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Control hormonal
Densidad y temperatura en porcino Produccin avcola sin APC
Prolificidad
-caroteno inyectable
Fertilidad
La solucin ms adecuada en manos del veterinario
Dalmavital, solucin inyectable. Composicin por ml: -caroteno 40 mg. Especies de destino e indicaciones: Cerdas, vacas y yeguas para el reestablecimiento las funciones cclicas reproductoras y mejora de la fertilidad y fecundidad despus del destete; disminucin de las posibles alteraciones al principio de la gestacin y aumento general del rendimiento reproductivo. Aumento de la resistencia de los animales jvenes contra las enfermedades infecciosas. Posologa: IM, cerdas: 5 ml; vacas y yeguas: 10 ml. Periodo de supresin: No precisa. Presentacin: Viales de 50 ml. Prescripcin veterinaria. Reg. n 0870 ESP. FATRO S.p.A., Bolonia (Italia)
Fatro Uriach Veterinaria Constitucin, 1 - Planta baja, 3 08960 Sant Just Desvern (Barcelona) - Tel.: 93 480 22 77 Fax: 93 473 55 44 E-mail: vet@fatro-uriach.es www.fatro-uriach.es
Sumario
PUBLICACIN VETERINARIA INDEPENDIENTE
Las hormonas en la reproduccin Control hormonal de la actividad ovrica en ovinos Entrevista al Dr. Juan Carlos Illera, del Laboratorio de Endocrinologa de la UCM Hormonas esteroideas e interfern-gamma durante la gestacin en porcino Tabla comercial: Hormonas en produccin animal
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www.albeitar.asisvet.com Editor: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Carlos Lacoma* Director editorial: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Javier Nuviala** Redactor jefe: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Joaqun Ventura* Redaccin: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Beln Gonzlez*, Natalia Sagarra* Tatiana Blasco**, Ana Hernndez*, Sheila Riera* Corresponsales: . . . . . . . . Elena Malmierca* (Madrid) e Isabel Algara* (Barcelona) Director de publicidad: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jos Miguel Medel* Departamento de publicidad: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Luis Franco* y Nuria Porras* Marketing: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Julio Allu* Director de arte: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Juan Carlos Nuviala Jefa de maquetacin: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ana Beln Mombiela Maquetacin: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nieves Marn, Marian Izaguerri y Teresa Gimeno Jefa de administracin: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ainhoa Sanjos
Actualidad profesional
UPB, gentica con resultados Retos de futuro en porcino Presente y futuro de la lengua azul Entrevista al Prof. Santiago Mas-Coma, Presidente de la Federacin Europea de Parasitlogos (EFP) Aislamiento de Corynebacterium xerosis Incidencia de la densidad y la temperatura ambiente sobre el rendimiento del cerdo de engorde El veterinario en los programas de calidad de leche de vacuno Mercados El rincn de Schering: El sndrome respiratorio de los bovinos (I) 19 22 22 24 27 28 34
Beatriz Sanz y Ral Lacoma * Licenciado en Veterinaria. ** Doctor en Veterinaria. Empresa editora: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ass Veterinaria, S.L. Preimpresin e impresin: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Calidad Grfica
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Nutricin
Adiprem informa Evolucin de la produccin avcola sin antibiticos promotores del crecimiento 44 46
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COMIT ASESOR
Salud Pblica - Rufino lamo. Direccin General de Salud Pblica de la Junta de Castilla y Len. - Luis Fernando Corbaln. Consejero Tcnico de la SG de Medicamentos de Uso Veterinario. Agencia Espaola del Medicamento. Legislacin Veterinaria - Julio Calvo Iglesias. Jefe de Seccin de Produccin y Sanidad Animal de Zaragoza.
I + D empresas
F&F: Influencia de la adicin de Bioplus 2B en cerdas y lechones Iproa: Mecanismos de actividad microbiana de extractos de rutceas Laboratorios Ovejero: Control de moscas y calidad de leche 50 52 54
Diputacin General de Aragn. Bienestar Animal - Alberto Herrnz. Gerente de ANCOPORC-ANTA. Medicina Bovina - Francisco Mazzuccheli. Profesor Titular de Patologa Animal. Facultad de Veterinaria de Madrid. Medicina Ovina - Joaqun Uriarte. Jefe de Sanidad Animal. Servicio de Investigacin Agroalimentaria. DGA. Medicina Porcina - Joaquim Segals. Profesor Titular de Anatoma Patolgica de la Facultad de Veterinaria de Barcelona.
Secciones
Agenda Tabln Empresa Novedades comerciales 5 5 17, 20, 21, 42, 43 18, 58
Produccin Porcino - Emiliano de Pedro. Profesor Titular del Dpto. de Produccin Animal de la Escuela Superior de Ingenieros Agrnomos de Crdoba. - Ricard Pars. Gerente de la Asociacin Catalana de Productores de Porcino. PORCAT. - Carlos Pieiro. Director de I+D. PigCHAMP Pro Europa S.A. Produccin Rumiantes - Enrique Fantova. Director tcnico de Carnes Oviaragn. - Jos Prez Garca. Presidente de Anembe. Gentica - Jos Luis Noguera. Director del rea de Produccin Animal del IRTA. Reproduccin - Joaqun Gadea. Profesor Titular del Departamento de Fisiologa de la Facultad de Veterinaria de Murcia. - Jos Flix Prez Gutirrez. Profesor Titular de Reproduccin Animal de la Facultad de Veterinaria de Madrid. - Teresa de Jess Roy. Profesora Titular del Departamento de Reproduccin y Obstetricia de la Facultad de Veterinaria de Cceres. Nutricin Animal - Isabel Marzo. Costa&Marzo Consulting. - Ana Hurtado. Responsable tcnica de CESFAC. Veterinarios Prcticos - Bovino: Octavio Cataln. INZAR. - Ovino: J. Ignacio Prez de Albniz. SERVETNA. - Porcino: Carlos Pueo. VALL COMPANYS. Colaborador - J. Ignacio Belanche. Veterinario.
Prximos nmeros
Octubre 2006
Expoaviga 2006
Noviembre 2006
Alimentacin en porcino
En Portada estar dedicado en esta ocasin a la celebracin de Expoaviga 2006, que tendr lugar del 17 al 20 de octubre en Barcelona.
El nmero 100 de Albitar contar en su portada los puntos clave en la alimentacin del ganado porcino.
Fecha lmite de recepcin de informacin: 1 de octubre de 2006
Las empresas que deseen participar en estos especiales, aportando informacin tcnica o promocionando sus productos, pueden ponerse en contacto con nosotros a travs de nuestro e-mail, o bien por telfono o fax: albeitar.redaccion@asisvet.com - Tel.: 976 461 480 - Fax: 976 425 411
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Control hormonal
Entrevista al Dr. Juan Carlos Illera, del Laboratorio de Endocrinologa de la UCM . . 10 Las hormonas en la reproduccin . . . . . . . . . . . 4 Control hormonal de la actividad ovrica en ovinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Hormonas esteroideas e interfern-gamma durante la gestacin en porcino . . . . . . . . . . . 12 Tabla comercial: Hormonas en produccin animal . . . . . . . . . . 14
HORMONAS CLAVE
Hipotlamo Hipfisis
Hipotlamo Hipfisis
EN EL CICLO REPRODUCTIVO
Folculos ovricos Ovario Cuerpo lteo tero vaco
Estrgenos
Progesterona
Mantiene la gestacin
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AGENDA
Curso prctico de inspeccin veterinaria en mataderos
Lugar: Colegio Oficial de Veterinarios de Huelva y de Sevilla Fecha: Primera edicin: 21, 22, 25, 26 y 27 de septiembre. Segunda edicin: 16, 17, 23, 24 y 25 de octubre Organiza: Colegio Oficial de Veterinarios de Huelva en su primera edicin, y Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla en la segunda. Caractersticas: Se trata de un curso de carcter eminentemente prctico y aplicativo, que en las ediciones realizadas ha obtenido por parte de los profesionales veterinarios asistentes una favorable acogida y muy satisfactorios resultados en el proceso de evaluacin. La actividad estar coordinada por el Dr. Juan Carlos Domnguez Vellarino, veterinario de Seguridad Alimentaria de la Consejera de Sanidad y Consumo de la Junta de Extremadura e interventor sanitario de mataderos.
El curso tiene solicitada acreditacin a la Comisin de Formacin Continua de la Consejera de Salud. En las ediciones del mismo realizadas en la Comunidad Autnoma de Extremadura (dos en Badajoz y una en Cceres), se acredit con 4,9 crditos. El contenido acercar a los asistentes las tcnicas y metodologa de inspeccin, localizacin y abordaje de estructuras orgnicas de inters, interpretacin de lesiones, as como las bases a considerar en la toma de decisiones y aspectos a contemplar durante las sesiones tericas. Para ello, y como apoyo didctico, las exposiciones se acompaan de un nutrido grupo de fotografas y vdeos que ponen de manifiesto ests tcnicas, a la vez que evidencian los cuadros clnicos y lesionales ms frecuentes detectados durante los controles sanitarios en matadero. El ltimo da se visitarn las instalaciones de un matadero donde los alumnos pondrn en prctica los aspectos tratados en las sesiones terico-prcticas. Duracin y asistentes: 25 horas, y un nmero de asistentes limitado a 30. Para ms informacin: Colegio Oficial de Veterinarios de Huelva Tel./Fax: 959 241 194 Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla Tel.: 954 410 358 - Fax: 954 413 560 www.colvet.es
TABLN
Compra y venta
Vendo yegua Hispano-rabe de 12 aos, muy domada a la vaquera. Parida con potra de un mes, cruzada con Cuarto de Milla. Cceres. 2.000 euros. Tel.: 629 055 586 (Patxi)
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Control hormonal
LA TAREA
NO SE
AUGURA FCIL, DADO QUE LA DINMICA FOLICULAR EN OVINOS NO ES TAN CLARA COMO EN OTRAS ESPECIES.
ms preciso de la actividad ovrica, especialmente importante cuando la reproduccin se hace por inseminacin artificial. Los progestgenos pueden ser administrados a travs de inyecciones diarias, de la alimentacin, de implantes subcutneos o de dispositivos intravaginales (figura 1). Mientras que las inyecciones diarias resultan poco prcticas, la administracin de progestgenos incorporados en los alimentos es poco fiable, pues la ingestin diaria de alimentos puede variar significativamente. La colocacin y remocin de implantes subcutneos no es una operacin sencilla, implica algunos conocimientos tcnicos y experiencia. Los dispositivos intravaginales, particularmente las esponjas vaginales, constituyen el vehculo ms comn y prctico de administracin de progestgenos. juicio de la tasa de fertilidad. El MAP debe de ser administrado en dosis cercanas a los 60 mg, independientemente de que las ovejas estn en la estacin reproductiva o en anestro. En la estacin reproductiva, la administracin prolongada de progestgenos puede afectar negativamente el eje hipotlamo-hipfisis-gnadas, y dar como resultado una disminucin de la tasa de fertilidad. Adems de condicionar la secrecin de GnRH/LH y los mecanismos folicular y ovulatorio, disminuyen las manifestaciones de celo y perjudican la formacin de depsitos de espermatozoides en el crvix y su transporte a lo largo del tracto genital femenino. El uso sistemtico de estas hormonas parece aumentar estos problemas. Tratndose de hormonas sintticas son reconocidas como tal por el sistema inmunitario del animal, lo que origina la formacin de anticuerpos contra los progestgenos. En la estacin de anestro, se recomienda la aplicacin de un tratamiento corto con progestgenos, pues ste parece elevar la tasa de fertilidad a travs de los efectos positivos que ejerce sobre el eje hipotlamo-hipfisis-gnadas y, en consecuencia, sobre la actividad ovrica, las manifestaciones de celo, el transporte de los espermatozoides en el tracto genital femenino y la funcin ltea.
La respuesta de las ovejas a los tratamientos es muy variada y depende de factores como la raza, el individuo, la edad, la estacin del ao, el manejo, el estado de lactacin, el estado nutricional, el estado sanitario, el protocolo utilizado, las hormonas administradas, las dosis empleadas y el sistema de reproduccin (apareamiento natural o inseminacin artificial), entre otros.
CONTROL DE LA
ACTIVIDAD OVRICA
Actualmente, el control de la actividad ovrica en el ovino sigue estando basado en la utilizacin de progestgenos y/o de PGF2 (prostaglandinas F2) y de gonadotropinas hipofisarias y/o corinicas. Nuevos mtodos, apoyados en el uso adjunto de otras hormonas como la GnRH (hormona gonadotrpica) y los estrgenos y/o de agonistas de la GnRH, subsisten envueltos en controversia. Por sus costes y exigencias tcnicas, su aplicacin est prcticamente restringida a programas MOET (Multiple Ovulation and Embryo Transfer).
UTILIZACIN DE
PROGESTGENOS
Los progestgenos son anlogos sintticos de la progesterona, con efecto biolgico superior al de la propia molcula natural, y que por eso pueden ser suministrados en dosis ms reducidas. Actan inhibiendo la accin de las gonadotropinas y, en consecuencia, el normal desarrollo folicular y la ovulacin, o sea, mimetizan los efectos naturales de la progesterona que impiden la ovulacin y prolongan la fase ltea. Los progestgenos sintticos poseen un periodo de actividad corto, ya que son rpidamente metabolizados. As, terminada su administracin rpidamente se produce la retoma de la actividad ovrica. Son varios los progestgenos disponibles en el mercado, aunque los ms utilizados en ovinos son el FGA (acetato de fluorogesterona) y el MAP (acetato de medroxiprogesterona). En comparacin con el MAP, el FGA permite un control
UTILIZACIN DE
No existe un protocolo nico de tratamiento con progestgenos. En general, la duracin del tratamiento con progestgenos est de algn modo relacionada con la duracin natural de la fase ltea. Mayoritariamente, se propone que los tratamientos con MAP tengan una duracin que vara entre 10 y 16 das y los tratamientos con FGA entre 12 y 15 das. Usualmente se recomienda el uso de 40 mg de FGA en la estacin reproductiva y de 30 mg en la estacin de anestro. Sin embargo, varios autores admiten el uso de otras dosis, entre 20 y 45 mg, en la estacin reproductiva, sin pre-
PROSTAGLANDINAS F2
La destruccin natural del cuerpo lteo, que ocurre al final de cada ciclo strico, resulta esencialmente de la accin de las PGF2 producidas en el tero. As, la administracin de PGF2 exgena o sus anlogos sintticos, siempre que, y exclusivamente cuando exista un cuerpo lteo activo, produce la destruccin de esta estructura ovrica, la disminucin de los niveles circulantes de progesterona y el desarrollo de un nuevo ciclo strico. Efectivamente, resulta totalmente inadecuado utilizar PGF2 en el control de la actividad ovrica en la estacin de anestro o en los periodos de transicin entre las estaciones reproductiva y de anestro, y viceversa.
Antibitico
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Control hormonal
En los ovinos, el cuerpo lteo slo es funcional sensiblemente entre los das 4 y 14 del ciclo. La administracin de PGF2 a ovejas recin ovuladas y consecuentemente con un cuerpo lteo poco desarrollado o a ovejas que se encuentran en la fase folicular, no produce ningn efecto. Por eso, la administracin de una sola inyeccin de PGF2 no suele ser suficiente para sincronizar el celo de un grupo de ovejas. Deben ser administradas dos inyecciones con 9 a 14 das de intervalo. Con frecuencia, se recomienda la administracin de, aproximadamente, 20 mg de PGF2 o 125 mg de cloprostenol/inyeccin. Sin embargo, algunos autores sugieren la aplicacin de dosis muy diferentes: de 35 a 250 mg de cloprostenol/inyeccin. Se puede igualmente administrar 0,225 mg de tiaprost/inyeccin. Diversos autores refieren que el uso de PGF2 produce resultados algo pobres en ovino, y algunos sugieren incluso su no utilizacin en estos animales. Aparentemente, esta hormona puede no determinar la regresin completa del cuerpo lteo, afectar negativamente los mecanismos foliculares y ovulatorio, y perjudicar el transporte de los espermatozoides en el tracto genital femenino. No obstante, otros autores no encontraron diferencias estadsticamente significativas en las tasas de fertilidad, utilizando PGF2 o progestgenos en el control de la actividad ovrica.
PROMOCIN DE LA
OVULACIN
En la estacin reproductiva, tras la aplicacin de tratamientos de control de la actividad ovrica, ocurre normalmente la liberacin de gonadotropinas en cantidades capaces de promover las manifestaciones de celo y la ovulacin. No obstante, se recomienda el suministro de gonadotropinas exgenas para apoyar la actividad ovrica normal, contrariando posibles efectos negativos de los progestgenos y/o de la PGF2 sobre el eje hipotlamo-hipfisis-gnadas y, as mismo, elevar las tasas de fertilidad y/o de nacimientos. A su vez, en la estacin de anestro, la administracin de gonadotropinas exgenas es claramente necesaria para elevar el porcentaje de ovejas que presentan celo y/o que ovulan. Las gonadotropinas exgenas ms utilizadas son la FSH (hormona folculo estimulante), la eCG (o PMSG) y la hCG (gonadotropina corinica humana). La FSH es una hormona promotora del crecimiento folicular. Habitualmente, se administra en preparados con una pequea cantidad de LH (hormona luteinizante). Es utilizada, esencialmente, para promover superovulaciones. Por regla general, se recomienda su inyeccin cada 12 horas, durante 2 a 4 das, en dosis preferentemente decrecientes. La ltima inyeccin debe ser administrada 12 a 24 horas despus de haber terminado el tratamiento con progestgenos o PGF2. La administracin de FSH resulta laboriosa y costosa para el ganadero, y estresante para los animales. Es utilizada, sobre todo, en programas MOET. La eCG (gonadotropina corinica equina) posee una accin combinada FSH y LH. La accin FSH es ms prolongada y la LH menos marcada. La eCG tiene una vida media ms larga que la FSH, pudiendo ser administrada a travs de una sola inyeccin. Debido a su mayor vida media, la precisin de la eCG es menor que la de la FSH, dando como resultado su utilizacin en estaciones de cubricin y paricin ms amplias (situacin a veces deseable). Para aumentar su precisin pueden utilizarse preparados con anti-eCG, administrados cerca de 2 das tras el suministro de eCG. La eCG debe ser adminis-
trada entre 48 horas antes y el momento exacto del trmino del tratamiento de sincronizacin o de induccin de la actividad ovrica. En general, dosis de 450 hasta 600 UI inducen la ovulacin, mientras que dosis de 750 UI producen superovulaciones. Dosis ms elevadas pueden producir mayores prdidas embrionarias u originar la formacin de quistes ovricos. Segn algunos autores, el uso frecuente de eCG puede desencadenar la instalacin de un estado refractario a esta misma hormona, posiblemente debido a la formacin de anticuerpos especficos. Pero otros autores afirman que se pueden aplicar varios tratamientos con eCG sin que ocurra un estado refractario o la formacin de anticuerpos especficos.
suministro de melatonina exgena a corderas impberes. La fecha de inicio del tratamiento con melatonina debe de tener en cuenta la historia fotoperidica de las hembras. La administracin de melatonina, bajo un fotoperiodo decreciente o que haya empezado a crecer, puede provocar el establecimiento de un estado fotorrefractario. Se recomienda la aplicacin del tratamiento con melatonina despus de que las hembras hayan estado sometidas a un fotoperiodo creciente. Cerca de 30 a 40 das despus de la colocacin de los implantes subcutneos de melatonina, las ovejas reinician su actividad ovrica. No obstante, los mejores resultados reproductivos, idnticos a los observados en la estacin reproductiva, slo ocurren a partir del segundo, tercer o cuarto ciclo ovrico tras el tratamiento con melatonina.
