sestavine ste uporabili. Kako bi torej bilo, e bi se za konec tedna odloili za vlaganje kislih kumaric ali pripravo kislega zelja?

Stroji fiol v slanici je veliko okusneji od globoko zamrznjenega in ga skoraj ni mogoe loiti od sveega.

PIKANTNI

PRIBOLJKI V SOLI, KISU IN OLJU

Obstojnost s pomojo soli

e kot pri soljenju ali prekajevanju uporabite veliko soli, to preprei tvorbo plesni in gnitje. Pri nizkih koncentracijah pa sol spodbuja delovanje mlenokislinskih bakterij, pod pogojem, da se vrenje lahko razvije brez zraka. Iz belega zelja npr. nastane kislo zelje tako, da na tanko narezano zelje solite in tlaite, da iz njega izstopi tekoina. Ostalo opravijo bakterije, ki se drijo zelenjave, in v zelju pride do mlenokislinskega vrenja. Da bi prepreili neelene procese, mora biti kisana zelenjava povsem potopljena v tekoini in neproduno zaprta. Najprimerneji za to je velik neglaziran lonec iz kamenine (tj. bolje loene gane gline). Danes so naprodaj celo posebni lonci za kisanje zelenjave.

Ko jeseni poberejo zelje in ga vozijo

Fiol
Za tlaenje fiola je primeren samo lesen pribor. 1,5 kg mladega strojega fiola 500 g soli Fiol umijte, vsakemu stroku odreite oba konca. Posuite ga in zreite na priblino 2,5 cm velike koke. V lonec zloite izmenoma plast priblino 1,5 cm soli in priblino 2,5 cm fiola, pri emer vsako plast mono potlaite; konajte s plastjo soli. Na vrh poloite narobe obrnjen kroniek, da bo fiol ostal pokrit s soljo. Lonec ohlapno pokrijte s krpo in pustite stati 24 ur. e se ni nabralo dovolj soka, dolijte slanico. Hranite na temperaturi 34 C. Krpo vekrat zamenjajte.

domov, se nad polji iri nezamenljiv vonj.

Kislo zelje
Kislo zelje vsebuje veliko vitamina C in drugih rastlinskih snovi, ki lahko onesposobijo povzroitelje raka. 2,5 kg belega zelja 3 lice soli S vrstih zeljnatih glav odstranite uvele liste; glave umijte in nareite na tanke rezine. Bete zavrzite, zelje pa zloite v lonec iz kamenine v plasteh izmenoma s soljo. Vsako plast krepko potlaite. Vse skupaj pokrijte s kronikom in krpo ter zakljuite s isto utejo. Ute naj nastali sok potisne navzgor. Za 10 dni postavite na toplo, potem pa za 46 tednov na hladno. Redno posnemajte peno. Ko se mehurki prenehajo dvigati, lonec prekrijte s isto krpo in tesno zaprite s pokrovom.

Toda delo s tem e ni pri kraju. Zeljnate glave na tanko nareejo, nasolijo in prepustijo mlenokislinskemu vrenju.

Rezalnica za fiol Ta priprava je mukotrpno delo rezanja fiola opravila, kot bi mignil. Pri velikih koliinah je bilo to pravo olajanje.

283

4
K
U H I N J A

Kislo okusna sprememba

Kis konzervira ivila in jim daje prefinjen okus. Sicer ni primeren za vse vrste sadja in zelenjave, a za kumarice ali bue skorajda ni boljega in okusnejega naina shranjevanja. Priporoljiv je 4- do 6-odstotni vinski kis, primeren pa je tudi sadni kis.

Hladno konzerviranje kislih kumaric

Priprava je podobna kot pri kislem zelju, vendar tu uporabite bolj koncentrirano raztopino soli, kisa in zaimb. 2 kg delikatesnih kumaric 2 l vode 50 g soli
1

/4 l kisa

15 stebelc kopra ali komarka 30 zrn pimenta (klinkovega popra) Kumarice operite in okrtaite. Zmeajte vodo, sol in kis. Polovico zaimb dajte na dno 4-litrske posode in nanje zloite kumarice. Potem dodajte preostale zaimbe in vse skupaj prelijte s kisloslanim razsolom. Obteite z narobe obrnjenim kronikom, da ostanejo kumarice povsem pokrite s tekoino. Pustite vreti 13 tedne, medtem vsak dan posnemite peno, dokler se mehurki ne nehajo dvigovati na povrje. Potem za 3 tedne postavite na hladno (34 C).

Vloene bue
Neko vloene bue niso manjkale v nobeni shrambi. 1 priblino 500-gramska bua
1

/2 l kisa

500 g sladkorja
Obstaja veliko vrst kumar pri nakupu vpraajte po kumaricah za vlaganje ali delikatesnih kumaricah. Vsekakor morajo biti im bolj svee in vrste.

Vroe ali hladno? Loimo med hladnim in vroim konzerviranjem.V obeh primerih sta konzervirni sredstvi kis in slanica; po elji jima dodajate zelia, zaimbe ali sladkor. Kar vloite v kis, je treba kmalu porabiti ali sterilizirati.Vloene zelenjave iz kozarca po monosti ne jemljite s kovinskim priborom.

ingver v prahu Buo operite in prepolovite. Odstranite semena in meso bue nareite na kocke. Poloite jih v kis. Sladkor raztopite v pilem litru vode. Dodajte ingver in bune kocke s kisom. Kuhajte, da kocke bue posteklenijo. Nadevajte jih v kozarec. Sok vkuhajte, da postane gost, in z njim prelijte bune kocke.

284

Koristni nasveti
Uivajte v vloeni hrani:
Kislo zelje je najbolj uinkovito, e uivate surovo; isti elodec in revesje, krepi ivce in spodbuja prekrvljenost. Za suho konzerviranje ne uporabljajte jedilne soli. Idealna je groba morska sol, ki pa je draga. Uporabite lahko tudi grobo kuhinjsko sol.

PIKANTNI

PRIBOLJKI V SOLI, KISU IN OLJU

Hruke v rdeem vinskem kisu

Koper

V Evropo so te sone sadee iz Perzije prinesli kriarji. Zdaj tu hruke sodijo med najbolj priljubljene vrste sadja. 1 nekropljena limona 600 ml kisa iz rdeega vina 1 kos svee ingverjeve korenine 2 paliici cimeta 1 lovorov list
1

Mladi cvetovi kopra dajo vloenim kumaricam neno aromo, fino nazobane liste pa dodajte ribjim jedem in sveim meanim solatam.

/2 lice klinkov 1 kg hruk

450 g sladkorja

Limono operite, osuite in olupite. Lupino skupaj z drugimi sestavinami,

Vlaganje s kisom in oljem tako bo zagotovo uspelo:

Pri vkuhavanju s kisom ne uporabljajte loncev iz aluminija ali obutljivih kovin, kot je baker ali medenina. Ocetna kislina te kovine napade in sproajo se zdravju kodljive snovi, ki se meajo z ivili. Kozarci s kovinskimi pokrovi za shranjevanje s kisom niso primerni. Za vlaganje je najprimerneje sladko sadje: hruke, ipek, maline, ribez, vinje, melone, eplje, slive in grozdje. Ko vloena ivila porabite, ne zavrzite zainjenega olja, ki je ostalo v kozarcu: lahko ga uporabite za solatne prelive in zelenjavo.

razen hruk, dajte v lonec in poasi segrevajte pri nizki temperaturi, da se sladkor raztopi. V tem asu olupite hruke. Dajte jih v kisov prevretek in jih poasi kuhajte do mehkega. Nato jih zloite v kozarce in dodajte cimetovi paliici. Pustite, da se sok poasi kuha, dokler se ne zgosti. Vrelega zlijte ez hruke in pustite 2 cm roba. Kozarce zaprite in sterilizirajte 20 minut.
Poleg hruk za vkuhavanje so za slastne hruke v rdeem vinskem kisu primerne stare sorte, kot sta bergamotka in wittenberka zvonasta hruka.

285

A
listov.

rtioka velja za eno najbolj

izbranih vrst

zelenjave. eprav je ta vrsta osata postala izdatna ele po zaslugi umetnosti vrtnarjev, je bila priljubljena jed e v antiki, ko jo je zdravnik Galen priporoal pripravljeno s koriandrom, vinom in olivnim oljem. Posebej pomaga pri teavah z jetri, pa tudi pri drugih presnovnih boleznih. Ime izhaja iz arabskega izraza ar

di auki, kar pomeni

zemeljski trn. e artioke poberejo zelo mlade, so uitne cele, kasneje pa so uitni dno in odebeljeni nastavki

PIKANTNI

PRIBOLJKI V SOLI, KISU IN OLJU

Delikatese v olju
Ko listamo po starih kuharskih knjigah, vidimo, da se olje za kuho skorajda ne uporablja. Nae stare mame so olja veliko pogosteje uporabljale kot zdravilo, na primer pri zdravljenju teav s revesjem ali olnikom. ele sredi dvajsetih let prejnjega stoletja je olje v kuhinji postopoma nadomestilo maslo. Spoznali so, da so rastlinske maobe bolj zdrave kot ivalske, ker vsebujejo manj holesterola. Danes je zaradi prijetnega okusa posebno priljubljeno olivno olje, ki ga ljudje zelo dobro prenaajo.

Vloeni paradiniki
Paradinike v lepem vremenu posuite na soncu, da bodo vloeni e bolj aromatini. Sicer jih posuite v peici, kot je opisano v receptu za jabolne kolobarje na strani 271. Vloene paradinike lahko pripravite z zelii ali brez njih. 2 kg zrelih, vrstih majhnih paradinikov
1

/4 l belega vinskega kisa 1 glavica esna

po okusu bazilika, ajbelj,

Artioke v olju
Uporabite podolgovate mlade artioke in hladno stiskano olivno olje. 58 artiok sok 3 limon 3 lice soli 1 lica popra v zrnu 2 lovorova lista
1

timijan, peterilj 1 l hladno stiskanega olivnega olja Paradinik operite, posuite in razpolovite. Kis zmeajte s 1/4 l vode in paradinike nekoliko namoite v njem. Stroke esna olupite. Operite vejice bazilike, ajblja, timijana in/ali peterilja ter jih osuite. Paradinik, esen in zelia v plasteh zloite v kozarec. Prelijte z oljem in kozarec zaprite.

/2 l suhega belega vinskega kisa 1 nekropljena limona 1 l olivnega olja

Konice artiokinih listov odreite, z lico odstranite semena in skrajajte peclje. Limonin sok zlijte v skledo vode in artioke poloite vanjo, da se ne obarvajo. Zavrite sol, poper, lovorova lista, kis in /2 l vode. Artioke razreite na etrtine in jih kuhajte 20 minut. Zelia vzemite iz posode, jih dajte v kozarec, nato oemite ohlajene artioke; zloite jih v kozarec. Limono operite, nareite na rezine in jih dodajte artiokam ter vse skupaj prelijte z oljem. Pustite stati en teden na temnem in hladnem mestu.
1

Olje iz hladnih stiskalnic

Ko pozimi poberejo oljke, je v majhnih, tradicionalnih oljarnah ob Sredozemskem morju zelo ivahno. Mlinski kamni se vrtijo skorajda brez prestanka. Z mletjem in stiskanjem oliv najprej nastane kaa, ki jo e naprej obdelujejo. Iz tega prvega hladnega stiskanja prihaja najkakovostneje olje. To hladno stiskano olje, ki ga dobijo razmeroma malo, samo mehansko istijo in filtrirajo, a ga ne rafinirajo.

287

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Soen paradinikov keap

Doma narejen keap iz sveega paradinika je bolj pikanten in ni tako sladek kot kupljen industrijski keap. Le pogumno priprava se res splaa!

me keap izhaja iz malajske besede kchap in pomeni zainjeno ribjo omako. Danes beseda

Za omako ne obstaja le en recept, temve jih je veliko, poleg paradinika pa lahko uporabite tudi drugo zelenjavo in celo sadje ter najrazlineje zaimbe. Kis poskrbi za eleni kiselkast okus, suho rdee vino pa keap oplemeniti. Pred pripravo vejih koliin je treba kozarce sterilizirati.V tem primeru bo keap uporaben 45 mesecev.

pomeni kiselkasto paradinikovo omako ali paradinikovo mezgo z zaimbami. Iz Azije je v 18. stoletju prila v Evropo in od tam v Zdruene drave Amerike, kjer je postala najbolj priljubljena gotova omaka. Marsikateri gurman ob misli na paradinikov keap viha nos po krivici, saj je doma pripravljen keap prava delikatesa!

Priprava keapa paradinikovega

V lonec dajte 4 lovorove liste, 6 zrn popra, 6 zrn gorice in 1 liko kumine. Prelijte s 1/4 l jabolnega kisa. Segrejte skoraj do vrelia, nato precedite.

4 kg paradinika nareite na etrtine. Brez dodatka vode kuhajte na majhnem ognju, da lupina odstopi. Pretlaite ga skozi cedilo. 500 g ebule z malo vode skuhajte do mehkega in pretlaite. Potem s 500 g sladkorja, 150 g soli, 200 ml olja in 200 ml kisa poasi kuhajte na majhnem ognju in ves as meajte.

Dodajte paradinikovo omako, med meanjem zavrite in dodajte kis z zaimbami. Priblino 30 minut poasi kuhajte, da dobite gosto tekoo omako; vlijte jo v kozarce za vlaganje.

4
K
U H I N J A

Doma pripravljeni sokovi in sirupi

anite dan z vitaminsko kuro in popijte doma iztisnjen sok! Kmalu ne boste ve mogli brez tega poivila sadni sokovi s svojimi dragocenimi hranili namre dajejo veliko energije. Bogati so z

vitamini, sadnim sladkorjem in minerali. Sokove je najbolje piti svee, saj imajo tedaj najve vitaminov. Splaa pa se jih tudi shraniti in konzervirati, saj se veina hranil ohrani. Nekateri sokovi pomagajo imunskemu sistemu in celo prepreujejo bolezni: bezgov in ribezov sok na primer blaita prehlade in vroino.Tudi za gaenje eje so sokovi najbolj osveujoi. Poskusite iste sokove, zmeane z mineralno vodo ali pripravljene v brezalkoholnih koktajlih s sokom ali sirupom. Na naslednjem praznovanju eksperimentirajte z meanicami sokov in sirupov in presenetite goste s posebno poslastico.

Hladno pripravljen ribezov sok e posebej prija v vroih poletnih dneh. Hranite ga v hladilniku.

O M A

P R I P R AV L J E N I

S O K O V I

I N

S I R U P I

Priprave za konzerviranje sokov

Velike koliine soka je najlae pridelati s sokovnikom. Shajate pa lahko tudi brez te priprave. Mrzlo ali segreto sadje npr. z mealnikom predelate v sadno kao. To pretlaite skozi pasirno cedilo in e enkrat skozi gosto cedilo ali krpo iz gaze, da precedite sok iz kae. Za hrambo so posebej primerne steklenice z gumijasto kapico. Steklenice z navojnim pokrovom lahko poijo, e sok kljub skrbni obdelavi zavre. Pazite na ist pribor, steklenice in pokrove. Sadje mora biti zrelo in brezhibno. Nezrelo sadje vsebuje premalo soka.

Kisel ribezov sok

Stiskalnica za sadje

Ta osveilni sok bleee rdee barve je posebej primeren za pripravo limonad in omak. Ribez vsebuje priblino trikrat toliko vitamina C kot agrumi. 2 kg rdeega ribeza 40 g vinske kisline 2 l vode 150 g sladkorja Ribez operite in z vilicami posmukajte s pecljev. Vinsko kislino raztopite v vodi in z njo prelijte ribez. Pustite stati ez no in nato prelijte skozi napeto krpo. Poakajte, da se iz sadja odcedi ves sok, nato v njem popolnoma raztopite sladkor. Sok nalijte v suhe steklenice.

Preden iztisnete sok iz koiastega sadja, mu je treba odstraniti koice, vrsto sadje je treba morda stisniti skozi stiskalnico in po potrebi pretlaiti.

Nabiranje robid je naporno, ker so veje posejane s trni. e nekaj asa so na voljo tudi vrste brez trnja, katerih

Sok iz robid
Za precejanje soka lahko krpo iz gaze napnete ez narobe obrnjen stolek in jo priveete na njegove noge. Pod gazo postavite skledo, v katero se nateka sok. 2 kg robid 250 g sladkorja 1 cimetova skorja 34 klinki
1

plodovi pa so manj aromatini.

/2 nekropljene limone

Robide operite in brez vode stresite v lonec. Segrevajte na majhnem ognju, da nastane sok, a ne pustite, da zavre. Precedite skozi krpo iz gaze, sok prestrezite in pustite, da se sadje odcedi. Sok zlijte v lonec. Limono operite in olupite. Skupaj s sladkorjem in zelii jo dodajte soku in ga kuhajte 30 minut. Precedite ga, nalijte v steklenice in jih zaprite.

291

4
K
U H I N J A

Sok iz bezgovih jagod

Nezrelih surovih bezgovih jagod ne smete jesti, saj nekateri rastlinski deli vsebujejo strupene snovi. Bezgov sok, pripravljen po tem receptu, pa je povsem varen. 3 kg zrelih, intenzivno rnih bezgovih jagod parni sokovnik Bezgove jagode skrbno posmukajte s pecljev, umijte in stresite v sokovnik. Kuhajte jih vsaj eno uro. Posodo odkrijte in po 5 minutah sok nalijte v steklenice ter jih zatesnite.

Koristni nasveti
Izbrani zelenjavni sokovi:
Slastne in zdrave sokove je mogoe pripraviti tudi iz zelenjave. Da bodo dlje uporabni, jih sterilizirajte. Za paradinikov sok uporabite razpolovljene zrele paradinike, jih skuhajte do mehkega in pretlaite skozi cedilo. Na 1/2 l kae dodajte 100 ml vode, 15 g sladkorja,
1

/2 like soli in 1/2 like

popra. Potem sok zavrite in natoite v steklenice. 2 kg mladega korenja samo operite in im bolj na drobno nastrgajte. Kao pokapljajte z 1 lico pomarannega soka in stresite v sokovnik. Potem sok precedite skozi krpo, vlijte v steklenice in postavite v hladilnik. Porabiti ga morate v enem dnevu.

Pomoniki pri stiskanju soka:

Ker se maline hitro pokvarijo, jih je treba pojesti ali predelati im prej po obiranju ali nakupu.

Posebno blago je pripravljanje

Bovla z malinami in jagodami

Iz sveega sadja in domaih sokov pripravite brezalkoholno bovlo. 1 kg malin in jagod sok 1 limone 11,5 l razlinih sadnih sokov 12 steklenici mineralne vode Sadje in sokove dajte v stekleno skledo; pustite stati 23 ure. Preden ponudite, dolijte vodo.

soka je s parnim sokovnikom. Sadje vanj zloite v posebno cedilo in segrevate nad vrelo vodo. Sadei v pari popokajo in sok se zbere spodaj v posebni posodi. Iz nje ga pretoite v steklenice. Surove sokove najlae pridobivate z elektrinim sokovnikom. Zmleto sadje se centrifugira tako dolgo, da iz njega odtee ves sok.

292

O M A

P R I P R AV L J E N I

S O K O V I

I N

S I R U P I

Doma narejen sirup

Sirup je koncentrirana raztopina sadnega oziroma rastlinskega soka in sladkorja. Pripravite ga lahko denimo iz ribeza, robid, kosmulj in jagod, pa tudi iz zeli, kot sta poprova meta in diea perla. Sok iztisnite iz surovega sadja ali zeli, potem ga postavite na toplo, da zavre. Lahko pa ga tudi zavrete in precedite skozi krpo.

Sirup iz poprove mete

Otroci imajo e posebej radi z vodo razreden sirup iz poprove mete. 1 opek svee poprove mete sladkor zelena jedilna barva (po elji) Liste umijte, jih dajte v lonec, prelijte z vodo in 30 minut poasi kuhajte. Precedite skozi krpo. 1/2 l soka zmeajte s 350 g sladkorja. Vlijte v lonec in poasi kuhajte 15 minut. Natoite v steklenice. Po elji lahko sirupu dodate zeleno barvo za ivila.
Rabarbara, ki sicer izvira iz Azije, je iz Anglije osvojila vso evropsko celino. Sok iz stebel e pozimi daje slutiti prihajajoo pomlad.

Malinovec
Ob vroih dneh uivajte v osveujoem malinovem napitku. 1,2 kg malin 1 kg sladkorja 20 g citronske kisline Maline pretlaite in dajte v primerno posodo. Pokrijte s krpo in ez no postavite na hladno. Pretresite jih na krpo in iztisnite sok. Dodajte mu sladkor in kislino. Sok v loncu kuhajte 10 minut. Vlijte ga v steklenice in jih zatesnite.

Kavni sirup
Ta stari recept izvira iz Italije. Sirup se e posebej poda k sladoledu in sladicam. 400 g svee zmlete kave
1

/2 l vode

450 g sladkorja Kavo in vodo zavrite v loncu ter

Rabarbarin sirup
e elite omiliti kislino rabarbare, soku dodajte malo ingverja. 15 stebel rabarbare sladkor Rabarbaro olupite, umijte in nareite na 2 cm dolge kose, ki jih 68 minut kuhajte v 1 l vode. Preloite jih v krpo in oemite. Sok stehtajte in mu dodajte enako koliino sladkorja ter kuhajte 15 minut. Posnemite peno in sok nalijte v steklenice.

kuhajte 20 minut. Precedite skozi krpo. Tekoino zlijte v lonec, dodajte sladkor in poasi kuhajte, da se sirup zgosti; peno posnemite. Sirup pretoite v steklenice.

4 1
K
U H I N J A

Marmelade, eleji in eane

a marsikoga zajtrk brez domae marmelade ali dema sploh ni pravi zajtrk. In roko na srce: ali niste tudi vi mnenja, da celo najdraja marmelada ni tako okusna kot domaa? Doma pripravljena marmelada je bolj bogatega sadnega okusa in ni preve sladkana. Morda je pomembno tudi to, da je babiina marmelada uteleenje dobrih starih asov.To je mogoe tudi statistino dokazati: v zaetku preteklega stoletja je druina letno sama pripravila povpreno okrog

70 kozarcev eane, eleja in marmelade, konec osemdesetih let pa je domaim marmeladam dajalo prednost samo e dve tretjini gospodinjstev. Iz doloenih vrst sadja, npr. kutin, vkuhavajo preteno ele, iz drugih, npr. sliv, vkuhavajo samo eano. Ime marmelada prihaja iz portugaline in tam pomeni kutinovo eano. Na triu je danes dovoljena uporaba imena marmelada samo za izdelke iz agrumov, za drugo sadje pa je na voljo izraz dem. Neko je bila razlika v tem in v tej knjigi ostajamo pri tem , da je marmelada do mehkega skuhano sadje, dem pa vsebuje tudi cele koke sadja.

Za marmelado in dem je primerno samo zrelo in zdravo sadje, kot so te jagode in kosmulje.

MARMELADE,

ELEJI IN EANE

Priprava marmelade in dema

Vkuhavanje marmelade in dema ni teavno. Recepti pa bodo uspeli le, e se jih boste dosledno drali. Predvsem pa je treba skrbno izbrati sadje. Za predelavo potrebujete preteno pribor in priprave, ki so na voljo v vsaki kuhinji. e elite pripraviti veje koliine, se splaa nakup lonca za vkuhavanje.Ta naj ima vsekakor debelo dno, da se vsebina ne prismodi. Poleg tega je koristen sladkorni termometer, s katerim je mogoe natanno ugotoviti toko strjevanja, t. i. eliranja. Tako bo eliranje uspelo Da bi sadno maso pripravili do strjevanja, potrebujete ali pektin ali elirni sladkor, ki ga sestavljata pektin in sladkor. Pektin je mogoe kupiti teko ali v prahu. Pri pektinu in elirnem sladkorju se drite koliin, ki jih navaja izdelovalec. Koncentrirani pektin pa lahko pripravite tudi sami.

Malinova marmelada
Ta nadvse okusna marmelada je zelo hitro pripravljena. 3 kg malin 3 kg sladkorja Maline preberite in jih samo, e je treba, sperite pod bistro vodo. Stresite jih v lonec in poasi kuhajte, da se izloi sok. Potem jih pustite po malem vreti na srednji vroini, da se zmehajo. Previdno primeajte sladkor in na visoki vroini kuhajte do eliranja. Sposobnost eliranja

Koncentrirani pektin
Razline vrste sadja vsebujejo razline koliine pektina. Nezrelo sadje ga vsebuje najve. 1 kg nezrelih jabolk, zelenih kosmulj, kutin, svetlo rdeega ribeza
1

/4 l vode
Tako je prav: lonec je

Sadje operite, mu odstranite peclje in ga nareite. Pri elektrinem tedilniku ploo prej segrejte, ker mora pektin hitro dosei visoko temperaturo, sicer razpade. Sadje in vodo v loncu na hitro zavrite. Pri zmerni vroini po malem kuhajte 30 minut. Ob stalnem meanju na srednji vroini zgostite na polovico. Pretlaite skozi cedilo in takoj vlijte v kozarce. 10 minut sterilizirajte v vreli vodi. Koncentrirani pektin po potrebi dodajajte drugim vrstam sadja. preverite tako, da z leseno kuhalnico vzamete malo marmelade iz lonca, jo daste na kroniek in poakate, da se ohladi. Ko se na povrini naredi koica, ki se ob dotiku naguba, je toka eliranja e doseena. e se to ne zgodi, e nekaj asa kuhajte.

dovolj visok, da sadna masa med vrenjem pri pripravi koncentriranega pektina ne more brizgati ez rob.

295

4
K
U H I N J A

Robidova marmelada
Za pripravo uporabite irok lonec, tako se sadje hitreje skuha. 3 kg robid 200 ml vode 300 ml koncentriranega pektina

pretlaite v lonec in hitro zavrite. Na ibki vroini jih po malem kuhajte kakih 15 minut. Ob meanju poasi dodajte 300500 g sladkorja, pektin in limonin sok. Dem kuhajte naprej do eliranja in prelijte v kozarce.

Diei kroma raste pod ivimi mejami, v gozdu in na sennih travnikih. Listi dajejo vloenim dobrotam, demom in likerjem ter ganju sladek, janeu podoben okus.

3 kg sladkorja Odcejene oprane robide dajte v lonec skupaj z vodo in na majhni vroini poasi kuhajte, da se zmehajo. Primeajte pektin in sladkor, da se raztopita. Hitro, na visoki vroini skuhajte do eliranja.

Breskov dem z dieim kromaem

Za spremembo poskusite marmelado z dodanimi zelii. 1 kg breskev 450 g sladkorja sok 2 limon 46 listov dieega kromaa Breskve olupite in nareite na krhlje. Skupaj s sladkorjem in sokom jih dajte v lonec. Kuhajte jih na ibkem ognju, da se sladkor raztopi, nato pa na monem ognju, dokler dem ne dosee toke eliranja. V vsak kozarec dajte po en list dieega kromaa in ezenj nalijte dem.

Jagodni dem
Eno tretjino jagod lahko nadomestite s koncentriranim pektinom. 1 kg jagod 800 g1 kg sladkorja 3 lice limoninega soka pektina za 2 kg marmelade

Kozarce z navojnim pokrovom zaprite im prej po tem, ko vanje natoite vro dem. Pri kozarcih brez pokrova poakajte, da se malo ohladijo, in jih potem pokrijte s celofanom, ki ste ga prej z ene strani navlaili.

Jagodam odstranite peclje. Posujte jih s 500 g sladkorja in pustite stati nekaj ur. Skozi cedilo jih

296

Koristni nasveti
Tako se boste veselili marmelad, elejev in ean:
Za marmelado ipd. ni treba kupovati posebnih kozarcev. Zbirajte kozarce kupljenih vloenih dobrot, jih operite in shranite v zaprtih kartonskih katlah. Preden kozarce napolnite, jih postavite v ogreto peico. Da kozarci pri polnjenju ne poijo, jih postavite na vlano krpo ali pod stekleno dno postavite roaj srebrne lice. Nastajanje plesni prepreite tako, da na vroe vloeno sadje poloite okrogel kos celofana in nanj nalijete 1 liko pri velikih kozarcih nekoliko ve ruma ali ganja. Po tem ko kozarce zaprete, jih obrnite na glavo. e v kozarcu klokota, pokrov ne tesni: zamenjajte ga ali vsebino pretoite v drug kozarec.

MARMELADE,

ELEJI IN EANE

Priprava elejev
eleje pripravljajte samo iz sadnih sokov. Torej je treba prej iz sadja iztisniti sok, najbolje s parnim sokovnikom. ele naj bo bister in tako vrst, da ga je mogoe rezati z lico. Pri elejih iz sadja, bogatega s pektinom, dodajanje elirnega sredstva ni nujno. Kiselkasta jabolka, rde ribez in ne isto zrele kutine vsebujejo e posebej veliko pektina, tako da je treba soku pred kuhanjem dodati samo sladkor.

Pozno poleti ima

Kutinov ele
e se pripeti nezgoda:
e marmelade, demi ali eleji ne elirajo, to pomeni, da je vsebnost pektina prenizka. Dodajte pektin in ponovno kuhajte, da doseete toko eliranja. Preve vrsto marmelado nadevajte v kozarce z navojnim pokrovom in jih postavite v topel prostor.

gospodinja polne roke dela: vkuhati je treba

S sokovnikom pripravite kutinov sok. Kutine operite in nareite na koke. 1 l kutinovega soka 1 kg elirnega sladkorja 1 strok vanilije ali 1 skorja cimeta Sok zlijte v lonec, primeajte sladkor in dodajte zaimbo. Zavrite in 2 minuti kuhajte na visoki vroini. Potem zaimbo odstranite, ele vlijte v kozarce in jih tesno zaprite.

obilico vsakovrstnega sadja.

