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FRANKFU RT ER A L LG EM E I NE Z E I TU NG

Reiseblatt
Komm, wir finden einen Schatz Mit dem Motorrad um die Welt und mit dem Wohnmobil durch Deutschland: Bcher fr die Reise. Seite 4 Die Kunst der buerlichen Liebe Mal strmisch, mal mild, mal einsam, mal Mittelpunkt der Society: Die Inseln vor der bretonischen Kste. Seite 5

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Restaurant & Mutterglck Bei einer Kruterwanderung im Kleinwalsertal lernen Kinder, was fr die Kche wichtig ist. Seite 2

Oh, wie schn ist Italien Kaum erfunden, eroberte die Fotografie Italien und machte das Land noch hbscher. Seite 6

ls wir das Ende des Bahnsteigs erreichten, an den abgezunten Halbruinen alter Stationsgebude entlang, war der Zug schon weitergefahren, Richtung Husum und Sylt, und wir folgten den wenigen ausgestiegenen Passagiern in einen weitlufigen Park. Erst am Ufer eines Kanals lichteten sich die Bume, die das Stdtchen vor dem Bahnhof verstecken, und gaben den Blick frei auf eine hollndisch-zierliche Huserzeile. Unsere letzte Holland-Reise war noch gar nicht lange her, aber in dieser kleinen Stadt im Norden Schleswig-Holsteins wirkt alles fast hollndischer als in Holland selbst. Es gibt keine aristokratisch herausragenden Kirchen oder Palste wie in Hollands berhmten alten Stdten. Es gibt nur Brgerhuser, und selbst die grten unter ihnen passen sich mit ihren Treppengiebeln, mit nur geringfgig reicherem Fassadendekor den kleineren Nachbarn an. Friedrichstadt sieht aus wie eine aus der Zeit gefallene, nach Nordfriesland verpflanzte Musterstadt aus der niederlndischen Republik des siebzehnten Jahrhunderts. Sie wirkt entrckt auf ihrer knstlichen Insel, umschlossen von breiten Kanlen und Flssen. Die Stadt wurde whrend des Dreiigjhrigen Kriegs, kaum gestrt von vorbeiziehenden Armeen, zum heutigen Umfang ausgebaut. Sie ist eine Ausnahme unter den Orten, die fr Religionsflchtlinge entstanden. Hier kamen die Emigranten nicht aus katholisch regierten Lndern, sondern aus dem protestantischen Holland, dem damals fortschrittlichsten Staat Europas, und gro war der Ehrgeiz, eine rein hollndische Stadt aufzubauen, perfekter als in Holland selbst. Je weniger es diesen Hollndern im Exil gelang, aus ihrer Stadt eine Handelsmetropole zu machen, desto mehr beharrten sie auf dem Prinzip der Glaubensfreiheit. So erfolgreich lockten sie Neubrger verschiedenster Konfessionen in die fr ihre Toleranz gerhmte Stadt, dass Pastoren aus dem gut lutherischen Umland die liberale Insel als Kloake von Ketzern beschimpften. Stadtgrndungen fr Religionsflchtlinge waren in Deutschlands protestantischen Staaten im frhen siebzehnten Jahrhundert noch relativ selten die vielen Hugenottenstdte entstanden erst nach 1685, nach dem Widerruf des Edikts von Nantes, mit dem Ludwig XIV., der bigotte Sonnenknig, die Massenflucht franzsischer Protestanten auslste. In SchleswigHolstein jedoch kam es schon zum Auftakt des Dreiigjhrigen Kriegs, des grten und lngsten aller europischen Kriege, die im Namen der Religion begannen, zu einem regelrechten Wettbewerb um die Ansiedlung von Glaubensflchtlingen. Er wurde ausgelst durch das Vorbild von Altona, fhrte elbabwrts zu der pompsen Grndung von Glckstadt und erreichte seinen Hhepunkt im Norden, an der Eider, mit dem Projekt von Friedrichstadt, dem radikalen Muster einer reinen Handelsstadt fr Emigranten. Der Bahnhof Hamburg-Altona ist einer der hsslichsten Deutschlands, und jedes Mal, wenn ich ihn benutze, kommt mir der finstere Verdacht: Mit diesem monstrsen Neubau sollte der einstige Ruf Altonas, der erst 1938 nach Hamburg eingemeindeten Stadt, als Hamburgs schne Schwester vollends lcherlich gemacht werden. Altona hatte sich schon frh zu einer lebhaften Hafenstadt entwickelt, weil die klugen Landesherren, die Grafen von Holstein-Pinneberg, fr Freiheiten sorgten, die nebenan, in der groen, zgerlichen Hansestadt, erst viel spter zugelassen wurden. Seit 1601 wurden auch Emigranten aus den spanischen Niederlanden Kalvinisten, Mennoniten und Juden zum Umzug von Hamburg nach Altona gelockt durch die Erlaubnis freier Religionsausbung. Als Altona mit seiner Grafschaft 1640 ans dnische Knigshaus fiel, wurde die Politik moderner Liberalitt fortgesetzt Hamburgs liberale Schwester