CONCLUSIONES
No existe un mtodo perfecto de control de la actividad reproductiva en ovinos. Existen varios mtodos potenciales, todos con ventajas e inconvenientes. Hay que conocerlos lo mejor posible y elegir el ms adecuado a cada situacin en concreto, buscando siempre el que resulte econmicamente ms ventajoso. Lo que es mejor hoy puede no serlo maana. Nuevos conocimientos con relacin a la dinmica folicular y al funcionamiento del cuerpo lteo podrn ocasionar el desarrollo de nuevos mtodos de control de la actividad ovrica. La tarea no se augura fcil, dado que la dinmica folicular en ovinos no es tan clara como en otras especies. Adems, los nuevos mtodos tendrn que ser baratos, simples y fciles de aplicar, pues de otro modo resultarn inviables para la mayora de las ganaderas ovinas.
UTILIZACIN DE
PROGESTGENOS Y DE PROSTAGLANDINAS F2
A fin de evitar los efectos deletreos de los tratamientos prolongados con progestgenos se aconseja, durante la estacin reproductiva, la aplicacin de un tratamiento corto (figura 2). Comnmente, este tipo de tratamiento tiene una duracin que vara entre 7 y 9 das, aunque pueda reducirse a 4 o 5 das sin afectar significativamente la tasa de fertilidad. Al final, hay que administrar una inyeccin de PGF2 para garantizar el control de la actividad ovrica de las ovejas que an tienen un cuerpo lteo funcional. Ms recientemente, algunos autores proponen que se aplique la inyeccin de PGF2 antes del tratamiento corto con progestgenos. De este modo, podrn evitarse las consecuencias negativas de la PGF2 sobre el momento de la ovulacin.
La hCG (gonadotropina corinica humana) es una hormona con accin idntica a la LH. Adems de inducir la ovulacin de folculos maduros, posee efectos luteotrpicos. Eventualmente, puede determinar hasta la ovulacin de folculos pequeos, de muy baja fertilidad. Comparativamente, aunque la hCG determine una respuesta ovrica peor y tasas de fertilidad ms bajas, al final produce tasas de nacimientos superiores a las obtenidas con eCG. Efectivamente, los efectos luteotrpicos de la LH parecen disminuir las prdidas embrionarias. Por eso, varios autores sugieren el uso combinado de eCG/hCG, para aprovechar mejor los efectos FSH de la eCG (mejorar las tasas ovulatorias) y los efectos LH de la hCG (mejorar la supervivencia de los embriones). Normalmente, dosis de hCG prximas de las 500 UI se utilizan para inducir la ovulacin.
BIBLIOGRAFA
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TRATAMIENTOS
CON MELATONINA
En general, los ovinos originarios de la cuenca del mediterrneo presentan una estacionalidad poco marcada. Puede que la aplicacin de un simple tratamiento de induccin de la actividad ovrica con progestgenos y gonadotropinas interrumpa satisfactoriamente el anestro estacional. Sin embargo, durante la estacin de anestro, la actividad ovrica puede ser significativamente mejorada con la administracin de melatonina exgena. sta afecta positivamente la secrecin endgena de GnRH/LH y, en consecuencia, eleva los porcentajes de ovejas que presentan celo y que ovulan, y las tasas ovulatoria y de supervivencia embrionaria. La melatonina puede ser fcil y cmodamente administrada a travs de implantes subcutneos colocados en la base posterior de las orejas. Cada implante libera, progresivamente, melatonina en dosis idnticas a las secretadas naturalmente a lo largo de la noche, durante varios meses (3 a 4 meses). Normalmente, se suele aplicar un implante por oveja. Se desaconseja el
Figura 2. Respuesta ovrica a un tratamiento corto con progestgenos + PGF2 (7 das) y eCG (500 UI). Laparotoma realizada 8 das tras la administracin de la eCG.
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Control hormonal
DE VETERINARIA DE
Parece claro que la utilizacin de hormonas en produccin animal permite controlar los ciclos reproductivos de las especies ganaderas con el objetivo final de obtener un mayor rendimiento reproductivo y productivo. Tambin es conocido por todos el amplio uso ilegal que algunos realizan al aplicar diversas sustancias de esta naturaleza como promotores de crecimiento. El Dr. Juan Carlos Illera dirige el Laboratorio de Endocrinologa de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, donde se realizan, entre otras muchas actividades, tcnicas para detectar hormonas en ganadera. En esta entrevista, nos cuenta cules son las principales utilidades de las pruebas de diagnstico hormonal actuales y su futuro.
En
CUL ES LA IMPORTANCIA REAL QUE TIENEN LAS PRUEBAS ACTUALES DE DIAGNSTICO HORMONAL EN LAS DISTINTAS ESPECIES DE INTERS VETERINARIO?
Casi todas nuestras investigaciones relacionadas con el desarrollo de tcnicas de diagnstico hormonal estn enfocadas a que stas sean de uso fcil y rpido y a que puedan ser utilizadas por el veterinario en la propia explotacin o clnica.
La lnea de investigacin principal es endocrinologa, reproduccin y oncologa animal. Dentro de este amplio mbito, una gran parte de nuestro trabajo est enfocada al desarrollo de nuevas tcnicas de diagnstico hormonal en distintas especies de inters veterinario (pequeos y grandes animales), animales de laboratorio, animales silvestres, e incluso la especie humana.
Nuestra experiencia en el Laboratorio de Endocrinologa del Departamento de Fisiologa Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid y en estancias realizadas en Laboratorios de Endocrinologa de otros pases como Holanda, (Universidad de Utrecht) y Estados Unidos (Universidad de California, Davis) nos muestran que las tcnicas de diagnstico hormonal constituyen una herramienta muy valiosa para el diagnstico de patologas endocrinas y reproductivas, as como diagnsticos que permitan incrementar la eficacia reproductora de estas especies animales. Para aquellos que estn interesados en contactar con nuestro laboratorio existe una pgina web del mismo: www.labendo.es
CMO VE EL USO ACTUAL Y FUTURO DE NUEVAS TECNOLOGAS DE DIAGNSTICO HORMONAL EN VETERINARIA Y, MS CONCRETAMENTE, EN PRODUCCIN ANIMAL?
El actual uso en Espaa de tecnologas de diagnstico hormonal todava es muy escaso, pero pensamos que en gran parte se debe al desconocimiento de los profesionales veterinarios y de los ganaderos acerca de la utilidad real de estas tcnicas. Probablemente, no conocen la existencia de Laboratorios de Endocrinologa Animal en los cuales se pueda llevar a cabo esta tecnologa. S se usa rutinariamente en otros pases (Francia, Alemania, Estados unidos, Australia, Israel, etc.), donde ha demostrado su eficacia en la mejora de los rendimientos productivos de las explotaciones ganaderas (mayor porcentaje de hembras gestantes, reduccin de intervalos entre partos, etc.).
TIENEN LAS INVESTIGACIONES QUE ESTN LLEVANDO A CABO EN ESTE TEMA UN SENTIDO APLICATIVO EN EL CAMPO?
Casi todas nuestras investigaciones relacionadas con el desarrollo de tcnicas de diagnstico hormonal estn enfocadas a
Tenemos desarrollados distintos paneles de diagnstico hormonal aplicados a las distintas especies de inters veterinario. Por ejemplo: En la especie equina se realizan paneles de diagnstico de gestacin, supervivencia fetal y patologas ovricas. Adems, el estrs y paneles de dopaje
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SERN LAS NUEVAS TCNICAS FCILES DE REALIZAR DE FORMA RUTINARIA Y A UN COSTE ASEQUIBLE PARA LOS IMPLICADOS?
Las nuevas tcnicas desarrolladas en nuestro laboratorio son de dos tipos: cualitativas, muy fciles de realizar y de bajo coste econmico, y cuantitativas, que permiten analizar en el laboratorio de forma rutinaria y a un coste asequible un gran nmero de muestras en un plazo de tres das.
CON QU ESPECIES ANIMALES TRABAJAN EN SU DEPARTAMENTO HABITUALMENTE? EXISTE UNA TENDENCIA CLARA A POTENCIAR LOS ESTUDIOS CON AQULLAS QUE DAN MAYOR RENDIMIENTO ECONMICO EN LA ACTUALIDAD, COMO ES EL CASO DEL PORCINO?
Las especies con las trabajamos en la actualidad son: Grandes animales: quidos, porcino, caprino, ovino, vacuno. Pequeos animales: perro y gato. Animales de laboratorio: rata, ratn, hmster, cobaya, conejo, etc. Animales silvestres y de zoolgico: diversas especies (chimpanc, gorila, marta, lobo, lince ibrico, etc.). Especie humana. Referente a una mayor tendencia a potenciar los estudios con las especies que mayor rendimiento econmico mueven en la actualidad, nuestro laboratorio tiene validadas diferentes tcnicas para el ganado porcino, aunque escasamente se realizan estos anlisis ya que los ganaderos o veterinarios de este sector no hacen este tipo de analticas como ocurre en otros pases.
CONSIDERA USTED QUE LA INICIATIVA PRIVADA (LABORATORIOS DE ZOOSANITARIOS, OTRAS EMPRESAS, ETC.) EST APOSTANDO POR LAS INVESTIGACIONES SOBRE ENDOCRINOLOGA EN LA PRODUCCIN ANIMAL?
En estos momentos, pienso que no.
Uno de los proyectos a corto y medio plazo es la comercializacin de kits cualitativos de diagnstico hormonal para ser utilizados en las propias explotaciones o por el veterinario clnico. Otro proyecto sobre el que estamos trabajando es la adaptacin y desarrollo de las tcnicas actuales de nuestro laboratorio a otras matrices como son la saliva y las heces, para su aplicacin en aquellas especies, como por ejemplo el ganado porcino y animales silvestres, en las que la obtencin de muestras de sangre es complicada o imposible. Beln Gonzlez Albitar Imgenes cedidas por el Departamento de Fisiologa (UCM)
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Control hormonal
STA ES UNA DE LAS CONCLUSIONES OBTENIDAS EN ESTE TRABAJO EN EL QUE SE DETERMIN EL PAPEL DEL IFN, 17 -ESTRADIOL (E2) Y LA PROGESTERONA (P4) A LO LARGO DE LA PREEZ DE ESTOS ANIMALES.
centa porcina (MCPP), se cultivaron trozos de placenta durante 6 das a 37C, se recogi el sobrenadante, se ultracentrifug (22.000 g) y se ultrafiltr (0,22 m). El IFN- y el E2 mostraron un perfil semejante en ambos extractos placentarios y en suero a lo largo de la gestacin con aumentos al inicio y al final. A pesar de que las clulas placentarias son capaces de secretar P4 como se aprecia en el MCPP, en la interfase fetal (HoPP) existen niveles escasamente detectables de P4 en la gestacin temprana. Por el contrario, en el suero se mantiene en niveles constantes a lo largo de la gestacin. En conclusin, la presencia de IFN- en los extractos placentarios y en suero estara indicando que, adems de su clsico papel antiviral, exista la posibilidad de que module con los estrgenos trofoblsticos el mantenimiento de la gestacin en el ganado porcino.
INTRODUCCIN
E2 e IFN- (pg/ml) 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 1 0,35 0,30 P4 (ng/ml) 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0
30 E2
90 P4
FIGURA 2. CONCENTRACIONES DE 17 -ESTRADIOL (E2), PROGESTERONA (P4) E INTERFERN-GAMMA (IFN-) EN HOMOGENEIZADO DE PLACENTA PORCINA (HOPP) EN DIFERENTES PERIODOS DE LA GESTACIN.
FIGURA 3.
CONCENTRACIONES DE 17 -ESTRADIOL (E2), PROGESTERONA (P4) E INTERFERN-GAMMA (IFN-) EN SUEROS EN DIFERENTES PERIODOS DE LA GESTACIN.
Durante la gestacin en los mamferos existe una interaccin bidireccional entre la madre y el feto mediada por hormonas y citoquinas (5). Esta interaccin se manifiesta de manera ms marcada al inicio y al final de la preez. En la especie porcina, el trofoblasto preimplantacional secreta grandes cantidades de estrgenos e interferones (IFNs) (1, 2, 7). De esa manera, el embrin informa al sistema endocrino materno de que ha ocurrido la fertilizacin. El papel del interfern actuando como una citoquina fisiolgica se ha detectado en el trofoblasto porcino, que secreta de forma espontnea dos clases de interferones: IFN tipo I y subfamilias estructuralmente relacionadas e IFN tipo II o IFN- (3). Este ltimo, que clsicamente es secretado por los linfocitos T y las clulas natural killer (NK) en la especie porcina, tambin lo secretan clulas de progenie no linfoide como son las trofoblsticas (4). Por otro lado, la preez en porcinos es cuerpo lteodependiente sin que el embrin contribuya a los niveles plasmticos de P4 (7). Existe la hiptesis de que la secrecin de IFNs trofoblsticos podran modular la secrecin de algunos esteroides involucrados en la gestacin.
Se cuantificaron los niveles de de IFN- , 17 -estradiol y progesterona en sueros de cerdas de 30, 60 y 90 de gestacin, y en extractos placentarios de los mismos periodos.
branas corioalantoideas para obtener una fraccin de la placenta fetal, dentro de las tres horas post mrtem.
SUERO
Previo al sacrificio, se recogieron en tubos secos y estriles muestras de sangre de cada una de las cerdas. La sangre se dej coagular y se separ el suero por centrifugacin durante 15 minutos a 1.800 rpm.
LA COINCIDENCIA ENTRE
LA SECRECIN DE ESTRGENOS E IFN- EN EXTRACTOS DE LA PLACENTA HACE SUPONER UNA MODULACIN ENTRE AMBAS SUSTANCIAS PARA EL MANTENIMIENTO DE LA GESTACIN.
Otra parte de la placenta fetal se proces bajo campana de flujo laminar para realizar el cultivo de las clulas placentarias. En frascos de cultivo de 75 ml se colocaron 1 ml de pulpa de placenta en 20 ml de Mc Coy's 5 suplementado con 5% de suero fetal bovino, 25 mM de HEPES y solucin al 10% de antibiticos y antimicticos. Se incubaron seis das a 37C en estufa, se centrifug el sobrenadante del cultivo 30 minutos a 22.000 g y se esteriliz por filtracin (0,22 m) (6). Al sobrenadante del ultracentrifugado se le denomin medio condicionado de placenta porcina (MCPP).
DETERMINACIN DE HORMONAS
Se cuantificaron progesterona, 17 estradiol por radioinmunoanlisis y enzimoinmunoensayo utilizando equipos comerciales Coat-a-count y Abbott (Imx system) en MCPP, HoPP y en suero.
ESTEROIDEAS
40 P4 (ng/ml) 30 20 10 0
MATERIALES Y MTODOS
TEJIDOS PLACENTARIOS
Se estudiaron nueve placentas porcinas de 30, 60 y 90 das de gestacin, determinada por la longitud cfalo-caudal de los embriones, todas ellas provenientes de cerdas adultas mestizas. Los tractos reproductivos se trasladaron al laboratorio a 4C baados en solucin fisiolgica con antibiticos. Se separaron las mem-
EXTRACTOS PLACENTARIOS
Trozos de la placenta fetal se homogeneizaron con solucin fisiolgica estril (SSF) (1 parte de tejido y 3 partes de SSF) en un homogenizador Heidolphdiax 900. El homogeneizado obtenido se centrifug 10 minutos. A 1.800 rpm y al sobrenadante se lo denomin homogeneizado de placenta porcina (HoPP).
RESULTADOS
El IFN- el 17 -estradiol mostraron un perfil semejante en ambos extractos placentarios a lo largo de la gestacin (figu-
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ras 1 y 2) mientras que en el suero no se detect IFN- a los 60 das (figura 3). En lo que respecta a la P4, se comport de manera diferente dependiendo no solo del periodo de gestacin sino tambin del tipo de muestra (figuras 1, 2 y 3). A pesar de que las clulas placentarias son capaces de sintetizar progesterona en el medio condicionado de placenta porcina (figura 1), en la interfase (HoPP) no existen niveles casi detectables de progesterona en los primeros periodos de gestacin (figura 2). Por el contrario, en el suero se mantiene en niveles constantes a lo largo de la gestacin (figura 3).
La deteccin de progesterona y 17 -estradiol se realiz por radioinmunoanlisis y enzimoinmunoensayo, y del IFN-, por enzimainmunoanlisis.
BIBLIOGRAFA
1 Bazer, F.W; Spencer, T.E y Ott, T.L. (1996) Placental Interferon. AJRI 35:297-308. 2 D'andrea, S.; Chousterman, S.; Flechon, J.E. y La Bonnardire, C. (1994) Paracrine activities of porcine trophoblastic interferons. J. Reprod. Fert. 102: 185-194. 3 La Bonnardire, C.; Lefvre, F. y Charley. B. (1994) Interferon response in pig: molecular and biological aspects. Vet. Immunol. Immunopathol. 43: 29-36. 4 La Bonnardire, C. (1993) Nature and possible functions of Interferons secreted by the preimplantation pig blastocyst. J. Reprod. Fert (Suppl.) 48:157170. 5 Kelly, R.W.; King, A.E. y Critchley, H.O.D. (2000) Cytokine control in human endometrium. Reproductions 121: 3-19.
6 Koncurat, M.A., Greco, C.R.y Vivas, A. B. (1993) Influencia de las condiciones de cultivo de placenta humana sobre la produccin de medios condicionados placentarios. Acta Bioqumica Clnica Latinoamericana 4:493-498. 7 Robertson, H.A. y King, G.J. (1974) Plasma concentrations of progesterone, oestrone, oestradiol-17 and of oestrone sulfate in the pig at implantation, during pregnancy and at parturition. J. Reprod. Fert 40:133-141. 8 Sunder, S. y Lenton, E.A. (2000) Endocrinology of the peri-implantation period. Baillieres Best Pract Res Clin Obtet Gynaecol 14(5):789-900. FAX: 54358-4676210 Extrado del artculo publicado originalmente en REDVET (http://www.veterinaria.org/revistas/redvet) en n10, Vol. V, octubre 2004. ISSN 1695-7504.
DISCUSIN
Es conocida la regulacin endocrina que ejercen las hormonas ovricas sobre el endometrio para permitir la implantacin del embrin, pero cada vez se hace ms evidente la presencia de molculas que actan como moduladores paracrinos en la interaccin embrin-uterina. Pensamos que en los porcinos una de estas molculas estara representada por los IFNs.
LA PROGESTERONA SE COMPORT
DE MANERA DIFERENTE, EN FUNCIN NO SLO DEL PERIODO DE GESTACIN SINO TAMBIN DEL TIPO DE MUESTRA, EXCEPTO EN EL SUERO DONDE SE MANTUVO EN NIVELES CONSTANTES.
En concordancia con DAndrea et al., encontramos en sobrenadante de cultivo de placenta porcina de 30 das altos niveles de IFN-, como as tambin en los homogeneizados de tejido placentario (HoPP). Estos niveles de IFN- se acompaan de altos niveles de 17 -estradiol, que como se conoce, es la hormona que lleva la seal del feto hacia la madre para facilitar la implantacin. La coincidencia entre la secrecin de estrgenos e IFN- en ambos extractos hace suponer una modulacin entre ambas sustancias para el mantenimiento de la gestacin. Por otra parte, a los 60 das de gestacin el descenso en los valores de E2 e IFN- en los extractos placentarios y en suero en donde no encontramos valores detectables anque las determinaciones fueron realizadas con un mtodo de ELISA de alta sensibilidad; esto sugiere el confinamiento de ambas sustancias al lumen uterino. Hacia el final de la gestacin, se produce un nuevo incremento de IFN- E2 acompaado con el de la P4. Es destacable el alto nivel de E2 en la interfase feto-materna representada por el HoPP, lo que remarca su accin autcrina mientras que los altos niveles sricos de IFN- muestran su papel paracrino. En concordancia con esta hiptesis, los altos valores en MCPP sugieren una alta produccin local en placenta de IFN-, que es enviado en su mayora a nivel sistmico, y una pequea porcin a nivel local. La progesterona srica persiste en valores altos a lo largo de la gestacin hasta los 90 das estudiados. En conclusin, la presencia de IFN- en los extractos placentarios y en suero indica que, adems de su clsico papel antiviral, no se puede descartar la posibilidad de que pueda junto con los estrgenos trofoblsticos porcinos modular el mantenimiento de la preez en porcinos.