297

4
K
U H I N J A

2 kg rnega ribeza 1 l vode sladkor Ribez splaknite z vodo in z vilicami posmukajte s pecljev. Stresite ga v lonec in z dvema tretjinama vode kuhajte na majhnem ognju, da se zmeha. Nato ga precedite skozi krpo. Sadno kao potem e enkrat zavrite s preostalo vodo. Spet precedite skozi krpo, tokrat pustite, da sok odteka 34 ure. Oba soka zmeajte, odmerite in zavrite, pri tem na vsak liter soka dodajte 1 kg sladkorja. Spet zavrite in kuhajte, dokler ele ne dosee toke eliranja. Naredite preizkus eliranja,

ele iz rnega ribeza

rni ribez navadno sicer jemo surov, v svoj jedilnik pa ga bomo gotovo radi vkljuili tudi v obliki tega izvrstnega eleja.

po potrebi e malo kuhajte. Ko sok elira, vroega vlijte v kozarce in jih tesno zaprite.

rni ribez sodi med najdraje jagodije. Sadei vsebujejo veliko vitamina C in imajo nezamenljiv, zelo intenziven okus.

Jabolni ele s cvetnimi listi vrtnic

Za ele uporabite samo cvetne liste nekropljenih vrtnic.

Hladilnik
Mehanski hladilnik se e ni zelo raziril, saj so stroki nakupa razmeroma visoki. Tako pie v praktinem vodniku za gospodinjo iz leta 1929. In gospodinja na sliki, ki ponosno predstavlja novo pridobitev, je oitno pripadala premonejemu sloju. Druge druine so se morale e po drugi svetovni vojni zadovoljiti z ledeno omaro. Ta je imela posodo za led, kamor so dali kose ledu, ki so jih vsak dan pripeljali z vozom.

30 mono dieih cvetnih listov vrtnice

1

/2 l svee iztisnjenega jabolnega soka 250 g sladkorja

Cvetnim listom odstranite nastavke pecljev. Prelijte jih z vrelo vodo, na hitro potopite v ledeno mrzlo vodo in poloite na krpo, da se posuijo. Sok zavrite skupaj s sladkorjem in na monem ognju kuhajte 5 minut; peno posnemite. Dodajte liste in kuhajte e 4 minute. Potem naredite preizkus eliranja. Po potrebi e malo kuhajte. Ko sok zane elirati, ga natoite v kozarce in jih zatesnite.

298

MARMELADE,

ELEJI IN EANE

eana kot priloga in posladek

Za eano zrelo sadje z razmeroma malo sladkorja vkuhavate tako dolgo, da vsa tekoina izpari in nastane gosta, kaasta masa. Primerne vrste sadja so med drugim svetla, mesnata jabolka, kutine in marelice. eano shranite v kozarce za vlaganje (napolnite jih do 2 cm pod robom) in jo porabite v nekaj mesecih; ker vsebuje bolj malo sladkorja, ni tako obstojna. Da se ne pokvari prehitro, jo lahko e vroo v kozarcih prelijete z rumom.

eana iz bezgovih jagod

Neko so bezgovo eano za posladek sveo na debelo mazali na emljice. eana ni posebno obstojna, ker vsebuje le malo sladkorja. 500 g zrelih bezgovih jagod 250 g zrelih hruk 250 g sveih epelj 60 g sladkorja
1

/2 like zmletih klinkov /2 like zmletega cimeta 2,5 kg epelj 0,81 l vode 2 kosa cimetove skorje 3 kg sladkorja eplje operite in osuite. Dajte jih v lonec skupaj z vodo in jih na ibkem ognju skuhajte v kao, pri tem kdaj pa kdaj premeajte. Odstranite koice. Dodajte sladkor in cimet ter po malem kuhajte naprej, da se sladkor raztopi. Potem na monem ognju hitro kuhajte do eliranja. Vlijte v kozarce in zaprite.
Ko so eplje vkuhane v gosto tekoo kao, vroo maso vlijte v tople kozarce za vlaganje.

Bezgove jagode z vilicami posmukajte z latov, operite in poakajte, da se odcedijo. eplje operite, jim odstranite koice in jih razpolovite. Hruke operite, razreite na etrtinke in jim odstranite peia. Sadje z malo vode zavrite v loncu skupaj s sladkorjem in zaimbami. Nekaj minut kuhajte ter sem in tja premeajte. eano vlijte v kozarce in jih zaprite.

epljeva eana
e elite imeti v eani cele epljeve polovice, jo lahko vkuhavate tudi v ponvi v peici pri 150 C. V tem primeru je ne meajte.

299

4 1
K
U H I N J A

Aromatizirajte kis in olje

starih knjigah z recepti vedno znova naletimo na kis s pehtranom, zelii, zaimbami in malinami. Pogosto je ob receptih opomba za bolnike z vroino ali pa navodilo za pripravo najdete v poglavju Kuha za bolnike.

Po drugi strani pa star recept za bezgov kis kae, kako pomembno je bilo izboljevanje jedi: Bezgove jagode brez koic stresite v steklenico s irokim grlom in za 14 dni postavite na sonce. Potem kis prefiltrirajte in shranite v majhnih steklenikah. Pri razlinih ribjih jedeh se izkae za odlino zaimbo. Vidimo torej, da so v kuhinji v enaki meri negovali umetnost kuhe in zdravljenja. Danes v kuharskih knjigah le redko najdete napotke o zdravilnih uinkih aromatiziranega kisa ali zelinega olja.Tudi hladno stiskano olje je vrelec mladosti za vsakogar.

Lep videz in dober okus: zainjen zelini kis, aromatien limonin in limetin kis ter osveilen malinov kis.

R O M AT I Z I R A J T E

K I S

I N

O L J E

Napotki za aromatiziranje kisa

Nobene vrste aromatinega kisa ne shranjujte za dlje kot 3 mesece. Pri pripravi je pomembno, da je ves pribor, ki ga uporabljate, brezhibno ist. Steklenice morajo biti pred natakanjem kisa suhe. Najbolje jih je zaepiti s istim plutovinastim zamakom. Pri aromatiziranju boste potrebovali lonec, skledo, krpe iz gaze, cedilo in lijak. Steklenic ne pozabite opremiti z napisi. Pogoj za uspeh je uporaba kakovostnega vinskega kisa.

Limonin in limetin kis

Ta z agrumi zainjeni kis daje holandski omaki sveo aromo. 600 ml belega vinskega kisa 1 nekropljena limeta 2 nekropljeni limoni Kis v loncu zavrite. Limeto in eno limono operite in olupite. Lupine stresite v skledo, prelijte z vrelim kisom, pokrijte in pustite stati 3 dni. Olupite drugo limono. Kis precedite, vlijte v steklenico in dodajte limonino lupino.
Klasini zelini kis

Romarinov kis
Aromatini romarinov kis je izvrsten za solatne prelive. kakih 7 vejic romarina 600 ml belega vinskega ali jabolnega kisa Romarin operite, eno vejico prihranite. Z ostalih vejic osmukajte liste in jih drobno nasekljajte. Kis zavrite v loncu. Nasekljane listie romarina stresite v skledo, jih prelijte z vrelim kisom, pokrijte in pustite stati 3 dni. Potem kis precedite s cedilom, romarinovo vejico dajte v steklenico in jo prelijte s kisom.

pripravite s pehtranom. Primeren je zlasti za izboljanje omak k mesu, perutnini in kot solatni preliv.

Pehtranov kis
Za kis po monosti uporabite samo svee, mlade liste pehtrana. listi in vejice pehtrana priblino 1 l belega vinskega kisa Litrski kozarec do polovice napolnite s pehtranovimi listi. Dolijte bel vinski kis, zaprite in pustite stati 4 tedne. Potem precedite skozi krpo. V steklenico dajte vejico pehtrana in jo prelijte s kisom.

No za sekljanje je koristen pripomoek za varno rezanje zeli. Oblika te pred priblino 90 leti izdelane priprave je vse do danes ostala skoraj nespremenjena.

301

4
K
U H I N J A

Metin kis
Neko so steklenice od kisa po uporabi oistili z gorino moko in toplo vodo, da bi odpravili vonj po kisu. 2 prgii mladih listov mete 1 l belega vinskega kisa Listie previdno splaknite s isto vodo,

Koristni nasveti
K uspehu veliko prispeva pravi kis:
Vinski kis mora biti vsaj 5-odstoten in bister. Priporoljiv je kis iz bioloko pridelanega vina. Koprov kis pripravite enako kot pehtranov kis, le da ga precedite po 14 dneh.

Meta je vsestransko uporabna. Liste dodajajo mesnim omakam, z njimi zainjajo sladice in pijae. Iz njih pripravljajo tudi enega najbolj priljubljenih ajev.

osuite in poloite v skledo. Kis v loncu zavrite in z njim prelijte liste. Pokrijte in pustite stati 2 uri. Kis precedite, pri tem metine liste oemite. Nalijte ga v steklenice in vsaj za 8 dni postavite na hladno.

e nekaj napotkov za pripravo aromatiziranih olj:

Primerna so olja brez lastnega okusa, npr. blago olivno olje, sojino olje, olje iz peninih kalkov ali sonnino olje. V steklenico dajte sveo vejico romarina, jo prelijte s hladno stiskanim olivnim oljem, pustite stati 14 dni, nato olje precedite. Olivnega olja nikar ne hranite v hladilniku, ker se zgosti in spremeni barvo. Zelina olja lahko pripravite tudi s posuenimi zelii.

Malinov kis
e kisu dodate 500 g sladkorja na liter, zniuje vroino. 2 l rdeega vinskega kisa 500 g malin Maline skrbno preberite in jih pretlaite z vilicami. Pire stresite v skledo in ga prelijte s kisom. Skledo pokrijte in za 12 do 14 dni postavite na toplo. Potem kis precedite skozi krpo in nalijte v steklenice.

e v dobrih starih asih so za izboljevanje solatnih prelivov uporabljali kis, aromatiziran z zeleno ali pehtranom.

302

R O M AT I Z I R A J T E

K I S

I N

O L J E

Kis z zeleno
Ta neko zelo priljubljeni kis je do danes e skoraj zatonil v pozabo. Poda se k solatam in hladni perutnini. 1 velik gomolj zelene z listi bel vinski kis ali svetel jabolni kis Z gomolja zelene odstranite stebla in liste. Operite in osuite jih ter zelo na drobno nasekljajte. Gomolj olupite, operite in zelo na drobno nastrgajte. Vse dajte v kozarec in prilijte toliko kisa, da je vsa zelena pokrita. Kozarec pokrijte s krpo in pustite stati 2 tedna. Nato kis precedite skozi krpo in nalijte v steklenice.

roba natoite kis. Pokrijte s krpo in pustite stati 23 tedne. Potem kis precedite skozi isto krpo in nalijte v steklenice.

Roni kis je delikatesa.

ilijev kis
ilijev kis nalijte v razprilno steklenico in ga malo poprite ez pikantne jedi, preden jih postreete. 50 g rdeega ilija 1 l rdeega vinskega kisa ili operite, razpolovite in zloite v majhen kozarec. Prelijte z rdeim vinskim kisom in pokrito pustite stati 46 tednov. Precedite skozi krpo in nalijte v manje steklenice.

Diavni kis
Diavni kis hranite v hladnem in temnem prostoru. 1 majhen kos sveega ingverja 1 mukatni oreek
1

Uporabljajte ga za vse jedi, ki jim tudi sicer dodate kis. Cvetove vrtnic naberite pred sonnim vzhodom, preden zanejo izgubljati svoj vonj, in jih porabite v 24 urah.

/2 pomarane

45 klinkov 10 g gorinih semen 60 g soli 1 lika rnega popra v zrnu 6 alotk 5 lic belega vinskega kisa Ingver olupite in drobno nasekljajte.

Kis s cvetnimi listi vrtnice

Za ta kis po monosti uporabite stare, mono diee sorte vrtnic. temno rdei cvetovi vrtnic 1 l belega vinskega kisa Cvetove vrtnic oistite in z njimi do polovice napolnite litrski kozarec. Cvetne liste mono stisnite in v kozarec do

Mukatni oreek nastrgajte. Pomarano operite in olupite. Lupino s klinki, gorinimi semeni, soljo in poprom zdrobite v monarju. alotke olupite in razreite na etrtine. Vse zloite v kozarec in prelijte z belim vinskim kisom. Pokrijte in pustite poivati 4 tedne. Potem kis precedite skozi krpo in nalijte v steklenice.

303

4
K
U H I N J A

livno olje ljudje

zelo dobro

prenaajo, poleg tega pa mu pripisujejo tudi zdravilne uinke. O tem poroa e rimski zgodovinar Plinij. To potrjujejo tudi noveje raziskave v sredozemskih deelah, kjer jedi pripravljajo preteno z olivnim oljem. Vedno uporabljajte samo najkakovostneja olja, denimo hladno stiskano olivno olje in sonnino olje. Primerna sta tudi sojino olje in olje iz peninih kalkov. Ta olja se dobro ujemajo z zelii in zaimbami, ki jim dajejo posebno aromo.

304

R O M AT I Z I R A J T E

K I S

I N

O L J E

Domaa priprava zainjenih olj

Z vsestransko uporabo kuhinjskih zeli je postala kuha e bolj ustvarjalna.Tudi olja lahko opremite z okusnimi dodatki in tako mnogim jedem dodate posebno aromo. Priprava zainjenih olj je zelo preprosta. Potrebujete dobro hladno stisnjeno olje ter svea zelia in zaimbe. Potrebni pripomoki so enaki kot pri izdelavi aromatiziranega kisa.

Bazilikino olje
Vlaganje v olivno olje je edini nain za ohranjanje arome bazilike. 150 g bazilike 1 l olivnega olja Baziliko na hitro splaknite z vodo in osuite. Dajte jo v steklenico in potlaite z leseno lico. Olje v loncu na ibkem ognju segrejte na 40 C. Nato ga prelijte ez baziliko, zaprite steklenico in jo pustite stati 34 tedne. Olje porabite v nekaj tednih. e elite bazilikino olje shraniti za dalj asa, morate liste

Timijanovo olje
To olje uporabite za zainjanje solat ali kot olje za kopanje, ko ste prehlajeni. 200 g sveih vejic timijana 1 l olivnega ali sonninega olja Timijanove vejice operite, posuite in jim osmukajte listke. Na deski jih rahlo zmekajte z vilicami. Stresite jih v steklenico, prelijte z oljem, pokrijte in pustite stati 2 tedna. Precedite in nalijte v steklenico.

esnovo olje
To olje je zelo uporabno za premazovanje rib, mesa in zelenjave. 2 stroka esna po 1 vejica timijana in romarina 1 majhen rde ili
1

/2 l olivnega olja odstraniti, ker po doloenem asu postanejo sluzasti. Olje prelijte skozi cedilo, vlijte nazaj v steklenico in jo zaprite.

V olje lahko vloite tudi ve esnovih strokov, ki jih potem uporabite pri kuhi. Tako si prihranite stiskanje sveega esna.

esnova stroka olupite in ju tako dolgo stiskajte s plosko stranjo noa, da zane iz njiju izstopati tekoina. Dajte ju v steklenico. Timijan oplaknite z vodo in osuite. Skupaj s ilijem ga dodajte esnu. Prilijte olje, zaprite steklenico in jo pred uporabo pustite stati e en teden.

305

4
K
U H I N J A

Vina, likerji in ganja

I
V Nemiji po tradiciji v boinem asu pijejo pun. Na boinih semnjih ga ponujajo kot dobrodolo ogrevanje.

mate radi vse, kar je nekaj posebnega? Kaj pravite na breskovo vino, ipkov liker ali eplje v armanjaku? Zagotovo boste eleli te posebnosti ponuditi tudi svojim gostom.

Danes je izdelava sladkih aromatinih vin in alkoholnih pija konjiek, neko pa je bila tudi dejansko koristna. Likerje so zaeli izdelovati v 12. stoletju. V samostanih in lekarnah so spoznali, da je mogoe v alkoholu shraniti plodove in zelia, ki so jih uporabljali za zdravljenje, ter da se alkohol navzame njihovih uinkovin. Dodali so malo sladkorja, da bi ublaili pogosto grenak okus zeli. Menihi so si vasih privoili tudi kak kozarek ve, ne le tistega za zdravje. Priblino 300 let pozneje se je pojavila ganjekuha, vinarstvo pa je dediina starih Rimljanov.

VINA,

LIKERJI IN GANJE

Preprosta priprava sadnih vin in puna

Samo e uporabite svea zelia in zaimbe ter kakovostna vina, lahko pripravite tudi kakovostna zelina in sadna vina. Za zelina vina so najprimerneja suha bela vina. Priporoljivo je, da zanete z majhnimi koliinami; tako lahko brez skrbi preizkuate najrazlineje recepte.

z rdeim vinom in na rahlo prekrijte s krpo. Pustite stati 34 dni. Potem tekoino precedite skozi krpo in pri tem ribez dobro oemite. Sladkor raztopite v vinu in dodajte ganje. Nalijte v steklenice.

Breskovo vino
Vino lahko hranite v hladilniku, vendar ne dlje kot 2 tedna. 6 zrelih breskev 1 l vina 200 g sladkorja 175 ml ganja Breskve olupite, razpolovite in jim odstranite koice. Vino zlijte v lonec in dodajte breskve. Vse skupaj segrevajte, da se sadje zmeha, pri tem pa vino ne sme vreti. Potem pokrijte in pustite stati ez no. Breskve odstranite, vino prelijte skozi filtrirni papir, dodajte ganje in v tekoini raztopite sladkor. Breskovo vino nalijte v steklenice in jih zaepite s plutovinastimi zamaki. Shranite v hladilniku.
Kaj, ko bi za

Nemki pun
Ob dolgih zimskih veerih se to vino prilee samo ali z dodatkom sodavice. 180 g sladkorja 300 ml vode lupina 1 limone in 1 pomarane 2 cimetovi skorji 6 klinkov 1 steklenica belega vina 1 steklenica rdeega vina 3 ilca vinjaka

spremembo kot posladek ponudili breskovo vino!

Vino s rnim ribezom

V tem receptu ribez izpostavite procesu vrenja. 2 kg zrelega rnega ribeza 1 l rdeega vina 150 g sladkorja 23 ilca sadjevca Ribez operite in z vilicami osmukajte s pecljev. Stresite ga v skledo, prelijte

Zaepnik Pri vstavljanju plutovinastih zamakov v vrat steklenice zaepnik stisne zamaek in pri tem iztisne zrak. Tako je steklenica neproduno zaprta.

Sladkor, vodo, limonino in pomaranno lupinico ter zaimbe segrevajte v loncu in pri tem meajte, da se sladkor raztopi. Na ibkem ognju potem po malem kuhajte 3040 minut. Dodajte vino in vinjak, e enkrat zavrite in ponudite.

307

4
K
U H I N J A

Likerji, ganja in sadje v alkoholu

Za pripravo ganj in likerjev sta primerna vinjak in sadno ganje.Vasih se lahko doda tudi konjak. Pijae pripravite v steklenicah s irokim vratom. Za vlaganje sadja v alkohol so najprimerneji rum, sadno ganje in armanjak. Najvekrat uporabimo 50-odstotni alkohol, dobro pa se obnese tudi 40-odstotni.

krpo, prelijte v isto steklenico in jo tesno zaepite.

Marelini liker
V nasprotju z ganji likerji za zorenje potrebujejo toploto. 500 g marelic 500 g sladkorja 1 l suhega belega vina 700 ml gina Marelice operite, razpolovite in prihranite koice. Skupaj s sladkorjem in vinom jih v loncu zavrite, da se sladkor stopi. Prelijte jih v skledo in dodajte gin. Koice strite, izluite jedrca in jih stresite v skledo. Za 34 dni postavite na toplo. Precedite in nalijte v steklenice.

Trnuljevo ganje
Da bi ublaili trpki okus trnulj, jih pred uporabo zamrznite v zamrzovalniku.

Slive v armanjaku
Za ta starodavni napitek uporabite le najlepe slive.
1

/4 l poparka lipovih cvetov 4 listi sporia 1 kg suhih sliv 200 g sladkorja v prahu 2 lici vode 1 l armanjaka

Pripravite moen poparek lipovih cvetov in dodajte spori. Poakajte, da se ohladi, in dodajte suhe slive. Namakajte jih ez
Majhne modre trnulje so surove uitne ele pozno jeseni, po tem ko so vekrat zmrznile.
1

250300 g trnulj 2 lici medu /2 l ganja (40-odstotnega)

no, potem jih vzemite ven in osuite. Sladkor in vodo v loncu zavrite in kuhajte nekaj minut, da nastane sirup. Poakajte, da se ohladi, dodajte armanjak in vse skupaj dobro premeajte. Slive zloite v kozarec in jih prelijte z armanjakovim sirupom, da so povsem pokrite. Kozarec zaprite in slive pustite stati nekaj mesecev.

Trnulje operite, osuite in zamrznite. Zamrznjene stresite v steklenico. Dodajte jim med in jih prelijte z ganjem. Steklenico zaprite in jo pustite stati 34 mesece. Potem ganje precedite skozi 308

Koristni nasveti
Hitri recepti:
Za orehov liker vzemite 12 e zelenih orehov, jih nareite na tanke rezine, dodajte 1 cimetovo skorjico, 6 klinkov, epec mukatnega cveta in 1 l ganja. Za 4 dni postavite na toplo. Potem 500 g sladkorja z malo vode skuhajte v sirup in ga dodajte orehovemu ganju. Liker precedite, poakajte, da se ohladi, in nalijte v steklenice. Malinovo ganje pripravite takole: 250 g malin stresite v veliko steklenico, dodajte 250 belega kandis sladkorja
V rumov lonec prvo sadje zloite pozno spomladi, zadnje sadee pa dodate pozno jeseni.

izrpanost, poprova meta pa koristi prebavi. Za orehovo ganje strite 500 g e ne isto zrelih olupljenih orehov, jih dajte v steklenico in prelijte s 1/2 l istega alkohola. Po 6 tednih ganje precedite. Potem v 1/4 l vode raztopite 1 kg sladkorja in raztopino s 1/2 l 50-odstotnega alkohola dodajte orehovemu ekstraktu. Vse skupaj skrbno premeajte in nalijte v steklenike ter jih dobro zaepite.

in liter itnega ganja. Po 4 tednih ga odcedite in nalijte v manje steklenice. Enako pripravite robidovo in ribezovo ganje. S sadjem in zelii aromatizirani vinjak se imenuje ratafija. Pripravite jo tako, da sadje in zelia namoite v vinjak in meanico pustite 4 tedne stati na toplem. Priporoljivo je, da si naredite zalogo zelinih ganj in likerjev proti vsem mogoim teavam. Romarin na primer preene

Raznovrstni likerji:
Brinovo ganje med drugim pomaga pri prenasienem elodcu, priporoljivo pa je tudi za krepitev odpornosti proti gripi. Pripravite ga kot trnuljevo ganje, le da brinovih jagod prej ni treba zamrzniti. Za pripravo prefinjenih likerjev in ganj so primerne tudi divje enje, brusnice in plodovi jerebike. Plodovi jerebike imajo veliko dragocenih snovi, a surovi zaradi visoke vsebnosti reslovin niso uitni. Pred predelavo jih je treba za 48 ur namoiti v meanico 1/3 kisa in 2/3 vode ter nato skuhati.

Rumov lonec
Za rumov lonec vzemite posodo iz kamenine (bolje loene gane gline), ki dri kake 3 l. 1 kg vrtnega sadja 1 l ruma 1 kg sladkorja Sadje operite, pustite, da se odcedi, mu odstranite koice oziroma peie in ga nareite na manje kose. Marelice, breskve in hruke olupite. Zrelo sadje dodajajte v majhnih porcijah. V lonec vedno dodajajte enako koliino sadja, sladkorja in ruma; hranite ga na hladnem. Po dodajanju zadnjega sadja pustite stati e kak mesec.

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Slasten jajni liker

R
Advokaat).V domovini pa so se morali Nizozemci odpovedati uporabi avokada, torej so posegli po stari pijai iz jajc, ki so ji dodali alkohol. Kdor eli sam pripraviti jajni liker, naj upoteva nekaj nasvetov. Najpomembneji med njimi je ta, da so za uporabo primerna samo svea jajca (vsaj 240 g rumenjaka za 1 l likerja). Pri pripravi morajo biti vse sestavine ogrete na sobno temperaturo. Naeto steklenico je treba porabiti v 3 mesecih. Kot alkohol lahko dodajate vodko, kanec enjevca ali malo smetane okus e izbolja.

Jajni liker ni le priljubljena pijaa, uporaben je tudi pri pripravi razlinih posladkov in peciva.
ecepti za pripravo jajnega likerja se pojavljajo e v zelo starih kuharskih knjigah; ta liker je

postal v asu gospodarskega razcveta najljubi liker Nemcev. Pijaa izvira iz nizozemskih kolonij.Tam so jo pripravljali s pretlaenim avokadom (in zato ponekod na steklenicah jajnega likerja e danes pie

Priprava jajnega likerja

Postrgan stren vanilijevega stroka s 300 g sladkorja raztopite v 220 ml tople vode in poakajte, da se ohladi.

V skledi gladko umeajte 15 rumenjakov in jih prelijte skozi gosto cedilo. Ob stalnem meanju jim po licah dodajajte sladkorno meanico. Potem primeajte en beljak.

230 ml 90-odstotnega vinskega cveta zmeajte s 110 ml vode in meanico dodajte osnovi za liker. Jajni liker nalijte v steklenico, jo zamaite in shranite na hladnem.

4 1
K
U H I N J A

Spet odkrite sladkosti

S
Pri kraenju kandiranega sadja domiljija nima meja.

ami pripravite sladkarije sliati je kar naporno, v resnici pa je veino priboljkov lae pripraviti, kot je videti na prvi pogled. Zato se kar opogumite in se lotite tu predstavljenih receptov, tudi tistih za kandirano sadje, saj uspejo vsakomur, celo zaetnikom. Visoka umetnost kandiranja je zala v pozabo, morda tudi zato, ker v sodobnem asu, ko venomer nekam divjamo, nimamo ve potrebnega potrpljenja za nekoliko zahtevneji postopek. Vendar pa so z njim

nastajale sladkosti, ki so sodile med najbolje, kar je neko imel ponuditi slaiarski mojster. Sadje so kandirali zato, ker je tako postalo obstojno. Kandirati je mogoe tudi druge sadove narave, ne le sadja, posebna poslastica so kandirani cvetni listi. e pazite na zdravje, pa ste vseeno sladkosnedni, so sadni bonboni ravno pravnji za vas. Pri suenju se ohranijo hranila in vitamini v sadju. Dodajanje sladkorja ni potrebno, ker te sladkosti e vsebujejo sadni sladkor. Z malo truda lahko priarate tudi marcipan in praene mandlje.

P E T

O D K R I T E

S L A D K O S T I

Sadni bonboni in kandirano sadje

Sadni bonboni so cenovno zelo ugodna slaica, povrhu pa so e zdravi. Namesto kupljenega suhega sadja lahko sadje nasuite sami (glejte str. 271). Priprava kandiranega sadja zahteva precej asa, zato pa ni zahtevna. Potrebujete lonec z debelim dnom in po monosti sladkorni termometer z zaitno mreico, da steklo ne poi.

Kandirano sadje
Recept uspe le, e se strogo drite navedenih temperatur sladkornega sirupa. sadje, npr. ananas, jagode, enje, nektarine ali agrumi 1 l vode 1 kg sladkorja Sadje operite in pustite, da se odcedi, ali ga osuite. Veje sadee nareite na kose, rezine ali krhlje. Grozdje in enje prebodite z iglo. Vodo s sladkorjem kuhajte tako dolgo, da se v raztopini, e skoznjo potegnete s kuhalnico, delajo

Beli sadni bonboni

Shranite jih v posodi, podloene s pergamentnim papirjem. 300 g suhega sadja 1 lica pomarannega likerja 40 g praenih olupljenih mandljev 100 g bele kuverture praeni mandlji in pistacije, narezani na kline okoladni ostruki mandljevo ali orehovo olje za mazanje Peka ali pladenj obloite z alufolijo in ga premaite s opiem, ki ga pomakate v mandljevo ali orehovo olje. Sadee, najprimerneje so suhe slive, marelice ali dateljni, zareite po dolgem, odstranite koice in jih znotraj pokapljajte z nekaj kapljicami likerja ter napolnite z mandlji. Kuverturo raztopite v vodni kopeli. Sadee jemljite z veliko pinceto in vsakega s spodnjo polovico potopite v kuverturo; poakajte, da se nekoliko posuijo. Koke mandljev in pistacij loeno stresite na dva kronika in sadne koke povaljajte v njih. Potem jih zloite na peka ali pladenj, da se do konca posuijo. Sadne bonbone za 56 ur postavite na hladno, potem jih zloite v papirnate skledice za praline. Shranite jih v posodo in jo zaprite.

Pustite se razvajati

nitke, njena temperatura pa dosee 105 C. Sadje stresite v cedilo, ki ga obesite nad kovinsko skledo. Prelijte ga s sladkorno raztopino, tako da je prevleeno s sladkornim oblivom. Sadje pokrijte in pustite stati 24 ur. Potem raztopino spet segrejte na 105 C in sadje znova prelijte z njo. Postopek vsaki ponovite po 24 urah, vsega skupaj 5-krat. Pri zadnji ponovitvi segrejte sladkorno raztopino na 108 C, z njo prelijte kose sadja in jih zloite na reetko, da se posuijo.

z ljubeznijo okraenim sadnim bonbonom, ki ga zanesljivo ne boste mogli kupiti v nobeni trgovini.

