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AO DE LA CONSOLIDACIN ECONMICA Y SOCIAL DEL PER

CATEGORIA RESPONSABLES ASESORA DIRECCIN TELFONO DIRECCIN ELECTRONICA

: Investigacin y desarrollo tecnolgico : Roci HUICHO GASPAR Gladys HUARCAYA SOTO : Elsa V: HERRERA SANTOS : Av. Circunvalacin N 755 Huancayo : 01992861211 : lluvia_95_11@hotmail.com

DIRECCIN DE LA INSTITUCIN : Av. Jacinto Ibarra S/N Huancayo TELEFONO GRADO DE ESTUDIOS : 235592 : 4 A HUANCAYO - PER

RESUMEN ELABORACIN DEL JABN LQUIDO A BASE DEL ACEITE COMESTIBLE QUEMADO Rocio HUICHO GASPAR, Gledys HUARCAYA SOTO Palabras clave: saponificacin, aceite, grasa, residuos de aceite En la actualidad se desechan al da muchos litros de aceite comestible utilizado en cocinas, restaurantes, polleras, etc., lo cual, implica una mayor contaminacin del agua de drenaje y consecuentemente la contaminacin de los ros y mares. La bibliografa reportaba que era posible saponificar un aceite; de esta manera se planteo la pregunta de investigacin de saber si era posible convertir la grasa que se desechaba en un producto comercial como lo es el jabn. El presente trabajo de tipo experimental comparativo demostr la aplicacin del proceso qumico de saponificacin en desechos de aceite comestible (aceite quemado) en la obtencin del jabn de uso domstico con propiedades similares a los jabones comerciales, verificndose de esta manera la hiptesis de trabajo. El anlisis y evaluacin de los resultados obtenidos probaron la eficacia del proceso de saponificacin en desechos de aceite comestible por la que se arribaron a las siguientes conclusiones: 1. La aplicacin del proceso qumico de saponificacin en sustancias de desechos de aceite comestible es adecuado en la obtencin del jabn lquido y slido de uso domstico. 2. Se ha comprobado que el jabn experimental como fue en el caso del pH logr tener un nivel ms cercano a la neutralidad. 3. En cuanto al nivel de espuma el jabn experimental tiene una aproximacin totalmente aceptable al jabn comercial. 4. En cuanto al nivel de limpieza, el jabn experimental tiene una cercana al nivel de limpieza del jabn comercial 5. La mayor parte de las personas que utilizaron el jabn experimental tuvieron una sensacin de limpieza pero no tuvieron una humectacin similar debido a los diferentes tipos de piel de cada persona. 6. Es factible reciclar y reutilizar residuos de aceite comestible (aceite quemado) mediante procesos qumicos obtener jabn para uso domstico similares a los jabones comerciales, de esta manera reducir el proceso de contaminacin del ambiente.

CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. Definicin del problema En la actualidad se desechan al da muchos litros de aceite comestible quemado en los drenajes, que al final terminan en nuestros ros y mares destruyendo la flora y fauna acutica; tales desechos son originados todos los das en casa y comercios (restaurantes, polleras, anticucheras, chicharroneras) que al no haber proyectos de reciclaje de desechos de aceite son vertidos directamente a los drenajes. Ello implica una mayor contaminacin del agua y una mayor dificultad al momento de ser tratada.

Al no contar con una alternativa inmediata en el reciclado y reutilizacin de aceites comestibles quemados se plantea el problema de investigacin en los siguientes

trminos: Cmo reutilizar el aceite comestible quemado, mediante procesos qumicos (saponificacin), y obtener jabn lquido para uso domstico? Es por ello que este proyecto busca ser una opcin en el reciclado de estos aceites, disminuyendo con ello el impacto ambiental que puedan provocar.

2. Objetivos de la investigacin 2.1. General Demostrar que es posible reutilizar el aceite comestible quemado mediante procesos qumicos para darle una nueva utilidad mediante la elaboracin del jabn lquido de uso domstico.

2.2. Especficos Diagnosticar el problema de contaminacin del agua causados por desechos de aceite comestible.

Aplicar el proceso de saponificacin, que consiste en transformar las grasas en sales alcalinas, en la obtencin del jabn lquido.