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Control hormonal
Vetrabutina 100 mg/ml Hormona folculo-estimulante (FSH) 50 UI/ml; Hormona luteinizante (LH) 50 UI/ml Carbetocina 0,05 mg/ml
PLUSET
Induccin de la superovulacin
Intramuscular
C: agalaxia, sndrome MMA, regulacin del parto. V: regulacin del parto y mastitis Induccin al parto, atona uterina, involucin uterina, expulsin de secundinas y otros exudados, agalaxia, expulsin de exudados en piometritis y endometritis y tratamiento coadyuvante a la terpia antibitica de la mastitis aguda y crnica Induccin al parto, atona uterina, involucin uterina, expulsin de secundinas y otros exudados, agalaxia, expulsin de exudados en piometritis y endometritis y tratamiento coadyuvante a la terpia antibitica de la mastitis aguda y crnica Induccin de la ovulacin
Intramuscular Intramuscular, subcutnea o intravenosa lenta Intramuscular, subcutnea o intravenosa lenta Intramuscular, intravenosa Intramuscular, intravenosa, subcutnea
C, V
Oxitocina sinttica 20 UI
C, O, Ca, V, Y
Oxitocina sinttica 10 UI
C, O, Ca, V, Y
GON-A-CEN
Gonadotrofina corinica
V, Y, C, O, Ca
DILA-PART
Oxitocina
Induccin parto, expulsin placenta posparto, atona uterina V: Induccin y sincronizacin del celo, anestro debido a la presencia del cuerpo lteo persistente o por quistes lutenicos, celo silente (subestro), feto momificado. C: Induccin del parto. Y: Estimulacin del celo en yeguas con ciclo normal, estimulacin del celo en yeguas posparto, yeguas en anestro. V: Tratamiento de quistes foliculares, mejora de la fertilidad en hembras con antecedentes de ovulacin retardada, induccin de la ovulacin. Co: Induccin de la ovulacin. V: Sincronizacin del celo, tratamiento del celo silente en vacas con cuerpo lteo funcional pero que no manifiestan el comportamiento de celo, induccin del aborto hasta el da 120 de gestacin, induccin del parto, tratamiento coadyuvante en metritis crnica y pimetra cuando exista un cuerpo lteo funcional o persistente. C: Induccin del parto a partir del da 111 de gestacin; uso posparto: reduccin de los intervalos destete-celo (IDC) y destete-cubricin frtil (IDCF) de cerdas con problemas en el puerperio tales como metritis, en granjas con problemas reproductivos. Aumentar la fecundidad, adelantar en algunos das la fecha de los partos segn las razas y los sistemas de produccin Teraputicas: induccin de la ovulacin en hembras en anestro: anestro funcional en novillas, retraso de la pubertad; anestro posparto en vacas lactantes y vacas lecheras; tratamiento individual de vacas que no presentan las manifestaciones caractersticas del celo. Zootcnicas: I.A. sin deteccin del celo, control de ciclo sexual y sincronizacin del celo. En anestro fisiolgico (ovejas): induccin y sincronizacin del celo En estacin sexual (ovejas y corderas): induccin y sincronizacin del celo
V, Y, C, O, Ca
ALFABEDYL
Alfaprostol 2 mg
Intramuscular
V, C, Y
CYSTORELINE
Intramuscular profunda
V, Co
ENZAPROST T
Intramuscular
V, C
Melatonina en implante cutneo 18 mg Progesterona (en elastmero inerte) 1,55 mg; Estradiol benzoato (en cpsula de gelatina) 10 mg Flugestona acetato 30 mg Flugestona acetato 30 mg Gonadotropina srica (PMSG) 500/6.000 UI
Subcutnea
PRID
Intravaginal
SINCROPART 30 MG SINCROPART 40 MG SINCROPART PMSG 500 /6.000 UI PARTOVET Divasa-Farmavic S.A 938 860 100 www.divasa-farmavic.com VETERIN ANESTRO VETERIN CORION
Intravaginal Intravaginal
O O
Oxitocina 10 UI/ ml
Induccin del parto, inercia o atonia uterina, piometritis y endometritis, expulsin de secundinas, mastitis, agalaxia. Induccin del estro Trastornos de la fertilidad (celos anovulares, cuerpo luteo persistente, ninfomana). Criptorquidia. Frigidez del macho. Acortamiento del ciclo estral. En gallinas: puesta reducida o interrumpida.
C, V, O, Ca, Y
C, V, Y, A
Altrenogest 4 mg por ml Dinoprost (Prostaglandina F2) 5 mg por ml Gonadorelina 0,1 mg por ml D-cloprostenol 0,075 mg/ml
Sincronizacin de celos V: celo silente, tratamiento coadyuvante en endometritis crnica y pimetra, induccin del parto, induccin del aborto, induccin y sincronizacin del estro. C: induccin del parto. Y: tratamiento de cuerpo lteo persistente, induccin del estro. Quistes ovricos, prevencin de la ovulacin retardada, mejora de la fertilidad posparto, induccin de la ovulacin, programas de nseminacin artificial Induccin del estro y del parto. Mxima afinidad del ismero D-cloprostenol por los receptores diana en ovario y tero. Induccin de la ovulacin. Tratamiento de quistes ovricos foliculares. Por su estructura qumica es capaz de estimular a los receptores adenohipofisiarios durante un periodo aproximado de 240 minutos. Induccin del parto, eyeccin lctea, estimula selectivamente la actividad motora del tero, aumentando las contracciones y el tono. Tambin produce la contraccin de las clulas mioepiteliales de los acinos mamarios. Induccin del estro en cerdas. La gonadotropina srica induce el desarrollo folicular en los ovarios inactivos de las hembras sexualmente maduras, prepberes y seniles. La gonadotropina corinica origina luteinizacin y posible ovulacin de los quistes ovricos
PROSTIX
Inyectable
V, C, Y
FERTAGYL DALMAZIN Fatro Uriach Veterinaria S.L 934 802 277 www.fatro-uriach.es
Inyectable Intramuscular
V, Co V, C, Y
DALMARELIN
Lecirelina 25 g/ml
V, Co
DALMATOCINA
Oxitocina 10 UI /ml
V, C, Y, O, Ca
SERODIN
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Control hormonal
PRODUCTOS HORMONALES PARA LAS ESPECIES GANADERAS (TABLA ELABORADA CON LA INFORMACIN FACILITADA POR LAS EMPRESAS).
Empresa Nombre comercial GESTAVET Composicin Gonadotropina srica (PMSG) 400 U.I.; Gonadotropina corinica (HCG) 200 U.I. Medroxiprogesterona acetato 60 mg Gonadotropina srica liofilizada (PMSG) Oxitocina sinttica 10 UI Gonadotropina corinica (HCG) 200 UI. Gonadotropina srica (PMSG) 400 UI. Implante: norgestomet 3 mg. Frasco inyectable: estradiol (valerato) 5 mg.; norgestomet 3 mg. Gonadotropina srica de yegua preada (eCG): 500, 1000, 5000 o 6000 U.I. Accin teraputica Va de administracin Intramuscular Especies de destino C
ESPONJAVET GONASER
Induccin y sincronizacin del celo Induccin de la ovulacin Agalaxia, involucin uterina, induccin al parto, retencin placentaria, expulsin de exudados, eyeccin lctea Induccin de la pubertad. Induccin y sincronizacin del celo posdestete. Prevencin y tratamiento del anestro posdestete y prepuberal. Aumento del tamao de la camada en cerdas subfrtiles Induccin y sincronizacin celo, induccin ovulacin, anestro
O O, Ca, V, Co
HORMONIPRA
V, C, O
PG600
CRESTAR
FOLIGON
Induccin del estro y anestro por disfuncin ovrica Co: Induccin ovulacin. Y: Quiste ovrico e induccin ovulacin. V: Quiste ovrico, anestro e induccin de la ovulacin, mejora la fertilidad en casos de ovulacin retardada, atresia folicular, incremento del ndice de fecundidad en la inseminacin artificial. Prevencin de la luteolisis y la mortalidad embrionaria 11-12 das despus de la inseminacin artificial. V: Induccin y sincronizacin del estro, tratamiento cuerpo lteo persistente, celo silente, tratamiento coadyuvante de endometritis crnica y piometra, induccin al aborto, expulsin de fetos momificados. C: Induccin al parto. Y: Tratamiento cuerpo lteo persistente, induccin al estro O: Sincronizacin celo. V: Sincronizacin celo, induccin del aborto y del parto, piometra, metritis y cuerpo lteo persistente (momificacin fetal). Y: Induccin y sincronizacin celo, induccin al parto, metritis y cuerpo lteo persistente, tratamiento del subestro, endometritis y piometra en vacas y yeguas
V, Y, O, Ca, Co
Buserelina (acetato) 4 g
Co, V, Y
Intramuscular profunda
V, Y, C
PROSOLVIN
Luprostiol (anlogo sinttico de la prostaglandina) 7,50 mg/ml Cabras: Flugestona acetato (Cronolona) 45 mg. Corderas:
Intramuscular
O, V, Y
CHRONO-GEST
Intravaginal, mediante el aplicador Chrono-Gest. Intravenosa, intramuscular, subcutnea Intramuscular o subcutnea Intramuscular o subcutnea Intramuscular Intramuscular o subcutnea Obstetricia: IV, IM, SC. Eyeccin lctea: intravenosa Subcutnea, intramuscular
Ca, O
Oxitocina sinttica 10 UI por ml Gonadotropina corinica 200 UI, estradiol benzoato 1 mg Oxitocina 10 UI Cloprostenol 0,25 mg
C, V, O, Y
Anafrodisia, induccin celo y sincronizacin celo Atona uterina, retencin placentaria, sndrome MMA y prolapso vaginal y uterino Induccin al parto, induccin al celo, sincronizacin celo, cuerpo lteo persistente y metritis Induccin al parto, inercia o atona uterina, involucin del tero tras cesreas y disminucin de hemorragias, iniciacion a la lactacin tras el parto Induccin al parto, atona uterina, involucin del tero, iniciacin a la lactacin, agalaxia de la cerda, piometritis y endometritis crnicas, etc.
C C, O, Ca, Y, V C, V
Laboratorios e Industrias Iven, S.A. OXITOCINA IVEN 913 801 721 SINCROCELIVEN Laboratorios Maym S.A. 932 370 220 www.maymo.es Mevet S.A.U. 973 210 269 www.mevet.es OXIPART-VALL OVUCEL PORCINO LIOFILIZADO
GINEAMIN
Oxitocina 10 UI
C, V
Y, V, O, Ca, C
Anestro de cerdas, sincronizacin del celo al destete Induccin al parto, inercia o atona uterina, involucin del tero tras cesreas y para disminucin de hemorragias, expulsin de secundinas y restos de exudados tras el parto,
OXITON
Oxitocina 1.000 UI
INDUCEL PG
Dinoprost 0,5 g
iniciacin a la lactancia tras el parto, piometritis y endometritis crnicas para provocar la expulsin de exudados, tratamiento coadyuvante a la terapia antibitica en mastitis agudas y crnicas para provocar la expulsin de residuos y facilitar el drenaje. V: celo silente, induccin y sincronizacin estro, induccin de la ovulacin, induccin del parto, induccin del aborto, tratamiento coadyuvante en endometritis y piometra; C: induccin al parto; Y: tratamiento del CL persistente, induccin del estro; Co: eliminacin del CL, induccin del parto.
V, O, C, Ca, Y
V, C, Y, Co
CORIOGAN
Ninfomana o anestro por quistes ovricos C: induccin al parto. Posparto: reduccin de los intervalos entre el destete y el celo y destete cubricin frtil e incremento del nmero de lechones nacidos vivos en el siguiente parto. V: celo silente, tratamiento coadyuvante en endometritis crnica y piometra, induccin al parto, induccin al aborto, induccin y sincronizacin del estro. Y: Induccin al celo y cuerpo lteo persistente V: Celo silente, quistes lutenicos, tratamiento coadyuvante en endometritis crnica y piometra, expulsin fetos momificados, induccin del aborto, induccin y sincronizacin del estro. Y: Tratamiento del cuerpo lteo persistente e induccin del estro. C: Induccin del parto Induccin del parto Aumento de la tasa de concepcin tras la inseminacin, tratamiento de quistes ovricos Atona uterina, agalaxia de la cerda, induccin al parto, mamitis, involucin uterina, retencin placentaria, metritis V: atona uterina, retencin placentaria e inicio de la eyeccin lctea. C: atona uterina, tratamiento de apoyo del sndrome MMA, inicio de la eyeccin lctea, acortamiento de la duracin total del parto y sincronizacin del parto
V, C
DINOLYTIC
Intramuscular profunda
C, V, Y
ESTRUMATE
V, Y, C
PLANATE GONASYL
C V
FACILPART
V, Y, C, O, Ca
REPROCINE
Carbetocina 0,07 mg
V, C
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EMPRESA
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Toms Villanueva, vicepresidente de la Junta de Castilla y Len y consejero de Economa y Empleo, visit la nueva planta de produccin de Laboratorios Syva, actualmente en construccin, en el Parque Tecnolgico de Len. Le acompaaron Antonio Silvn, consejero de Fomento, Mario Amilivia, alcalde de Len, Jos Antonio Menndez, director de Parques Tecnolgicos, ngel Penas Merino, rector de la Universidad de Len, y Francisco Saurina, portavoz del Partido Popular en la ciudad. Laboratorios Syva se ha convertido en el punto de referencia de este Parque Tecnolgico, ya que ocupa ms de un tercio de su superficie total. Las obras suponen una inversin superior a 25 millones de euros y corresponden a la primera fase del nuevo centro de produccin. Su puesta en marcha est prevista para 2007.
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NOVEDADES COMERCIALES
CESFAC presenta la nueva Gua de Procedimientos de Control de las Materias Primas
La Confederacin Espaola de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC) est trabajando en la elaboracin de una Gua de Procedimientos de Control para la determinacin de la Calidad de las Materias Primas destinadas a la Alimentacin Animal. Este nuevo proyecto intenta recopilar en un documento nico de fcil manejo todos los procedimientos que se deben seguir para la realizacin de un control adecuado de las materias primas que se recepcionan en la industria de fabricacin de piensos compuestos. CESFAC difundir esta herramienta entre sus empresas asociadas. Para la elaboracin de esta gua, CESFAC ha creado un grupo de expertos que cuenta con la presencia de tcnicos prestigiosos de la fabricacin, de la Administracin, de la importacin y comercializacin de materias primas para la alimentacin animal, de laboratorios y de empresas de tecnologas de control. Su publicacin est prevista para finales del segundo semestre de 2006 y estar a disposicin de todos los asociados de CESFAC en su pgina web.
K-des es un nuevo biocida que permite conservar los cadveres durante al menos 4 das
K-Des es el nuevo desinfectante zoosanitario que presenta Cygyc, S.A., con la colaboracin de Cadec. Este producto, desarrollado por la especialista en tanatopraxia Inzunza, S.L., permite la preservacin de los cadveres hasta el momento de su recogida. Segn los ensayos realizados, K-Des permite la conservacin de los animales muertos y subproductos por un periodo superior a las 96 horas. Tras una aplicacin por pulverizacin sobre los restos se consigue disminuir el hedor de la putrefaccin, la proliferacin de moscas e insectos, adems de desinfectar las superficies y utensilios evitando el riesgo de propagacin de enfermedades transmisibles. La finalidad de K-Des es la de mantener las condiciones higinicas y sanitarias ptimas para preservar el medio ambiente, el bienestar animal y humano, incluso en aquellos casos en los que la recogida de animales no se pueda realizar con la diligencia que sera requerida.
Para ms informacin:
www.avicultura.com/HP2/
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Actualidad profesional
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Los resultados son muy satisfactorios, pues hemos conseguido cumplir los objetivos que nos planteamos al inicio del proyecto. Logramos tipificar para cada cruce las caractersticas de canal y carne, y adems conocer los mejores niveles nutricio-
nales con que alimentar estos animales. El documento elaborado es una herramienta muy importante tanto para el productorcliente como para el industrial de la carne que compra y debe valorar la calidad del producto que se le ofrece.
El proyecto permite conocer cmo el progreso gentico en caracteres productivos se visualiza comercialmente.
Podran explicarnos brevemente los objetivos del proyecto de investigacin sobre las lneas genticas de UPB?
El primer objetivo es dar a conocer cmo el progreso gentico que hemos llevado a cabo a lo largo de 30 aos en caracteres productivos, de calidad de canal y de carne se visualiza en el mbito comercial. Para ello utilizamos dos cruces comerciales obtenidos a partir de nuestra hembra Spartan Perla con dos machos finalizadores distintos, el Spartan Pietrain, para el mercado de la carne fresca y elaborados cocidos, y el Spartan Alba para carne fresca y productos curados de alta calidad. Gracias a este estudio, realizado de forma totalmente objetiva e imparcial hoy tenemos tipificadas las caractersticas de calidad de canal y de carne para cada cruce. Pero adems quisimos adaptarnos a los nuevos retos que nos plantea la sociedad de hoy en da, como conseguir que nuestros animales produjeran una carne con un perfil de cidos grasos ms saludable para el consumidor y reducir el impacto de la produccin porcina sobre el medio ambiente manteniendo unos excelentes resultados productivos. Para la realizacin de este proyecto se ha contado con la colaboracin del Institut de Recerca y Tecnologa Agroalimentaria ( IRTA), de la empresa NUTE, SA y con el apoyo financiero del CDTI.
Entre las conclusiones obtenidas cules afectan principalmente a la mejora de las lneas genticas de UPB?
Ante todo, los resultados obtenidos reafirman que los objetivos de seleccin del programa UPB son los correctos. Los parmetros de produccin (velocidad de crecimiento, transformacin alimenticia, % de magro y su distribucin, nivel de grasa dorsal, longitud y rea de las distintas piezas nobles, etc.) para cada cruce fueron excelentes, ms considerando que el engorde se realiz en condiciones de campo. En cuanto a la calidad tecnolgica de la carne no hubo ningn parmetro que pueda perjudicar la calidad de sta, sea para consumo fresco, transformado o para curacin. Los resultados nos permiten conocer perfectamente el comportamiento exacto de nuestros cruces durante toda la etapa de produccin y en matadero, y orientar cada uno de ellos hacia las demandas concretas de cada sector del mercado, y a la vez ofrecer a nuestros clientes infor-
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EMPRESA
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El pasado 14 de junio, y con motivo de su XXV aniversario, Albet S.A. celebr una Jornada Tcnica, en la que diversos especialistas trataron aspectos prcticos de la bioseguridad, teraputica antibitica, prevencin mediante vacunacin e influencia de la alimentacin en el control de las enfermedades entricas de los cerdos de engorde. Dicha jornada cont con la colaboracin de los laboratorios Bayer, Boehringer Ingelheim, Calier y DSM Nutricional Products Iberia. Debido al inters del tema y a la calidad de los ponentes, la asistencia fue masiva (220 personas entre clientes y compaeros veterinarios). Albet S.A. es una empresa de servicios veterinarios con sede en Vic (Barcelona), que desde hace 25 aos se dedica a ofrecer servicios de consultora y asesoramiento para el sector ganadero y el de animales de compaa. La empresa se dedica tambin a la distribucin y comercializacin de material ganadero, productos zoosanitarios, correctores y piensos. Albet S.A. dispone de granjas de produccin porcina y bovinas propias que son utilizadas, fundamentalmente, como grajas experimentales. Tambin posee un ncleo zoolgico que funciona como residencia para animales de compaa y caballos.