313

4
K
U H I N J A

Sadne lizike
e vzamete druge sadne sokove, in ne pomarannega, morate uporabiti tudi druge barve za ivila. 100 ml svee iztisnjenega pomarannega soka 250 g sladkorja 3 like grozdnega sladkorja
1

Venamenski marcipan
Surovi marcipan je uporaben za marsikaj: iz njega lahko izdelujete marcipanove krompirke, kruhke ali sadee, lahko ga uporabite kot polnilo za torte, lahko pa z raznovrstnimi dodatki iz njega izdelate sladke priboljke. Da dobi marcipan znailni okus, potrebujete grenke mandlje dobite jih v drogerijah. Pri tem pa je potrebna previdnost: zauitje velikih koliin grenkih mandljev lahko povzroi smrt. e imate otroke, nadomestite grenke mandlje z njihovo aromo. Mandlje je treba zelo fino zmleti. Uporabite lahko mlinek za mandlje ali pa jih strete v monarju.

/2 like citronske kisline barva za ivila

kakih 8 lesenih nabodal

Izvirno darilo za otroki rojstni dan: sadne lizike zavijte v celofan in okrasite s pentljo.

mandljevo ali orehovo olje za mazanje Sok v loncu zmeajte s sladkorjem, grozdnim sladkorjem, citronsko kislino in nekaj kapljicami barve za ivila ter segrevajte na ibkem ognju. Maso ob stalnem meanju segrejte na 150 C, pri tem temperaturo preverjajte s sladkornim termometrom. Br ko je potrebna temperatura doseena, lonec postavite v veliko posodo z mrzlo vodo, da se masa ne segreva ve. Nato jo z lico v obliki krogov vlivajte na peka. Vanje takoj vtisnite lesena drala in stike pokapljajte z vroo sladkorno maso. Poakajte, da se lizike ohladijo.

Marcipan
Ta slaica ima posebej dolgo tradicijo v Lbecku in Konigsbergu na severu Nemije. 250 g sladkih mandljev 3040 g grenkih mandljev ali 34 kapljice arome grenkih mandljev 125150 g sladkorja v prahu 23 lice rone vode Sladke in e se za to odloite tudi grenke mandlje stresite v skledo in jih poparite. Po 2 minutah jim odstranite lupine, razprostrite jih po krpi in pustite, da se 24 ur suijo. 3- do 4-krat jih zmeljite z mlinkom za mandlje. Med posameznimi mletji jih razprostrite po pladnju in za 10 minut shranite v zamrzovalnik. Potem mandlje zmeajte s sladkorjem in rono vodo ter gnetite tako dolgo, da nastane vrsto, a gibko in voljno testo. Maso oblikujte v majhne opeke in jih skrbno zavijte v alufolijo. Vsaj za 56 dni jih shranite na hladno.

P E T

O D K R I T E

S L A D K O S T I

gotovitev, da otroci pogosto le neradi

pomagajo v kuhinji, je morda isto resnina. A najpozneje tedaj, ko se pripravljate na peko in se napovedujejo sladke poslastice, bodo polni navduenja sodelovali ne nazadnje zato, ker lahko svojo ustvarjalnost spustijo z vajeti. Posebej priljubljena je surova marcipanova masa. Z lahkoto se obdeluje in z zdravju nekodljivimi rastlinskimi barvili pisano obarva. S pomojo modelov za pikote lahko priarate zvezdice, srke, obroe in tevilne druge oblike.

315

4
K
U H I N J A

Sladkosti iz jabolk, mandljev in okolade

Da bodo slaice uspele, se morate im bolj natanno drati navedenih koliin samo tako bo masa dobila potrebno gostoto. In ne varujte pri sestavinah, saj iz poceni okolade, ki vsebuje ve sladkorja kot esa drugega, pa ne morejo nastati izvrstni priboljki. Pomembno opozorilo: po tem ko se sladkarije ohladijo, jih morate nujno shraniti v zaprtih posodah, sicer postane sladkorni ali okoladni obliv lepljiv. Za shranjevanje so najprimerneje ploevinaste katle, ki jih obloite s pergamentnim

Ljubezenska jabolka
Najprimerneja so srednje velika kiselkasta jabolka. 4 jabolka 4 lesena nabodala 4 lice sladkorja 400 g sladkorja v kockah 50 ml vode 1 lika poljubnega barvila za ivila 1 lika vanilijeve esence 1 lika kisa Jabolka operite, jih dobro obriite in jim odstranite peclje. V vsako jabolko namesto peclja zabodite leseno nabodalo. Velik kronik potresite s sladkorjem. V loncu zavrite sladkor v kockah, vodo, barvilo za ivila, vanilijevo esenco in kis; kuhajte, dokler se raztopina ne ogreje na 150 C. Lonec takoj postavite v vejo posodo z mrzlo vodo. Jabolka drugo za drugim toliko asa obraajte v sirupu, da so z njim na debelo prevleena. Nato jih z nabodalom navzgor poloite na kronik s sladkorjem. Poakajte, da se ohladijo in posuijo.

Mandljeve paliice
Mandljeve paliice ponudite k popoldanskemu aju ali kavi. 100 g mlene okolade 100 g na drobne kline nasekljanih
Ljubezenska jabolka niso le zelo okusna, lahko jih tudi zavijete v lino darilce.

mandljev Veliko desko prekrijte z alufolijo.

papirjem. Pri doma narejenih mandljevih paliicah poloite pergamentni papir tudi med posamezne plasti. Za pripravo potrebujete lonec z debelim dnom, za ljubezenska jabolka tudi sladkorni termometer. Meajte z leseno kuhalnico.

okolado razdrobite in segrejte v vodni kopeli, da se stopi. Mandljeve kline ob stalnem meanju brez maobe praite v ponvi. Poakajte, da se malce ohladijo, in jih primeajte okoladi. Z dvema likama na desko polagajte kupke te mase. Postavite jih na hladno.

316

Koristni nasveti
Praeni mandlji
e mandlje praite, dobijo intenzivneji okus. 250 g neolupljenih mandljev 250 g sladkorja v kockah 5 lic vode
1

e ve sladkosti za sladkosnednee:
Marcipanove krompirke naredite tako, da surovo marcipanovo maso oblikujete v majhne kroglice in jih povaljate v kakavu. Konigsberki marcipan pripravite takole: marcipanovi masi dodajte 1 lico pomarannega likerja.
1 3

Za kandirane cvetne liste vrtnic vzemite 20 mono dieih, nekropljenih cvetnih listov vrtnice, jih poprite z vodo in popivnajte s papirnato brisao. Peico ogrejte na 50 C, potem 2 beljaka stepite v trd sneg. Vanj pomoite cvetne liste in jih poloite na peka. Posujte jih z 80 g grobega sladkorja, peka potisnite v peico in jo izkljuite. Cvetne liste pustite v peici 20 minut, da se posuijo. Potem jih vzemite iz nje, poakajte, da se ohladijo, in jih zloite v primerno posodo s pokrovom.

/2 like cimeta

mandljevo ali orehovo olje za mazanje Mandlje na pekau v peici praite pri 200 C (v plinski peici na 4. stopnji), da se lupina zane luiti. V loncu najprej na ibkem, potem na monem ognju ob stalnem meanju kuhajte sladkor in vodo. Ko masa postane drobljiva, dodajte mandlje. Segrevajte naprej. Meajte z leseno kuhalnico, dokler se ves sladkorni sirup ne prime mandljev. Nato lonec odstavite, dodajte cimet in meajte, dokler se mandlji ne posuijo. Maso spet segrejte, da se zane svetiti. Peka namaite z oljem. Mandlje naloite na peka in jih z vilicami loite med seboj.

/4 marcipana prihranite. /4 mase po porcijah

razvaljajte med prozorno folijo in iz nje z modelki za pikote izreite srke. Preostalo maso oblikujte v tanke svaljke; z beljakom jih prilepite na robove srkov jih zareite in premaite z rumenjakom. Peico ogrejte na 200 C in srke pecite 4 minute, da robovi postanejo svetlo rjavi. Za marcipanove bonbone 200 g surovega marcipana

Nekaj nasvetov za uspeno izdelavo sladkih priboljkov:

Mandlji naj bodo im bolj svei; vedno jih zmeljite tik pred uporabo, da lahko razvijejo svojo polno aromo. Posodice za pralineje iz papirja ali kovine so na voljo v bolje zaloenih blagovnicah. Bonboni so obutljivi za toploto, zato jih shranite v hladni shrambi ali v hladilniku. Ko v boino-novoletnem asu poklanjate mandljeve paliice, jih zavijte v zlat papir ali folijo. Kandirano sadje je primerno za kraenje tort in kot priloga k sladicam.

Praeni mandlji so e veliko bolj okusni, e jih prikupno okrasite.

pognetite s 100 g sladkorja v prahu in maso razdelite na 3 enake dele. Enemu delu primeajte kakav, drugemu 4 kapljice rdeega barvila za ivila in lico enjevca, tretjemu pa 4 kapljice rumenega barvila za ivila in limonino esenco. Vsak del posebej razvaljajte med prozorno folijo, nato jih brez folije zloite drugega na drugega in povaljajte. Na koncu maso nareite na 1,5 cm iroke kvadre.

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Karamel je priljubljen pri mladih in starih. Navduenje za to sladkarijo pa je e veje, e so sladkosti domae izdelave.

Orehove karamele
O
troci zaudeni in z velikimi omi opazujejo, kako iz lepljive rjave mase nenadoma nastanejo bonboni. Z veliko vnemo bodo sodelovali, e bodo smeli na koncu polizati sklede in lonce. Privoite sebi in svojim otrokom ali vnukom to doivetje in skupaj priarajte slaice, kakrne so tu predstavljene orehove karamele. Za te dejavnosti je posebej primeren predboini as, ko otrokom

pripade e dodatna naloga, da strejo orehe. Pri karameliziranju pazite, da bo masa zlato rumena, torej da ne postane pretemna, sicer lahko karamel postane grenak.Vendar pa naj ne bo presvetel, saj sicer skoraj nima okusa.Vroo karamelno maso prelijte v nizko posodo in postavite na hladno. Br ko je masa mlana, jo razreite na kvadre in vsakega okrasite s polovico oreha. Ko se ohladi, karamele zloite v katlo, ki se tesno zapre. Orehove karamele so primerne tudi za darilo. Zavijte jih v prozorne vreke in jih zaveite s pisanimi trakovi.

Priprava karamel

450 g sladkorja in 6 lic smetane za kavo zmeajte v loncu, da dobite gostljato maso.

Dodajte 25 g mehkega masla in 175 g nastrgane polgrenke okolade. Meanico raztopite na ibkem ognju ob stalnem meanju.

Na monem ognju kuhajte 5 minut, pri tem mono meajte. Lonec odstavite in maso stepajte, da se zgosti. Namastite nizek model in vanj nadevajte maso.

4
K
U H I N J A

Peka kruha po starem

ruh igra v nai deeli pomembno vlogo, saj je eno od osnovnih ivil. Zgodovina priprave kruha sega veliko tisoletij v preteklost. Predstopnja kruha je bila kaa iz vode in grobo zmletih itnih zrn. Pozneje so kao zgostili v testo in ga najprej suili na soncu, praili na ognju in konno pekli na kamnih. e dale v 20. stoletje so zlasti na podeelju kruh pekli doma. Polnozrnati kruh je dolgo veljal za kruh ubogih, v nasprotju z boljim

belim kruhom. Danes polnozrnati kruh spet pridobiva veljavo, saj so ugotovili, kako visoko hranilno vrednost imajo otrobi. Polnozrnata moka namre vsebuje vse sestavine itnih zrn, torej tudi njihove lupine. Skoraj tretjina vsega kruha, ki ga porabijo v severni Evropi, je renega, ker r v nasprotju s penico zori tudi v ostrejem podnebju. Zato pa penina moka vsebuje ve beljakovin kot rena moka. Moka se deli na tipske razrede. Moka z nizko tipsko tevilko je navadno svetleja, ima pa manj mineralov in vitaminov.

Tako rahel postane kruh, e pred peko vekrat vzhaja v toplem prostoru.

E K A

K R U H A

P O

S TA R E M

Priprava kislega testa

Pripraviti kislo testo je pravzaprav preprosto pod pogojem, da zanete 3 dni pred peko kruha. Za kislo testo je primerna vsaka moka, vedno pa naj bo ena od tistih, ki jih boste uporabili tudi v kruhu. Naelno je kislo testo sestavljeno samo iz kruha in vode, a dodatki, kot so pinjenec, kuhan krompir ali sladkor, lahko koristijo postopku fermentacije. Postopek je hitreji, e nastavite kislo testo s kvasom.

Navaden reni kruh

Reni kruh se najvekrat pripravlja s kislim testom. 1 kg rene moke 30 g kislega testa 600 ml tople vode sol Tretjino moke pognetite z vodo. Dodajte kislo testo in sol ter zamesite gladko, vrsto testo. Na debelo ga posujte z moko, pokrijte in pustite vzhajati, dokler se ne dviguje ve. Oblikujte hlebec in ga poloite v peka. Spet pustite, da
Kvasni nastavek za kislo testo: na povrini so jasno vidni mehurki, ki nastajajo pri fermentaciji.

Nekvaeno kislo testo

Na koncu nekaj lic testa shranite v posodo s pokrovom za naslednji kruh. 500 g rene moke 400 ml mlane vode 3 lice pinjenca 100 g moke, 100 ml vode in pinjenec zmeajte v glineni posodi in pustite pokrito ez no na temperaturi 2528 C. Zjutraj kai dodajte 100 g moke in 100 ml vode, pokrijte in spet postavite na toplo. Zveer premeajte. Naslednje jutro primeajte 200 g moke in 200 g vode. Zveer spet premeajte. Naslednji dan je kislo testo pripravljeno.

vzhaja, in ga premaite z mlano vodo, da se skorja ne strga. Peico ogrejte na 250 C, hlebec spet premaite z vodo in pecite

Kvaeno kislo testo

Za peko uporabite mlevske izdelke celega zrna, tako imenovani drobljenec. 10 g kvasa
1

/4 l mlane vode priblino 45 minut. Ali je kruh peen, lahko sliite: ko potrkate na spodnjo stran, mora zveneti votlo. Hlebec spet premaite z vodo, obrnite in poakajte, da se ohladi. 321

150 g renega drobljenca Kvas nadrobite v skledo, dodajte vodo in ga v njej raztopite. Dodajte moko, pognetite in pokrit kvasni nastavek za 3 dni postavite na toplo.

4
K
U H I N J A

Kruh in emlje iz kvaenega testa

Za reni in meani kruh se za rahljanje testa uporablja kislo testo ali kvas in kislo testo. Pri testih iz penine moke se uporablja kvas. Najprimerneji je kvas v kockah, ki ga dobite v pekarnah ali veleblagovnicah. Kvaeno testo lahko en dan aka v hladilniku.

raztopite v 75 ml vode. Primeajte 80 g moke. Kvasec pustite vzhajati 30 minut, da se koliina podvoji. Preostalo moko stresite v skledo in na sredi naredite jamico. Sol raztopite v preostanku vode. Kvasec dajte v jamico in prilijte soljeno vodo. Vse skupaj gnetite tako dolgo, da se zanejo delati mehurji. Oblikujte v kepo, jo posujte z moko in pustite vzhajati 3040 minut. Delovno povrino posujte z moko in s pomokanimi rokami na hitro pregnetite testo. Pustite stati eno minuto, potem spet gnetite kakih 5 minut. Peico ogrejte na 200 C (plinsko peico na 4. stopnjo). Namastite model, vanj dajte testo, ga premaite z mlano vodo, pokrijte in pustite vzhajati 15 minut. Kruh potisnite na srednjo viino v peico, po 10 minutah temperaturo zmanjajte na 180 C (plinsko peico nastavite na 3. stopnjo) in potem pecite priblino 35 minut. Nato pustite, da se kruh ohladi.

Beli kruh iz pekaa

Za peko tega belega kruha potrebujete podolgovat tirikoten peka. 380 g penine moke tipa 405 200 ml mlane vode 25 g kvasa 1 epec sladkorja 5 g soli 20 g masla Priblino 20 g moke dajte na stran, da boste z njo posuli delovno povrino in si pomagali pri gnetenju. Kvas in sladkor

Mleni kruh
Z mlekom pripravljeni kruh je bolja

Kruh iz kmeke pei

Na evropskem podeelju je bila najbolj razirjena oblika pei s polkronim obokom iz kamna ali ognjevarne opeke. Res hrustljav je kruh, peen nad erjavico. Neko so v pei ve ur pred peko zakurili veliko suhega lesa. Nastalo erjavico so razporedili po dnu pei in opeka se je segrela do 250 C. Tik preden so kruh z loparjem porinili v pe, so erjavico odstranili. Da je kruh dobil svojo sijoo zlato rjavo barvo, je morala v pei hlapeti voda; zato so v pe dali tudi otep vlane slame.

razliica belega kruha iz pekaa. 500 g moke 30 g masla 25 g kvasa 7 g soli 20 g sladkorja 150 ml mleka Moko stresite v skledo, na sredini naredite jamico. Kvas s sladkorjem raztopite v mleku, zlijte v jamico in pokrijte s plastjo moke. Pustite, da vzhaja, dokler se na povrini ne pojavijo razpoke. Z ostalimi sestavinami pognetite v gladko testo. Nadaljujte, kot je opisano v zgornjem receptu za beli kruh iz pekaa.

322

krivnost hrustljavo

zapeenega kruha je

v stalni vroini, ki je potrebna, da testo vzhaja. Ker je bilo neko v kuhinji pogosto mrzlo, so koare s testom za kruh postavili vzhajat poleg pei, ki so jo zakurili ve ur prej. Br ko je bila v notranjosti pei doseena potrebna temperatura, so odstranili erjavico in noter potisnili hlebce kruha. Ta oblika pei je bila neko najbolj razirjena, e v antiki denimo v rimskih Pompejih - pa so poznali tudi pei z loenim prostorom za peko in za ogrevanje. Danes je predvsem na podeelju e ohranjena tradicija peke kruha v vaki pekarni, vedno vekrat pa kruh in emljice peejo sami tudi v mestih.

4
K
U H I N J A

Polnozrnati kruh
Svee zmleta itna zrna vsebujejo najve dragocenih hranilnih snovi. 250 g penice 150 g pire 1 zavojek suhega kvasa 1 zvrhana lika zmlete kumine
1 1

Lenikov kruh
Leniki niso samo okusni, so tudi zdravi, saj vsebujejo veliko vitamina B. 1 kocka kvasa 250 mlanega kefirja 200 g penine moke tipa 550 200 g rene moke tipa 997 75 g zmletih lenikov 1 lika soli 3 lice lenikovega olja 100 g lenikov maoba za peka Kvas nadrobite in raztopite v 4 licah kefirja. Obe vrsti moke, zmlete lenike in sol v skledi zmeajte, na sredini naredite jamico in vanjo dajte kvas. Pokrijte in postavite na toplo mesto, kjer naj vzhaja 15 minut. Potem dodajte preostali kefir in olje. Vse pognetite v gladko testo. Pokrijte in za 23 ure postavite na toplo mesto, da vzhaja. Na pomokani povrini krepko pognetite in dodajte lenikova jedrca. Namastite podolgovat tirikoten peka, vanj dajte testo in spet pustite vzhajati 45 minut. V prej ogreti peici pri 200 C (v plinski peici na 4. stopnji) pecite priblino 60 minut.

/2 lice soli

/2 l mlanega pinjenca 100 g bunih semen maoba za peka 4 lice mleka

Zrno tii v itnem klasu. Sestavljeno je iz luine in moknatega notranjega dela, ta pa spet iz beljakovin in kroba. Luina vsebuje celulozo.

Penico in piro drobno zmeljite, zmeajte s soljo, kvasom in kumino ter prilijte olje in pinjenec. Gnetite tako dolgo, da zane testo delati mehurje. Pokrijte in pustite vzhajati 11/4 ure pri sobni temperaturi, da se koliina testa podvoji. Testu dodajte bunice. Namastite podolgovat tirikoten peka, vanj poloite testo, ga premaite z mlekom in spet pustite vzhajati 15 minut. Potisnite ga v peico na srednjo viino. Pri 200 C (v plinski peici na 4. stopnji) kruh pecite 11/4 ure. Nato ga po 10 minutah vzemite iz peice in poakajte, da se ohladi.

Krompirjev kruh
Krompir je zdrava, z vitamini in minerali bogata hrana. 1 kg mokastega krompirja 1 1/2 kocke kvasa 125 ml mlanega mleka 1 1/2 like sladkorja 500 g moke 1 1/2 like soli Krompir operite, olupite in nastrgajte. Dajte ga v cedilo in poakajte, da se odtee.

324

Koristni nasveti
Nekaj dodatnih receptov za bodoe pekarske mojstre:
Za 816 zelinih lepinj potrebujete 250 g krompirja, 12 lici olivnega olja,
1

/2 like soli, 150 g penine

moke, 300 g moke iz celega renega zrna tipa 1800, 160 ml vode, 1/2 like sladkorja in 4 lice sveih nasekljanih zeli. Kvaeno testo pripravite tako kot v receptu za krompirjev kruh. Na koncu dodajte zelia. Nato oblikujte testo v poljubno velike lepinje. Pecite jih pri 220 C (v plinski peici na 4.5. stopnji). Krepek estzrnati kruh speete tako, da iz 200 g rene moke, 150 g kislega testa in
1

Penini polnozrnati kruh je posebno slasten in tudi zelo zdrav.

/4 l vode zameate nastavek,

Z lico e dodatno iztisnite tekoino. Kvas in sladkor raztopite v mleku. Kvasni nastavek pokrijte in postavite na toplo za toliko asa, da se zanejo delati mehurji. Krompir stresite v skledo. Dodajte kvasni nastavek, moko in sol. Testo dobro pregnetite. Pokrito pustite vzhajati na toplem. Delovno povrino posujte z moko in na njej kakih 5 minut gnetite testo. Peico ogrejte na 150 C (plinsko peico na 2. stopnjo). Podolgovat tirikoten peka namastite, vanj poloite testo in ga poravnajte. Spet pokrijte in na toplem pustite vzhajati kakih 15 minut. Potem peka potisnite v peico na 2. viino od spodaj. Pecite 20 minut, potem pri 200 C (v plinski peici na 4. stopnji) e 40 minut. Kruh po 10 minutah vzemite iz pekaa in ga poloite na reetko, da se ohladi.
Stroj za rezanje Takle starinski strojek za rezanje kruha bi tu in tam v kakem gospodinjstvu e danes nali. Sve kruh pa se z njim bolj teko ree.

ki ga ez no pustite na toplem. Potem mu dodajte po 100 g ovsenih kosmiev, pirinega in peninega drobljenca, po 75 g mletega prosa in sonninih semen, 3 like soli in 2 zavitka suhega kvasa ter vse skupaj krepko pregnetite. Testo mora 2 uri vzhajati, potem ga spet pregnetite, oblikujte v hlebec in poloite na namaen peka. Spet mora 2 uri vzhajati. Peico ogrejte na 200 C (plinsko peico na 4. stopnjo), v hlebec priblino 1 cm globoko zareite kri, ga posujte s pestjo ovsenih kosmiev in pecite priblino 1 /4 ure.
1

325

4
K
U H I N J A

Laneni kruhki
Semena ne dajejo le lanenega olja, veliko vrednost imajo tudi v prehrani. 150 g puste skute 200250 ml vode 50 g lanenega semena 1 lica sonninega olja 1 lika soli 250 g penine moke iz celega zrna tipa 1700 1 kocka kvasa
1

poakajte, da na toplem vzhajajo kakih 15 minut. Potem kruhke pri 200 C (v plinski peici na 4. stopnji) pecite 2530 minut, da se srednje rjavo zapeejo.

Bombice s korintami
Navadne bombice lahko izboljate z dodatkom korint (majhnih, temnih rozin brez pek). 3 lice sonninega olja 1 lika soli 500 g penine moke tipa 550 200250 ml mlanega mleka 1 kocka kvasa 1 lika sladkorja 2 jajci 250 g korint Olje, sol in moko dajte v skledo. Potem dobro zmeajte mleko, kvas, sladkor in jajci ter meanico vlijte v zmes moke. Vse skupaj gnetite tako dolgo, da se testo loi od roba sklede. Dodajte korinte. Testo naj pokrito vzhaja 30 minut. Delovno povrino posujte z moko, na njej kakih 5 minut gnetite testo, ga oblikujte v debel svaljek in ga nareite na kakih 1216 kosov. Vsak kos s pomokanimi rokami oblikujte v bombico. Na 2 pekaa poloite papir za peko, nanju zloite bombice, jih premaite z mlekom in jih na toplem mestu pokrite pustite vzhajati

/2 like sladkorja

laneno seme za posipanje Skuto pustite, da se odcedi, in je odtehtajte 100 g. Zavrite 100 ml vode, z njo prelijte laneno seme, ga pokrijte in pustite, da se namaka 5 minut. Olje, sol

Doma peeni laneni kruhki so okusni svei, lahko pa jih tudi zamrznete in prihranite za pozneji as.

in moko dajte v skledo. V preostali mlani vodi raztopite kvas in sladkor. V skledo stresite tudi skuto in laneno seme ter vse skupaj pognetite v rahlo testo. Pokrito pustite vzhajati na toplem, da se koliina testa podvoji. Na 2 pekaa poloite papir za peko. Testo e enkrat pregnetite in na pekaa zloite 16 kruhkov. Premaite jih z vodo in posujte z lanenimi semeni. Spet

e 30 minut. Medtem ogrejte peico na 180 C (plinsko peico na 2.3. stopnjo). Na srednji viini bombice pecite 2530 minut, da so lepo srednje rjave.

Araidove emljice
Curry lahko nameate tudi sami iz po 1 like kurkume, afranovih nitk, orientalske kumine in zmletega

326

Koristni nasveti
Kaj je dobro vedeti o kruhu:
ebulne lepinje pripravite tako kot zeline. Namesto zeli dodajte testu 2530 g popraene ebule. Kruh lahko peete v podolgovatem tirikotnem pekau ali kot okrogle hlebce na pekau. Polnozrnata testa naj ne bodo presuha, sicer se bo kruh preve drobil. dokonno ohlajen, potem bo po odtajanju najokusneji. Odtajanega kruha ne smete spet zamrzniti. Plesniv kruh takoj zavrzite, tudi e je plesen vidna samo na enem mestu.

Moka in kvas:
Bela moka je na hladnem, zranem in suhem obstojna priblino 1 leto. tevilka tipa moke ne

Bombice s korintami so najokusneje, e jih premaete z maslom in pojeste e tople.

Nasveti za ravnanje s kruhom in krunim pecivom:

Kruh ostane sve, e daste

pomeni, kako fina je moka, temve nakazuje vsebnost mineralnih snovi: tako ima tip 405 na 100 g moke 405 mg mineralnih snovi, pri tipu 1050 pa je v 100 g moke 1050 mg mineralnih snovi. Kvaeno testo lahko za en dan spravite v hladilnik. V zamrzovalniku ga lahko hranite najve 5 mesecev. e sve pekovski kvas zavijemo v alufolijo, ga lahko v hladilniku hranimo do 2 tedna. Za peko kruha je suhi kvas iz zavitka prav tako primeren kot svei kvas, pakiran v 42-gramskih kockah. Takole ugotovite, ali je kvas e sve: majhen koek kvasa dajte v vroo vodo. e se takoj dvigne navzgor, ga lahko e uporabite.

koriandra ter po 1/2 like zmletega ingverja in zmletega kardamoma. 500 g penine moke iz celega zrna 1 zavitek suhega kvasa
1

v posodo, v kateri ga hranite, olupljen surov gomolj krompirja. Kruh ostane najdlje sve v neproduno zaprti posodi ali loncu iz kamenine (bolje loene gane gline). Posodo za kruh enkrat na teden obriite z okisano vodo, da v njej ne nastaja plesen. emljice od prejnjega dne premaite z vodo in jih kakih 10 minut pecite pri 150 C (v plinski peici na 1. stopnji). Kruh in emljice so zelo primerni za zamrzovanje in lahko poakajo 26 tednov. Zamrznite im bolj sve kruh, biti pa mora

/2 lice soli

200 ml vode 300 ml lahkega jogurta 12 liki curryja 150 g grobo nasekljanih araidov Moko, kvas in sol zmeajte v skledi. Vodo zmeajte s curryjem in jogurtom, ogrejte, da bo meanica mlana, in dodajte v skledo z moko. Vse skupaj gnetite tako dolgo, da se testo loi od roba sklede. Pokrijte ga in pustite, da na sobni temperaturi vzhaja priblino 1 /4 ure, da se koliina podvoji. Delovno povrino posujte z moko in na njej kakih 5 minut gnetite testo. Peka obloite s papirjem za peko. S pomokanimi rokami oblikujte 12 emljic, jih poloite na peka in pustite vzhajati 15 minut. Potem jih kakih 45 minut pecite pri 180 C (v plinski peici na 2.3. stopnji).
1

5
V
RT

Z domaega vrta
so v babiinih asih prihajali sadje, zelenjava in zelia, ki so jih uporabljali v kuhinji. K vrtnim zakladom pa je telo tudi cvetje za opke in aranmaje.V tem poglavju boste nali iskriva navodila in zvijae, povezane s to temo. Poleg tega boste izvedeli, kako vrt pripravite do tega, da vas obdari z bogato letino. Na naraven nain boste to dosegli q s kompostiranjem in nartnim gnojenjem ali zastiranjem; q z meano kulturo in spretnim kolobarjenjem; q s pridelovanjem vzdrljivih sort sadja in zelenjave; q z obzirnim zatiranjem kodljivcev.