Comparar y evaluar los resultados obtenidos la comprobar la eficacia del jabn lquido.

3. Justificacin de la investigacin

Todava existe poca informacin en nuestro medio sobre el reciclaje y reutilizacin de desechos de aceites tanto comestibles como de uso industrial, que son elementos altamente contaminantes del agua, donde un litro de aceite convierte en un millos de litros de agua potable inutilizables para el consumo humano, por lo que se justifica el trabajo de investigacin, toda vez que hay necesidad de reciclar y reutilizar los desechos de aceite que se vierten generalmente en los drenajes.

En nuestro pas, utilizamos grandes cantidades de aceite comestible en la preparacin de nuestros platos. Lamentablemente, buena parte de ese aceite se tira por

el fregadero sin tener en cuenta el dao que hacemos a la naturaleza. Reciclar el aceite de cocina no slo favorece la conservacin de los ros y mares, tambin ayuda al mantenimiento de nuestras tuberas de desage. Por eso haciendo un poco de esfuerzo para reciclar cada vez que generamos aceite quemado, damos un paso en el cuidado del medio ambiente.

CAPITULO II MARCO TEORICO Durante aos en la industria de alimentos se ha empleado el aceite para llevar acabo procesos de coccin o de fredo. Una vez terminado el proceso, todo el aceite quemado es desechado a los drenajes sin que se le haya dado un tratamiento previo. Un litro de aceite convierte en un milln de litros de agua potable en agua inutilizable y esto es debido a que el aceite flota sobre el agua y es muy difcil de eliminar.

1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA La elaboracin del jabn es una de las sntesis qumicas ms antiguas. Fenicios, griegos y romanos ya usaban un tipo de jabn que obtenan hirviendo sebo de cabra con una pasta formada por cenizas del fuego de lea. En la actualidad, el jabn se manufactura mediante un proceso de saponificacin, esto es una transformacin de las grasas en sales alcalinas de sodio o potasio, cuando el sebo o aceites han sido tratados con solucin de hidrxido de potasio (soda caustica). En general, los jabones pueden variar en su composicin y en el mtodo de su procesamiento.

2. DEFINICIN DE CONCEPTOS BSICOS Grasas y aceites Las grasas y aceites son triglicridos o triacilgliceroles, trminos que significan triesteres del glicerol que son esteres de cidos grasos con glicerol. La distincin entre grasa y aceites es arbitraria: a la temperatura ambiente una grasa es solida y un aceite es lquido. La mayor parte de los glicridos son grasas en los animales, mientras que en las plantas tienden a ser aceites; de aqu los trminos grasas animales (grasa de cerdo, grasa de ternera, etc.) y aceites vegetales (aceite de maz, aceite de soya, aceite de oliva, etc.). A su vez, las grasas y aceites constituyen los lpidos ms abundantes en los alimentos. Tradicionalmente a los cidos grasos se definieron como cidos grasos mono carboxlicos de cadena aliftica con nmero par de tomos de carbono que pueden ser saturados o insaturados, sin embargo, en la medida en que las tcnicas de anlisis cualitativo y cuantitativo mejoran, son identificados con estructuras diferentes, tales como cidos cclicos, ramificados, hidroxilados, con nmero de tomos de carbono. Si bien la mayora de los aceites son materias grasas de origen vegetal, no todos son iguales en su composicin ni en su obtencin. Bsicamente existen dos formas de obtener aceite:

Por procedimiento mecnicos en los que se utilizan grandes presiones y eventualmente, un aumento de la temperatura.

Por procedimientos qumicos de extraccin con disolventes y su posterior refinado.

Ms all de estos detalles que pueden ser interesantes, muchas veces en el comercio esta colmado de envases de aceites cuyas etiquetas lo identifican con rtulos que la mayora de los consumidores no conoce o no asocia directamente con el aceite.

Aceites vrgenes Esta mencin se da al aceite de oliva ya que es el nico producto de esta familia presente en el mercado, que no ha sufrido el proceso qumico del refinado, por consiguiente es obtenido directamente del jugo de las aceitunas, por medios

mecnicos. El sabor del aceite de oliva virgen es muy caracterstico porque a ms pureza, mayor es su acidez.