Andrs Pintaluba, S.A., especialista en la distribucin de aditivos y la fabricacin de medicamentos para la nutricin y sanidad animal, ha firmado un acuerdo de colaboracin con Productos Aditivos, S.A. Esta empresa fue fundada en 1929 y es el fabricante de edulcorantes y, actualmente, de aromas, ms antiguo de Europa para la alimentacin humana y animal. La calidad de sus productos queda avalada por el hecho de que es proveedor de las principales compaas del mundo en alimentacin humana e industria farmacutica. Las necesidades surgidas en el mercado han hecho posible el acuerdo de colaboracin entre estas dos grandes empresas para lanzar una nueva gama de aditivos sensoriales (aromas y edulcorantes). Desarrollados mediante tecnologa punta, se posicionan como referentes internacionales de calidad e investigacin. Juntos han hecho posible una realidad que marcar las futuras pautas de la aromatizacin en la alimentacin animal.
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Jornada patrocinada por Laboratorios Ovejero Seminario tcnico Basf
En el Aula Magna de la Facultad de Veterinaria de Crdoba, tuvo lugar una jornada-coloquio sobre el presente y futuro de la lengua azul, organizada por la Universidad de Crdoba, y patrocinada por Laboratorios Ovejero, en colaboracin con el MAPA, y las Consejeras de Agricultura de Extremadura, Castilla La Mancha y Andaluca. La inauguracin corri a cargo del nuevo decano de la Facultad de Veterinaria, el Dr. Librado Carrasco, quien mostr su satisfaccin por el hecho de que fueran de la mano las administraciones central, autonmica, la Universidad y la empresa.
Interesantes conferencias
La primera ponencia corri a cargo de Jos Manuel Snchez-Vizcano, de la Facultad de Veterinaria de Madrid, que se refiri a las particularidades que presenta esta enfermedad, infecciosa y no contagiosa. y las razones que facilitaron su llegada a nuestro pas. Javier Lucientes, de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, record la ecobiologa de los agentes vectores de la lengua azul, y cmo en funcin de sta, se puede encarar su control. Miguel ngel Navarro, de Laboratorios Ovejero, habl sobre el control eficaz de la lengua azul a travs de Oveneem, repelente natural de insectos, incluido el gnero Culicoides. Se trata de un producto natural en cuya composicin se incluye como principio activo, el aceite de semillas del aceite del Neem. No presenta periodo de supresin, no posee carcter de biocida, por lo que no se considera un medicamento veterinario, carece de toxicidad, y su tiempo de proteccin frente a los insectos es el mayor del mercado (1015 das). Acta evitando que los insectos entren en contacto con el animal, de modo que resulta imposible que piquen y puedan transmitir la enfermedad al resto de animales. Este hecho es importante a la hora de controlar la diseminacin de la lengua azul. Sin embargo, para que los insecticidas acten es necesario que el mosquito pique al animal, pudiendo infectarse y transmitir la enfermedad a otro ejemplar antes de morir.
Mesa redonda
La mesa redonda, bajo el lema Bases de la lucha contra la lengua azul en Espa-
a, dio opcin a los diferentes representantes de las administraciones autonmicas afectadas por el problema y a la central, a presentar las diferentes medidas adoptadas, evolucin de las mismas y sus propios puntos de vista a la hora de hacer frente a tal problema. En primer lugar, la Dra. Cristina Sanz, Jefe de Servicio de Sanidad Animal de la Junta de Extremadura, expuso las medidas que se han ido adoptando frente a los diferentes brotes de lengua azul que se han originado en su comunidad. Por su parte, el Dr. Agapito Portillo, Jefe de Servicio de Ganadera de Castilla La Mancha resumi las dificultades con las que se estaban encontrando para hacer frente al problema, ya que una parte del territorio se encuentra en zona restringida y otra en zona libre. El Dr. Juan Luis Maldonado, Jefe de Servicio de Sanidad Animal de la Junta de Andaluca, resumi las diferentes etapas que haba sufrido la enfermedad en Andaluca, llamando finalmente al optimismo en su lucha y control. El Dr. Lucio Carbajo, subdirector General de Sanidad Animal del MAPA expuso la prioridad del Ministerio para facilitar el movimiento de animales y evitar restricciones al comercio internacional. Para ello record que la estrategia de muchos pases consiste en no tomar ninguna medida frente al problema y esperar a que el censo de rumiantes se inmunice de forma natural ante la picadura del Culicoides, dado que la inmunidad inducida es muy potente. En Espaa esta estrategia no es vlida, ya que mantiene una fuerte actividad exportadora. Dentro del territorio nacional se vacuna a todo el efectivo de ganado ovino de las zonas restringidas, lo que ha evitado la presentacin del cuadro clnico de la enfermedad, por lo que el problema ya no sera el propio movimiento de animales, sino hasta qu zonas de la Pennsula es capaz de llegar el mosquito trasmisor. Finalmente, los asistentes a la jornadacoloquio y los diferentes ponentes participaron en una rueda de preguntas, en la cual actu como moderador el Dr. Anselmo Perea, de la Facultad de Veterinaria de Crdoba.
Beln Gonzlez. Albitar Imgenes cedidas por Laboratorios Ovejero
gramas de control en porcino, como el caso de Dinamarca (iniciado en 1996) o el Reino Unido (iniciado en 2002). El segundo ponente, Gonzalo Cano (miembro de OPP, Optimal Pork Production), habl de la nulpara como motor de la explotacin. Recalc que las nulparas son claves para conseguir granjas hiperprolficas, por lo que es imprescindible realizar los protocolos de infectena y de cuarentena. La infectena tiene como objetivo evitar las diferentes viremias en la explotacin mediante la introduccin de un animal de reposicin totalmente sano, no virmico, en la zona de produccin, paso fundamental para realizar una buena cuarentena. La finalidad de la misma es obtener una verdadera adaptacin de los animales, de modo que hayan recibido todo el microbismo de la explotacin destino antes de entrar en ella. A todo eso, aadir que un manejo reproductivo bien cuidado (peso y edad, control de celos, recela, momento de inseminacin y desarrollo mamario) influye, sin duda alguna, en los resultados obtenidos.
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Entrevista al Profesor Santiago Mas-Coma
"A pesar de que los conocimientos actuales en Europa no sugieren ninguna situacin alarmante respecto a la introduccin de enfermedades parasitarias, no hay que bajar la guardia".
"Factores como los frecuentes desplazamientos humanos y la importacin y exportacin de animales configuran situaciones nuevas a las que los agentes infecto-contagiosos se adaptan con gran rapidez".
Pulgas y garrapatas son de gran importancia en la transmisin de ciertas enfermedades infecciosas. As, las pulgas transmiten infecciones bacterianas (la plaga, la tularemia, la erisipela, la listeriosis, etc.), rickettsias (como las causantes del tifus murino, fiebres hemorrgicas, fiebre botonosa y fiebre Q), algunos virus (como los responsables de coriomeningitis linfticas y encefalitis) y, finalmente, tambin algunas helmintiasis (como alguna hymenolepiasis y la dipylidiasis). Los conocimientos actuales en Europa no sugieren ninguna situacin alarmante o emergente en ninguna enfermedad de transmisin por pulgas, ni tampoco un riesgo inminente de introduccin de alguna enfermedad extica procedente de otras latitudes. Ello no significa que haya que bajar la guardia. Los desplazamientos humanos en incesante incremento, los fenmenos de inmigracin y emigracin, y la importacin y exportacin de animales nunca han sido tan grandes en pocas pasadas
El trmino de enfermedad emergente es complejo. Incluye no nicamente las enfermedades de nuevo cuo, sino tambin las enfermedades existentes antao, posteriormente controladas (en algn caso incluso erradicadas), y que por diferentes motivos estn rebrotando en la actualidad. La cuestin se plantea en aquellos casos en los que, mediante las nuevas tecnologas que nos permiten efectuar diagnsticos mucho ms eficaces y exactos que los que podamos realizar en pocas pasadas e incluso hasta hace unos pocos aos, se detectan casos en una determinada zona geogrfica. La pregunta que siempre nos cuestionamos es si en realidad estamos ante un nuevo brote de una enfermedad ya existente con anterioridad pero a bajo nivel, o un brote de una enfermedad antes inexistente en dicha rea; o bien lo que sucede es que ahora somos capaces de diagnosticar casos que antes no podamos y se nos escapaban, o simplemente lo que pasa es que en dicha rea no hubo ninguna prospeccin previa de ningn tipo. Ante estos problemas, el trmino de emergente se utiliza para todos los casos de nuevos brotes o incrementos de prevalencia e intensidad, con independencia de las cuestiones anteriores. Los factores antes enumerados de los desplazamientos humanos en incesante incremento, los fenmenos actuales intensos de inmigracin y emigracin, y la importacin y exportacin de animales, unidos al indudable cambio climtico que se deja sentir con efectos diversos segn las zonas geogrficas y tambin al llamado cambio global, en el que se
incluyen las modificaciones del medio por la mano del hombre (cultivos, regados, presas, ciudades, etc.), configuran todo un conjunto de eventos que dan lugar a situaciones nuevas y cambiantes a las que los agentes infecto-contagiosos se adaptan con gran rapidez. Este es precisamente el caldo de cultivo ideal para la emergencia de una enfermedad infecciosa, y dentro de ellas de las enfermedades parasitarias. Al modificarse la situacin del medio y de las poblaciones humanas y animales en un lugar dado, el agente causal de la enfermedad adapta las caractersticas de su transmisin a la nueva situacin. Y si en dicha nueva situacin los factores esenciales para su transmisin son susceptibles de ser encadenados de manera que la epidemiologa de la enfermedad se vea favorecida, entonces es cuando tiene lugar una emergencia de la enfermedad.
De qu manera est afectando el cambio climtico a la presencia de parsitos?
Los parsitos se caracterizan por presentar ciclos biolgicos complejos en los cuales intervienen fases de vida libre que se desarrollan en el medio ambiente externo y otras fases parsitas que se desarrollan dentro de un organismo vivo denominado hospedador. Adems, hay que considerar que existen parsitos que precisan un nico hospedador y otros que necesitan ms de uno para cerrar su ciclo biolgico. As, dentro de los hospedadores cabe diferenciar entre el hospedador definitivo, que es el que alberga el parsito adulto normalmente en su forma sexual y hospedador dentro del cual tiene lugar la fecundacin, y el o los hospedadores intermediarios, que son aquellos dentro de los cuales se desarrollan las formas larvarias del parsito. A su vez hay que diferenciar entre hospedadores poiquilotermos, aquellos que no
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El cambio climtico y las enfermedades parasitarias
El cambio climtico es an un fenmeno muy reciente como para que ya dispongamos de resultados concretos que nos permitan generalizar las tendencias que siguen los parsitos. Hay numerosos proyectos internacionales de gran envergadura, fiinanciados por los organismos supranacionales ms potentes, que se encuentran en la actualidad trabajando y estudiando todos estos aspectos, esencialmente mediante las tecnologas ultramodernas de la Teledeteccin Satelital (conocida en ingls como Remote Sensing RS) y de los Sistemas de Informacin Geogrfica (SIG). Estos mtodos se basan en las informaciones de datos e imgenes proporcionadas por satlites espaciales actualmente en activo. Los primeros resultados vienen a demostrar, de todos modos, ligeros desplazamientos geogrficos hacia el norte de enfermedades parasitarias tpicas de latitudes meridionales, como consecuencia del denominado recalentamiento global. Mi equipo participa en dos de estos proyectos: Emerging Diseases in a Changing European Environment, denominado acrnimamente EDEN. Est financiado por la Comisin Europea y dentro del mismo se estudian, entre varias otras, dos grupos de enfermedades en Europa afectados por el cambio climtico: las leishmaniasis transmitidas por mosquitos Phlebotominae y las enfermedades transmitidas por garrapatas. RICET, del Fondo de Investigaciones Sanitarias (FIS) del Ministerio de Sanidad de Madrid. Se incluye dentro de la Red de Centros de Investigacin Cooperativa en Enfermedades Tropicales (de la Genomicaal Control), y comprende el estudio del cambio climtico en la distribucin de los mosquitos Culicidae y de las numerossimas enfermedades que transmiten, entre las cuales por el momento nos estamos focalizando en la malaria (por su evidente inters humano) y en la dirofilariasis.
regulan su temperatura (insectos, caracoles, reptiles, anfibios, etc.) y, por tanto, dentro de los cuales los parsitos se encuentran muy dependientes de las caractersticas del medio ambiente externo, y los homeotermos, aquellos que s regulan la temperatura (mamferos, aves), y que consecuentemente vienen a representar un aislamiento ms o menos efectivo respecto de las caractersticas del medio externo. El cambio climtico se deja sentir, sobre todo, en todos aquellos parsitos que presentan formas de vida libre y formas parsitas dentro de hospedadores poiquilotermos. Aunque son varios los factores climticos que ejercen una influencia sobre la transmisin de los parsitos, quizs los cambios de temperatura sean aquellos que ms estn mostrando su influencia en las enfermedades
parasitarias. Los parsitos, que por uno o ms de los motivos antes anotados dependen de la temperatura externa, son capaces de existir y diseminarse en zonas geogrficas en las cuales se dan temperaturas que entran dentro del rango de las necesarias para su desarrollo. El cambio climtico est precisamente modificando las temperaturas, de manera que esos rangos permiten a los parsitos poder expansionarse a zonas en donde antes no existan o incluso incrementar sus poblaciones en zonas en donde antes les era difcil subsistir.
Se han encontrado resistencias a los tratamientos existentes?
Los parsitos son muy hbiles, eficaces y rpidos en el desarrollo de resistencias a tratamientos. Las piojos son un ejemplo excelente y bien conocido en este sentido
por todo el mundo en nuestro pais. Hay muchas resistencias ya conocidas y otras que sin duda aparecern en el futuro. Frente a ello no queda otro remedio que seguir buscando nuevos tratamientos que sean eficaces contra las cepas resistentes de los parsitos. Una tendencia reciente consiste en confeccionar los denominados cocktails, productos en los cuales se introducen simultneamente ms de un principio activo con el fin de asegurar la eficacia de los productos incluso frente a parsitos resistentes a uno u otro de los principios activos incluidos. De todos modos, no hay que olvidar que existen especialistas que se muestran reacios a este tipo de terapia combinada, argumentando que ello puede llegar a representar una va para la generacin de nuevas resistencias combinadas.
Los comentarios anteriores no son nicamente aplicables a los ectoparsitos, sino que lo son tambin a protozoos y helmintos endoparsitos. He preferido ampliar el espectro en todas mis contestaciones para asi cubrir ms enfermedades y situaciones. Por este motivo, he utilizado tambin ejemplos de diferentes ecto y endoparsitos en mis contestaciones. Por ltimo, tambin quiero dejar constancia que he evitado concientemente el aludir a marcas comerciales concretas, para no incurrir en omisiones involuntarias o proporcionar impresiones errneas de preferencias. Natalia Sagarra y Beln Gonzlez Albitar Imgenes archivo Albitar
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* Recuperado como aislamiento predominante junto con Streptococcus suis. Tambin se detect Mycoplasma hyopneumoniae mediante inmunocitohistoqumica. Cepa de C. xerosis en agar sangre a 37C, en aerobiosis, en 48 h., aislada en Exopol. Produce colonias blancas, no hemolticas, de aspecto seco y rugoso.
Corynebacterium xerosis se considera un microorganismo comensal de la piel y membranas mucosas del hombre, y en algunas ocasiones ha sido implicado como agente causal de infecciones. Sin embargo, hasta ahora este microorganismo no haba sido aislado a partir de animales. Un trabajo realizado en colaboracin entre el Laboratorio Visavet del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad Complutense de Madrid y el Laboratorio de Microbiologa de Exopol en Zaragoza, ha permitido aislar e identificar por primera vez esta especie de corinebacteria de distintos tipos de muestras clnicas animales (ver cuadro). Sin embargo, determinar su papel patgeno real para los animales necesitar ms tiempo, as como el estudio de un mayor nmero de cepas aisladas de otros procesos clnicos.
La secuenciacin del gen ARNr 16S es una tcnica muy verstil y adecuada para la identificacin bacteriana.
La identificacin de Corynebacterium xerosis en los laboratorios veterinarios de diagnstico microbiolgico puede resultar complicada por lo inusual de su aislamiento, as como porque esta especie no suele estar incluida en las bases de muchos de los sistemas comerciales de identificacin bacteriana. En estos casos una excelente alternativa consiste en la identificacin gentica de los aislados mediante secuenciacin del gen que codifica para el ARNr 16S, tal y como se realiz en este estudio. La secuenciacin del gen ARNr 16S es una tcnica muy verstil y adecuada para la identificacin bacteriana, especialmente en casos de especies difciles de identificar mediante mtodos fenotpicos. Esta identificacin molecular no es, evidentemente, una tcnica de rutina a realizar en los laboratorios de diagnstico microbiolgico. Sin embargo, la identificacin bacteriana mediante esta tcnica molecular es cada vez ms habitual, y es en muchas ocasiones efectuada como tcnica complementaria, o incluso alternativa, a la identificacin tradicional en laboratorios especializados. El trabajo se public en junio en la revista Journal of Clinical Microbiology (A.I. Vela, E. Gracia, A. Fernndez, L. Domnguez, and J. F. Fernndez-Garayzbal. Isolation of Corynebacterium xerosis from Animal Clinical Specimens. 2006, vol. 44 [N 6], pp. 2243-2243).
Albitar
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Densidad y temperatura ambiente
Variables estudiadas
En el ambiente Se midieron las concentraciones de amoniaco todas las semanas en cada sala con la ayuda de tubos reactivos (Drager CH20501). Estas medidas se realizaron en el centro de la sala, a 1 metro del suelo. Se determinaron, as mismo, la concentracin de polvo en el aire y el nmero de microorganismos presentes en el ambiente durante 14 das. En el caso del polvo, se midi, adems, la cantidad total y el reparto por clase de las partculas. Esta ltima medida se efectu con la ayuda de un contador. Para los grmenes, los contajes se realizaron segn el mtodo descrito por Chosson en 1989. La temperatura y la higrometra de cada sala se registraban ininterrumpidamente. En los animales Los rendimientos de crecimiento se determinaron por los pesos individuales tomados durante 14 das hasta el sacrificio. El consumo de alimento por cuadra se registr cada semana. Adems, el comportamiento alimentario se estudi por medio del registro del nmero de accesos, del tiempo y de la cantidad de alimento ingerido por hora. Los tratamientos veterinarios realizados tambin fueron apuntados. Las lesiones fueron calificadas dos veces: hacia los 60 kg y antes de la primera salida al matadero, segn el protocolo descrito por Courboulay et al. en 2003. En matadero, se anotaron para cada cerdo el peso de la canal sin cabeza, lengua, grasa y el contenido en carne magra (TVM). Tambin se calificaron las lesiones pulmonares de 0 a 28, segn el grado establecido por Madec et Derrien (1981).