5 1
V
RT

Vse je odvisno od tal

a se vrste tal med seboj razlikujejo, je veinoma na bole nain spoznal e vsak amaterski vrtnar. Sestava tal pogosto ni v skladu z eljami lastnika vrta, saj le redke sorte sadja in zelenjave zadovoljivo obrodijo na navadni poljski prsti. Te sorte so zahtevneje kot divje ali tevilne poljske rastline. Resnino rodovitna prst mora vsebovati veliko humusa in mora biti grudasta. Glinasta tla so prav

tako kot peena ali kremeneva tla neprimerna za pridelovanje rastlin.Toda kako lahko ugotovimo, katero vrsto tal imamo na voljo? Za nasvet vam ne bo treba prositi dragega profesionalnega laboratorija veinoma zadostuje, da si zemljo podrobneje ogledate in opravite tako imenovani preizkus mulja. Za izboljanje sestave tal obstajata dva preprosta in hkrati uinkovita postopka: zastiranje in zeleno gnojenje. Oba so poznali e v srednjem veku in so ju s pridom uporabljali v samostanih.

Resnica pride na dan s preprostim postopkom: preizkusom mulja. Od leve: peenoglinena tla, povsem peena tla in peena tla, bogata s humusom.

S E

J E

O D V I S N O

O D

TA L

Kakna so tla na mojem vrtu?

Sestavo doloenih tal lahko ugotovite po tem, kako drobni so posamezni delci v njih: rahla tla imajo veji dele velikih zrn, imajo velik dele peska.Tega sestavljajo zrna kamnine, ki jih e razloimo s prostim oesom. Nasprotno pa teka tla sestavljajo zelo drobna zrnca - takna tla imajo velik dele gline in ilovice. Delcev ilovice s prostim oesom ne moremo ve razloiti, na otip so ta tla groba in jih zlahka oblikujemo. Glina je fina, mehka in ima masten sijaj. Rastline najbolje rastejo v tleh, ki imajo priblino enak dele peska in ilovice ter v ustreznem razmerju zadrujejo deevnico in hranilne snovi.V tleh z visokim deleem gline se drobni delci tako tesno prilegajo drug drugemu, da ne prepuajo dovolj vode in roam ne dajejo dovolj hranilnih snovi. e je v tleh previsok dele peska, se voda in hranilne snovi ne skladiijo v zadostnih koliinah. Stara kmeka modrost pravilno zatrjuje, da je treba peeno zemljo izboljati z zemljo, bogato s humusom, teki zemlji pa je treba dodati pesek.

zato se posede kasneje. Humus, ki je najlaji, se nabere v zgornji plasti ali pa deloma celo plava na vrhu. Pri idealni sestavi tal sta delea ilovice in peska priblino enaka, humusna plast pa je najizraziteja (glejte tudi sliko na levi).
Navadna zvezdica e na svojem vrtu najdete navadno zvezdico, lahko

Kaj nam izdata poljski mak in regrat

Sestavo tal lahko pojasnite tudi, e podrobneje opazujete rastline,

sklepate, da so tla rahla ter imajo ustrezen dele humusa in hranilnih snovi.

Mulj razkrije resnico

Le redko so tla povsem peena, ilovnata ali glinena. Kakno je razmerje njihovih sestavin, vam pokae tale postopek.
Poljski mak, ki se je

1 kozarec vode 1 pest zemlje Pest zemlje stresite v kozarec vode in temeljito premeajte. Poakajte priblino 12 ur, da se sestavine posedejo, zatem pa lahko razberete naslednje: ker pesek sestavljajo najveja zrna, se ta prva posedejo na dno kozarca. Nato se posede ilovica. Glina je precej laja in drobneja,

ki se naravno pojavljajo v vaem vrtu. Ker vsaka rastlina na doloenem mestu bolje uspeva, lahko opazujete tako imenovane indikatorske rastline.Tako na suhih tleh uspevajo rastline, ki imajo globoke korenine ali lahko shranijo veje koliine vode.

vasih pogosto pojavljal kot njivski plevel, daje prednost apnenasti zemlji s srednjo vsebnostjo duika.

331

5
V
RT

Lapuh Lapuh raste na glinenih in ilovnatih tleh. Je zelo odporna rastlina, ki jo je teko iztrebiti.

Nasprotno pa na vlanih tleh rastejo rastline, ki z vodo ne znajo gospodariti in imajo korenine, odporne proti gnitju. Na ilovnatih tleh najdemo njivsko zlatico, njivski osat, irokolistni trpotec, gosjo travo in regrat. Na rahlih humusnih tleh rade rastejo navadna zvezdica, njivska gorjuica, rosnica in loboda. Visoko vsebnost duika izdajajo kopriva, pasje zelie in rogovilek. Na pustih peenih tleh uspevata materina duica in ptija dresen. e v prsti primanjkuje apnenca, bodo uspevali njivski slak, poljski mak, lucerna in pravi vrednik.

Nega tal za dober zaetek

Ko odkrijete, kakna so vaa tla, jih lahko nartno izboljate tako, da jim dodate manjkajoe snovi. Hranilne snovi so v naravi zelo iskane, zato jih v tleh veinoma primanjkuje. Ne bo pa vam treba takoj sei po umetnih gnojilih. Bolje bo, da zaupate moi narave in poskusite z zelenim gnojenjem ali zastiranjem.

Le kdo si pred svojimi hinimi vrati ne bi elel taknega rajskega vrta? Pred tem pa je narava zahtevala vsakodnevni znoj vrtnega dela: zalivanje, pletje, gnojenje.

Zelena roka narave Z zelenim gnojenjem je miljeno sejanje in sajenje tono doloenih zelenih rastlin. Ta postopek ima ve prednosti hkrati: v asu rasti rastline za bogatenje prsti varujejo tla pred velikimi temperaturnimi nihanji, pred izsuevanjem in pred plevelom. Poleg tega z gostim koreninskim sistemom rahljajo in zraijo zemljo. Ko rastline doseejo doloeno viino, jih poreemo in pustimo leati. Ko zgnijejo, jih z motiko ali plugom podkopljemo.Tako nastaja humus, ki izbolja prst in hkrati oddaja hranilne snovi. Za zeleno gnojenje so primerne predvsem sorte iz druine stronic. Imajo namre to lastnost, da s pomojo gomoljnih bakterij, ki ivijo v njihovih koreninah, veejo duik iz zraka.Tako pridemo do ugodnega in hkrati ekolokega gnojenja z duikom. Zeleno gnojenje je primerno takrat, ko gredice ne nameravamo takoj spet zasejati ali zasaditi. Predvsem je ustrezen as zgodnje jeseni, ko ste poljine z veine gredic e pobrali.

332

Koristni nasveti
Zastirati je treba znati:
Zastirko vedno raztrosite na vlana, temeljito zrahljana tla. Svee posejanih tal ne smete zastirati. Listje in porezane veje ive meje pustite 34 tedne, da zanejo gniti, nato pa jih lahko uporabite za zastiranje. Nasekljan les lahko na gredice raztrosite ele, ko ste ga eno leto kompostirali, saj v sveem stanju zavira rast. Zeleno, sono rastlinje raztresite v tankem sloju, saj lahko v nasprotnem primeru po daljem deevju nastane plast, ki ne prepua zraka. Pri raztresanju zastirke pazite, da ne prekrijete sadik. Slamnata zastirka je posebno primerna za jagode. Tla bodo zaitena in sadei bodo ostali isti in suhi. Paradinikov ne zastirajte z njihovim lastnim zelenjem, ki ostane po rezanju stranskih poganjkov. Odlina zastirka za jagodije, kot so ribez, maline, kosmulje in robide, je listje, pomeano z oblanci in aganjem.

S E

J E

O D V I S N O

O D

TA L

Ajda je na primer primerna za peena tla. Sejemo jo spomladi in poleti ter anjemo pozno poleti. Inkarnatka spada med stronice in dobro vee duik (seje se spomladi ali pozno poleti). Facelija, ponekod imenovana tudi ebelja paa, pomeni uelkam bogat vir hrane (seje se od aprila do zaetka septembra). Pozimi rastline, ki ne prenesejo mraza, zgnijejo.

Pisani volji bob je

Veliko zastirke, veliko zaite Zastirka prepreuje velika temperaturna nihanja v zgornji plasti prsti, nastanek mulja pri monem deevju in izsuevanje.Tla pod zastirko ostanejo vlana in grudasta, kar prav tako pomaga pri hranjenju vode.Tudi plevel ima manj monosti za rast. Kot zastirko lahko uporabite vse vrtne odpadke, npr. pokoeno travo, listje, zelene odpadke s cvetlinih in zelenjavnih gredic. Najbolje je, e rastlinske odpadke za zastirko drobno nareete ali nasekljate.

izredno primeren za zeleno gnojenje, saj lahko vee za rast rastlin tako pomembni duik.

333

5 1
V
RT

Kompost vrtnarjevo zlato

I
Zeline meanice lahko pospeijo gnitje komposta: rastlinski deli zeli vsebujejo visok dele mineralnih in hranilnih snovi, ki delujejo kot katalizator.

zraz kompost izhaja iz latinine in pomeni sestavljeno. Ravno za to na vrtu tudi gre: v kompost so zdrueni vsi rastlinski odpadki, ki se v gospodinjstvu in na vrtu naberejo skozi leto. Kar nato malce poenostavljeno imenujemo gnitje, za milijarde najmanjih organizmov v prsti, za tevilne deevnike, hroe in praike pomeni trdo delo, pri katerem

na koncu nastane s hranilnimi snovmi bogata humusna zemlja. Sterilno peeno zemljo in trda glinena tla lahko kompost spremeni v rodovitno polje, izrpani zemlji vraa novo mo. Je najuinkoviteje sredstvo za izboljavo tal. Da bodo imeli majceni pomoniki v naravi im bolje pogoje za delo, upotevajte nekaj osnovnih pravil in z dedkovo posebno zelino meanico malce pospeite postopek.

O M P O S T

V RT N A R J E V O

Z L AT O

Alfa in omega kompostiranja

Kompost naj deloma lei v senci, da se ne izsui. Da lahko deevniki skozi tla pridejo v kompost, ga postavite neposredno na prst v nasprotnem primeru jih morate dodati sami. Kompostiramo lahko vse surove organske snovi, ki se naberejo v kuhinji in na vrtu, razen ostankov mesa.Trde in nerodne kose, kot so veje dreves ali porezane ive meje, morate razsekati. Pri kompostiranju je pomembno, da so plasti rahle, saj proces gnitja zahteva kisik. e kup obasno obrnete, bo vedno dobro prezraen. Zelo mokri odpadki se pri gnitju zlepijo, zato jih morate zmeati s suhimi odpadki. Kompost je zrel, ko postane temno rjav in grudast.

Turbo gnitje Tudi do dve leti lahko traja, da iz komposta nastane dober humus. Proces gnitja lahko pospeite, e kompostu dodate meanico razlinih zeli.Tako lahko dozori spomladi e v 6 tednih, jeseni v 3 mesecih in pozimi v 5 mesecih.

Bogata jesenska letina verjetno ni bila le

Mo zeli za kompost
Star, preizkuen recept za kompost vkljuuje tudi nekatere znane zdravilne rastline. meanica zeli hrastovo lubje nekaj medu 6 lik mlenega sladkorja Dopoldne naberite cvetove in liste naslednjih zeli in zdravilnih rastlin: baldrijana, koprive, kamilice, regrata in rmana. V peici jih poasi posuite

pri 35 C. Nato posamezna zelia zelo drobno zmeljite in shranite loeno. Zmeajte 5 kapljic medu in 6 lik mlenega sladkorja. Meanici dodajte po eno liko vsakega zelia in mlete hrastove skorje. Ta koliina v povpreju zadostuje za priblino eno leto. Na zaetku 2 liki meanice dodajte
1

babiina pobona elja. Veliko zaslug za taken uspeh ima tudi uporaba dobre kompostne zemlje.

/2 l deevnice in pustite stati 24 ur.

Z drogom v kompost zvrtajte 5 lukenj in v vsako luknjo zlijte 6 lic zeline meanice. Luknje zapolnite z drobno zemljo in malce potlaite. Po potrebi postopek ponovite. 335

5 1
V
RT

Gnojenje, krepitev odpornosti rastlin, zatiranje kodljivcev

nojenja in naravnega zatiranja kodljivcev se je treba nauiti da najbolja sredstva ob ustreznem asu stresete na pravo mesto, potrebujete kar nekaj izkuenj. Zato so neko vrtnarji svoje znanje o posebno uinkovitih gnojilih delili le z redkimi zaupniki. Dandanes v specializiranih trgovinah lahko izbirate med izredno pestro ponudbo gnojil. Povpraevanje je veliko vsak

ljubiteljski vrtnar ve, da rastline za rast in tvorbo cvetov in sadeev potrebujejo hranilne snovi, ki jih rpajo skozi liste in korenine. e teh hranilnih snovi primanjkuje, bodo rastline ostale majhne, slabo bodo cvetele in razvili se bodo le redki sadei. Tudi bolezni in kodljivci se v taknem primeru lae razirijo. A preden poseete po keminih sredstvih, je bolje, e si pomagate z mojo narave. Iz tevilnih zeli lahko pripravite aje, prevretke in gnojevke, s katerimi boste na naraven nain gnojili gredice in zatirali kodljivce. Konec koncev pa lahko poiete tudi naravne zaveznike kodljivce najuinkoviteje zatirajo pikapolonice, roparske price, jei in ptii. Delo jim olajajte z naravno zasnovanim vrtom.
Vsakdo pozna zelia in esen z vrta. Zeline aje ali esnovo kuro za vrt pa ele danes spet odkrivamo.

NOJENJE, KREPITEV ODPORNOSTI RASTLIN, ZATIRANJE KODLJIVCEV

Prevretki, gnojevke in aji

Za pripravo sredstev za krepitev rastlin, gnojenje ali zatiranje kodljivcev je primernih okoli 30 rastlinskih vrst. Zelia lahko pripravite na razline naine: kot izvleek s hladno vodo, aj, prevretek in gnojevko. Ker so naini priprave pri razlinih receptih enaki, jih bomo tukaj podrobno pojasnili le enkrat. Osnovno opremo sestavljajo litrska merilna posoda, redko in gosto cedilo ter zajemalka. Pripravljena sredstva lahko razprite na rastline z razprilno rpalko ali kropilnikom za zaito rastlin ali pa jih zlijete neposredno na zemljo. Da prepreimo opekline na rastlinah, moramo sredstva najpogosteje razrediti (1 : 10), v nekaterih primerih pa je potrebna tudi veja koncentracija.

rastline emajliran lonec 1 l kropa Sesekljane rastline stresite v lonec in prelijte s kropom. Poparek naj v pokriti posodi stoji 15 minut, nato ga precedite.

Izvleek s hladno vodo

Nekatere rastline vsebujejo uinkovine, ki jih segrevanje unii. Zato jih morate izvlei s hladno vodo. rastline 1 majhen lonec 1 l hladne vode 1 kamen Rastlinske dele sesekljajte, prelijte s hladno vodo in obteite s kamnom. Rastline namakajte 124 ur (odvisno od vrste), nato pa tekoino precedite.
Pikapolonica je

Prevretek
Nekatere rastline od nas zahtevajo malce ve napora. rastline vedro (5 l) emajliran lonec voda Rastline sesekljajte, v vedru prelijte s hladno vodo in pustite stati 24 ur. Zatem meanico v loncu zavrite in na majhnem ognju kuhajte 1530 minut. Pustite, da se prevretek ohladi, nato ga precedite.

priljubljena kot prinaalka sree. e pomembneja pa je njena vloga neusmiljenega lovca na listne ui - dnevno unii do 150 kodljivcev.

ajni poparek
Priprava poparka je najpreprosteji in najhitreji postopek, s katerim iz cvetov in listov pridobite uinkovito sredstvo. Da pomembna eterina olja ne izhlapijo, ko jih poparite, naj bo posoda pokrita.

337

5
V
RT

Gnojevka
Proti neprijetnemu vonju lahko dodate nekaj kamene moke ali nekaj kapljic izvleka baldrijanovih cvetov. rastline plastino vedro (10 l) voda Sesekljane rastline stresite v vedro z vodo. Vsak dan premeajte. Po 34 dneh se zane fermentacija. Po 1014 dneh, ko se tekoina temno obarva in preneha nastajati pena, je gnojevka pripravljena: trdne snovi so se posedle na dno, tako da lahko loimo preostalo tekoino.

1 kg gabezovih zeli 10 l vode Gabezove liste razreite in stresite v vedro z vodo, da pripravite gnojevko. Razredeno z vodo v razmerju 1 : 10 jo uporabite za gnojenje tal.

Koprive za gnojenje
e ste imeli doslej s to rastlino pekoe izkunje, e enkrat premislite gnojevka iz kopriv daje rastlinam dodatno porcijo duika. 1 kg kopriv 10 l vode Koprive za gnojevko po monosti naberite tik pred cvetenjem. Za gnojenje tal uporabite gnojevko, razredeno v razmerju 1 : 10.

Gabez daje mo
Gnojevka z dodatkom gabeza je odlino gnojilo z velikim deleem kalija, ki ga imajo e posebno rade paradinikove sadike.

Rastlinska ajanka
Marsikdo pri vsemogoih zdravstvenih teavicah prisega na kamilini aj kamilice pa lahko okrepijo tudi tevilne rastline. 20 g cvetov kamilice 1 l vode Za kropljenje sadik in tal kamilini aj razredite v razmerju 1 : 5.

Mo gnoja
e moramo kateremu izmed hlevskih gnojil dati prednost, potem je to goveji gnoj. Pripisujejo mu, da naredi zemljo rahlo, sveo in izredno krepko. (Mojster na vrtu, 1908) Preden so razvili umetna gnojila, je za rodovitnost tal skrbel hlevski gnoj tako pri njivski kot pri vrtni obdelavi zemlje. Lastnosti razlinih gnojil, pa naj bo to konjski, goveji, svinjski ali kokoji gnoj, so bile splono znane. V starih vrtnih prironikih so tej temi zato veinoma posveali obirna poglavja.

Regrat dobro okrepa!

Regrat ni le plevel, uporabite ga lahko tudi kot sredstvo za krepitev rastlin. 2 kg regrata 10 l vode Iz listov in cvetov pripravite gnojevko, ki jo kropite ali razlijte po tleh nerazredeno.

338

NOJENJE, KREPITEV ODPORNOSTI RASTLIN, ZATIRANJE KODLJIVCEV

abiine sanje

pozno poletje

v njenem vrtu. Zadovoljno sedi sredi svojega sadja in zelenjave. Poleg tega se roe e enkrat razcvetijo v vsem svojem bliu in v jesenskem soncu sijejo v vseh barvah. Vendar pa imata bogata letina in razkono cvetje tudi svojo ceno. Za vrt je treba skrbeti in ga negovati vse leto. Delo se zane, e preden prve rastline predrejo odmrznjena tla in cvetovi jablane naznanijo zaetek pomladi. Zemljo je treba pograbiti in pognojiti. Proti razlinim kodljivcem je treba iz vrtnih in divjih zeli pripraviti prevretke in gnojevke, ki dodatno krepijo

rastline.

339

5
V
RT

Rman daje mo
To sredstvo povea odpornost rastlin proti plesni in uelkam. 200 g rmana 1 l vode Iz cvetov rmana pripravite izvleek in ga kropite razredenega v razmerju 1 : 10.

200 g kopriv 2 l vode Izvleek kopriv, pripravljen v hladni vodi, za en dan postavite na sonce. Precedite in razredenega v razmerju 1 : 5 uporabite za kropljenje proti listnim uem.

Kapucinka proti listnim uem

Listne ui na jablanah lahko preenemo tudi s ajem iz kapucinke. Uporabite ga v mono koncentrirani obliki. 200 g kapucinke 1 l vode Iz kapucinke skuhajte aj. Nerazredeno sredstvo s opiem nanesite na skupine ui.

esen ne pomaga le proti vampirjem

aj iz esna krepi odpornost rastlin
Namesto sveih kopriv lahko uporabite tudi posuene, saj se uinkovine ohranijo.

proti sivi plesni.

Z njivsko preslico nad plesen

Tale prevretek pomaga proti pepelasti plesni in peronospori, pa tudi drugim plesnim. 500 g njivske preslice 5 l vode Iz preslice pripravite prevretek in ga (po monosti na soncu) kropite

20 g glavic esna 1 l vode kropite z ohlajenim, nerazredenim esnovim ajem; uinkovit je pri jagodah.

Hren zelo peko!

Hrenov aj pri koiastem sadju pomaga proti cvetni gnilobi in suenju vrikov zaradi monilije. 500 g listov hrena

kropilniki S taknimi kropilniki so neko vrtnarji s pripravljenimi sredstvi kropili rastline.

razredenega v razmerju 1 : 5. Sredstvo uporabljajte tri dni zapored.

S koprivami nad listne ui

Z izvlekom kopriv, pripravljenim v hladni vodi imenujemo ga tudi pekoa brozga lahko uspeno zatirate listne ui.

1 l vode Proti cvetni gnilobi pripravljen aj razredite v razmerju 1 : 5 in pokropite cvetove. Za zatiranje monilije razredite sredstvo v razmerju 1 : 1 ter pokropite liste in tla.

340

Koristni nasveti
Napotki za uporabo gnojevk:
Za pripravo gnojevke ne uporabljajte kovinskih sodov, saj pri fermentaciji nastajajo snovi, ki razjedajo kovino. Svea zelia lahko zamenjate s posuenimi. Namesto 1 kg sveih zeli uporabite 100 g posuenih. Pri pripravi gnojevk je
Iz listov rabarbare lahko pripravimo uinkovit prevretek za zatiranje tevilnih kodljivcev.

Obe vrsti gabeza (Symphytum officinale in Symphytum peregrinum), primerni za pripravo s kalijem bogate gnojevke, lahko brez teav pridelate na vrtu. Gnojevka iz zalistnikov paradinika ne koristi le samemu paradiniku, temve tudi fiolu, kumaram, zelju, poru, peterilju in ebuli. Gnojevka iz listov rdee pese pospei rast na novo posejanega travnika. V razmerju 1 : 5 jo uporabite dvakrat na teden. Gnojevka iz ognjia krepi odpornost zelenjave in okrasnih rastlin. 1 kg ognjia zalijte z 10 l vode in pri uporabi redite v razmerju 1 : 10. Iz listov octovca (Rhus typhina) lahko pripravite uinkovit izvleek proti listnim uem in liinkam koloradskega hroa. Gnojevkam lahko dodate nekaj ivalskega gnoja na primer gvana ali roene, krvne oziroma kostne moke.

priporoljiva uporaba deevnice. Pri polivanju gnojevke naj tla ne bodo presuha. Gnojevk ne polivajte na goem soncu, saj lahko na rastlinah pride do opeklin. Najbolje je, e to opravite zgodaj zjutraj ali pozno zveer. Na sonnem mestu bo proces fermentacije gnojevke hitreji. Za gnojenje lahko uporabite tudi meanice razlinih gnojevk. Gnojevko iz kopriv in prevretek iz preslice lahko meate. Fiol, grah in ebula ne prenesejo gnojevke iz kopriv.

Ne dajte prilonosti pricam!

Vrati veinoma dobro deluje proti mresu, predvsem proti pajkovi prici na zelenjavi in proti pricam na jagodah. 300 g vratia 1 l vode aj iz vratia razredite v razmerju 1 : 3. Je zelo uinkovit, vsebuje pa tudi snovi, ki so strupene celo za loveka, zato bodite pri delu z njim pazljivi in ga uporabljajte le v sili.

Rabarbara tokrat ne gre v kola

Poparek iz rabarbare uinkovito zatira ui, pa tudi gosenice in liinke razlinih kodljivcev. 1 kg listov rabarbare 5 l vode Iz listov rabarbare pripravite poparek in nerazredenega pokropite ali polijte po tleh.

5
V
RT

Kolobarjenje in meana kultura

obri predniki in slabi sosedje tudi vrtnine so lahko naklonjene ali nenaklonjene skupnemu ivljenju z drugimi rastlinami.To so vedeli e nai stari stari. Poleg tega pa je treba poznati tudi dejstvo, da ni priporoljivo, e na isti gredi vsako leto vzgajate enake rastline, saj se lahko tla utrudijo. Dandanes bolje razumemo, zakaj

je potrebno kolobarjenje: vsaka rastlina iz tal srka doloene hranilne snovi. e na isti gredici ve let vzgajamo enake vrste rastlin, bo zaelo sasoma primanjkovati nekaterih snovi in tudi z gnojenjem jih bomo teko nadomestili. Po drugi strani pa bodo nastale odline ivljenjske razmere za bolezenske klice, specifine za doloenega gostitelja, in te se bodo bliskovito razmnoile. Ne nazadnje pa rastline skozi korenine oddajajo snovi, ki v poveani koncentraciji zavirajo rast. Pri meani kulturi se razline rastline na gredah dopolnjujejo.

Grah tejemo med tako imenovane skromne vrtnine, ki so zelo nezahtevne, paradinik pa iz tal rpa velike koliine hranilnih snovi.

KOLOBARJENJE

I N M E A N A K U LT U R A

Razporejanje rastlin na domaem vrtu

Za nartno izvedbo kolobarjenja je priporoljiv setveni koledar.Vanj lahko zapisujete podatke o vrsti, letu in mestu posevka ter o tem, katera rastlina je naslednja na vrsti.Vrt za ta namen pogosto razdelimo na tri dele, tako da ista vrsta rastlin na isto mesto ne more priti prej kot v etrtem letu. Posebno obutljive sorte zelenjave naj bi na isto mesto zasadili ele po estih letih. tevilo posameznih gredic v tem primeru sorazmerno poveate. Po tem, ali iz zemlje rpajo ve ali manj hranilnih snovi, delimo rastline na majhne, srednje in velike porabnike. Na izdatno pognojeno gredico posadite v prvem letu velike, v drugem srednje in v tretjem letu majhne porabnike. Zatem morate prsti z zelenim gnojenjem, zastiranjem in kompostom ponovno vrniti hranilne snovi in krog se lahko zane znova. Z ustreznim zaporedjem rastlin doseemo najbolji izkoristek hranilnih snovi v tleh, ne da bi jih povsem izeli. Poleg tega tako zagrenimo ivljenje kodljivim talnim glivam in glistam, ki so specializirane za doloeno vrsto gostitelja.
Kdor eli tako bogato

Mono izrpajo tla zelo zahtevne vrtnine K zelo zahtevnim vrtninam pritevamo paradinik, krompir, ohrovt, cvetao, brstini ohrovt, zeleno, por, koruzo, kumare, buke in bue. Gredice, namenjene tem rastlinam, e jeseni obogatite s kompostom in organskim gnojilom meanico roene, krvne in kostne moke.

pinao, blitvo, papriko, rdeo peso in ebulo. Za te rastline bo zadostoval kompost, ki mu morda dodamo nekaj organskega gnojila ali rastlinske gnojevke.

in udovito letino paradinika, ga mora dobro gnojiti in tej zelenjavi dodeliti prvo mesto pri kolobarjenju.

Zlata sredina zahtevne vrtnine Med zahtevne vrtnine pritevamo glavnato solato, korenje, redkev, redkvice, kolerabo,

Umetniki preivetja skromne vrtnine Med skromne vrtnine tejemo na primer grah, nizki fiol, motovilec, zimski tolak, kreo in tevilna zelia. Zadostuje jim zmerna koliina komposta in rastlinske gnojevke; slednjo moramo pri zeliih pogosto uporabljati zelo varno.

343

5
V
RT

Meana kultura dobra soseska

V primeru meane kulture na isti gredici raste hkrati ve vrst zelenjave.Tako lahko najbolje izkoristite rodovitnost tal. Meana kultura je v bistvu vrsta majhnega kolobarjenja med letom. Ob tem igrajo pomembno vlogo razlini asi zorenja in spravila pri razlinih vrstah zelenjave, poleg tega pa je treba upotevati, ali imajo globoke ali plitve korenine in kako se dopolnjuje rpanje hranilnih snovi pri zelo zahtevnih, zahtevnih in skromnih vrtninah. Dodatne prednosti izhajajo iz dejstva, da nekatere rastline s snovmi, ki jih izloajo, poveujejo izdatnost in kakovost svojih sosedov ali pa jih lahko itijo pred boleznimi in kodljivci. Ne nazadnje pa ima pridelovanje razlinih vrst zelenjave tudi to prednost, da so tla vse leto porasla z mladimi in zrelimi rastlinami, kar prepreuje izsuevanje in ovira napade plevela.

Dobri in slabi druabniki V nadaljevanju bodo s primeri predstavljene nekatere rastlinam prijazne in kodljive zveze. Zeljevke in glavnata solata se ujamejo malone z vsemi vrstami zelenjave le s krompirjem, esnom in ebulo se zelja ne razumejo dobro. Peterilj in zelena `ne sodita h glavnati solati. Krompir je zelo izbiren in se ujame le z nizkim fiolom in kolerabo. Visoki fiol je dober druabnik kumaram, kolerabi, redkvicam, redkvi, zeleni in pinai. Paradinik pa sodi v drubo nizkega fiola, esna, glavnate solate, pora, korenja in redkvic.

