Atlas des garrigues Jean-Claude Bousquet octobre 2011 Terroirs viticoles en garrigues Au gr de lhistoire, la vigne a occup plus ou moins

ns dimportance et de place dans lagriculture et lconomie des Garrigues montpelliraines et gardoises. Sans pouvoir ici retracer tout ce pass, il faut souligner que la renomme de certains terroirs est fort ancienne, comme celui de Saint-Georges-dOrques, proche de Montpellier, ou celui de Langlade, aux portes de Nmes. lheure actuelle, de nombreuses appellations, allant des vins de pays des A.O.C. produisent des vins dans des secteurs bien dlimits. Sans entrer dans les caractristiques de chacune de ces appellations, on peut utiliser les situations gologiques et gomorphologiques dcrites prcdemment (1 4) pour voir o la vigne voisine avec la garrigue. Traditionnellement, cette concurrence existe dans les secteurs de dpts provenant de lrosion des calcaires : boulis (grzes) et pandages de cailloutis (gravette). Dans les secteurs o lassociation calcaires argiles commande la disposition du relief en combes ou en larges dpressions (2 et 4), des sols argilo-calcaires sur colluvions sont frquents. Plus rarement, des vignes ont t installes en concurrence avec la garrigue sur des calcaires. Cest le cas quand ceux-ci se dbitent facilement en lauzes comme Langlade ou Tavel. Maintenant, les moyens mcaniques modernes permettent la cration de terroirs de conqute sur des calcaire durs, dans les anfractuosits desquels des argiles rouges (richesse en fer) permettent de crer avec les fragments calcaires des sols aptes la viticulture.