COSIDO Ufe

Una fiesta econmica con los amibos

Katie dice que puedes hacer una cena deliciosa, y que alcance para todos, sin quedar en bancarrota. ste es su plan.
Todos queremos ahorrar, pero quin se quiere sacrificar? Mi secreto para alimentar a muchos invitados sin parecer tacaa es el filete de cerdo. P Es un corte econmico, delicioso y muy rendidor. Adems, a los hombres les fascina Acompalo con una deliciosa tarta de limn.

Filete de cerdo asado

Esta receta tambin funciona con pollo, prubala en la prxima reunin. VA taza de aceite de oliva ms 2 cucharadas VA taza de jugo de limn Vi taza se soya baja en sodio 2 cucharas de jengibre molido 2 cucharadas de ajo molido 1 cucharada de tomillo molido 3 filetes de cerdo de 1,360 g Sal y pimienta En un recipiente para cocinar o una bolsa resellable, mezcla VA taza de aceite de oliva, jugo de limn, soya, jengibre, ajo y tomillo. Baa el cerdo con esta preparacin. Refrigralo mnimo una hora y mximo toda la noche. Precalienta el horno a 400 'C

Escurre el cerdo y agrega un poco de sal y pimienta. Calienta los restos del aceite de oliva en un recipiente especial para horno a una temperatura mediana-alta. Dora los lados del filete por tres minutos cada uno. Mtelo al horno y deja hornear de 15 a 20 minutos o hasta que el termmetro alcance los 145 grados. Tpalo y djalo enfriar diez minutos antes de cortarlo.

1 diente de ajo picado 450 g de espinaca 1 manzana cortada VA taza de arndanos secos % cucharadita de sal VA cucharadita de pimienta Pon a hervir el caldo y 1 cucharada de jugo de limn en una cacerola a fuego alto. Agrega la cebada y reduce a fuego lento. Tapa y djalo cocinar unos 25 minutos. Mientras tanto, sofre la cebolla en 1 cucharada de aceite en una sartn a fuego medio-alto hasta que estn transparentes (alrededor de ocho adiez minutos). Luego incorpora el ajo y cocina por un minuto ms. En un tazn grande combina la cebada cocida con las cebollas, el ajo, espinacas, manzana, arndanos secos, el aceite de oliva restante y el jugo de limn. Sazona con sal y pimienta.

Camote al horno con mantequilla de canela y nuez

Casi podra ser el postre! 4 camotes 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 cucharada de nuez picada 1 cucharadita de azcar A cucharadita de canela Precalienta el horno a 400 'C Haz unos cuantos hoyos en los camotes y envulvelos en papel aluminio. Hornea durante 1 hora. Mientras tanto, prepara la mantequilla combinando todos los ingredientes en un bowl, mientras machacas todo con un tenedor. Forma un pequeo tronco, envulevlo en plstico y refrigera. Parte los camotes y cbrelos con la mantequilla.
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Cebada
La cebada es una alternativa saludable al arroz blanco y es muy econmica. 2 tazas de caldo de pollo o de vegetales bajo en sodio 2 cucharadas de jugo de limn 1 taza de cebada Vi taza de cebolla picada 2 cucharadas de aceite de oliva

Receta para 4 a 6 personas

Tarta de merengue de limn

1 caja de relleno de tarta de limn 1 cucharada de jugo de limn 1 cucharadita de ralladura de cascara de limn 1 masa de galleta para tarta 2 claras de huevo VA cucharada de crmor trtaro Vz taza de azcar Precalienta el horno a 350 C. Prepara el relleno de la tarta de acuerdo con el paquete. Agrega el jugo de limn y la ralladura. Virtelo en la corteza. En un tazn, con un mezclador bate la crema de la tarta hasta que est firme. Incorpora el azcar. Hornea por 20 minutos, hasta qui dore. Deja que se enfre.

NN.

Es delicioso