Dvojna letina
Motovilec je sicer dobrega okusa, vendar ni zelo priljubljen, ker je njegovo ienje zelo zamudno. ebula korenje motovilec

Skrivnost je v kolobarjenju
Prvo leto je bila zemlja spoita in svea, v drugem in tretjem letu je bila zaradi predhodne vzgoje zelene oslabela, lahko bi rekli utrujena od zelene. Menjava pridelkov je ena najpomembnejih nalog razumnega gojenja zelenjave. (Vrtnarski prironik, 1908) V tevilnih knjigah o vrtnarstvu je opisana tako imenovana menjava pridelkov, danes znana kot kolobarjenje. Niso si znali razloiti pojava, da neka kultura v enem letu izjemno rodi, v naslednjem pa letine skorajda ni. Imenovali so ga utrujenost tal. Kasneje so s poskuanjem ugotovili optimalno zaporedje razlinih pridelkov.

Spomladi izmenino zasadite eno vrsto ebule in posejte eno vrsto korenja. Pozno poleti, ko ebulo in korenje poberete, posejte motovilec.

tirje na en mah
Naslednja kombinacija sestavlja idealno meanico zelo zahtevnih, zahtevnih in skromnih vrtnin. koleraba grah endivija por Spomladi posadite eno vrsto kolerabe in posejte eno vrsto graha. Julija, ko sta koleraba in grah pobrana, namesto

344

Koristni nasveti
e ve o koristni soseini:
pinaa je naeloma dober druabnik. Izloki njenih korenin spodbujajo rast skoraj vseh vrst zelenjave. Tudi poletno cvetje je lahko dobra soseina. Ognji in ametnica z vonjem odganjata tevilne kodljivce. Kumina izbolja okus krompirja. etraj s fiola odganja rno u.
Glavnata solata je v harmoniji s ebulo, ta pa se dobro razume s korenjem.

visokih in nizkih rastlin na isti gredici, na primer belega nizkega fiola in paradinika ali glavnate solate in pora. Gorjuice za zeleno gnojenje ne smete nikoli sejati na gredice, na katere elite kasneje zasaditi katero izmed vrst zelja.

Kolobarjenje:
Namesto 3-letnega je lahko smiselno tudi 4-letno kolobarjenje. V tem primeru na eno izmed gredic zasejte rastline za zeleno gnojenje, da bodo kasneje lahko na tej gredici rasle zelo zahtevne vrtnine. Paradinik je zelo konservativen. Ve let zapored lahko raste na istem mestu. Tudi jagode lahko tri leta ostanejo na isti gredi. Ravno nasprotno pa so korenje, zgodnji krompir, peterilj, kumare in grah popotniki, saj naj bi na istem mestu ponovno rasli ele po estih letih. Rastline iz druine krinic se ne razumejo s sorodnimi vrstami. Neprimerno je torej zaporedje redkve, redkvic, kolerabe in vseh vrst zelja.

Koper je dober druabnik na kumarini gredici; mlade rastline najprej varuje pred soncem, pozneje pa je dobra zaimba za solato. esen, ki ga posadimo med

kolerabe posadite endivijo, namesto graha pa por.

Pet vrst v udoviti gredici

Ta gredica bo dvojno zasedena skoraj vse leto teko jo bolje izkoristite. redkvice glavnata solata visoki fiol por zimska pinaa Spomladi redkvice posejte v vrste. Med te vrste pozneje zasadite solato. Maja v pobrane vrste redkvic posejte visoki fiol. Zgodaj jeseni v vrste pobranega fiola posadite por, vrste solate pa zamenja zimska pinaa.

vrtnice, jim krepi odpornost. esen ali por, ki ga posadimo med vrste jagod, varuje plodove pred sivo plesnijo. Kapucinka s sadnega drevja preganja krvavo u. Sivka med vrtnicami s trnovih lepotic zanesljivo odganja listne ui. Timijan in poprova meta varujeta zeljevke pred kapusovim belinom. Prostor na gredi najbolje izkoristite s kombiniranjem

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Cmoki ptije hrane za zimo

K
o se priblia zima, tevilni ljudje na prosto postavijo ptije hiice, saj jim je opazovanje pernate druine iz tople sobe v veselje. Za hranjenje ptic pa velja nekaj pravil. Smiselno je le, kadar dalj asa oblei visok sneg ali pri moni poledenitvi. e je vreme zmerno, pa so domae ptice povsem sposobne same poiskati hrano.

Pozimi ne letijo na jug vse ptice. Za pernate zimske goste lahko poskrbite zlasti v primeru snega in ledu.
Odloilnega pomena je, kakno hrano nastavite. Ostanki hrane in soljen kruh so povsem neprimerni, ustrezna pa je ptija hrana iz trgovine.V ptiji hiici pa lahko pride v stik s ptijimi iztrebki, zaradi esar se lae irijo bolezni.Te nevarnosti pri tukaj opisanih cmokih ni, saj jih obesite.

riprava cmokov Pptije hrane

250 g strjene rastlinske maobe v loncu stalite. Po 170 g ovsenih kosmiev, sesekljanih lenikov, peninega zdroba, rastlinskih semen in sesekljanih rozin zmeajte v skledi. Priblino pet lic meanice dajte na stran, ostalo zmeajte z utekoinjeno mastjo in pustite, da se ohladi.

Ko se mast zane strjevati, z vlanimi rokami izoblikujte krogle in skozi sredino napeljite vrvico.

Preostalo meanico zrnja stresite na asopisni papir in v njej povaljajte krogle. Obesite jih na vrvice.

5
V
RT

Ponovno odkrite stare vrste zelenjave

oboda, majska repica, tolak in svetlin kdo danes e pozna ta imena? Vendar pa gre za vrste zelenjave, ki so bile nekdaj domae v tevilnih vrtovih, sasoma pa so se morale umakniti dananjim vrstam. To zelenjavo je odlikoval moan okus, ima tudi visoko vsebnost vitaminov, zato je zdrava. V babiinih asih so iz nje pripravljali izvrstne jedi. Kdor eli dandanes ponovno okusiti te nostalgine poslastice, bo moral to zelenjavo pridelati na lastnem

vrtu, saj jo bo zaman iskal v veleblagovnicah. Gojite jo lahko brez teav praviloma je nezahtevna in ni obutljiva za bolezni. Neko so tako tudi pozimi jedli sveo zelenjavo, saj so s pomojo nekaterih zvija prelisiili celo sneg in led.To so dosegli s posebnimi pregrinjali, toplimi gredami in spravljanjem rastlin v zaboje s peskom, ki so jih hranili v hladni kleti. Ponovno odkrivanje pozabljenih vrst zelenjave ne bo le popestrilo vaega vsakodnevnega jedilnika, prispevalo bo tudi k bolj zdravi prehrani.

Blitva spet pridobiva veljavo duena, kot na sliki, je izvrstna listna zelenjava.

O N O V N O

O D K R I T E

S TA R E

V R S T E

Z E L E N J AV E

Vitamini in prijeten okus

So prijetnega okusa, vsebujejo tevilne dragocene hranilne snovi, a so zatonili v pozabo: etica in regrat z grenino snovjo, ki pospeuje prebavo, z minerali bogata blitva, aromatini pastinak ali z vitaminom C bogati tolak.

Hmeljevi brsti Posladek iz nekdanjih asov so hmeljevi brsti. Ko mladi poganjki spomladi doseejo dolino 10 cm, jih pri tleh odreite in pripravite v solati ali tako kot belue. Hmelj posadite spomladi ali jeseni. e ga sadite jeseni, ga lahko nabirate e spomladi.

Hmelj Mladi poganjki so soni, hrustljavi in aromatini. Cvetovi vsebujejo grenino snov, ki jo uporabljajo

etica etica je sorodna artioki in je bila v prejnjem stoletju zelo razirjena zelenjava. V nasprotju z artioko ne uporabljamo cvetnih popkov, temve listne peclje. Nareete jih na priblino 7 cm dolge kose in skuhate v slanem kropu. e elite prepreiti, da bi porjaveli, vodi dodajte kis ali limonin sok in moko. Ko so kuhani, jih lahko naprej pripravljate kot juho, jih zapeete, potresene s sirom ali drobtinami, kot zelenjavno prilogo ali solato. etico na zaetku maja posejte v topla, bogata tla. Odrasla rastlina potrebuje priblino 80 x 80 cm prostora. e bi radi porezali posebno mehke listne peclje, rastline na zaetku septembra zasenite in peclje poreite po 23 tednih. etica je primerna tudi za zimsko zelenjavo: pozno jeseni rastline izkopljite in jih shranite v kleti, zasute z mivko. Loboda Loboda je bila neko cenjena kot pinaa. V primerjavi z njo pa ima intenzivneji in bolj aromatien okus. Poleg tega vsebuje manj oksalne kisline. isto mlade liste lahko uporabite tudi za pripravo solate. Lobodo lahko sejete vse leto.Takoj ko rastline razvijejo rozete, nabirajte liste. Pri jesenski setvi lahko pridelek pobirate e spomladi.Vrtna loboda je nezahtevna glede podnebja in tal in uspeva tudi v polsenci. Na dobro gnojenih, rahlih in vlanih tleh bo razvila veje in mehkeje liste.

Bua Najprivlaneja in najbolj pisana zelenjava na vrtovih prejnjega stoletja je bila nedvomno bua. Ponovna pridelava starih sort, kot so zlati klobuk, astrahanska bua, mandljeva

pri varjenju piva.

Loboda ni le zdrava

bua ali velika rumena bua Curcubita maxima, se bo izplaala. Kot so raznolike oblike bu, je raznolika tudi njihova uporaba. Iz bunega mesa lahko pripravljate zelenjavne priloge, gratine, juhe, kolae, pa tudi sladice in marmelade. Za mraz obutljive bue aprila posejte v lonke in od sredine maja posadite v bogata, humusna tla, najbolje na robu kompostnega kupa.Te rastline ljubijo toploto

zelenjava, temve s privlanim videzom tudi krasi vrt.

349

5
V
RT

in potrebujejo zadostno koliino vode, da se razvijejo veliki plodovi. Bue dozorevajo v asu od konca avgusta do zaetka oktobra, odvisno od sorte.

Medeni sirup iz regratovih cvetov

Iz sijoe rumenih cvetnih glavic regrata lahko pripravite aromatien sirup, ki spominja na med. 250 g regratovih listov 750 ml vode 1 kg sladkorja 1 limona Limono nareite na rezine in s cvetovi 20 minut kuhajte na ibkem ognju; tekoino precedite, cvetove in limono oemite. Sladkor umeajte v vroo tekoino in pustite 15 minut rahlo vreti. S sirupom napolnite kozarce za marmelado in jih zaprite. e med regratovih cvetov shranite na hladnem, suhem kraju, bo uporaben tudi ve kot eno leto.

Z regratovim sirupom lahko pripravite slastne koktejle in sladice.

Regrat Med najbolj zdrave spomladanske solate pritevamo tudi mlade liste regrata. Iz njih lahko pripravite tudi seneno zelenjavo, ki je bila neko zelo cenjena.V babiini kuhinji nikoli ni manjkal slastni med iz regratovih cvetov, popki, vloeni v kisu, pa so bili pikanten nadomestek kaper.To veletno kulturno rastlino zasejte na prostem; liste lahko reete od septembra. Regrat je nezahteven in dobro uspeva na vseh vrstah vrtnih tal.

Blitva Ta zelenjava, ki je neko rasla na vsakem vrtu, je na voljo v dveh sortah: kot listna in kot stebelna blitva. Zadnja je s svojimi velikimi listi in ognjeno rdeimi ali belimi stebli tudi lep okras. Liste lahko pripravite na enak nain kot pinao. Stebla pa imajo rahel okus po lenikih in jih lahko postreete z beamelno omako ali gratinirana. Blitvo posejte konec aprila v humusna tla. Med rastjo mora biti dobro preskrbljena s hranili in vodo. Liste lahko zanete rezati julija, ko doseejo 1015 cm viine. Rastlina prenese tudi polsenno lego in je zelo odporna.V nekaterih pokrajinah blitva preivi na prostem tudi ez zimo in spomladi spet odene, im pa zrastejo prvi cvetovi, ni ve uitna.

350

O N O V N O

O D K R I T E

S TA R E

V R S T E

Z E L E N J AV E

o se listi poasi suijo v toploti

jesenskega sonca, na gredicah e zorijo nabrekli turbani, bue NLP-ji, pagetne in mukatne bue, pisana pationka, bua sorte

Butternuss, velika
rumena bua

Curcubita maxima in
razbrazdane pisane krogle okrasnih bu. e jih razvaja sonce, bue pogosto zrastejo v ogromne sadee, ki so ponos vrtnarja. Za pripravo v kuhinji pa so primerneje manje bue; te imajo veinoma tudi moneji okus kot izjemni primerki, ki tehtajo do 50 kg. Bue sicer tejemo med zelenjavo z najmanj kalorijami, imajo pa veliko vsebnost mineralov; predvsem oranno obarvane vrste vsebujejo veliko vitamina A.

351

5
V
RT

Duena blitva
Iz blitve, babiine poletne pinae, lahko pripravimo okusno zelenjavno jed. 750 g blitve 1 majhna ebula 2 vejici majarona 4 lice jedilnega olja sol svee zmlet poper nariban mukatni oreek 200 g smetane Blitvo operite, liste in stebla nareite na trakove. Majaron operite, osuite in sesekljajte. Sesekljano ebulo praite
Svetlin S svojimi

Koristni nasveti
Senenje rastlin:
S senenjem postane zelenjava mehkeja, poleg tega lahko tako zmanjamo vsebnost grenin v njej. ez manje rastline, kot je na primer regrat, poveznite glinen lonek. Veje rastline, na primer etico, poveite. Poleg tega jih lahko ovijete s slamo ali lepenko. Endivijo senite tako, da nekaj dni pred nabiranjem na glave poloite kronike. Cvetaa bo lepe bele barve, e eznjo poloite velik list zelja. Mlade bue naj rastejo pod steklenim zvonom. e pod sade bue, ki se e razvija, poloite openat strenik, buo zaitite pred talno vlago in s tem tudi pred gnitjem.

na olju, da postekleni. Dodajte blitvo in majaron. Vse skupaj 10 minut duite. Dodajte smetano in zainite s soljo, poprom in mukatnim orekom.

stoastimi rumenimi cvetovi svetlin nedvomno spada med okrasne rastline. Ponoi oddaja sladkast vonj.

Orehast okus dihnika se dobro ujema z nastrganim parmezanom.

Svetlin Mesnate rdekaste korenine svetlina, ki zrastejo do 18 cm in so prijetnega okusa, so v preteklosti veljale za poslastico. Kuhate jih v slanem kropu in postreete hladne, kot solato, ali pa kot zelenjavno prilogo z belo omako. Rastlino sejemo od aprila do konca maja neposredno na gredico. Glede tal ni zahtevna in uspeva celo na peenih tleh. Vrtni prironik iz leta 1887 sicer priporoa, da ne uporabite svee gnojene zemlje. Korenine lahko nabirate jeseni in vso zimo, vse do pomladi.

352

O N O V N O

O D K R I T E

S TA R E

V R S T E

Z E L E N J AV E

Pastinak Pastinak, koreninasta zelenjava z rumenimi cvetovi, je bil e nekdaj znan kot travnika in kulturna rastlina. Po okusu spominja na meanico korenja, zelene in peterilja. Pripravite ga lahko surovega, kot solato, kuhanega, v juhi ali enolonnicah, kot pire ali kot gratin. Zgodaj spomladi ga posejte na rahla humusna tla. Pastinak ni obutljiv za mraz, zato ga lahko izkopljete tudi pozimi. Korenine, ki jih naberete pozimi, shranite na hladnem mestu v zemlji, pesku ali oti. Tolak Tolak so kot zelenjavo in zdravilno zelie cenili e stari Egipani. Ima osveilno kiselkast okus, ki spominja na orehe. Pripravite lahko surovega v solati, kuhanega, kot pinao ali v juhi. Cvetne popke lahko uporabite namesto kaper. Tolak, ljudsko tudi portulak, ljubi toploto, zato ga na sonno mesto na redko sejte ele od konca maja do konca junija. Zelo dobro prenaa poletno sonce in peena tla. Liste in poganjke poberite pred cvetenjem. Dihnik Dihnik, ki je danes mnogo bolj znan pod imenom rukola, odlikuje svojevrsten, orehovo oster in malce grenak okus. To zanimivo zelenjavno in solatno rastlino sejete od marca do zaetka septembra. Priblino po 6 tednih lahko e reete liste.

350 g dihnika 2 lici balzaminega kisa 4 lice olivnega olja poper iz mlinka sol 2 lici pinjol 2 lici svee nastrganega parmezana

Svee nabrana,

Dihnik oistite, operite in odcedite. Iz balzaminega kisa, olivnega olja, popra in soli pripravite marinado. Pinjole v ponvi na hitro prepraite. Nato pinjole in parmezan potresite po dihniku in ga prelijte e z marinado.

hrustljava zelenjava je najlepa nagrada za vsakega ljubiteljskega vrtnarja.

Dihnik s parmezanom
Ta okusna, aromatina predjed je preprosta in hitro pripravljena.

Razline vrste repe Na babiinem jedilniku je bila spomladi majska repica, pozimi pa so jedli repo sorte Teltower in jesensko repo. Majska repica je podobna redkvici in jo jemo surovo ali pa hitro podueno na maslu. Sriko pripravite kot pinao.
353

5
V
RT

Zgodaj spomladi jo sejte na bogato zemljo in do pobiranja vzdrujte enakomerno vlanost tal. Pobirate jih maja in junija, ko zrastejo do premera okoli 5 cm. Jesenske repe in repo sorte Teltower sejte od konca julija do zaetka avgusta, gojite pa enako kot majsko repico. Ko jih oktobra ali novembra poberete, jih shranite v kleti, zasute z mivko. Jesensko repo lahko pripravite kot pire, juho ali zelenjavno prilogo, lahko pa jo tudi vloite kot kislo zelje. Posebna poslastica je gratinirana ali glazirana repa sorte Teltower. rni koren rni koren je izvrstna, rahlo aromatina zimska zelenjava z okusom po orehih, ki jo lahko pripravite kot solato, gratin ali prilogo z beamelnim prelivom. rni koren sejemo od marca do aprila ali pa avgusta. Da se lahko dolge korenine dobro razvijajo, potrebujejo rahlo, humusno zemljo. Glede na as setve izkopljite koren oktobra ali naslednjo pomlad. Sladka koreninica Sladka koreninica ima mokast, sladek okus. Lahko jo kuhate in zatem popeete na maslu ali v testenem ovoju. Sejte jo aprila ali

avgusta na bogato zemljo in na sonno lego, pobirajte pa jo jeseni in pozimi. Koren lahko zasujete s peskom in shranite v kleti. Ker je odporen proti mrazu, ga lahko izkopljete tudi pozimi. Zimski tolak Listi oblike kronikov imajo neen okus. Najpogosteje jih uporabljajo za solate; dobro se meajo z drugimi vrstami solate.Ta proti mrazu odporna enoletna rastlina ni zahtevna. Sejte jo od konca avgusta do aprila neposredno na gredico. e rastlino jeseni posejete v toplo gredo, jo lahko pobirate tudi pozimi. Smiljkita Smiljkita, ki ima na strokih izrazita krilca, je aromatina zelenjava. Stroke pa je treba obrati mlade, saj s asom izgubljajo okus in otrdijo. Malce mesnate stroke na hitro skuhamo in ponudimo kot zelenjavno prilogo. S svojimi ametno rdeimi cvetovi je rastlina zelenjavnemu vrtu tudi v okras. Od sredine marca jo sejte v lonke in od sredine maja presajajte na prosto.

Solata za bolje spanje

Stebla cvetoih solatnih rastlin vsebujejo veliko mleka, ki ima dve znailnosti: pomirja in spodbuja spanje. O uporabi solate kot sredstva za spanje poroa e grko-rimski zdravnik Galen: Takoj pa, ko gre poleti v seme, jo skuhamo in uivamo z olivnim oljem, kisom in drugimi dodatki. Ko sem se zael starati //, sem lahko priel do potrebnega spanca le tako, da sem zveer pojedel porcijo kuhane solate.

354

Koristni nasveti
Nekatere vrste zelenjave zaradi posebnih uinkovin uporabljajo celo v terapevtske namene:
e stari zeliarski prironiki hvalijo bue kot dober diuretik. Okusni rni koren je primerna dietna hrana pri razlinih elodnih in revesnih boleznih. Gomolj topinamburja je dragoceno ivilo za diabetike. Vsebuje inulin - ogljikov hidrat, ki ga bolniki s sladkorno boleznijo lahko uivajo.

O N O V N O

O D K R I T E

S TA R E

V R S T E

Z E L E N J AV E

Barbica Barbica je ime dobila po lastnosti, da jo lahko nabiramo tudi po 4. decembru dnevu svete Barbare. Iz kiselkasto trpkih listov s krei podobnim okusom lahko pripravimo aromatino zimsko solato, ki vsebuje veliko vitamina C. Primerni so za meanje z drugimi vrstami solate, za pikanten dodatek obloenim kruhkom in za pripravo juh.

Barbica Listi barbice so zeleni tudi pozimi. Okusna solata, ki jo lahko pripravite iz njih, ki spodbuja tek.

Topinambur Topinambur, imenovan tudi laka repa, je precej podoben sonnici. Dosee tudi enako velikost (23 metre), vendar je

Babiini nasveti za zalivanje zelenjave:

Mlade rastline bodo bolje rasle, e jih posadite takrat, ko deuje, ali malo zatem. Dihnik bo razvil posebno nene rastline, e ga pogosto zalivate. Zelenjavo zalivajte le zjutraj. Tako se hitreje posui in se ne razvija plesen. Paradinik in kumare zalivajte le pri tleh. Kumare zalivajte le s postano toplo vodo.
Topinambur cvetovi

vzdrljiv in dobro prenaa mraz. Uporabljamo svetlo rjavo ali vijoliasto obarvane gomolje, ki pri kuhanju razvijejo orehast, artioki podoben okus.Topinambur lahko uporabimo na razline naine: lahko ga pripravimo surovega, kot gratin, pire ali kot zelenjavno prilogo, zelo okusen pa je tudi ocvrt. Gomolje spomladi zakopljemo v zemljo 10 cm globoko, in ko poenejo poganjke, nanje nakopiimo zemljo.

so podobni majhnim sonnicam, gomolji pa so vsestransko uporabna zimska zelenjava.

355

5
V
RT

Babiin zelini vrt

babiinih asih si je bilo nemogoe predstavljati vrt brez kotika za zelia, saj so bile te aromatine rastline, ki razveseljujejo s svojim vonjem, pa tudi z barvami cvetov, v vsakdanjem ivljenju vsestransko uporabne. Diee in uinkovite snovi v njih so izkoriali v poparkih in kremah za osebno nego, zelia, povezana v vence ali opke, pa so bila priljubljen okras prostorov. V kuhinji so sluila za izboljavo tevilnih jedi, kot sestavine zelene

lekarne pa so bila nepogreljiva zaradi svojih zdravilnih uinkov, ki pomagajo premagati bolezni ter osveijo duo in telo. Rek, da za vsako bolezen roica raste, je resnien. Sivka in melisa pripomoreta k dobremu spancu, poprova meta pomaga proti glavobolu, komarek proti napenjanju, kamilica in ognji pomagata pri vnetjih, ajbelj, timijan in oepek pa spodbujajo prebavo. Z dieim, sveim zelenjem izboljamo solate, pripravimo zelino skuto ali slavno frankfurtsko zeleno omako zelia so pojem prijetnega okusa in zdrave prehrane.

Zelia s svojo aromo ne bogatijo le okusa jedi, imajo tudi visoko vsebnost vitaminov in mikroelementov.

BABIIN

ZELINI VRT

Pridelava in uporaba e od nekdaj priznanih zeli

Zelini vrt naj bo e zaradi prironosti urejen v bliini hie, da bo pot do kuhinje im kraja. Najbolje so sonne lege, saj veina zeli potrebuje toploto, da povsem razvijejo svojo aromo in zdravilne uinkovine. Enoletna zelia gojimo vsako leto znova, saj jeseni odmrejo. Dvoletna zelia cvetijo drugo leto in zatem prav tako odmrejo. Trajna zelia so odporna proti mrazu in poenejo vsako leto znova. e jih ne elite sejati sami, lahko v vrtnariji kupite sadike. Bazilika Bazilika e pri najmanjem dotiku oddaja aromatien vonj. e posebno je primerna za jedi, pripravljene s paradinikom, za solate in hladne omake. Kot zdravilna rastlina pomaga pri krih ter pomirja elodec in revo. Liste bazilike po monosti uporabljajte svee, saj s suenjem in kuhanjem izgubijo veino aromatinih snovi. To enoletno zelie spomladi posejte v lonke na okenski polici. Bazilika izmed vseh zeli potrebuje najve toplote, zato najbolje uspeva, e jo od sredine maja naprej sadite v velike lonce z bogato zemljo; postavite jih na teraso ali sonno lego ob hii, varno pred dejem. Previdnost pa je potrebna ob vroih dneh: na zalivanje ne smete pozabiti, saj rastlina potrebuje zelo veliko vode. etraj etraj obstaja kot enoletnica in kot trajnica. Trajna vrsta, imenovana tudi kraki etraj, je odporna proti mrazu in se razvije v nizek, olesenel grmiek. Njegova pikantna, ivahna aroma je moneja kot pri enoletnem etraju. Obe vrsti sta primerni za obogatitev okusa jagnjetine in svinjine, za peen krompir, stronice in enolonnice. Ker etraj

uinkuje kot pospeevalec prebave, postanejo teko prebavljive jedi laje. Obe vrsti na koncu marca sejemo v lonke, od maja naprej pa neposredno na sonna

Zelia v loncih in

mesta v vrtu. Najbolji as za nabiranje je od julija do avgusta, tik pred cvetenjem. Bore Bore daje solatam, predvsem fiolovi, znailen okus. Poleg tega z njim obogatimo zelino skuto, zelene omake in namaze. Vedno dodajte svee, drobno sesekljane liste. Lepe modre cvetove so vasih uporabljali za okrasitev jedi ali kandirane kot sladkarijo. Enoletni bore sejte od aprila do julija. Priblino 8 tednov po setvi lahko naberete prve mlade listke.

ebrih v vsak vrt priarajo ozraje junih deel.

Bore V srednjem veku so tej rastlini pripisovali sposobnost preganjanja pobitosti ter razveseljevanja in opogumljanja ljudi.

357

5
V
RT

Koper S svojimi majcenimi listki in nenim okusom je koper v kuhinji nepogreljivo zelie. S prijetnim okusom obogati kumarino solato, zelino maslo in skuto, zeleno omako in ribe. Najbolje je, e uporabite sveega in ga dodate ele po konanem kuhanju. Semena kopra uporabljamo pri vlaganju kumaric in pri pripravi zelinega kisa. Kot zdravilno zelie deluje pomirjevalno in blai kre. Vsako leto od aprila do junija sejte koper na sonne lege s humusno zemljo in poskrbite za enakomerno vlanost. Koper lahko reete vse poletje in v zaetku jeseni. Komarek Komarek ali koroma je staro zdravilno in zaimbno zelie. Neno zelenje komarka se uporablja kot zaimba za solate, ribe in omake. Semena so priljubljena kot dodatek pri vlaganju in v kruhu, z njimi pa lahko zainite tudi ribe in meso. aj iz semen komarka je uinkovito sredstvo proti napenjanju in boleinam v trebuhu, predvsem pri otrocih.V zmernem podnebju je

komarek vzdrljiva trajnica. Sejte ga aprila na tople, sonne lege. Cveti ele drugo leto, v asu od julija do septembra. entjanevka entjanevka se uporablja izkljuno v zdravilne namene. Reite cele rastline in jih namoite v olje ali pa posuite za aj. Z majcenimi lezami pokriti listi vsebujejo rdee olje, ki pomirja, uspava in deluje antidepresivno. entjanevka je trajnica in uspeva na sonnih legah, na suhih tleh. Spomladi jo lahko sejete neposredno na gredice. as cvetenja in nabiranja sega od srede junija do avgusta. Kamilica Kamilica, verjetno najbolj znano zdravilno zelie, se med drugim uporablja za zdravljenje vnetij in prehladov. Poparek iz cvetov je priporoljiv za obrazne parne kopeli, za vdihavanje in za spiranje oi. Cvetne glavice nabirajte v suhih poletnih dneh. Kamilico posejte marca ali aprila na sonne lege. Bolje uspeva na ilovnatih tleh, ki so bogata s humusom. Kapucinka Listi in cvetovi kapucinke vsebujejo vitamin C in imajo antibiotini uinek. Malce ostra in osveilna aroma se dobro ujema s solatami in zelino skuto. Popki in nezrela semena so dober nadomestek za kapre. Kapucinko, ki je obutljiva za mraz, lahko od maja naprej sejemo na prosto, na humusna tla. Uspeva na soncu in v polsenci, pri enakomerni vlanosti tal.

Zelini opek
Navada, ki izvira iz germanskih asov, je obeanje zelinega opka. Izvirni povod za nabiranje zeli je bil poganski praznik pred etvijo. Ponekod ob prazniku Marijinega vnebovzetja 15. avgusta e dandanes sveano blagoslavljajo pisane zeline opke. Pripisujejo jim zdravilne moi za ljudi in ivali, prinaali naj bi sreo in varovali pred nesreo. Nain izdelave opka je odvisen od krajevnih obiajev - okoli srednje, tako imenovane sonne roe umetelno spletejo sedem, devet ali petnajst razlinih zeli.