Aceites mixtos: Es la mezcla de aceites, por ejemplo la que se obtiene con aceite de oliva virgen y refinada. Estos aceites por lo general son ricos en cidos polisaturados que pueden servir para la coccin debido a su escasa degradacin por accin del calor.

Aceites de girasol, maz y soya: Estos aceites son grasas poli insaturadas que estn destinadas preferentemente al consumo crudo por su menor resistencia al calor. Con frecuencia son vendidos como aceites dietticos, clasificacin que no es verdadera porque contiene la misma cantidad de caloras que cualquier aceite. Es importante mencionar que ningn aceite vegetal contiene colesterol, a menos que se caliente, ya que cambia la composicin qumica de los cidos grasos del aceite, saturndose esta condicin puede ser la base para que el organismo genere colesterol de forma similar a los alimentos de origen animal.

El resto de las menciones como extra fino o puro, no tienen significado definido ni aportan ningn dato de calidad superior. Los aceites son cuerpos grasos puros, es decir contienen aproximadamente100% de grasas.

Jabones En los registros ms antiguos publicados indica que el primer agente tenso activo usado por el hombre es el jabn. El jabn es el constituyente bsico del primer agente antisptico. Los jabones son, generalmente, sales sdicas de cidos grasos de cadena larga. La sal sdica mirstica puede considerarse como la que mejor representa las propiedades del jabn.

Un jabn contiene sales de acido larico, palmtico, esterico y oleico, y algo de aceite de coco o palma, adems, se adicionan ciertos compuestos inorgnicos, sustancias colorantes y perfumes. Debido a la corporacin de aire en dispersin en su estructura, los jabones flotan. Los jabones de potasio son generalmente ms suaves (ms parecidos a un lquido) que los jabones de sodio correspondientes Los jabones de cido lurico son ms suaves que los cidos con peso molecular mayor, los jabones para shampoo y jabones lquidos, contienen una gran proporcin de las sales de potasio de los cidos del aceite de coco, que tiene un elevado porcentaje de cido lurico en forma de este. La grasa de res es la que se utiliza ms frecuentemente para los jabones comunes.

En el siglo VII ya se conoca en casi todo el sur de Europa, por estos siglos exista una potente industria en Espaa e Italia y algunos atribuyen a la ciudad italiana Savona ser una de las primeras en elaborar un jabn de aceite de oliva

Saponificacin La saponificacin de grasas y de aceites consiste en la hidrlisis de los trigliceridos en medio alcalino (bsico). La conversin de grasas de animales en jabn, cuando se calientan con agua cenizas de madera (alcali), es uno de los procesos orgnicos ms

antiguos que se conocen. La materia prima ms importante para la produccin del jabn es el cebo de vaca o de carnero y el aceite de coco.

Proceso de limpiado Se consideran tres factores que intervienen para lograr una buena limpieza: 1. FACTOR QUIMICO: proviene de la interaccin del jabn con la suciedad y el agua. 2. FACTOR TERMICO: proviene del empleo de agua tibia o caliente para ayudar a disolver las grasas. 3. FACTOR MECANICO: proviene de la agitacin manual o mediante el uso de maquinas de lavar que ayudan a desprender la suciedad de la superficie de los tejidos. El agua sola no puede remover una mancha de suciedad de una superficie, debido a la poca afinidad entre las molculas de agua (polares) y la grasa (no polar). La capacidad del jabn para actuar como agente emulsionante se origina en dos propiedades del mismo. Primero, la cadena de hidrocarburos de la molcula de jabn se disuelve en las sustancias no polares, tales como las gotitas de aceite. Segundo, el extremo aninico de la molcula de jabn que se atrae con el agua, se repele con los extremos aninicos de otras molculas de jabn que sobresalen de tales gotas de aceite. A causa de las repulsiones entre la gotitas de aceite y el jabn, estas no se pueden unir y permanecen suspendidas.