Keine Kirche am Marktplatz von Friedrichstadt als wolle man damit demonstrieren, dass keiner Religion die Vorherrschaft zustehen soll.

Foto Freddy Langer

Jakob Grasselli

Freier Glaube, rechte Winkel


Friedrichstadt ist eine Ausnahme unter den Orten, die fr Religionsflchtlinge entstanden. Hier kamen die Emigranten nicht aus katholisch regierten Lndern, sondern aus dem protestantischen Holland, dem damals fortschrittlichsten Staat Europas. Ihr Ehrgeiz war gro, eine rein hollndische Stadt aufzubauen, perfekter als in Holland selbst.
blieb fr ber zweihundert Jahre die zweitgrte Stadt im Knigreich Dnemark. Mit der Grndung von Glckstadt an der Elbe im Jahre 1617 wollte der dnische Knig Christian IV. das Erfolgsmodell von Altona bertrumpfen. Systematisch wurde zunchst um Emigrationswillige aus den spanischen Niederlanden geworben, dann aber auch um Hollnder. Denn ausgerechnet die hollndische Republik, gerade erst von spanisch-katholischer Tyrannei befreit, tat dem Stadtgrnder rechtzeitig den Gefallen, auch fr Flchtlinge aus der Orthodoxie der Reformierten Kirche der Niederlande zu sorgen: fr Auswanderer also aus dem prosperierenden Holland, nicht nur aus den dekadenten katholischen Provinzen der sdlichen Niederlande. Glckstadt ist ein beliebter Ausflugsort geworden durch eine Eigenart, die einst die Entwicklung zur Handelsstadt behinderte: das Korsett einer barocken Residenz- und Festungsstadt. Christian IV., dessen Schlsser und Grten in Dnemark die Ausstrahlung aristokratischer hollndischer Kultur in Nordeuropa zeigen, ging bei der Stadtplanung an der Elbe nicht auf brgerlich-hollndische Vorbilder ein. Das besonders fr Festungsstdte beliebte Schema radialer Straen, die von einem zentralen Platz ausgehen, bleibt in Glckstadt auf einen Halbkreis beschrnkt, an den sich planlos wirkende Straenzge in der Nhe des Hafens anschlieen. Ein einziger Kanal erinnert an die innerstdtischen Transportbedrfnisse niederlndischer Kaufleute. Zahlreiche Palais verstrken den Eindruck, dass der dnische Knig vor lauter Lust auf ein schnes Militr- und Verwaltungszentrum das ursprngliche Ziel verga, eine gewinntrchtige Handelsstadt zu schaffen. Glckstadt geriet zu einer malerischen Beamtenstadt mit Hafen-Anschluss. Dort liegen Segelboote, wo frher Fischerboote lagen, und die Kais fhren bis zum kleinen Auenhafen hinaus, wo ein offenbar herrenlos gewordener russischer Frachter in Ruhe zum Wrack rostet. monstranten, der in Holland 1618 als Ketzer ausgegrenzten Anhnger einer Remonstration, also Zurckweisung kalvinistischer Dogmatik. Sie gehrten zu Hollands urbaner Elite von Kaufleuten und Wissenschaftlern. Friedrichstadt entstand durch den Ehrgeiz eines jungen Herzogs, diese wohlhabenden Emigranten mit einem khnen Angebot in sein Territorium zu locken. Friedrich III., Herzog von Schleswig-Holstein-Gottorf, berbot das Werben seines kniglichen Onkels um Remonstranten fr Glckstadt. Er konnte nicht mit dem Bau einer imposanten Stadtanlage aufwarten. Er bot aber an, eine ganze Stadt nach ihren Wnschen zu planen. Sie sollte nur von den fr ihre Toleranz bekannten Remonstranten regiert werden, und nicht Deutsch, sondern Niederlndisch wurde zur Amtssprache erklrt. In Glckstadt