358

uenje zelinih

opkov je preizkuen postopek za konzerviranje poletne letine diavnic. Dopoldne, preden lahko eterina olja izhlapijo na soncu, odreite na primer poganjke timijana, romarina, etraja, melise, ajblja, oepka in poprove mete. Poveite jih z lijem ali vrvico in obesite navzdol na sennem, suhem in zranem mestu. Primerna je vrtna lopa ali podstreha.

5
V
RT

esen esen je vsestranska zaimba s tevilnimi zdravilnimi lastnostmi: uniuje bolezenske klice, zniuje krvni tlak, sproa odmrlo sluznico in pomaga tudi pri arteriosklerozi. Spomladi lahko mlade liste uporabite enako kot liste mlade ebule ali drobnjak. esen jeseni ali marca posadite v zemljo 5 cm globoko. Sivka Sivka iz babiinega vrta s svojim vonjem ne ustvarja le atmosfere junih deel, temve je tudi vsestransko uporabna. Kot zaimba

vrsto in lego cveti nekje od konca junija do zaetka avgusta.

Zelina omaka
Hladno pripravljena omaka je izvrsten preliv za solate, meso z ara ali hladno meso, ribe in za v skledi peen krompir. Sestavite jo iz meanice im vejega tevila zaimb. Dobro se ujemajo bazilika, koper, zelenje koromaa, bore, kapucinka, peterilj, zelenje esna, zdravilna stranica in timijan. 3 lice sesekljanih sveih zeli 175 ml olivnega olja 2 lici limoninega soka
1

/4 like naribane limonine lupine 2 kapljici tabaska sol svee zmlet poper

Zelia, olivno olje, limonin sok, limonino lupino in tabasko zmeajte s palinim mealnikom. Zatem zainite s poprom in soljo ter pustite 3 ure stati. Ohlajena omaka je uporabna 2 dni.

Hladna omaka, sestavljena iz tevilnih zeli in limone, ima sve in aromatien okus.

je dober dodatek peenemu mesu, tudi na aru, predvsem jagnjetini. Kot zdravilna rastlina, na primer v obliki aja, pomirja, pomaga pri krih in napenjanju, sivkina kopel pa sproa in uspava. Diee vreke, napolnjene s sivko, odganjajo molje. Sivko marca posejte v lonke in jih v maju posadite na suh, sonen prostor. Rastlina bolje uspeva na apnenastih tleh. Glede na

Peterilj Peterilj teje med najbolj znane zaimbnice. Z njim lahko zainimo juhe, enolonnice, mesne, perutninske, ribje in zelenjavne jedi ter solate. Spodbuja tek in isti kri, kar so znali ceniti e v starem veku. Peterilj lahko marca sejete na prosto. Humusno rastie z enakomerno vlanostjo prispeva k bohotni rasti. Peterilj je dvoletnica in prezimi. e ga ez zimo prekrijete z drajem, lahko liste reete e v zgodnji pomladi.

360

BABIIN

ZELINI VRT

Zdravilna stranica Pernati listi zdravilne stranice imajo rahlo grenak okus, ki spominja na kumare in orehe. Drobno sesekljane dodajamo solatam, mlademu siru, zelinemu maslu in jajnim jedem. So pomembna sestavina frankfurtske zelene omake. To veletno rastlino lahko od marca naprej sejete na prosto. Nene liste obirate od pomladi do jeseni. Ognji Ognji je v ljudskem zdravilstvu e od nekdaj znan po tem, da celi rane.Veinoma se uporablja kot aj ali mazilo. Oranno rumeni cvetni listi obarvajo maslo in sir, z njimi pa lahko okrasite tudi solato. Ta enoletna rastlina glede tal in lege ni zahtevna; marca jo sejemo na prosto. e ognji razvije semena, se bo samostojno razmnoeval. Romarin Intenzivna aroma romarina se ujema s hrano, peeno na aru, peenim krompirjem, paradinikom in stronicami. Eterina olja romarina krepijo krvni obtok in dobro vplivajo na prebavo in ivni sistem. To zelie, ki ljubi sonce, prezimi le na zelo zaitenih legah. Najbolje je, e ga gojite v loncih na najbolj sonnem koncu terase ali balkona. Pozimi ga postavite na hladno in svetlo mesto v hii ter ga le zmerno zalivajte. Romarin potrebuje skromna, prepustna tla.

S solato okraen

200 g kamamberja 50 g mehkega masla 1 lica smetane drobno sesekljana zelia: 1 lika kopra 1 lika zelenja koromaa 1 lika peterilja 1 lika zdravilne stranice 1 lika kapucinke 1 lika melise cvetovi ognjia za okras Kamamber zmekajte z vilicami in dodajte maslo, smetano in zelia. S cvetov ognjia potrgajte cvetne liste in z njimi okrasite sir. Postrezite na solatnih listih.

zelini kamamber je lahka in hkrati pikantna jed.

Zelini kamamber
Z aromatinimi zelii zainjeni kamamber, ki ga pripravimo na solati, je prefinjena jed, s katero se dobro ujema hrustljav kmeki kruh ali kuhan krompir.

ajbelj Z aromatinim ajbljem lahko zainite perutninsko, jagnjejo in svinjsko peenko, pa tudi ribjo juho. Kot vsestranska zdravilna rastlina med drugim spodbuja prebavo in prepreuje vnetja grla in ustne votline. Trajni ajbelj lahko nabirate vse leto, saj tudi pozimi ne odvre listov.V mesecu marcu ga sejte v lonke na okenski polici, maja pa presadite na vrt. Priporoljivo je, da ga sadite

Romarin Modro vijolino cvetoi romarin se uporablja tudi za lajanje bolein pri revmatinih obolenjih. Eterina olja, ki jih vsebuje, so sestavni del krem in masanih olj.

361

5
V
RT

3040 cm narazen, saj se razvije v olesenel grmiek.

Homulica Homulica je bila sestavina babiine zaimbne meanice sedmih zeli. S sveimi poganjki lahko zainite presne solate, krompirjevo solato, omake in zelini kis. Homulica je proti mrazu odporna, zimzelena plazea se rastlina, ki se dobro razvija v skalnjakih, na skromnih tleh. Spomladi jo lahko brez teav razmnoite s potaknjenci ali pa jo posejete. Oepek Oepek je majhen, prikupen grmiek z modrimi, vasih tudi ronatimi cvetovi. V srednjem veku so ga pridelovali na vrtovih samostanov. Ima trpek, rahlo grenak, meti podoben okus. Oepek se uporablja kot zaimba za solate, omake, enolonnice, fiolove in krompirjeve jedi ter za pripravo zelinih likerjev. Spodbuja prebavo in pomaga pri prehladu, bronhitisu in kalju. Oepek marca posejte v lonke in maja presadite na sonno lego.

Ta udovito diei zelini vrt bohotnih barv nedvomno ne bo v uitek le oem.

Timijan S timijanom zainimo meso, perutnino, pico, krompir in stronice. Spodbuja prebavo, razkuuje, blai kaelj in sproa kre. Timijan je olesenel veletni grmiek, ki najbolje uspeva na skromni, apnenasti zemlji in na sonni legi. Marca ga sejte v lonke, maja pa na prosto. Prava poprova meta Poprovo meto odlikujeta moan vonj in oster okus. Sveo ali posueno lahko uporabljate za omake, divjaino, teleje ali jagnjeje meso, ribe, solate, sadje in za pripravo koktajlov. Poprova meta blai napenjanje, slabost, glavobole in prehlade. Poprove mete ne sejemo, temve jo aprila ali maja razmnoimo z ivicami ali potaknjenci. Najbolje uspeva na vlanih ilovnatohumusnih tleh v polsenci. Liste lahko nabiramo vse poletje. e poprovo meto tik pred cvetenjem pri tleh odreemo, bo ponovno pognala.

Melisa Drobno sesekljana je ta zaimbnica s svojim prijetnim limonastim okusom dober dodatek zelinim omakam, zelini skuti, solatam, posladkom in koktajlom. aj, pripravljen iz listov melise, pomirja srce in ivce. Rastlino aprila posejte na prosto, na humusno, prepustno prst. Liste lahko obirate vse poletje.

Zelini vinski cvet

Vinski cvet, ki ga obogatimo z meanico razlinih zeli, kot so bazilika, kamilica, melisa, ajbelj, romarin, timijan, sivka in oepek, nam da odlien liker, ki spodbuja prebavo.

ajbelj Izjemno zdravilno mo te rastline nakazuje e njeno ime: izhaja iz latinske besede salvare, ki pomeni celiti, ozdraviti.

362

Koristni nasveti
200 g sveih zeli 1 l vinskega cveta (90 %) 1 nekropljena limona 1 kg sladkorja 1 l vode Zelia operite in posuite. Stresite jih v svetlo posodo s pokrovom, prelijte z vinskim cvetom in pustite 12 dni stati na svetlem mestu. Zatem limono temeljito operite, naribajte lupino in jo dodajte vinskemu cvetu. Sladkor zavrite z vodo in posnemite nastalo peno. Ko se ohladi, dolijte zelini alkohol. Zaprto pustite stati e 2 dni in zatem precedite skozi krpo. Tekoino prelijte v steklenice in jih zaprte shranite.

Vse o aromi zeli:

Veina zeli bo razvila vijo vsebnost eterinih olj in s tem monejo aromo, e jih zelo zmerno gnojimo. Zadostuje, e po povrini porazdelimo nekaj zrelega komposta. Zelia, kot so timijan, kraki etraj, sivka in oepek, bodo razvila monejo aromo na sonni legi in suhi, skromni zemlji. Gladkolistne sorte peterilja so bolj aromatine kot kodrolistne, vendar so slednje bolj dekorativne. Zelia so priporoljiva pri dieti z malo soli, saj lahko jedi zaradi bogate arome manj solimo. Cvetove komarka in kopra lahko uporabite kot die okras solate.

Zelini nasad:
etrajevo seme kali na svetlobi, zato ga prekrijte le s tankim slojem zemlje. e elite vekrat obrati mlade liste borea, ga morate vekrat sejati. Stari listi so grobi in ilavi. Koper se bo zasejal sam, e pustite, da odcveti in razvije plodove. Peterilj morate vsako leto sejati na drugo mesto. Ker peterilj zelo dolgo kali, ga lahko najprej posejete v lonke. V lonkih na okenskih policah lahko gojite nizka zelia, kot so romarin, timijan, drobnjak in peterilj. Timijan in kraki etraj sta tudi okrasni rastlini za skalnjake.

Ta aromatini zelini liker spodbuja prebavo, predvsem po tekih, mastnih jedeh.

Z rednim rezanjem v zgodnji pomladi se bosta sivka in timijan bolj koato razrasla. Veletna zelia, kot so komarek, melisa, poprova meta ali zdravilna stranica, jeseni poreite pri tleh.

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Pisan cvetni venec

Iz cvetov in zeli lahko z nekaj truda izdelate lep venec, ki bo oddajal udoviti vonj poletnega vrta. Lahko ga komu podarite ali pa z njim okrasite mizo.
enci imajo dolgo zgodovino in marsikje je e iv lep obiaj, po katerem je treba venec obesiti na

vhodna vrata za dobrodolico. Pletenje in kraenje vencev je pogosto preprosteje, kot si predstavljate. Ogrodje lahko kupite v cvetliarni ali v trgovinah z opremo za domae ustvarjanje. Najprej okrog inatega obroa ovijete veje, nato pa posamezne cvetne in zeline opke zatikate vanje. Prikazani postopek opisuje kraenje vencev, pri katerem kratko odrezane glavice cvetov in zeline vejice zatikamo v venec iz pene. Za araniranje so primerni predvsem okrogli cvetovi, na primer cvetovi ognjia, arnike ali kamilice, in zelia, kot so melisa, lovor, bazilika in romarin.

zdelava Icvetnega venca

Peclje cvetov kratko odreite ali pa kupite roe s kratkimi peclji. Pri zeliih ne odreite stranskih vejic.

Da bodo rastline ohranile sveino, penasti venec za nekaj asa namoite v vodo. Cvetove in zelia zatikajte v peno, pri tem pa pazite, da bodo enakomerno razporejeni.

Okrasite jih z barvnimi trakovi, ki se ujemajo z barvami cvetov. e elite z vencem okrasiti mizo, ga poloite v plitvo posodo z vodo.

5
V
RT

O jabolkih, hrukah in podobnem

S
Pozimi, ko pritisne mraz, nastopi as peenih jabolk. Takna peena jabolka so okusna in hitro pripravljena.

e e spominjate, kaken je bil vrt pri vaih starih starih ali pri stricu in teti? Na sredini livade so stale jablane in enje, v varnem zavetju hinega zidu pa so rasle marelice ali palir sladkih hruk. Spomladi so drevesa razveseljevala srce s cvetovi, ki so jih obletavale ebele, jeseni so razvajala sladokusce s sladkimi sadei, pozimi pa so klet napolnila z okusnim sadjem, polnim vitaminov in mineralov.

Nedvomno stare sorte niso obrodile na pogled neoporenih sadeev, kakrne dandanes najdemo v veleblagovnicah, vendar pa je bila njihova aroma brez primere. Stare sorte sadnega drevja se e danes sadijo po zaslugi sadjarskih ol. tevilne izmed teh sort so izredno nezahtevne in odporne. Svee utrgan sade, marmelada, sok, eana, kompot ali kola bodo imeli enak okus kot za babiino kuhinjsko mizo.

JABOLKIH, HRUKAH IN PODOBNEM

Ugriznite in uivajte
Najveja raznolikost sort med vsemi vrstami sadja se je skozi stoletja z gojenjem razvila pri jabolkih. Poleg modernih, tako imenovanih komercialnih sort obstaja e malone nepregledno tevilo starih sort, ki so po okusu neprekosljive.

Peena jabolka
Za kuho so izvrstna jabolka sorte boskop, primerna pa so tudi druga kiselkasta jabolka. 8 jabolk enake velikosti 8 lic ribezovega eleja 1 epec cimeta 4 like sladkorja 50 g masla 50 g mandljevih listiev
Pri nabiranju in prevozu namiznega sadja je potrebna previdnost: e se sadei obtolejo, se hitreje pokvarijo.

Sorta iz Gdanska (Danzinger Kantapfel) Ta zelo stara sorta izrazito rdee barve obstaja e od leta 1760 je primerna za razgiban teren, vendar ne uspeva na peenih tleh. Glede na podnebje sadei dozorevajo nekje od konca septembra do sredine oktobra. Imajo moan, sladek, rahlo pikanten sadni okus, v shrambi pa zdrijo do januarja. Rdea zvezdasta reneta Zaredi lepe rdee barve je bila ta sorta v babiinih asih najbolj priljubljena v asu boia. Sorta je zelo odporna in primerna za srednjo nadmorsko viino. Aromatine sadee obirate sredi oktobra, hranite pa jih lahko do marca. Siva zimska reneta Ta sorta najbolje uspeva na sonnih legah z bogato, vlano zemljo. Sadei zorijo od konca septembra do srede oktobra. V shrambi bodo brez teav zdrali do pomladi.Ta sona, precej kisla jabolka so najbolj primerna za kolae in peko. Zimska zlata parmena Ta sorta, ki se je v Normandiji razvila iz nakljuno zasajene jablane, je bila v Franciji znana e pred letom 1700. Dobro uspeva na topli legi z bogato, dokaj suho zemljo. Pravilna lega bo poplaana z bogato letino. Jabolka so sladka in imajo aromatien orehast okus. Sadee obirajte od sredine do konca septembra, povsem pa dozorijo od oktobra do decembra.

Operite jabolka in jim odstranite peia. Poloite jih v namaen plitek peka. Napolnite jih z elejem ter potresite s sladkorjem in cimetom. Po jabolkih porazdelite mandljeve listie in kosme masla. Priblino 20 minut jih pecite v peici pri temperaturi okoli 175 C. Izvrsten dodatek je svea stepena smetana z vanilijo.
Obiralnik sadja S tem izvrstnim pripomokom najlepi in najbolj soni sadei, ki veinoma zrastejo v drevesnem vrhu, ne bodo ve prepueni pticam.

367

a srenega se lahko teje tisti, ki ima

v lasti enjevo

drevo in se mu

ni treba zadovoljiti s poiljanjem hrepeneih pogledov sadeem na sosedovem vrtu. Sladkanje z osveilnimi, hrustljavimi, sonimi sladkimi enjami najbolje kar z drevesa pritevamo med najslastneje uitke, kar jih lahko ponudi poletje. Zgodnje sorte e meseca junija otvorijo sezono tega sadja, polnega vitaminov, kmalu zatem pa so na vrsti e vinje. Sladke sorte veinoma uivamo surove, iz lotovk pa pripravljamo marmelade in sokove.

JABOLKIH, HRUKAH IN PODOBNEM

Hruke: trpke in sladke

Ker hruke cvetijo pred jablanami, jih ogroa pozna zmrzal, zato potrebujejo zaiteno lego. Po zaslugi domaih sadjarjev obstajajo tudi odporneje sorte, ki uspevajo tudi na vijih legah.To sadje je najokusneje surovo, primerno pa je tudi za vlaganje.

koledarja je as, ko dozorijo prve enje v doloeni regiji, koledar zajema 7 tednov, vsak enjev teden pa obsega 10 dni. Bttnerjeva pozna rdea hrustavka To enjo je leta 1795 iz sejanca vzgojil uradnik Bttner iz kraja Halle v Nemiji. Je odporna, bolje uspeva na toplih legah in zori v 4. in 5. enjevem tednu. Rdea majska vinja Zelo stara sorta je rdea majska vinja, ki potrebuje bogata, prepustna tla, drugae pa ni posebno zahtevna. Dobro uspeva tudi na srednje visokih legah. Sadei dozorijo v 3. enjevem tednu in so primerni za kolae in za vlaganje.

Sorta Gute Graue (dobra siva hruka) Kot pove e ime, ima ta sladko kisla poletna hruka udovito aromo; e so tla dovolj vlana, uspeva tudi na razgibanih terenih. Sorta Madame Verte (zelena gospa) Ta pozna sorta uspeva na vlani in topli legi ter dozori do konca oktobra. Mehko meso sadea je sono in ima zelo prijeten okus. Sorta Bunte Julibirne (pisana julijka) Ker ta sorta glede vlage in hranilnih snovi ni zahtevna, jo lahko sadimo na toplejih ali vijih legah. Glede na lego dozoreva nekje od sredine julija do sredine avgusta. Sadei so sladki, imajo majhno vsebnost kislin, treba pa jih je hitro porabiti.

Bogat sadni vrt

Drevesa, ki imajo veliko rodnost v zgodnji dobi, bodo v starosti slabo rodila. Ena najvejih napak je, da sadno drevje prezgodaj obrodi in se izrpa. (iz starega vrtnarskega prironika) Sadjarji e od nekdaj iejo in preizkuajo naine za poveanje in ohranjanje rodnosti sadnega drevja. V starih prironikih med drugim pie, da ezmerna rodnost v doloenem letu privede do slabe rodnosti v naslednjem letu. Priporoljiv ukrep je, da pregosto rasle plodove s trganjem razredite. Preostalo sadje tako ne bo le veje in s tem vredneje, bolje se bodo razvili tudi brsti za naslednje leto.
olko vinsko jab triersko 5. Rdee

Sorta Geihirtle (kozji pastirek) Govori se, da je to sorto pred letom 1800 odkril neki vabski kozji pastir. Aromatini okus in mehko meso sadea se bosta razvila le na toplih legah. Na vijih legah hruke pogosto ne bodo sladke in aromatine. Nabiramo jih v asu od konca avgusta do sredine septembra.
Tako boste zobali najbolje enje enje lahko sadimo na vijih legah, na katerih dozdevno odporneje vrste sadja le steka uspevajo. as obiranja eenj lahko doloimo po posebnem koledarju. Zaetek

369

5
V
RT

Sladko, rdee in osveilno

Ob vroih dneh vas bo osveila okusna enjeva limonada, ki jo postreete ledeno mrzlo.

Skromni astilci sonca

Slive, eplje in mirabele razveseljujejo vsakega vrtnarja, saj hitro rastejo in bogato obrodijo.To drevje, ki cveti zelo zgodaj, pa je obutljivo za zmrzal, vendar je bolj odporno proti kodljivcem in boleznim kot jablane ali hruke. Zreli sadei niso primerni za skladienje, njihovo aromo pa lahko ohranite v marmeladah, eani, soku ali kolau, pa tudi v ganju.

Ta brezalkoholna enjeva limonada bo ob vroih poletnih dneh razveselila mlado in staro.

Sorta Kirkes Ta sorta z velikimi, temno vijolinimi plodovi, ki so jo leta 1840 iz Anglije pripeljali v Nemijo, je ime dobila po vzgojitelju. Pri izbiri lege nima posebnih zahtev. S svojim aromatinim, zelo sladkim okusom njeni sadei prekaajo vse ostale sorte sliv; primerni so tudi za suenje.

Domaa eplja Razirjena domaa eplja je zelo stara in priljubljena nemka sorta. Zori od sredine septembra do sredine oktobra in je primerna za pripravo kolaev in kompota, za suenje in ganjekuho. Zaradi izredne prilagodljivosti glede tal in podnebja raste tudi na visokih, vetrovnih legah.
1 kg eenj
Cepljenje je razirjen nain lahtnjenja v sadjarstvu. Divje deblo se gladko odree in razesne. Potem se cepi klinasto priree in tesno vstavi v reo, tako da se lubje cepia prilega lubju cepljenca.

2 limoni 200 g sladkorja 2 l vode 1 strok vanilije enje operite in razkoiite. 200 g koic obdrite, jih strite in jim odstranite jedra. Zavrite vodo in 2 uri na majhnem ognju kuhajte zdrobljene koice in vanilijevo sredico. enje pretlaite in kao precedite s pomojo iste krpe. Precedite tudi krop s koicami in sok stisnjenih limon; dodajte sladkor in vse skupaj zmeajte s enjevim sokom.

Mirabela iz Nancyja Rumene, okrogle mirabele so malce zahtevneje kot eplje in slive. Na topli, zaiteni in vlani legi bodo poskrbele za bogato letino okusnih sadeev, ki so odlini, e jih jeste surove, iskani pa so tudi za kompot in marmelado. Nai dedje so jih obirali za domae sadno ganje.

370

Koristni nasveti
Redka sadna drevesa
Kutine in bezeg tejejo med najstareje vrste sadja v sadovnjakih, a dandanes jih tam redko najdemo, eprav imajo tevilne odlike. Skrbno obiranje in pravilno skladienje za kar najdalji in najveji uitek:
Ker hruke polno aromo razvijejo ele pri sobni temperaturi, jih ne jejte hladnih. Jabolko je zrelo, ko ga lahko Kutin ne smete skladiiti z drugim sadjem, ker vplivajo na njegov okus.

Diee kutine Iz trpkih, sijoe rumenih sadeev, ki jih nabiramo od konca septembra do konca oktobra, lahko izdelate ele, kompot, pa tudi kutinov kruh. e jih dodate soku ali motu, e v manjih koliinah dajejo poseben okus. Kutine pa niso uporabne le v kuhinji. Babice so jih polagale v omare, da so odiavile perilo in odganjale mres.

brez teav utrgamo z veje in pri tem pecelj ostane na njem. Zgodnje sorte jabolk dozorijo avgusta in septembra. Za skladienje niso primerne. Jesenska in zimska jabolka obiramo septembra ali oktobra, preden povsem dozorijo. Do konca bodo dozorela v shrambi. Jesenskih jabolk ne skladiite skupaj z zimskimi, saj irijo plin, ki pospeuje zorenje zimskih jabolk. Jabolk ne hranite v istem prostoru kot krompir, saj pospeujejo kaljenje krompirja. Hruke so zelo obutljive za pritisk, zato bodite pri obiranju zelo previdni.

Sajenje in nega sadnega drevja:

Pri prebogato obloeni jablani plodove razredite v mesecu juniju po tako imenovanem ienju; ostaneta naj 12 jabolki na plodni nastavek. Pustite najveje jabolko, preostala pa odtrgajte ali odreite. Bogato obloene veje morate podpreti, saj se lahko zaradi tee plodov odlomijo. Orehovih dreves ni treba veliko obrezovati. Kadar pa je to le potrebno, jih obreite pozno poleti. Pozno pozimi bi se mesta reza preve solzila. Kutine ne potrebujejo rednega obrezovanja. Drevo oblikujte le v prvih 34 letih po sajenju. Zelo suha juna poboja za jablane niso primerna. Na taknih legah rastejo zelo poasi, slabe obrodijo in so obutljive za bolezni.

Kutinov kruh
Kar nekaj moi bo potrebne, da kutine nareete, vendar se bo trud izplaal. 2 kg kutin 2 l vode 1 nekropljena limona 500 g sladkorja nevtralno rastlinsko olje za maenje

Nadaljevanje na strani 373

ezgov grm

neko ni smel

manjkati v nobenem vrtu in nikakor ni sluil le kot okras. Prvi pridelek so z njega obrali e pozno spomladi, ko je babica nabrala nene cvetove in iz njih pripravila sladico. Namoena v testo in ocvrta je bila ta kobulnica prava poslastica. Del cvetov je babica posuila za aj, ki pospeuje znojenje pri prehladih. Ko so na koncu dozorele rne bezgove jagode, je iz njih skuhala sok, juho ali eano.

JABOLKIH, HRUKAH IN PODOBNEM

Kutine zdrgnite s suho krpo, operite in nareite na kose. Z vodo, sokom in naribano limonino lupino jih na majhnem plamenu kuhajte 30 minut, dokler ne razpadejo. Nastalo zmes pretlaite in zmeajte s sladkorjem ter na majhnem ognju kuhajte e 30-60 minut, dokler ne postane rdea in gosta. Ohladite jo in namaite na namaen peka 3 cm na debelo.V pekau jo suite pri 50 C. Posueno loite od pekaa, nareite na rombe in potresite s sladkorjem v prahu. Pustite, da se temeljito posui, in shranite v katli. rni bezeg Iz cvetov lahko pripravite aromatien sirup, penee vino ali okusne palainke. Iz jagod lahko naredite sok, vino in marmelado. Jagode, cvetovi in listi pomagajo pri tevilnih teavah. Bezeg raste malone povsod, vendar bo najbolje uspeval na bogatih tleh, v polsenci ali na sonni legi.

Pridelovanje sadja na majhnem prostoru

Marsikdo bi elel pridelovati razline vrste sadja, pa na svojem vrtu za to nima potrebnega prostora.Visokodebelne jablane in enje (viine pribl. 2 m) razvijejo zelo velike kronje in potrebujejo veliko prostora. Manj se razirijo srednje- in nizkodebelna drevesa, kjer deblo dosee viino od 1 do 1,4 metra oziroma do 1 m, prostor pa prihranijo tudi palirna drevesa. Skoraj vse koiaste in pekate sadne vrste lahko vzgajamo kot palirna drevesa, pri tem pa je vrtnarju prepuena odloitev, ali bo vzgajal palmete (glejte spodnjo sliko) ali pa bo drevesa razprostrl v pahljaast palir. Na toplih junih stenah zasadite marelice ali breskve, na jugozahodnih oziroma jugovzhodnih straneh pa slive in mirabele. Na vzhodnih in zahodnih zidovih bo e

Obrezovanje sadnega drevja Pomemben pripomoek ljubiteljskega vrtnarja, ki eli vzgojiti palir, je vrtnarski no. Z njim lahko naredite iste, gladke reze, ki se brez teav in hitro zacelijo.

Stene hi in prosto stojei zidovi dajejo oporo palirju, zadrujejo sonno toploto in varujejo pred vetrom.

Peeni bezgovi cvetovi

Ta znailna bavarska specialiteta se najpogosteje pripravlja s temnim pivom. 12 bezgovih cvetov 200 g pirine ali penine moke 1 epec soli
1

/4 l temnega piva 3 jajca

maoba za cvrtje 2 lici sladkorja v prahu Iz jajc, moke in piva zameajte testo. V ponvi segrejte maobo. Vsak bezgov cvet primite za pecelj, pomoite v testo in ocvrite. Preden jih postreete, jih potresite s sladkorjem v prahu.

dovolj sonca za hruke in enje. Jablane potrebujejo zraen prostor, zato jih razvrstite v palir na odprtem, ne ob steni. Na skrbno negovanem palirju uspevajo izredno lepi in okusni sadei.
373

5
V
RT

Dehte cvetni okras z vrta

ostalgien cvetni prostor s polnimi cvetovi vrtnic, dieo resedo, ljubkimi nageljni in sneno belimi alojzijevimi lilijami to je bil babiin cvetni vrt. Bujna mnoica dehteih pisanih cvetov je priarala prav posebno vzduje, h kateremu je znailno kmeko vrtno cvetje, kot je rolin, nemka

perunika ali zlati eboj, prispevalo ravno toliko kot damaanska vrtnica, stolistnica in bela vrtnica s svojim oarljivim vonjem in nepozabnimi barvami. Vse te lepotice so sicer nekoliko zatonile v pozabo, vendar pa se zanje spet zanima vedno ve ljubiteljev cvetja, saj so veinoma precej odporne in prezimijo bolje kot nove vrste. Posebno ljubezen je babica posveala diavnicam, ki jih je nabirala na vrtu: iz njih je pripravljala udovite izdelke za oi in elodec. V hii je romantino vzduje ustvarila z lonnicami z dieo gardenijo, porcelanasto voenko, ametnim streptokarpusom ali eksotinim velikim cvetom amarilisa.