3. RECICLAR ACEITE QUEMADO PROTEGE EL MEDIO AMBIENTE Reducir la contaminacin, minimizar los daos a las redes de drenaje y pozos de absorcin, entre los objetivos El programa permanente de reciclaje de aceites comestibles, establecido en Solidaridad desde el pasado mes de junio de 2008, ha recolectado un total de cinco mil

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litros, con lo que ha evitado daos y contaminaciones al manto fretico, a la vez de crear conciencia en la preservacin y cuidado del medio ambiente. Como se sabe, el aceite es uno de los grandes y graves factores de la contaminacin del agua, ya que volcado al agua contamina la flora y la fauna, porque queda flotando en su superficie y no permite la oxigenacin, ni que entre luz, lo que afecta biodiversidad en los ecosistemas de los cenotes que son una de las principales riquezas naturales que tenemos, as como de los ros, lagos y el mar. En Mxico recolectan el aceite quemado de cocina. Una vez que los contenedores estn por lo menos al 50 por ciento de su capacidad que es de 120 litros, son llevados al centro de acopio que tiene Sonne en Cancn, para despus transportarlos a la Ciudad de Monterrey, en donde es procesado. Este aceite ya reciclado es utilizado para comida de animales, cosmticos, materias primas, lubricantes, llantas, jabones entre otros.

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4. Ph DE LOS JABONES JABON Palmolive Lux Nivea Dove Safeguard Moncler Ptalo Camay pH-derm. Algibon Chicco Reuter Lubricid Neutrogena Oilatum PH 9.99 10.23 10.25 7.39 10.23 10.21 9.70 8.50 7.00 7.40 9.38 9.80 9.34 8.00 8.01 JABON Neutro-Roberts Devall con avena Duraglecerina Mexana con glicerina Mennen hipoalrgico Baby de avena gold Avena oatmeal Norah's Alder cold creara Le Sancy Neutrobalance Protex Banner Azul las Llaves Dermox PH 8.80 10.03 9.02 10.25 10.21 10.21 8.20 8.60 10.02 9.70 9.60 9.60 9.40 8.50

5. FORMULACIN DE HIPTESIS Los residuos del aceite comestible (aceite quemado) son sustancias que tienen la propiedad de ser saponificados para obtener jabn lquido y slido con propiedades similares al jabn comercial.

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6. DEFINICIN DE VARIABLES Variable independiente Proceso qumico de saponificacin Variable dependiente Jabn lquido de residuo de aceite comestible

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CAPITULO III METODOLOGA

1. DESCRIPCIN DE LOS MATERIALES 1.1. Materiales 4 vasos precipitados de 250 ml Parrilla magntica Varilla de vidrio Aceite comestible reciclado (cantidad) Probeta Pipeta de 5y10 ml Jabn de uso domestico (cantidad) Recipiente metlico Potencimetro Equipo Vernier Matraz de 50ml y 100ml Computadora

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1.2.

Reactivos ETANOL 96% (alcohol de farmacia ) (20 ml) Hidrxido de potasio (KOH) (10g ) Agua destilada (500 ml) Colorante Aceite quemado de cocina (500 ml) Aromatizantes

2. MTODOS DE INVESTIGACIN En la realizacin del presente trabajo se han utilizado los siguientes mtodos de investigacin: El Mtodo Cientfico General, que nos permiti elaborar el trabajo desde la observacin del problema hasta la obtencin de resultados. El Mtodo Experimental, que permiti generar las condiciones necesarias para medir, manipular y revelar las relaciones de los fenmenos. El Mtodo comparativo, que permiti contrastar los fenmenos estudiados.

3. PROCEDIMIENTO DE ELABORACIN DEL JABN LQUIDO 1. Se colocaron 10 ml de aceite en un vaso precipitados de 250ml 2. Se agregaron 50 ml de solucin KOH al 10% en etanol 3. Se calent en bao de agua aproximadamente durante 15min 4. Se repuso el alcohol peridicamente, manteniendo el nivel del liquido constante 5. Para la comprobacin de la reaccin, se tomo con una pipeta unas gotas de la mezcla de la reaccin y se colocaron en un tubo de ensayo que contena 2ml de

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agua aproximadamente. Si se observa grasa sobre la superficie del agua, se continua el calentamiento durante 15min 6. Una vez completa la reaccin, se calent a fuego directo para eliminar el alcohol.