Materiales y mtodos
Instalaciones y equipamiento
Este experimento se realiz en el edificio Bioclim, del Institut Technique du Porc en Villefranche de Rouergue (Francia). Este edificio est formado por cuatro salas idnticas, cada una de ellas climatizada de forma independiente, es decir, con parmetros climticos fijos (temperatura, higrometra y rgimen de renovacin) que se mantienen constantes. La regulacin se asegura por un sistema de supervisin (Massabie et al., 1994). La ventilacin se lleva en superpresin con una entrada de aire por plafn difusor
Dispositivo experimental
Se hicieron tres grupos de 154 cerdos (P76xLWxLR) nacidos de la misma ganadera y criados en posdestete en la estacin, donde se hicieron lotes en funcin del sexo y del peso vivo. Los animales se repartieron en las cuatro salas, en cada una de las cuales se realiz un tratamiento (una densidad).
Las dos cuadras de experimentacin estaban equipadas con una estacin de alimentacin que permita registrar los diferentes parmetros de comportamiento alimentario.
Los valores estudiados fueron: 0,66; 0,84; 1,02; y 1,20 m2 por animal. Se compararon dos compartimentos por sala (una por sexo). Se formaron dos lotes de 13 cerdos con una superficie total que estaba en funcin de la densidad. Por otro lado, la sala se complet con un nmero de animales correspondiente a la misma densidad que aquella del lote de experimentacin. Se hicieron 2 grupos de 13 cerdos con 0,66; 0,84; 1,02; y 1,20 m2 por cerdo (tabla 1). Las condiciones ambientales (gases, polvo, microorganismos) dependan de la densidad estudiada. Cuando se produca la baja de un animal, el tamao de la cuadra se reduca con la ayuda de una barrera mvil, de modo que se volviera a obtener una superficie por cerdo conforme al tratamiento.
En cuanto al efecto de la densidad, se observ una mejora en el rendimiento de crecimiento cuando la superficie disponible por cerdo aumentaba.
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Resultados
Medidas en el ambiente
La temperatura ambiente y la humedad relativa fueron semejantes en los cuatro tratamientos y conforme al protocolo (tabla 2). En el caso del amoniaco, hubo diferencia entre las salas. Para las densidades de 0,66 y 0,84, los valores fueron bajos y del orden de 10 ppm. Cuando los animales disponan de 1,02 m2, la concentracin de amoniaco llegaba a 15 ppm, mientras que este valor alcanzaba niveles superiores a 20 ppm en las salas en que los cerdos disponan de 1,20 m2. Esta jerarqua fue similar para los tres niveles de temperaturas estudiados. En lo que concierne a las partculas totales en suspensin en el aire, hubo un efecto inverso, con valores ms bajos cuantos menos animales haba por sala. La tendencia fue similar cualquiera que fuera la temperatura ambiente. Sin embargo, el valor medio por ensayo fue diferente. Por tanto, se midi ms cantidad de partculas en el aire a 20C que a 24C, y el valor a 28C fue ligeramente
ms bajo. Slo se determinaron los valores para las partculas mayores de 5 m al medir las partculas por clases granulomtricas. De manera global, parece que hubo una disminucin de la concentracin con el descenso del nmero de cerdos, aunque dicha reduccin no fue lineal. Para las clases >1,0 m y >0,5 m, la evolucin es semejante, mientras que en el caso de las partculas ms finas (> 0,3 m) fue tambin numerosa cualquiera que sea la densidad. El nmero de grmenes en suspensin en el aire estuvo influenciado por la densidad animal. El valor disminuy de 0,66 m2 a 1,02 m2 por cerdo. Por contra, para los tres ensayos, la sala con densidad ms baja (1,20 m2 por cerdo) present valores cercanos a aquellos donde los animales eran ms numerosos. Nosotros pudimos notar un nmero de grmenes en el aire ms importante en el ensayo llevado a cabo a 28C.
La concentracin de amoniaco y de partculas en suspensin en el aire estuvo influenciada slo por la densidad de animales, independientemente de la temperatura de la sala.
tratamiento, y los resultados se presentan de forma conjunta. Parece ser que existe una diferencia significativa para la GMD entre los tratamientos. Pero las desviaciones medidas no son las mismas para las tres temperaturas ambiente. En primer lugar, en la fase de crecimiento los valores mostrados en la tabla 3 muestran a 20C un valor ms bajo para el tratamiento de 0,66 m2. A 24C, son las salas con 1,02 m2 y 1,20 m2 las que presentaron rendimientos ms elevados. Para una temperatura de 28C, slo los animales alojados con una densidad de 1,02 m2 tuvieron una GMD superior. En fase de finalizacin, las diferencias observadas
Rendimiento zootcnico
Se realiz para cada ensayo un anlisis de varianza (procedimiento GLM, SAS). No hubo interaccin significativa sexo-
slo fueron significativas en el ensayo llevado a cabo a 28C. En este caso, los rendimientos se incrementaron segn aumentaba la superficie por animal. Durante todo el periodo, los resultados muestran que la incidencia del espacio disponible por cerdo era funcin de la temperatura ambiente. En efecto, para una temperatura de 20C, el paso de 0,66 a 0,84 m2 por cerdo se tradujo en una mejora de la GMD. Ms all de esta superficie por animal los rendimientos permanecieron constantes. Cuando los cerdos eran alojados a 24C, el crecimiento mejor en el caso de las densidades de 1,02 m2 y 1,20 m2, en comparacin con los otros dos tratamientos. Finalmente, para una temperatura ms elevada de 28C, la GMD aument hasta la superficie de 1,20 m2 por cerdo. Las diferencias observadas en el crecimiento se explican en gran parte por el aumento de la ingestin. En efecto, el consumo de alimento se increment cuando la superfice por animal se elev hasta 1,02 m2. En cuanto al ndice de conversin, obtuvimos valores cercanos cualquiera que fuera la densidad para
El comportamiento alimentario se estudi por medio del registro del nmero de accesos, del tiempo y de la cantidad de alimento ingerido por hora.
Tabla 3. Variable Peso inicial (kg) Peso final (kg) GMD crecimiento (g/d) GMD acabado (g/d) GMD global (g/d) Consumo (kg/d) IC (kg/kg) Contenido magro (%) Temperatura (C) 20C 24C 28C 20C 24C 28C 20C 24C 28C 20C 24C 28C 20C 24C 28C 20C 24C 28C 20C 24C 28C 20C 24C 28C 20C 24C 28C
Rendimientos zootcnicos. Superficie por cerdo 0,84 m2 1,02 m2 33,4 29,5 31,2 121 117,8 116,8b 1.012a 805b 741b 1.187 937 852ab 1.068a 884 796bc 2,63 2,31 2,03 2,46 2,60 2,55 58,6 59,2ab 60,4 6,42 13,87 6,46 33,4 29,5 31,2 120,6 119,7 117,8ab 979a 844a 802a 1.178 977 851ab 1.043a 912 825ab 2,67 2,45 2,10 2,60 2,65 2,51 58,3 59,2ab 60,3 5,52 6,71 7,10 Media 33,4 29,5 31,2 120,2 118,6 117,5 983 832 771 1.162 947 853 1.078 889 811 2,60 2,35 2,05 2,54 2,60 2,52 58,9 59,3 60,5 5,62 8,38 6,75
0,66 m2 33,4 29,5 31,2 118,3 118,2 115,8b 945b 825ab 770ab 1.121 930 815b 963b 878 787c 2,51 2,30 2,02 2,57 2,60 2,58 59,7 60,7a 60,6 6,19 8,31 9,37
1,20 m2 33,4 29,5 31,2 121 118,8 119,7a 997a 853a 770ab 1.161 943 897a 1.055a 898 835a 2,6 2,34 2,05 2,52 2,58 2,45 59,1 58,4b 60,8 4,34 4,61 4,07
Tabla 1. Tratamiento 0,66 m2/cerdo 0,84 m2/cerdo 1,02 m2/cerdo 1,20 m2/cerdo
Esquema experimental. Animales en experimentacin 2 cuadras de 13 cerdos 2 cuadras de 13 cerdos 2 cuadras de 13 cerdos 2 cuadras de 13 cerdos Animales control 2 cuadras de 8 cerdos 2 cuadras de 8 cerdos 2 cuadras de 4 cerdos Ninguno Total de animales por sala 52 cerdos 52 cerdos 34 cerdos 26 cerdos
Heridas (n)
Tabla 4. Variable Temperatura (C) 20C 24C 28C 20C 24C 28C 20C 24C 28C 20C 24C 28C 20C 24C 28C
Comportamiento alimentario. Superficie por cerdo 0,84 m2 1,02 m2 55,4a 50,3b 32,5a 60,0a 55,8b 67,0a 73,3b 67,5c 127,7b 52,9c 46,0c 68,2c 45,7c 43,4b 34,1b 50,2b 45,3c 33,1a 54,4b 54,9b 45,4c 73,7b 80,2b 100,9d 59,9b 60,5a 74,6b 48,7b 44,9a 53,5a Media 50,3 47,6 29,5 56,2 59,5 56,0 76,6 85,5 122,1 58,0 55,2 77,5 47,0 41,4 41,6
0,66 m2 36,9c 38,7d 29,5b 61,0a 72,9a 54,9b 102,5a 114,5a 115,0c 69,0a 59,0a 74,8b 41,0d 33,2c 38,6c
1,20 m2 58,6a 56,2a 22,7c 49,2c 54,4b 56,7b 56,8c 79,9b 144,7a 50,0c 55,2b 92,6a 52,5a 44,1ab 40,2b
Tabla 2. Variable
Resultados de medidas ambientales. Superficie por cerdo 0,84 m2 1,02 m2 20,2 24,3 28,0 51,5 59,8 60,4 13,1 11,4 10 2,39 1,48 1,28 5.877 3.947 2.898 63 92 134 20,2 24,4 28,0 60,0 53,0 63,8 16,5 13,9 13,5 2,20 1,36 1,31 5.925 5.455 3.656 77 60 105 Media 20,2 24,2 28,0 59,5 55,6 62,3 15,5 15,5 13,7 2,04 1,45 1,38 5.939 5.235 3.670 76 81 130
N accesos/cerdo
Temperatura (C) 20C Temperatura 24C (C) 28C 20C Humedad 24C relativa (%) 28 C 20 C NH3 24C (ppm) 28C 20C Partculas 24 C (mg/m3) 28 C 20C Partculas 24C >5,0 m 28C 20C Microorganismos 24C (n/l) 28C
0,66 m2 20,2 24,2 28,1 58,8 55,4 59,3 10,5 11,5 10,7 2,12 1,65 1,73 6.561 6.484 5.117 83 107 149
1,20 m2 20,4 24,0 28,0 67,9 54,1 65,7 22 25,3 20,7 1,44 1,32 1,21 5.392 5.052 3.009 83 65 132
T/d/cerdo (min) Duracin acceso (segundos) Alimento/acceso (g) Velocidad de ingestin (g/min)
Tabla 5.
Consumo de alimento corregido por el efecto del amoniaco. Temperatura 20C 24C 28C Superficie por cerdo 0,84 m2 1,02 m2 2,66 2,31 2,02 2,73 2,47 2,13
Alimento(kg/d)
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una temperatura ambiente de 20 o 24C. Para el ensayo llevado a cabo en condiciones ms calurosas (28C) la eficiencia alimentaria mejor con el aumento de la superficie. Respecto al contenido en magro de la carne, hubo un efecto significativo a 24C en los cerdos que disponan de 0,66 m2, que presentaron un valor ms elevado que aqullos que estaban a 1,20 m2. Las lesiones observadas fueron, sobre todo, rasguos. Obtuvimos valores similares para las densidades hasta 1,02 m2. Los cerdos que disponan de ms espacio presentaron un nmero de rasguos ms bajo e idnticos para las tres repeticiones. Los tratamientos veterinarios fueron pocos y se repartieron de manera homognea. Del mismo modo, la neumona observada en el matadero no fue diferente entre tratamientos, y el valor medio fue inferior a 1/28.
origen alimentario (Honey et MC Quity, citados por Guingand, 1994) y las diferencias observadas entre ensayos podan explicarse, en parte, por un consumo de alimento ms elevado a 20C. El nmero de microorganismos presentes en el aire era cercano a aquellos citados por otros autores (Lemay et al., 2002) o aquellos obtenidos de otros ensayos precedentes (Massabie et Granier, 2005). Este criterio est ligado al polvo presente en el aire (Chosson et al., 1989) y aumenta con el nmero de animales. El valor ms elevado obtenido para las salas o los cerdos que disponan de 1,20 m2 es, ciertamente, debido a una actividad ms importante de los animales, sobre todo, en presencia del operador.
Las condiciones ambientales en cada sala (gases, polvo, microorganismos) dependan de la densidad estudiada.
Comportamiento alimentario
Los valores de la tabla 4 indican las diferencias significativas de comportamiento alimentario entre los cuatro tratamientos. El nmero de accesos a la comida por cerdo aument segn se incrementaba la superficie para las temperaturas de 20 y 24 C, mientras que a 28C hubo poco efecto de la densidad.
Para los ambientes trmicos examinados y para las condiciones experimentales de este trabajo, el valor ptimo de densidad se situ entre 0,84 y 1,02 m2 por cerdo.
Al contrario, el tiempo por cerdo y la duracin del acceso disminuyeron cuando los animales disponan de ms espacio, pero para estos criterios esta evolucin no es clara en la temperatura ms calurosa. Del mismo modo, mientras el alimento consumido tendi a disminuir entre las densidades extremas a 20 y 24C , este parmetro evolucion en sentido inverso a 28C. Finalmente, la capacidad de ingestin aument en las cuadras que disponan de ms espacio. Esta tendencia es cierta para los tres niveles de temperatura aun cuando los animales alojados a 28C presentaron el valor ms elevado a 1,02 m2 y no a 1,20 m2.
Discusin
Calidad y ambiente
El aumento de la superficie por cerdo se traduce en un incremento del contenido de amoniaco en la sala. La tasa de renovacin por cerdo es idntica para los cuatro tratamientos, que es un aporte de aire nuevo proporcional al nmero de animales. Es, por tanto, lgico que hubiera dos veces ms amoniaco en el aire cuando haba dos veces ms animales en la sala, mientras los otros parmetros permanecieron inalterables (superficie de conducto y tiempo de almacenaje). Para el contenido total de partculas en el aire, los valores obtenidos fueron de acuerdo con nuestros datos anteriores (Massabie et Granier, 2005) y los reportados por Lemay et al. (2002). Cuando el nmero de animales en la sala disminua, el contenido en partculas tambin lo haca. Para los valores medios por ensayo, la concentracin disminuy con el aumento de la temperatura ambiente. Las partculas eran, principalmente, de
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Actualidad profesional
Rendimiento zootcnico Los resultados juntos de los tres ensayos muestran un efecto de la temperatura sobre la ingestin alimentaria y el crecimiento. Estos resultados estn de acuerdo con los de trabajos anteriores (Massabie, 2000), que pusieron en evidencia una base de consumo de alimento de 40 g/da/C entre 17 y 28C. La disminucin obtenida es superior (60 g/da/C), pero cercana a aquella reportada por Quiniou et al. (1998). En cuanto al efecto de la densidad, nosotros hemos encontrado una mejora en el rendimiento de crecimiento cuando la superficie disponible por cerdo aumentaba. Este efecto es conforme a aquel obtenido anteriormente (Massabie et Granier, 2003). Por tanto, en funcin de la temperatura ambiente, la incidencia no es la misma. A 20C, los rendimientos llegaron al mximo a 0,84 m2 por animal, mientras que a 24C, la ganancia media diaria aument hasta los 1,02 m2. Estas tendencias se unen a las conclusiones de Brumm (1993), que sugera que se alcanzaba una meseta en una superficie de 0,93 m2 por cerdo. Por el contrario, para un ambiente ms caluroso (28C) subsiste un efecto de la densidad para 1,20 m2. Esto puede explicarse por una eliminacin del calor facilitada por una menor promiscuidad, confirmada por un nmero inferior de heridas. Los animales son, este caso, alojados a una temperatura sensiblemente ms baja. El consumo de alimento aumenta hasta 1,02 m2 para despus disminuir, con la excepcin del ensayo llevado a cabo a 28C. Ahora bien, en las salas que tenan menos animales se meda un contenido en amoniaco ms elevado. Se ha demostrado que este parmetro tiene un efecto notable sobre la ingestin alimentaria (Close, 1989; Massabie et al., 1997; Massabie et Granier, 2005). Nuestros trabajos anteriores muestran una reduccin de la ingestin de 100 gramos diarios para 10 ppm de amoniaco por encima de una concentracin inicial de 10 ppm. Si los consumos obtenidos se ponderan para esta correccin, encontramos que estos valores alcanzan una meseta a 1,02 m2, pero no se sitan por debajo (tabla 5). duracin del acceso y la cantidad de alimento por acceso disminuan. A 28C esta evolucin permaneca para las densidades de 0,66 a 1,02 m2. Por el contrario, para los animales que disponan de 1,20 m2 el nmero de accesos diarios era menor, de una duracin ms prolongada y con ms alimento. Este fenmeno es de difcil explicacin. La incidencia de superficie por animal se traduce en una velocidad de ingestin que se incrementa con el aumento del tamao de la cuadra. Nielsen et al. (1995) mostraron esta modificacin para los cerdos alojados en cuadras grandes, atribuida a una competicin ms importante hacia el comedero, que no es cierta en nuestro caso. Sin embargo, el cerdo experimenta este efecto cuando hay una proximidad ms frecuente de otros animales en situaciones de menor espacio. Finalmente, la velocidad de la ingestin est poco afectada por la temperatura, y prxima a aquella demostrada por Labroue et al. (1996) y Quinou et al. (1998). depende de la temperatura ambiente. Sin embargo, para los ambientes trmicos examinados y para nuestras condiciones experimentales, el valor ptimo se situ entre 0,84 y 1,02 m2 por cerdo. Ms all, la puesta a disposicin de ms espacio por animal no supone un efecto importante sobre los rendimientos zootcnicos, pero s un aumento del contenido en amoniaco que penaliza el consumo de alimento. Nosotros creemos que es difcil ofrecer a la vez ms espacio al cerdo y un ambiente correcto para los animales criados en intensivo integral. Sin embargo, la norma actual de 0,65 m2 por animal parece limitante cuanto ms se incremente el peso a sacrificio. Por otro lado, en estos ensayos, los animales fueron alimentados a voluntad, lo que redujo la competicin entre ellos. La alteracin de los rendimientos podra ser ms importante en caso de racionamiento. Igualmente, la temperatura ha sido constante a lo largo de todo el ensayo, lo que ha permitido a los animales su adaptacin. Sera, por tanto, interesante estudiar el efecto de la densidad para una temperatura ambiente fluctuante.