en Marktplatz in Glckstadt beherrscht die groe Stadtkirche; sie wurde ganz selbstverstndlich fr die einheimische, evangelisch-lutherische Konfession gebaut, whrend sich die niederlndischen Emigranten selbst um Rume fr ihre Gottesdienste kmmern mussten. Am Marktplatz von Friedrichstadt dagegen gibt es keine Kirche, wie zur Demonstration, dass keiner Religion die Vorherrschaft zustehen soll. Doch zwei Ecken weiter steht die eine Kirche, die alle Dcher der Stadt berragt: die Kirche der Re-

hielten es die angeworbenen Remonstranten nicht lange aus; schon von 1630 an, nach der Ausshnung der hollndischen Republik mit ihrer Konfession, begannen sie wieder in die Heimat zurckzukehren. In Friedrichstadt dagegen blieben sie, obwohl sich die Trume von einer internationalen Handelsmetropole ebenfalls schnell verflchtigt hatten und obwohl, anders als in Glckstadt, nicht einmal die Entwicklung eines Militr- und Verwaltungszentrums den Abstieg in ein Kleinstadt-Idyll milderte. Hollnder dominierten bis ins spte achtzehnte Jahrhundert hinein das Stdtchen, das nur einmal, durch die Flchtlingsstrme nach dem Zweiten Weltkrieg, vorbergehend ber seine ursprngliche Gre von etwa zweieinhalbtausend Einwohnern hinauswuchs. Es ist eine ungewhnlich komfortable kleine Stadt geblieben, mit Husern, deren Hhe ein ausgewogenes Verhltnis zur Breite der geraden und luftigen Straen und Wasserwege einhlt, was in den Stdten des Ostens recht selten ist so hatte der Herzog 1619 sein Projekt angekndigt. Touristen begngen sich meist mit einer Rundfahrt auf Grachten-Booten, ehe sie die Cafs und Bistros der Prinzenstrae aufsuchen. So verirren sich nicht viele in die abgelegenen Winkel, in denen sich besonders deutlich zeigt, wie durchweg stdtisch diese kleine Gemeinde geprgt blieb keine Spur von buerlichen Hfen, von Ackerbrgern, wie in den kleinen Reichsstdten Sddeutschlands und des Elsass, in denen das Schrumpfen von Handel und Gewerbe mit Landwirtschaft kompensiert wurde. Das rechtwinklige Straengitter ist so geschickt in die unregelmig geformte
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Freier Glaube, rechte Winkel


Insel zwischen Flssen und Kanlen eingepasst, als wre es ganz allmhlich, organisch gewachsen. Doch die ganze Stadt wurde nach einem einzigen Plan in einem selbst fr die Barockzeit verblffenden Tempo verwirklicht, als wre es um die Residenz fr einen absolutistischen Frsten gegangen und nicht um ein betont brgerliches Unternehmen. Schon 1625, vier Jahre nach der Grundsteinlegung fr das erste Haus, war die gesamte sdliche Stadthlfte fertig, die Vorderstadt mit dem Marktplatz. Straen und Parzellen wurden von dem Landvermesser Reimer Reimers in das Netz von Wasserlufen eingepasst, whrend bereits die ersten Huser entstanden. Neubrger wurden aufgefordert, fertige Tren und Fenster mitzubringen. Sogar Balken wurden aus Holland geholt einem Land mit chronischem Holzmangel. Die Huser wurden mit Moppen errichtet, den kleinen hollndischen Ziegelsteinen, und auch die Sandsteinblcke fr Fassadengliederung und Kamine kamen aus Holland. Da haben sie schne Huser, subtil gemacht, sie sehen aus, als sollten sie nicht lange Bestand haben, unkte ein Gottorfer Beamter. Doch die luftigen Huser waren auch den nordfriesischen Winterstrmen gewachsen. Die neue Stadt konnte so schnell gebaut werden, weil der junge Herzog von vornSchleswig
Friedrichstadt