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CAPITULO IV ANALISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS

Comparacin de las propiedades de los jabones 1.-Se tomaron 2 vasos de precipitados de 100 ml. 2.-Agregamos en cada uno, 30 ml de agua destilada. 3.-En el primero agregamos, en un vaso precipitado 2 ml de jabn liquido. 4.-En el segundo agregamos aproximadamente 1.5 g de jabn. 5.-Agitamos los recipientes y registramos las observaciones acerca de la solubilidad del agua. 6.-Colocamos en un vidrio de reloj una porcin de aceite o grasa empleada en la elaboracin del jabn.

7.-Agregamos una porcin de agua jabonosa, preparada con el jabn sintetizado. Comprobamos la accin limpiadora del mismo.

8.-Se repiti el paso anterior con el otro agente tenso activo

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Medicin de la intensidad de la luz Se compar la intensidad de la luz absorbida empleando el programa vernier (programa que est disponible en los laboratorios LACE) y un sensor de luz para medir la intensidad de la luz transmitida sobre un vidrio sucio. Se compararon los niveles de limpieza entre un jabn comercial y el jabn elaborado con aceite reciclado.

RESULTADOS Observaciones de realizacin del jabn Temperatura inicial del agua (en el recipiente para el bao de agua): 21.5C (ambiente normal). Temperatura final del agua (en el recipiente para el bao de agua): 79C ANALISIS DE RESULTADOS En comparacin con el pH el jabn experimental tuvo una escala de 7.4, y el comercial tiene un promedio de 8. Con respecto a la escala de espuma el jabn comercial tuvo una medida de 53 ml por el contrario el jabn experimental gnero una medida de 46 ml, lo que nos indica que el jabn experimental produce un nivel de espuma cercano al comercial. En la escala de limpieza al 100%, medido por comparacin de sustancias que se disuelven con el jabn experimental fue de 91.6% , dato que nos indica la cercana con respecto al grado de limpieza.

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CONCLUSIONES 1. La aplicacin del proceso qumico de saponificacin en sustancias de desechos de aceite comestible es adecuado en la obtencin del jabn lquido y slido de uso domstico.

2. Se ha comprobado que el jabn experimental como fue en el caso del pH logro tener un nivel ms cercano a la neutralidad.

3. En cuanto al nivel de espuma el jabn experimental tiene una aproximacin totalmente aceptable al jabn comercial.

4. En cuanto al nivel de limpieza, el jabn experimental tiene una cercana al nivel de limpieza del jabn comercial

5. La mayor parte de las personas que utilizaron el jabn experimental tuvieron una sensacin de limpieza pero no tuvieron una humectacin similar debido a los diferentes tipos de piel de cada persona.

6. Es factible reciclar y reutilizar residuos de aceite comestible (aceite quemado) mediante procesos qumicos obtener jabn para uso domstico similares a los jabones comerciales, de esta manera reducir el proceso de contaminacin del ambiente.

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BIBLIOGRAFA 1. Darcee Duke Strube: The irritancy of soaps and syndets. Cutis: 39, 544-545. ]une 1987. 2. Korting-Hc, Kerscher M. Influence of topical erythromycin preparations for acne vulgaris on skins surface pH; Clin. Investig. 1993. Aug 71 (8): 644-8, 1993. 3. Carlo Gelmetti, MD. Dermatologa Peditrica. Debates y conceptos actuales. Pg. 2. 1994. 4. Ruiz Maldonado, Moreno Saul: Sobre los llamados jabones neutros, Revista Medicina, 373-374. 1978. 5. http://www.solidaridad.gob.mx/index.php/agosto/1921-reciclar-aceite-quemado-protegeel-medio-ambiente; Reciclar aceite quemado protege el Medio Ambiente; Municipio de Solidaridad Mxico, Romn Quian da banderazo 6. http://www.ecologismo.com/2009/01/22/vegawatt-convierte-el-aceite-quemado-encombustible-ecologico/; Vegawatt, convierte el aceite quemado en combustible ecolgico; VEGAWATT. 7. http://www.grippo.com/cgi-local/anuncios.pl?read=2561; COMPRA Y VENTA DE ACEITE QUEMADO; ORO NEGRO S.A