Traduccin Beln Gonzlez. Albitar Imgenes archivo Albtar
Comportamiento alimentario
Para las temperaturas de 20 y 24C, observamos un incremento del nmero de accesos cuando la superficie por animal aumentaba. Esto est de acuerdo con nuestros trabajos anteriores (Massabie et Granier, 2003), al igual que la
Conclusiones
Estos ensayos muestran que el incremento de la superficie por cerdo mejora los rendimientos, pero la incidencia
BIBLIOGRAFA
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Las medidas de control (el propio programa) son un coste pero van a permitir un beneficio muy superior a la inversin realizada. El objetivo final es que cualquier medida que establezcamos en nuestro programa de calidad sea percibida por el ganadero como un beneficio y, desde luego, que en realidad lo sea. Por todo ello debemos insistir en: Disear nuestro trabajo de forma que se puedan cuantificar monetariamente los resultados obtenidos y no slo en relacin a una mejora en la salud de los animales. Establecer nuestro programa sobre bases cientficas slidas, en relacin a una eficiencia sanitaria pero tambin y, principalmente, a una eficiencia econmica. Vamos a revisar a lo largo de este artculo los aspectos que se deben considerar
Relacin coste-beneficio
dependern de la adecuacin de nuestro programa a la situacin en la que va a ser aplicado. Factores como la dispersin y el nmero de las explotaciones o el tiempo de dedicacin del veterinario limitarn, sin duda, la capacidad real de trabajo. Otro elemento a considerar es el tamao de las explotaciones. Incluir explotaciones con muy pocos animales distorsiona el trabajo de cualquier programa de calidad y, en ellas, ste es poco o nada efectivo. En este tipo de explotaciones las variaciones de los indicadores que utilizaremos para realizar el seguimiento (tanto de mamitis subclnicas como clnicas) y la limitacin a la hora de poder establecer ciertas medidas van a imposibilitar clarificar unos objetivos y una metodologa de trabajo eficaz. En este tipo de explotaciones es ms aconsejable plantear el problema desde un punto de vista ms clnico y no desde un programa de calidad. Otro elemento a considerar va a ser la situacin en relacin a la calidad de la leche del grupo de explotaciones donde se realiza el programa. Si la situacin de partida es buena se pueden plantear unos indicadores de calidad ms exigentes y un sistema de seguimiento ms compensado que si la mayora de las explotaciones tienen problemas graves. Si utilizamos, por ejemplo, como umbral de actuacin la media geomtrica anual del recuento de clulas somticas (RCS) un valor superior a 250.000 cl/ml y el 90% de nuestras explotaciones lo sobrepasan, no estaremos priorizando nuestra actividad e incluso puede que la respuesta a los problemas no sea posible en un tiempo razonable. En estos casos tendremos que escoger otros umbrales menos exigentes que se adecuarn a las nuevas situaciones segn se vayan alcanzando resultados.
De esta forma, la calidad de la leche pasa a ser un factor ms que afectar a la rentabilidad de la explotacin. Esto se ve dificultado por algunas consideraciones: Las prdidas ms importantes (sobre un 70% del total) no son visibles. La prdida de produccin por las mamitis subclnicas es pequea pero constante, y en la explotacin puede suponer una disminucin de ingresos importante (tabla 1).
a la hora de complementar un programa de calidad de leche en el vacuno. Para ello desarrollaremos los siguientes aspectos:
G. Fernndez
Seguimiento general
ste es el grupo de actividades que vamos a realizar a todas las explotaciones, tanto si tienen o no problemas de calidad. Tiene dos objetivos principales:
Tabla 1. RCS/vacas 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 450.000 500.000 550.000 600.000 650.000 750.000 800.000 900.000 1.000.000
Prdidas anuales de produccin por mamitis subclnicas segn nmero de animales y RCS anual de tanque 10 146 293 439 586 732 879 1.025 1.172 1.318 1.465 1.758 1.904 2.197 2.490 20 293 586 879 1.172 1.465 1.758 2.051 2.344 2.637 2.930 3.516 3.809 4.395 4.981 30 439 879 1.318 1.758 2.197 2.637 3.076 3.516 3.955 4.395 5.274 5.713 6.592 7.471 40 586 1.172 1.758 2.344 2.930 3.516 4.102 4.688 5.274 5.860 7.032 7.618 8.790 9.962 50 732 1.465 2.197 2.930 3.662 4.395 5.127 5.860 6.592 7.325 8.790 9.522 10.987 12.452 60 879 1.758 2.637 3.516 4.395 5.274 6.153 7.032 7.911 8.790 10.548 11.427 13.185 14.943 70 1.025 2.051 3.076 4.102 5.127 6.153 7.178 8.204 9.229 10.255 12.306 13.331 15.382 17.433 80 1.172 2.344 3.516 4.688 5.860 7.032 8.204 9.376 10.548 11.720 14.064 15.236 17.580 19.924
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parido hace poco o estn a punto de secar. Vayan a ser introducidos desde otra explotacin. En esta valoracin tendremos en cuenta los resultados de laboratorio, evolucin del RCS, lesiones en mamas o punta de pezones, historial de tratamientos, etc. Es de destacar en un programa de calidad de leche la vigilancia especial que debe realizarse a los animales comprados. A pesar de los aos que se llevan realizando programas de control de mamitis todava aparecen de forma importante (no por su frecuencia pero s por la gravedad de los problemas que provoca), explotaciones que presentan problemas por Streptococcus agalactiae. Esto indica que no se han realizado las medidas adecuadas y conlleva en todos los casos graves prdidas al productor dados sus especiales problemas. Antes del contacto de un nuevo animal con los ya existentes o incluso antes de su compra se debe valorar su estado sanitario. Para ello es fundamental evaluar, adems de otras patologas, su condicin en relacin a la patologa mamaria. Se deben considerar el RCS de tanque de la explotacin de origen en los ltimos meses, la exploracin clnica del animal y la toma de muestras de leche para su anlisis microbiolgico o para detectar residuos de antibiticos que evidencien posibles tratamientos que puedan enmascarar la afeccin.
Hayan
Equipo de ordeo y tanque de fro Tanto sobre las operaciones de mantenimiento y limpieza que se realizan y su periodicidad, como sobre las deficiencias que sean detectadas en las revisiones peridicas realizadas por un tcnico cualificado y su efectiva subsanacin. Adems deberemos aprovechar cualquier observacin que realicemos durante la visita que nos pueda indicar la existencia de problemas (cada frecuente de pezoneras durante el ordeo, inestabilidad de vaco, etc.). Medidas para deteccin precoz de las mamitis Es fundamental establecer sistemas para la deteccin precoz de los animales enfermos tanto con cuadros clnicos como sub-
clnicos. La observacin de los primeros chorros del ordeo, la utilizacin de variaciones de conductividad, el RCS (animales en control lechero) o pruebas como el CMT nos van permitir clasificar a tiempo los animales segn su estado sanitario, y con ello poder actuar segn ste tanto a la hora del manejo (orden de ordeo) como en otras actuaciones (decisin de realizar tratamientos). Aspectos relacionados con la presencia de residuos en leche El registro de los tratamientos aplicados y de los periodos de retirada, su almacenamiento adecuado (separando los de lactacin y secado), el sistema de identificacin de los animales tratados (marcas,
avisos del sistema informtico), el control de los animales comprados o la vigilancia del periodo de supresin de partos prematuros van a influir en la posibilidad de errores a la hora de controlar que la leche de los animales en dicho periodo no sea introducida en el tanque. Cuantificacin de los factores Para poder establecer una adecuada cuantificacin y anlisis de la situacin de una explotacin en relacin a las medidas generales de control de calidad de leche tendremos que estructurar la informacin recogida. Adems, podemos realizar una cuantificacin dando una puntuacin mayor o menor segn el aspecto revisado se acerque ms o menos al ideal. Para
El objetivo es que cualquier medida que establezcamos en el programa de calidad sea percibida por el ganadero como un beneficio.
Ambiente Se revisarn aspectos relacionados con la higiene y diseo de la explotacin (cubculos, pasillos, camas, etc.), instalaciones (existencia de sala de partos), manejo (control de moscas), etc. En muchos casos es posible realizar mejoras de forma ms o menos rpida, pero en otros existen problemas que conllevan una mayor inversin y deben ser planteados a ms largo plazo. Manejo del ordeo Referidos tanto a la espera antes del ordeo, orden de ordeo de los animales, manejo durante las diferentes fases del mismo y la utilizacin de productos de desinfeccin. Tambin se revisar la adecuada relacin de ordeadores/puntos de ordeo, tiempo total y meticulosidad del ordeador durante todo el proceso. Todos estos aspectos tienen un importante papel en el control de las mamitis (principalmente contagiosas), pero tambin en la bacteriologa de la leche. Manejo del secado y desvieje Se revisan aspectos como la higiene del lugar de mantenimiento de los animales en fase de secado (sobre todo los ltimos 15 das), el nivel de engrasamiento de los animales al parto, control de moscas, vigilancia de las ubres durante esta fase y tratamientos realizados. Es importante considerar el historial de la explotacin sobre la aparicin de mamitis de verano. Se debe tener en cuenta, como un elemento importante a la hora de eliminar animales, la presentacin de mamitis crnicas. stas, por definicin, no son curables y actan como fuente de infeccin al resto de los animales de la explotacin.
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esto es necesario realizar esquemas para que la toma de datos sea sistemtica. Esta cuantificacin va a permitir (tabla 2): Realizar una cuantificacin general de la situacin de la explotacin en relacin a una situacin considerada ideal. Establecer los aspectos ms y menos favorables de la explotacin en relacin al control de la calidad de la leche.
Tabla 2. Monitorizacin de medidas generales. Ejemplo de cuantificacin. Explotacin 1 Ambiente (8) Rutina ordeo (32) Equipo ordeo (16) TOTAL (56) 0 14 16 30 Explotacin 2 7 15 8 30
RCS de tanque: Variar el umbral utilizado segn la situacin de las explotaciones; un ejemplo vlido es usar 400.000 cl/ml en media geomtrica mensual (nos da informacin sobre la situacin puntual de la explotacin) y 250.000 cl/ml en media geomtrica anual (informacin sobre la explotacin a ms largo plazo). Debemos poseer informacin al plazo ms largo posible y teniendo en cuenta posibles incidencias particulares de la explotacin (coincidencia de partos, pequeo nmero de animales en ordeo, etc.). RCS de vaca: Este indicador slo es accesible en explotaciones integradas en programas de control lechero. Es muy til para clasificar los animales y poder evaluar la problemtica concreta de una explotacin (% animales con un RCS >200.0000 cl/ml, animales con recuentos altos durante meses, etc.). Se tendrn en cuenta en su valoracin las variaciones en el tiempo. Otros indicadores como variaciones de conductividad, resultados de los animales a pruebas como el CMT, % de curaciones obtenidas al secado, etc.
Adems, utilizando como variable dependiente el RCS de tanque u otros indicadores (mamitis clnicas, presencia de inhibidores) mediante mtodos estadsticos como la regresin lineal, es posible cuantificar los factores y el peso que tienen en su variabilidad. Esto es de gran utilidad para verificar los factores con mayor importancia en la calidad de la leche en nuestras explotaciones y los que han de ser revisados en su valoracin (tal como los medimos no tienen incidencia en el parmetro de calidad) y tambin nos indica en qu manera nuestro sistema de seguimiento tiene utilidad para explicar las variaciones entre explotaciones de los indicadores de calidad de leche.
Gestin de indicadores
Se debe clarificar con los ganaderos la forma en que van a ser considerados algunos de los indicadores e incluso llegar a negociar los umbrales a mantener o alcanzar. Es importante, por ejemplo, con las mamitis clnicas, donde es necesario establecer cundo se va a considerar sta (diferenciar de la subclnica), cuntos das debern pasar para que se considere diferente de una anterior en un mismo cuartern o qu nmero de ellas se considerar un problema en un periodo dado (por ejemplo, para un objetivo de menos de 25% de mamitis clnicas/100 vacas/ao se considerar en una explotacin de 50 animales una alerta en caso de tener ms de 7 en un trimestre o ms de 12 en un ao). Hay que determinar la forma en que se van a presentar y anotar los datos. Para ello se pueden utilizar fichas sencillas que permiten dar una informacin que a un simple golpe de vista facilita su interpretacin. As, en el RCS se puede hacer un esquema de evolucin de sus valores en el tiempo, que a la vez sea relacionado, por ejemplo, con prdidas de produccin. Esto facilitar que el ganadero sea consciente de las prdidas provocadas por las mamitis o los beneficios obtenidos por el programa de control. Tambin se pueden utilizar fichas de anotacin de mamitis clnicas que hacen ms fcil la interpretacin de la evolucin de casos en el tiempo y determinar los animales en los que puedan estar presentndose procesos clnicos reiteradamente. Tenemos que establecer las vas por las que va a ser transmitida la informacin. En el caso del RCS hoy es muy utilizada la informacin que se facilita por Internet, tanto por los laboratorios interprofesionales como los programas de control lechero. Es necesario tambin implementar sistemas de comunicacin informtica desde las explotaciones a los veterinarios responsables de programas de calidad de leche de datos, evitando visitas o llamadas de telfono innecesarias.
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Albitar
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talaciones y el manejo, los resultados de laboratorio, los indicadores, etc.). Nuestro objetivo es determinar la naturaleza del problema y sus posibles causas, analizando aspectos como: Deficiencias detectadas sobre las medidas generales de control: manejo del ordeo, funcionamiento de mquina de ordeo, higiene de camas, etc. Animales afectados: si se concentra en un pequeo nmero de animales o es un problema que afecta a su mayora, si se ven afectados principalmente novillas o animales de ms edad, presentacin en el tiempo, entrada de animales en la explotacin, etc. Microorganismos implicados: si es debido a los que se relacionan con mamitis contagiosas o ambientales y teniendo en cuenta sus caractersticas epidemiolgicas particulares. Resistencias a antibiticos observadas. Presentacin de las mamitis: si son clnicas o subclnicas, si aparecen al principio de la lactacin, etc.
No pertenecen al espectro natural del antibitico Frecuencia de resistencia adquirida >50% No usar
Albitar
programa, evolucin de la leche doble A y su influencia en el pago, etc. Otro aspecto a considerar para nuestra propia utilidad es la revisin tcnica del programa, para evaluar posibles mejoras en nuestro trabajo. En este punto se pueden, entre otros aspectos, incluir: Eficacia de los tratamientos realizados en lactacin y en periodo seco. Valoracin, utilizando las tcnicas ya comentadas de regresin lineal, del sistema general de seguimiento de los aspectos revisados. Tiempos utilizados para cada una de las tareas.
Bibliografa en www.albeitar.asisvet.com/bibliografias/Calidadleche98.doc
A pesar de los aos que se llevan realizando programas de control de mamitis todava aparecen granjas con S. agalactiae.
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Actualidad profesional
Mercados
Ovino
Precio del cordero lechal de 12,1 a 15 kg 4,45
Vacuno
Precio de la ternera R-3 de 221-260 kg de canal 3,80
Porcino
Precio del cerdo cebado selecto 1,37 1,36
4,25
3,70 1,35
3,85
3,50
3,65 3,40
3,45
1,30 3,30
Del 19 al 25 de junio Del 26 de junio al 2 de julio Del 3 al 9 de julio Del 12 al 18 de junio Del 19 al 25 de junio Del 26 de junio al 2 de julio Del 3 al 9 de julio
3,25
Del 12 al 18 de junio
1,29
Del 12 al 18 de junio Del 19 al 25 de junio Del 26 de junio al 2 de julio Del 3 al 9 de julio
Precio del cordero de 19,1 a 23 kg 3,1 3,0 2,9 Euros/kg canal Euros/kg canal 2,8 2,7 2,6 2,5 2,4
Del 12 al 18 de junio Del 19 al 25 de junio Del 26 de junio al 2 de julio Del 3 al 9 de julio
Precio del aojo R-3 de 321-370 kg de canal 3,55 3,50 3,45 3,40 3,35 3,30 3,25 3,20
Del 12 al 18 de junio Del 19 al 25 de junio Del 26 de junio al 2 de julio Del 3 al 9 de julio
39 Euros/unidad
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Del 12 al 18 de junio Del 19 al 25 de junio Del 26 de junio al 2 de julio Del 3 al 9 de julio
Precio del cordero de 23,1 a 25,4 kg 2,9 2,8 2,7 Euros/kg canal Euros/kg canal 2,6 2,5 2,4 2,3 2,2
Del 12 al 18 de junio Del 19 al 25 de junio Del 26 de junio al 2 de julio Del 3 al 9 de julio
Precio de vacas R-3 de desvieje 2,60 2,50 2,40 41 2,30 2,20 2,10 2,00 1,90
Del 12 al 18 de junio Del 19 al 25 de junio Del 26 de junio al 2 de julio Del 3 al 9 de julio
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Euros/unidad
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Del 12 al 18 de junio Del 19 al 25 de junio Del 26 de junio al 2 de julio Del 3 al 9 de julio
Albacete Segovia
Mercolleida/Mercabarna Mercamadrid
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El rincn de Schering-Plough
al menos, dos causas bsicas de estrs: estrs psicolgico y estrs fsico (7). El estrs psicolgico viene producido por situaciones tales como la restriccin de movimientos (en un camin o en una manga), por el deficiente manejo durante el transporte, o por los elementos que constituyen una novedad para el ternero. El estrs fsico es el debido al hambre, sed, fatiga, lesiones o extremos trmicos. Ambas categoras de estrs poseen la capacidad de estimular de manera especfica el hipotlamo (8) donde se inicia una cascada de reaccin hormonal que concluye con el incremento en la secrecin de sustancias, especialmente glucorticoides, que poseen un claro efecto negativo sobre la capacidad de respuesta inmune (figura 2).
En el actual sistema de manejo de ganado vacuno de cebo se pueden diferenciar, al menos, dos causas bsicas de estrs: estrs psicolgico y estrs fsico.
La inmunodepresin en el SRB
El estado de inmunodepresin que, de manera casi habitual, forma parte del SRB, hacindolo posible, suele estar asociado bien al estrs en alguna de sus variantes, bien a la accin directa de agentes inmunodepresores que mayoritariamente son virus, aunque no exclusivamente. Para el SRB, la oportuna interaccin entre el sistema inmunitario deprimido del hospedador, el agente infeccioso exaltado, el medio ambiente poco propicio y las deficientes condiciones de manejo, generan las condiciones ptimas necesarias para el desarrollo de la enfermedad (19).
Figura 1.
Estrs:
Dolor Carga y descarga Transporte Paso por mangas Novedad: ambiente y alimentacin Competicin jerrquica
Agentes infecciosos inmunodepresores:
Inmunodepresin
Virus BVD
Virus IBR
+
Predisposicin
Figura 2.
+
Errores de manejo
Dificultades de cicatrizacin
Hongo Micoplasmas
+
Agentes infecciosos
Inmunodepresin
Virus Bacterias
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velocidad ascensional, de la escala mucociliar. En ganado vacuno, se ha constatado que no es superior a 15 mm/min, lo que supone un 50% menos que en otras especies (para el caballo o el hombre est en torno a 32 mm/min), e indudablemente constituye otro elemento que favorece la instauracin de la enfermedad respiratoria. En otro orden de cosas, hay que resaltar que el xito en el intercambio gaseoso depende directamente de la capacidad que los pulmones posean de llevar ms aire all donde la vascularizacin es mayor, de manera que se maximice en lo posible la perfusin. Por tanto, no es suficiente con una buena ventilacin si sta no se acompaa de una adecuada distri-
bucin del aire hacia las zonas ms capilarizadas. Pero anatmicamente, los pulmones de los bovinos estn muy compartimentados, lo que impide cualquier redistribucin en el sentido perifrico del aire en busca de zonas ms eficaces. A todos estos hechos relacionados directamente con el pulmn de los bovinos, su estructura, fisiologa o sus mecanismos, hay que aadir otro singular, y es que en los rumiantes, el pulmn debe coexistir con el rumen. El problema estriba en que el eructo, que es un reflejo vago-vagal, incluye la aspiracin de los gases y aerosoles procedentes del rumen hacia los pulmones. La naturaleza de los gases inhalados es variada, pero siempre irritante para la mucosa respiratoria.
Tampoco se escapa el hecho de que junto con el gas inhalado se encuentran innumerables gotitas de lquido ruminal en suspensin, que a su vez vehiculan bacterias hacia los pulmones. Como conclusin final, tras exponer la gran cantidad de elementos que actan de una manera clara e influyente, determinando la mayor predisposicin de los bovinos a padecer procesos respiratorios, parece lgico asignar a este hecho un papel preponderante en el establecimiento del SRB, hasta el punto de que, para algunos autores, es precisamente el elemento que marca la diferencia.
Bibliografa en www.albeitar.asisvet.com/bibliografias/Rincon98.doc
(15)(16)(17) o incluso bacterias de mayor relevancia en el desarrollo lesional, como M. haemolytica (18)(9).