Eid Rendsburg er

Kiel

Nordsee

Heide

Schleswig-Holstein
Itzehoe
25 km

Cuxhaven

Brunsbttel E lbe
Treene

Friedrichstadt
evangelische Kirche
Husum

Alte Mnze Synagoge katholische Kirche

Markt Remonstrantenkirche

Neuer Hafen 300 m

Alter Hafen
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herein einen reichen hollndischen Partner hatte: Willem van den Hove. Die ersten Bauetappen lesen sich wie ein Wettbewerb zwischen dem hollndischen Mitgrnder und dem Herzog. Willem van den Hove war der erste groe Bauherr, und der Herzog forcierte das Tempo, indem er seinerseits bereits ein Jahr nach der ersten Grundsteinlegung neben einem eigenen Handelshof auch zehn Huser in hollndischer Manier hochziehen lie gemeint waren Huser fr Handwerker und Kaufleute, nicht etwa reprsentative Verwaltungsbauten Willem van den Hove, der sein ganzes Vermgen in die neue Stadt steckte, war nicht Remonstrant, sondern Mennonit. Strker noch als in Altona und Glckstadt fllt in der Geschichte von Friedrichstadt das harmonische Verhltnis zwischen diesen beiden Konfessionen auf. Die Mennoniten emigrierten meist in kleinen, in viele theologische Richtungen gespaltenen Gruppen in Friedrichstadt gab es anfangs mindestens vier mennonitische Gemeinden, die sich erst um 1708 auf einem gemeinsamen Betsaal verstndigten: in jenem groen einstigen Lagerhaus nahe dem Markt, das Alte Mnze heit, obwohl Friedrichstadt das Mnzrecht nie erhielt, und das heute auch das Stadtmuseum beherbergt. Die Ablehnung ffentlicher mter gehrte zunchst zu den religisen Prinzipien dieser Mennoniten, doch sie blieben fr die Entwicklung der Stadt ebenso einflussreich wie die offiziellen Regenten, die Remonstranten. Mehr als hundert Jahre nach der Stadtgrndung erkmpfte sich die deutsche Bevlkerung das Recht auf Sitze im Magistrat. Dabei war sie von vornherein zahlreicher als die hollndische Oberschicht. Etliche der aus dem Umland herbeigestrmten Bauarbeiter und kleinen Handwerker hausten fr mehrere Generationen in provisorischen Htten hinter den hollndischen Kaufmannshusern. Erst von 1643 an, mehr als zwanzig Jahre nach dem Beginn des Stadtbaus, konnten sich die lutherischen Deutschen den Bau einer Kirche leisten. Sie ist kaum grer als eine Dorfkirche, und der erste Bau geriet so drftig, dass er schon dreiig Jahre spter einzustrzen drohte. Nur in dieser einstigen Arme-Leute-Kirche wird man daran erin-

Bnkchen vorm Haus, Rosen an der Fassade und doch ist Friedrichstadt stdtisch bis in die engsten Gassen.

Foto Freddy Langer

nert, dass das siebzehnte Jahrhundert auch das goldene Zeitalter der hollndischen Malerei war. Jrgen Ovens, ein aus der Umgebung stammender Maler, der in Amsterdam Karriere machte, Hofmaler des Gottorfer Herzogs und Brger von Friedrichstadt wurde, stiftete 1675 ein Altarbild samt prunkvoller Rahmung: eine virtuos komponierte Beweinung Christi. Ovens gilt als Schler Rembrandts, doch dieses Gemlde steht mit seinem theatralischen Pathos der katholisch-niederlndischen Malerei der Rubens-Zeit nher als den auf brgerliche Kundschaft ausgerichteten hollndischen Knstlern. Die Kirche berstand als einziges Gotteshaus die grte Katastrophe in der Geschichte der Stadt: 1850 beschossen schleswig-holsteinische Aufstndische fnf Tage lang den von dnischen Truppen besetzten Ort. Mehr als ein Drittel aller Gebude wurde zerstrt bei dieser sinnlosen Tat, wie ein Gedenkstein vor der lutherischen Kirche klagt. Beim zgigen Wiederaufbau wurde das alte Stadtbild in historisierender Manier vereinheitlicht so konsequent, wie es sonst im neunzehnten Jahrhundert nur bei der Renovierung

groer, berhmter alter Stdte blich war, bei der romantischen Umgestaltung von Brgge beispielsweise. Erst durch diesen Wiederaufbau wurden die der Straenseite zugewandten Treppengiebel in Friedrichstadt zur Norm. Sie sind so stilvoll zwischen die lteren Fassaden eingefgt, dass ihre Bauzeit oft nicht ohne weiteres zu erkennen ist. Der groe Neubau der Remonstrantenkirche in klassizistischen Formen zeigt das Selbstbewusstsein einer Gemeinde, die als erste ihrer Konfession eine eigene Kirche hatte und bis heute die Mutterkirche fr die sonst nur in Holland verbreitete Glaubensrichtung blieb. Der ebenfalls nach 1850 entstandene Neubau der katholischen Kirche am Frstenburgwall erinnert an die ganz auf wirtschaftliche Interessen ausgerichtete Religionspolitik des Herzogs in den Anfngen der Stadt: Aus Rcksicht auf Spanien, das Handelsprivilegien einrumen sollte, wurde auch eine katholische Gemeinde gegrndet die erste im protestantischen Norddeutschland seit der Reformation. Und nur auf Wunsch Spaniens unterblieb die Ansiedlung jener Emigranten, um die in Altona und Glck-