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ANEXOS

Reciclado de Aceites Usados

Los aceites usados sean de uso domstico, industrial o de vehiculos, son muy contaminantes y dificiles de separar en las plantas de tratamientos de aguas (si las hay), un solo litro de aceite de uso domstico es capaz de contaminar mil litros de agua. Si en aceite es reciclado puede tener muchos nuevos usos en una cadena sin fin, lo que no solo ahorra gastos sino que evita contaminar. Al reciclar el aceite entre los usos ms conocidos de este reciclaje son: para hacer jabn, para uso como barniz de cercos o maderas rsticas, de abono, como lubricante, para fabricar ceras, fabricacin de pinturas y barniz o como biocombustible para vehculos. - Como aceite industrial para hornos: una vez reciclado, desecado y desmineralizado el aceite usado puede usarse en hornos industriales - Como aceite para moldes: por ejemplo en la industria de la construccin las formaletas o moldes donde se vaca concretos, morteros deben ser untados con aceite que

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luego hace fcil el desmolde, este aceite puede ser aceite reciclado, que sea limpiado de residuos. El aceite usado lo puedes reciclar tu mismo para tu propio uso o simplemente depositarlo en los contenedores de aceite usado, una vez que hayas llevado tu aceite usado a los colectores de aceite usado, all es recogido y se inicia un cierto pre-tratamiento y reciclaje del aceite usado o se vende a un reciclador de aceite especializado. El pre-tratamiento del aceite usado implica retirar de cualquier contenido de agua dentro del aceite, este proceso es conocido como desecado. Una forma de hacer esto es colocndolo en tanques grandes, que separan el aceite y el agua. Otros pasos de reciclaje incluyen: La filtracin y la desmineralizacin del aceite, para retirar slidos, material inorgnico y otros aadidos presentes en el aceite, produciendo un aceite ms limpio para uso en hornos o para refinacin adicional; Destilacin para producir el aceite rebajado vuelto a refinar conveniente para el uso como lubricante, hidrulico o aceite de transformador, mediante el destilado se pueden separa otros hidrocarburos que pueden estar mezclados en el aceite usado. Procesamiento para convertir en biodiesel.

Reciclar el aceite de cocina, 1/2


Las Amricas, Energas renovables, Educacin Si reciclramos el aceite de cocina,

consumiramos mucho menos petrleo. El aceite de cocina es biodegradable, mientras que el petrleo no slo no es biodegradable, sino que es mortfero.

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Personalmente tuve un incidente, en el pasado ya remoto, que me ense la extrema peligrosidad del petrleo para nuestro sistema ecolgico.

Hace unos aos, cuando el gasoil tena un precio menos prohibitivo que el actual, el distribuidor a domicilio, que me serva este tipo de combustible para mi sistema de calefaccin, tuvo un descuido con la manguera automtica que lo inyectaba en el depsito subterrneo de mi jardn. El gasoil desbord y se esparci sobre un metro cuadrado del csped. A pesar de que se hizo inmediatamente todo lo que se pudo para limpiar la mancha, ese metro cuadrado de csped muri y mantuvo el terreno muerto durante unos cinco aos si no ms. Para remediar el entuerto, viendo que la naturaleza del humus no se repona, hubo que retirar un metro cbico de tierra, tras haber constatado cientficamente que en sus cuatro dimensiones, altura, achura, profundidad y tiempo, el espacio afectado por el gasoil, permaneca irremediablemente carente de vida.

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Hace casi dos aos y medio apareca en uno de los blogues de la red el siguiente posteo de Pedro Irigoyen:

Un auto que funciona hasta con el aceite de cocina ms usado Por Pedro Irigoyen.

Hoy por hoy, el 90 por ciento de los autos del planeta se mueven impulsados por combustibles fsiles. La hora de encontrar una solucin definitiva al dilema del petrleo como fuente de energa para los vehculos es un problema que preocupa cada vez ms a los grupos ecologistas de todo el mundo. El martes pasado cerr la versin 2004 del Tour de Sol en Nueva York, Estados Unidos, un espacio destinado a promover el desarrollo de autos impulsados por fuentes de energa renovables y no contaminantes pensados para

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cuando al oro negro le llegue su hora negra, ya sea por una decisin racional del hombre o por agotamiento.

