Desde hace nueve semanas

En Plaza Caracas los sbados son de la Feria de las Hortalizas

(Caracas, 15-07-2012. Prensa CIARA).- Cada sbado, desde hace nueve semanas, al pasar por Plaza Caracas, los habitantes de la capital pueden observar debajo de numerosos toldos el ir y venir de personas que asisten con regularidad a la concurrida Feria Socialista de las Hortalizas para adquirir, entre otras cosas, frutas, verduras y hortalizas, cultivadas en unidades de produccin agrcola no muy lejos de all. La Feria de las Hortalizas coloca a disposicin de los caraqueos el fruto del trabajo de agrovenezolanas y agrovenezolanos de la ciudad, que gracias al esfuerzo coordinado entre el Gobierno Bolivariano y el pueblo organizado, han demostrado semana tras semana que la agricultura urbana es una fuente importante de alimentos para la poblacin venezolana y que contribuye directamente con la soberana alimentaria de la Nacin. En esta ocasin, el mercado a cielo abierto coloc seis toneladas y media de productos agrcolas, libres de agrotxicos y cultivados con procedimientos agroecolgicos, que los tcnicos de la Fundacin de Capacitacin e Innovacin para Apoyar la Revolucin Agraria, CIARA, han enseado a los productores y productoras de la Gran Caracas para que sus cultivos sean sanos y con un ptimo rendimiento. La seora Antonia Marcano, asidua compradora de la feria, destac la frescura de los productos y la amabilidad de los jvenes brigadistas del Proyecto de Desarrollo y Consolidacin de Agricultura Urbana y Periurbana, quienes apoyan en la distribucin de los alimentos. Desde que descubr este mercado, vengo todos los sbados. Estn desde tempranito y tienen muchsimos productos. Adems los muchachos son muy atentos y lo tratan muy bien a uno, y no llevo nada ms vegetales y esas cosas, tambin hay pescado a muy buen precio y he comprado hasta chuleta y jamn, asegur Marcano. Y es que la seora Antonia se refiere a los puntos de distribucin que cada semana coloca la Corporacin Venezolana de Alimentos, CVAL, a travs de sus empresas Porcinos del Alba y la Mixta Pesquera Industrial del Alba, Pescalba, las cuales ofrecen a los asistentes chuleta ahumada, tocineta y jamn de pierna, as como diferentes variedades de pescados y productos del mar, respectivamente. En esta Feria de las Hortalizas, los visitantes tambin pueden acercarse al punto de distribucin del Vivero Simn Bolvar para adquirir ejemplares de plantas ornamentales y medicinales y en ocasiones hermosas flores exticas, cultivadas en los espacios abiertos del Complejo Cultural Teatro Teresa Carreo.

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Av. Mxico con Sur 21. Esq. La Gua, Torre Bellas Artes. Caracas.1010. Venezuela Telfonos 58 (212) 5084500. Fax (212)4511, http://www.ciara.gob.ve

A todo este atractivo se le suma la clase de gastronoma criolla que imparten en la Cocina Agrovenezolana. All los participantes tendrn la oportunidad de conocer distintas tcnicas de preparacin de alimentos con insumos que pueden conseguir en la feria. Preparaciones poco usuales como el Meleco (un carato de arroz y auyama), la cachama aderezada con limn, jengibre y mostaza, o un batido de frutas tropicales con sbila, son las estrellas de este espacio que busca rescatar los productos tradicionales y autctonos de la cocina nacional y proponer un uso novedoso de los mismos. (Fin/ Mara Alejandra Alvarado).

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