Doma pripravljen roni ele je paa za oi in udovito slastno darilo.

DEHTE

CVETNI OKRAS Z VRTA

Stare vrtnice
Z razsipno polnostjo cvetov, skrivnostnimi, monimi barvami in neverjetnim vonjem vrtnica e tisoletja omamlja lovetvo. V umetnosti vzgajanja novih sort so se preizkuali neteti gojitelji. Leta 1870 so zabeleili okoli 6000 sort vrtnic, njihovega dananjega tevila pa e ni ve mogoe navesti. Poseben ar izarevajo stare sorte vrtnic. So manj zahtevne in bolj odporne proti zmrzali kot njihove moderne naslednice. Bogata, rahla humusna zemlja in izdatno zalaganje s kompostom ali organskim gnojilom bosta poskrbela za njihovo bujno rast in bogato cvetenje. Ustrezen as za sajenje vrtnic je pomlad in jesen. Za zaito pred izsuevanjem in vetrom naj bodo poganjki obsuti s 15 cm visokim kupkom zemlje.

Roni ele
Kot dodatek so najprimerneji cvetni listi sort z monim vonjem in doma pripravljen sok iz zgodnjih jabolk ali pa kupljen naravni jabolni sok.

Burbonska vrtnica Iz nakljunega naravnega krianja se je okoli leta 1817 na otoku Burbon (otok Reunion) v Indijskem oceanu razvila nova, burbonska vrtnica (Rosa bourboniana). Cveti od junija do septembra, z obasnimi premori. Barvna lestvica velikih cvetov z gostimi cvetnimi listii sega od bele in ronate do purpurno rdee. Za to vrtnico so najbolje sonne, tople lege ob zidovih in stebrih. Sorta Souvenir de la Malmaison iz vrta cesarice Josephine je odporna, ima nene ronate cvetove in aromatien vonj. Damaanska vrtnica V bliini Damaska so kriarji v 13. stoletju odkrili tako imenovano damaansko vrtnico (Rosa x damascena) in jo pripeljali v Nemijo. Svileni cvetovi sorte Jacques Cartier irijo teek, opojen vonj.Temno ronato cvetoi grm zraste do viine 1,5 m in je zelo odporen proti zmrzali.

Burbonska vrtnica

125 g cvetnih listov vrtnic 500 ml jabolnega soka 500 g sladkorja Pripravite kozarce za vlaganje in v vsakega poloite nekaj sveih cvetnih listov vrtnice. Jabolni sok in sladkor med meanjem segrevajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato dodajte preostale cvetne liste ter zavrite. Z vroim elejem napolnite kozarce in jih zaprite.

ciganek zraste v gost grm, ki razveseljuje z netetimi polnimi cvetovi.

Cepilni no Cepljenje je izraz

Galska vrtnica Galska vrtnica (Rosa gallica) je pramati vrtnih vrtnic, ki so iz vrtov starega Rima nale pot do Nemije. Iz hibridne sorte Rosa gallica var. officinalis izdelujejo rono olje in rono vodo.

za prenaanje poganjkov z lahtne sorte na divjo vrtnico. Najbolje orodje za to je oster cepilni no.

375

5
V
RT

Bela vrtnica Med najodporneje in najbolj zdrave vrtnice tejejo bele vrtnice (Rosa alba). Razvijejo goste, odporne grmie in uspevajo tudi na hladnejih, vijih legah. Iz sladko dehteih cvetov se razvijejo veliki ipki. Sorta Felicite Parmentier razvije mono diee, teke belo ronate cvetne krogle, pod katerimi se ibijo veje. Zaradi odpornosti proti zmrzali jo lahko sadite tudi na neprijazneje lege.

Diea graica S svojimi viticami graica (Lathyrus odoratus) pleza na zidove in palirje.To prijetno dieo plezalko, ki izvira s Sicilije, so vzgajali e v 17. stoletju. Od junija do septembra se odpirajo cvetovi v beli, rumeni, ronati, rdei ali vijolini barvi. Enoletno graico sejemo od aprila do konca maja neposredno na prosto.

Stolistnica Stolistnica (Rosa centifolia) je znana po svojih cvetnih listih, ki so v cvetu drug poleg drugega pogosto zloeni v stotinah, kot pri zelju. Zaradi obarvanosti imajo teke cvetne krogle videz ronatega porcelana.

eboj eboj (Matthiola incana) je enoletna poletna roa, ki jo od februarja vzgajate pod steklom. Veinoma polni cvetovi od maja do avgusta arijo v tevilnih nenih odtenkih in s svojim vonjem bogatijo bujne poletne opke. Te rastline najbolje uspevajo na bogatih tleh, na soncu ali v polsenci.

Babiine diavnice Sladko diee roe so po babiinem vrtu in hii svoj opojni vonj irile v vsakem letnem asu. tevilne izmed njih obstajajo e danes, nekatere pa so zatonile v pozabo.

Vrtnice v zdravilstvu
Hildegarda iz Bingna je priporoala cvetne liste vrtnic za zdravljenje bolezni oi in irov. Verjetno je uporabljala dele galske vrtnice. Liste in cvetove je polagala na obolela mesta ali na oi. Vrtnica je hladna in ta hlad nosi v sebi zdravilno meanico, se je glasilo njeno priporoilo. Zgodaj zjutraj ali ko je dan e naet, vzemi en cvetni list vrtnice in ga poloi na oi. Vsrkal bo sok, torej izcedek, iz oi in jih zbistril. Pa tudi e ima kdo na telesu ire, naj nanje poloi cvetne liste vrtnic in izvlekli bodo sluz.

Nagelj Lepoto in aromatini vonj nageljnov so cenili e v antiki. tevilne divje rastoe vrste nagljev je mogoe brez teav omaiti. Posebno moan vonj ima peresasti nagelj (Dianthus plumarius), ki je primeren tudi za vlaganje v sladkorju. Nagelj najbolje uspeva na sonnih legah v obrobkih in skalnjakih. Najbolji as za sajenje je pomlad.

Reseda Reseda (Reseda odorata) je malone pozabljena diavnica. Od junija do septembra irijo malce neugledna socvetja s svojimi rumeno zelenimi cvetovi prijeten vonj. Aprila jih posejte na prosto in posamezne rastline razsadite 25 cm narazen.

376

tare kuharske knjige

so imele na voljo

skoraj neizrpen repertoar receptov z najrazlinejimi cvetovi. e v srednjem veku so bili v visokih krogih zelo priljubljeni sladkani cvetovi. Kandirane vijolice in drugi cvetovi so okusen okras za sladice, sadne solate, sladoled, torte, pecivo in sladkarije. V 1/8 l vrele vode

raztopite 300 g sladkorja in v raztopini en dan namakajte 50 cvetov vijolic. Polovite jih z vilicami in jih poloite na pergamentni papir, da se strdijo. Hrustljavo kandirani vijoliasti cvetovi na mizo priarajo sijajno cvetno vzduje.

5
V
RT

Koristni nasveti
Strokovnjaki za vrtnice rpajo znanje iz bogatih izkuenj:
Visokostebelne vrtnice jeseni previdno upognite k tlom, jih poloite v izkopane kotanje in zasujte z meanico zemlje in peska.

Za potpuri uporabite liste in cvetje ro s krepkim vonjem. Primerni so npr. cvetovi eboja, sivke, nageljnov, vrtnic, pomaran, limon, kovanika, vijolice in jasmina ter listi lovorja, romarina, citronele, citronske verbene in diee pelargonije.

Stebla, ki jih ne morete ve upogniti, zavijte v slamo in ovijte s smrekovimi vejami. Vrtnice in resede ne smete zasaditi skupaj, ker se ne prenaata. Vrtnic ne obrezujte jeseni, temve ele od marca dalje. Za gnojenje vrtnic je idealna meanica roene, krvne in kostne moke.

Vijolice Spomladi med prvimi cveti diea vijolica (Viola odorata) s svojimi modro vijoliastimi cvetovi. Posebno dobro uspeva pod listnatim drevjem, na vlanih humusnih tleh. Sadimo jo spomladi ali pa jo jeseni razmnoimo s semeni ali ivicami.

Cvetni osveilci
Izbrane cvetove na kuhinjski krpi posuite na sennem, zranem in toplem mestu. 1 l posuenih cvetov 25 g zmletih korenin vijolic 1 lika mlete zaimbne meanice (cimet, klinki, kardamom,
Vrtne karje Vrtne karje so nujen pripomoek vseh ljubiteljskih vrtnarjev. Vedno naj bodo ostre in dobro podmazane, le tako bo lo rezanje brez teav od rok.

Kmeke vrtne roe niso nikoli povsem izgubile priljubljenosti:

Dlje ko potonike rastejo na istem mestu, bujneje cvetijo. Rolin je obutljiv za rjo. Za zaito ga kropite s ajem iz preslice. Perunika potrebuje veliko zraka, zato je ne zdruujemo z rastlinami, ki se razraajo pri tleh. ebulice cesarskega tulipana imajo moan vonj, ki iz okolice preganja voluharje.

zvezdasti jane) 1 lika nezmletih zaimb (klinki, cimet, piment) Cvetove stresite v skodelo (glejte zgornjo sliko), potresite z mletimi koreninami vijolic te delujejo kot fiksir in pomeajte z zaimbami.

378

DEHTE

CVETNI OKRAS Z VRTA

Cvetoi okras kmekega vrta

Marsikatero naselje krasijo kmeki vrtovi in priajo o trudu vrtnarjev in vrtnaric. Poleg zelenjavnih in zelinih gredic sodi k znailnemu kmekemu vrtu tudi bohotna mnoica cvetov znailnih cvetic, kot so alojzijeva lilija, potonika in rolin.

Perunika Perunika (Iris germanica) izvira iz Sredozemlja in so jo kot vsestransko zdravilno rastlino redno gojili na samostanskih vrtovih. Perunike uspevajo na rahli, prepustni in suhi zemlji in potrebujejo sonno lego.To trajnico razmnoujemo tako, da konec junija, po asu cvetenja, delimo koreniko. Rolin Rolin (Alcea rosea) razvije za moa visoko rastlino s sijajnimi, vrtnici podobnimi cvetovi. Njihova barvna paleta sega od bele in neno rumene do temno rdee. Junija in julija mlade rastline vzgojimo v lonkih in jih jeseni presadimo na toplo, pred vetrom zaiteno mesto.

Zlati eboj Rumeno ali rjasto rdee cvetoi zlati eboj (Cheiranthus cheiri) spomladi s svojim monim vonjem poivi vsak kmeki vrt. Zasadite ga na sonno in pred vetrom zaiteno lego. Primeren as za sajenje je mesec junij; rastlina bo cvetela v prihodnji pomladi. Cesarski tulipan Cesarski tulipan (Fritillaria cheiri) je veliastna spomladanska roa, s krono, sestavljeno iz rumenih ali rdeih zvoncev, ki so dvignjeni 1 m nad gredico. Jeseni ga posadimo na sonno lego z rahlo, prepustno zemljo. Alojzijeva lilija Sneno bela, sladko diea alojzijeva lilija (Lilium candidum) e od nekdaj velja za simbol istosti. Gomolje posadimo avgusta in pri tem pazimo, da niso pod zemljo globlje kot 3 cm. e gnojimo s kompostom, mora biti zrel, da ebulice ne zanejo gniti. Potonika Gosto olistana potonika (Paeonia officinalis) lahko zraste do viine 80 cm. Poleg obiajne sorte s temno rdeimi cvetovi obstajata e takni z ronatimi in belimi cvetovi. Potonike uspevajo na bogatih, humusnih tleh na soncu ali v polsenci. Z delitvijo korenike jih lahko preprosto razmnoujemo. Najbolji as za to je od septembra do oktobra. Potonike ne sme prekrivati ve kot 3 cm zemlje, v nasprotnem primeru ne bo cvetela.

Visoke sonnice, gosto zaraene gredice ognjia, ljubke cvetne koarice: na kmekem vrtu z bujnimi cvetnimi zasaditvami poletje zaari v vsej svoji lepoti.

379

Z N O VA O D K R I TA P R E I Z K U E N A D O M A A Z D R AV I L A

Izdelava suhih aranmajev

Suho cvetje v va dom vse leto prinaa pridih poletja. Cvetje z monimi barvami kombinirajte s travami, klasjem in dieimi zelii.
Rumeno zeleni koper, srebrno beli pelin, sivo zelena abraica, beli vrati ali belo

tevilna zelia imajo tudi zdravilne lastnosti in veino odlikujejo lepe barve in oblike.

ronati cvetni kobuli baldrijana so cenjeni kot okrasni dodatek cvetnim opkom. Izkoristite raznolikost in prelepi videz zeli in jih poleti nareite skupaj s cvetjem, da si pripravite zalogo za suenje.Tako boste lahko vse leto izdelovali razline aranmaje. Poleg tega naberite e trave in klasje s im daljimi stebli. S cvetjem in zelii jih poveite v opke, ki jih obrnjene navzdol obesite na toplo mesto, da se posuijo. Nekaj asa jih hranite na temnem mestu brez prahu najprimerneji je zaboj.Tako preparirane rastline pred araniranjem rahlo pokropite z vodo, da se ne zlomijo. Mehka ali krhka stebla nadomestite z ico. Za pripravo aranmajev so primerne koare. e boste svoje aranmaje poklanjali, boste povsod sejali veselje.

zdelava suhih Iaranmajev

v
Svee roe, na primer vrtnice ali sonnice, trave in zelia poveite v opek in obesite, da se posuijo.

Notranjost koare oblecite v folijo in obreite gobico za araniranje na ustrezno velikost ter jo povsod prekrijte z mahom.

Roe, trave, liste in zelia odreite na 1520 cm doline in jih v navedenem zaporedju zataknite v gobico. e stebla ne predrejo gobice, jo prej navrtajte z ebljem.

5
V
RT

Sobne rastline
Babica je svoje sobne rastline negovala z obilico ljubezni, te pa so se ji zahvaljevale z obilnim cvetenjem in osveevanjem prostorov s prijetnim vonjem. Sicer pa najbolj priljubljenih rastlin iz starih asov na splono ni teko negovati. Da rastline ostanejo zdrave, pa je treba upotevati zahteve posameznih vrst.

Voda za zalivanje tevilne rastline, kot npr. gardenija in kamelija, v vodi za zalivanje ne prenesejo apnenca. e v posodo za zalivanje za 24 ur obesimo vreko s oto, bo izvlekla vodni kamen.

Jasmin Jasmin (Jasminum officinale) od poletja do jeseni neutrudno poganja krasne bele cvetove, ki irijo moan vonj. Pogoj za to pa sta bogata zemlja in svetla, ne preve topla lega. Ko jasmin odcveti, ga je treba pristrii. Voenka Voenka (Hoya carnosa) je hvalena, trajno cvetoa rastlina. Njeni porcelanasti, ronato beli cvetovi v obliki zvezd irijo prijeten vonj. Ta plezalka potrebuje svetlo lego in zmerno gnojenje. Amarilis Amarilis (Hippeastrum), imenovan tudi vitezova zvezda, je bil v babiinih asih najbolj priljubljena zimska roa.Velikanski eksotini cvetovi v beli, ronati ali rdei barvi mejijo e na majhen ude, saj poenejo iz kroglastih ebul neuglednega videza. ebule proti koncu decembra do polovice zakopljemo v lonek, v katerega smo nasuli 4 cm debel sloj drenae. Amarilis uspeva na svetli, sonni legi, zalivajte ga zmerno in vsaka 2 tedna gnojite. Od avgusta zalivanje in gnojenje ustavite, da se listi poasi posuijo. Do decembra mora biti ebula povsem na suhem. Streptokarpus Streptokarpus iz listne rozete poene svilnate trobentaste cvetove. Barvne razliice segajo od bele in ronate pa do aree rdee, od svetlo modre do neno ali temno vijoline. Za trajno bujno cvetenje je potrebna svetla lega brez neposrednih sonnih arkov. Zalivamo zmerno in gnojimo vsaka 2 tedna.

Gardenija Gardenija z belimi cvetovi (Gardenia jasminoides) iri intenziven vonj, podoben jasminovemu. Razcveti se na svetlih legah brez neposrednih sonnih arkov in ne sme biti v bliini pei.Temperatura prostora naj bi bila vedno od 18 do 20 C.

Hijacinte so diee znanilke pomladi.

382

Koristni nasveti
Sobne rastline:
tevilne sobne rastline lahko razmnoujemo s potaknjenci. V ta namen odreemo poganjke matine rastline in jih zasadimo v posebno zemljo za razmnoevanje. Da zavrete izhlapevanje vode pri potaknjencih, ez posodo poveznite steklen kozarec.
Barbarine veje so povezane s starim obiajem. Na dan svete Barbare (4. decembra) jih odreejo s enjevega drevesa in v vazi postavijo v toplo sobo. Z nekaj sree bodo cvetele za boi.

ali pa posodovke preseliti iz zimskega domovanja, jih morate postopoma izpostavljati sonnim arkom. Priporoljivo je, da jih najprej postavite v senco in jih zjutraj in zveer privajate na sonne arke. Listne ui na sobnih rastlinah zatirajte z izvlekom iz kopriv. 100 g listov 24 ur namakajte v 1 l vode in s tem sredstvom pokropite liste.

Gardenije, hibiskus in kamelije imajo obutljive popke, ki lahko odpadejo. Ko poenejo popke, jih zato ne smete premikati. Gardenije bodo ostale nizke in grmiaste, e jih pristriete, ko odcvetijo.

Rezano cvetje:
Zrelo sadje oddaja plin, ki povzroa venenje rezanega cvetja, zato olupkov sadja ne postavljajte ob opke. as cvetenja Barbarinih enjevih vej lahko podaljate, e po tem, ko popki vzcvetijo, na liter vode dodate 20 g sladkorja. Rezane narcise izloajo za druge rastline strupeno sluz, zato jih za nekaj ur postavite v loeno posodo z vodo. Takoj ko se izloanje sluzi ustavi, jih lahko postavite v vazo z ostalimi rastlinami. Listi rezanega cvetja ne smejo biti potopljeni v vodo, saj zanejo gniti, to pa spodbuja rast bakterij.

Znanilci pomladi na okenski polici

e nao prababico so razveseljevale predasno vzgojene hijacinte in narcise, ko sta zunaj e vladala sneg in led. ebulice hijacinte vrtnarska zemlja pesek lonek zaboj ebule jeseni (od zaetka septembra do srede oktobra) posadite v lonke z vrtnarsko zemljo, pomeano s peskom. Lonke na vrtu ali balkonu postavite v zaboj s pokrovom, ki ga napolnite s peskom in oto. 8 do 10 tednov jih pustite stati na prostem in redno vzdrujte vlanost. Da ebulice odenejo, lonke vzemite iz zaboja in jih za 8 dni postavite na hladno, temno mesto. Ko so poganjki dolgi priblino 15 cm, postavite lonke na svetlo. Narcise silite na enak nain.

Odcvetelih kobulov voenke ne odstranite, saj se tudi na starih poganjkih razvijejo novi cvetovi. Odmrle cvetne dele lonnic morate redno odstranjevati, saj zanejo hitro gniti ali plesneti. e boste pozimi pri temperaturah pod nilo predolgo zraili prostore, boste s tem tevilne sobne rastline pokodovali: odmrejo lahko listi ali poganjki. e elite sobne rastline poleti postaviti na prosto

6
O
S N O V N E S E S TAV I N E

Pregled najpomembnejih sestavin

Na naslednjih straneh najdete okrog 100 pomembnih sestavin in snovi za domaa sredstva, predstavljena v knjigi. e npr. preizkuate doloen recept in se elite prej pozanimati, kako delujejo v njem uporabljena zdravilna zelia ali druge sestavine, boste o tem dobili jasne napotke v stolpcih Sestava in uinek ter Uporaba. Nekatera od navedenih izhodinih sredstev v svojem gospodinjstvu gotovo e imate, nekatera si boste morali po potrebi priskrbeti kje, izveste v stolpcu Vir. Zdravilna zelia najvekrat kupujemo posuena, nekatera pa lahko tudi sami pridelate in jih uporabite svea ali pa si naredite zalogo posuenega zelia za ez zimo. Pri kupljenih sestavinah za svoje doma narejene pripravke vsekakor upotevajte napotke o roku trajanja, skladienju in uporabi na originalni embalai, da boste vedno pripravljali brezhibne izdelke.

6
Ime Sestava in uinek
iz doloenih vrst rdeih alg pridobljen ogljikov hidrat v obliki prahu ali kosmiev, ki se raztopi v vroi vodi in nabrekne, ko se ohladi. Meanica alkohola s 50-, 30-, 10-odstotnim (ml/ml) deleem vode; slui kot topilo in sredstvo za konzerviranje. 5-odstotna raztopina amonijaka v vodi.

agar

alkohol
(50-, 70-, 90-odstoten)

amonijakova voda

apno, gaeno

Dobimo ga iz priblino 5 delov kalcijevega hidroksida in 6 delov vode. Iz mehkega gaenega apna na zraku nastane trd kalcijev karbonat. Eterino olje, flavonoidi, reslovine in seskviterpenski laktoni. Deluje adstringentno, zavira vnetja, zdravi rane. Mastno olje, ki ga pridobivajo iz mesa avokada, vsebuje vitamine A in D ter skupine B. Vsebuje alkaloide, eterino olje, valepotriate, seskviterpene. Spojine s salicilno kislino, flavonoidi, reslovine zniujejo vroino, pomagajo proti revmi in blaijo boleine. Meanica sode, vodnega stekla, fosforjevih soli in aktivnih penilnih sredstev. Meha vodo. Alkoholna raztopina smole razlinih dreves iz rodu Styrax. Konzervira. Olje uniuje bakterije. Eterino olje iz lupine sadeev bergamotnega pomaranevca. Uniuje klice, sproa kre. Cvetovi vsebujejo glikozide, ki pospeujejo potenje, in flavonoide, ki zavirajo vnetja; zreli plodovi vsebujejo veliko vitamina C in mineralov.

arnika

avokadovo olje baldrijan ali pajka bela vrba

belilna soda benzojeva tinktura bergamotno olje bezeg

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
notranje pri ezmernem izloanju elodne kisline, kot blago odvajalo; v kuhinji kot elirno sredstvo

Vir
trgovine z zdravo hrano, lekarne

Rok trajanja
do 3 leta; glejte napis na zavitku

za pripravo rastlinskih tinktur, sredstev za vtiranje, kozmetiko, likerje in sredstvo za ienje v gospodinjstvu kot dodatek istilom jedko!

lekarne in drogerije

glejte napis na zavitku

lekarne, drogerije

v gospodinjstvu za ienje npr. marmorja

kalcijev hidroksid v lekarnah in drogerijah cvetovi in tinktura v lekarnah; lekarne, trgovine z zdravo hrano korenine in tinktura v lekarnah, trgovine z zdravo hrano, lekarne

spravljeno na suhem 3 leta; glejte napis na zavitku 3 leta; glejte napis na zavitku 1 leto; glejte napis na zavitku 3 leta; glejte napis na zavitku 3 leta; glejte napis na zavitku 4 leta; glejte napis na zavitku 2 leti; glejte napis na zavitku 1 leto; glejte napis na zavitku posueno cvetje, jagode in listje 1 leto; glejte napis na zavitku

notranje proti vroini in kot sredstvo za srce in oilje (pod zdravnikim nadzorom); zunanje pri zvinih, udarninah, podplutbah, teavah s sklepi in miicami osnovno olje za kreme za obraz in olja za telo notranje kot uspavalo, pri elodnih in revesnih krih in nervoznem nemiru, pri enskih teavah; zunanje kot kopalni dodatek pri vroinskih obolenjih, glavobolu, revmatinih teavah v gospodinjstvu za namakanje perila, za ienje peice v kozmetinih izdelkih kot konzervans in za fiksiranje diav v kuhinji za aromatiziranje; v kozmetiki kot diava; za potpuri stopnjevanje odpornosti pri gripoznih okubah; v kuhinji cvetovi za sirup, penino, bezgove palainke; jagode za marmelade in sok uporabljajte samo zrele plodove!

drogerija

lekarne in drogerije lekarne, trgovine z zdravo hrano, drogerije suen v lekarnah, drogerijah, trgovinah z zdravo hrano; sveega nabiramo v naravi

387

6
Ime Sestava in uinek
Natrijev tetraborat je sol, ki topi beljakovine in maobe, meha vodo in razkuuje.

boraks

brezovo listje

Grenine, reslovine, saponini. Delujejo diuretino in spodbujajo presnovo.

citronska kislina

Bela kislina, kristali, topni v vodi.V naravi se pojavlja v limonah, pridobivajo jo tudi pri vrenju s plesnimi. Topi vodni kamen, beli. Vsebujejo tevilna eterina olja. Rona voda nastaja kot stranski izdelek pri destilaciji eterinega ronega olja. Deluje adstringentno. Kot prah lahka zrnca iz pranikov cvetic.Vsebuje veliko vitaminov, mineralov in beljakovin. S tako imenovano pelodno pastjo ga pridobivajo v panjih v ebelnjaku.

cvetni listi vrtnice, rono olje, rona voda cvetni pelod

cvetovi pomaranevca ebelji vosek

Eterina olja, flavonoidi in grenine pomirjajo.