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EMPRESA
El objetivo de esta instalacin es mantener a los sementales en condiciones de mximo confort, con temperatura y humedad controladas, para producir la mayor cantidad y calidad de semen. Con estas condiciones de manejo se conseguir una produccin seminal homognea durante todo el ao. En el diseo de la infraestructura han participado expertos nacionales e internacionales, que han valorado todos los aspectos relativos al bienestar animal.
SGP Grup, el grupo empresarial que engloba las lneas de negocio Gepork, Centauro Servicios Veterinarios, La Companyia y Bionet celebr su Segunda Convencin el pasado viernes dia 7 de julio en Barcelona. La empresa present la pelcula Un dia a Casa Nostra, donde se hace una presentacin de los departamentos y lneas de negocio que contiene el grupo. As mismo, se presentaron las novedades ms importantes, como el inicio de las nuevas lneas de negocio en Baleares (Centauro Baleares), en Aragn (Gepork Valle del Ebro), la incorporacin de la granja La Lluanesa a la lista de granjas del Grupo, y la renovacin y el nuevo servicio de venta de El Rebost. SGP Grup invit a una extensa relacin de proveedores: Pfizer, Merial, Hills, Eukanuba, Schering, etc.; todas ellas empresas distribuidas por las marcas de SGP Grup.
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Schering-Plough celebr un curso de necropsias para veterinarios especialistas en vacuno de leche de distintos puntos de Espaa. El acto, celebrado el da 24 de junio en la Universidad Complutense de Madrid, fue impartido en el Hospital Clnico por cinco reconocidos profesores de la Ctedra de Anatoma Patolgica de la Facultad de Veterinaria y super las expectativas de los veterinarios una vez ms. El curso cont con una parte terica y una parte prctica, en la cual los alumnos pudieron entrenarse en el diagnstico mediante la tcnica de la necropsia en ganado vacuno de leche. De esta manera la empresa mantiene el compromiso de proporcionar formacin continuada al profesional veterinario.
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Nutricin
Adiprem informa
Adiprem participa en la prxima edicin de Expoaviga (del 17 al 20 de octubre de 2006) con la organizacin del III Seminario de Aditivos y Medicamentos Veterinarios.
Nuevamente Adiprem colabora en la prxima edicin de Expoaviga con la realizacin del III Seminario de Aditivos y Medicamentos Veterinarios. En este Seminario, tradicional ya en el sector de la alimentacin animal, se pretende ahondar ms en la reflexin sobre el momento actual y las perspectivas de futuro de los fabricantes e intermediarios de aditivos y premezclas para piensos, objetivos ya fijados en la anterior edicin de Expoaviga 2004. Cabe destacar el inters de las dos conferencias que constituyen la base del programa del seminario. En cuanto al sector de aditivos para piensos se debatir el nuevo marco normativo de la Unin Europea y sus problemas. Se trata de un tema de indudable inters no slo para los fabricantes de los mismos sino tambin para conocer el futuro de las premezclas y las circunstancias especiales de uso, que constituyen un motivo de preocupacin para los elaboradores, para los tcnicos y para los ganaderos. Y en lo referente al sector de los medicamentos veterinarios, con una legislacin ms elaborada por parte de la UE, cabe resaltar el tema de la seguridad en las especialidades puestas al mercado y que, sin duda, constituye uno de los requisitos con ms exigencia por parte de la Agencia Europea de Medicamentos y, por lo tanto, con ms necesidad de ser conocido por los laboratorios elaboradores. El acto se cerrar con una mesa redonda sobre un tema de indudable actualidad: la certificacin de garanta en aditivos y premezclas junto al papel actual y futuro de FAMI-QS. Desde Adiprem se quiere resaltar que todas las aportaciones, sugerencias y peticiones del sector podrn ser expuestas en los coloquios que se desarrollarn en el transcurso del seminario.
Informacin e inscripciones
Para ms informacin pueden dirigirse a: Soft Congres- Expoaviga Tel.: 902 109 510 www.expoaviga.com (enlace a Soft Congres) La fecha lmite de inscripcin para condiciones especiales es el da 17 de septiembre de 2006.
NOTAS INFORMATIVAS
Enfermedades Infecciosas
rinarios y, en particular, a los especiales, como las frmulas magistrales y los relativos a los elaborados industrialmente, incluidas las premezclas para piensos medicamentosos.
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Nutricin
Cronologa de aparicin
Tabla 1. Orden cronolgico de aparicin de antibiticos con efecto promotor de crecimiento. Dcada 1940's 1950's Compuesto Bacitracina Lasalocid Virginiamicina Oleandomicina Avilamicina Tilosina Bambermicina Monensina Salinomicina Narasina Descubierto en 1945 1951 1955 1956 1961 1961 1965 1967 1972 1975
1960's
1970's
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Flavofosfolipol
El flavofosfolipol, denominado bambermicina, se obtiene a travs de la fermentacin de varias cepas de Streptomyces. Se trata de un antibitico formado por una estructura qumica muy compleja. Al igual que la avilamicina, es activo frente a bacterias Gram positivo, pero a diferencia de sta tambin lo es frente a Gram negativo, como Salmonella spp. y Escherichia coli. El modo de accin es diferente al de la avilamicina, ya que el flavofosfolipol acta inhibiendo la sntesis de pared bacteriana, y la avilamicina inhibe la trascripcin de ARN mensajero y la sntesis proteica. Las ventajas descritas del flavofosfolipol son, principalmente,: 1. Mejora la ganancia media diaria e ndice de conversin. 2. Mejora los rendimientos de canal. 3. Disminuye la excrecin de bacterias resistentes.
la de piensos de broilers debido a las ventajas derivadas de su utilizacin que ya hemos comentado anteriormente. Desde un punto de vista prctico, podramos preguntarnos: nuestros resultados zootcnicos han empeorado tras la eliminacin de los antibiticos promotores de crecimiento? Realmente es pronto para contestar esta pregunta. Si tomamos como referencia lo que ha ocurrido en otros pases europeos, como por ejemplo Dinamarca, podemos ver cmo se ha ido produciendo un aumento de consumo de antibiticos con fines teraputicos a medida que se ha trabajado sin ningn promotor de crecimiento (de origen farmacutico). Los datos proceden del comit nacional de produccin porcina en donde la retirada de antibiticos promotores de crecimiento data de 1999.
Presionada por el sector consumidor y por diferentes intereses econmicos, los cambios legislativos de los ltimos aos estn dirigiendo una reforma en nuestros sistemas productivos.
En Suecia desde 1986 las dietas de porcino estn libres de antibiticos promotores de crecimiento. En estos aos han experimentado mayor incidencia de diarrea en los cebaderos y un incremento de mortalidad en torno al 1,5%, y se han necesitado 5 das ms de acabado en cebo para el mismo peso vivo. Qu ocurrir en el sector avcola? Si nos ceimos a los resultados del primer trimestre de 2006, en Espaa la retirada de los antibiticos como promotores de crecimiento no ha supuesto un empeoramiento de nuestros resultados productivos (a pesar que este periodo no ha sido muy favorable debido a la presin poltica y social que ha ocasionado la influenza aviar). Analizando los datos desde un punto de vista de incidencias de cuadros entricos, parece que existe una tendencia al alza, en torno a un 2,5% (de todas formas el consumo de antibiticos con fines teraputicos en el primer semestre 2006 no ha sido publicado) (ver grfica). Pero como comentbamos al principio, todava es pronto para poder obtener conclusiones derivadas de trabajar sin antibiticos promotores de crecimien to en nuestra avicultura de carne.
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Nutricin
Enzimas
Otra herramienta de actuacin ha sido la utilizacin de enzimas. Principalmente existen cuatro tipos de enzimas:
incorporar nuestros ingredientes en las raciones de pienso. El concepto confort intestinal parte de la base de la importancia que tiene la calidad de materias primas (calidad de los aceites vegetales, ausencia de micotoxinas, mayor calidad y mejor actualizacin de datos en nuestras matrices de formulacin, etc. Todo ello, por supuesto, cobra ms importancia en las primeras edades del broiler, cuando es por todos conocida la repercusin que un buen arranque tiene en los resultados productivos finales).
En pases como Dinamarca se ha ido produciendo un aumento de consumo de antibiticos con fines teraputicos, a medida que se ha trabajado sin ningn promotor de crecimiento.
Digestibilidad de la dieta
La digestibilidad de la dieta es un factor clave en la calidad cualitativa y cuantitativa de la flora intestinal del broiler. Todos los elementos que estn a nuestro alcance para mejorar la digestibilidad de la dieta permitirn una reduccin de la viscosidad intestinal, mejorarn el tiempo de actuacin entre las enzimas digestivas y los sustratos alimenticios, y permitirn un mayor aprovechamiento de los nutrientes por parte del animal. Adems, conseguir dietas lo ms digestibles posibles, permitir mantener el balance intestinal con una clara tendencia hacia la flora beneficiosa para el animal. Para mejorar la digestibilidad de la dieta, la industria avcola se ha basado en diferentes estrategias: Calidad de las materias primas Una de las herramientas para mejorar la digestibilidad de la dieta se basa en el perfeccionamiento a la hora de establecer las especificaciones de calidad de las diferentes materias primas. Cada vez nos volvemos ms exigentes a la hora de
Tabla 2.
Ventajas de la utilizacin de antibiticos promotores de crecimiento. Antibiticos promotores de crecimiento SalinoKitasaMonensina Narasina micina micina Medioambientales Lasalocid
Ventajas
Avilamicina Bacitracina
Bambermicina
Oleandomicina
Tilosina
Virginiamicina
Reduccin de la excrecin de nitrgeno Reduccin de la excrecin de fsforo Incremento en la ganancia media diaria Mejora en el ndice de conversin Enteritis necrtica Mejor absorcin de minerales Mejora del estrs trmico Reduccin de resistencias a los antibiticos y a sus transferencias (plsmidos) Mejora del estado inmunitario Reduccin de camas hmedas y problemas de patas Tabla 3.
Zootcnicas
Otras ventajas
Frente a enfermedades
Aumento del consumo de antibiticos con fines teraputicos tras la retirada de los APC
Antibiticos con fines promotores de crecimiento: evolucin de su retirada del mercado y causas de retirada. Hasta 1997 Permitido Permitido Permitido Permitido Permitido Permitido De 1997 a 2006 Prohibido Prohibido Prohibido Prohibido Prohibido Permitido Desde 2006 Prohibido Causa de la prohibicin 250 Por no correr riesgos de existencia de resistencias con un antibitico de estructura similar, que en humana se tena de reserva kg (x1.000) Por ser usado en veterinaria como teraputico Por ser usado en humana como teraputico Por ser usado en humana como teraputico Por resistencias cruzadas con otros antibiticos Por tener similitud con antibiticos conocidos pero no usados Por no correr riesgos de existencia de resistencias con un antibitico de estructura similar, que en humana se tena de reserva 200 150 100 50 0
Antibiticos*
Avilamicina
Permitido
Permitido
Prohibido
1990
1992
1994
1996
1998
*Se excluyen de este listado la monensina y la salinomicina dado que en avicultura no se usan como promotores de crecimiento sino como coccidiostatos (estando actualmente permitida su utilizacin para tal fin).
2001
2002
2003
2004
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evitando que estas bacterias puedan unirse a receptores celulares, e impedir as la entrada de flora patgena (la cual es eliminada por expulsin peristltica). Los flavonoides constituyen el grupo ms amplio de los fenoles y se encuentran en gran nmero de plantas. Presentan propiedades protectoras de la mucosa digestiva de los capilares. Pero la propiedad que mas inters tiene en la avicultura es la de potenciar el crecimiento de los pollos as como su efecto antioxidativo. Los aceites esenciales son lquidos obtenidos de diferentes plantas mediante destilacin fraccionada. En la actualidad, el empleo de los aceites esenciales como prebiticos viene dado por sus propiedades aromatizantes, antimicrobianas, estimulantes del sistema inmune, estimulantes enzimticos etc. Los ms usados en avicultura son carvacrol, timol, cinamaldehido y capsaicina. Probiticos Los probiticos son microorganismos vivos que suministrados a travs de la dieta tienen efectos beneficiosos sobre el animal, al mejorar el balance intestinal.
dos. Como hemos comentado anteriormente, los antibiticos promotores de crecimiento mejoran la eficiencia de utilizacin energtica de la dieta debido a su efecto sobre el sistema inmune (por el efecto que tienen sobre los microorganismos intestinales). La peletizacin permite mejorar los resultados productivos per se (mejora el peso vivo, reduce el ndice de conversin, etc).
con carcter preventivo mejorarn, sin lugar a dudas, el estado sanitario de las aves. Tras la retirada de los antibiticos promotores de crecimiento, la flora intestinal del ave estar en equilibrio, siempre y cuando no haya factores que la alteren. Las medidas de bioseguridad, el control sobre la calidad del pienso (desde un punto de vista fsico, qumico y microbiolgico) y agua, as como seguir trabajando con las herramientas anteriormente comentadas harn posible minimizar los factores desestabilizadores de la microbiota intestinal.
Bibliografa en poder de la autora (yolanda_santos@avicu.com)
Las medidas de bioseguridad y el control sobre la calidad del pienso y el agua, entre otros, harn posible minimizar los factores desestabilizadores de la microbiota intestinal.
Dentro de este grupo tenemos principalmente a Lactobacillus (L. acidophilus) Bacillus, Enterococcus (E. faecium) y levaduras como Saccharomyces (S. cerevisae y S. boulardii). Son cultivos comnmente usados en avicultura.
Manejo
Existen diferentes pautas de manejo que permiten mejorar las condiciones ambientales y de bienestar animal, y, por tanto, el estado fisiolgico del mismo. Por ejemplo, mayor control de los sistemas de ventilacin con objeto de mejorar las condiciones de humedad de las camas y concentracin de gases dentro de las naves, acentuar los cuidados durante los primeros das de vida del ave (dado que en los primeros catorce das el sistema inmune y flora intestinal estn desarrollndose y madurando) y mayor control sobre los parmetros zootcnicos (dado que ya no tenemos el respaldo de los APC, la actuacin preventiva toma mayor importancia que la curativa). Por tanto, cuanto mayor sea la informacin que tengamos sobre la partida mejor ser nuestro tiempo de actuacin.
Otras herramientas
Manejo para un menor estrs trmico Una de las funciones de los APC es la de favorecer el sistema inmune del animal, lo que repercute en una mejora de la eficiencia energtica de la dieta y, por tanto, una disminucin de la produccin de calor endgeno. A la hora de trabajar sin APC, debemos cuidar las pautas de manejo que nos lleven a reducir lo ms posible los factores desencadenantes de estrs trmico (cooling, pautas nutricionales, etc). Mejorar la calidad del pellet Los beneficios que tiene la peletizacin en dietas de broiler son por todos conoci-
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Las cerdas alimentadas con pienso enriquecido con Bioplus 2B tienen ms probabilidades de expulsar heces con mejor microflora intestinal.
En determinados momentos de la vida del animal, factores exgenos diversos (cambios de alimentacin, infecciones y parasitismos, tratamientos con antibiticos etc.) provocan la ruptura del equilibrio intestinal y
Tabla 1. Influencia de la adicin de Bioplus 2B sobre la mortalidad de los lechones en lactacin y el tamao y peso de la camada. Mortalidad durante la lactacin (%) + Bioplus Control Dif. (%) 2B 20 23,0 14,8 10,4 12,1 13,8 9,4 10,0 20,8 15,6 16,1 19,0 12,6 7,0 7,0 7,3 6,9 6,0 14,3 11,6 -18 -20 -15 -33 -42 -47 -27 -40 -31 -27 Lechones destetados por cerda y parto + Bioplus Control Dif. (%) 2B 9,4 10,1 8,3 9,4 9,0 10,2 9,2 8,9 9,3 9,4 10,2 8,7 10,0 9,7 10,4 9,3 9,9 9,7 Grfica 2. 5 6 8 2 1 11 5 Peso de la camada al destete (kg) + Bioplus Control Dif. (%) 2B 75 54,5 61,1 74,3 72,2 78,1 38,7 64,2 65,6 75 55,9 65,0 71,9 81,5 85,4 42,3 70,5 68,3 3 6 -3 13 9 9 10 4
Influencia de la adicin de Bioplus 2B sobre la composicin de la leche de las cerdas. Grupos experimentales Bioplus 2B (n = 53) Control (n = 54) 6,29a 0,31 4,73a 0,40 5,01a 0,46 6,09b 0,29 4,47b 0,49 4,91a 0,41
N ensayo 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Valores medios entre filas con diferentes superndices difieren significativamente (P< 0,05)
Media
14 12 10 8 6 4 2 0 1 2 3 4 5 6
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tigaciones dirigidas a la obtencin de productos qumicos o biolgicos, capaces de evitar o prevenir las alteraciones en el ecosistema digestivo. Fruto de estas investigaciones ha sido el descubrimiento de microorganismos especficos que, administrados regularmente, son capaces de mantener la normalidad de la flora intestinal de los animales. Durante su vida, la cerda ser sometida a diversos factores estresantes, cubriciones, cambios de alojamiento, gestacin en jaulas, separacin en el destete, etc. Adems, las cerdas ganan peso durante la gestacin y, subsecuentemente, lo pierden durante la lactacin. Esto es debido a su capacidad de ingestin limitada, que no les permite cubrir las necesidades nutricionales para la produccin de leche despus del parto. Adems de todo ello, la ingestin de nutrientes durante gestacin y lactacin tiene una influencia sobre el nmero de lechones nacidos vivos, el nmero de nacidos muertos y el peso de los lechones al nacer y al destete. La prohibicin de antibiticos promotores de crecimiento reta a los cientficos a explorar alternativas para proteger a las cerdas y los lechones de enfermedades y a mejorar sus rendimientos productivos. El objetivo de estos ensayos ha sido evaluar la eficacia del Bioplus 2B, un probitico que contiene esporas de Bacillus licheniformis y Bacillus subtilis, durante los 15 dias previos al parto y durante la lactacin, en la sanidad y rendimiento productivo y
Material y mtodos
El trabajo resume los resultados de nueve ensayos realizados en cerdas, en los que se suministr Bioplus 2B desde las dos semanas previas al parto hasta el final del periodo de lactacin. El objetivo de estas pruebas fue cuantificar el efecto del Bioplus 2B suministrado a la cerda lactante en la productividad y mortalidad de los lechones antes del destete, la composicin de la leche, la mortalidad y fertilidad de las cerdas. Los ensayos se realizaron tanto en granjas comerciales como experimentales. El nivel de inclusin de Bioplus 2B en el pienso de las cerdas en todos los casos fue de 400 g/tonelada.
Conclusiones
En base a los resultados obtenidos se puede concluir que la adicin de Bioplus 2B a los piensos de cerdas en lactacin y en el final de gestacin, reduce la mortalidad de los lechones durante la lactacin, mejora la fertilidad de las cerdas y reduce la mortalidad de las cerdas por Clostridium. En cerdas tiene un efecto beneficioso como biorregulador del tracto intestinal durante el periodo de lactacin, al aumentar el consumo de pienso y, por tanto, reducir la prdida de peso corporal. Este ltimo efecto afect al ndice de repeticiones, ya que en los animales que consumieron pienso con Bioplus 2B este parmetro fue significativamente menor que en el grupo control, por lo que mejor la fertilidad.
semanas antes del parto hasta el destete, mejora el estado de salud de los lechones y su rendimiento, as como la fertilidad de la cerda.