En la sexta edicin del encuentro, fabricantes, cientficos y estudiantes presentaron ms de 30 modelos, entre los que sobresalieron los autos alimentados por aceite de cocina, maz, energa elica y solar. El gran finalista fue el Vegginator, un Volkswagen Golf modelo 85' que un grupo de alumnos secundarios de Trenton autodenominados "The Tornados Fuelmasters", decor con ensaladas de todo tipo en alusin a su fuente de energa: aceite de cocina usado que sacaban de la cafetera del colegio. "Slo tenamos que filtrarlo para sacarle los pedazos de comida que le quedaban y listo, tenamos un biodiesel funcionando", coment uno de los estudiantes. http://blogs.que.es/705/2007/2/28/reciclar-aceite-cocina-1-2

RECICLA EL ACEITE DE COCINA

Cuando cocinas que es lo primero que haces con el aceite quemado? djame adivinar lo tiras al cao o al drenaje del lavabo, sabes que solo un chorrito, puede contaminar 20 litros de agua, as es tirar el aceite no es la mejor opcin, as que te recomiendo envasar ese aceite y si lo quieres tirar a la basura lo puedes hacer, te recomiendo lo recolectes dentro de una botella de plstico y lo tires aparte en una bolsa diferente a los orgnicos e inorgnicos,

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pero hoy te doy una idea, puedes hacer jabn casero con ese aceite, pero seguramente te debes de preguntar (que asco) sabes que tu jabn de tocador puede estar hecho de la misma manera? si solo porque tiene un color y olor agradable, hace aos aprend un mtodo para reciclar este aceite, sinceramente no lo usaba pero hace 6 meses empece a juntar el aceite e hice jabn, este proceso se llama saponificacin y te doy la receta, este al ser reciclado te recomiendo ocuparlo para lavarte las manos o usarlo para limpieza del hogar.

Debers usar guantes de goma para evitar el contacto de la sosa con tus manos y tambin no debers usar NUNCA recipientes o utensilios de aluminio o de estao. Estos al contacto con la sosa desprenderan vapores.

El jabn se caracteriza por una saponificacin perfecta, no ha de dejar residuos en el agua, ni sustancias sin disolver. Debe ser una pasta firme, untuosa al tacto y homognea.

Cmo hacer jabn a partir del aceite:

1. Tomas un kilo de sosa custica (esta la puedes comprar en el mercado es muy comn lo vendan para limpieza de cochambre en las cocinas, por lo menos aqu en Mxico as lo encuentras) y se disuelve en seis litros de agua, dentro de un recipiente que no sea de estao ni de aluminio. poco a poco vas mezclando y agregando NO avientes todo de golpe es poco a poco hasta que quede una mezcla homogenea.

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2. Incorporas poco a poco seis litros de aceite, previamente colados, sin dejar de dar vueltas con un palo.

3. A medida que va pasando el tiempo, y sin dejar de remover siempre en la misma direccin, se ir solidificando, hasta alcanzar un punto semejante a la mayonesa casera. Sabremos que el jabn ya est listo cuando saquemos el palo limpiamente, sin que queden restos de la pasta adheridos a l. Este proceso puede acelerarse si colocamos el recipiente, una caldera o al fuego. El jabn as obtenido tendr mayor calidad.

4. Volcaremos entonces el jabn en un recipiente y lo dejaremos endurecer uno o dos das. Pasado este tiempo, cortaremos el jabn en cubos del tamao que deseemos y los dejaremos orearse unas horas

Un consejo es que si quieres darle un color y olor especifico, lo pongas al momento que estas mezclando el aceite, las instrucciones de la dosis de estos vienen comnmente en el frasco donde te lo venden.

Ojalas lo pongan en practica ya que haciendo esto ayudaran a la ecologa ya que ahorraran agua, reciclaran el aceite y ahorraran en jabones, se que puede llevarse un poco

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de tiempo pero vale la pena, en 1 hora estars ayudando y salvando millones de litros de agua por ao si todos lo hacemos.