Glavna sestavina so estri maobnih kislin. Nebeljen vosek pridobivajo s taljenjem ebeljega satovja; bel vosek dodatno belijo. Eterina olja in reslovine poivljajo, delujejo insekticidno, adstringentno, in antirevmatino, uniujejo klice, zniujejo vroino, izboljujejo prekrvljenost, odpravljajo zastoje v ilah. Alantoin, sluzi in reslovine zdravijo in pomagajo pri tvorbi vezivnih tkiv. Kalijev galun je bel prah, ki deluje adstringentno in razkuuje.

evkaliptus

gabez

galun

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
v kozmetinih izdelkih za unievanje klic; v gospodinjstvu kot dodatek pralnim in istilnim sredstvom pri artritisu, protinu, vnetju mehurja, isti kri pri pomladanski kuri, proti izpadanju las

Vir
lekarne in drogerije;

Rok trajanja
5 let; glejte napis na zavitku

lekarne, trgovine z zdravo hrano, drogerije lekarne, drogerije

2 leti; glejte napis na zavitku

v kuhinji za pripravo pija, marmelad, elejev; v gospodinjstvu za odstranjevanje vodnega kamna in madeev pozor: uporabljajte samo razredeno! eterino olje in rona voda za kozmetine kreme, losjone, obrazne vodice in diavne meanice; v kuhinji za aromatiziranje jedi in potpurijev pri pomanjkanju vitaminov in mineralov, duevni in telesni utrujenosti pozor: pelod lahko sproi alergije in zato ni primeren za ljudi z alergijami na cvetni prah! v kuhinji za aromatiziranje; v kozmetiki kot kopalni dodatek v kozmetiki za kreme; v gospodinjstvu za nego pohitva in izdelavo kakovostnih sve

3 leta; glejte napis na zavitku

rono olje in voda v lekarnah, trgovinah z zdravo hrano, lekarne, trgovine z zdravo hrano, drogerije

cvetno olje in cvetna voda pribl. 9 mesecev; glejte napis na zavitku 1 leto; glejte napis na zavitku

posueno cvetje v lekarnah lekarne, drogerije, trgovine z zdravo hrano posueni listi in eterino olje v lekarnah, trgovinah z zdravo hrano, drogerijah lekarne, za svee liste pridelava na vrtu lekarne, drogerije

6 mesecev; glejte napis na zavitku 3 leta; glejte napis na zavitku

zunanje za mazanje ran, pri teavah s sklepi, kot je artritis in revma, za inhaliranje pri obolenjih dihalnih poti, bronhitisu in kalju pozor: ne uporabljajte notranje! samo zunanje pri pokodbah kosti, vnetjih kit, zvinih, udarninah, ranah; na vrtu kot gnojilo in za zaito rastlin v kozmetiki kot dodatek kopalnim solem in dezodorantom; v gospodinjstvu za impregniranje tekstila

posueno listje 18 mesecev; eterino olje 1 leto; glejte napis na zavitku posuena korenina 2 leti; glejte napis na zavitku glejte napis na zavitku

389

6
Ime Sestava in uinek
ist, brezbarven alkohol, podoben sirupu, ki vlee nase vlago. Sestavina naravnih maob. Slui za prilagajanje konsistence pri pripravi krem ali losjonov in kot nosilna snov. Aluminijev oksid, imenovan tudi bolus alba, je bel prah, ki adsorbira. Brezbarvna, bistra raztopina aluminijevega acetat-tartrata v vodi deluje adstringentno. Flavonoidi, reslovine, crataeguslacton, eterino olje uravnavajo krvni tlak, pomirjajo, sproajo kre.

glicerin

glinica

glog

hmeljevo cvetje in hmeljevi storki hrastovo lubje

enska socvetja hmelja vsebujejo grenine, eterino olje, humulon in lupulon ter smole, ki delujejo umirjajoe in spodbujajo tek. Visoka vsebnost reslovin. Delujejo adstringentno in zavirajo vnetja.

ingver

Eterino olje in oleorezin iz korenine spodbujata tek in prebavo, pospeujeta potenje in krepita krvni obtok.

islandski liaj

Kisline v liaju delujejo antibiotino, sluzi blaijo draenje.

jabolni kis,
glejte tudi kis

Vsebuje vitamine, minerale, mikroelemente, organske kisline, flavone, in polifenole. Spodbuja presnovo in prebavo. Eterino olje iz semen sproa kre, pospeuje laktacijo, redi sluz in preene vetrove.

jane

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
v kozmetiki za kreme in losjone; iti koo pred izsuitvijo, razpokanostjo; v gospodinjstvu kot dodatek istilom

Vir
lekarne in drogerije

Rok trajanja
3 leta; glejte napis na stekleniki

glinica v kozmetiki kot osnova za pudre, za maske, losjone; kisla glinica za adstringentne obkladke, ki zavirajo vnetja; v gospodinjstvu za impregniranje tekstila notranje pri obolenjih srca in oilja

lekarne, drogerije

glinica 3 leta; kisla glinica 9 mesecev, glejte napis na zavitku

lekarne, drogerije

18 mesecev; glejte napis na zavitku

pri menstrualnih teavah, motnjah spanja, nemiru, nervoznih elodnih teavah

posuena socvetja v lekarnah in drogerijah lekarna; obasno tudi v trgovinah z zdravo hrano in drogerijah

6 mesecev; glejte napis na zavitku

notranje pri elodnih in revesnih teavah, krvavitvah; zunanje pri vnetjih dlesni in ustne sluznice, pri vlanem ekcemu, hemoroidih, opeklinah; na vrtu za pripravo pospeevalnega sredstva za kompost notranje pri nervoznem elodcu, proti slabosti (tudi v nosenosti), pri potovalni slabosti, motnjah prebave ter za krepitev krvnega obtoka; v kuhinji kot zaimba notranje pri draeem kalju, elodnih in revesnih teavah; zunanje za grgranje in izpiranje pri vnetjih v ustih in za zdravljenje ran - pozor: ne uporabljajte pri tvorih in razjedah! notranje za odstranjevanje kodljivih snovi in vode iz telesa; zunanje za umivanje in obkladke ter kopalni dodatek; v kuhinji za jedi in solate kot aj pri napenjanju, kalju, v asu dojenja; olje pri prebavnih motnjah, motnjah spanja, dodatek sredstvom proti kalju

18 mesecev; glejte napis na zavitku

posuen v lekarnah in drogerijah; sve v blagovnicah in trgovinah z zdravo hrano posuen liaj v lekarni; v vici tudi v drogerijah in trgovinah z zdravo hrano trgovine z zdravo hrano, blagovnice

suena korenina v prahu 1 leto; glejte napis na zavitku; sve priblino 1 mesec 2 leti; glejte napis na zavitku

2 leti; glejte napis na plastenki

lekarne, drogerije, trgovine z zdravo hrano, blagovnice

18 mesecev; glejte napis na zavitku

391

6
Ime Sestava in uinek
Eterino olje umirja draenje, redi sluz, pospeuje prebavo in preene vetrove. Trdo natronsko milo, pridobljeno iz maobnih kislin in natronskega luga ob dodatku kuhinjske soli. S stiskanjem semen grma jojobe pridobivajo dragocen teko vosek, ki se lepo vpija v koo. Iz eterinega olja iz lesa kafrnega drevesa pridobivajo kristalasto kafro. Krepi krvni obtok, uniuje klice in blai revmatine teave. Maoba, ki jo pri izdelavi kakava iztisnejo iz praenih kakavovih zrn. Flavonoidi in eterino olje s kumarini zavirajo vnetja, razkuujejo, sproajo kre in blaijo boleine.

jane, zvezdasti jedrno milo

jojobino olje kafra

kakavovo maslo kamilica

kamninska moka

drobno zmleta kamnina

kis/kisova esenca

Kis je razredena raztopina ocetove kisline v vodi in vsebuje vsaj 5 odstotkov kisline. Nastaja pri vrenju alkohola zaradi ocetnih bakterij. Kislina odstranjuje vodni kamen in rjo. Kisova esenca je 6080odstotna raztopina ocetne kisline v vodi. Eterina olja in karotinoidi spodbujajo tek, pospeujejo izloanje sluzi, delujejo diuretino, sproajo kre, zdravijo rane in pospeujejo laktacijo.

komarek

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
notranje pri kalju, prebavnih teavah; zunanje za obkladke pri ranah, ki se slabo celijo v kozmetiki in v gospodinjstvu kot istilo

Vir
lekarne, trgovine z zdravo hrano, drogerije trgovine z zdravo hrano, drogerije lekarne in drogerije

Rok trajanja
18 mesecev; glejte napis na zavitku 3 leta

v kozmetiki kot nemastna osnova za kreme in olje za telo notranje pri teavah s krvnim obtokom, obolenjih dihal; zunanje kot dodatek ustnim vodam in losjonom ter mazilom v kozmetiki kot mastna osnova za mazila in kreme

2 leti; glejte napis na zavitku 2 leti; glejte napis na zavitku

lekarne

lekarne

18 mesecev; glejte napis na zavitku 9 mesecev; glejte napis na zavitku

notranje pri elodnih in revesnih teavah, pri vnetju elodne sluznice; zunanje pri obolenjih koe in sluznic, za inhalacije in kopeli na vrtu za izboljanje tal in vezavo neprijetnih vonjav rastlinske gnojnice; v gospodinjstvu kot istilo npr. za kamnite okenske police v kozmetine namene; v kuhinji npr. za solate ali vloeno zelenjavo; v gospodinjstvu za odstranjevanje vodnega kamna in rje, kot dodatek istilom, za nego perila in odpravljanje vonjav - pozor: kisova esenca je jedka, izogibajte se stiku s koo! aj in olje notranje pri napenjanju, revesnih krih, glavobolu, prehladnih obolenjih, astmi; zunanje pri konih izpuajih in vnetjih oi, olje pri krih v dojenkovem prvem trimeseju

lekarne, drogerije, trgovine z zdravo hrano in blagovnice trgovine s potrebinami za vrt

neomejen

trgovine z zdravo hrano, drogerije, blagovnice

2 leti; glejte napis na plastenki

posuena semena v lekarni, drogeriji, trgovinah z zdravo hrano; svei listi na vrtu

posuena semena 18 mesecev; glejte napis na zavitku

393

6
Ime Sestava in uinek
Flavonoidi, klorofil, karotinoidi, mineralne soli, kremeneva kislina. Deluje adstringentno, krvotvorno, diuretino in pospeuje laktacijo. Izvleki koprive z drugih rastlin odganjajo kodljivce. Grenine, reslovine in eterino olje spodbujajo prebavo in umirjajo.

kopriva

korenika kolmea

korenina sladkega korena

Glicirizin, steroli, flavonoidi pospeujejo izloanje sluzi, zavirajo vnetja, sproajo kre.

kumina

Eterino olje preene vetrove in uravnava prebavo.

kvas

Enoceline glive kvasovke vsebujejo veliko beljakovin in vitaminov B. Uporabljamo razline vrste kvasa, odvisno od namena.

lakrica

Zgoen sok iz korenine sladkega korena vsebuje glicirizin, sterole, flavonoide, ki pospeujejo izloanje sluzi, zavirajo vnetja in sproajo kre. Zlato rumeno olje, iztisnjeno iz lanenega semena, vsebuje veliko nenasienih maobnih kislin. Z dodatkom kovinskih spojin dobimo laneni firne, ki se hitro sui.

laneno olje, laneni firne

laneno seme

Posueno zrelo seme vsebuje sluzi in mastno olje. V vodi se napne, zavira vnetja in sproa kre.

lanolin, lanolinanhidrid

Voskasta maoba, izprana iz volne, vsebuje vodo. Lanolinanhidrid je lanolin brez vode.

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
notranje proti revmi, protinu, teavam z olem in jetri; v kuhinji kot zelenjava; v vrtu za zaito rastlin in gnojenje

Vir
lekarne, trgovine z zdravo hrano; prah za zaito rastlin v trgovinah s pripomoki za vrt posuena korenika v lekarnah

Rok trajanja
posueno listje 2 leti; glejte napis na zavitku

notranje pri elodnih in revesnih teavah in boleznih olnika, posebej nervozne narave; zunanje za obkladke in kot kopalni dodatek pozor: ne uporabljajte dalj asa! notranje za redenje sluzi pri bronhitisu, proti vnetjem elodne sluznice in rani na elodcu pozor: ne uporabljajte dlje kot 46 tednov! semena in olje pri napenjanju, obutku polnosti, elodnih in revesnih motnjah s kri; semena v kuhinji kot zaimba notranje pri konih boleznih, pomanjkanju beljakovin in izrpanosti, kosmii pivskega kvasa pri pomanjkanju vitamina B; v kuhinji za vzhajanje testa in v vinarstvu in pivovarstvu pri ranah na elodcu in dvanajsterniku, prehladnih obolenjih, bronhitisu pozor: ne uporabljajte pri visokem krvnem tlaku in kroninem vnetju jeter! laneno olje v kuhinji, firne pa v gospodinjstvu za zaito lesa.

18 mesecev; glejte napis na zavitku

posuena korenina v lekarni; trgovinah z zdravo hrano in drogerijah seme v lekarnah, drogerijah, trgovinah z zdravo hrano, blagovnicah lekarne, drogerije in blagovnice; kvas za peko v blagovnicah

18 mesecev; glejte napis na zavitku

18 mesecev; glejte napis na zavitku

glejte napis na zavitku; svei pekovski kvas hranite na hladnem

lekarne, drogerije

18 mesecev; glejte napis na zavitku

trgovine z zdravo hrano, lekarne in blagovnice; laneni firne v trgovinah z gradbenim materialom lekarne, trgovine z zdravo hrano, drogerije in blagovnice lekarne

olje in firne pribl. 1 leto; glejte napis na zavitku

notranje pri lenem revesju, za pripravo sluzi pri boleznih elodca in revesja; zunanje za obkladke pri turih in razjedah osnova za izdelavo krem

3 leta; glejte napis na zavitku

18 mesecev; glejte napis na zavitku

395

6
Ime Sestava in uinek
Sluzi, reslovine in grenine, flavonoidi pospeujejo izloanje sluzi in blaijo draenje. Eterino olje, flavonoidi, sluzi in reslovine pospeujejo potenje in zviujejo odpornost. Arbutin, metilarbutin in reslovine delujejo adstringentno, antiseptino in diuretino. Eterina olja, reslovine in grenine sproajo kre, preenejo vetrove, spodbujajo prebavo.

lapuh

lipovo cvetje listje vednozelenega gornika majaron

mandljevi otrobi

Ostanek pri stiskanju mandljev v postopku pridobivanja olja; deluje istilno in neguje koo. Dobljeno s stiskanjem iz mandljev; vsebuje beljakovine, vitamine, minerale in blai draenje.

mandljevo olje

mazavo milo melisa

Nastane z umiljenjem maobnih kislin s kalijevim lugom. Eterina olja, reslovine in grenine ter flavonoidi sproajo kre, mirijo, delujejo proti virusom, krepijo odpornost in spodbujajo tek.

milni pirit milo v kosmiih milo z dodatkom ola

Spiritus saponatus je vodna alkoholna raztopina mila iz olivnega olja in kalijevega luga. Nastrgano jedrno milo, na voljo je tudi kot olivno milo. Jedrno milo z dodatkom govejega ola slui kot belilo in emulgira maobe.

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
notranje proti kalju, bronhitisu, za ienje krvi; zunanje za zdravljenje ran in vnetij za prepreevanje visokega krvnega tlaka in pri prehladih za znievanje vroine notranje pri vnetjih mehurja pozor: ne uporabljajte dalj asa in v vejih koliinah! aj notranje pri teavah z elodcem, revesjem in olnikom, napenjanju, slabi prebavi; zunanje kot mazilo pri nahodu, boleinah ivcev, izpahih; v kuhinji kot zaimba v kozmetiki kot piling in sredstvo za ienje koe

Vir
posueno listje in cvetovi v lekarni lekarne, drogerije in trgovine z zdravo hrano posueni listi v lekarnah in drogerijah posueno zelie v trgovinah z zdravo hrano, drogerijah; sve iz lastne pridelave lekarne in drogerije

Rok trajanja
18 mesecev; glejte napis na zavitku 18 mesecev; glejte napis na zavitku 2 leti; glejte napis na zavitku 18 mesecev; glejte napis na zavitku

3 leta; glejte napis na zavitku 1 leto; glejte napis na zavitku

v kuhinji za fine solate; v kozmetiki kot osnovno olje za olja za telo in kot osnova za mazila

lekarne, trgovine z zdravo hrano

v gospodinjstvu za ienje

drogerije, trgovine z zdravo hrano lekarne, trgovine z zdravo hrano, drogerije; svee zelie pridelate sami lekarne in drogerije

3 leta; glejte napis na zavitku 18 mesecev; glejte napis na zavitku

notranje pri nervoznih teavah s srcem, elodcem in revesjem, za izboljanje razpoloenja; zunanje za vtiranje in kot kopalni dodatek; kot diava v kozmetiki; v kuhinji kot zaimba za solate in omake v gospodinjstvu kot istilo

18 mesecev; glejte napis na zavitku 3 leta; glejte napis na zavitku 3 leta; glejte napis na zavitku

v kozmetiki za ienje koe in las; v gospodinjstvu kot istilo za odstranjevanje madeev na tekstilu pozor: pred uporabo preverite obstojnost barv!

drogerije

drogerije in blagovnice

397

6
Ime Sestava in uinek
Natrijev bikarbonat z oddajanjem ogljikovega dioksida nevtralizira v telesu prisotne kisline.

natron

navadni pleec nepozebnik

Flavonoidi, acetilholin, holin, reslovine delujejo adstringentno in ustavljajo kri. reslovine, eterina olja, flavonoidi zavirajo vnetja in zoujejo ile.

njivska preslica

Kremeneva kislina, flavonoidi in saponini delujejo adstringentno, diuretino in spodbuja jo dovajanje mineralnih soli. Kristali kremeneve kisline so uporabni za ienje. Eterino olje, karotinoidi, flavonoidi, grenine predvsem zavirajo vnetja in celijo rane. Pridobivajo ga s stiskanjem oliv. Najkakovostneje je hladno stiskano olje. Eterino olje iz listov avstralskega ajevca. Uniuje klice, krepi odpornost, blai boleine. Eterino olje iz cvetov drevesa ilang-ilang (Cananga odorata). Miri, bojda je afrodiziak. Flavonoidi, reslovine, sluzi, spojine s salicilno kislino delujejo diuretino, pospeujejo potenje, zniujejo vroino, blaijo draenje sluznic. Bela, mehka krema brez vonja, ki jo je mogoe umiti z vodo. Slui kot emulgator za kreme. Lupine, kalki in zunanje plasti itnih zrn, ki jih odstranijo pri mletju, vsebujejo beljakovine in vitamina B1 in E.

ognji olivno olje olje ajevca olje ilang-ilanga oslad

osnovna krema otrobi

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
notranje pri pretiranem izloanju elodne kisline; zunanje za nego zob, kot kopalni dodatek in pri pikih uelk; v gospodinjstvu za vezavo neprijetnih vonjav; v kuhinji za hitreje mehanje zelja in stronic pri menstrualnih teavah in v menopavzi, za rane, krvavitve, npr. iz nosu notranje pri driskah; zunanje za grgranje ali izpiranje pri vnetjih dlesni in ustne sluznice, za rane, ki se slabo celijo; v kozmetiki nepozebnikova cvetna voda za losjone in kreme notranje pri kalju, revmi, obolenjih mehurja; zunanje za rane in ekceme; za nego las in kot kopalni dodatek; za ienje kositra

Vir
lekarne, drogerije, blagovnice

Rok trajanja
2 leti; glejte napis na zavitku

posuena zel v lekarnah, drogerijah posueno listje in lubje v lekarnah in drogerijah; nepozebnikova cvetlina voda v lekarnah lekarne;

1 leto; glejte napis na zavitku 2 leti; glejte napis na zavitku

do 2 leti; glejte napis na zavitku

v kozmetiki za mazila in olja za telo; v kuhinji za kuho, peenje in solatne prelive v kozmetiki za mazila in olja za telo; v kuhinji za kuho, peenje in solatne prelive samo zunanje pri konih obolenjih, glivinih okubah in boleinah v miicah dodatek za diee potpurije, diave, olje za telo

lekarne, drogerije, trgovine z zdravo hrano trgovine z zdravo hrano, blagovnice lekarne, drogerije; trgovine z zdravo hrano lekarne, trgovine z zdravo hrano posueno listje in cvetovi iz lekarne

3 leta; glejte napis na zavitku 1 leto; glejte napis na steklenici 2 leti; glejte napis na zavitku 2 leti; glejte napis na zavitku 18 mesecev; glejte napis na zavitku

pri revmi in protinu (spodbuja izloanje sene kisline), pri vroini, pekoi zgagi in rani na elodcu

kot osnovna krema za kozmetine pripravke

lekarne;

15 mesecev; glejte napis na katlici 1 leto; glejte napis na zavitku

notranje kot balastna snov, saj otrobi niso prebavljivi; v kozmetiki zaradi zrnatosti za pilinge

trgovine z zdravo hrano, drogerije in blagovnice

399

6
Ime Sestava in uinek
Sluzi, grenine, flavonoidi, kremeneva kislina, avkubin redijo sluz, pospeujejo njeno izloanje, zavirajo vnetja. Eterino olje, reslovine, flavonoidi pospeujejo izloanje sluzi in prebavo, preenejo vetrove. Ogljikov hidrat iz rastlinskega celinega ogrodja, predvsem iz nezrelega sadja, povzroa eliranje. Na voljo je kot tekoina ali v prahu. Grenine, reslovine, eterino olje spodbujajo tek in prebavo.

ozkolistni trpotec

oep

pektin

pelin

pepelika

Rastlinski pepel vsebuje kalijev karbonat. Neko so ga meali z vodo in kot pepeliko uporabljali za pranje. reslovine in grenine ter flavonoidi delujejo adstringentno in istijo kri.

plahtica

plavljena kreda poprova meta

Mleta kreda, preiena v vodi. Eterino olje, reslovine in grenine sproajo kre, preenejo vetrove, spodbujajo izloanje ola, uniujejo klice. Grenine, reslovine in flavonoidi delujejo diuretino, spodbujajo tek in pospeujejo izloanje ola. Stisnjeno olje iz semena ricinusovega grma deluje odvajalno, pa tudi neguje koo in lase. Grenine, eterino olje, flavonoidi razkuujejo, sproajo kre, zavirajo vnetja, spodbujajo tek, pospeujejo potenje.

regrat ricinusovo olje rman

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
notranje proti kalju, za ienje krvi in za pomladansko kuro; zunanje za obkladke na ranah, ki se slabo celijo

Vir
posueno listje v lekarnah, drogerijah, trgovinah z zdravo hrano lekarne

Rok trajanja
glejte napis na zavitku

notranje pri kalju in napenjanju; v kuhinji kot zaimba v kuhinji kot sredstvo za eliranje

18 mesecev; glejte napis na zavitku 3 leta; glejte napis na zavitku

lekarne, trgovine z zdravo hrano, drogerije lekarne

elodne, revesne teave in teave z olnikom pozor: ne uporabljajte pri ranah na elodcu in revesju ter v nosenosti! v kuhinji kot sredstvo za vzhajanje; v gospodinjstvu kot dodatek istilom

18 mesecev; glejte napis na zavitku

lekarne, drogerije, blagovnice

3 leta; glejte napis na zavitku

notranje pri monih menstrualnih krvavitvah, neisti koi deklet; zunanje pri gnojnih ranah, vnetih oeh in sluznicah; kot kopalni dodatek v gospodinjstvu za poliranje; za nego zob pri teavah z elodcem, revesjem, olnikom, pri napenjanju, slabosti, glavobolu, prehladih pozor: ne pijte dalj asa, nikoli za novorojenke! notranje pri pomladanski kuri, pri zlatenici, boleznih jeter in olnika; v kuhinji spomladi kot solata notranje kot odvajalo; zunanje v kozmetiki za nego koe in las notranje za spodbujanje prebave, pri gripoznih okubah in bolei menstruaciji; zunanje za zdravljenje ran; v kozmetiki za ienje koe

posueni listi v lekarnah, trgovinah z zdravo hrano lekarne in drogerije lekarne, drogerije, blagovnice; svee zelie pridelate sami lekarne, drogerije; sveega nabiramo v naravi lekarne

18 mesecev; glejte napis na zavitku

glejte napis na zavitku 18 mesecev; glejte napis na zavitku

18 mesecev; glejte napis na zavitku 2 leti; glejte napis na stekleniki 18 mesecev; glejte napis na zavitku

lekarne, trgovine z zdravo hrano in drogerije

401

6
Ime Sestava in uinek
Eterino olje, reslovine, grenine, flavonoidi krepijo krvni obtok, pospeujejo prekrvitev in prebavo.

romarin

salicilna kislina

V vezani obliki se pojavlja mdr. v vrbovem lubju; beli kristali brez vonja; uniujejo klice in mehajo trdo koo. 9,7- do 10,3-odstotna raztopina amonijaka v vodi; ostrega vonja, uporabna za ienje.

salmiak,
glejte tudi amonijakova voda

seneni drobir

Meanica delov cvetov, semen, listov in stebel razlinih travnikih rastlin. Uinkuje sproujoe, blai boleine, spodbuja presnovo, izboljuje prekrvljenost in obrambne moi telesa. Eterino olje pospeuje izloanje ola, umirja, sproa kre, preene vetrove.

sivka, sivkino olje

slamnik ali ehinaceja

Ehinacin, eterino olje, grenine uniujejo klice, krepijo odpornost.

slez smetlika

Sluzi in reslovine blaijo draenje in dajejo vlago.

Eterino olje, avkubin, reslovine, flavonoidi. Blai boleine in zavira vnetja.

soda sojino olje

Bel prah, natrijev karbonat, ki ga pridobivajo iz kuhinjske soli, meha vodo in se mono peni. Iz soje iztisnjeno olje nevtralnega okusa.

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
notranje pri teavah s srcem in krvnim obtokom, pri prebavnih motnjah, nervozni izrpanosti; zunanje pri miinem in sklepnem revmatizmu in za boljo prekrvitev, v kuhinji kot zaimba; v kozmetiki za ampone in olje za telo v kozmetiki za mazila, posipe, losjone; proti izloanju potu na dlaneh in stopalih; za mehanje trde koe npr. pri glivinih okubah nohtov ali otiancih v gospodinjstvu kot sredstvo za ienje

Vir
posueni listi v lekarnah, trgovinah z zdravo hrano

Rok trajanja
posueno listje 18 mesecev; glejte napis na zavitku

lekarne in drogerije

2 leti; glejte napis na zavitku

lekarne in drogerije

glejte napis na zavitku

zunanje za kopeli in obkladke proti boleinam in za sproanje zakrenih miic, za izboljanje obrambnih moi pri prehladu, revmi, boleznih ledvic in mehurja ni primerno za bolnike s senenim nahodom! notranje pri ivnosti, motnjah spanja, prebavnih teavah, napenjanju; olje zunanje za vtiranje in kopeli; v gospodinjstvu za odganjanje mresa notranje za krepitev telesne odpornosti, posebno pri prehladnih obolenjih, vnetjih v ustni votlini in relu

lekarne, redkeje v trgovinah z zdravo hrano in drogerijah

2 leti; glejte napis na zavitku

cvetovi in olje v lekarnah, trgovinah z zdravo hrano in drogerijah lekarne, drogerije

18 mesecev; glejte napis na zavitku

1 leto; glejte napis na zavitku

notranje in zunanje, posebej pri vnetjih koe in sluznic, tudi proti kalju; v kozmetiki za zalogo vlage notranje pri senenem nahodu, teavah z elodcem; zunanje za izpiranje pri razlinih vnetjih oi

lekarne, trgovine z zdravo hrano in drogerije lekarne

18 mesecev; glejte napis na zavitku 2 leti; glejte napis na zavitku

v gospodinjstvu kot istilo, za namakanje in predpranje v kuhinji in za kozmetine namene

lekarne in drogerije

18 mesecev; glejte napis na zavitku 3 leta; glejte napis na steklenici

403

trgovine z zdravo hrano, blagovnice

6
Ime Sestava in uinek
reslovine delujejo adstringentno in zaustavljajo kri. Barvilo termentilsko rdea uniuje bakterije.

srna mo

elak entjanevka

Rdekast izloek lakovih kaparjev, ki ivijo na razlinih tropskih drevesih. Eterino olje, hipericin, flavonoidi in reslovine celijo rane, blaijo depresije in pomirjajo.

ipek

ipek je posuen plod divje vrtnice.Vsebuje vitamin C, reslovine, flavonoide in minerale ter zviuje odpornost in celi rane. Gorilni pirit je visokoodstotni alkohol, ki mu dodajo grenino, da je neuiten. Grenine, flavonoidi, eterino olje spodbujajo tek, pospeujejo izloanje sline, spodbujajo izloanje ola in laktacijo. Eterino olje, dobljeno iz balzama razlinih vrst bora, topi maobe. Eterino olje, reslovine, flavonoidi uniujejo klice, pospeujejo izloanje sluzi, sproajo kre, zavirajo vnetja.

pirit
(tudi gorilni pirit)

taventroa terpentinovo olje timijan

(tudi materina duica)

vazelin, vazelinsko olje velecvetni lunik

Meanica ogljikovodikov, ki jo pridobivajo pri destilaciji surove nafte; ne postane arka. Sluzi, flavonoidi, saponini in eterina olja iz listov in cvetov blaijo draenje.

vinski cvet vodno steklo

(natrijev silikat)

Visokoodstotni etilni alkohol; neko 96-odstotni, danes 90-odstotni alkohol. Konzervira; topilo za tevilne snovi. Natrijev silikat je gosta, lepljiva, svetla tekoina brez vonja, topna v vodi.

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
notranje pri driskah, elodnih in revesnih motnjah, teavah s srcem in oiljem; zunanje kot sredstvo za grgranje pri obolenjih ustne in relne sluznice; za obkladke in kopeli v gospodinjstvu za firnee in politure za pohitvo

Vir
posuena korenina v lekarnah

Rok trajanja
2 leti; glejte napis na zavitku

drogerije

glejte napis na zavitku

notranje pri depresiji, vegetativni distoniji, elodnih in revesnih teavah; zunanje pri opeklinah, urezninah, nevralgijah - pozor: pri uporabi je koa e posebej obutljiva na svetlobo! pri prehladu, vroini, za celjenje ran in za pomladansko kuro; v kuhinji za pripravo marmelade ne uivajte sveih plodov! samo v gospodinjstvu kot dodatek istilom

posueno zelie s cvetovi in olje v lekarnah in drogerijah

lekarne, drogerije, trgovine z zdravo hrano; svee plodove nabiramo v naravi

6 mesecev; glejte napis na zavitku

posueni plodovi 18 mesecev; glejte napis na zavitku glejte napis na steklenici 18 mesecev; glejte napis na zavitku 2 leti; glejte napis na zavitku 18 mesecev; glejte napis na zavitku

drogerije in blagovnice

notranje pri pomanjkanju teka, ibkem elodcu, napenjanju, ivni izrpanosti; zunanje za celjenje ran v gospodinjstvu za loilni vosek, krema za evlje, kot topilo za barve in lake notranje pri bronhitisu, katarjih zgornjih dihalnih poti, oslovskem kalju, revesnih teavah; zunanje kot kopalni dodatek pri revmi; olje pri prehladih, boleinah v grlu v kozmetiki kot osnova za mazila in kreme; v gospodinjstvu za podmazovanje; notranje pri hripavosti in kalju; zunanje kot kraljevo olje iz sveih cvetov pri gnojnem vnetju srednjega uesa, boleinah v uesih, teavah s sklepi za pripravo rastlinskih tinktur, za sredstva za vtiranje in razline kozmetine izdelke; v kuhinji za pripravo likerjev v gospodinjstvu kot dodatek pralnim sredstvom, za apreturo tekstila; v kuhinji za konzerviranje jajc

lekarne

lekarne, drogerije

lekarne, trgovine z zdravo hrano, drogerije, blagovnice lekarne, drogerije

3 leta; glejte napis na zavitku dobro zaprti posueni cvetovi pribl. 9 mesecev; glejte napis na zavitku 2 leti; glejte napis na zavitku 2 leti; glejte napis na zavitku
405

cvetovi in olje v lekarni; svee naberete v naravi lekarne

lekarne, drogerije

6
Ime Sestava in uinek
Zelo drobnozrnata zemlja, uporabna v zdravilne namene. Sestoji iz meanice ilovice, bele in rdee gline ter aluminijevih silikatov. Steriliziran prah vee nase strupene snovi. Eterino olje, reslovine, grenine, flavonoidi razkuujejo, zavirajo vnetja, sproajo kre.

zdravilna prst

ajbelj

veplo

Fin rumen prah brez vonja in okusa; razkuuje.

NAJPOMEMBNEJE

O S N O V N E S E S TAV I N E

Uporaba
notranje pri zgagi, elodnih teavah, driski, napenjanju, zaprtju, vnetjih v ustih in relu; zunanje za rane, vnetja in ekceme; zunanje ne ve kot 2-krat na teden, ker koi odvzame maobo notranje pri vnetjih grla, prehladih, motnjah prebave; zunanje za grgranje in obkladke za rane; v kuhinji kot zaimba

Vir
lekarne, trgovine z zdravo hrano in drogerije

Rok trajanja
3 leta; glejte napis na zavitku

lekarne, drogerije, trgovine z zdravo hrano, blagovnice, trgovine z vrtnimi potrebinami lekarne in drogerije

posueno listje in olje 2 leti; glejte napis na zavitku

v gospodinjstvu za razkuevanje npr. lesenih sodov

3 leta; glejte napis na zavitku

407