INTROD.

FENMENOS DE TRANSPORTE

ING: CARLOS M. CHUQUILIN TERN

INTRODUCCION

Cundo un cuerpo se mueve a travs de un fluido (como un gas o un lquido) experimenta una fuerza de friccin que aumenta con la velocidad el cuerpo relativa al fluido. Las fuerzas de friccin en fluidos se conocen como fuerzas viscosas y son fuerzas estadsticas macroscpicas, ya que en ellas participa un gran nmero de molculas. Por lo tanto las fuerzas viscosas se deben determinar de manera experimental. A una velocidad relativamente baja v la fuerza de friccin es aproximadamente proporcional a la velocidad del cuerpo y opuesta e ella. As pues, escribimos: donde es el coeficiente de viscosidad del fluido o tambin llamado coeficiente de rozamiento del fluido y depende de las propiedades moleculares del fluido, por otro lado K es el coeficiente de arrastre y este coeficiente se debe obtener experimentalmente, aunque en algunos casos tambin se puede calcular. En el caso particular de que el cuerpo sea una esfera lisa de radio R que se mueve lentamente a travs de un fluido, un largo desarrollo matemtico nos lleva a que el valor de K es:

relacin conocida como ley de Stokes. Si soltamos una esfera lisa de masa m y radio R para que se mueva en un medio viscoso tal como se muestra en la figura adjunta, las fuerzas que actan sobre ella sern: su peso mg, el empuje E y la fuerza viscosa F, la ecuacin del movimiento ser: Al principio de la cada v es pequea por lo que mg > E F, (esfera ms densa que el fluido) existiendo una aceleracin neta hacia abajo, lo que implica que v ir aumentando su valor, como F es directamente proporcional a v, en cierto instante v alcanzara un valor que har que F sea lo suficientemente grande para hacer que mg = E F. Como en este instante a = 0, esto implica una situacin de equilibrio de fuerzas sobre la esfera. Dicho de otro modo, la esfera continuar

E.A.P. DE INGENIERIA QUMICA

Pgina 1

INTROD.FENMENOS DE TRANSPORTE

ING: CARLOS M. CHUQUILIN TERN

movindose con una velocidad constante. En el caso de fluidos muy viscosos el equilibrio se alcanza muy rpidamente. Para la esfera el empuje E y la fuerza de friccin F estarn dadas por:
( )

Donde es la densidad del fluido. En condiciones de equilibrio se tiene que E+F=mg por lo que reemplazando queda:

de donde se obtiene:
( )

Donde v es constante. La expresin anterior, slo es vlida en rigor, para un lquido de extensin indefinida. Si la esfera cae en un recipiente cilndrico de radio interior RI, las paredes influyen de tal manera que ocasionan una disminucin de la velocidad de cada, segn el factor;

por lo tanto la viscosidad estar dada por la relacin:

( ( ) )

E.A.P. DE INGENIERIA QUMICA

Pgina 2

INTROD.FENMENOS DE TRANSPORTE OBJETIVOS:

ING: CARLOS M. CHUQUILIN TERN

Determinacin de la viscosidad de un lquido por el mtodo de Stokes y comprobacin de la ley de Stokes

FUNDAMENTO TEORICO:

LA VISCOSIDAD: Una propiedad general de un fluido es que a la aplicacin de una fuerza tangencial que produce un flujo en el mismo, se le opone una fuerza proporcional al gradiente en la velocidad de flujo. Este fenmeno se conoce como viscosidad. Consideremos dos placas paralelas de rea A separadas por una distancia D. es conveniente imaginar que D es pequea en comparacin con cualquier dimensin de las placas para evitar el efecto de borde. Entre las placas hay sustancia fluida uniforme. Si una de las placas se deja en reposo mientras la otra se mueve con velocidad uniforme V0 en una direccin paralela a su propio plano, en condiciones ideales el fluido sufre un movimiento deslizante puro y se crea un gradiente de velocidad de flujo de magnitud en el mismo.

Este es el ejemplo ms sencillo de flujo laminar o flujo viscoso puro, en el que la inercia del fluido no juega un papel significativo en determinar la naturaleza de su movimiento. Para que se alcance un flujo laminar, la condicin ms importante que se debe cumplir es que la velocidad del flujo sea lenta. En el flujo laminar en un sistema con lmites slidos estacionarios, las trayectorias de cada elemento del fluido con masa infinitesimal no atraviesan ninguna de las superficies laminares estacionarias de la familia infinita de ellas que puede definirse en el sistema. En el ejemplo sencillo dado antes, estas superficies laminares son los infinitos planos paralelos a las placas. Cuando la velocidad del fluido crece, el flujo se hace turbulento y su momento lo lleva a travs de esas superficies laminares en forma que se producen vrtices o remolinos.