En lechones, la adicin de Bioplus 2B a las madres redujo la mortalidad predestete. Adems de la mejora observada sobre la composicin de la leche de la cerda, debida fundamen-
Resultados
La adicin de Bioplus 2B no afect al tamao de la camada, en los ensayos donde se contabiliz dicho parmetro. Sin embargo, la incorporacin de Bioplus 2B al pienso de las cerdas redujo la mortalidad de los lechones durante la lactacin casi un 30% (11,6 vs. 15,6%) por lo que el nmero de lechones destetados por cerda y parto aument un 5% (9,7 vs. 9,3), y
talmente a la mejor digestibilidad y, por tanto, mayor aporte nutricional en un periodo crtico como es la lactacin, se ha podido comprobar que las cerdas que se han alimentado con pienso con Bioplus 2B tienen ms probabilidades de expulsar heces con mejor microflora intestinal (menos microorganismos patgenos, y ms esporas de bacilos beneficiosos). Estas heces se dispersan por la zona donde estn los lechones recin nacidos creando un mejor ambiente, que incluso puede ser una ayuda para ellos, al colonizar su tracto intestinal estril antes de que empiece el consumo del pienso de iniciacin. La hiptesis anterior, corrobora previos estudios que afirman que la fermentacin del pienso de las cerdas da lugar a una reduccin de las oportunidades de proliferacin de patgenos en el ambiente del neonato. Estos efectos se observan directamente en la salud de la cerda, consiguindose una menor incidencia de muerte por Clostridium. Por tanto, la inclusin de Bioplus 2B en el pienso de lactacin de las cerdas mejora la productividad numrica de las cerdas. Dicha mejora se estima en ms de un lechn por cerda y ao. Finalmente, y como conclusin de los resultados obtenidos en este trabajo, se demuestra que la administracin de Bioplus 2B a 400 g/tonelada en el pienso desde las dos semanas antes del parto hasta el destete, mejora el estado de salud de los lechones y su rendimiento, as como la fertilidad de la cerda.
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Cultivo control.
Metodologa
Con el fin de establecer las posibles actividades enzimticas de los extrac-
Resultados
Los resultados obtenidos evidenciaron que los extractos de rutceas analizados contienen los siguientes enzimas: N-acetil -- glucosaminidasa: contribuye a la destruccin de la pared bacteriana. Fosfatasas: inhiben la formacin de los cidos teicoicos que constituyen la pared de bacterias Gram positivas. Esterasa y lipasa: actan sobre lpidos, constituyentes fundamentales de las estructuras de bacterias Gram negativas as como de las esporas de bacterias Gram positivas. Leucina arilamidasa y cistina arilamidasa: interfieren en la formacin de protenas. La lectura semicuantitativa de cada uno de los enzimas detectados que pueden influir en la actividad de los extractos sobre los microorganismos, se resume en la tabla adjunta. As mismo, podemos indicar que la presencia de otros enzimas detectados, aunque en menor nivel de actividad, son: -galactosidasa -galactosidasa -glucosidasa Las proteasas favorecen la digestibilidad de los alimentos que contengan estos extractos naturales. Los resultados obtenidos tras la observacin bajo microscopio electrnico evidenciaron que los extrac-
tos de rutceas analizados son capaces de: Alterar la pared de los microorganismos investigados, desencadenando la ruptura de la integridad celular y, en consecuencia, la prdida de viabilidad de los microorganismos investigados. Inducir la formacin de endosporas en el caso de Bacillus subtilis.
Cutter CN. 2000. Antimicrobial effect of herb extracts agains Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, and Salmonella typhimurium associated with beef. J Food Prot 63 (5): 601-607. Gould GW. 1996. Industry perspectives on the use of natural antimicrobials and inhibitors for food applications. J Food Prot Supplement: 82-86. Kamel C. 2002. Re-defining botanicals. Feed Int 3: 24-27. Kim J, Marshall MR, Wei C. 1995. Antibacterial activity of some essential oil components against five food-borne pathogens. J Agric Food Chem 43: 2839-2845. Lis-Balchin M, Buchbauer G, Hirlenleher T, Resh M. 1998. Antimicrobial activity of Pelargonium essential oils added to a quiche filling as a model food system. Lett Appl Microbiol 27: 207-210. Mau JL, Chen CP, Hsieh PC. 2001. Antimicrobial activity of extracts from Chinese chive, Cinnamon and Corni fructus. J Agric Food Chem 49: 183-188. Peris S, Asensio JJ. 2002. Organic acids plus botanicals. Feed Int March: 17-19. Poppenga RH, 2001. Risk associated with the use of herbs and other veterinary dietary supplements. Vet Clin North Am Equine Pract 17(3): 455-477. San Martn R. 1977. Tratado de Farmacognosia (1st edn). Editorial Cientfico Mdica. Smith-Schalkwijk MJ. 1999. Veterinary Phytotherapy: an overview. Can Vet J 40(12): 891892. Vargas I, Sanz I, Moya P, Primo-Yufera E. 1999. Antimicrobial and antioxidant compounds in the non-volatile fraction of expressed orange essential oils. J Food Prot 62(8): 929-932.
Conclusiones
Los enzimas detectados en los extractos de rutceas colaboran de forma activa en la actividad antimicrobiana, demostrada en estudios anteriores, y en una mejor digestibilidad de los productos destinados a la alimentacin que los contengan. As mismo, podemos indicar que uno de los mecanismos de accin de los extractos de rutceas es desencadenar la ruptura de la pared de los microorganismos, y en el caso de que puedan formar estructuras de resistencia, inducir la formacin de las mismas.
Relacin de enzimas detectados que influyen en la actividad de los extractos sobre los microorganismos, y nivel de actividad. Sustrato Naftil-N-acetil--glucosaminidina Naftil-Fosfato Naftil-Butirato Naftil-Miristato L-Leucil-naftilamida L-Cistil-naftilamida Enzima detectado N-acetil-- glucosaminidasa Fosfatasa Esterasa Lipasa Leucina arilamidasa Cistina arilamidasa Nivel de actividad* 2 1 2 2 3 3
BIBLIOGRAFA
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*1: 5 nanomoles de sustrato hidrolizado; 2: 10 nanomoles de sustrato hidrolizado; 3: 20 nanomoles de sustrato hidrolizado.
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IPROMAX
IPROA S.L. Polgono Industrial Sud-Oeste - C/Tagomago, 15 - 08192 Sant Quirze del Valls Tel.: +34 93 721 40 41 - Fax: +34 93 721 40 74 - E-mail: iproa@iproa.com www.iproa.com
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La incomodidad y el nerviosismo que provocan las moscas durante el ordeo hacen que muchas vacas pateen y desprendan las pezoneras de forma brusca.
En ganado vacuno lechero las moscas estn implicadas como vectores de diversos microorganismos que causan mamitis, tanto crnicas como agudas. Infecciones causadas por estafilococos -Staphilococcus aureusde gran importancia en la recra de novillas, y por estreptococos -Streptococcus agalactiae- pueden ser transmitidas por moscas, por lo que su control es necesario para prevenir daos en los pezones y evitar estos patgenos. Las novillas procedentes de rebaos en explotaciones en las que se realizan controles de moscas tienen menor prevalencia de mamitis que las que proceden de rebaos sin dicho control.
Modo de uso
Se debera usar rociando puertas y ventanas, de modo que no entren las moscas en la sala de ordeo o en el establo. Se ha demostrado su eficacia en estas condiciones. Tambin debe aplicarse en los mismos lugares en las lecheras ya que es necesario controlar esta zona que tantas exigencias tiene en la normativa europea de calidad de leche. Especialmente sensibles a la aparicin de moscas son las estabulaciones de los terneros mamones por la presencia de leche. Aqu tambin puede utilizarse porque no tiene ningn riesgo de toxicidad.
Control de moscas
El control adecuado de las moscas est justificado tanto desde el punto
de vista sanitario como econmico, Se ha observado que se traduce en un incremento significativo de la produccin. El xito de las medidas de
control depende en gran parte del manejo, en especial de las condiciones de alojamiento, y de los mtodos de gestin del estircol.
El uso exclusivo de
insecticidas qumicos para el control de ectoparsitos genera resistencias, residuos en leche y contaminacin de suelos y aguas durante su aplicacin y elaboracin. Compuestos qumicos usados en el control de moscas
La confianza en el uso exclusivo de insecticidas qumicos para el control de ectoparsitos rara vez proporciona una respuesta satisfactoria; adems de generar resistencias, que suelen acompaarse de resistencia cruzada con otros productos qumicamente prximos, pueden dar lugar a la presencia de residuos en leche y en carne y a la contaminacin de suelos y aguas durante la aplicacin y elaboracin de los mismos. Cada da es ms importante usar productos seguros, tanto para la
salud animal como para la ambiental y la humana, es decir, que sean poco contaminantes y que no tengan periodos de supresin que obliguen a eliminar leche y/o carne por estar contaminada con productos qumicos. Tradicionalmente se han usado las cipermetrinas en ganado bovino para controlar las moscas, pero es conocida la aparicin de resistencias a estas sustancias, adems de un cierto riesgo para los manipuladores de estos productos (se recomienda no tener contacto con el producto, que tiene una elevada toxicidad por ingestin), y de tener periodo de supresin. Da a da el empleo de productos de origen biolgico, sin problemas de efectos residuales, est ms extendido dentro de los programas de control de moscas. Est demostrado, por la propia tradicin del sureste asitico y por diversos autores, que existe un producto botnico que repele los ectoparsitos. Se trata del aceite de Neem, obtenido del rbol Neem (Azadirachta indica), con efecto repelente de insectos y sin efectos secundarios en los animales ni residuales en sus productos. Es un aceite de color amarillento, cido y amargo, con propiedades medicinales atribuidas a la presencia de diversos compuestos olorosos y amargos. En la India se utiliza desde hace ms de
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4.500 aos, y hoy en da es proverbial su uso para el control de ectoparsitos, incluso endoparsitos, en animales domsticos y en humanos; tiene reconocidas propiedades antibacterianas, antispticas, etc. Es muy importante en cualquier explotacin de ganado vacuno lechero el control de moscas por el riesgo que suponen en la transmisin de mamitis, tanto para las vacas en lactacin como para vacas secas y novillas, con el elevado coste econmico que conlleva. Es fundamental dotar a los animales de un ambiente libre de ectoparsitos que impida efectos indeseables como los ya descritos. Un repelente de moscas es la mejor medida para evitar que las vacas tengan el contacto con las moscas y, por tanto, estos efectos. El uso de productos de origen botnico como el aceite de Neem evita estos riesgos, y es realmente eficaz usado como repelente de moscas, aplicado tanto en vacas de leche como en terneros de cebo, incluso en animales de lidia provenientes de zonas infectadas por lengua azul, y que deben sacrificarse y consumir su carne en periodos muy cercanos al tratamiento. Otros productos botnicos (aceites de citronella, tomillo, lavanda) tienen un periodo de actividad mucho menor que el aceite de Neem, activo hasta 2 semanas.
BIBLIOGRAFA
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5. Pietrosemoli, S. (2004). Potencial del rbol Neem, Azadirachta indica A. Juss, para el control de parsitos en animales domsticos de zonas tropicales. www.appaperu.org/appa 2004/conferencias/ 6. Pietrosemoli, S.; Olavez, R.; Noriega, K. (2002). Ectoparasite control in lactating cows using aqueus extracts of Neem (Azadirachta indica A. Juss) leaves. J. Anim. Sci. Vol 80, Suppl. 1 / J. Dairy Sci. 85, Suppl. 1: 389. 7. Rice, M. (1989). Azadirachtin inhibits blowfly (Lucilia cuprina) oviposition. Journal of Entomological Research, 23:1231-1234. 8. Watson, D. W. ; et al (2005). Pest management Using Push-pull Strategies to Control Horn Flies in Pastured Dairy Heifers and Steers. Fifty-Fourth Annual North Carolina Dairy Conference, Proceedings: 69-70.
El aceite de Neem ha demostrado ser un eficaz repelente de ectoparsitos, tanto en animales como en locales (salas de ordeo, lecheras y reas de terneros lactantes).
Diversos estudios han demostrado la efectividad del tratamiento con aceite de Neem en la reduccin de moscas y otros ectoparsitos (garrapatas tanto adultas como larvas), al comparar con grupos control, sin tratamiento o con tratamientos convencionales (cipermetrina, deltamethrina). El aceite de Neem es ms eficaz como repelente que estas sustancias qumicas, disminuye en mayor porcentaje el nmero de moscas por vaca, y no genera ningn problema de residuos, aplicado en todos los animales de la explotacin cada 2 semanas, rociando por aspersin todo el animal.
Conclusiones
Las moscas, por la incomodidad y nerviosismo que provocan en las vacas, son uno de los agentes estresantes ms importantes tanto en cubculos como durante el proceso de ordeo; destaca su gran capacidad para vehicular bacterias y transmitir enfermedades. El aceite de Neem ha demostrado ser un eficaz repelente de ectoparsitos, tanto en animales como en locales (salas de ordeo, lecheras y reas de terneros lactantes). Adems, este producto no tiene ningn efecto secundario ni txico y carece de tiempo de espera, tanto en leche como en carne.
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+2,55 12,25 Grph2 40,50 14,82 est. 0,494 1/12 41,40 27,00 0,64 35,50 40,8 18,54 est. 0,331 28,03 40,8 22,12 est. 0,395 30,47 39,53 21,24 0,379 27,65 0,633 6,72 est. 0,24 39,04 20,68 0,369 19,83 33,00 est. 0,550 42,67 17,88 0,426 11,11 43,70 40,90 est. 0,909 40,70 31,80 0,469 43,94 31,79 0,502 17,46 Grph 20,07 est. 0,669 0/12 39,50 34,90 0,83 37,70 20,55 est. 0,367 28,79 22,62 est. 0,404 32,95 39,11 25,61 0,457 31,14 0,714 7,84 est. 0,28 38,98 24,13 0,431 22,10 40,80 est. 0,680 43,32 17,05 0,406 11,86 41,40 est. 0,920 39,10 37,30 0,549 42,88 34,91 0,572 +5,21
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+5,25 +0,175 +7,90 +0,19 +2,20 +2,01 +0,036 +0,76 +0,50 +0,009 +2,48 +4,37 +0,078 +3,49 +0,051 +1,12 +0,04 +3,45 +0,062 +2,27 +7,80 +0,13 -0,83 -0,02 +0,75 +0,50 +0,11 +5,50 +0,08 +3,12 +0,07
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+68
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MF
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MOS = Bio-Mos (Alltech Inc. USA) introducido al mercado en 1993. 2 PCI = Peso Corporal Inicial (kg); Ganancia = ganancia total de peso (kg); GPD = Ganancia Promedio Diaria (kg); Alimento = ingesta de alimento iniciador (kg); Est. = estimacin de otros datos; Grph = estimacin de los valores de los puntos de datos en grficos. M = machos, H = Hembras.
1
MOS se agreg a razn de 0,8% en el sustituto lcteo seco y a razn de 0,2% en pienso estarter. MOS a 4 g/cabeza/da desde 1-5 das y a 2 g/cabeza/da en adelante. 5 La ingestin de MOS en la leche durante la 1 y 2 semanas fue baja debido a un problema de sedimentacin por falta de agitacin en una gran cuba de leche. En el sustituto lcteo no hubo problema.
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Tabla 2.
Resumen del meta-anlisis de ensayos de terneros, 1993-2005 (valores sin un superndice comn son estadsticamente diferentes). N de pruebas 17 17 8 Control 22,76 0,478a 22,32a
a
10. McKenzie, C., and L. Dotsey. 1996. BioProbabilidad P = 0,0001 P = 0,0002 P = 0,0004 Mos for growing calves: results on farm. Presentacin Poster, 12th Annual Symposium on Biotechnology in the Feed Industry. 11 y 11*. Newman, K. et al. 1993. Effect of mannanoligosaccharide on performance of calves fed acidified and non-acidified milk replacers. J. Anim. Sci. 71(Suppl. 1):271). 12. Nippei Feed Company. 1996. Effect of BioMos on performance and health of calves through six weeks of age. Presentacin Poster, 12th Annual Symposium on Biotechnology in the Feed Industry. 13. Quigley, J. D. 1996. Intake, growth, and health of dairy calves in response to mannanoligosaccharide and oral challenge with Escherichia coli. J. Dairy Sci. 79(Suppl. 1):230. 14. Sajko, J., and H. Skorko-Sajko. 1996. Effect
MOS vs. Control MOS vs. Control (kg) (%) +3,42 +15 +0,07 +15 +2,18 +10
of Bio-Mos on performance of calves fed whole milk. Institute of Animal Nutrition and Feed Management, Olsztyn, Poland. Presentacin Poster, 12th Annual Symposium on Biotechnology in the Feed Industry. 15. Sandi, D., and P. R. F. Muhlbach. 2000. Effect of mannan oligosaccharides (Bio-Mos) on performance of Holstein bull calves at 28 or 56 days of age. Pontificia Universidade Catolica, Uruguaiana, and Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS, Brasil. Informe Alltech 51.033. 16. Wilde, D. et al.2005. Bio-Mos for calves: growth response and return on investment. Alltech (UK) Ltd.; Kemble Farms Ltd. UK; and George Veterinary Group, Malmesbury, Wiltshire, UK. Informe Alltech Bio-Mos 729.eng.RT.
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NOVEDADES COMERCIALES
Laboratorios Syva presenta sus nuevos probiticos
Laboratorios SYVA presenta Proflora Bovis E (Enterococcus faecium), Proflora Avis P (Pediococcus acidilactici) y Proflora Suis P (Pediococcus acidilactici). Los dos principios activos (E. faecium y P. acidilactici) de estos productos han demostrado su eficacia como mejoradores de los ndices productivos en diferentes especies, por lo que han sido incluidos en la lista de aditivos autorizados por la Unin Europea. Las tres presentan un periodo de caducidad largo (12 meses a temperatura ambiente y hasta 18 meses si se conservan a 4 C) y resisten una temperatura de granulacin del pienso de hasta 70 C. Adems, tienen una gran resistencia a los tratamientos antibiticos y coccidiostticos, que permite la administracin conjunta con este tipo de productos. Las nuevas profloras se presentan en bolsas envasadas al vaco de 100 g y de 1 kg.
Andersen S.A. lanza la nueva protena de soja para piensos estrter HP200
Andersen, S.A. ha lanzado HP 200, una harina de soja de calidad optimizada que mantiene las caractersticas de palatabilidad y funcionalidad del reconocido HP 300 (Hamlet Protein) e incrementa su competitividad en piensos estrter. HP 200 ha conseguido, en un breve periodo, ser incluida en la mayora de los piensos estrter daneses. Est especialmente desarrollada para la alimentacin sin antibiticos promotores de crecimiento. Su contenido en hidratos de carbono fcilmente digestibles le confieren una alta digestibilidad y una accin prebitica que ayuda a mantener un ambiente intestinal saludable. Esta combinacin permite que HP 200 reduzca la incidencia de enfermedades nutricionales. La inclusin de la nueva protena en dietas puede abaratar su coste, dado que puede sustituir de forma total o parcial a la harina de pescado. Es especialmente rentable en dietas estrter.
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108 pginas. 170 x 240 mm. 330 pginas. 200 x 295 mm.
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788 pginas. 180 x 240 mm.
Rellene los datos con letras maysculas
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En virtud de lo dispuesto por la Ley 15/1999, DISEO Y COMUNICACIN SERVET, S.L. le informa de que dispone de un fichero con datos de carcter personal, del que es Responsable y cuya finalidad es la edicin y venta de libros. Usted puede ejercitar los derechos de oposicin, acceso, rectificacin y cancelacin dirigindose por escrito a DISEO Y COMUNICACIN SERVET, S.L., Andador del Palacio de Larrinaga, 3, 50013, Zaragoza. Mediante el envo del presente cupn firmado consiento expresamente y autorizo a DISEO Y COMUNICACIN SERVET, S.L. para que trate mis datos de carcter personal con la finalidad descrita, as como para que me remita peridicamente informacin y ofertas que puedan resultar de mi inters.