http://www.ganandoeninternet.com/recicla-el-aceite-de-cocina/#ixzz0wvYJqxFW

ACEITE DE COCINA QUEMADO Por Prof. Christian Cazabonne sabes donde tirar el aceite de las frituras o de todos los alimentos que freis en aceite, hechos en casa? Tal vez si, pero siempre es bueno divulgar una informacion como esta. Aunque no cocinemos muchos alimentos fritos en aceite, cuando lo hacemos, 'normalmente' tiramos el aceite usado en la pileta del lavaplatos o en alguna rejilla. verdad? Ese es uno de los mayores errores que podemos cometer. por que lo hacemos? simplemente porque no hay nadie que nos explique como hacerlo en forma adecuada. siendo asi, lo mejor que podemos hacer o recomendar hacer es: 1. Esperar a que el aceite usado se enfrie 2. Colocar el aceite de desperdicio en una botella de plastico 3. Cerrarla y colocarla luego en la basura normal. Un litro de aceite quemado contamina cerca de un millon de litros de agua !!!. cantidad suficiente para el consumo de agua de una persona durante 14 aos.. Todos consumimos agua !!! Si todos compartimos esta informacion con nuestros amigos, vecinos y familiares, les aseguro que habremos iniciado una cadena que podria llegar a mas de 10.000 personas, esta en nosotros cuidar diez mil millones de litros de agua..

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Ayudemos a cuidar nuestro mundo, no por ti ni por mi, sino por nuestros hijos.. seamos una empresa socialmente responsable, iniciemos hoy. Si podemos ayudar a conservar a nuestro planeta con un poco de conciencia. fuente: carmen teresa dominguez romero e-mail: prof.cazabonne@hotmail.fr

PREPARACIN DEL ACEITE USADO 1. Filtrado de las impurezas del aceite (se aplica slo a los aceites usados) Filtrar el aceite para quitarle los restos de comida. Es mejor calentarlo hasta 35 C (95 F), aproximadamente, para que est ms fluido y pase bien por el filtro. Para realizar el filtrado se puede utilizar un pao o un filtro de caf. 2. Quitar el agua presente en el aceite Se suele calentar el aceite, previo al proceso, para quitarle el agua. El aceite que ha sido utilizado para cocinar es el ms propenso a contener agua, que hace ms lenta la reaccin y favorece la saponificacin. En la transesterificacin, es mejor cuanta menos agua est presente en cualquiera de los componentes del proceso. Calentar el aceite hasta los 100 C (212 F) y mantener la temperatura mientras el agua se evapora. Agitar constantemente para evitar que se formen burbujas de vapor, que luego explotan salpicando aceite caliente. Tambin se puede drenar el agua que se va hundiendo hasta el fondo. Cuando empiece a salir menos vapor, aumentar la temperatura hasta 130 C (265 F) y mantenerla durante diez minutos. Luego, deja de calentar y espera a que se enfre.

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Crean biodiesel con aceite de cocina


Tapachula, Chis., 8 de febrero. Alumnos de la Facultad de Ciencias Qumicas de la Universidad Nacional Autnoma de Chiapas (UNACh) lograron crear biodiesel a partir de aceite comestible usado, con lo que ofrecen una nueva alternativa para empresarios que buscan abaratar los costos de combustible. Encabezados por el maestro Isidro Ovando Medina, del Departamento de Biociencias, un grupo de estudiantes inici las investigaciones para alcanzar la produccin de biodiesel mediante el novedoso mtodo de la transesterificcin enzimtica, que consiste en reutilizar el aceite quemado de la cocina. La caracterstica, afirma Ovando Medina, es que la materia prima usada para su creacin es aceite vegetal, y mediante este mtodo se alcanza su transformacin en un combustible que puede usarse directamente en motores que usan diesel.

Recurso natural renovable La diferencia entre el diesel de petrleo y el biodiesel consiste en que ste es un recurso natural renovable, al ser producido por el aceite que las plantas acumulan en el campo. La preocupacin, afirma el catedrtico, es la disminucin de los recursos naturales como el petrleo en el mundo, aunque eso no quiere decir que la UNACh apoya las posturas polticas que afirman que se acabarn las reservas petroleras del pas en los prximos 10 aos, aclar. La intencin, afirma, es buscar nuevas fuentes de combustible para nuestro pas, y que el biodiesel, el etanol y otros carburantes que se estn elaborando logren convertirse en opciones disponibles y viables desde el punto de vista econmico.

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Aunque el biodiesel ha sido investigado en otros pases, en la UNACh se reciclan materiales con la aplicacin de enzimas naturales de hongos, que permiten la reconversin y su reutilizacin.
http://www.jornada.unam.mx/2008/02/09/index.php?section=ciencias&article=a03n2cie

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