E.A.P. DE INGENIERIA QUMICA

Pgina 3

INTROD.FENMENOS DE TRANSPORTE

ING: CARLOS M. CHUQUILIN TERN

En el ejemplo anterior, con flujo laminar, la fuerza F que resiste el movimiento relativo de las placas es proporcional al rea A y al gradiente de velocidad
;

La constante de proporcionalidad se llama coeficiente de viscosidad del fluido, o sencillamente la viscosidad del mismo. La unidad c.g.s. de la viscosidad es el Poise. Las viscosidades de los lquidos comunes son del orden de 1 cP; a 20C, la viscosidad del agua es 1.0 cP; la del ter etlico es 0.23 cP y la de la glicerina de 830 cP. Las viscosidades de los gases son del orden de 100 a 200 P. la viscosidad de los liquidos y de los slidos blandos disminuye con el aumento de la temperatura, en tanto que los gases aumenta al elevar la temperatura. Las viscosidades de todas las sustancias son virtualmente independientes de la presin a las presiones ordinarias, pero cambian a presiones muy elevadas y en los gases tambin a presiones muy bajas. DESCRIPCION: Supondremos que la bolita ha alcanzado la velocidad lmite constante cuando pasa por la marca superior, momento en el que se empieza a contar el tiempo. El valor de dicha velocidad se obtiene dividiendo el desplazamiento x entre el tiempo en el que tarda el mvil en desplazarse t.

Como se ha explicado en la pgina anterior, la expresin de la velocidad lmite se obtiene cuando la resultante de las fuerzas que actan sobre la esfera es cero.
( )

Antes de realizar el clculo, se deber expresar todos los datos en el Sistema Internacional de unidades de medida: La velocidad lmite vl en m/s, La densidad de la esfera e y del fluido f en kg/m3 (se proporciona el dato de la densidad en g/cm3). El radio R de la esfera en m (se proporciona el valor del dimetro en mm). Finalmente, se despejar la viscosidad h y se expresar en las unidades correspondientes.

E.A.P. DE INGENIERIA QUMICA

Pgina 4

INTROD.FENMENOS DE TRANSPORTE

ING: CARLOS M. CHUQUILIN TERN

EXPERIMENTACIN: PRUEBA (I)

Empleamos una Perdign de plomo (e=11.35 g/cm3) de 3.7 mm de dimetro o R=1.85 mm, y la dejamos caer en una columna de aceite de densidad f =0.88 g/cm3). El tiempo que tarda la esfera en desplazarse x=50 cm es de t = 4.57 s. Calcular la viscosidad .

Densidad del aceite f = 0.88 g/cm3 = 880 kg/m3 Perdign de Plomo e = 11.35 gr/cm3 = 11350 kg/m3 Dimetro del Perdign plomo = 3.7 mm Radio del Perdign del plomo = 1.85 mm = 0.00185 m Distancia del desplazamiento (x) = 50 cm =0.5 m Tiempo del recorrido (t) = 4.57 s

E.A.P. DE INGENIERIA QUMICA

Pgina 5

INTROD.FENMENOS DE TRANSPORTE

ING: CARLOS M. CHUQUILIN TERN

PERDIGONES DE PLOMO

)(

)(

E.A.P. DE INGENIERIA QUMICA

Pgina 6

INTROD.FENMENOS DE TRANSPORTE

ING: CARLOS M. CHUQUILIN TERN

CONCLUSION:

La viscosidad vara directamente proporcional con la concentracin de una sustancia en medio acuoso. Esto se debe a que la cantidad extra de soluto presente en el lquido entorpece el flujo

La viscosidad vara inversamente proporcional a la temperatura. Debido a que el aumento de temperatura origina una mayor dispersin de las molculas del soluto, lo que facilita el flujo de ste. Esto no ocurre en los gases, ya que el movimiento de las molculas aumenta causando roces con las paredes del tubo, los cuales entorpecen la tendencia afluir.

BIBLIOGRAFIA:

CASTELLAN, Gilbert W. Fisicoqumica, segunda edicin en espaol. Colombia: Editorial Addison Wesley Iberoamericana, 1987. Pg. 95, 800-801.

BARROW, Gordon. Qumica Fsica, segunda edicin. Espaa: Editorial Revert, 1968

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/viscosidad/viscosidad.html

E.A.P. DE INGENIERIA QUMICA

Pgina 7