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Willkommen im Gasthaus Baumann

Weinempfehlung:
2011er Sommersemester

Vorspeisen: Rindercarpaccio mit Olivenl, Parmesan, Baguette


11,80

trocken Pfalz Weingut Studier


0,2l 5,80

Carpaccio von der gerucherten


2010er Malbec Original

Entenbrust mit Rucola und Feigensenfmarinade


11,80

trocken Sdfrankreich
0,2l 5,80

Suppe
Aus der Wurstkche Leberks mit Ei und Salat 6,80 Milzwurst gebacken mit KartoffelGurkensalat 6,80 2 Stck Wollwrste mit Kartoffel5,80 Gurkensalat 2 Paar Kalbsbratwrste auf 5,80 Sauerkraut 2 Paar Schweinswrstel auf Sauerkraut 5,80
Salat Bunte Blattsalate vom Biohof Hellwasser mit Hhnchenbruststreifen, Sweet Chillisoe
10,80

Pfannkuchensuppe

3,60 3,80

Karotten-Ingwersuppe

Dessert Minidessert
2,90

Bauernhofeis vom Beindlhof pro Kugel 1,40 Apfelkcherl mit Zimtzucker und Vanilleeis 4,70

Besuchen Sie uns unter www.gasthaus-baumann.de

Schweinefilet in Cognacrahm, buntes Gemse und Kartoffelkrusteln


13,80

Fisch Meerbarbenfilet vom Grill mit Ratatouillle und Rosmarinkartoffeln


15,80

Gebratene Lammkeule mit Rosmarinsoe, grne Bohnen und Salbeikartoffeln


14,80

Neue frische Matjes!! Matjes Hausfrauenart mit neuen Kartoffeln


10,80

Maispoulardenbrust in DijonSenfrahm, Frhlingsgemse und Kartoffelkrusteln


12,80

Matjes mit Variationen von Roten Beten, Wasabischaum und grnes Apfelsorbet Baumann Klassiker Steak aus der Anguslende mit Rsti, buntem Salat und Kruterbutter Wiener Schnitzel und Preiselbeeren Vegetarisch Ofenkartoffel mit Eismeershrimps und Sour Cream dazu bunte Blattsalate vom Biohof Hellwasser Allguer Pilzpfanne,
9,80 18,80 11,80

Sauer mariniertes Rindfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Krbiskernl, Bratkartoffeln 12,80 BBQ-Steak mit Farmerkartoffeln und Sour Cream
9,80

in Butter
13,80

Ofenfrischer Schweinsbraten mit Kartoffelkndel und Salat


8,80

gebraten mit Bratkartoffeln

Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Salat


9,80

Grillfleisch vom Halsgrat mit Meerrettich und gemischten Salat Gerstete Kndel mit Speck, Zwiebeln und Ei, Blattsalat
7,80 8,80

gemischte Pilze, Gemse und Schupfnudeln


8,80