stadt noch heftiger geworben wurde als um alle christlichen Konfessionen aus den Niederlanden: sephardische, aus Portugal und Spanien vertriebene Juden. Sie spielten in Hamburgs Handels- und Finanzwelt eine so wichtige Rolle, dass sie sogar aschkenasische, hochdeutsch genannte Juden holen durften allerdings nur als ihre Diener. Ansonsten blieben die deutschen Glaubensbrder der Sepharden noch lange ausgesperrt. Auch in Friedrichstadt wurde erst 1675 ihre Zulassung nachgeholt, dann wuchs die jdische Gemeinde zu einer der grten in Norddeutschland. Von Frembden, welche dieser nach der Bau-Kunst so regulair und wohl angelegten Ort zur Sommer-Zeit hufig herbey locket, berichtete 1761 ein lutherischer Pastor. Er erwhnte aber nicht, dass auch die Religionsvielfalt zu den Attraktionen Friedrichstadts gehrte, so fr den prominentesten Touristen: den Zaren Peter den Groen. Im Jahr 1713 besuchte er das Stdtchen vielleicht auch in Erinnerung an die Zeit, die er in Holland als Zar und Zimmermann auf einer Werft verbracht hatte. Er nahm in Friedrichstadt an einer Versammlung der Quker teil: einer seit

1677 mit eigenem Bethaus vertretenen Konfession, deren Ausweisung die herzogliche Regierung vergeblich durchzusetzen versuchte. Die lutherische Geistlichkeit war emprt ber diese Quker, die in Friedrichstadt offenbar schnell neue Jnger fanden anders als die Jesuiten, die trotz ihrer gut besuchten Predigten vergeblich um neue Katholiken warben. Bei Konfessionswechseln hrte der Religionsfrieden auf, und auch die Remonstranten konnten ihre Freiheits- und Toleranz-Prinzipien nicht immer durchsetzen. Dem herzoglichen Befehl, aus der Schweiz zugezogene Socianer zu verbannen, hatten sie sich 1664 gebeugt; einige von ihnen entgingen der Vertreibung, indem sie sich den Remonstranten anschlossen. Am Kai der Eider erinnern ein paar kleine Kstenfrachter an die einstigen Trume vom groen bersee-Hafen. Seit dieser Tage der letzte groe Industriebau, die ehemalige Eidermhle, abgerissen wurde, bezeugt nur noch das groe, elegante Ausflugslokal Groer Garten, das die Inselstadt von den Neubauvierteln im Osten abschirmt, die Vitalitt einer Kleinstadt, die bis zum Ersten Weltkrieg ein regionales Wirtschaftszentrum blieb. Der Weg durch die nrdliche Hinterstadt, ans Ufer des zum weiten See aufgestauten Flusses Treene, fhrt vorbei an einem in seiner Bescheidenheit rhrenden Beispiel sorgfltiger Stadtbildpflege: einer nach 1900 errichteten Arbeitersiedlung mit Treppengiebeln fr jedes der Reihenhuschen. An unserem Sonntagabend, auf der Terrasse eines Restaurants am Kanal gegenber dem Marktplatz, war es eigentlich schon zu khl, um in der Dmmerung noch immer zu sitzen und in das Postkarten-Idyll zu starren schweigsam wie die Gruppen an den Nachbartischen, nur manchmal halblaute Stze murmelnd, als ginge es um stille Andacht vor einem besonders kostbaren Gemlde, whrend von drben, vom Marktplatz, von den letzten Kneipenbesuchern kaum noch etwas zu hren war. Es ist unter den Friedrichstdtern eine weit verbreitete Angst, dass ihre Stadt zum Museum werden knnte, schreibt Nils Claussen am Ende einer illustrierten Stadtgeschichte, gewrzt mit historischen Zitaten. Aber am nchsten Morgen gab es so viele offene Geschfte und so viele Passanten in der Prinzenstrae, dass wir mit der berzeugung abreisten: Dieser Ort ist weit weniger von der Degeneration zur Geisterstadt bedroht als die vielen hemmungslos modernisierten, zu Supermarkt-mit-Parkplatz-Wsten entstellten Zentren anderer historischer Kleinstdte.
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